Triple Performance - Contributions [fr]

Vendée Qualité

2026-11-13T17:57:05Z

Bertrand Gorge : Redirection vers la page de la structure

#REDIRECTION [[Structure:Vendée Qualité]]

Structure:Vendée Qualité

2026-11-13T17:34:49Z

Bertrand Gorge : Création de la page de Vendée Qualité, ODG du Bœuf fermier de Vendée

{{Structure
| Nom = Vendée Qualité
| Sous-titre = Organisme de défense et de gestion des signes de qualité vendéens
| URL = https://www.vendee-qualite.com/
}}
Vendée Qualité est un organisme de défense et de gestion (ODG) multi-produits installé à La Chaize-le-Vicomte, en Vendée. Il regroupe les filières vendéennes sous signes officiels de qualité et d'origine : viandes, filières végétales, produits élaborés et <noautolinks>pêche</noautolinks>.<ref>Vendée Qualité, ''Nos filières sous signes officiels de qualité''. [https://www.vendee-qualite.com/nos-filieres-sous-signes-officiels-de-qualite/ Lien]</ref>

Il porte notamment le cahier des charges de l'IGP « Bœuf de Vendée », commercialisée sous Label Rouge avec le [[Bœuf fermier de Vendée]].<ref>INAO, ''Cahier des charges de l'indication géographique protégée « Bœuf de Vendée »'', homologué par arrêté du 18 février 2026. [https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-35ac4153-4bbe-48eb-90a7-ed1957c2112d/telechargement Lien]</ref>

== Coordonnées ==
Vendée Qualité 
ZI de La Folie, 12 rue Jacques Moindreau 
85310 La Chaize-le-Vicomte 
Tél. : 02 51 36 82 68 
Courriel : contact@vendeequalite.fr

== Pages produites avec Vendée Qualité ==
{{Search engine
| Query = [[Est produit par::Structure:Vendée Qualité]]
| ShowMap = true
}}

== Références ==
<references />

Bœuf fermier de Vendée

2026-11-13T17:33:49Z

Bertrand Gorge : Liens automatiques : pêche (filière) et surface fourragère principale hors liens

{{Label
|Name=Bœuf fermier de Vendée
|Organisme=Vendée Qualité
|Type de production=Élevage bovin viande
|Image=Label Rouge.svg
|ImageCaption=Le Bœuf fermier de Vendée est commercialisé sous Label Rouge
}}
Le Bœuf fermier de Vendée est une viande de gros bovins sous [[Label Rouge]] depuis 1993, protégée depuis 2011 par l'indication géographique protégée (IGP) « Bœuf de Vendée ». Les animaux naissent, sont élevés et engraissés sur la même ferme, pâturent au moins 6 mois par an et sont nourris de fourrages produits à 80 % au moins sur l'exploitation.<ref name="igp">INAO, ''Cahier des charges de l'indication géographique protégée « Bœuf de Vendée »'', approuvé par le comité national IGP-LR-STG le 16 octobre 2025, homologué par arrêté du 18 février 2026 (JORF du 25 février 2026). [https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-35ac4153-4bbe-48eb-90a7-ed1957c2112d/telechargement Lien]</ref>

== Un label porté par les éleveurs vendéens ==

Les opérateurs de la filière, regroupés en association, ont obtenu en 1993 un Label Rouge qui fait valoir la qualité de leur production fermière. La démarche de reconnaissance en IGP, engagée au début des années 2000, a abouti en 2011.<ref name="igp" /> La demande d'IGP avait été mise en consultation publique en 2009 sous le nom « Bœuf fermier de Vendée »<ref>Réussir, ''Bœuf fermier de Vendée et rillettes du Mans demandent une IGP'', 27 juillet 2009. [https://www.reussir.fr/lesmarches/boeuf-fermier-de-vendee-et-rillettes-du-mans-demandent-une-igp Lien]</ref> ; l'IGP est enregistrée sous le nom « Bœuf de Vendée ».

La production regroupe plus de 600 éleveurs, pour environ 40 bêtes abattues par semaine.<ref name="igp" />

Le label est géré par Vendée Qualité, à La Chaize-le-Vicomte : un organisme de défense et de gestion (ODG) multi-produits qui regroupe les filières vendéennes sous signes de qualité et d'origine (viandes, filières végétales, produits élaborés et <noautolinks>pêche</noautolinks>).<ref name="igp" /><ref>Vendée Qualité, ''Nos filières sous signes officiels de qualité''. [https://www.vendee-qualite.com/nos-filieres-sous-signes-officiels-de-qualite/ Lien]</ref>

== Aire géographique ==

Les animaux sont nés, élevés et engraissés dans l'aire de l'IGP : tout le département de la Vendée, et des communes voisines de Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et des Deux-Sèvres. La liste des communes et la carte sont publiées par l'INAO.<ref name="igp" />

Cette aire est en majorité bocagère, aux sols [[limoneux]] à bonne réserve en eau : les parcelles basses et humides sont pâturées, les buttes et plateaux portent les cultures ([[blé]], [[maïs]]). Les marais littoraux ont une vocation herbagère, et les terres argilo-calcaires du sud-est apportent un complément en céréales. Ce contexte a favorisé un système naisseur-engraisseur dit « vendéen », où l'éleveur conduit l'animal de la naissance à la finition.<ref name="igp" />

== Principales exigences du cahier des charges ==

=== Les animaux ===

* Père de type racial à viande pur ; mère de type racial à viande pur, mixte pur, ou issue d'un croisement de deux types raciaux à viande purs.
* Animaux nés, élevés et engraissés sur la même exploitation (une seule cession par animal, dans des cas limités : installation, cessation d'activité, regroupement d'exploitations…).
* Génisses d'au moins 28 mois, vaches de moins de 10 ans, mâles castrés d'au moins 30 mois (castration avant 12 mois, sous anesthésie ou analgésie).
* Carcasses de 350 kg minimum (500 kg en moyenne), de conformation E, U ou R et d'état d'engraissement 2 ou 3.<ref name="igp" />

=== L'élevage ===

* Cycle [[prairie]]-étable obligatoire, avec au moins 6 mois de [[pâturage]] par an.
* Chargement moyen de 2 UGB/ha de <noautolinks>surface fourragère principale</noautolinks> au plus, et en moyenne 0,30 ha de [[:Catégorie:Prairie|prairie]] par UGB.
* Litière végétale obligatoire ; surface de couchage d'au moins 1,50 m² par veau et 4 m² par génisse, vache ou mâle castré.
* Traitements sanitaires limités au strict nécessaire, avec un délai d'au moins 15 jours entre la fin d'un traitement et l'abattage.<ref name="igp" />

=== L'alimentation ===

* Allaitement au pis jusqu'au sevrage, à 6 mois minimum ; les veaux suivent leur mère au pâturage.
* Après le sevrage : herbe pâturée, fourrages et aliments composés. 100 % des fourrages sont produits dans l'aire géographique et au moins 80 % (en matière brute) sur l'exploitation ; ils contiennent plus de 10 % de protéines (sur la [[matière sèche]]).
* Finition de 3 mois minimum, avec une ration d'au moins 20 % d'herbe (pâturée, fanée, enrubannée ou ensilée) et d'au plus 50 % de maïs.
* Pas de produits issus de palme ou de palmiste, pas d'additifs d'origine animale (sauf vitamines).<ref name="igp" />

=== La viande ===

* Maturation d'au moins 10 jours pleins pour les viandes à griller et à rôtir (hors hampe, onglet et filet).
* pH ultime inférieur ou égal à 5,8.<ref name="igp" />

{{Recherche sur la page courante}}

== Références ==
<references />

Bœuf fermier de Vendée

2026-11-13T16:27:25Z

Bertrand Gorge : L'extension LinkTitles a automatiquement ajouté des liens vers des pages existantes (https://github.com/bovender/LinkTitles).

{{Label
|Name=Bœuf fermier de Vendée
|Organisme=Vendée Qualité
|Type de production=Élevage bovin viande
|Image=Label Rouge.svg
|ImageCaption=Le Bœuf fermier de Vendée est commercialisé sous Label Rouge
}}
Le Bœuf fermier de Vendée est une viande de gros bovins sous [[Label Rouge]] depuis 1993, protégée depuis 2011 par l'indication géographique protégée (IGP) « Bœuf de Vendée ». Les animaux naissent, sont élevés et engraissés sur la même ferme, pâturent au moins 6 mois par an et sont nourris de fourrages produits à 80 % au moins sur l'exploitation.<ref name="igp">INAO, ''Cahier des charges de l'indication géographique protégée « Bœuf de Vendée »'', approuvé par le comité national IGP-LR-STG le 16 octobre 2025, homologué par arrêté du 18 février 2026 (JORF du 25 février 2026). [https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-35ac4153-4bbe-48eb-90a7-ed1957c2112d/telechargement Lien]</ref>

== Un label porté par les éleveurs vendéens ==

Les opérateurs de la filière, regroupés en association, ont obtenu en 1993 un Label Rouge qui fait valoir la qualité de leur production fermière. La démarche de reconnaissance en IGP, engagée au début des années 2000, a abouti en 2011.<ref name="igp" /> La demande d'IGP avait été mise en consultation publique en 2009 sous le nom « Bœuf fermier de Vendée »<ref>Réussir, ''Bœuf fermier de Vendée et rillettes du Mans demandent une IGP'', 27 juillet 2009. [https://www.reussir.fr/lesmarches/boeuf-fermier-de-vendee-et-rillettes-du-mans-demandent-une-igp Lien]</ref> ; l'IGP est enregistrée sous le nom « Bœuf de Vendée ».

La production regroupe plus de 600 éleveurs, pour environ 40 bêtes abattues par semaine.<ref name="igp" />

Le label est géré par Vendée Qualité, à La Chaize-le-Vicomte : un organisme de défense et de gestion (ODG) multi-produits qui regroupe les filières vendéennes sous signes de qualité et d'origine (viandes, filières végétales, produits élaborés et [[pêche]]).<ref name="igp" /><ref>Vendée Qualité, ''Nos filières sous signes officiels de qualité''. [https://www.vendee-qualite.com/nos-filieres-sous-signes-officiels-de-qualite/ Lien]</ref>

== Aire géographique ==

Les animaux sont nés, élevés et engraissés dans l'aire de l'IGP : tout le département de la Vendée, et des communes voisines de Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et des Deux-Sèvres. La liste des communes et la carte sont publiées par l'INAO.<ref name="igp" />

Cette aire est en majorité bocagère, aux sols [[limoneux]] à bonne réserve en eau : les parcelles basses et humides sont pâturées, les buttes et plateaux portent les cultures ([[blé]], [[maïs]]). Les marais littoraux ont une vocation herbagère, et les terres argilo-calcaires du sud-est apportent un complément en céréales. Ce contexte a favorisé un système naisseur-engraisseur dit « vendéen », où l'éleveur conduit l'animal de la naissance à la finition.<ref name="igp" />

== Principales exigences du cahier des charges ==

=== Les animaux ===

* Père de type racial à viande pur ; mère de type racial à viande pur, mixte pur, ou issue d'un croisement de deux types raciaux à viande purs.
* Animaux nés, élevés et engraissés sur la même exploitation (une seule cession par animal, dans des cas limités : installation, cessation d'activité, regroupement d'exploitations…).
* Génisses d'au moins 28 mois, vaches de moins de 10 ans, mâles castrés d'au moins 30 mois (castration avant 12 mois, sous anesthésie ou analgésie).
* Carcasses de 350 kg minimum (500 kg en moyenne), de conformation E, U ou R et d'état d'engraissement 2 ou 3.<ref name="igp" />

=== L'élevage ===

* Cycle [[prairie]]-étable obligatoire, avec au moins 6 mois de [[pâturage]] par an.
* Chargement moyen de 2 UGB/ha de surface [[fourragère]] principale au plus, et en moyenne 0,30 ha de [[:Catégorie:Prairie|prairie]] par UGB.
* Litière végétale obligatoire ; surface de couchage d'au moins 1,50 m² par veau et 4 m² par génisse, vache ou mâle castré.
* Traitements sanitaires limités au strict nécessaire, avec un délai d'au moins 15 jours entre la fin d'un traitement et l'abattage.<ref name="igp" />

=== L'alimentation ===

* Allaitement au pis jusqu'au sevrage, à 6 mois minimum ; les veaux suivent leur mère au pâturage.
* Après le sevrage : herbe pâturée, fourrages et aliments composés. 100 % des fourrages sont produits dans l'aire géographique et au moins 80 % (en matière brute) sur l'exploitation ; ils contiennent plus de 10 % de protéines (sur la [[matière sèche]]).
* Finition de 3 mois minimum, avec une ration d'au moins 20 % d'herbe (pâturée, fanée, enrubannée ou ensilée) et d'au plus 50 % de maïs.
* Pas de produits issus de palme ou de palmiste, pas d'additifs d'origine animale (sauf vitamines).<ref name="igp" />

=== La viande ===

* Maturation d'au moins 10 jours pleins pour les viandes à griller et à rôtir (hors hampe, onglet et filet).
* pH ultime inférieur ou égal à 5,8.<ref name="igp" />

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== Références ==
<references />

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:26:51Z

Bertrand Gorge : Cahier des charges : lien vers la page du label Bœuf fermier de Vendée

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florian Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@Bœuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un [[méteil]] fourrager dans sa [[luzerne]], puis garde la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] vivante sous le [[blé]] suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du [[fourrage]] pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de [[fertilisation]].<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de [[prairies]] et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]] (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''[[Élevage]] :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]]), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols ([[ACS]]), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! [[Limon argileux]]
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| [[Matière organique]] (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 65 || 65 q/ha
|-
| [[Maïs]] fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs grain]] irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Blé dur]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Colza]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Tournesol]] || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| [[Triticale]] || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : [[semis direct]], techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de [[légumineuses]] :
* [[:Catégorie:Triticale|triticale]] : 70 kg/ha ;
* [[vesce]] commune : 7 kg/ha ;
* [[:Catégorie:Vesce|vesce]] velue : 3 kg/ha ;
* [[trèfle incarnat]] : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de [[semences]] de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la [[moissonneuse-batteuse]]. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le [[désherbage]], il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (123 unités d'[[azote]])
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! [[IFT]]
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT [[herbicides]] !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au [[semoir monograine]]. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + [[soufre]] et [[zinc]]) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au [[:Catégorie:Colza|colza]], avec un mélange de luzerne et de [[trèfle violet]], à la faveur de sa production de semences de [[trèfle]] violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la [[fertilité du sol]] et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Boeuf fermier de Vendée

2026-11-13T16:25:52Z

Bertrand Gorge : Redirection vers Bœuf fermier de Vendée

#REDIRECTION [[Bœuf fermier de Vendée]]

Bœuf fermier de Vendée

2026-11-13T16:25:49Z

Bertrand Gorge : Création de la page du label Bœuf fermier de Vendée (Label Rouge et IGP Bœuf de Vendée), d'après le cahier des charges de l'IGP homologué en 2026

{{Label
|Name=Bœuf fermier de Vendée
|Organisme=Vendée Qualité
|Type de production=Élevage bovin viande
|Image=Label Rouge.svg
|ImageCaption=Le Bœuf fermier de Vendée est commercialisé sous Label Rouge
}}
Le Bœuf fermier de Vendée est une viande de gros bovins sous Label Rouge depuis 1993, protégée depuis 2011 par l'indication géographique protégée (IGP) « Bœuf de Vendée ». Les animaux naissent, sont élevés et engraissés sur la même ferme, pâturent au moins 6 mois par an et sont nourris de fourrages produits à 80 % au moins sur l'exploitation.<ref name="igp">INAO, ''Cahier des charges de l'indication géographique protégée « Bœuf de Vendée »'', approuvé par le comité national IGP-LR-STG le 16 octobre 2025, homologué par arrêté du 18 février 2026 (JORF du 25 février 2026). [https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-35ac4153-4bbe-48eb-90a7-ed1957c2112d/telechargement Lien]</ref>

== Un label porté par les éleveurs vendéens ==

Les opérateurs de la filière, regroupés en association, ont obtenu en 1993 un Label Rouge qui fait valoir la qualité de leur production fermière. La démarche de reconnaissance en IGP, engagée au début des années 2000, a abouti en 2011.<ref name="igp" /> La demande d'IGP avait été mise en consultation publique en 2009 sous le nom « Bœuf fermier de Vendée »<ref>Réussir, ''Bœuf fermier de Vendée et rillettes du Mans demandent une IGP'', 27 juillet 2009. [https://www.reussir.fr/lesmarches/boeuf-fermier-de-vendee-et-rillettes-du-mans-demandent-une-igp Lien]</ref> ; l'IGP est enregistrée sous le nom « Bœuf de Vendée ».

La production regroupe plus de 600 éleveurs, pour environ 40 bêtes abattues par semaine.<ref name="igp" />

Le label est géré par Vendée Qualité, à La Chaize-le-Vicomte : un organisme de défense et de gestion (ODG) multi-produits qui regroupe les filières vendéennes sous signes de qualité et d'origine (viandes, filières végétales, produits élaborés et pêche).<ref name="igp" /><ref>Vendée Qualité, ''Nos filières sous signes officiels de qualité''. [https://www.vendee-qualite.com/nos-filieres-sous-signes-officiels-de-qualite/ Lien]</ref>

== Aire géographique ==

Les animaux sont nés, élevés et engraissés dans l'aire de l'IGP : tout le département de la Vendée, et des communes voisines de Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et des Deux-Sèvres. La liste des communes et la carte sont publiées par l'INAO.<ref name="igp" />

Cette aire est en majorité bocagère, aux sols limoneux à bonne réserve en eau : les parcelles basses et humides sont pâturées, les buttes et plateaux portent les cultures (blé, maïs). Les marais littoraux ont une vocation herbagère, et les terres argilo-calcaires du sud-est apportent un complément en céréales. Ce contexte a favorisé un système naisseur-engraisseur dit « vendéen », où l'éleveur conduit l'animal de la naissance à la finition.<ref name="igp" />

== Principales exigences du cahier des charges ==

=== Les animaux ===

* Père de type racial à viande pur ; mère de type racial à viande pur, mixte pur, ou issue d'un croisement de deux types raciaux à viande purs.
* Animaux nés, élevés et engraissés sur la même exploitation (une seule cession par animal, dans des cas limités : installation, cessation d'activité, regroupement d'exploitations…).
* Génisses d'au moins 28 mois, vaches de moins de 10 ans, mâles castrés d'au moins 30 mois (castration avant 12 mois, sous anesthésie ou analgésie).
* Carcasses de 350 kg minimum (500 kg en moyenne), de conformation E, U ou R et d'état d'engraissement 2 ou 3.<ref name="igp" />

=== L'élevage ===

* Cycle prairie-étable obligatoire, avec au moins 6 mois de pâturage par an.
* Chargement moyen de 2 UGB/ha de surface fourragère principale au plus, et en moyenne 0,30 ha de prairie par UGB.
* Litière végétale obligatoire ; surface de couchage d'au moins 1,50 m² par veau et 4 m² par génisse, vache ou mâle castré.
* Traitements sanitaires limités au strict nécessaire, avec un délai d'au moins 15 jours entre la fin d'un traitement et l'abattage.<ref name="igp" />

=== L'alimentation ===

* Allaitement au pis jusqu'au sevrage, à 6 mois minimum ; les veaux suivent leur mère au pâturage.
* Après le sevrage : herbe pâturée, fourrages et aliments composés. 100 % des fourrages sont produits dans l'aire géographique et au moins 80 % (en matière brute) sur l'exploitation ; ils contiennent plus de 10 % de protéines (sur la matière sèche).
* Finition de 3 mois minimum, avec une ration d'au moins 20 % d'herbe (pâturée, fanée, enrubannée ou ensilée) et d'au plus 50 % de maïs.
* Pas de produits issus de palme ou de palmiste, pas d'additifs d'origine animale (sauf vitamines).<ref name="igp" />

=== La viande ===

* Maturation d'au moins 10 jours pleins pour les viandes à griller et à rôtir (hors hampe, onglet et filet).
* pH ultime inférieur ou égal à 5,8.<ref name="igp" />

{{Recherche sur la page courante}}

== Références ==
<references />

David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

2026-11-13T16:13:37Z

Bertrand Gorge : Tableaux : retrait de la classe table-responsive

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=David Ducellier
|Photo de l'agriculteur=Photo david.jpg
|Nom de l'exploitation=EARL DUCELLIER DAVID
|Département=Pas-de-Calais (département)
|Adresse=Beauvoir-Wavans
|Coordonnées GPS=50.21356, 2.16286
|SAU=197
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Description de sol=pH de 8 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 18.3
|pH=Sol basique
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=04/11/2026
|Photo d'illustration=Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg
}}
Éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, David Ducellier sème son [[colza]] avec des [[plantes compagnes]] et un [[trèfle violet]] qui reste en place sous le [[blé]] suivant. En [[semis direct]] depuis 2017, il récolte 98 q/ha de blé dans ce couvert permanent et gagne en moyenne 0,1 point de [[matière organique]] par an.<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de David Ducellier'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais)
* '''Installation :''' 1991
* '''SAU :''' 197 ha, dont 145 ha de terres arables et 52 ha de [[prairies permanentes]], jachères et bandes enherbées
* '''[[Élevage]] :''' bovins lait, 800 000 litres de lait
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

David a repris la ferme familiale avec 102 ha et 300 000 litres de quota. Il a pu s'agrandir régulièrement, augmenter le quota et investir dans un séchoir à plat.

Il a commencé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) en 2017, en signant un PCAE semis direct. Il n'utilisait plus la [[charrue]] depuis longtemps, mais n'avait pas encore franchi le pas du zéro travail du sol. L'idée du couvert permanent est venue un peu par hasard : il a réussi son [[:Catégorie:Colza|colza]] le jour où il l'a semé avec des plantes compagnes. Celles-ci étaient d'abord des annuelles ; un jour, il a essayé le [[trèfle]] violet, et cela a bien fonctionné.

=== Les sols ===

La ferme compte trois types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable"
! Analyse !! <noautolinks>Limon moyen</noautolinks> !! [[Limon argileux]] !! Cranette (calcaire superficiel)
|-
| Surface || 65 ha || 50 ha || 30 ha
|-
| pH || 8 || 7,8 || 7
|-
| C/N || 10,1 || 8,8 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 126 || 120 || 110
|-
| CaCO3 (g/kg) || 3 || 0 || 600
|-
| Matière organique (%) || 2,3 || 3,2 || 2
|-
| Rapport MO / argile (%) || 18,3 || 26,7 || 18,2
|-
| Densité apparente || 1,4 || 1,4 || 1,35
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20 || 30
|}

Les rapports matière organique / argile sont élevés : les sols sont à l'optimum de leur fonctionnement, en particulier pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 37 || 85 q/ha
|-
| [[Méteil]] || 35 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs]] [[fourrage]] (30 % MS) || 25 || 10 t/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 17,5 || 75 q/ha
|-
| [[Maïs grain]] || 15 || 90 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 11 || 32 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 4 || 35 q/ha
|}

La rotation type est : colza – blé d'hiver – méteil – maïs (grain ou fourrage) – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=David Ducellier | json=David Ducellier.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de colza et de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tout est exporté pour les besoins des vaches laitières.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, sauf le maïs : il est semé après un passage de [[strip-till]] pour sécuriser la levée, car il pèse lourd dans l'alimentation des vaches et David ne peut pas se permettre de perdre du rendement.

Depuis le passage en ACS, David constate une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. Les cailloux ne remontent plus, puisque le sol n'est plus travaillé. Il gagne en moyenne 0,1 % de matière organique par an.

Pendant longtemps, il a sursemé du méteil dans son [[:Catégorie:Trèfle|trèfle]] violet. Il a arrêté pour semer désormais du [[dactyle]] et installer des [[prairies temporaires]]. Ces [[prairies]] entrent dans la rotation et lui permettent de garder les parcelles propres.

== Les couverts ==

[[File:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Moisson du colza : le trèfle violet est en place sous les chaumes]]

La ferme utilise deux types de couverts :
* les '''plantes compagnes du colza''' ([[:Catégorie:Féverole|féverole]], [[avoine]], [[pois]], [[vesce]]), gélives. Elles occupent la surface du sol, apportent de l'[[azote]] quand elles sont détruites, aident à maîtriser les adventices et leurrent les [[ravageurs]] du colza, en particulier les altises ;
* un '''couvert pluriannuel de trèfle violet''', semé en même temps que le colza.

Les plantes compagnes sont semées la veille du colza. Le colza est ensuite semé au semoir à céréales, puis le trèfle violet à la volée, avant un passage de [[rouleau]].

Le trèfle violet est bien adapté à la région et facile à détruire si besoin. La [[luzerne]] est plus difficile à détruire une fois bien implantée, et le [[trèfle blanc]] n'a pas donné les résultats escomptés. Le trèfle violet supporte aussi très bien la concurrence quand on y sème du [[:Catégorie:Dactyle|dactyle]] pour installer une [[prairie temporaire]], ou quand on y sursème un méteil.

Le blé ou le méteil sont ensuite semés directement dans le trèfle violet. David ne réduit pas l'azote apporté : le rendement visé est élevé et il ne veut pas prendre de risque de carence. La dose moyenne reste modérée, avec ou sans couvert : 170 à 180 unités pour plus de 90 q/ha en moyenne.

Vu l'évolution des cours, David préfère aujourd'hui augmenter la part de [[prairie]] : il privilégie le semis de dactyle pour mettre plus d'herbe dans la ration des vaches.

{{Clear}}

== Itinéraires techniques ==

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Colza associé || 24/08 || 229 || 3,53 || 0 || 444 €/ha || 43 q/ha
|-
| Blé || 12/10 || 169 || 3,11 || 0,93 || 450 €/ha || 98 q/ha
|-
| Méteil || 24/10 || 0 || – || – || – || –
|-
| [[Maïs ensilage]] || 23/04 || 278 || 1,88 || 0 || 330 €/ha || 17 t MS/ha
|}

=== Colza associé ===

Semis direct le 24 août : 2 kg/ha de [[semences]] certifiées mélangées à 3,75 kg/ha de semences fermières, et 8 kg/ha de trèfle violet. La veille, les plantes compagnes avaient été semées : 100 kg/ha de féverole, 50 kg/ha d'[[:Catégorie:Avoine|avoine]], 25 kg/ha de [[:Catégorie:Pois|pois]] et 25 kg/ha de [[:Catégorie:Vesce|vesce]]. Récolte le 5 août, avec un rendement de 43 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ [[Fertilisation]]
! Date !! Produit !! Dose !! N !! P !! K
|-
| 09/08 || Lisier de bovins dilué || 30 m³ || 31,5 || 9 || 35,1
|-
| 13/08 || Fumier de bovins bien décomposé || 15 t || 97,5 || 45 || 165
|-
| 25/02 || Ammonitrate 27 || 190 kg || 51,3 || 0 || 0
|-
| 24/03 || Ammonitrate 27 || 180 kg || 48,6 || 0 || 0
|}

{| class="wikitable table small"
|+ [[Désherbage]]
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/08 || Roundup Ultimate || 2 L || glyphosate 500 g/L || 0,93
|-
| 06/09 || Centurion 240 EC || 0,5 L || cléthodime 240 g/L || 1,00
|-
| 20/09 || Bandoneon || 1,2 L || métazachlore 400 g/L + quinmérac 100 g/L || 0,64
|-
| 04/12 || Turbopropyz || 1,8 L || propyzamide 400 g/L || 0,96
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,53
|}

Aucun insecticide : David préfère laisser les auxiliaires faire leur travail.

Charges opérationnelles : 90 € de produits phytosanitaires, 150 € d'engrais, 24 € de semences de colza et 180 € de plantes compagnes, soit 444 €/ha.

=== Blé ===

[[File:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Blé levé dans le trèfle violet]]

Semis direct le 12 octobre dans le trèfle violet, au semoir Séméato, à 150 kg/ha, avec un mélange de variétés : Sphère, Extase, Erruption, Chevignon et Audace. Récolte le 6 août, avec un rendement de 98 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (169 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/03 || Urée 46 || 130 kg || 60
|-
| 15/04 || Urée 46 || 150 kg || 69
|-
| 13/05 || Ammonitrate 27 || 150 kg || 40
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/10 || Glister Ultra 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 13/10 || HM Flu 500 SC || 0,26 L || flufénacet 500 g/L || 0,54
|-
| 13/10 || Penditec 400 || 1 L || pendiméthaline 400 g/L || 0,40
|-
| 13/10 || Roxy 800 || 2 L || prosulfocarbe 800 g/L || 0,67
|-
| 30/10 || Voltage SC || 0,5 L || flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L || 0,83
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,11
|-
| 21/05 || Patel 250 EC || 0,25 L || prothioconazole 250 g/L || 0,31
|-
| 21/05 || Punik || 0,2 L || azoxystrobine 250 g/L || 0,20
|-
| 21/05 || Ulysses || 0,25 L || tébuconazole 430 g/L || 0,42
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,93
|}

Charges opérationnelles : 95 € de produits phytosanitaires, 240 € d'engrais, 115 € de semences, soit 450 €/ha.

[[File:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg|center|thumbnail|400px|Le trèfle violet et les repousses de colza au semis du blé]]

=== Méteil ===

Semis direct le 24 octobre, avec un mélange de graminées et de légumineuses. Seul apport : 170 kg/ha d'engrais 0-7-30-4 Mg le 4 mars (12 unités de [[phosphore]], 51 de potasse).

=== Maïs ensilage ===

Semis le 23 avril au [[semoir monograine]], après un passage de strip-till. Ensilage le 15 septembre, avec un rendement de 17 t MS/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (278 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 23/01 || Fumier de bovins bien décomposé || 30 t || 195
|-
| 05/05 || Urée 46 || 180 kg || 83
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 04/04 || Glister Ultra 360 || 1 L || glyphosate 360 g/L || 0,33
|-
| 30/05 || Maïsotrione || 0,45 L || mésotrione 100 g/L || 0,30
|-
| 30/05 || Nicozea || 0,75 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,50
|-
| 30/05 || Peak || 5 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,25
|-
| 30/05 || Skirring || 0,3 L || dicamba 480 g/L || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,88
|}

Charges opérationnelles : 40 € de produits phytosanitaires, 100 € d'engrais, 190 € de semences, soit 330 €/ha.

=== Des IFT faibles pour un système en ACS ===

Grâce à la rotation et au système mis en place, les IFT de la ferme sont assez faibles pour un système en ACS : 0,87 pour l'IFT herbicides et 0,44 pour l'IFT hors herbicides. Cela montre tout l'intérêt des prairies temporaires dans la rotation, des plantes compagnes dans le colza et du mélange de variétés en blé.

== Les semences ==

David cherche à être autonome en semences de légumineuses à grosses graines (féverole, vesce, pois), dont le coût est élevé. Pour les cultures, il préfère la [[semence]] certifiée, éventuellement en mélange comme pour le blé, pour profiter des progrès de la génétique.

== Face au changement climatique ==

La région commence à ressentir le changement climatique : des températures moyennes en hausse (plutôt positives pour l'instant), des sécheresses de printemps et d'été qui pénalisent les cultures de printemps, et des pluies intenses en hiver, avec des risques d'inondation. Pour David, les prairies temporaires dans la rotation et l'ACS sont des réponses adaptées : les charges baissent fortement et le système est plus résilient.

== En résumé ==

Le système de David vise d'abord à couvrir les besoins en fourrage et en paille du troupeau laitier. Les aléas des cours l'ont poussé à construire un système économe en intrants et à privilégier l'herbe, avec du [[pâturage]] possible de mars à novembre. Le couvert pluriannuel de trèfle violet répond à cet objectif : une plante est toujours en place, même pendant les périodes sèches, et il peut y sursemer d'autres espèces.

Même si son système est cohérent et performant, ses voisins ont du mal à l'imiter et David reste un peu seul dans son secteur. Il sent cependant un intérêt grandissant et répond à toutes les demandes de renseignements.

Quentin Massé, aujourd'hui salarié de la ferme, étudie avec David la reprise de l'exploitation au départ en retraite de celui-ci. Il partage ses objectifs et souhaite poursuivre, au moins au début, le système mis en place.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

2026-11-13T16:13:34Z

Bertrand Gorge : Tableaux : retrait de la classe table-responsive

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florence Richard
|Photo de l'agriculteur=Portrait Florence.jpg
|Nom de l'exploitation=EI Richard Florence
|Département=Deux-Sèvres (département)
|Adresse=Marigny
|Coordonnées GPS=46.19764, -0.41758
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=argilo calcaire
|Description de sol=Sol superficiel basique et très sec en été
|pH=Sol basique
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Blé tendre@Colza@Féverole@Pois@Luzerne
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg
}}
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les [[blés]] en [[semis direct]] dans une [[luzerne]] laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de Florence Richard'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Marigny (Deux-Sèvres)
* '''Installation :''' 1996, sur la ferme familiale
* '''SAU :''' 110 ha de terres arables
* '''Main-d'œuvre :''' 1 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

Florence a développé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.

=== Le sol ===

{| class="wikitable"
! Analyse (0-30 cm) !! Argilo-calcaire superficiel
|-
| pH || 8,1
|-
| C/N || 8,7
|-
| Argile (g/kg) || 220
|-
| CaCO3 (g/kg) || 400
|-
| [[Matière organique]] (%) || 5,2
|-
| Densité apparente || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 20
|}

Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 41 || 60 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 20 || 20 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 20 || 38 q/ha
|-
| Luzerne || 20 || 12
|-
| [[Pois]] protéagineux || 9 || 20 q/ha
|}

Du [[tournesol]] ou du [[sarrasin]] peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.

La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : [[blé]] – blé – blé – [[:Catégorie:Féverole|féverole]] – blé – [[:Catégorie:Pois|pois]].

{{Graphique Triple Performance | title=Florence Richard | json=Florence Richard.json | type=Rotation }}

Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface ([[champignons]], [[araignées]], carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.

== La luzerne comme couvert permanent ==

[[File:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans la luzerne]]

Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un [[couvert d'été]] dépend beaucoup de la pluie.

=== L'implantation ===

La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.

Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des [[luzernes]] à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.

=== Un itinéraire technique légèrement adapté ===

La luzerne demande surtout d'adapter le [[désherbage]], pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.

Florence ne réduit pas sa [[fertilisation]] azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'[[azote]] de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.

La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.

=== Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol ===

Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un [[sorgho]] ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.

Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : [[moutarde]] blanche ou brune, [[:Catégorie:Moutarde|moutarde]] d'Abyssinie, [[:Catégorie:Sarrasin|sarrasin]], [[vesce]], féverole, [[niger]], [[trèfle]] ou [[:Catégorie:Sorgho|sorgho]]. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.

La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.

=== Les limites du système ===

La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'[[orge]], le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.

Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en [[fourrage]] ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.

== Itinéraires techniques ==

Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Blé 1 || 31/10 || 179 || 2,57 || 0,60 || 190 €/ha || 55 q/ha
|-
| Blé 2 || 31/10 || 179 || 3,52 || 0,60 || 230 €/ha || 50 q/ha
|-
| Blé 3 || 08/11 || 179 || 2,58 || 0,60 || 200 €/ha || 59 q/ha
|-
| Féverole || 19/12 || 0 || 2,82 || 0 || 165 €/ha || 38 q/ha
|-
| Blé 4 || 30/10 || 179 || 4,10 || 0,75 || 250 €/ha || 62 q/ha
|-
| Pois || 02/02 || 0 || 1,50 || 0 || 160 €/ha || 19 q/ha
|}

=== Fertilisation des blés ===

Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.

{| class="wikitable"
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 10/02 || Solution azotée 39 || 100 L || 39
|-
| 02/03 || Solution azotée 39 || 200 L || 78
|-
| 20/03 || Solution azotée 39 || 160 L || 62
|}

=== Blé 1 ===

Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glyphosate 360 || 1,2 L || glyphosate 360 g/L || 0,40
|-
| 02/11 || Chlortoluron || 2 L || chlortoluron || 0,67
|-
| 15/03 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
| 15/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 04/05 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,57
|-
| 29/04 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de [[semences]], soit 190 €/ha.

=== Blé 2 ===

Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glister 360 || 1,8 L || glyphosate 360 g/L || 0,60
|-
| 02/11 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 02/11 || DFF || 0,05 L || diflufénicanil || 0,17
|-
| 07/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 02/05 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,52
|-
| 15/05 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.

=== Blé 3 ===

Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/11 || Glyphoflash || 1,5 L || glyphosate || 0,50
|-
| 15/11 || Roxy 800 + DFF || 3 L + 0,1 L || prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil || 1,33
|-
| 25/03 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,58
|-
| 30/04 || Prépare Duo || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.

=== Féverole ===

Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/12 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 20/12 || Nirvana S || 2 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,44
|-
| 24/12 || Centium 36 CS || 0,2 L || clomazone 360 g/L || 0,80
|-
| 17/01 || Kerb 400 || 1,7 L || propyzamide 400 g/L || 0,91
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,82
|}

Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.

=== Blé 4 ===

Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 29/10 || Glister 360 || 3 L || glyphosate 360 g/L || 1,00
|-
| 30/10 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 11/01 || Gai Luron || 3,5 L || chlortoluron || 1,00
|-
| 22/04 || Sekens || 0,6 L || florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L || 0,60
|-
| 24/04 || Racing || 15 g || metsulfuron-méthyle || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 4,10
|-
| 29/04 || Phabia 250 EC || 0,6 L || prothioconazole 250 g/L || 0,75
|}

Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.

=== Pois ===

Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.

{| class="wikitable table small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 01/02 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 08/02 || Nirvana S || 3,5 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,78
|-
| 20/03 || Challenge 600 || 0,2 L || aclonifène 600 g/L || 0,05
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,50
|}

Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.

=== Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé ===

Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la [[gestion des adventices]] doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.

== Les semences ==

[[File:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Le trieur de la ferme]]

Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.

{{Clear}}

== En résumé ==

Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
* la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
* les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.

Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:13:32Z

Bertrand Gorge : Tableaux : retrait de la classe table-responsive

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florian Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ boeuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un [[méteil]] fourrager dans sa [[luzerne]], puis garde la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] vivante sous le [[blé]] suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du [[fourrage]] pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de [[fertilisation]].<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de [[prairies]] et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]] (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''[[Élevage]] :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]]), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols ([[ACS]]), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! [[Limon argileux]]
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| [[Matière organique]] (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 65 || 65 q/ha
|-
| [[Maïs]] fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs grain]] irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Blé dur]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Colza]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Tournesol]] || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| [[Triticale]] || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : [[semis direct]], techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de [[légumineuses]] :
* [[:Catégorie:Triticale|triticale]] : 70 kg/ha ;
* [[vesce]] commune : 7 kg/ha ;
* [[:Catégorie:Vesce|vesce]] velue : 3 kg/ha ;
* [[trèfle incarnat]] : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de [[semences]] de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la [[moissonneuse-batteuse]]. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le [[désherbage]], il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (123 unités d'[[azote]])
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! [[IFT]]
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT [[herbicides]] !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au [[semoir monograine]]. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + [[soufre]] et [[zinc]]) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au [[:Catégorie:Colza|colza]], avec un mélange de luzerne et de [[trèfle violet]], à la faveur de sa production de semences de [[trèfle]] violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la [[fertilité du sol]] et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Utilisateur:Florian Rabillé

2026-11-13T16:13:24Z

Bertrand Gorge :

{{Contributeur
| Nom = Florian Rabillé
| Photo = Photo florian.jpg
| Biographie = Éleveur de Blondes d'Aquitaine au GAEC le Fief du Port, à Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée), sur 330 ha dont 210 ha de cultures. Installé en 2013, il conduit environ 70 ha en agriculture de conservation des sols et valorise la luzerne en fourrage, avec un méteil sursemé puis un blé semé directement dedans. Membre de l'[[APAD]], sa ferme est labellisée [[Au cœur des sols]].
}}

Utilisateur:Florian Rabillé

2026-11-13T16:13:08Z

Bertrand Gorge :

David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

2026-11-13T16:12:13Z

Bertrand Gorge : Retrait des liens automatiques dans la référence et sur « Limon moyen »

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=David Ducellier
|Photo de l'agriculteur=Photo david.jpg
|Nom de l'exploitation=EARL DUCELLIER DAVID
|Département=Pas-de-Calais (département)
|Adresse=Beauvoir-Wavans
|Coordonnées GPS=50.21356, 2.16286
|SAU=197
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Description de sol=pH de 8 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 18.3
|pH=Sol basique
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=04/11/2026
|Photo d'illustration=Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg
}}
Éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, David Ducellier sème son [[colza]] avec des [[plantes compagnes]] et un [[trèfle violet]] qui reste en place sous le [[blé]] suivant. En [[semis direct]] depuis 2017, il récolte 98 q/ha de blé dans ce couvert permanent et gagne en moyenne 0,1 point de [[matière organique]] par an.<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de David Ducellier'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais)
* '''Installation :''' 1991
* '''SAU :''' 197 ha, dont 145 ha de terres arables et 52 ha de [[prairies permanentes]], jachères et bandes enherbées
* '''[[Élevage]] :''' bovins lait, 800 000 litres de lait
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

David a repris la ferme familiale avec 102 ha et 300 000 litres de quota. Il a pu s'agrandir régulièrement, augmenter le quota et investir dans un séchoir à plat.

Il a commencé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) en 2017, en signant un PCAE semis direct. Il n'utilisait plus la [[charrue]] depuis longtemps, mais n'avait pas encore franchi le pas du zéro travail du sol. L'idée du couvert permanent est venue un peu par hasard : il a réussi son [[:Catégorie:Colza|colza]] le jour où il l'a semé avec des plantes compagnes. Celles-ci étaient d'abord des annuelles ; un jour, il a essayé le [[trèfle]] violet, et cela a bien fonctionné.

=== Les sols ===

La ferme compte trois types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! <noautolinks>Limon moyen</noautolinks> !! [[Limon argileux]] !! Cranette (calcaire superficiel)
|-
| Surface || 65 ha || 50 ha || 30 ha
|-
| pH || 8 || 7,8 || 7
|-
| C/N || 10,1 || 8,8 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 126 || 120 || 110
|-
| CaCO3 (g/kg) || 3 || 0 || 600
|-
| Matière organique (%) || 2,3 || 3,2 || 2
|-
| Rapport MO / argile (%) || 18,3 || 26,7 || 18,2
|-
| Densité apparente || 1,4 || 1,4 || 1,35
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20 || 30
|}

Les rapports matière organique / argile sont élevés : les sols sont à l'optimum de leur fonctionnement, en particulier pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 37 || 85 q/ha
|-
| [[Méteil]] || 35 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs]] [[fourrage]] (30 % MS) || 25 || 10 t/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 17,5 || 75 q/ha
|-
| [[Maïs grain]] || 15 || 90 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 11 || 32 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 4 || 35 q/ha
|}

La rotation type est : colza – blé d'hiver – méteil – maïs (grain ou fourrage) – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=David Ducellier | json=David Ducellier.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de colza et de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tout est exporté pour les besoins des vaches laitières.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, sauf le maïs : il est semé après un passage de [[strip-till]] pour sécuriser la levée, car il pèse lourd dans l'alimentation des vaches et David ne peut pas se permettre de perdre du rendement.

Depuis le passage en ACS, David constate une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. Les cailloux ne remontent plus, puisque le sol n'est plus travaillé. Il gagne en moyenne 0,1 % de matière organique par an.

Pendant longtemps, il a sursemé du méteil dans son [[:Catégorie:Trèfle|trèfle]] violet. Il a arrêté pour semer désormais du [[dactyle]] et installer des [[prairies temporaires]]. Ces [[prairies]] entrent dans la rotation et lui permettent de garder les parcelles propres.

== Les couverts ==

[[File:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Moisson du colza : le trèfle violet est en place sous les chaumes]]

La ferme utilise deux types de couverts :
* les '''plantes compagnes du colza''' ([[:Catégorie:Féverole|féverole]], [[avoine]], [[pois]], [[vesce]]), gélives. Elles occupent la surface du sol, apportent de l'[[azote]] quand elles sont détruites, aident à maîtriser les adventices et leurrent les [[ravageurs]] du colza, en particulier les altises ;
* un '''couvert pluriannuel de trèfle violet''', semé en même temps que le colza.

Les plantes compagnes sont semées la veille du colza. Le colza est ensuite semé au semoir à céréales, puis le trèfle violet à la volée, avant un passage de [[rouleau]].

Le trèfle violet est bien adapté à la région et facile à détruire si besoin. La [[luzerne]] est plus difficile à détruire une fois bien implantée, et le [[trèfle blanc]] n'a pas donné les résultats escomptés. Le trèfle violet supporte aussi très bien la concurrence quand on y sème du [[:Catégorie:Dactyle|dactyle]] pour installer une [[prairie temporaire]], ou quand on y sursème un méteil.

Le blé ou le méteil sont ensuite semés directement dans le trèfle violet. David ne réduit pas l'azote apporté : le rendement visé est élevé et il ne veut pas prendre de risque de carence. La dose moyenne reste modérée, avec ou sans couvert : 170 à 180 unités pour plus de 90 q/ha en moyenne.

Vu l'évolution des cours, David préfère aujourd'hui augmenter la part de [[prairie]] : il privilégie le semis de dactyle pour mettre plus d'herbe dans la ration des vaches.

{{Clear}}

== Itinéraires techniques ==

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Colza associé || 24/08 || 229 || 3,53 || 0 || 444 €/ha || 43 q/ha
|-
| Blé || 12/10 || 169 || 3,11 || 0,93 || 450 €/ha || 98 q/ha
|-
| Méteil || 24/10 || 0 || – || – || – || –
|-
| [[Maïs ensilage]] || 23/04 || 278 || 1,88 || 0 || 330 €/ha || 17 t MS/ha
|}

=== Colza associé ===

Semis direct le 24 août : 2 kg/ha de [[semences]] certifiées mélangées à 3,75 kg/ha de semences fermières, et 8 kg/ha de trèfle violet. La veille, les plantes compagnes avaient été semées : 100 kg/ha de féverole, 50 kg/ha d'[[:Catégorie:Avoine|avoine]], 25 kg/ha de [[:Catégorie:Pois|pois]] et 25 kg/ha de [[:Catégorie:Vesce|vesce]]. Récolte le 5 août, avec un rendement de 43 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ [[Fertilisation]]
! Date !! Produit !! Dose !! N !! P !! K
|-
| 09/08 || Lisier de bovins dilué || 30 m³ || 31,5 || 9 || 35,1
|-
| 13/08 || Fumier de bovins bien décomposé || 15 t || 97,5 || 45 || 165
|-
| 25/02 || Ammonitrate 27 || 190 kg || 51,3 || 0 || 0
|-
| 24/03 || Ammonitrate 27 || 180 kg || 48,6 || 0 || 0
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ [[Désherbage]]
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/08 || Roundup Ultimate || 2 L || glyphosate 500 g/L || 0,93
|-
| 06/09 || Centurion 240 EC || 0,5 L || cléthodime 240 g/L || 1,00
|-
| 20/09 || Bandoneon || 1,2 L || métazachlore 400 g/L + quinmérac 100 g/L || 0,64
|-
| 04/12 || Turbopropyz || 1,8 L || propyzamide 400 g/L || 0,96
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,53
|}

Aucun insecticide : David préfère laisser les auxiliaires faire leur travail.

Charges opérationnelles : 90 € de produits phytosanitaires, 150 € d'engrais, 24 € de semences de colza et 180 € de plantes compagnes, soit 444 €/ha.

=== Blé ===

[[File:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Blé levé dans le trèfle violet]]

Semis direct le 12 octobre dans le trèfle violet, au semoir Séméato, à 150 kg/ha, avec un mélange de variétés : Sphère, Extase, Erruption, Chevignon et Audace. Récolte le 6 août, avec un rendement de 98 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (169 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/03 || Urée 46 || 130 kg || 60
|-
| 15/04 || Urée 46 || 150 kg || 69
|-
| 13/05 || Ammonitrate 27 || 150 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/10 || Glister Ultra 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 13/10 || HM Flu 500 SC || 0,26 L || flufénacet 500 g/L || 0,54
|-
| 13/10 || Penditec 400 || 1 L || pendiméthaline 400 g/L || 0,40
|-
| 13/10 || Roxy 800 || 2 L || prosulfocarbe 800 g/L || 0,67
|-
| 30/10 || Voltage SC || 0,5 L || flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L || 0,83
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,11
|-
| 21/05 || Patel 250 EC || 0,25 L || prothioconazole 250 g/L || 0,31
|-
| 21/05 || Punik || 0,2 L || azoxystrobine 250 g/L || 0,20
|-
| 21/05 || Ulysses || 0,25 L || tébuconazole 430 g/L || 0,42
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,93
|}

Charges opérationnelles : 95 € de produits phytosanitaires, 240 € d'engrais, 115 € de semences, soit 450 €/ha.

[[File:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg|center|thumbnail|400px|Le trèfle violet et les repousses de colza au semis du blé]]

=== Méteil ===

Semis direct le 24 octobre, avec un mélange de graminées et de légumineuses. Seul apport : 170 kg/ha d'engrais 0-7-30-4 Mg le 4 mars (12 unités de [[phosphore]], 51 de potasse).

=== Maïs ensilage ===

Semis le 23 avril au [[semoir monograine]], après un passage de strip-till. Ensilage le 15 septembre, avec un rendement de 17 t MS/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (278 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 23/01 || Fumier de bovins bien décomposé || 30 t || 195
|-
| 05/05 || Urée 46 || 180 kg || 83
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 04/04 || Glister Ultra 360 || 1 L || glyphosate 360 g/L || 0,33
|-
| 30/05 || Maïsotrione || 0,45 L || mésotrione 100 g/L || 0,30
|-
| 30/05 || Nicozea || 0,75 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,50
|-
| 30/05 || Peak || 5 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,25
|-
| 30/05 || Skirring || 0,3 L || dicamba 480 g/L || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,88
|}

Charges opérationnelles : 40 € de produits phytosanitaires, 100 € d'engrais, 190 € de semences, soit 330 €/ha.

=== Des IFT faibles pour un système en ACS ===

Grâce à la rotation et au système mis en place, les IFT de la ferme sont assez faibles pour un système en ACS : 0,87 pour l'IFT herbicides et 0,44 pour l'IFT hors herbicides. Cela montre tout l'intérêt des prairies temporaires dans la rotation, des plantes compagnes dans le colza et du mélange de variétés en blé.

== Les semences ==

David cherche à être autonome en semences de légumineuses à grosses graines (féverole, vesce, pois), dont le coût est élevé. Pour les cultures, il préfère la [[semence]] certifiée, éventuellement en mélange comme pour le blé, pour profiter des progrès de la génétique.

== Face au changement climatique ==

La région commence à ressentir le changement climatique : des températures moyennes en hausse (plutôt positives pour l'instant), des sécheresses de printemps et d'été qui pénalisent les cultures de printemps, et des pluies intenses en hiver, avec des risques d'inondation. Pour David, les prairies temporaires dans la rotation et l'ACS sont des réponses adaptées : les charges baissent fortement et le système est plus résilient.

== En résumé ==

Le système de David vise d'abord à couvrir les besoins en fourrage et en paille du troupeau laitier. Les aléas des cours l'ont poussé à construire un système économe en intrants et à privilégier l'herbe, avec du [[pâturage]] possible de mars à novembre. Le couvert pluriannuel de trèfle violet répond à cet objectif : une plante est toujours en place, même pendant les périodes sèches, et il peut y sursemer d'autres espèces.

Même si son système est cohérent et performant, ses voisins ont du mal à l'imiter et David reste un peu seul dans son secteur. Il sent cependant un intérêt grandissant et répond à toutes les demandes de renseignements.

Quentin Massé, aujourd'hui salarié de la ferme, étudie avec David la reprise de l'exploitation au départ en retraite de celui-ci. Il partage ses objectifs et souhaite poursuivre, au moins au début, le système mis en place.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

2026-11-13T16:12:10Z

Bertrand Gorge : Retrait des liens automatiques dans la référence et sur « Limon moyen »

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florence Richard
|Photo de l'agriculteur=Portrait Florence.jpg
|Nom de l'exploitation=EI Richard Florence
|Département=Deux-Sèvres (département)
|Adresse=Marigny
|Coordonnées GPS=46.19764, -0.41758
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=argilo calcaire
|Description de sol=Sol superficiel basique et très sec en été
|pH=Sol basique
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Blé tendre@Colza@Féverole@Pois@Luzerne
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg
}}
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les [[blés]] en [[semis direct]] dans une [[luzerne]] laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de Florence Richard'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Marigny (Deux-Sèvres)
* '''Installation :''' 1996, sur la ferme familiale
* '''SAU :''' 110 ha de terres arables
* '''Main-d'œuvre :''' 1 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

Florence a développé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.

=== Le sol ===

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse (0-30 cm) !! Argilo-calcaire superficiel
|-
| pH || 8,1
|-
| C/N || 8,7
|-
| Argile (g/kg) || 220
|-
| CaCO3 (g/kg) || 400
|-
| [[Matière organique]] (%) || 5,2
|-
| Densité apparente || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 20
|}

Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 41 || 60 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 20 || 20 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 20 || 38 q/ha
|-
| Luzerne || 20 || 12
|-
| [[Pois]] protéagineux || 9 || 20 q/ha
|}

Du [[tournesol]] ou du [[sarrasin]] peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.

La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : [[blé]] – blé – blé – [[:Catégorie:Féverole|féverole]] – blé – [[:Catégorie:Pois|pois]].

{{Graphique Triple Performance | title=Florence Richard | json=Florence Richard.json | type=Rotation }}

Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface ([[champignons]], [[araignées]], carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.

== La luzerne comme couvert permanent ==

[[File:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans la luzerne]]

Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un [[couvert d'été]] dépend beaucoup de la pluie.

=== L'implantation ===

La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.

Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des [[luzernes]] à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.

=== Un itinéraire technique légèrement adapté ===

La luzerne demande surtout d'adapter le [[désherbage]], pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.

Florence ne réduit pas sa [[fertilisation]] azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'[[azote]] de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.

La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.

=== Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol ===

Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un [[sorgho]] ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.

Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : [[moutarde]] blanche ou brune, [[:Catégorie:Moutarde|moutarde]] d'Abyssinie, [[:Catégorie:Sarrasin|sarrasin]], [[vesce]], féverole, [[niger]], [[trèfle]] ou [[:Catégorie:Sorgho|sorgho]]. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.

La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.

=== Les limites du système ===

La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'[[orge]], le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.

Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en [[fourrage]] ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.

== Itinéraires techniques ==

Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Blé 1 || 31/10 || 179 || 2,57 || 0,60 || 190 €/ha || 55 q/ha
|-
| Blé 2 || 31/10 || 179 || 3,52 || 0,60 || 230 €/ha || 50 q/ha
|-
| Blé 3 || 08/11 || 179 || 2,58 || 0,60 || 200 €/ha || 59 q/ha
|-
| Féverole || 19/12 || 0 || 2,82 || 0 || 165 €/ha || 38 q/ha
|-
| Blé 4 || 30/10 || 179 || 4,10 || 0,75 || 250 €/ha || 62 q/ha
|-
| Pois || 02/02 || 0 || 1,50 || 0 || 160 €/ha || 19 q/ha
|}

=== Fertilisation des blés ===

Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.

{| class="wikitable table-responsive"
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 10/02 || Solution azotée 39 || 100 L || 39
|-
| 02/03 || Solution azotée 39 || 200 L || 78
|-
| 20/03 || Solution azotée 39 || 160 L || 62
|}

=== Blé 1 ===

Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glyphosate 360 || 1,2 L || glyphosate 360 g/L || 0,40
|-
| 02/11 || Chlortoluron || 2 L || chlortoluron || 0,67
|-
| 15/03 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
| 15/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 04/05 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,57
|-
| 29/04 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de [[semences]], soit 190 €/ha.

=== Blé 2 ===

Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glister 360 || 1,8 L || glyphosate 360 g/L || 0,60
|-
| 02/11 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 02/11 || DFF || 0,05 L || diflufénicanil || 0,17
|-
| 07/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 02/05 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,52
|-
| 15/05 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.

=== Blé 3 ===

Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/11 || Glyphoflash || 1,5 L || glyphosate || 0,50
|-
| 15/11 || Roxy 800 + DFF || 3 L + 0,1 L || prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil || 1,33
|-
| 25/03 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,58
|-
| 30/04 || Prépare Duo || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.

=== Féverole ===

Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/12 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 20/12 || Nirvana S || 2 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,44
|-
| 24/12 || Centium 36 CS || 0,2 L || clomazone 360 g/L || 0,80
|-
| 17/01 || Kerb 400 || 1,7 L || propyzamide 400 g/L || 0,91
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,82
|}

Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.

=== Blé 4 ===

Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 29/10 || Glister 360 || 3 L || glyphosate 360 g/L || 1,00
|-
| 30/10 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 11/01 || Gai Luron || 3,5 L || chlortoluron || 1,00
|-
| 22/04 || Sekens || 0,6 L || florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L || 0,60
|-
| 24/04 || Racing || 15 g || metsulfuron-méthyle || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 4,10
|-
| 29/04 || Phabia 250 EC || 0,6 L || prothioconazole 250 g/L || 0,75
|}

Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.

=== Pois ===

Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 01/02 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 08/02 || Nirvana S || 3,5 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,78
|-
| 20/03 || Challenge 600 || 0,2 L || aclonifène 600 g/L || 0,05
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,50
|}

Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.

=== Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé ===

Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la [[gestion des adventices]] doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.

== Les semences ==

[[File:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Le trieur de la ferme]]

Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.

{{Clear}}

== En résumé ==

Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
* la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
* les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.

Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:12:07Z

Bertrand Gorge : Retrait des liens automatiques dans la référence et sur « Limon moyen »

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florian Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ boeuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un [[méteil]] fourrager dans sa [[luzerne]], puis garde la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] vivante sous le [[blé]] suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du [[fourrage]] pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de [[fertilisation]].<ref name="fiche"><noautolinks>APAD, ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</noautolinks></ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de [[prairies]] et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]] (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''[[Élevage]] :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]]), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols ([[ACS]]), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! [[Limon argileux]]
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| [[Matière organique]] (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 65 || 65 q/ha
|-
| [[Maïs]] fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs grain]] irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Blé dur]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Colza]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Tournesol]] || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| [[Triticale]] || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : [[semis direct]], techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de [[légumineuses]] :
* [[:Catégorie:Triticale|triticale]] : 70 kg/ha ;
* [[vesce]] commune : 7 kg/ha ;
* [[:Catégorie:Vesce|vesce]] velue : 3 kg/ha ;
* [[trèfle incarnat]] : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de [[semences]] de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la [[moissonneuse-batteuse]]. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le [[désherbage]], il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (123 unités d'[[azote]])
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! [[IFT]]
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT [[herbicides]] !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au [[semoir monograine]]. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + [[soufre]] et [[zinc]]) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au [[:Catégorie:Colza|colza]], avec un mélange de luzerne et de [[trèfle violet]], à la faveur de sa production de semences de [[trèfle]] violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la [[fertilité du sol]] et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Utilisateur:David Ducellier

2026-11-13T16:11:42Z

Bertrand Gorge : Création de la page contributeur (retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert)

{{Contributeur
| Nom = David Ducellier
| Biographie = Éleveur laitier à Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais), à la tête de l'EARL Ducellier David : 197 ha et 800 000 litres de lait. Installé en 1991, il est passé en semis direct en 2017 et implante un trèfle violet permanent avec son colza, dans lequel il sème ensuite blé, méteil ou prairie temporaire. Membre de l'APAD, sa ferme est labellisée Au cœur des sols.
}}

Utilisateur:Florence Richard

2026-11-13T16:11:40Z

Bertrand Gorge : Création de la page contributeur (retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert)

{{Contributeur
| Nom = Florence Richard
| Photo = Portrait Florence.jpg
| Biographie = Agricultrice en grandes cultures à Marigny (Deux-Sèvres), sur 110 ha d'argilo-calcaire superficiel. Installée en 1996 sur la ferme familiale, elle pratique l'agriculture de conservation des sols depuis le début et sème ses cultures en direct dans une luzerne permanente. Elle est l'une des premières adhérentes de l'APAD ; sa ferme est labellisée Au cœur des sols.
}}

Utilisateur:Florian Rabillé

2026-11-13T16:11:38Z

Bertrand Gorge : Création de la page contributeur (retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert)

{{Contributeur
| Nom = Florian Rabillé
| Photo = Photo florian.jpg
| Biographie = Éleveur de Blondes d'Aquitaine au GAEC le Fief du Port, à Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée), sur 330 ha dont 210 ha de cultures. Installé en 2013, il conduit environ 70 ha en agriculture de conservation des sols et valorise la luzerne en fourrage, avec un méteil sursemé puis un blé semé directement dedans. Membre de l'APAD, sa ferme est labellisée Au cœur des sols.
}}

David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

2026-11-13T16:07:11Z

Bertrand Gorge : Nom complet de l'agriculteur et organisme : APAD

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=David Ducellier
|Photo de l'agriculteur=Photo david.jpg
|Nom de l'exploitation=EARL DUCELLIER DAVID
|Département=Pas-de-Calais (département)
|Adresse=Beauvoir-Wavans
|Coordonnées GPS=50.21356, 2.16286
|SAU=197
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Description de sol=pH de 8 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 18.3
|pH=Sol basique
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=04/11/2026
|Photo d'illustration=Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg
}}
Éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, David Ducellier sème son [[colza]] avec des [[plantes compagnes]] et un [[trèfle violet]] qui reste en place sous le [[blé]] suivant. En [[semis direct]] depuis 2017, il récolte 98 q/ha de blé dans ce couvert permanent et gagne en moyenne 0,1 point de [[matière organique]] par an.<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de David Ducellier'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais)
* '''Installation :''' 1991
* '''SAU :''' 197 ha, dont 145 ha de terres arables et 52 ha de [[prairies permanentes]], jachères et bandes enherbées
* '''[[Élevage]] :''' bovins lait, 800 000 litres de lait
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

David a repris la ferme familiale avec 102 ha et 300 000 litres de quota. Il a pu s'agrandir régulièrement, augmenter le quota et investir dans un séchoir à plat.

Il a commencé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) en 2017, en signant un PCAE semis direct. Il n'utilisait plus la [[charrue]] depuis longtemps, mais n'avait pas encore franchi le pas du zéro travail du sol. L'idée du couvert permanent est venue un peu par hasard : il a réussi son [[:Catégorie:Colza|colza]] le jour où il l'a semé avec des plantes compagnes. Celles-ci étaient d'abord des annuelles ; un jour, il a essayé le [[trèfle]] violet, et cela a bien fonctionné.

=== Les sols ===

La ferme compte trois types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! [[Limon]] moyen !! [[Limon argileux]] !! Cranette (calcaire superficiel)
|-
| Surface || 65 ha || 50 ha || 30 ha
|-
| pH || 8 || 7,8 || 7
|-
| C/N || 10,1 || 8,8 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 126 || 120 || 110
|-
| CaCO3 (g/kg) || 3 || 0 || 600
|-
| Matière organique (%) || 2,3 || 3,2 || 2
|-
| Rapport MO / argile (%) || 18,3 || 26,7 || 18,2
|-
| Densité apparente || 1,4 || 1,4 || 1,35
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20 || 30
|}

Les rapports matière organique / argile sont élevés : les sols sont à l'optimum de leur fonctionnement, en particulier pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 37 || 85 q/ha
|-
| [[Méteil]] || 35 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs]] [[fourrage]] (30 % MS) || 25 || 10 t/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 17,5 || 75 q/ha
|-
| [[Maïs grain]] || 15 || 90 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 11 || 32 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 4 || 35 q/ha
|}

La rotation type est : colza – blé d'hiver – méteil – maïs (grain ou fourrage) – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=David Ducellier | json=David Ducellier.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de colza et de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tout est exporté pour les besoins des vaches laitières.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, sauf le maïs : il est semé après un passage de [[strip-till]] pour sécuriser la levée, car il pèse lourd dans l'alimentation des vaches et David ne peut pas se permettre de perdre du rendement.

Depuis le passage en ACS, David constate une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. Les cailloux ne remontent plus, puisque le sol n'est plus travaillé. Il gagne en moyenne 0,1 % de matière organique par an.

Pendant longtemps, il a sursemé du méteil dans son [[:Catégorie:Trèfle|trèfle]] violet. Il a arrêté pour semer désormais du [[dactyle]] et installer des [[prairies temporaires]]. Ces [[prairies]] entrent dans la rotation et lui permettent de garder les parcelles propres.

== Les couverts ==

[[File:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Moisson du colza : le trèfle violet est en place sous les chaumes]]

La ferme utilise deux types de couverts :
* les '''plantes compagnes du colza''' ([[:Catégorie:Féverole|féverole]], [[avoine]], [[pois]], [[vesce]]), gélives. Elles occupent la surface du sol, apportent de l'[[azote]] quand elles sont détruites, aident à maîtriser les adventices et leurrent les [[ravageurs]] du colza, en particulier les altises ;
* un '''couvert pluriannuel de trèfle violet''', semé en même temps que le colza.

Les plantes compagnes sont semées la veille du colza. Le colza est ensuite semé au semoir à céréales, puis le trèfle violet à la volée, avant un passage de [[rouleau]].

Le trèfle violet est bien adapté à la région et facile à détruire si besoin. La [[luzerne]] est plus difficile à détruire une fois bien implantée, et le [[trèfle blanc]] n'a pas donné les résultats escomptés. Le trèfle violet supporte aussi très bien la concurrence quand on y sème du [[:Catégorie:Dactyle|dactyle]] pour installer une [[prairie temporaire]], ou quand on y sursème un méteil.

Le blé ou le méteil sont ensuite semés directement dans le trèfle violet. David ne réduit pas l'azote apporté : le rendement visé est élevé et il ne veut pas prendre de risque de carence. La dose moyenne reste modérée, avec ou sans couvert : 170 à 180 unités pour plus de 90 q/ha en moyenne.

Vu l'évolution des cours, David préfère aujourd'hui augmenter la part de [[prairie]] : il privilégie le semis de dactyle pour mettre plus d'herbe dans la ration des vaches.

{{Clear}}

== Itinéraires techniques ==

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Colza associé || 24/08 || 229 || 3,53 || 0 || 444 €/ha || 43 q/ha
|-
| Blé || 12/10 || 169 || 3,11 || 0,93 || 450 €/ha || 98 q/ha
|-
| Méteil || 24/10 || 0 || – || – || – || –
|-
| [[Maïs ensilage]] || 23/04 || 278 || 1,88 || 0 || 330 €/ha || 17 t MS/ha
|}

=== Colza associé ===

Semis direct le 24 août : 2 kg/ha de [[semences]] certifiées mélangées à 3,75 kg/ha de semences fermières, et 8 kg/ha de trèfle violet. La veille, les plantes compagnes avaient été semées : 100 kg/ha de féverole, 50 kg/ha d'[[:Catégorie:Avoine|avoine]], 25 kg/ha de [[:Catégorie:Pois|pois]] et 25 kg/ha de [[:Catégorie:Vesce|vesce]]. Récolte le 5 août, avec un rendement de 43 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ [[Fertilisation]]
! Date !! Produit !! Dose !! N !! P !! K
|-
| 09/08 || Lisier de bovins dilué || 30 m³ || 31,5 || 9 || 35,1
|-
| 13/08 || Fumier de bovins bien décomposé || 15 t || 97,5 || 45 || 165
|-
| 25/02 || Ammonitrate 27 || 190 kg || 51,3 || 0 || 0
|-
| 24/03 || Ammonitrate 27 || 180 kg || 48,6 || 0 || 0
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ [[Désherbage]]
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/08 || Roundup Ultimate || 2 L || glyphosate 500 g/L || 0,93
|-
| 06/09 || Centurion 240 EC || 0,5 L || cléthodime 240 g/L || 1,00
|-
| 20/09 || Bandoneon || 1,2 L || métazachlore 400 g/L + quinmérac 100 g/L || 0,64
|-
| 04/12 || Turbopropyz || 1,8 L || propyzamide 400 g/L || 0,96
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,53
|}

Aucun insecticide : David préfère laisser les auxiliaires faire leur travail.

Charges opérationnelles : 90 € de produits phytosanitaires, 150 € d'engrais, 24 € de semences de colza et 180 € de plantes compagnes, soit 444 €/ha.

=== Blé ===

[[File:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Blé levé dans le trèfle violet]]

Semis direct le 12 octobre dans le trèfle violet, au semoir Séméato, à 150 kg/ha, avec un mélange de variétés : Sphère, Extase, Erruption, Chevignon et Audace. Récolte le 6 août, avec un rendement de 98 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (169 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/03 || Urée 46 || 130 kg || 60
|-
| 15/04 || Urée 46 || 150 kg || 69
|-
| 13/05 || Ammonitrate 27 || 150 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/10 || Glister Ultra 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 13/10 || HM Flu 500 SC || 0,26 L || flufénacet 500 g/L || 0,54
|-
| 13/10 || Penditec 400 || 1 L || pendiméthaline 400 g/L || 0,40
|-
| 13/10 || Roxy 800 || 2 L || prosulfocarbe 800 g/L || 0,67
|-
| 30/10 || Voltage SC || 0,5 L || flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L || 0,83
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,11
|-
| 21/05 || Patel 250 EC || 0,25 L || prothioconazole 250 g/L || 0,31
|-
| 21/05 || Punik || 0,2 L || azoxystrobine 250 g/L || 0,20
|-
| 21/05 || Ulysses || 0,25 L || tébuconazole 430 g/L || 0,42
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,93
|}

Charges opérationnelles : 95 € de produits phytosanitaires, 240 € d'engrais, 115 € de semences, soit 450 €/ha.

[[File:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg|center|thumbnail|400px|Le trèfle violet et les repousses de colza au semis du blé]]

=== Méteil ===

Semis direct le 24 octobre, avec un mélange de graminées et de légumineuses. Seul apport : 170 kg/ha d'engrais 0-7-30-4 Mg le 4 mars (12 unités de [[phosphore]], 51 de potasse).

=== Maïs ensilage ===

Semis le 23 avril au [[semoir monograine]], après un passage de strip-till. Ensilage le 15 septembre, avec un rendement de 17 t MS/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (278 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 23/01 || Fumier de bovins bien décomposé || 30 t || 195
|-
| 05/05 || Urée 46 || 180 kg || 83
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 04/04 || Glister Ultra 360 || 1 L || glyphosate 360 g/L || 0,33
|-
| 30/05 || Maïsotrione || 0,45 L || mésotrione 100 g/L || 0,30
|-
| 30/05 || Nicozea || 0,75 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,50
|-
| 30/05 || Peak || 5 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,25
|-
| 30/05 || Skirring || 0,3 L || dicamba 480 g/L || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,88
|}

Charges opérationnelles : 40 € de produits phytosanitaires, 100 € d'engrais, 190 € de semences, soit 330 €/ha.

=== Des IFT faibles pour un système en ACS ===

Grâce à la rotation et au système mis en place, les IFT de la ferme sont assez faibles pour un système en ACS : 0,87 pour l'IFT herbicides et 0,44 pour l'IFT hors herbicides. Cela montre tout l'intérêt des prairies temporaires dans la rotation, des plantes compagnes dans le colza et du mélange de variétés en blé.

== Les semences ==

David cherche à être autonome en semences de légumineuses à grosses graines (féverole, vesce, pois), dont le coût est élevé. Pour les cultures, il préfère la [[semence]] certifiée, éventuellement en mélange comme pour le blé, pour profiter des progrès de la génétique.

== Face au changement climatique ==

La région commence à ressentir le changement climatique : des températures moyennes en hausse (plutôt positives pour l'instant), des sécheresses de printemps et d'été qui pénalisent les cultures de printemps, et des pluies intenses en hiver, avec des risques d'inondation. Pour David, les prairies temporaires dans la rotation et l'ACS sont des réponses adaptées : les charges baissent fortement et le système est plus résilient.

== En résumé ==

Le système de David vise d'abord à couvrir les besoins en fourrage et en paille du troupeau laitier. Les aléas des cours l'ont poussé à construire un système économe en intrants et à privilégier l'herbe, avec du [[pâturage]] possible de mars à novembre. Le couvert pluriannuel de trèfle violet répond à cet objectif : une plante est toujours en place, même pendant les périodes sèches, et il peut y sursemer d'autres espèces.

Même si son système est cohérent et performant, ses voisins ont du mal à l'imiter et David reste un peu seul dans son secteur. Il sent cependant un intérêt grandissant et répond à toutes les demandes de renseignements.

Quentin Massé, aujourd'hui salarié de la ferme, étudie avec David la reprise de l'exploitation au départ en retraite de celui-ci. Il partage ses objectifs et souhaite poursuivre, au moins au début, le système mis en place.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

2026-11-13T16:07:08Z

Bertrand Gorge : Nom complet de l'agriculteur et organisme : APAD

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florence Richard
|Photo de l'agriculteur=Portrait Florence.jpg
|Nom de l'exploitation=EI Richard Florence
|Département=Deux-Sèvres (département)
|Adresse=Marigny
|Coordonnées GPS=46.19764, -0.41758
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=argilo calcaire
|Description de sol=Sol superficiel basique et très sec en été
|pH=Sol basique
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Blé tendre@Colza@Féverole@Pois@Luzerne
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg
}}
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les [[blés]] en [[semis direct]] dans une [[luzerne]] laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de Florence Richard'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Marigny (Deux-Sèvres)
* '''Installation :''' 1996, sur la ferme familiale
* '''SAU :''' 110 ha de terres arables
* '''Main-d'œuvre :''' 1 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

Florence a développé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.

=== Le sol ===

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse (0-30 cm) !! Argilo-calcaire superficiel
|-
| pH || 8,1
|-
| C/N || 8,7
|-
| Argile (g/kg) || 220
|-
| CaCO3 (g/kg) || 400
|-
| [[Matière organique]] (%) || 5,2
|-
| Densité apparente || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 20
|}

Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 41 || 60 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 20 || 20 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 20 || 38 q/ha
|-
| Luzerne || 20 || 12
|-
| [[Pois]] protéagineux || 9 || 20 q/ha
|}

Du [[tournesol]] ou du [[sarrasin]] peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.

La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : [[blé]] – blé – blé – [[:Catégorie:Féverole|féverole]] – blé – [[:Catégorie:Pois|pois]].

{{Graphique Triple Performance | title=Florence Richard | json=Florence Richard.json | type=Rotation }}

Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface ([[champignons]], [[araignées]], carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.

== La luzerne comme couvert permanent ==

[[File:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans la luzerne]]

Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un [[couvert d'été]] dépend beaucoup de la pluie.

=== L'implantation ===

La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.

Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des [[luzernes]] à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.

=== Un itinéraire technique légèrement adapté ===

La luzerne demande surtout d'adapter le [[désherbage]], pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.

Florence ne réduit pas sa [[fertilisation]] azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'[[azote]] de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.

La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.

=== Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol ===

Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un [[sorgho]] ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.

Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : [[moutarde]] blanche ou brune, [[:Catégorie:Moutarde|moutarde]] d'Abyssinie, [[:Catégorie:Sarrasin|sarrasin]], [[vesce]], féverole, [[niger]], [[trèfle]] ou [[:Catégorie:Sorgho|sorgho]]. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.

La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.

=== Les limites du système ===

La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'[[orge]], le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.

Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en [[fourrage]] ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.

== Itinéraires techniques ==

Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Blé 1 || 31/10 || 179 || 2,57 || 0,60 || 190 €/ha || 55 q/ha
|-
| Blé 2 || 31/10 || 179 || 3,52 || 0,60 || 230 €/ha || 50 q/ha
|-
| Blé 3 || 08/11 || 179 || 2,58 || 0,60 || 200 €/ha || 59 q/ha
|-
| Féverole || 19/12 || 0 || 2,82 || 0 || 165 €/ha || 38 q/ha
|-
| Blé 4 || 30/10 || 179 || 4,10 || 0,75 || 250 €/ha || 62 q/ha
|-
| Pois || 02/02 || 0 || 1,50 || 0 || 160 €/ha || 19 q/ha
|}

=== Fertilisation des blés ===

Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.

{| class="wikitable table-responsive"
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 10/02 || Solution azotée 39 || 100 L || 39
|-
| 02/03 || Solution azotée 39 || 200 L || 78
|-
| 20/03 || Solution azotée 39 || 160 L || 62
|}

=== Blé 1 ===

Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glyphosate 360 || 1,2 L || glyphosate 360 g/L || 0,40
|-
| 02/11 || Chlortoluron || 2 L || chlortoluron || 0,67
|-
| 15/03 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
| 15/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 04/05 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,57
|-
| 29/04 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de [[semences]], soit 190 €/ha.

=== Blé 2 ===

Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glister 360 || 1,8 L || glyphosate 360 g/L || 0,60
|-
| 02/11 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 02/11 || DFF || 0,05 L || diflufénicanil || 0,17
|-
| 07/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 02/05 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,52
|-
| 15/05 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.

=== Blé 3 ===

Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/11 || Glyphoflash || 1,5 L || glyphosate || 0,50
|-
| 15/11 || Roxy 800 + DFF || 3 L + 0,1 L || prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil || 1,33
|-
| 25/03 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,58
|-
| 30/04 || Prépare Duo || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.

=== Féverole ===

Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/12 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 20/12 || Nirvana S || 2 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,44
|-
| 24/12 || Centium 36 CS || 0,2 L || clomazone 360 g/L || 0,80
|-
| 17/01 || Kerb 400 || 1,7 L || propyzamide 400 g/L || 0,91
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,82
|}

Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.

=== Blé 4 ===

Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 29/10 || Glister 360 || 3 L || glyphosate 360 g/L || 1,00
|-
| 30/10 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 11/01 || Gai Luron || 3,5 L || chlortoluron || 1,00
|-
| 22/04 || Sekens || 0,6 L || florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L || 0,60
|-
| 24/04 || Racing || 15 g || metsulfuron-méthyle || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 4,10
|-
| 29/04 || Phabia 250 EC || 0,6 L || prothioconazole 250 g/L || 0,75
|}

Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.

=== Pois ===

Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 01/02 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 08/02 || Nirvana S || 3,5 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,78
|-
| 20/03 || Challenge 600 || 0,2 L || aclonifène 600 g/L || 0,05
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,50
|}

Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.

=== Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé ===

Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la [[gestion des adventices]] doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.

== Les semences ==

[[File:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Le trieur de la ferme]]

Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.

{{Clear}}

== En résumé ==

Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
* la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
* les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.

Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:07:05Z

Bertrand Gorge : Nom complet de l'agriculteur et organisme : APAD

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Florian Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ boeuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:APAD
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un [[méteil]] fourrager dans sa [[luzerne]], puis garde la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] vivante sous le [[blé]] suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du [[fourrage]] pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de [[fertilisation]].<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de [[prairies]] et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]] (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''[[Élevage]] :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]]), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols ([[ACS]]), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! [[Limon argileux]]
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| [[Matière organique]] (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 65 || 65 q/ha
|-
| [[Maïs]] fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs grain]] irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Blé dur]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Colza]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Tournesol]] || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| [[Triticale]] || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : [[semis direct]], techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de [[légumineuses]] :
* [[:Catégorie:Triticale|triticale]] : 70 kg/ha ;
* [[vesce]] commune : 7 kg/ha ;
* [[:Catégorie:Vesce|vesce]] velue : 3 kg/ha ;
* [[trèfle incarnat]] : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de [[semences]] de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la [[moissonneuse-batteuse]]. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le [[désherbage]], il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (123 unités d'[[azote]])
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! [[IFT]]
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT [[herbicides]] !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au [[semoir monograine]]. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + [[soufre]] et [[zinc]]) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au [[:Catégorie:Colza|colza]], avec un mélange de luzerne et de [[trèfle violet]], à la faveur de sa production de semences de [[trèfle]] violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la [[fertilité du sol]] et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

2026-11-13T16:06:10Z

Bertrand Gorge : L'extension LinkTitles a automatiquement ajouté des liens vers des pages existantes (https://github.com/bovender/LinkTitles).

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=David Ducellier
|Photo de l'agriculteur=Photo david.jpg
|Nom de l'exploitation=EARL DUCELLIER DAVID
|Département=Pas-de-Calais (département)
|Adresse=Beauvoir-Wavans
|Coordonnées GPS=50.21356, 2.16286
|SAU=197
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Description de sol=pH de 8 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 18.3
|pH=Sol basique
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=04/11/2026
|Photo d'illustration=Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg
}}
Éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, David Ducellier sème son [[colza]] avec des [[plantes compagnes]] et un [[trèfle violet]] qui reste en place sous le [[blé]] suivant. En [[semis direct]] depuis 2017, il récolte 98 q/ha de blé dans ce couvert permanent et gagne en moyenne 0,1 point de [[matière organique]] par an.<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de David Ducellier'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais)
* '''Installation :''' 1991
* '''SAU :''' 197 ha, dont 145 ha de terres arables et 52 ha de [[prairies permanentes]], jachères et bandes enherbées
* '''[[Élevage]] :''' bovins lait, 800 000 litres de lait
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

David a repris la ferme familiale avec 102 ha et 300 000 litres de quota. Il a pu s'agrandir régulièrement, augmenter le quota et investir dans un séchoir à plat.

Il a commencé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) en 2017, en signant un PCAE semis direct. Il n'utilisait plus la [[charrue]] depuis longtemps, mais n'avait pas encore franchi le pas du zéro travail du sol. L'idée du couvert permanent est venue un peu par hasard : il a réussi son [[:Catégorie:Colza|colza]] le jour où il l'a semé avec des plantes compagnes. Celles-ci étaient d'abord des annuelles ; un jour, il a essayé le [[trèfle]] violet, et cela a bien fonctionné.

=== Les sols ===

La ferme compte trois types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! [[Limon]] moyen !! [[Limon argileux]] !! Cranette (calcaire superficiel)
|-
| Surface || 65 ha || 50 ha || 30 ha
|-
| pH || 8 || 7,8 || 7
|-
| C/N || 10,1 || 8,8 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 126 || 120 || 110
|-
| CaCO3 (g/kg) || 3 || 0 || 600
|-
| Matière organique (%) || 2,3 || 3,2 || 2
|-
| Rapport MO / argile (%) || 18,3 || 26,7 || 18,2
|-
| Densité apparente || 1,4 || 1,4 || 1,35
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20 || 30
|}

Les rapports matière organique / argile sont élevés : les sols sont à l'optimum de leur fonctionnement, en particulier pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 37 || 85 q/ha
|-
| [[Méteil]] || 35 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs]] [[fourrage]] (30 % MS) || 25 || 10 t/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 17,5 || 75 q/ha
|-
| [[Maïs grain]] || 15 || 90 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 11 || 32 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 4 || 35 q/ha
|}

La rotation type est : colza – blé d'hiver – méteil – maïs (grain ou fourrage) – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=David Ducellier | json=David Ducellier.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de colza et de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tout est exporté pour les besoins des vaches laitières.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, sauf le maïs : il est semé après un passage de [[strip-till]] pour sécuriser la levée, car il pèse lourd dans l'alimentation des vaches et David ne peut pas se permettre de perdre du rendement.

Depuis le passage en ACS, David constate une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. Les cailloux ne remontent plus, puisque le sol n'est plus travaillé. Il gagne en moyenne 0,1 % de matière organique par an.

Pendant longtemps, il a sursemé du méteil dans son [[:Catégorie:Trèfle|trèfle]] violet. Il a arrêté pour semer désormais du [[dactyle]] et installer des [[prairies temporaires]]. Ces [[prairies]] entrent dans la rotation et lui permettent de garder les parcelles propres.

== Les couverts ==

[[File:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Moisson du colza : le trèfle violet est en place sous les chaumes]]

La ferme utilise deux types de couverts :
* les '''plantes compagnes du colza''' ([[:Catégorie:Féverole|féverole]], [[avoine]], [[pois]], [[vesce]]), gélives. Elles occupent la surface du sol, apportent de l'[[azote]] quand elles sont détruites, aident à maîtriser les adventices et leurrent les [[ravageurs]] du colza, en particulier les altises ;
* un '''couvert pluriannuel de trèfle violet''', semé en même temps que le colza.

Les plantes compagnes sont semées la veille du colza. Le colza est ensuite semé au semoir à céréales, puis le trèfle violet à la volée, avant un passage de [[rouleau]].

Le trèfle violet est bien adapté à la région et facile à détruire si besoin. La [[luzerne]] est plus difficile à détruire une fois bien implantée, et le [[trèfle blanc]] n'a pas donné les résultats escomptés. Le trèfle violet supporte aussi très bien la concurrence quand on y sème du [[:Catégorie:Dactyle|dactyle]] pour installer une [[prairie temporaire]], ou quand on y sursème un méteil.

Le blé ou le méteil sont ensuite semés directement dans le trèfle violet. David ne réduit pas l'azote apporté : le rendement visé est élevé et il ne veut pas prendre de risque de carence. La dose moyenne reste modérée, avec ou sans couvert : 170 à 180 unités pour plus de 90 q/ha en moyenne.

Vu l'évolution des cours, David préfère aujourd'hui augmenter la part de [[prairie]] : il privilégie le semis de dactyle pour mettre plus d'herbe dans la ration des vaches.

{{Clear}}

== Itinéraires techniques ==

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Colza associé || 24/08 || 229 || 3,53 || 0 || 444 €/ha || 43 q/ha
|-
| Blé || 12/10 || 169 || 3,11 || 0,93 || 450 €/ha || 98 q/ha
|-
| Méteil || 24/10 || 0 || – || – || – || –
|-
| [[Maïs ensilage]] || 23/04 || 278 || 1,88 || 0 || 330 €/ha || 17 t MS/ha
|}

=== Colza associé ===

Semis direct le 24 août : 2 kg/ha de [[semences]] certifiées mélangées à 3,75 kg/ha de semences fermières, et 8 kg/ha de trèfle violet. La veille, les plantes compagnes avaient été semées : 100 kg/ha de féverole, 50 kg/ha d'[[:Catégorie:Avoine|avoine]], 25 kg/ha de [[:Catégorie:Pois|pois]] et 25 kg/ha de [[:Catégorie:Vesce|vesce]]. Récolte le 5 août, avec un rendement de 43 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ [[Fertilisation]]
! Date !! Produit !! Dose !! N !! P !! K
|-
| 09/08 || Lisier de bovins dilué || 30 m³ || 31,5 || 9 || 35,1
|-
| 13/08 || Fumier de bovins bien décomposé || 15 t || 97,5 || 45 || 165
|-
| 25/02 || Ammonitrate 27 || 190 kg || 51,3 || 0 || 0
|-
| 24/03 || Ammonitrate 27 || 180 kg || 48,6 || 0 || 0
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ [[Désherbage]]
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/08 || Roundup Ultimate || 2 L || glyphosate 500 g/L || 0,93
|-
| 06/09 || Centurion 240 EC || 0,5 L || cléthodime 240 g/L || 1,00
|-
| 20/09 || Bandoneon || 1,2 L || métazachlore 400 g/L + quinmérac 100 g/L || 0,64
|-
| 04/12 || Turbopropyz || 1,8 L || propyzamide 400 g/L || 0,96
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,53
|}

Aucun insecticide : David préfère laisser les auxiliaires faire leur travail.

Charges opérationnelles : 90 € de produits phytosanitaires, 150 € d'engrais, 24 € de semences de colza et 180 € de plantes compagnes, soit 444 €/ha.

=== Blé ===

[[File:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Blé levé dans le trèfle violet]]

Semis direct le 12 octobre dans le trèfle violet, au semoir Séméato, à 150 kg/ha, avec un mélange de variétés : Sphère, Extase, Erruption, Chevignon et Audace. Récolte le 6 août, avec un rendement de 98 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (169 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/03 || Urée 46 || 130 kg || 60
|-
| 15/04 || Urée 46 || 150 kg || 69
|-
| 13/05 || Ammonitrate 27 || 150 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/10 || Glister Ultra 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 13/10 || HM Flu 500 SC || 0,26 L || flufénacet 500 g/L || 0,54
|-
| 13/10 || Penditec 400 || 1 L || pendiméthaline 400 g/L || 0,40
|-
| 13/10 || Roxy 800 || 2 L || prosulfocarbe 800 g/L || 0,67
|-
| 30/10 || Voltage SC || 0,5 L || flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L || 0,83
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,11
|-
| 21/05 || Patel 250 EC || 0,25 L || prothioconazole 250 g/L || 0,31
|-
| 21/05 || Punik || 0,2 L || azoxystrobine 250 g/L || 0,20
|-
| 21/05 || Ulysses || 0,25 L || tébuconazole 430 g/L || 0,42
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,93
|}

Charges opérationnelles : 95 € de produits phytosanitaires, 240 € d'engrais, 115 € de semences, soit 450 €/ha.

[[File:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg|center|thumbnail|400px|Le trèfle violet et les repousses de colza au semis du blé]]

=== Méteil ===

Semis direct le 24 octobre, avec un mélange de graminées et de légumineuses. Seul apport : 170 kg/ha d'engrais 0-7-30-4 Mg le 4 mars (12 unités de [[phosphore]], 51 de potasse).

=== Maïs ensilage ===

Semis le 23 avril au [[semoir monograine]], après un passage de strip-till. Ensilage le 15 septembre, avec un rendement de 17 t MS/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (278 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 23/01 || Fumier de bovins bien décomposé || 30 t || 195
|-
| 05/05 || Urée 46 || 180 kg || 83
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 04/04 || Glister Ultra 360 || 1 L || glyphosate 360 g/L || 0,33
|-
| 30/05 || Maïsotrione || 0,45 L || mésotrione 100 g/L || 0,30
|-
| 30/05 || Nicozea || 0,75 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,50
|-
| 30/05 || Peak || 5 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,25
|-
| 30/05 || Skirring || 0,3 L || dicamba 480 g/L || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,88
|}

Charges opérationnelles : 40 € de produits phytosanitaires, 100 € d'engrais, 190 € de semences, soit 330 €/ha.

=== Des IFT faibles pour un système en ACS ===

Grâce à la rotation et au système mis en place, les IFT de la ferme sont assez faibles pour un système en ACS : 0,87 pour l'IFT herbicides et 0,44 pour l'IFT hors herbicides. Cela montre tout l'intérêt des prairies temporaires dans la rotation, des plantes compagnes dans le colza et du mélange de variétés en blé.

== Les semences ==

David cherche à être autonome en semences de légumineuses à grosses graines (féverole, vesce, pois), dont le coût est élevé. Pour les cultures, il préfère la [[semence]] certifiée, éventuellement en mélange comme pour le blé, pour profiter des progrès de la génétique.

== Face au changement climatique ==

La région commence à ressentir le changement climatique : des températures moyennes en hausse (plutôt positives pour l'instant), des sécheresses de printemps et d'été qui pénalisent les cultures de printemps, et des pluies intenses en hiver, avec des risques d'inondation. Pour David, les prairies temporaires dans la rotation et l'ACS sont des réponses adaptées : les charges baissent fortement et le système est plus résilient.

== En résumé ==

Le système de David vise d'abord à couvrir les besoins en fourrage et en paille du troupeau laitier. Les aléas des cours l'ont poussé à construire un système économe en intrants et à privilégier l'herbe, avec du [[pâturage]] possible de mars à novembre. Le couvert pluriannuel de trèfle violet répond à cet objectif : une plante est toujours en place, même pendant les périodes sèches, et il peut y sursemer d'autres espèces.

Même si son système est cohérent et performant, ses voisins ont du mal à l'imiter et David reste un peu seul dans son secteur. Il sent cependant un intérêt grandissant et répond à toutes les demandes de renseignements.

Quentin Massé, aujourd'hui salarié de la ferme, étudie avec David la reprise de l'exploitation au départ en retraite de celui-ci. Il partage ses objectifs et souhaite poursuivre, au moins au début, le système mis en place.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

2026-11-13T16:05:29Z

Bertrand Gorge : Rédaction de l'article à partir de la fiche de retour d'expérience APAD (programme SOL Couvert) : ferme, sols, assolement, pratique, itinéraires techniques et photos

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=David Ducellier
|Photo de l'agriculteur=Photo david.jpg
|Nom de l'exploitation=EARL DUCELLIER DAVID
|Département=Pas-de-Calais (département)
|Adresse=Beauvoir-Wavans
|Coordonnées GPS=50.21356, 2.16286
|SAU=197
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argilo-sableux
|Description de sol=pH de 8 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 18.3
|pH=Sol basique
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=04/11/2026
|Photo d'illustration=Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg
}}
Éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, David Ducellier sème son colza avec des plantes compagnes et un trèfle violet qui reste en place sous le blé suivant. En semis direct depuis 2017, il récolte 98 q/ha de blé dans ce couvert permanent et gagne en moyenne 0,1 point de matière organique par an.<ref name="fiche">APAD, ''Fiche de David Ducellier'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Beauvoir-Wavans (Pas-de-Calais)
* '''Installation :''' 1991
* '''SAU :''' 197 ha, dont 145 ha de terres arables et 52 ha de prairies permanentes, jachères et bandes enherbées
* '''Élevage :''' bovins lait, 800 000 litres de lait
* '''Main-d'œuvre :''' 3 UTH, à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' Au cœur des sols (label privé de l'APAD)

David a repris la ferme familiale avec 102 ha et 300 000 litres de quota. Il a pu s'agrandir régulièrement, augmenter le quota et investir dans un séchoir à plat.

Il a commencé l'agriculture de conservation des sols (ACS) en 2017, en signant un PCAE semis direct. Il n'utilisait plus la charrue depuis longtemps, mais n'avait pas encore franchi le pas du zéro travail du sol. L'idée du couvert permanent est venue un peu par hasard : il a réussi son colza le jour où il l'a semé avec des plantes compagnes. Celles-ci étaient d'abord des annuelles ; un jour, il a essayé le trèfle violet, et cela a bien fonctionné.

=== Les sols ===

La ferme compte trois types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! Limon moyen !! Limon argileux !! Cranette (calcaire superficiel)
|-
| Surface || 65 ha || 50 ha || 30 ha
|-
| pH || 8 || 7,8 || 7
|-
| C/N || 10,1 || 8,8 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 126 || 120 || 110
|-
| CaCO3 (g/kg) || 3 || 0 || 600
|-
| Matière organique (%) || 2,3 || 3,2 || 2
|-
| Rapport MO / argile (%) || 18,3 || 26,7 || 18,2
|-
| Densité apparente || 1,4 || 1,4 || 1,35
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20 || 30
|}

Les rapports matière organique / argile sont élevés : les sols sont à l'optimum de leur fonctionnement, en particulier pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| Blé tendre d'hiver || 37 || 85 q/ha
|-
| Méteil || 35 || 12 t/ha
|-
| Maïs fourrage (30 % MS) || 25 || 10 t/ha
|-
| Orge d'hiver || 17,5 || 75 q/ha
|-
| Maïs grain || 15 || 90 q/ha
|-
| Colza associé à des légumineuses || 11 || 32 q/ha
|-
| Féverole || 4 || 35 q/ha
|}

La rotation type est : colza – blé d'hiver – méteil – maïs (grain ou fourrage) – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=David Ducellier | json=David Ducellier.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de colza et de maïs grain, laissées en surface, tout est exporté pour les besoins des vaches laitières.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, sauf le maïs : il est semé après un passage de strip-till pour sécuriser la levée, car il pèse lourd dans l'alimentation des vaches et David ne peut pas se permettre de perdre du rendement.

Depuis le passage en ACS, David constate une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. Les cailloux ne remontent plus, puisque le sol n'est plus travaillé. Il gagne en moyenne 0,1 % de matière organique par an.

Pendant longtemps, il a sursemé du méteil dans son trèfle violet. Il a arrêté pour semer désormais du dactyle et installer des prairies temporaires. Ces prairies entrent dans la rotation et lui permettent de garder les parcelles propres.

== Les couverts ==

[[File:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Moisson du colza : le trèfle violet est en place sous les chaumes]]

La ferme utilise deux types de couverts :
* les '''plantes compagnes du colza''' (féverole, avoine, pois, vesce), gélives. Elles occupent la surface du sol, apportent de l'azote quand elles sont détruites, aident à maîtriser les adventices et leurrent les ravageurs du colza, en particulier les altises ;
* un '''couvert pluriannuel de trèfle violet''', semé en même temps que le colza.

Les plantes compagnes sont semées la veille du colza. Le colza est ensuite semé au semoir à céréales, puis le trèfle violet à la volée, avant un passage de rouleau.

Le trèfle violet est bien adapté à la région et facile à détruire si besoin. La luzerne est plus difficile à détruire une fois bien implantée, et le trèfle blanc n'a pas donné les résultats escomptés. Le trèfle violet supporte aussi très bien la concurrence quand on y sème du dactyle pour installer une prairie temporaire, ou quand on y sursème un méteil.

Le blé ou le méteil sont ensuite semés directement dans le trèfle violet. David ne réduit pas l'azote apporté : le rendement visé est élevé et il ne veut pas prendre de risque de carence. La dose moyenne reste modérée, avec ou sans couvert : 170 à 180 unités pour plus de 90 q/ha en moyenne.

Vu l'évolution des cours, David préfère aujourd'hui augmenter la part de prairie : il privilégie le semis de dactyle pour mettre plus d'herbe dans la ration des vaches.

{{Clear}}

== Itinéraires techniques ==

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! IFT herbicides !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Colza associé || 24/08 || 229 || 3,53 || 0 || 444 €/ha || 43 q/ha
|-
| Blé || 12/10 || 169 || 3,11 || 0,93 || 450 €/ha || 98 q/ha
|-
| Méteil || 24/10 || 0 || – || – || – || –
|-
| Maïs ensilage || 23/04 || 278 || 1,88 || 0 || 330 €/ha || 17 t MS/ha
|}

=== Colza associé ===

Semis direct le 24 août : 2 kg/ha de semences certifiées mélangées à 3,75 kg/ha de semences fermières, et 8 kg/ha de trèfle violet. La veille, les plantes compagnes avaient été semées : 100 kg/ha de féverole, 50 kg/ha d'avoine, 25 kg/ha de pois et 25 kg/ha de vesce. Récolte le 5 août, avec un rendement de 43 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation
! Date !! Produit !! Dose !! N !! P !! K
|-
| 09/08 || Lisier de bovins dilué || 30 m³ || 31,5 || 9 || 35,1
|-
| 13/08 || Fumier de bovins bien décomposé || 15 t || 97,5 || 45 || 165
|-
| 25/02 || Ammonitrate 27 || 190 kg || 51,3 || 0 || 0
|-
| 24/03 || Ammonitrate 27 || 180 kg || 48,6 || 0 || 0
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/08 || Roundup Ultimate || 2 L || glyphosate 500 g/L || 0,93
|-
| 06/09 || Centurion 240 EC || 0,5 L || cléthodime 240 g/L || 1,00
|-
| 20/09 || Bandoneon || 1,2 L || métazachlore 400 g/L + quinmérac 100 g/L || 0,64
|-
| 04/12 || Turbopropyz || 1,8 L || propyzamide 400 g/L || 0,96
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,53
|}

Aucun insecticide : David préfère laisser les auxiliaires faire leur travail.

Charges opérationnelles : 90 € de produits phytosanitaires, 150 € d'engrais, 24 € de semences de colza et 180 € de plantes compagnes, soit 444 €/ha.

=== Blé ===

[[File:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg|thumbnail|Blé levé dans le trèfle violet]]

Semis direct le 12 octobre dans le trèfle violet, au semoir Séméato, à 150 kg/ha, avec un mélange de variétés : Sphère, Extase, Erruption, Chevignon et Audace. Récolte le 6 août, avec un rendement de 98 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (169 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/03 || Urée 46 || 130 kg || 60
|-
| 15/04 || Urée 46 || 150 kg || 69
|-
| 13/05 || Ammonitrate 27 || 150 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/10 || Glister Ultra 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 13/10 || HM Flu 500 SC || 0,26 L || flufénacet 500 g/L || 0,54
|-
| 13/10 || Penditec 400 || 1 L || pendiméthaline 400 g/L || 0,40
|-
| 13/10 || Roxy 800 || 2 L || prosulfocarbe 800 g/L || 0,67
|-
| 30/10 || Voltage SC || 0,5 L || flufénacet 400 g/L + diflufénican 200 g/L || 0,83
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,11
|-
| 21/05 || Patel 250 EC || 0,25 L || prothioconazole 250 g/L || 0,31
|-
| 21/05 || Punik || 0,2 L || azoxystrobine 250 g/L || 0,20
|-
| 21/05 || Ulysses || 0,25 L || tébuconazole 430 g/L || 0,42
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,93
|}

Charges opérationnelles : 95 € de produits phytosanitaires, 240 € d'engrais, 115 € de semences, soit 450 €/ha.

[[File:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg|center|thumbnail|400px|Le trèfle violet et les repousses de colza au semis du blé]]

=== Méteil ===

Semis direct le 24 octobre, avec un mélange de graminées et de légumineuses. Seul apport : 170 kg/ha d'engrais 0-7-30-4 Mg le 4 mars (12 unités de phosphore, 51 de potasse).

=== Maïs ensilage ===

Semis le 23 avril au semoir monograine, après un passage de strip-till. Ensilage le 15 septembre, avec un rendement de 17 t MS/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (278 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 23/01 || Fumier de bovins bien décomposé || 30 t || 195
|-
| 05/05 || Urée 46 || 180 kg || 83
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 04/04 || Glister Ultra 360 || 1 L || glyphosate 360 g/L || 0,33
|-
| 30/05 || Maïsotrione || 0,45 L || mésotrione 100 g/L || 0,30
|-
| 30/05 || Nicozea || 0,75 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,50
|-
| 30/05 || Peak || 5 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,25
|-
| 30/05 || Skirring || 0,3 L || dicamba 480 g/L || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,88
|}

Charges opérationnelles : 40 € de produits phytosanitaires, 100 € d'engrais, 190 € de semences, soit 330 €/ha.

=== Des IFT faibles pour un système en ACS ===

Grâce à la rotation et au système mis en place, les IFT de la ferme sont assez faibles pour un système en ACS : 0,87 pour l'IFT herbicides et 0,44 pour l'IFT hors herbicides. Cela montre tout l'intérêt des prairies temporaires dans la rotation, des plantes compagnes dans le colza et du mélange de variétés en blé.

== Les semences ==

David cherche à être autonome en semences de légumineuses à grosses graines (féverole, vesce, pois), dont le coût est élevé. Pour les cultures, il préfère la semence certifiée, éventuellement en mélange comme pour le blé, pour profiter des progrès de la génétique.

== Face au changement climatique ==

La région commence à ressentir le changement climatique : des températures moyennes en hausse (plutôt positives pour l'instant), des sécheresses de printemps et d'été qui pénalisent les cultures de printemps, et des pluies intenses en hiver, avec des risques d'inondation. Pour David, les prairies temporaires dans la rotation et l'ACS sont des réponses adaptées : les charges baissent fortement et le système est plus résilient.

== En résumé ==

Le système de David vise d'abord à couvrir les besoins en fourrage et en paille du troupeau laitier. Les aléas des cours l'ont poussé à construire un système économe en intrants et à privilégier l'herbe, avec du pâturage possible de mars à novembre. Le couvert pluriannuel de trèfle violet répond à cet objectif : une plante est toujours en place, même pendant les périodes sèches, et il peut y sursemer d'autres espèces.

Même si son système est cohérent et performant, ses voisins ont du mal à l'imiter et David reste un peu seul dans son secteur. Il sent cependant un intérêt grandissant et répond à toutes les demandes de renseignements.

Quentin Massé, aujourd'hui salarié de la ferme, étudie avec David la reprise de l'exploitation au départ en retraite de celui-ci. Il partage ses objectifs et souhaite poursuivre, au moins au début, le système mis en place.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

2026-11-13T16:05:26Z

Bertrand Gorge : L'extension LinkTitles a automatiquement ajouté des liens vers des pages existantes (https://github.com/bovender/LinkTitles).

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Richard Florence
|Photo de l'agriculteur=Portrait Florence.jpg
|Nom de l'exploitation=EI Richard Florence
|Département=Deux-Sèvres (département)
|Adresse=Marigny
|Coordonnées GPS=46.19764, -0.41758
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=argilo calcaire
|Description de sol=Sol superficiel basique et très sec en été
|pH=Sol basique
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Blé tendre@Colza@Féverole@Pois@Luzerne
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg
}}
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les [[blés]] en [[semis direct]] dans une [[luzerne]] laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de Florence Richard'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Marigny (Deux-Sèvres)
* '''Installation :''' 1996, sur la ferme familiale
* '''SAU :''' 110 ha de terres arables
* '''Main-d'œuvre :''' 1 [[UTH]], à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]])

Florence a développé l'agriculture de conservation des sols ([[ACS]]) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.

=== Le sol ===

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse (0-30 cm) !! Argilo-calcaire superficiel
|-
| pH || 8,1
|-
| C/N || 8,7
|-
| Argile (g/kg) || 220
|-
| CaCO3 (g/kg) || 400
|-
| [[Matière organique]] (%) || 5,2
|-
| Densité apparente || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 20
|}

Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 41 || 60 q/ha
|-
| [[Colza associé]] à des [[légumineuses]] || 20 || 20 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 20 || 38 q/ha
|-
| Luzerne || 20 || 12
|-
| [[Pois]] protéagineux || 9 || 20 q/ha
|}

Du [[tournesol]] ou du [[sarrasin]] peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.

La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : [[blé]] – blé – blé – [[:Catégorie:Féverole|féverole]] – blé – [[:Catégorie:Pois|pois]].

{{Graphique Triple Performance | title=Florence Richard | json=Florence Richard.json | type=Rotation }}

Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface ([[champignons]], [[araignées]], carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.

== La luzerne comme couvert permanent ==

[[File:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans la luzerne]]

Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un [[couvert d'été]] dépend beaucoup de la pluie.

=== L'implantation ===

La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.

Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des [[luzernes]] à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.

=== Un itinéraire technique légèrement adapté ===

La luzerne demande surtout d'adapter le [[désherbage]], pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.

Florence ne réduit pas sa [[fertilisation]] azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'[[azote]] de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.

La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.

=== Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol ===

Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un [[sorgho]] ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.

Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : [[moutarde]] blanche ou brune, [[:Catégorie:Moutarde|moutarde]] d'Abyssinie, [[:Catégorie:Sarrasin|sarrasin]], [[vesce]], féverole, [[niger]], [[trèfle]] ou [[:Catégorie:Sorgho|sorgho]]. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.

La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.

=== Les limites du système ===

La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'[[orge]], le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.

Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en [[fourrage]] ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.

== Itinéraires techniques ==

Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! [[IFT]] [[herbicides]] !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Blé 1 || 31/10 || 179 || 2,57 || 0,60 || 190 €/ha || 55 q/ha
|-
| Blé 2 || 31/10 || 179 || 3,52 || 0,60 || 230 €/ha || 50 q/ha
|-
| Blé 3 || 08/11 || 179 || 2,58 || 0,60 || 200 €/ha || 59 q/ha
|-
| Féverole || 19/12 || 0 || 2,82 || 0 || 165 €/ha || 38 q/ha
|-
| Blé 4 || 30/10 || 179 || 4,10 || 0,75 || 250 €/ha || 62 q/ha
|-
| Pois || 02/02 || 0 || 1,50 || 0 || 160 €/ha || 19 q/ha
|}

=== Fertilisation des blés ===

Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.

{| class="wikitable table-responsive"
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 10/02 || Solution azotée 39 || 100 L || 39
|-
| 02/03 || Solution azotée 39 || 200 L || 78
|-
| 20/03 || Solution azotée 39 || 160 L || 62
|}

=== Blé 1 ===

Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glyphosate 360 || 1,2 L || glyphosate 360 g/L || 0,40
|-
| 02/11 || Chlortoluron || 2 L || chlortoluron || 0,67
|-
| 15/03 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
| 15/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 04/05 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,57
|-
| 29/04 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de [[semences]], soit 190 €/ha.

=== Blé 2 ===

Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glister 360 || 1,8 L || glyphosate 360 g/L || 0,60
|-
| 02/11 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 02/11 || DFF || 0,05 L || diflufénicanil || 0,17
|-
| 07/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 02/05 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,52
|-
| 15/05 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.

=== Blé 3 ===

Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/11 || Glyphoflash || 1,5 L || glyphosate || 0,50
|-
| 15/11 || Roxy 800 + DFF || 3 L + 0,1 L || prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil || 1,33
|-
| 25/03 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,58
|-
| 30/04 || Prépare Duo || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.

=== Féverole ===

Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/12 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 20/12 || Nirvana S || 2 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,44
|-
| 24/12 || Centium 36 CS || 0,2 L || clomazone 360 g/L || 0,80
|-
| 17/01 || Kerb 400 || 1,7 L || propyzamide 400 g/L || 0,91
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,82
|}

Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.

=== Blé 4 ===

Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 29/10 || Glister 360 || 3 L || glyphosate 360 g/L || 1,00
|-
| 30/10 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 11/01 || Gai Luron || 3,5 L || chlortoluron || 1,00
|-
| 22/04 || Sekens || 0,6 L || florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L || 0,60
|-
| 24/04 || Racing || 15 g || metsulfuron-méthyle || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 4,10
|-
| 29/04 || Phabia 250 EC || 0,6 L || prothioconazole 250 g/L || 0,75
|}

Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.

=== Pois ===

Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 01/02 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 08/02 || Nirvana S || 3,5 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,78
|-
| 20/03 || Challenge 600 || 0,2 L || aclonifène 600 g/L || 0,05
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,50
|}

Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.

=== Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé ===

Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la [[gestion des adventices]] doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.

== Les semences ==

[[File:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Le trieur de la ferme]]

Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.

{{Clear}}

== En résumé ==

Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
* la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
* les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.

Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

2026-11-13T16:04:37Z

Bertrand Gorge : Rédaction de l'article à partir de la fiche de retour d'expérience APAD (programme SOL Couvert) : ferme, sols, assolement, pratique, itinéraires techniques et photos

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Richard Florence
|Photo de l'agriculteur=Portrait Florence.jpg
|Nom de l'exploitation=EI Richard Florence
|Département=Deux-Sèvres (département)
|Adresse=Marigny
|Coordonnées GPS=46.19764, -0.41758
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=argilo calcaire
|Description de sol=Sol superficiel basique et très sec en été
|pH=Sol basique
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Blé tendre@Colza@Féverole@Pois@Luzerne
|Cahier des charges=Au cœur des sols
|Titre court=La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente
|Objectif=Régénération des sols
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg
}}
Dans les Deux-Sèvres, Florence Richard enchaîne les blés en semis direct dans une luzerne laissée en place plusieurs années. Sur des terres argilo-calcaires superficielles où les couverts d'été réussissent mal, cette luzerne permanente garde le sol couvert sans ressemis, pour des blés de 50 à 62 q/ha avec 190 à 250 € de charges opérationnelles par hectare.<ref name="fiche">APAD, ''Fiche de Florence Richard'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Marigny (Deux-Sèvres)
* '''Installation :''' 1996, sur la ferme familiale
* '''SAU :''' 110 ha de terres arables
* '''Main-d'œuvre :''' 1 UTH, à temps complet
* '''Commercialisation :''' coopératives ou négoces
* '''Label :''' Au cœur des sols (label privé de l'APAD)

Florence a développé l'agriculture de conservation des sols (ACS) dès son installation. C'était une évidence vu ses sols à très faible réserve utile : des terres superficielles, avec une couche de calcaire dur vers 30 cm. Elle est l'une des premières à avoir rejoint l'APAD, pour se former et promouvoir l'ACS.

=== Le sol ===

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse (0-30 cm) !! Argilo-calcaire superficiel
|-
| pH || 8,1
|-
| C/N || 8,7
|-
| Argile (g/kg) || 220
|-
| CaCO3 (g/kg) || 400
|-
| Matière organique (%) || 5,2
|-
| Densité apparente || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 20
|}

Le rapport matière organique / argile atteint 24 % : le sol est à l'optimum de son fonctionnement pour un système en ACS.

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| Blé tendre d'hiver || 41 || 60 q/ha
|-
| Colza associé à des légumineuses || 20 || 20 q/ha
|-
| Féverole || 20 || 38 q/ha
|-
| Luzerne || 20 || 12
|-
| Pois protéagineux || 9 || 20 q/ha
|}

Du tournesol ou du sarrasin peuvent s'insérer dans la rotation, selon les opportunités.

La rotation type, sous une luzerne porte-graine qui reste en place, est : blé – blé – blé – féverole – blé – pois.

{{Graphique Triple Performance | title=Florence Richard | json=Florence Richard.json | type=Rotation }}

Tous les résidus de culture sont laissés en surface, y compris la luzerne, qui reste en place comme couvert.

Toutes les cultures sont semées en direct, sans aucun travail du sol, depuis de longues années. Florence observe une vie très intense en surface (champignons, araignées, carabes…) et considère que le moindre travail du sol la perturberait. Sur le même principe, elle refuse tout insecticide, pour laisser au maximum les auxiliaires faire leur travail.

== La luzerne comme couvert permanent ==

[[File:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans la luzerne]]

Pour Florence, l'intérêt principal de la luzerne est de garder le sol couvert en permanence, surtout dans les petites terres où la réussite d'un couvert d'été dépend beaucoup de la pluie.

=== L'implantation ===

La luzerne est semée sous une culture de printemps, par exemple du tournesol ou de la féverole. Après plusieurs essais de densité, Florence retient 12 kg/ha, la dose qui lui a donné les meilleurs résultats. Le choix de la culture et de sa variété compte : il faut que suffisamment de lumière atteigne la jeune luzerne pour qu'elle s'installe.

Après la récolte de la culture de printemps, la luzerne reste en place. Elle peut être broyée si nécessaire, puis le blé est semé directement dedans. Florence choisit des luzernes à dormance adaptée, qui ralentissent à l'automne et repartent assez tard au printemps : la luzerne ne gêne ainsi pas l'implantation du blé. Les variétés de blé à port plutôt dressé s'y prêtent mieux qu'un blé très étalé.

=== Un itinéraire technique légèrement adapté ===

La luzerne demande surtout d'adapter le désherbage, pour la réguler sans la détruire. Dans une logique de réduction des doses, une dose trop forte peut la pénaliser lourdement, alors qu'une intervention raisonnée permet de la maintenir.

Florence ne réduit pas sa fertilisation azotée à cause de la luzerne. Une partie de l'azote de la biomasse peut retourner au sol quand la luzerne est broyée ou régulée, ce qui entretient le bon fonctionnement du sol.

La luzerne n'est pas non plus une solution miracle contre les adventices : une parcelle déjà sale restera difficile à maîtriser. La gestion des graminées, notamment quand le glyphosate n'est plus assez efficace, reste un enjeu important.

=== Le principal intérêt : sécuriser la couverture du sol ===

Pour Florence, l'avantage essentiel est que le sol reste couvert sans réimplanter un couvert chaque année. C'est précieux dans ses petites terres, où les couverts d'été donnent des résultats très variables : la réussite d'un sorgho ou d'un autre couvert dépend fortement de la pluie, de la date de semis et du précédent. Une année, un couvert peut produire énormément de biomasse ; l'année suivante, il peut presque ne pas pousser.

Là où elle ne met pas de luzerne permanente, elle sème des couverts d'été : moutarde blanche ou brune, moutarde d'Abyssinie, sarrasin, vesce, féverole, niger, trèfle ou sorgho. Elle associe des espèces aux comportements différents, capables de supporter l'été, pour diversifier les formes de végétation et les fonctions recherchées.

La luzerne apporte ainsi une sécurité dans la couverture du sol, tout en supprimant le travail du ressemis annuel.

=== Les limites du système ===

La luzerne permanente impose des contraintes à la rotation. Elle peut rester en place trois à quatre ans, mais toutes les cultures ne sont alors plus possibles. Florence envisage notamment le blé, l'orge, le pois ou la féverole, à condition de bien gérer la luzerne et, pour certaines productions destinées à l'alimentation humaine, de disposer d'un tri efficace.

Il faut aussi un débouché pour la luzerne, en fourrage ou en graines, pour justifier son maintien plusieurs années.

== Itinéraires techniques ==

Les chiffres ci-dessous suivent la rotation, de la première année de blé dans la luzerne jusqu'au pois.

=== Synthèse ===

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Culture !! Semis !! Azote (unités) !! IFT herbicides !! IFT fongicides !! Charges opérationnelles !! Rendement
|-
| Blé 1 || 31/10 || 179 || 2,57 || 0,60 || 190 €/ha || 55 q/ha
|-
| Blé 2 || 31/10 || 179 || 3,52 || 0,60 || 230 €/ha || 50 q/ha
|-
| Blé 3 || 08/11 || 179 || 2,58 || 0,60 || 200 €/ha || 59 q/ha
|-
| Féverole || 19/12 || 0 || 2,82 || 0 || 165 €/ha || 38 q/ha
|-
| Blé 4 || 30/10 || 179 || 4,10 || 0,75 || 250 €/ha || 62 q/ha
|-
| Pois || 02/02 || 0 || 1,50 || 0 || 160 €/ha || 19 q/ha
|}

=== Fertilisation des blés ===

Tous les blés sont fertilisés de la même façon, à peu près aux mêmes dates : 460 litres de solution azotée en trois apports.

{| class="wikitable table-responsive"
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 10/02 || Solution azotée 39 || 100 L || 39
|-
| 02/03 || Solution azotée 39 || 200 L || 78
|-
| 20/03 || Solution azotée 39 || 160 L || 62
|}

=== Blé 1 ===

Semis direct le 31 octobre dans une luzerne semée sous tournesol au printemps précédent. Rendement : 55 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glyphosate 360 || 1,2 L || glyphosate 360 g/L || 0,40
|-
| 02/11 || Chlortoluron || 2 L || chlortoluron || 0,67
|-
| 15/03 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
| 15/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 04/05 || Allié || 5 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,25
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,57
|-
| 29/04 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 75 € d'engrais, 40 € de semences, soit 190 €/ha.

=== Blé 2 ===

Semis direct le 31 octobre. Rendement : 50 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 30/10 || Glister 360 || 1,8 L || glyphosate 360 g/L || 0,60
|-
| 02/11 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 02/11 || DFF || 0,05 L || diflufénicanil || 0,17
|-
| 07/04 || Axial || 1,2 L || pinoxaden || 1,00
|-
| 02/05 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,52
|-
| 15/05 || Prosaro || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 105 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 230 €/ha.

=== Blé 3 ===

Semis direct le 8 novembre. Rendement : 59 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 07/11 || Glyphoflash || 1,5 L || glyphosate || 0,50
|-
| 15/11 || Roxy 800 + DFF || 3 L + 0,1 L || prosulfocarbe 800 g/L + diflufénicanil || 1,33
|-
| 25/03 || Allié || 15 g || metsulfuron-méthyle 20 % || 0,75
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,58
|-
| 30/04 || Prépare Duo || 0,6 L || prothioconazole 125 g/L + tébuconazole 125 g/L || 0,60
|}

Charges opérationnelles : 75 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 200 €/ha.

=== Féverole ===

Semis direct le 19 décembre dans la luzerne. Ni fertilisation ni amendement, ni fongicide ni insecticide. Rendement : 38 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 19/12 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 20/12 || Nirvana S || 2 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,44
|-
| 24/12 || Centium 36 CS || 0,2 L || clomazone 360 g/L || 0,80
|-
| 17/01 || Kerb 400 || 1,7 L || propyzamide 400 g/L || 0,91
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 2,82
|}

Charges opérationnelles : 85 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 80 € de semences, soit 165 €/ha.

=== Blé 4 ===

Semis direct le 30 octobre, avec un mélange de variétés issu de la récolte précédente. D'après Florence, ce blé est mieux adapté au terroir, ce qui permet une conduite économe en intrants. Rendement : 62 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 29/10 || Glister 360 || 3 L || glyphosate 360 g/L || 1,00
|-
| 30/10 || Défi || 3 L || prosulfocarbe 800 g/L || 1,00
|-
| 11/01 || Gai Luron || 3,5 L || chlortoluron || 1,00
|-
| 22/04 || Sekens || 0,6 L || florasulame 2,5 g/L + fluroxypyr 144,1 g/L + clopyralid 80 g/L || 0,60
|-
| 24/04 || Racing || 15 g || metsulfuron-méthyle || 0,50
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 4,10
|-
| 29/04 || Phabia 250 EC || 0,6 L || prothioconazole 250 g/L || 0,75
|}

Charges opérationnelles : 125 € de produits phytosanitaires, 85 € d'engrais, 40 € de semences, soit 250 €/ha.

=== Pois ===

Semis direct le 2 février dans la luzerne, broyée avant l'hiver. Ni fertilisation ni amendement. Rendement : 19 q/ha.

{| class="wikitable table table-responsive small"
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 01/02 || Glister 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 08/02 || Nirvana S || 3,5 L || pendiméthaline 250 g/L + imazamox 16,7 g/L || 0,78
|-
| 20/03 || Challenge 600 || 0,2 L || aclonifène 600 g/L || 0,05
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,50
|}

Charges opérationnelles : 70 € de produits phytosanitaires, 0 € d'engrais, 90 € de semences, soit 160 €/ha.

=== Des IFT herbicides élevés, un IFT global maîtrisé ===

Sur ces terres très superficielles, presque seules les cultures d'automne sont possibles, et la luzerne pluriannuelle a des conséquences sur le désherbage : la gestion des adventices doit être rigoureuse, avec des IFT herbicides élevés. En revanche, il n'y a qu'un fongicide à 60 % de la dose et aucun insecticide : l'IFT global reste maîtrisé.

== Les semences ==

[[File:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg|thumbnail|Le trieur de la ferme]]

Florence valorise au maximum ses propres semences pour les cultures classiques : c'est ainsi, selon elle, que les cultures s'adaptent au terroir. Elle achète en revanche les semences des cultures plus spécifiques, comme le tournesol, le sarrasin et la luzerne.

{{Clear}}

== En résumé ==

Le témoignage de Florence montre deux stratégies complémentaires :
* la luzerne permanente sécurise la couverture du sol pendant plusieurs années et évite le ressemis annuel d'un couvert. Elle est particulièrement intéressante dans les parcelles où les couverts d'été réussissent mal, notamment quand l'eau disponible varie beaucoup ;
* les couverts d'été offrent plus de souplesse dans le choix des espèces et dans la rotation, mais leur réussite dépend davantage du climat de l'année.

Pour Florence, le choix revient à une question essentielle en agriculture de conservation : comment garantir une couverture du sol la plus permanente possible, tout en restant compatible avec la rotation et les contraintes de la ferme ? Le changement climatique rebat en partie les cartes, car les couverts d'été sont de plus en plus aléatoires. Florence devrait donc poursuivre les semis sous couvert vivant de luzerne, tout en gardant une partie de la surface en rotation plus classique, avec des couverts annuels.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:04:33Z

Bertrand Gorge : L'extension LinkTitles a automatiquement ajouté des liens vers des pages existantes (https://github.com/bovender/LinkTitles).

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ boeuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un [[méteil]] fourrager dans sa [[luzerne]], puis garde la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]] vivante sous le [[blé]] suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du [[fourrage]] pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de [[fertilisation]].<ref name="fiche">[[APAD]], ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme [[SOL Couvert]], 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de [[prairies]] et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 [[UTH]] (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''[[Élevage]] :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' [[Au cœur des sols]] (label privé de l'[[Structure:APAD|APAD]]), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols ([[ACS]]), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! [[Limon argileux]]
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| [[Matière organique]] (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 65 || 65 q/ha
|-
| [[Maïs]] fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| [[Maïs grain]] irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| [[Orge d'hiver]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Blé dur]] || 15 || 70 q/ha
|-
| [[Colza]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Féverole]] || 15 || 25 q/ha
|-
| [[Tournesol]] || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| [[Triticale]] || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de [[:Catégorie:Maïs grain|maïs grain]], laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : [[semis direct]], techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de [[:Catégorie:Tournesol|tournesol]] ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de [[légumineuses]] :
* [[:Catégorie:Triticale|triticale]] : 70 kg/ha ;
* [[vesce]] commune : 7 kg/ha ;
* [[:Catégorie:Vesce|vesce]] velue : 3 kg/ha ;
* [[trèfle incarnat]] : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de [[semences]] de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la [[moissonneuse-batteuse]]. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le [[désherbage]], il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la [[:Catégorie:Féverole|féverole]] avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (123 unités d'[[azote]])
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! [[IFT]]
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT [[herbicides]] !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au [[semoir monograine]]. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + [[soufre]] et [[zinc]]) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au [[:Catégorie:Colza|colza]], avec un mélange de luzerne et de [[trèfle violet]], à la faveur de sa production de semences de [[trèfle]] violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la [[fertilité du sol]] et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé

2026-11-13T16:03:36Z

Bertrand Gorge : Rédaction de l'article à partir de la fiche de retour d'expérience APAD (programme SOL Couvert) : ferme, sols, assolement, pratique, itinéraires techniques et photos

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Rabillé
|Photo de l'agriculteur=Photo florian.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC le fief du Port
|Département=Vendée (département)
|Adresse=Saint-Vincent-sur-Graon
|Coordonnées GPS=46.47596, -1.30812
|SAU=330
|UTH=3
|Texture du sol=Limon argileux
|Description de sol=pH de 7.4 et 2.3 de MO rapport MO / Argile : 9
|pH=Sol basique
|Type de production=Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ boeuf fermier de Vendée
|Titre court=Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé
|Objectif=Qualité nutritive
|Organisme=Structure:Centre National d'Agroécologie
|Programme=SOL Couvert
|Date de mise en œuvre=2026
|Mois de l'année=Novembre
|Photo d'illustration=Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg
}}
En Vendée, Florian Rabillé sème un méteil fourrager dans sa luzerne, puis garde la luzerne vivante sous le blé suivant. Éleveur de Blondes d'Aquitaine sur 330 ha, il en tire du fourrage pour ses bovins, un sol couvert toute l'année et un blé à 65 q/ha, sans perte de rendement ni changement de fertilisation.<ref name="fiche">APAD, ''Fiche de Florian Rabillé'', retour d'expérience du programme SOL Couvert, 2026.</ref>

== La ferme ==

* '''Localisation :''' Saint-Vincent-sur-Graon (Vendée)
* '''Installation :''' 2013, avec son père et son frère ; un salarié a été embauché au départ en retraite du père, en juillet 2020
* '''SAU :''' 330 ha, dont 120 ha de prairies et 210 ha de cultures
* '''Main-d'œuvre :''' 3 UTH (2 associés et 1 salarié), à temps complet
* '''Élevage :''' Blondes d'Aquitaine, engraissement de vaches de réforme
* '''Commercialisation :''' principalement en négoce, et en coopérative
* '''Labels :''' Au cœur des sols (label privé de l'APAD), Bœuf fermier de Vendée

C'est Florian qui a souhaité passer une partie de la ferme en agriculture de conservation des sols (ACS), par goût pour l'agronomie. Pour ne pas pénaliser la production avec un système nouveau, il s'est d'abord « exercé » sur une parcelle en 2012, puis a augmenté la surface au gré des opportunités. Environ 70 ha sont aujourd'hui conduits en ACS.

=== Les sols ===

La ferme compte deux types de sol, analysés sur 30 cm de profondeur :

{| class="wikitable table-responsive"
! Analyse !! Argilo-calcaire !! Limon argileux
|-
| pH || 8,1 || 7,4
|-
| C/N || 9,4 || 9,2
|-
| Argile (g/kg) || 297 || 428
|-
| CaO (g/kg) || 9,3 || 5,9
|-
| Matière organique (%) || 3,8 || 3,9
|-
| Densité apparente || 1,25 || 1,4
|-
| Cailloux (%) || 0 || 20
|}

== Assolement et rotation ==

{| class="wikitable table-responsive"
! Culture !! Surface (ha) !! Rendement moyen sur 5 ans
|-
| Blé tendre d'hiver || 65 || 65 q/ha
|-
| Maïs fourrage (sec, 30 % MS) || 30 || 12 t/ha
|-
| Maïs grain irrigué || 20 || 120 q/ha
|-
| Orge d'hiver || 15 || 70 q/ha
|-
| Blé dur || 15 || 70 q/ha
|-
| Colza || 15 || 25 q/ha
|-
| Féverole || 15 || 25 q/ha
|-
| Tournesol || 15 || 25 q/ha
|-
| Luzerne porte-graine || 15 || 500 kg/ha
|-
| Triticale || 5 || 70 q/ha
|}

Sur la partie irrigable, la rotation type est : luzerne et méteil (3 à 4 ans) – blé d'hiver – maïs – blé d'hiver.

{{Graphique Triple Performance | title=Florian rabille | json=Florian rabille.json | type=Rotation }}

En dehors des cannes de maïs grain, laissées en surface, tous les résidus sont exportés pour les besoins des bovins.

Même si la ferme tend vers le tout ACS, la surface se répartit aujourd'hui en trois tiers : semis direct, techniques culturales simplifiées et labour, selon le type de sol et l'exigence des cultures. Dans la partie en ACS, Florian observe une bien meilleure portance de ses sols, qui sont aussi beaucoup plus résilients : la pluie s'infiltre mieux, sans problème d'érosion. La part en ACS augmente lentement pour ne pas pénaliser la production de fourrage et de paille, car le troupeau pèse lourd dans l'équilibre économique de la ferme.

== La luzerne avec un méteil sursemé ==

=== Implanter la luzerne ===

Florian implante la luzerne de deux façons :
* au printemps, sous couvert de tournesol ;
* à l'automne, sur une parcelle nue.

Aucune des deux n'est meilleure à ses yeux : le choix dépend de la parcelle et du calendrier de la ferme. D'après ses observations, une luzerne semée à l'automne peut laisser plus de place aux adventices avant d'être assez développée ; l'implantation de printemps sous tournesol lui paraît parfois un peu plus propre.

Quand la luzerne est semée à l'automne, il évite d'y semer le méteil dès la première année et laisse le peuplement s'installer. Selon le besoin de nettoyage de la parcelle, il peut intervenir en hiver. Le méteil arrive l'année suivante, une fois la luzerne bien implantée.

=== Semer le méteil ===

Le méteil est semé en direct dans la luzerne, entre mi et fin septembre, avec un mélange de graminées et de légumineuses :
* triticale : 70 kg/ha ;
* vesce commune : 7 kg/ha ;
* vesce velue : 3 kg/ha ;
* trèfle incarnat : 8 kg/ha.

Aucune autre intervention n'est faite sur ces cultures.

=== Un calendrier de récolte serré ===

Florian ensile le méteil le plus tôt possible, autour du mois d'avril. Cette date compte dans son organisation : elle lui laisse le temps de faire une coupe de luzerne avant la montée à graines. Cette première coupe contient assez peu de luzerne, mais reste intéressante pour l'alimentation du troupeau.

Une deuxième coupe suit généralement vers le 15-20 mai, le plus souvent enrubannée ; le foin est possible quand la météo permet un séchage satisfaisant. L'enrubannage lui donne de la souplesse : il n'attend pas une longue période de beau temps, une fenêtre de cinq à six jours lui suffit pour faucher et récolter sans attendre que le fourrage soit complètement sec.

Ce calendrier tient aussi à la production de semences de luzerne : la floraison et la récolte doivent tomber à une période où la météo de l'été est favorable.

== Garder la luzerne dans le blé ==

[[File:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg|thumbnail|Semis direct du blé dans le couvert]]

Quand la luzerne est encore vigoureuse après plusieurs années, Florian peut la conserver dans le blé. Il cherche alors à freiner son développement au printemps, pour qu'elle ne concurrence pas trop la céréale et ne gêne pas la moisson : mal maîtrisée, elle peut rester verte à la récolte et compliquer le passage de la moissonneuse-batteuse. Freinée trop fort, elle s'épuise et ne repousse pas. Il cherche donc un compromis, au fil de ses observations.

Florian ne constate pas de différence de rendement du blé avec ou sans luzerne, et ne modifie pas la fertilisation azotée en sa présence. Pour le désherbage, il s'adapte à l'historique de la parcelle : la luzerne en place auparavant limite certaines levées d'adventices, car le sol est couvert.

Après la moisson, il peut laisser la luzerne repousser. Il apprécie d'avoir un couvert vivant sans devoir semer en plein été, quand les bons créneaux sont rares et les pluies incertaines. La luzerne lui garde aussi la possibilité d'une récolte de fourrage si les stocks viennent à manquer. Dans certains cas, il ajoute de la féverole avant l'hiver : luzerne et féverole couvrent alors le sol jusqu'à la culture suivante.

=== Itinéraire technique du blé ===

Semis direct le 20 octobre dans la luzerne, à 150 kg/ha, avec un mélange de 4 à 5 variétés. Récolte début juillet, avec un rendement de 65 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (123 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 08/02 || Ammonitrate || 100 kg || 33
|-
| 29/02 || Ammonitrate || 150 kg || 50
|-
| 15/03 || Ammonitrate || 120 kg || 40
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Protection des cultures
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| 20/10 || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,67
|-
| 02/03 || Archipel Duo || 0,3 L || iodosulfuron 7,5 g/L, mésosulfuron 7,5 g/L, méfenpyr 22,5 g/L || 0,33
|-
| 04/04 || Allié || 5 à 7 g, en 1 ou 2 passages || metsulfuron-méthyle 200 g/kg || 0,2 à 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 1,2 à 1,4
|-
| 15/05 || Diadem || 0,613 L || fluxapyroxade 50 g/L, méfentrifluconazole 100 g/L || 0,41
|-
| 15/05 || Comet 200 || 0,336 L || pyraclostrobine 200 g/L || 0,31
|-
! colspan="4" | IFT fongicides !! 0,72
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 65 €
|-
| Engrais || 220 €
|-
| Semences || 120 €
|-
! Total !! 395 €
|}

== Le maïs : détruire la luzerne ==

Quand le maïs revient dans la rotation, la luzerne doit être complètement détruite : sa concurrence serait trop forte. Florian a déjà vu une partie de la luzerne survivre à la destruction. Un maïs vigoureux et bien alimenté en eau peut prendre le dessus ; mais là où il démarre moins bien, la concurrence de la luzerne devient difficile à gérer.

=== Itinéraire technique du maïs ===

Semis direct fin avril au semoir monograine. Moisson le 15 octobre, avec un rendement de 120 q/ha.

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Fertilisation (200 unités d'azote)
! Date !! Produit !! Dose !! N (unités)
|-
| 01/03 || Fumier de bovins bien décomposé || 25 t || 60
|-
| Au semis || Engrais starter (12-43-0 + soufre et zinc) || 20 kg/ha || 2,4
|-
| 05/05 || Urée 46 || 300 kg || 138
|}

{| class="wikitable table table-responsive small"
|+ Désherbage
! Date !! Produit !! Dose !! Matière(s) active(s) !! IFT
|-
| Fin février || Glyphosate 360 || 2 L || glyphosate 360 g/L || 0,66
|-
| Fin avril || Adengo Xtra || 0,33 L || isoxaflutole 225 g/L, cyprosulfamide 150 g/L, thiencarbazone 90 g/L || 0,75
|-
| Fin avril || Isard || 0,8 L || diméthénamide-P 720 g/L || 0,57
|-
| Mi à fin mai || Haldis SC || 0,6 L || mésotrione 100 g/L || 0,40
|-
| Mi à fin mai || Nicozea || 0,6 L || nicosulfuron 40 g/L || 0,4
|-
| Mi à fin mai || Peak || 8 g || prosulfuron 750 g/kg || 0,4
|-
! colspan="4" | IFT herbicides !! 3,18
|}

{| class="wikitable table-responsive"
|+ Charges opérationnelles (€/ha)
! Poste !! Montant
|-
| Produits phytosanitaires || 50 €
|-
| Engrais || 120 €
|-
| Semences || 190 €
|-
! Total !! 360 €
|}

== Préserver la fertilité du sol ==

Florian a pris conscience que plusieurs années de luzerne, surtout quand les coupes sont exportées, mobilisent beaucoup d'éléments fertilisants. Jusqu'à récemment, il n'apportait pas systématiquement de fumier pendant les années de luzerne ; il en apporte désormais régulièrement, notamment pour ne pas vider le sol en potasse.

La luzerne est aussi sensible au tassement. Les passages de tracteur, surtout à l'automne sur sol humide, font disparaître peu à peu des pieds dans les traces de roues : il faut intervenir quand le sol porte suffisamment.

== Perspectives ==

Florian envisage d'essayer une implantation associée au colza, avec un mélange de luzerne et de trèfle violet, à la faveur de sa production de semences de trèfle violet. Il reste prudent sur les parcelles humides en hiver, où il doute que la luzerne survive à un hiver pluvieux.

Il compte poursuivre cette stratégie et pourrait étendre peu à peu la surface concernée. La couverture permanente lui semble une bonne réponse aux années où les sols restent nus après la récolte, faute de pouvoir semer un couvert dans de bonnes conditions. Il ne veut pas pour autant la généraliser à toutes les parcelles sans discernement.

L'eau disponible reste sa principale limite : il est particulièrement prudent avant une culture de printemps et sur les terres non irriguées. Pour le blé, garder temporairement la luzerne lui paraît envisageable, à condition de pouvoir la freiner ou la faire disparaître avant qu'elle ne pénalise la culture suivante.

== En résumé ==

La pratique de Florian est un compromis entre plusieurs objectifs : produire du fourrage, garder le sol couvert, limiter les périodes sans végétation et réussir les cultures suivantes. Son témoignage montre que la luzerne peut structurer la rotation, à condition de maîtriser sa concurrence, le calendrier des récoltes, l'eau disponible, la fertilité du sol et la circulation des engins.

== Références ==
<references />

{{Pages liées}}

Fichier:Semis du blé dans le trèfle violet et les repousses de colza - EARL Ducellier David.jpg

2026-11-13T16:03:26Z

Bertrand Gorge : Image pour la page David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

Photo illustrant la page [[David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents]].

Auteur : APAD — Source : fiche de retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert (2026) — Licence : CC-BY-SA 4.0

Fichier:Blé levé dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg

2026-11-13T16:03:24Z

Bertrand Gorge : Image pour la page David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

Fichier:Battage du colza associé au trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg

2026-11-13T16:03:22Z

Bertrand Gorge : Image pour la page David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

Fichier:Semis direct du blé au Séméato dans le trèfle violet - EARL Ducellier David.jpg

2026-11-13T16:03:20Z

Bertrand Gorge : Image pour la page David Ducellier : Réussir l'ACS grâce aux couverts permanents

Fichier:Trieur à grains - EI Richard Florence.jpg

2026-11-13T16:03:17Z

Bertrand Gorge : Image pour la page La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

Photo illustrant la page [[La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente]].

Auteur : APAD — Source : fiche de retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert (2026) — Licence : CC-BY-SA 4.0

Fichier:Semis du blé dans un couvert estival - EI Richard Florence.jpg

2026-11-13T16:03:14Z

Bertrand Gorge : Image pour la page La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

Fichier:Semis direct du blé dans la luzerne - EI Richard Florence.jpg

2026-11-13T16:03:12Z

Bertrand Gorge : Image pour la page La monoculture de blé possible grâce à la luzerne permanente

Fichier:Semis direct du blé dans le couvert - GAEC le Fief du Port.jpg

2026-11-13T16:03:10Z

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Photo illustrant la page [[Valoriser la luzerne dans du méteil et du blé]].

Auteur : APAD — Source : fiche de retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert (2026) — Licence : CC-BY-SA 4.0

Fichier:Méteil semé dans la luzerne - GAEC le Fief du Port.jpg

2026-11-13T16:03:03Z

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Auteur : APAD — Source : fiche de retour d'expérience APAD, programme SOL Couvert (2026) — Licence : CC-BY-SA 4.0

APAD

2026-11-13T15:49:17Z

Bertrand Gorge : Page redirigée vers Structure:APAD

#Redirect [[Structure:APAD]]

AAP GRDF x WWF Méthanisation durable

2026-11-13T11:30:23Z

Bertrand Gorge :

{{Programme
| Logo organisme=Logo WWF GRDF.png
| Bannière=Bannière Programme WWF GRDF.jpg
| Sous-titre=Initiatives agricoles innovantes en faveur d’une méthanisation durable
| Mots-clés=Méthanisation, Agroécologie
| Structures=WWF, GRDF, CDC
| URL = https://innovation.grdf.fr/challenge/show/66}}

Le '''WWF France''' est une organisation indépendante de conservation de la nature. Ses objectifs sont de limiter au maximum la dégradation de l’environnement naturel de la planète et de construire un avenir où les humains vivent en harmonie avec la nature, en conservant la diversité biologique mondiale, en assurant une utilisation soutenable des ressources naturelles renouvelables, et en faisant la promotion de la réduction de la pollution et du gaspillage.

'''GRDF''' est le principal distributeur de gaz en France et en Europe. Il assure la conception, la construction, l’exploitation et l’entretien du réseau de distribution du gaz en France. GRDF achemine le gaz jusqu’aux clients pour le compte de l’ensemble des fournisseurs présents sur le marché français.

'''WWF et GRDF ont un objectif commun :''' accélérer le développement durable du '''biométhane''' dont l’agriculture joue un rôle clé dans sa production. Les précédentes collaborations entre GRDF et le WWF France ont permis de démontrer qu’une des conditions pour une agriculture durable était la mise en place de '''pratiques agroécologiques'''.

C’est pourquoi GRDF et WWF France ont souhaité, via un '''appel à projets''', favoriser l'essor de la '''transition agroécologique''' des exploitations alimentant des unités de méthanisation en accompagnant des agriculteurs volontaires dans cette démarche innovante et en promouvant des initiatives exemplaires.
'''Neayi''' a participé à cet appel à projet et est désormais chargé de :

'''Neayi''' a participé à cet appel à projet et est désormais chargé de :

* La rédaction et mise à jour de '''portraits de fermes''' d’exploitations ayant mis en place la méthanisation ;
* L’organisation d’'''ateliers d’intelligence collective''' pour favoriser les échanges autour des leviers agroécologiques qu’il est possible de mettre en place dans un contexte de méthanisation ;
* La '''diffusion''' de pratiques agroécologiques.
{{Search engine
| Query = [[Est dans le projet::AAP GRDF x WWF Méthanisation durable]]
| ShowMap = true
| Centre = Angers
| Zoom = 7
}}

Fichier:Logo WWF GRDF.png

2026-11-13T11:29:34Z

Bertrand Gorge :

SCEA de Landebroc

2026-11-13T11:11:15Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=SCEA de Landebroc
|Nom de l'agriculteur=Bruno Bioret, Magaly Bioret
|Bannière=silphie.jpg
|Photo de l'agriculteur=Bruno et Magaly.jpg
|Programme = AAP GRDF x WWF Méthanisation durable
|Département=Loire-Atlantique (département)
|Coordonnées GPS=47.43986, -1.49904
|SAU=360
|UTH=6
|Type de production=Maraîchage, Grandes cultures
|Cultures=Silphie@ Seigle@ Haricot vert@ Maïs grain@ Epinard@ Lablab@ Carotte@ Betterave fourragère
|Cahier des charges=Haute valeur environnementale@ Méthanisation agricole
|Titre court=SCEA de Landebroc
|Date de mise en œuvre=1999
|Mots-clés=Méthanisation agricole, Silphie, Digestat, Culture Intermédiaire à Valorisation Energétique (CIVE)
}}
La SCEA Landebroc est en partie située sur une zone de captage. Pour cette raison, les époux Bruno et Magaly ont décidé d’introduire une unité de méthanisation dans leur système, afin de privilégier sur cette zone des cultures sans intrants (sinon du digestat). Le choix s’est porté sur de la production de silphie, culture pérenne implantée pour 15 à 20 ans.

== Fiche d’identité ==
'''Exploitation''' : SCEA Landebroc

'''Localisation''' : Nort-sur-Erdre, Loire-Atlantique (44)

'''Date d’installation''' : 1999

'''UTH''' : 6 (deux associés : Bruno et Magaly Bioret, 3 salariés et 1 apprenti)

'''SAU''' : 360 ha dont :

* 200 ha de légumes
* 160 ha de céréales et oléagineux

'''Certifications''' : HVE

== SCEA Landebroc ==
Bruno Bioret est à la tête de la structure depuis 1999. D’abord à dominante laitière et céréalière, l’exploitation s’est spécialisée en production de légumes et cultures végétales depuis 2011.

Aujourd’hui, les agriculteurs ont aussi 23 Black Angus qui pâturent des prairies classées Natura 2000.

=== Spécificité de la zone de captage ===
Sur les 360 ha de l’exploitation, 165 ha se trouvent sur l’'''aire de captage de Plessis-Pas-Brunet''', dont '''88 ha situés à moins de 750 m autour du point de captage'''.

Les agriculteurs doivent donc respecter un '''cahier des charges'''<ref>Atlantic'eau. 2025. Plans d'actions volontaires 2025-2028. [19/11/2025]. https://www.atlantic-eau.fr/sites/default/files/2025-06/CS_2025_26_annexe_APPROBATION_PLAN_ACTIONS_VOLONTAIRES_NORT.pdf</ref> '''imposé par le syndicat des eaux.'''

* utilisation de produits phytosanitaires interdite
* labour interdit
* pas de fertilisation minérale
* seuil maximal de 50 mg/L de nitrates dans la lame drainante
* désherbage mécanique

Dans ce cadre, en 2019, de la '''silphie''' a été implantée sur 25 des 88 ha, remplaçant des cultures classiques (maïs, épinard, carottes…). La mise en place de la silphie a été réfléchie et préparée (coût important des semences - 2500€/ha, semis délicat et nécessité d’irriguer au démarrage pour assurer une levée homogène). Elle a été semée grâce à un combiné herse rotative-semoir monograine. La silphie ne peut être récoltée lors de son année d'implantation, alors, Bruno l'a semée avec du maïs pour compenser les pertes.

Une fois en place, la silphie demande peu d'entretien : un broyage est fait mi-mars, il est suivi par l'épandage de 35 m³/ ha de digestat et la récolte se déroule fin août.

Aujourd’hui Bruno et Magaly réfléchissent à implanter du trèfle dans la silphie afin d’avoir un sol couvert en permanence et donc de lutter contre les adventices.

La [[silphie]] est une plante '''pérenne''' (implantée pour 15 à 20 ans) avantageuse :

* elle forme une '''couverture végétale dense''' une partie de l’année
* elle permet un '''arrêt total des produits phytosanitaires''' après la première année d’implantation
* elle a de '''faibles besoins hydriques''' concentrés sur des périodes moins sensibles

* a silphie est '''mellifère''', ce qui permet aux agriculteurs de la SCEA Landebroc d’être en partenariat avec deux apiculteurs qui ont installé 25 ruches produisant 250 kg de miel par an

* elle a une '''capacité méthanogène élevée''' (260 à 280 mètres cubes de CH4 par tonne de MS)

Les Bioret ont prévu d’ajouter 24 ha de silphie sur la zone de captage en 2026, après avoir constaté l’efficacité de cette démarche sur la qualité de l’eau (reliquats d’azote en entrée d’hiver de 30 kg N/ha en dessous des 40 kg N/ha prévus par l’arrêté préfectoral).

[[Fichier:Silphie.jpg|Silphie|droite|sans_cadre]]

=== Rotations ===
Les agriculteurs mettent en place deux rotations différentes, une sur la zone de captage (Plessis) qui sera remplacée par de la silphie dans le futur, et une hors de la zone de captage (Landebroc/Poupinière).

{{Clear}}
{{Graphique Triple Performance | title=Rotation SCEA de Landebroc | json=SCEA de Landebroc/Rotation le Plessy.json | type=Rotation }}

Le digestat de l’exploitation est essentiellement issu de '''gisements végétaux''' (pas d’effluents d’élevage). Il est pour cette raison '''très liquide''', et considéré comme un '''fertilisant de type II''' (C/N inférieur ou égal à 8). Son épandage doit donc respecter les '''périodes définies''' par la Directive Nitrates en Loire-Atlantique<ref>Préfecture de Loire-Atlantique. S.I.A.E.P NORT/ERDRE Captage du Plessis Pas Brunet. [19/11/2025]. https://www.loire-atlantique.gouv.fr/contenu/telechargement/42696/283870/file/Arrete_DUP_Plessis_Pas_Brunet%20NORT%20SUR%20ERDRE_25092001.pdf</ref>.

{{Clear}}
{{Graphique Triple Performance | title=Rotation SCEA de Landebroc | json=SCEA de Landebroc/Rotation Landebroc - Poupinière.json | type=Rotation }}

=== Ventes ===
En 2024, la SCEA Landebroc a généré un chiffre d’affaire de 1 224 770€ (et un EBE de 127 152€) réparti entre les différents ateliers :

* CIVE (seigle, maïs [[lablab]] et sorgho) = 16%
* Bovins = 2%. Les bovins sont vendus en direct, par bouche à oreille.
* Légumes (carotte, épinard et haricot) = 55% (sous contrat avec Daucy pour être surgelés ou mis en conserve)
* Grandes cultures (blé, orge, colza et maïs) = 27%

== Bioret métha ==

=== Réflexion et mise en place du projet ===
La réflexion sur le projet de méthanisation a débuté en '''2019''' pour valoriser la silphie.

Le couple Bioret a alors '''organisé des discussions''' avec 8 agriculteurs voisins, la commune, la préfecture, le syndicat des eaux.

Pour limiter les conflits avec les voisins, des journées portes ouvertes informatives ont été organisées pour les riverains (ce qui n’a pas évité un recours par un des voisin, réglé à l’amiable).

Le méthaniseur a '''démarré le 26 avril 2022'''.

[[Fichier:Méthaniseur BIORET Métha.jpg|Méthaniseur BIORET Métha|droite|sans_cadre]]

=== Financement de l’unité de méthanisation ===
Le coût du projet s’élève à 6 100 000€.

Son financement a été géré en direct par Magali et Bruno :

* '''1 200 000€ d’apport''' grâce :
** au '''financement participatif''' de 23 familles, ces dernières sont rémunérées à hauteur de 6% si elles ont placé sur 7 ans et de 4% si elles l’ont fait sur 5 ans
** à des '''investissements directs''' dans la société Bioret Métha
* '''4 900 000€''' proviennent de '''prêts bancaires''' via la banque populaire, le CIC et le crédit mutuel

Depuis son fonctionnement, l’unité de méthanisation a un chiffre d'affaires de 2 000 000€ par an.

L’unité de méthanisation a été construite par l’entreprise '''HoSt'''. Elle est constituée d’un '''digesteur et d’un post-digesteur''' d’une capacité de '''2200 m³ chacun''', pour une production de '''150 Nm³/h''' (le biogaz est composé de 52,5% de méthane) injectée directement dans le réseau. Le biométhane alimente 80% de la consommation annuelle de gaz à Nort-sur-Erdre et aux Touches, en cas de surplus, il peut être utilisé dans les transports en commun de Nantes métropole.

=== Spécificité du méthaniseur - récupération de la chaleur fatale ===
Le méthaniseur HoSt possède une option qui permet d’utiliser '''l’énergie thermique''' émise par le processus de méthanisation (chaleur fatale) '''pour couvrir ses besoins en chauffage'''. Les 5 à 10% de biométhane utilisés pour l’autoconsommation du méthaniseur sont donc économisés et injectés dans le réseau (en effet, d’après la loi, le chauffage de l’unité de méthanisation se fait obligatoirement grâce au biométhane).

La chaleur est récupérée à l’aide '''d'échangeurs thermiques''' au niveau de trois postes d’émission :

* sur le '''biogaz''' qui sort chaud du gazomètre, par un échangeur biogaz/eau
* sur le '''digestat chaud''' (43°C), avant son transfert dans la cuve de stockage où il atteindra les 16°C, par un échangeur tubulaire digestat/eau à contre-courant
* sur la '''purification du biogaz''' par récupération de la chaleur des compresseurs grâce à un échange huile/eau

Pour limiter les pertes thermiques des cuves chauffées, celles-ci ont été '''enterrées aux 3/4'''.

Le coût de cette option est d’environ 220 000€, rapidement récupéré (en 4 ou 5 ans) sur l’efficience de l’installation (taux de gaz produit par unité importée).

=== Recette et digestat ===
Les intrants de cette unité de méthanisation sont composés '''uniquement de végétaux''' :

* 55-60% de seigle ou de triticale fourrager
* 20% de maïs-lablab
* 20-25% de sorgho

Des analyses sont faites tous les 15 jours avec un biologiste afin de définir les rations de chaque CIVE, cela permet d’adapter la recette aux besoins du méthaniseur mais aussi de prévoir les transitions de cultures. En effet, le méthaniseur ne digère pas d’effluents d’élevage, matières qui ont un fort pouvoir tampon, il faut donc faire les transitions CIVE d’hiver- CIVE d’été doucement pour que les productions de biogaz et de digestat ne soient pas perturbées.

La silphie n’est pas utilisée dans la recette de méthanisation car elle est considérée comme une culture principale, or, le contrat signé avec Engie interdit l’utilisation de cultures principales. Les récoltes sont donc stockées afin d’être utilisées dans la nouvelle unité de méthanisation (cf. le paragraphe “Nouveau projet de méthaniseur”)

Les Cultures Intermédiaires à Vocation Energétique (CIVE) sont rachetées 35€ la tonne brute (pour un taux de matière sèche de 33%). Le taux de matière sèche est mesuré par des analyses systématiques des récoltes et le prix de rachat adapté en fonction du taux mesuré.

En tout, ce sont '''10 950 t de matières brutes''' utilisées chaque année et provenant de 9 exploitations différentes situées à moins de 10 km du méthaniseur. 55% des intrants proviennent des gisements de la SCEA Landebroc et 45% des 8 autres exploitations.

Le digestat obtenu (soit '''15 000 m³/an'''), majoritairement '''liquide''' (6% de matière sèche) est '''redistribué''' aux agriculteurs dans les mêmes proportions que les apports d’intrants faits par ces derniers.
{| class="wikitable"
|+Tableau décrivant la composition du digestat
!Paramètre
!Résultats en kg/ 1000 kg
|-
|Matière sèche
|50,7
|-
|Matière organique
|37
|-
|Azote total
|3,65
|-
|Azote minéral
|1,6
|-
|Azote ammoniacal
|1,6
|-
|Phosphore
|0,92
|-
|Potasse
|4,6
|-
|Magnésium
|0,4
|-
|Calcium
|1,11
|-
|Sodium
|0,22
|}
Sur la ferme de Magaly et Bruno, l’utilisation du digestat comme fertilisant a permis une '''diminution de 60% de la quantité d’intrants minéraux''' apportés aux cultures (soit un gain d’environ 70 000€/an).

Aujourd’hui, Bruno et Magaly aimeraient incorporer des betteraves fourragères entières dans la recette de méthanisation car elles auraient un bon pouvoir méthanogène (a priori deux fois plus que le maïs mais les chiffres ne sont pas encore très faciles à trouver).

Actuellement, on utilise plutôt de la pulpe de betterave dans la méthanisation car la betterave entière<ref>SAS Iton Energie. Dossier d'enregistrement ICPE, plan d'épandage. [19/11/2025]. https://www.eure.gouv.fr/contenu/telechargement/39281/255391/file/SAS_ITON+ENERGIE_Etude+préalable+Epandage_v2+partie+2.pdf</ref> a l’inconvénient d’être pleine de terre et donc de demander un travail de nettoyage supplémentaire.

=== Organisation de l’unité de méthanisation ===
La société Bioret Métha embauche '''deux équivalents temps pleins''' pour la gestion administrative et la maintenance de l’unité de méthanisation.

Les gisements sont stockés dans un silo couvert de 5000 m2 et récupérés deux fois dans l’année :

* entre le 20 avril et le 15 mai pour le triticale et le seigle fourrager
* entre le 20 août et le 30 septembre pour le sorgho et quelques déchets de culture

Une fois par jour, les ensilages sont chargés et broyés pour aller vers la fosse à mélange où ils sont dilués dans du jus de cour (eaux de pluie et issue du stockage des intrants récupérées dans une pré-fosse) et de silo (4000 m³ par an de jus sont utilisés) avant d’alimenter les digesteurs. Ils y fermentent alors 90 jours à 40°C.
[[Fichier:Chargement_du_méthaniseur_BIORET_Métha.jpg|droite|sans_cadre]]

Une fois le digestat obtenu (liquide avec 6% de matière sèche), il est livré en bord de parcelles dans des conteneurs de 70 m³ par des entreprises prestataires ou stocké dans une cuve de 6000m2. Cette livraison est prise en charge par l’entreprise Bioret Métha qui propose aussi des prestations d’épandage aux agriculteurs recevant le digestat.

Le digestat est livré au moment de l’épandage en fonction des besoins des agriculteurs. Ce dernier est surtout utilisé :

* précocement sur les céréales en mars (épandage sans tonne)
* principalement sur des cultures de printemps (maïs et tournesol)
* sur du colza si les agriculteurs ont assez de digestat.

=== Nouveau projet de méthaniseur ===
Magali et Bruno ont le projet de construire une '''deuxième unité de méthanisation''', de la même envergure que la première :

* Toujours avec le même groupe d’agriculteurs, mais en '''incluant cette fois des effluents d’élevage''' (à hauteur de 25% de la recette)
* Sur la base d’un '''nouveau contrat avec Engie''', plus favorable à l’'''introduction de la silphie''' (le premier contrat, basé sur le décret de 2011<ref>Légifrance. 2020. Arrêté du 23 novembre 2011 fixant les conditions d'achat du biométhane injecté dans les réseaux de gaz naturel. [19/11/2025]. https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000024833895/</ref>, imposait une décote importante sur le tarif de rachat du gaz lors de l’ajout de cultures principales dans la recette - même si celles-ci restaient dans la limite des 15%). Le nouveau contrat sera basé sur le décret 2023<ref>Légifrance.2023. Arrêté du 10 juin 2023 fixant les conditions d'achat du biométhane injecté dans les réseaux de gaz naturel. [19/11/2025]. https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000047670236</ref>.

Cette nouvelle installation permettra de couvrir une '''plus grande part des besoins azotés''' du groupe d’agriculteurs

== Bilan ==

=== Economique ===

* Diminution de la quantité d’intrants minéraux
* Valorisation prochaine de la silphie

=== Social ===

* Bruno et Magaly ont été moteur pour d’autres agriculteurs
* Création d’emplois grâce à la méthanisation

=== Environnemental ===

* Epandage du digestat sur les parcelles proches du puit de captage
* Implantation de silphie pour valoriser les parcelles en zone de captage

==Galerie photo==
{{PhotosTP | album = 23}}

== Sources ==

* Interview téléphonique de Bruno et Magaly Bioret les 03/11/2025 et 14/11/2025
{{Pages liées}}

GAEC Le Nord Vendéen

2026-11-13T11:11:11Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=GAEC Le Nord Vendéen
|Nom de l'agriculteur=Emmanuel Bretaudeau, Samuel Bretaudeau, Cyrille Bretaudeau, Aymeric Delahaye, Melvin Raflegeau
|Bannière=GAEC_Nord_Vendéen.jpg
|Programme = AAP GRDF x WWF Méthanisation durable
|URL=https://epicier-delaferme.fr/accueil-cugand
|Département=Vendée (département)
|Coordonnées GPS=47.06366, -1.25504
|SAU=350
|UTH=8
|Type de production=Élevage bovin lait, Elevage porcin
|Cultures=Maïs grain@ Maïs ensilage@ Blé@ Orge@ Féverole@ Ray-grass
|Cahier des charges=Au cœur des sols@ Haute valeur environnementale@ Méthanisation agricole
|Titre court=GAEC Le Nord Vendéen
|Date de mise en œuvre=2002
|Mots-clés=Méthanisation agricole, Digestat, Intrants (ou gisements) de la méthanisation, CIVE
}}
Le GAEC Nord Vendéen développe son autonomie dans plusieurs domaines notamment l’énergie et l’alimentation animale, c’est donc en partie dans cet objectif qu’une unité de méthanisation a été construite sur l’exploitation.

== Fiche d’identité ==

* '''Exploitation''' : GAEC Nord Vendée
* '''Localisation''' : Cugand, Vendée (85)
* '''Date d’installation''' : 2002
* '''UTH''' : 8 (5 associés et 3 salariés)
* '''SAU''' : 350 ha
* '''Cheptel''' :
** 310 truies en système naisseur-engraisseur
** 135 vaches laitières (Prim’Holstein)
** 180 génisses

* '''Certifications''' : [[Au cœur des sols|Au cœur des Sols]] et [[Haute valeur environnementale|HVE 3]]

== Le système agricole ==

=== Présentation de l’exploitation ===
L'exploitation agricole est composée d’une équipe de '''5 associés et 3 salariés''', qui gèrent ensemble les '''350 ha de SAU'''. L’activité est diversifiée autour de '''deux productions animales principales'''.

D'une part, un '''élevage porcin''' comptant 310 truies en système Naisseur-Engraisseur, avec 2800 places d'engraissement permettant la '''production annuelle de 9000 porcs'''.

D'autre part, un '''cheptel bovin''' comprenant 135 vaches laitières et 180 génisses, pour une '''production annuelle de 1 600 000 litres''' de lait. Les éleveurs ont pour projet une expansion qui leur permettrait d’atteindre les 2 millions de litres.

La production végétale est organisée pour soutenir ces activités d'élevage tout en valorisant la surface disponible. L'exploitation cultive :

* 140 ha de maïs (90 ha de maïs grain destiné à l'alimentation porcine et 50 ha de maïs ensilage pour les bovins)

* 140 ha de céréales (90 ha de blé et 50 ha d’orge)
* 7 ha de féverole semence
* 50 ha de RGI
* 13 ha de prairies

Parmi les 350 ha, 280 ha sont irrigués.

Pour optimiser ses performances techniques et économiques, l'exploitation collabore avec plusieurs '''partenaires spécialisés''' :

* un '''nutritionniste indépendant''' qui conseille sur l'alimentation des animaux
* la '''coopérative COOPERL''' pour la filière porcine
* les '''entreprises La Source et Pohu''' pour la gestion des cultures
* et enfin '''Terra Lacta''' qui valorise la production laitière.

=== Historique ===
* '''2002 :''' Emmanuel Bretaudeau s'est installé avec 150 ha et 350 000 litres de lait.

* '''2009 :''' Samuel Bretaudeau (frère) l’a rejoint pour gérer la production porcine et la fabrication d'aliments à la ferme. Cette année a aussi été marquée par l'installation d'un robot de traite.

* '''2012 :''' Cyrille Bretaudeau (frère) est arrivé avec 200 000 litres de quota laitier supplémentaires et a pris en charge les cultures ainsi que l'engraissement porcin. A cette même période, un bâtiment de bien-être pour les porcs a été construit.

* '''2020 :''' Aymeric Delahaye a intégré l'équipe pour gérer les cultures et l'alimentation bovine. Cette année-là, l'exploitation a également investi dans une unité de méthanisation après avoir acquis un semoir direct en 2019 et adopté le strip-till. L'adhésion à l'APAD et l’accès à la certification "[[Au cœur des sols]]" en 2022 a confirmé l'engagement agro-environnemental de l'exploitation.

* '''2024 :''' Melvin Raflegeau a rejoint l'équipe pour la gestion du troupeau laitier.

* '''2025 :''' Installation de trois robots de traite et mise en place de la litière compostée pour les vaches laitières.

=== Cultures ===

==== Avant la méthanisation ====
Avant l’introduction de la méthanisation, l’assolement était similaire à l’actuel mais les exploitants pratiquaient des '''techniques culturales simplifiées''' : pas de labour (depuis 2012), mais un recours au '''cultivateur''' pour le travail du sol. Les effluents (fumier et lisier) étaient épandus principalement au printemps ou à l’automne à l’aide d’un pendillard pour le lisier de porc, puis d’un passage de cultivateur, de vibroculteur et enfin du semis. Ces passages d’outils entraînent des risques élevés de tassement et de compaction.

Des '''couverts végétaux''' (féverole, avoine et phacélie) étaient systématiquement implantés et détruits avec un cover-crop avant les céréales à paille et les maïs. Après récolte des pailles, un '''déchaumeur''' était utilisé pour préparer le sol, contrairement à aujourd’hui où les pailles sont désormais laissées au sol.

==== Aujourd’hui ====
Depuis la méthanisation, le '''choix du semis direct''' a été conforté, ainsi, le travail du sol est désormais supprimé, limité uniquement au passage du semoir à dents pour les céréales et du strip-till pour le maïs. Cette évolution vise à '''réduire l’impact des engins agricoles''' (consommation de fioul, temps de travail) tout en permettant des semis rapides post-récolte, soit pour implanter une CIVE (sorgho, tournesol, seigle ou vesce), soit pour installer un couvert restitué au sol.

Après la moisson, environ '''35 ha''' sont semés en maïs précoce ou en sorgho-tournesol pour '''alimenter la méthanisation''', tandis que le reste des surfaces reçoit des '''couverts végétaux'''. L’exploitation récolte également '''42 ha de seigle-vesce pour la méthanisation'''. L’objectif est clair : maintenir un '''sol toujours couvert''' pour limiter les pertes par lessivage notamment.

Depuis que la méthanisation est fonctionnelle, la '''fertilisation''' se fait en partie grâce au '''digestat liquide''', ce qui '''limite les intrants''' en engrais azotés minéraux (cf. le paragraphe “Valorisation de la méthanisation”).

Les agriculteurs ont décidé d’investir l’argent gagné par la vente de CIVE (à la méthanisation) dans l’achat de couverts bénéfiques pour le sol.

===== Surfaces irriguées =====
{{Graphique Triple Performance | title=Rotation Le Nord Vendéen - surfaces irriguées - Blé | json=GAEC Le Nord Vendéen/Rotation Le Nord Vendéen.json | type=Rotation }}

{{Graphique Triple Performance | title=Rotation Le Nord Vendéen - surfaces irriguées - Orge | json=GAEC Le Nord Vendéen/Rotation Le Nord Vendéen - Orge.json | type=Rotation }}

Pour ces cultures, l’épandage de digestat se fait avec un Duaferti branché au système d’irrigation (cf. le paragraphe “Focus matériel”).

===== Surfaces non irriguées =====
{{Graphique Triple Performance | title=Rotation Le Nord Vendéen - surfaces non-irriguées | json=GAEC Le Nord Vendéen/Rotation Le Nord Vendéen - non irrigué.json | type=Rotation }}

Sur ces surfaces, l’épandage se fait avec la '''tonne à lisier''' car il n’y a pas de réseau d’irrigation sur lequel se brancher et la fosse où est stocké le digestat est trop loin pour puiser directement dedans'''.'''

La féverole a vocation à réduire la pression des ray-grass résistants sur certaines parcelles, elle ne s'inscrit pas systématiquement dans une rotation.

=== Préparation des bouillies avec l’Aqua phyto ===
Pour chaque culture, '''l’eau''' utilisée dans la préparation des bouillies est '''optimisée''' (pH, dureté, déminéralisée), ce qui permet une '''réduction des doses des produits phytosanitaires de ⅔''' (par rapport aux doses homologuées) sans pour autant amoindrir leur efficacité. Pour les '''herbicides racinaires''', la dose des produits est '''divisée par deux'''.

=== Elevage ===

==== Bovin ====
En 2025, l’exploitation a remplacé la '''litière des vaches laitières''' en paille de blé par des '''copeaux de bois broyés''' achetés à une entreprise située à proximité de la ferme. Cette substitution permet de '''laisser au sol les pailles et chaumes''' des céréales, contribuant ainsi à l’enrichissement en matière organique et à la structuration des sols. La '''litière est brassée quotidiennement''' à l’aide d’un '''cultivateur''', assurant une bonne aération pour le processus de pré-compostage des copeaux de bois. L’objectif des éleveurs est de curer une à deux fois par an (au printemps et en septembre, pour pouvoir épandre les copeaux de bois sur les céréales), cependant, ce système est trop récent pour savoir si cela est réalisable ou s’ils devront augmenter le nombre de curages, par exemple l’hiver en cas de périodes humides.
Les copeaux pré-compostés de la litière sont retenus par un '''dégrilleur''' afin d’éviter qu’ils ne se retrouvent dans le méthaniseur (seul le lisier est envoyé en méthanisation).

Les vaches laitières se trouvent dans un bâtiment inspiré du '''système israélien''', c’est-à-dire une étable couverte par un toit mais complètement '''ouverte''' (sauf du côté Est-Ouest à cause des pluies principales), ainsi, l’air circule et les courants d’air régulent la température sous le bâtiment en été.

==== Porcin ====
L’élevage porcin est mené en 4 bandes et 5 semaines. Les porcs en engraissement sont sur trac<ref>Thomas Dagorn. 2020. Porc : un bâtiment qui respire par le dessous. [21/11/2025]. https://www.paysan-breton.fr/2020/11/porc-un-batiment-qui-respire-par-le-dessous/</ref>, ainsi, un racleur sépare les phases solide et liquide.
[[Fichier:Système TRAC pour les bâtiments porcins.jpg|thumb|Système TRAC pour les bâtiments porcins]]
Ce système permet :

* une réduction de 50% des émissions d’ammoniac
* la valorisation de la partie solide dans l’unité de méthanisation
* la valorisation du lisier par l’épandage
* l’amélioration du bien-être des animaux.

=== Une ferme en cours d'autonomisation ===
La ferme vise une '''autonomie alimentaire progressive''' en fabriquant ses propres aliments (maïs grain et ensilage, blé et orge), les grains sont alors stockés entiers dans des cellules et le maïs humide (destiné à nourrir les cochons) est stocké dans un silo tour. Les éleveurs doivent encore faire quelques achats pour compléter les rations : soja, colza, blé, orge, tournesol et minéraux.

L’'''autoconsommation électrique''' via des panneaux photovoltaïques et le '''chauffage''' à partir du bois issu de la taille des haies bocagères (≈210 m³/an) illustrent une approche énergétique cohérente et durable.

=== Ventes ===
En 2017, une épicerie a été montée sur la ferme par deux associés (Florian Boudaud et Fabien Bretaudeau), afin de '''vendre en direct''' une partie de la production du GAEC.

Depuis 2023, elle a été déplacée dans une zone commerciale à proximité de la ferme mais a toujours le même objectif. Ainsi, le GAEC Nord Vendéen vend à l’épicerie '''60 000 litres de lait''' par an et '''10 à 15 porcs''' '''chaque semaine.'''

Aujourd’hui, l’épicerie a plusieurs activités (boucherie, charcuterie, transformation de boeufs et de porcs, traiteur et transformation de lait (fromage frais, beurre, fromage blanc, crème fraîche, riz au lait, yaourt et crème dessert)) et vend des produits diversifiés en travaillant avec d’autres producteurs.

Le reste des ventes se fait :

* à '''Terra Lacta''' pour le lait

* et à la '''coopérative COOPERL''' pour les porcs

== Présentation de l’unité de méthanisation ==

=== Mise en place ===
Les agriculteurs ont commencé à se questionner sur la possible installation d’une unité de méthanisation à la ferme en 2012. A l’époque, la réflexion, en partenariat avec le cabinet ASTRADEC, portait sur une '''méthanisation en co-génération'''. Ces démarches ont été lancées dans la perspective :

* de '''réduire les nuisances olfactives''' pour le voisinage
* de '''valoriser les effluents d’élevages'''
* d’apporter un '''revenu supplémentaire'''

Dans une logique d''''économie circulaire''' déjà bien ancrée au sein de l'exploitation, la méthanisation représentait une étape supplémentaire.

Cette ambition a été mise en pause jusqu’en 2018 car les éleveurs avaient beaucoup de travail sur l’exploitation.

Finalement, ils ont opté pour un '''méthaniseur en injection de gaz''' car une arrivée de gaz est située à proximité de la ferme. La construction du bâtiment s’est déroulée de 2019 à 2020 avec le partenaire PlanET.

Les agriculteurs n’ont pas eu de problèmes de voisinage lors de l’installation de leur projet car la ferme est relativement '''isolée''' et il n’y a '''pas de transport d’effluents''' d’élevage.

=== Financement ===
La construction de l’unité de méthanisation a coûté environ '''3 millions d’euros'''. Ce coût s’est réparti entre 3 acteurs :

* le GAEC représente 45% des investissements
* Vendée Energie 25%
* et les associés en tant qu'individus 30%

En 2025, la part de chaque actionnaire du méthaniseur a évolué :

* le GAEC détient toujours 45% du méthaniseur
* les associés en tant qu'individus ont maintenant 50%
* et Vendée Energie n'a plus que 5%

Aujourd’hui, Vendée Energie n’a plus qu’une petite part dans le méthaniseur mais sa présence permet aux agriculteurs d’être '''accompagnés''' et de rassurer les banques.

=== Mise en service ===
L'exploitation a mis en service l’unité de méthanisation à la ferme le 15 décembre '''2020'''. Cette installation comprend un '''mono-fermenteur de 2800 m³''' qui injecte '''65 Nm³/h''', les agriculteurs n’utilisent que la moitié de la capacité du méthaniseur car ils n’ont pas besoin de plus (capacité maximale = 120 Nm³/h).

Au total, l'unité traite '''10 950 tonnes de biomasse par an''', soit environ 30 tonnes par jour.

La '''ration''' quotidienne du méthaniseur se compose de :

* 10 m³ de lisier de bovin
* 13 t de fumier des génisses (les génisses sont dans un bâtiment à part avec une litière en paille)
* 2 t de fraction solide issue de la séparation de phase des déjections porcines
* 3 t de CIVE sorgho-tournesol
* 2 t de CIVE seigle-vesce

Aujourd’hui, le fabricant du méthaniseur assure la maintenance.

=== Valorisation de la méthanisation ===

==== Digestat ====
Les agriculteurs utilisent tout le digestat produit par la méthanisation dans la '''fertilisation''' de leurs cultures, soit environ '''10 000 m³ de digestat'''. Ce dernier est stocké dans :

* une fumière couverte pour la phase solide
* une des trois fosses couvertes de l’exploitation pour la partie liquide (le volume de chaque fosse est de : 1800 m³, 2000 m³ et 4000 m³)

Cette démarche leur a permis de '''diminuer les intrants en engrais azotés minéraux''' (un mètre cube de digestat contient l’équivalent de 7 unités d’azote dont 2,5 d’azote ammoniacal et 4,5 d’azote organique) :

* avant la méthanisation, la consommation annuelle était de :
** 56 t d’urée
** 28 t d’ammonitrates
** 28 t d’azote soufré
* après la méthanisation, la consommation annuelle est de :
** 56 t d’urée
** 10 t d’azote soufré

Cette réduction s’explique principalement par une meilleure '''valorisation des effluents organiques''', rendue possible grâce à l’'''épandage sans tonne''', via un système de rampe '''connecté au réseau d’irrigation'''. Ce mode d'application permet une substitution efficace de l’azote minéral, tout en '''limitant les pertes par volatilisation'''.

L’épandage sans tonne via le réseau d’irrigation '''limite les allers-retours des engins lourds''' ce qui a permis :

* une réduction significative de la consommation de fioul
* la préservation de l’état des chemins agricoles
* la forte réduction du tassement des sols.

Par ailleurs, cette méthode offre une '''meilleure précision d’application''', avec la possibilité de réaliser des apports fractionnés et ciblés au moment le plus opportun pour les cultures, en fonction de leurs stades et des conditions météorologiques. Elle s’inscrit ainsi pleinement dans une logique d’'''optimisation des effluents''' et de cohérence avec les principes de l’agriculture de conservation des sols.

==== Filtres à charbon ====
Des filtres à charbon sont utilisés en aval du digesteur, juste avant l’injection. Ces derniers nécessitent 4 m³ de charbon par an pour fonctionner correctement. Les agriculteurs font analyser ce charbon chaque année, afin de vérifier l’absence de métaux lourds par exemple, et de pouvoir l’épandre au printemps en utilisant un épandeur d’engrais (le charbon est sous forme de petits granulés). En effet, cet épandage permettra d’'''enrichir le sol en soufre''' car le filtre à charbon sert à bloquer le soufre avant l’injection de gaz dans le réseau.

=== Focus matériel ===
Le digestat est épandu grâce à un épandeur sans tonne '''Duaferti'''. Ce dernier est composé d’une '''rampe de 30 m''' couplée à un '''enrouleur''' qui sera '''connecté au réseau d’irrigation''' lors de l’épandage (le réseau d’irrigation est alors connecté à la fosse de stockage du digestat). L’épandage se fait en deux passes - l’une en marche avant et l’autre en marche arrière, avec la rampe qui se plie entre les deux passes.

Ce système innovant permet l’application de digestat sur céréales, maïs et prairies, y compris en '''période de végétation avancée''' (grâce aux passages de traitement et inter rangs de maïs). Cette démarche permet de '''limiter la volatilisation de l’azote''' et les pertes par lessivage, tout en réduisant le tassement des sols.

{{Video dans l'article|url=https://www.youtube.com/watch?v=DR4VEojAXyo}}

== Bilan ==

=== Economique ===

* L’utilisation du digestat a permis de faire des économies sur les intrants minéraux azotés.
* La méthanisation permet une diversification des revenus du GAEC.

=== Environnemental ===

* Utilisation d’un système sans tonne pour l’épandage qui impacte peu les sols.
* Utilisation d’un système [[Traitement de l'eau pulvérisée|Aqua phyto]] pour diminuer les quantités de produits phytosanitaires.
* Epandage fractionné selon les besoins des cultures.

== Sources ==

* Interview téléphonique d'Aymeric Delahaye le 23/10/2025 et le 07/11/2025.
{{Pages liées}}

Méthanisation agricole

2026-11-13T11:11:05Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Méthaniseur, Méthanisation, Digestat
| Titre = Méthanisation
| Image = 2012-05-13_Nordsee-Luftbilder_DSCF8495.jpg
| Portail parent = Production énergétique
| Titre court = Méthanisation
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| Glyph = Methanisation
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| Mots-clés = Association de culture en grandes cultures, Cycle du carbone et GES, Production énergétique
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La [[méthanisation]] est un mode de transformation de la [[matière organique]] en énergie (biogaz) et fertilisant ([[digestat]]). C'est une technologie basée sur la dégradation de la matière [[organique]] par des micro-organismes, en conditions contrôlées et en l'absence d'oxygène.

==Description==
La méthanisation est un procédé à la fois innovant mais bien connu pour la production de biogaz à partir de matière organique, sous l’action de différentes [[bactéries]] et en l’absence d’oxygène (digestion anaérobie).

Il s'agit à la fois de traiter des déchets des industries agroalimentaires ou des collectivités (issues de [[céréales]], tontes de pelouses, boues de stations d'épuration,...) et de valoriser des produits ou sous-produits des exploitations agricoles (effluents d’[[Élevage|élevage]], résidus de [[cultures]], [[cultures intermédiaires]],...) avec, in fine, un retour au sol pour la [[fertilisation]] des [[:Catégorie:Cultures|cultures]] ou [[prairies]]. A l’issue de ce procédé, on obtient :
* Du biogaz qui est composé en moyenne de 55% de méthane (CH4), de 40% de dioxyde de carbone (CO2) et de 5% d’autres gaz.
* Du digestat qui contient la matière organique non dégradée (lignine,...), les matières minérales (N, P, K,...) et de l'eau.

{{Image | Image = Methanisation_Cycle.png | Légende = La méthanisation : sources d'intrants et valorisation du biogaz et du digestat produit. Source : Chambres d'Agriculture France. }}

==Intérêts de la méthanisation==
Les bénéfices de ce procédé font largement consensus :
* Production d’énergie renouvelable valorisable sous forme de biométhane (injection), électricité et chaleur (cogénération) et/ou biocarburant (bioGNV).
* [[Valorisation]] des effluents agricoles contribuant à la réduction des émissions de Gaz à effet de serre (GES) des élevages.
* Evolution des [[pratiques]] et assolements permettant d'augmenter l'[[autonomie]] en [[azote]] (digestat) et la [[couverture des sols]] ([[Culture Intermédiaire à Valorisation Energétique (CIVE)]]).
* Projets territorialisés combinant traitement des déchets, boucle énergétique locale, création de valeur ajoutée et d'emplois.

== Portraits de ferme et retours d'expérience ==
{{#ask: [[A un mot-clé::Méthanisation agricole]]
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== Mise en place d’une unité de méthanisation ==
=== Aides financières ===
Plusieurs organismes peuvent participer au financement du projet, selon différents critères (cf. cour des comptes 2025) :

* l’ADEME <ref>ADEME. Financer. [14/11/2025]. https://www.ademe.fr/nos-missions/financement/</ref>à travers le “fonds chaleur” et le “fonds économie circulaires
* les régions
* l’Europe à travers le Fonds de Développement de l'Économie Régionale (FEDER)

D’autres dispositifs d’aide sont mis en place pour la méthanisation agricole (cf. cour des comptes 2025) :

* des exonérations <ref>Finances publiques. Cotisation foncière des entreprises - Personnes et activités exonérées - Exonérations de plein droit permanentes - Activité de méthanisation agricole. [14/11/2025]. https://bofip.impots.gouv.fr/bofip/10598-PGP.html/identifiant%3DBOI-IF-CFE-10-30-10-25-20190626?utm_source=chatgpt.com</ref>(selon des critères établis) de : la taxe foncière sur les propriétés bâties (TFPB), la cotisation foncière des entreprises (CFE) et de la cotisation sur la valeur ajoutée des entreprises (CVAE)
* depuis la loi “Climat et résilience “ (2021), une certaine part du coût de raccordement aux réseaux de transport ou de distribution de gaz naturel est prise en charge par l’ensemble des consommateurs, sous certaines conditions
* des dispositifs de prêt sans garanties ont été créés par Bpifrance : “méthanisation agricole” et “méthanisation injection”
* la vente des Certificats de Production de Biogaz (CPB) aux fournisseurs de gaz naturel permet une petite source de revenu supplémentaire

=== Méthanisation en co-génération ou en injection ? ===
La '''cogénération''' permet de produire simultanément de '''l’électricité et de la chaleur''' à partir du biogaz, pour cela, le biogaz est brûlé dans un moteur.

'''L’injection''', quant à elle, consiste à purifier le biogaz pour le transformer en '''biométhane''' (plus concentré en méthane donc en énergie) puis à injecter ce dernier dans le réseau de '''gaz naturel''' (le biométhane peut aussi être transformé en '''carburant''' (BioGNV)). Pour avoir une méthanisation de ce type, il faut que le méthaniseur se situe à proximité d’un '''raccordement au réseau de gaz naturel.'''

Actuellement, le nombre d'installations de méthaniseur en cogénération est faible car le '''rendement énergétique de la méthode par injection est supérieur à celui de la cogénération''' (80% contre 40-55%).

Il est possible de '''changer de mode de production''' d’un point de vue technique, cependant cela demande des démarches administratives qui peuvent être contraignantes.

=== Méthanisation collective, individuelle ou micro-méthanisation ? ===
{| class="wikitable"
|
!'''Collective'''
!'''Individuelle'''
|-
! rowspan="3" |Avantages
|Les partenaires non-agricole peuvent rassurer les banques et apporter leur expertise
|Peu de trajet pour amener les intrants au méthaniseur
|-
|Les salariés gèrent la maintenance du méthaniseur
|Valorisation interne des énergies produites
|-
|Le budget peut permettre d’investir dans un hygiéniseur
|Revenu supplémentaire
|-
! rowspan="2" |Inconvénients
|Entente au sein du groupe
|Obligation de fournir assez d’intrants
|-
|
|Charge mentale de la maintenance du méthaniseur
|}
La '''micro-méthanisation''' est un système individuel particulier destiné aux matières organiques sous forme '''liquide''' (jusqu’à 10% d’éléments solides au maximum). En effet, elle se caractérise par une '''puissance installée inférieure à 80 kW électrique''' (puissance électrique du moteur de cogénération), une quantité d’intrants entre 3000 et 6000 t de matières brutes par an ainsi qu’une une valorisation en auto-consommation du biogaz sous forme de '''chaudière et parfois de cogénération.'''

Le système repose sur différents types d’installation :

* un méthaniseur “classique” de petit volume
* l’installation d’une '''couverture étanche''' (munie d’un gazomètre) sur une fosse de stockage à lisier, contrairement à une unité de méthanisation plus “classique”, le digesteur (donc la fosse à lisier) n’est pas chauffé, ainsi, la réaction biologique n’est pas forcée.

==L’approvisionnement en substrats d’un méthaniseur est déterminante==
Sur les projets de méthanisation, l’approvisionnement est fondamental puisque le choix des matières organiques (les substrats), chacune ayant un potentiel méthanogène, une dégradabilité et des caractéristiques spécifiques, détermine la production de biogaz, la technologie utilisée, le dimensionnement des équipements et la rentabilité du site.

===Une grande diversité de substrats possibles===
Les résidus organiques utilisés lors du processus de méthanisation sont appelés [[:Catégorie:Intrants|intrants]]. La méthanisation utilise différents types de substrats organiques, offrant ainsi une alternative écologique aux filières classiques de traitement de déchet.
Certains sites traitent des '''déchets de l’industrie agro-alimentaire ou de stations d’épuration''', d'autres reçoivent surtout des '''intrants agricoles'''.
Le mélange d'intrants de différentes natures (végétal, animal, déchets urbains, etc.) est habituel et réglementé, afin d'équilibrer le procédé de méthanisation en apportant différents types de [[nutriments]].

La '''majorité du gisement provient de l’activité agricole''' : des fumiers et lisiers (appelés "'''effluents d’[[Élevage|élevage]]'''") et des '''matières végétales agricoles''' (ensilages de cultures, pailles et menues pailles, résidus de cultures, déchets issus de silos, cultures intermédiaires à vocation énergétiques).

{{Image | Image = Methanisation_PouvoirMethanogeneIntrants.png | Légende = Exemple d’intrants avec leur pouvoir méthanogène. Graphe réalisé par les Chambres d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. }}

===Différentes technologies===
Différentes techniques de méthanisation permettent de valoriser les nombreuses matières organiques présentes sur nos territoires. Voie liquide, voie solide continue ou discontinue,… ? Le choix de la technique dépend en partie du type de mix de substrats obtenu.

====La voie liquide====
{{Image | Image = Methanisation_DigesteurLiquide.png | Légende = La technologie voie liquide pour les mélanges de substrats pompables. Source : Chambres d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. }}

====La voie sèche====
{{Image | Image = Methanisation_DigesteurSolide.png | Légende = La technologie voie sèche discontinue est adaptée aux mélanges de substrats pelletables. Source : Chambres d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. }}

==Valoriser au mieux sa méthanisation==

=== Faire analyser le digestat ===
Connaître la '''composition exacte''' du digestat permet d’affiner son intégration dans un plan de fertilisation pour en optimiser la valorisation.

Plusieurs panels d’indicateurs existent :

* '''Analyse simple''' : [[phosphore]] / matière sèche / humidité rèsiduelle / [[azote]] dumas / azote ammoniacal / azote nitrique / [[potassium]].
* '''Analyse complète''' : humidité résiduelle / potassium / phosphore / [[:Catégorie:PH du sol|pH]] / [[magnésium]] / matière sèche / [[sodium]] / carbone organique total / [[calcium]] / azote dumas / azote ammoniacal / azote nitrique.

=== Privilégier la séparation des phases ===
{{Image|Image=6 clés de réflexion pour valoriser au mieux sa méthanisation 5.jpg|Légende=Exemple d’analyse des deux phases d’un digestat de méthanisation en Lorraine (54)|Alignement=Right}}
Dans certaines unités de méthanisation, les digestats bruts sont traités avec un processus de séparation des phases avec :

* Une '''phase solide''' : forme de matière organique stable avec un rapport C/N élevé, peu minéralisable, qui contribue à l’amélioration du taux d’humus du sol à '''long terme''' ;
* Une '''phase liquide''' : forme de matière organique avec un C/N plus faible, facilement minéralisable, qui rend des éléments nutritifs '''rapidement assimilables''' pour les cultures.

‍Privilégier la séparation des phases permet de garder un '''meilleur contrôle sur l’utilisation du digestat''' en tant que fertilisant, en fonction des spécificités de la rotation et du parcellaire.

=== Utiliser le bon matériel ===
L’'''épandage du digestat liquide''' peut se faire avec un '''système sans tonne''' directement relié à la réserve par un tuyau souple (ou bien à un caisson si la distance parcelle-stockage est trop élevée), la matière est alors épandue via des pendillards. Les avantages de cette technique sont :

* le '''faible poids''' du système (< 10 t) qui induit donc une diminution du tassement du sol
* la possibilité d’épandre quand les '''cultures ont déjà commencé leur levée''' ce qui permet de fractionner les apports, de les faire au moment opportun et de limiter le lessivage

le '''digestat est déposé au pied des plantes''' ce qui diminue les pertes par volatilisation

=== Valeur fertilisante du digestat ===
Pour prendre en compte l'épandage du digestat dans un plan de fumure, il est important de '''connaître sa valeur fertilisante'''. On va donc s’intéresser à son coefficient d’équivalence engrais ('''Keq'''), qui permet de connaître la part d’[[azote]] qui sera disponible pour la culture sur la campagne. Pour valoriser au mieux le digestat, on vise un '''Keq le plus élevé possible'''. Ce taux varie selon les périodes de besoins de la culture.
{{Image|Image=6 clés de réflexion pour valoriser au mieux sa méthanisation 6.jpg|Légende=Keq du digestat de méthanisation selon le type de culture et la période d’apport (CHAMBRE D’AGRCULTURE DES VOSGES, 2019)}}
Ce coefficient d’équivalence met en évidence les '''cultures qui valorisent le mieux les apports de digestat''', et donc sur lesquelles les apports sont à privilégier :

* '''Prairies de fauche''' : à privilégier en sortie hiver (faible valorisation de l’azote ammoniacale pour des apports d’automne) ;
* [[Colza]] : à l’automne ;
* [[Maïs]] : en sortie d’hiver ;
* [[Céréales]] : en sortie d’hiver ;

==== Exemple d’utilisation du Keq pour une céréale d’hiver ====
Pour un apport de 25 m³ de digestat brut à 4,56 kg/t d’azote total (25 x 4,56 = 115 UN au total) :

* Apport sur [[blé]] '''à l’automne''' : 115 x 0,2 = 23 UN disponibles sur l’ensemble du cycle du blé ;
* Apport sur [[blé]] '''en sortie hiver''' : 115 x 0,4 = 45 UN disponibles sur l’ensemble du cycle du blé.

⚠️ Sur céréales, mieux vaut '''éviter tout apport à l’automne''' : les besoins en azote des céréales à l’automne sont limités (5 à 15 UN) et le sol est à même de fournir ces besoins. L’azote est mal valorisé et présente des risques de pertes ammoniacales dans l’atmosphère et de percolation des nitrates vers les eaux souterraines.

Pour les apports d’automne, on privilégiera les apports sur colza ou sur [[:Catégorie:Couvert végétal|couvert végétal]] qui valorise bien l’azote, uniquement si celui-ci a une levée correcte. Le couvert restituera l’azote à la culture de printemps qui le valorisera à son tour.

⚠️ Il est essentiel d’enfouir le digestat si celui-ci est apporté avant le semis, afin de limiter les pertes d’azote ammoniacale par volatilisation.

Apports recommandés : 20 à 25 m3, sauf avant colza et sur couvert où l’on mettra 15 à 20m³.

* Si un '''enfouissement''' est prévu, il convient de le faire immédiatement après épandage, ce qui permet de fortement limiter les pertes.
* Si l'épandage est effectué '''seulement en surface''', il convient de passer sous la pluie, ou juste avant la pluie, dans les conditions faiblement venteuses et avec des températures inférieures à 15°C.

=== Maximiser la biomasse produite et le rendement méthanogène ===

==== Biomasse ====
{{Image|Image=6 clés de réflexion pour valoriser au mieux sa méthanisation 7.jpg|Légende=Rendement des CIVE longues selon la date de récolte (AGRO-TRANSFERT, 2020)}}
Pour les '''CIVE d’hiver''', l’enjeu principal est de '''récolter la CIVE le plus tard possible''' sans impacter la culture alimentaire suivante.

Pour des récoltes échelonnées du 20 mars au 20 avril, la production peut être doublée ou triplée. 20 à 40 % de la production se fait dans les 15 derniers jours.

L’adaptation de la culture suivante est donc un facteur de réussite essentiel, tout comme la précocité de la date de semis des CIVE.

==== Fertilisation ====

* Les besoins azotés des '''CIVE d’hiver''' sont '''concentrés au printemps''', ce qui permet d’assurer la fonction de piège à nitrates à l’automne. Les niveaux de fertilisation selon la séquence de cultures et les fournitures du sol vont de 60 à 100 UN.
* Dans les situations où les CIVE alimentent des méthaniseurs, les digestats sont de bons candidats pour la fertilisation. Dans ces cas-là, il faut veiller à positionner l’apport de digestat avant les précipitations pour les CIVE d’hiver à faible écartement sous peine de subir des '''pertes par volatilisation'''.
* Pour les '''CIVE d’été''' à plus large écartement, l’enfouissement des digestats à l’application limite les pertes d’azote.

==== Rendement méthanogène ====
La production de biomasse est corrélée au potentiel méthanogène des CIVE, exprimé en litres de méthane produit par kg de matière sèche. Le rendement maximal se situe autour de l’'''épiaison''', comme montré sur le graphique ci-dessous qui provient des résultats d’[[:Catégorie:Expérimentations|expérimentations]] du projet “Réseau de sites démonstrateurs” dans les [[Hauts-de-France]].

Les rendements méthanogènes connaissent de fortes variations entre les espèces. Cependant, dès lors qu’un mélange est mis en place, par exemple graminée + [[légumineuses]], les différences entre espèces s’estompent, et ce, d’autant plus que la récolte est tardive.
{{Image|Image=6 clés de réflexion pour valoriser au mieux sa méthanisation 8.jpg|Légende=Potentiel méthanogène des CIVE longues selon la date de récolte (AGRO-TRANSFERT, 2020)}}

=== Maximiser la fixation azotée dans les CIVE ===
Pour une '''CIVE d’hiver''', des '''mélanges de graminées''' ([[avoine]], [[triticale]], [[orge]]) ou des '''associations graminées / légumineuses''' sont les plus adaptés.

L’introduction de légumineuses réduit la production de biomasse totale mais participe à l’autonomie azotée du système via le retour au sol des digestats de méthanisation. Un seuil de 20 % de légumineuses semble opportun ([[:Catégorie:Vesces|vesce]] commune, [[vesce]] velue, [[féverole]]).

Concernant le choix variétal, les critères à privilégier sont :

* La '''précocité''' ;
* La '''productivité''' de biomasse ;
* La '''tolérance''' à quelques [[ravageurs]], maladies ou viroses ;
* Le caractère '''non gélif''' (en fonction des conditions locales).

=== Réduire les coûts de désherbage sur les CIVE ===
Le '''[[désherbage]] est à adapter''' à l’espèce choisie et à gérer dans la séquence de cultures :

* Une '''pression adventices plus importante''' qu’en culture alimentaire peut être acceptée en raison d’une récolte immature des plantes et d’une moindre montée en graine des adventices.
* Les '''associations''' limitent les possibilités de désherbage mais garantissent souvent une couverture du sol qui concurrence et pénalise les adventices.

==La filière==
La filière méthanisation représente l'ensemble des acteurs économiques impliqués : agriculteurs, constructeurs, fournisseurs d'équipements, bureaux d'étude, financeurs, chercheurs, etc.

Par ailleurs, plusieurs services publics peuvent être impliqués dans le soutien aux projets ou la gestion des dossiers administratifs, à différentes échelles (mairie, [[:Catégorie:Département|département]], région, Etat).

Les Chambres d’agriculture soutiennent le développement de la méthanisation agricole et territoriale, sous forme de projets individuels ou collectifs portés par les agriculteurs. Ces projets peuvent être développés vers la cogénération, l’injection du biogaz dans les réseaux de gaz naturel ou encore pour la production de biométhane carburant.
L’essentiel est de '''privilégier des projets "sur mesure" et rentables''', montés et pilotés par des agriculteurs motivés, ancrés dans les territoires avec des partenariats stratégiques.

Les [[:Catégorie:Chambres d'Agriculture|Chambres d'agriculture]] ont renforcé leurs moyens dédiés au développement de la méthanisation agricole, avec notamment un réseau national de 50 experts. Aujourd'hui, dans la majorité des [[régions]], les [[:Catégorie:Chambres d'Agriculture|Chambres d'agriculture]] accompagnent des projets sur différentes étapes, de l'émergence jusqu'au suivi des unités existantes et à la capitalisation de références.

==Les effets de la méthanisation==
===Agronomiques===
La méthanisation participe à la transition agroécologique de différentes façons. Les effets agronomiques sont plus ou moins importants en fonction de la typologie des installations : à la ferme (intégrée dans une exploitation agricole), en collectif agricole (portée par plusieurs structures agricoles) ou territoriale (portée par plusieurs types d'acteurs, collectivités, développeurs, industriels, agriculteurs et valorisant les déchets d'un territoire donné).

Quelle que soit la typologie, la méthanisation permet d'assurer le retour au sol des déchets organiques d'un territoire par l'épandage du digestat et rentre ainsi dans la boucle vertueuse de l'économie circulaire.

* Méthanisation et cycle des nutriments
** Evolution des matières minérales pendant et après la méthanisation
** Accessibilité de l'azote dans le digestat
* Effets des digestats utilisés en agriculture sur les sols et les cultures
** Bilan humique des sols et méthanisation
** Propriétés amendantes du digestat
* Méthanisation et cultures agricoles
** La conduite des cultures intermédiaires à vocation énergétique
** Production de biomasse et impact des cultures intermédiaires sur les sols et la matière organique
** Concurrence des [[CIVE]] avec d'autres [[productions]] ou fonctions
* Valorisation des co-produits agricoles
** Stockage des co-produits avant méthanisation
* Digestat
** Évolution de la matière organique pendant et après la méthanisation

===Environnementaux===
L'activité agricole est la source d'émission de plusieurs gaz à effet de serre (CO2, CH4, N2O ...), soit par émissions directes dans le champs, soit indirectement à travers la consommation d'engrais ou d'énergie. La méthanisation permet de diminuer plusieurs des sources d'émissions sans modifier les modes de fonctionnement agricoles. Les émissions propres au procédé de méthanisation sont faibles comparées aux réductions observées des émissions agricoles directes et indirectes.

* Réduction des émissions de gaz à effet de serre de l'agriculture
** Emissions de méthane par l'agriculture
* Traitement des déchets et économie circulaire
** Méthanisation des boues de stations d'épuration
** Méthanisation des biodéchets
* Impact potentiel de l'épandage du digestat
** Réduction des odeurs par la méthanisation
** Digestat et qualité de l'eau

===Socio-économiques===
Installer une unité de méthanisation relève de l’initiative d’un acteur ou d’un collectif d’acteurs (agriculteurs en particulier) généralement implanté sur le territoire ou ayant des liens forts avec le territoire. Cette composante territoriale est fondamentale pour le succès du projet qui dépendra de son appropriation par les acteurs du territoire. Cette appropriation comporte une dimension géographique (choix du site), une dimension sociale et une dimension politique : elle pourra s’appuyer sur la dynamique territoriale de transition énergétique pouvant exister sur le territoire.

* Création d'emplois
* Méthanisation et territoire
** Appropriation sociétale de la méthanisation
** Dynamique territoriale de transition énergétique
* Etat des lieux de la méthanisation en Europe
* La filière méthanisation

===Energétiques===
La méthanisation permet une production locale d'énergie sous forme de biogaz à partir de matières du territoire. Elle contribue ainsi à l'indépendance énergétique nationale en réduisant l'importation de gaz naturel fossile.

Il existe différents débouchés pour cette énergie qui peut avoir plusieurs fonctions pour les professionnels et les particuliers : production de chaleur, d'électricité ou de biométhane injecté ou non dans les réseaux de gaz naturel.

Cette énergie d’origine agricole présente l'avantage de la stabilité pour les systèmes énergétiques français (électricité et gaz). En effet, la production constante de biogaz en fait une source d’approvisionnement non intermittente. Enfin, le biométhane est facilement stockable dans les installations de stockage de gaz naturel pour répondre aux variations de la consommation d'énergie.

* Des débouchés énergétiques variés
* Contribution du biogaz à la stabilité du système énergétique
* Biogaz

==Réglementation==
La méthanisation, comme toute activité économique, est soumise à différentes réglementations et peut faire l'objet de normes nationales ou internationales.

'''En France, les unités de méthanisation relè[[vent]] des ICPE''' (installations classées pour la protection de l'environnement), ce qui impose des démarches particulières en préfecture avant la mise en service et durant l'exploitation.
Il y a différentes réglementations en fonction du type d'approvisionnement du [[méthaniseur]].

{{Image | Image = Methanisation_Reglementation.png | Légende = Les intrants impactent le régime d'installation classée d'une unité de méthanisation. Source : Chambres d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. }}

=== Epandage du digestat ===

Les digestats sont par défaut soumis à des plans d'épandage, sauf pour certains digestats agricoles répondant à l'un des [[:Catégorie:Cahiers des charges|cahiers des charges]] [https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042506471 Dig'Agri].

Des normes internationales sont actuellement à l'étude pour les unités de méthanisation (domestiques et non-domestiques). Des réglementations européennes peuvent aussi s'appliquer, notamment à travers les directives sur les énergies renouvelables (RED).

* Normalisation internationale sur la construction des méthaniseurs
* Hygiénisation : la réglementation française
* Valorisation du digestat en France: aspects réglementaires
* Plan d’épandage et digestats de méthanisation

Les épandages de digestat sont autorisés en agriculture biologique, même si les intrants sont issus d’une agriculture conventionnelle, à condition que le digestat ne proviennent pas d’élevages industriels et ne soit pas épandu sur les parties comestibles de la plante.

=== Cultures utilisées pour la production de biogaz ===
Selon le décret n°2022-1120 du 4 août 2022<ref>Légifrance. 2022. Décret n° 2022-1120 du 4 août 2022 relatif aux cultures utilisées pour la production de biogaz et de biocarburants. [14/11/2025]. https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000046144291</ref>, la ration utilisée en entrée des méthaniseurs ne peut pas être composée de plus de 15% (en tonnage brut) de cultures principales. Une culture est considérée comme culture principale si elle remplit au moins une de ces conditions :

* elle est l’unique culture récoltée sur une parcelle au cours d’une année civile
* elle est une culture déclarée comme culture principale dans une demande d’aide relevant d’un régime de soutien par la PAC
* elle est une culture récoltée sur une parcelle pour laquelle aucune demande d’aide relevant d’un régime de soutien par la PAC n’a été faite pour l’année de récolte
* elle est une culture présente au 1er juin, ou, le cas échéant, à une autre date comprise entre le 1er juin et le 15 juin (date définie par le représentant de l’Etat dans le département, au regard des spécificités climatiques et des pratiques culturales)
* elle est une culture pérenne (mentionnée à l’article R. 411-9-11-1 du code rural et de la pêche maritime) ou c’est une culture cultivée sur une parcelle dans laquelle une plante pérenne est implantée

=== Chauffage du digesteur ===
Les '''consommations énergétiques des sites en injection''' de biométhane sont encadrées <ref>AILE. 2021. Guide de mise en oeuvre de l'hygiénisation en méthanisation. [17/11/2025].https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2021/09/GUIDE-HYGIENISATION-VF-sept21.pdf</ref>par :

* l'arrêté de 23 novembre 2011 (pour les contrats signés avant le 24 novembre 2020)
* l'arrêté du 23 novembre 2020 (pour les contrats signés à partir du 25 novembre 2020)

Ces textes définissent les '''tarifs d'achat du biométhane''' et imposent aux unités de méthanisation d'utiliser leur '''propre énergie pour chauffer le digesteur''', il est alors possible :

* d'utiliser l''''énergie issue du biogaz''' produit par l'installation
* '''de récupérer la chaleur fatale issue du système'''
* '''de récupérer la chaleur fatale issue d'un équipement''' installé sur le site de méthanisation, si la production de biogaz se fait à partir : de boues, de graisses ou de liquides organiques issus du traitement des eaux usées urbaines.

=== Chauffage de la chaîne d'hygiénisation ===
Si l'hygiénisation se déroule en '''amont du digesteur''', elle ne fait pas partie du périmètre de la méthanisation et n'est donc soumise à '''aucune contrainte''' sur le type d'énergie utilisé pour le chauffage, cependant, si elle a lieu en '''aval du digesteur''', elle n'est pas dissociée du périmètre de méthanisation, donc, le '''chauffage ne peut pas se faire à partir d'énergie fossile'''.

{{Image | Image = cadre_reglementaire_juridique_methanisation_201501.pdf | Page = 1 | Alignement = Right | Cadre = True | Légende = Cadre réglementaire et juridique des activités agricoles de méthanisation et de compostage}}

==Trouver une unité de méthanisation==
L'ATEE a mis en place une carte des unités de méthanisation en France, vous pouvez la consulter [https://atee.fr/energies-renouvelables/club-biogaz/carte-des-unites-de-methanisation-en-france ici].

==Une pratique qui fait polémique==
De nombreuses inquiétudes surgissent lorsque l'on parle de méthanisation. Comme par exemple le fait que des parcelles soient spécialement dédiées à des cultures pour alimenter le méthaniseur et non plus pour des cultures alimentaires (humaine ou animale).

Parmi les nuisances le plus souvent avancées, il y a l'odeur. Quand les sites sont à proximité d'habitations, les riverains s'en plaignent.

La qualité du digestat épandu est aussi source de craintes. Si "l'hygiénisation" est insuffisante, ce mélange peut contenir des bactéries qui vont ensuite s'infiltrer dans les sols voire les nappes phréatiques. Il peut également contenir des métaux lourds et d'autres résidus nocifs polluants.

Enfin ces installations comporteraient parfois des fuites. Le méthane étant un gaz à effet de serre, les fuites pourrait faire baisser voir annuler le bénéfice écologique de ce procédé.

==Pour aller plus loin==
* [https://aamf.fr/ Association des Agriculteurs Méthaniseurs de France]
* [https://www.enrauvergnerhonealpes.org/biogaz/ressources/etudier-et-developper-son-projet Étudier et développer son projet]
* [https://www.ecologie.gouv.fr/biogaz Biogaz - Ministère de la transition écologique]
* [https://www.enrauvergnerhonealpes.org/fileadmin/user_upload/mediatheque/enr/Documents/Biogaz/RESSOURCES/Construire_et_exploiter_son_projet/5-REX_AURA-Chambre_agri.pdf Retour d’expérience méthanisation - Ambitions Biogaz 2023 - Chambres d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes]

==Sources==
* [https://chambres-agriculture.fr/exploitation-agricole/developper-des-projets/economie-et-production-denergies/la-methanisation-agricole/#:~:text=La%20m%C3%A9thanisation%20est%20un%20proc%C3%A9d%C3%A9,'oxyg%C3%A8ne%20(digestion%20ana%C3%A9robie) La méthanisation agricole - Chambres d'Agriculture France]
* AgroLeague. 6 clés de réflexion pour valoriser au mieux sa méthanisation. https://www.agro-league.com/blog/6-cles-de-reflexion-pour-valoriser-au-mieux-sa-methanisation
* ATEE. Méthanisation et biogaz. https://atee.fr/energies-renouvelables/club-biogaz/methanisation-et-biogaz
* [https://www.infometha.org/ InfoMétha]
* [https://www.enrauvergnerhonealpes.org/fileadmin/user_upload/mediatheque/enr/Documents/Biogaz/RESSOURCES/Presentation_methanisaton.pdf La méthanisation : l'énergie par le territoire pour le territoire - Auvergne Rhône-Alpes Energie Environnement]
* Chambre d'agriculture de Normandie. La microméthanisation. [14/11/2025]. https://normandie.chambres-agriculture.fr/sinformer/rechercher-innover/bioeconomie/la-methanisation/la-micromethanisation#c1032914
* GRDF. Quel choix entre l'injection et la cogénération : synergies, avantages, rentabilité. [14/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/la-methanisation/la-methanisation-et-les-energies-renouvelables/les-synergies-entre-cogeneration-et-injection

{{Annexes de la pratique
|Cultures=Culture Intermédiaire à Valorisation Energétique (CIVE)
|Favorise=Biogaz
|Matériels=Méthaniseur
}}

{{Ajouter au projet|Sia'Pro - du 23 au 25 février 2025}}
[[en:Agricultural methanization]]

{{Ajouter au projet|AAP GRDF x WWF Méthanisation durable}}

EARL Besnard

2026-11-13T11:10:57Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Portrait de ferme
|Nom de l'exploitation=EARL Besnard
|Nom de l'agriculteur=Maxime Besnard, Marina Besnard
|Bannière=Champ 5 EARL Besnard.jpg
|Photo de l'agriculteur=Maxime Besnard.jpg
|Programme = AAP GRDF x WWF Méthanisation durable
|Département=Ille-et-Vilaine (département)
|Coordonnées GPS=48.01411, -1.59124
|SAU=145
|UTH=2
|Type de production=Élevage bovin viande, Aviculture (chair), Grandes cultures
|Cultures=Orge@ Luzerne@ CIVE@ Quinoa@ Trèfle violet@ Trèfle blanc@ Blé@ Féverole@ Colza@ Sarrasin@ Ray-grass italien@ Maïs@ Phacélie
|Cahier des charges=Agriculture Biologique@ Label Rouge@ Méthanisation agricole
|Titre court=EARL Besnard
|Date de mise en œuvre=2015
|Mots-clés=Méthanisation collective, Méthanisation, CIVE
}}
L’EARL Besnard est actionnaire dans une unité de méthanisation collective qui lui permet de valoriser ses effluents d’élevage et de fertiliser ses terres grâce à l’épandage de digestat.

== Fiche d’identité ==
'''Exploitation''' : EARL Besnard

'''Localisation''' : Saint-Armel, Ille-et-vilaine (35)

'''Date d’installation''' : 2015

'''UTH''' : 2

'''SAU''' : 145 ha dont :

* 98 ha en grandes cultures
* 6 ha de vergers pour le parcours des volailles (les arbres fruitiers ont été plantés en 2020-2021 et seront valorisés quand ils produiront des fruits)
* 41 ha en prairies permanentes

'''Cahier des charges''' :

* Label Rouge pour les volailles
* AB pour les cultures

== Historique ==
Maxime Besnard s’est installé en 2015 (en hors cadre familial) dans cette ancienne ferme de vaches laitières qui comptait deux poulaillers, 60 ha cultivables et un contrat de 250000 L de lait avec Lactalis. Puis en 2017, Marina Besnard s’est installée sur l’exploitation avec trois poulaillers supplémentaires.

En 2021, le couple a décidé d’arrêter le lait et a '''converti ses cultures en AB'''. Depuis ce changement d’activité, Maxime et Marina ont trois productions : des volailles Label Rouge, des cultures en AB et des jeunes bovins engraissés à l’herbe.

Sur leur ferme, les effluents d'élevage ne sont pas bien équilibrés pour l’utilisation en fertilisation. La proportion de phosphore est trop importante (volailles) et les quantités sont un peu trop faibles pour les 98 ha de cultures (200 t de fumiers de volaille et la même quantité en fumier de bovins).

L’utilisation du '''digestat de méthanisation''' est une solution car l’équilibre est restauré par les apports des autres agriculteurs, d’où l’idée de participer à la construction d’une unité de méthanisation par le biais de la Société par Action Simplifiée (SAS) Terre des Fées.

En plus d’être agriculteur, Marina est présidente de la coopérative des Fermiers de Janzé et Maxime est administrateur à la coopérative de déshydratation DeshyOuest (déshydratation des fourrages), à la SCIC Terre de Source ainsi qu’au comité technique d’Enerfées.

== Méthaniseur Enerfées ==

=== Mise en place du méthaniseur ===
[[Fichier:Gouvernance du projet ENERFEES.jpg|Gouvernance du projet ENERFEES|centré]]
Le projet Enerfées, soit la construction d’une unité de méthanisation (unité d’injection de gaz) à Janzé, a été initié en 2015. Il est le résultat d’une collaboration entre différents partenaires qui ont décidé de travailler avec le prestataire Biogest.

En 2021, les travaux de construction du méthaniseur ont débuté. Ce dernier a un volume de digestion de '''15 000 m³''' (dont un digesteur de 8 000 m³ ainsi qu’un post-digesteur de 4 000 m³) et permet une production de '''440 Nm³/h'''.

Ce projet a pu voir le jour grâce à la '''collaboration''' des agriculteurs avec des actionnaires non-agricoles. L’expertise de ces derniers dans d’autres domaines a été un soutien dans la recherche de financement, le respect du budget et la coordination des acteurs notamment.

Une '''réflexion sur l’implantation''' du méthaniseur a été menée par le groupe pour que l’installation se fasse dans de bonnes conditions. En particulier, le choix a été fait d’installer l’unité de méthanisation sur une '''zone industrielle'''. Très en amont, des '''discussions''' ont été engagées avec les riverains, au '''porte à porte''', pour limiter les risques de rejet. Le maire de Janzé, impliqué dans le projet, a été moteur, et a participé à la présentation du projet lors de réunions publiques.

== Choix et cahier des charges ==
De 2015 à 2020, les acteurs du projet se sont réunis afin d’établir des '''choix stratégiques''' permettant le bon fonctionnement du collectif de méthanisation. Ainsi, des décisions ont été prises :

* les intrants apportés par les agriculteurs doivent permettre la production d’un '''digestat normé bio'''
* le '''maïs n’est pas un intrant autorisé'''. Cette démarche a été choisie pour éviter la concurrence du maïs avec les autres cultures
* un '''périmètre d’agriculteurs fournisseurs''' a été défini, il repose sur une transposition des valeurs méthanogènes des intrants fournis en kilomètres
{| class="wikitable"
|+Tableau de la distance maximale entre le méthaniseur et l’agriculteur fournisseur de matière organique en fonction de l’intrant apporté
!'''Intrants'''
!'''Distance max (km)'''
|-
|Lisier
|8
|-
|Fumier mou
|11
|-
|Fumier compact / pailleux vaches laitières, porcs, caprins
|18
|-
|Fumier de volaille contrat *
|30
|-
|Fumier de volaille sanitaire **
|35
|-
|CIVE
|35
|}
''* Le fumier volaille “contrat” correspond au fumier de volaille apporté par les actionnaires d’Enerfées''

''**Le fumier de volaille “sanitaire” est le fumier récupéré auprès d’éleveurs (non actionnaires d’Enerfées) dont les volailles ont été touchées par un problème sanitaire (grippe aviaire, Salmonelle). Enerfées souhaite aider ces éleveurs à diminuer les risques de contamination liés à l’épandage de ce fumier, alors, la société l’intègre dans son unité de méthanisation et le transforme en digestat sain grâce à l’hygiéniseur du méthaniseur. Le digestat est ensuite donné aux éleveurs en fonction de la quantité d’intrants qu’ils ont fournis et de la base d’échange établie.''

* une '''base d’échange''' a été calculée, celle-ci permet de savoir quelle quantité de digestat un agriculteur peut récupérer gratuitement en fonction de ce qu’il fournit au méthaniseur.

''(Par exemple, un agriculteur fournissant 100 kg de fumier de chèvre pourra récupérer : 33 kg de digestat solide (0,33 * 100) et 109 kg de digestat liquide (1,09 * 100)''

{| class="wikitable"
|+Tableau des coefficients multiplicateurs en fonction de la biomasse apportée
| rowspan="2" |'''Biomasse'''
| colspan="2" |'''Ratio digestat'''
|-
|'''Solide'''
|'''Liquide'''
|-
|CIVE (tonnage brut)
|
|1,9
|-
|Fumier de chèvre
|0,33
|1,09
|-
|Fumier de génisse
|0,24
|0,51
|-
|Fumier de porc
|0,28
|1,14
|-
|Fumier de taurillon
|0,3
|0,63
|-
|Fumier de VA
|0,24
|0,51
|-
|Fumier de VL < 17% de MS
|0,14
|0,6
|-
|Fumier de VL > 17% de MS
|0,19
|0,63
|-
|Fumier de volaille labellisée
|0,69
|1,82
|-
|Lisier de porc engraissement
|
|0,78
|-
|Lisier de porc mixte
|
|0,78
|-
|Lisier de VL < 5% de MS
|
|0,55
|-
|Lisier VL > 5% de MS
|
|0,6
|}

Enfin, lors de ces réunions, il a été décidé que le '''stockage''' du digestat et des CIVE (Cultures Intermédiaires à Valeur Énergétique) serait '''déporté sur les fermes''' afin de ne pas augmenter le prix de construction de l’unité de méthanisation. Cette démarche est possible car la région compte de nombreuses fermes d’anciens éleveurs qui ont des '''fosses à lisiers''' pouvant servir de zones de stockage du digestat liquide. Si les éleveurs utilisent toujours ces fosses, ils doivent construire d’autres ouvrages capables d’accueillir le digestat ou bien compartimenter leur fosse afin d’y stocker d’un côté du lisier et de l’autre du digestat.

Les CIVE sont stockées dans des '''silos''' après récolte en attendant que le processus de méthanisation en ait besoin (les CIVE peuvent aussi être conservées au champ sur une courte période).

Les agriculteurs ayant le digestat sur leur ferme (stockage de digestat couvert) peuvent l’épandre quand bon leur semble, ce qui préserve leur '''indépendance'''. L’ICPE oblige les agriculteurs à stocker le digestat dans des fosses couvertes et la Directive Nitrate leur impose d’avoir des lieux de stockage assez grands pour pouvoir conserver le digestat pendant les 6 mois d’interdiction d’épandage (du 1er octobre au 1er février)

Un autre avantage de la méthanisation collective de Janzé est que le méthaniseur est '''géré par des salariés''' (maintenance, récupération de biomasse et livraison de digestat), il n’est donc pas une source de stress pour les agriculteurs (alarmes, problèmes techniques…) et ne leur demande pas de travail supplémentaire.

La méthanisation a '''débuté en 2023''', depuis des réunions sont faites toutes les six semaines environ pour que les acteurs puissent, ensemble, prendre des décisions sur :

* l’amélioration du procédé
* l’évolution du prix d’achat des CIVE
* ou encore les changements dans les actionnaires (les départs à la retraite par exemple).

== Caractéristiques et recette ==
La biomasse en entrée de ce méthaniseur est composée à 75% de matières solides et 25% liquides. En sortie de cette unité de méthanisation, les proportions sont inversées et '''le digestat est à 80% liquide''' (à cause de la recette et du processus).

Ce sont les salariés du méthaniseur qui vont chercher les intrants chez les agriculteurs, ainsi :

* les effluents sont ramassés le lendemain des curages (toutes les semaines ou toutes les deux semaines pour éviter les pertes de potentiel méthanogène à cause du stockage)

* les CIVE sont récupérées en fonction des besoins du méthaniseur, en priorité chez les agriculteurs qui ne disposent pas de silos pour le stockage.

{| class="wikitable"
|+Tableau détaillant la recette de méthanisation
|'''Biomasse'''
|'''Quantité par an (t)'''
|'''Quantité par jour (t)'''
|-
|Résidus agricoles

''canne de maïs, menue paille, fane de tomate, reste de silo, pomme déclassée, déprimage de luzerne''
|3 478
|9,53
|-
|Déchets d’Industrie AgroAlimentaire (IAA)

''drèche de brasserie, déchet de céréale, huile végétale diluée''
|2 149
|5,89
|-
|CIVE
|4 402
|12,06
|-
|Fumier

''volaille, taurillon, génisse, VL, caprin, cheval''
|31 797
|87,12
|-
|Lisier

''porc, VL''
|30 100
|82,47
|-
|Industrie laitière

''lait impropre, perméat''
|1 788
|4,90
|-
|'''TOTAL'''
|73 714
|201,96
|}
{{#pie_chart:
title=Recette (en t/an)
| Align=center
| Width= 100%
| Formatter = {b} : {c} t/an ({d}%)
| Résidus agricoles=3478
| Déchets IAA=2149
| CIVE=4402
| Fumier=31797
| Lisier=30100
| Industrie laitière=1788}}La '''recette de méthanisation''' présentée ci-dessus '''évolue''' selon les saisons, en effet, la part de CIVE peut augmenter en saison estivale, lorsque les animaux pâturent.
[[Fichier:Répartition mensuelle des types de biomasse en 2024.jpg|Répartition mensuelle des types de biomasse en 2024|centré|alt=Répartition mensuelle des types de biomasse en 2024|cadre]]

Afin que le digestat soit '''reconnu UAB'''<ref>FertiDig. Méthanisation en AB : que dit la loi ?. [18/11/2025]. https://fertiliser-avec-des-digestats.fr/les-digestats/specificites-en-agriculture-biologique/#1706700841329-c20871d2-7f811707745723138</ref> (Utilisable en Agriculture Biologique) (5 agriculteurs sur les 55 actionnaires sont en AB), les intrants sont fléchés et certains sont interdits comme : le sang d’abattoir, les cendres d’incinérateur, les effluents d’élevage de volailles ou de porcs composés de trop d’animaux, les farines animales.

== Conséquence de la méthanisation sur l’EARL Besnard ==

=== Logistique ===
L’unité de méthanisation est située '''à 9 km de la ferme'''. Afin d’être efficaces lors de la récupération de biomasse auprès des agriculteurs, les salariés du SAS Enerfées :

* disposent de 4 camions : deux en caisson et deux en citerne.
* livrent le digestat lorsqu’ils viennent chercher la matière alimentant le méthaniseur (évitent les retours à vide)

Ce procédé de récupération par les salariés fait '''gagner du temps''' aux éleveurs puisqu’ils n’ont plus besoin de laver leur tracteur après un curage.

=== Vente ===
Les ventes de l’EARL Besnard à l'unité de méthanisation rapportent :

* 120€ par curage de fumier de volaille (12 t de fumier par curage)
* 2€ par tonne de fumier de bovin
* 120€ par tonne de matière sèche de CIVE. Ce prix d’achat est complété par un paiement du stockage à la ferme de la part de la SAS Enerfées
* 2€ par m³ de digestat stocké dans les fosses à lisier

=== Culture et introduction des CIVE ===
Maxime et Marina ont calculé la quantité de digestat nécessaire à la fertilisation de leurs grandes cultures, soit '''2000 à 2500 m³''' par an. Or avec les 200 t de fumier de volaille et les 200 t de fumier de bovins produits sur la ferme, les agriculteurs pouvaient seulement récupérer 500 m³ de digestat, c’est pourquoi, des '''CIVE''' (luzerne, triticale, cf. paragraphe “Itinéraire technique”) ont été introduites dans les rotations de culture. En effet, la vente de ces dernières à l’unité de méthanisation permet aux agriculteurs de récupérer un plus gros volume de digestat, tout en ayant un impact positif sur le sol.

Ainsi, la première coupe des 28 ha cultivés en luzerne est utilisée pour la méthanisation (les 3 coupes suivantes pour DeshyOuest et la dernière en enrubannage pour un voisin en AB), le triticale semé sur 14ha sert aussi à nourrir le méthaniseur (les détails de la rotation de culture sont fournis dans le paragraphe “Itinéraire technique”).

=== Utilisation du digestat ===

==== Stockage ====
Maxime cure les bovins chaque semaine, il récupère donc son digestat en même temps qu’un camion vient chercher le fumier. Le digestat est '''stocké dans deux fosses à lisier''' de 350 m³ chacune, la quantité de digestat livrée dépend des besoins d’épandage.

A l’avenir, les agriculteurs aimeraient augmenter cette capacité de stockage à 1250 m³ afin de pouvoir emmagasiner la moitié du digestat qu’ils utilisent à l’année.

==== Epandage ====
Pour épandre le digestat liquide, Maxime fait appel à une ETA, avec en particulier :

* une '''tonne à lisier''' qui lui coûte 2,5€ le m³
* un '''système sans tonne''' dont le prix est de 4,5 € le m³

Selon l’agriculteur, travailler avec une ETA est un avantage car ils ont une '''grande flexibilité dans le choix''' des outils en fonction de leurs besoins.

Maxime fait prioritairement de l’'''épandage sans tonne''' car ce système est plus '''léger''' <ref>Association agriculteurs méthaniseurs de France. 2022. Epandage des digestats : quelles solutions techniques. [18/11/2025]. https://aamf.fr/wp-content/uploads/2023/02/Fiche-conseil_épandage_les-solutions-techniques-2022-AAMF.pdf</ref>(<10t) que la tonne à lisier. Le sol est '''moins tassé''' par le passage de la machine. Il loue la machine à l’ETA, cette dernière est connectée à une '''pompe située dans la fosse à lisier''' par le biais d’un tuyau mesurant 1 à 1,5km de long. Le digestat est alors répandu grâce à des '''pendillards'''.

[[Fichier:Système d'épandage sans tonne.jpg|thumb|Système d'épandage sans tonne]]

Maxime a une parcelle de 14 ha trop éloignée pour que le sans tonne soit directement connecté à la fosse à lisier, alors il met son digestat et sa pompe dans un caisson afin de pouvoir épandre sur cette parcelle aussi.
[[Fichier:Caisson d'épandage.jpg|thumb|Caisson d'épandage]]

==== Avantages ====
L’organisation de la SAS Enerfées :

* en '''fosse déportée''' (le digestat est stocké chez les agriculteurs) offre à Maxime et Marina la liberté d’épandre quand bon leur semble
* en '''collectif''' a permis d’acheter un '''hygiéniseur''' (dont le coût est d’environ un million d’euros), ce qui rend le '''digestat neutre en maladie et limite son odeur'''. L’hygiéniseur chauffe la matière à 70°C pendant une heure afin de détruire tous les agents pathogènes
* la méthanisation contribue à la propreté des parcelles en diminuant le pouvoir germinatif des adventices, cela est dû au temps de séjour (60 jours) dans le digesteur à 42°C et au passage dans l’hygiéniseur.
Selon Maxime, le digestat est un '''engrais complet''', '''facilement épandable''', '''bien assimilable''' et qui donne un '''effet boost''' aux cultures. Il a remarqué que ses cultures concurrencent les adventices avec une belle vigueur de départ, répondent en qualité (11,97% de protéines en 2025) et ont de bons rendement. Le digestat est aussi bénéfique pour les adventices, alors Maxime doit gérer le salissement de ses parcelles de façon rigoureuse, notamment grâce au désherbage mécanique.

{| class="wikitable"
|+Tableau décrivant la composition du digestat liquide
|'''Composant'''
|'''Quantité'''
|-
|MS
|7,4 % sur brut
|-
|MO
|41,9 kg/t
|-
|N tot
|5,2 kg/t
|-
|N organique
|3,2 kg/t
|-
|P2O5
|3 kg/t
|-
|K2O
|6,5 kg/t
|-
|C/N
|4 kg/t
|}

{| class="wikitable"
|+Tableau décrivant la composition du digestat solide
|'''Composant'''
|'''Quantité'''
|-
|MS
|25,2 % sur brut
|-
|MO
|192,3 kg/t
|-
|N tot
|5,9 kg/t
|-
|N organique
|5,4 kg/t
|-
|P2O5
|5,6 kg/t
|-
|K2O
|6,3 kg/t
|-
|C/N
|14,9 kg/t
|}

Selon la directive Nitrates,

* le digestat solide est classé comme fertilisant de type I (car C/N >8)

* le digestat liquide est classé comme fertilisant de type II (car C/N < 8)

== Cultures ==

=== Itinéraires techniques ===
Maxime et Marina ont découpé leur '''98 ha en 7 îlots de 14 ha'''.

Dans sa rotation, Maxime a fait le choix de laisser une partie de la '''biomasse des cultures au sol''' (broyage des couverts, pailles de quinoa et cannes de maïs laissées sur place…) afin de '''nourrir et d’entretenir le sol'''.

Conserver la parcelle de luzerne pendant trois ans est une autre façon pour Maxime de préserver son sol via le développement racinaire.

{{Graphique Triple Performance | title=Rotation Maxime Besnard | json=EARL Besnard/Rotation Maxime Besnard.json | type=Rotation }}

=== Ventes ===
Les céréales sont vendues à Terre de source et à l’Union Française d’Agriculture Biologique (UFAB), tandis que les oléagineux ainsi que les protéagineux sont vendus à la coopérative Terrena.

Cette partie de la production représente 30% du chiffre d'affaires de l’exploitation.

== Elevage bovin ==

=== Cheptel ===
Dans l’EARL Besnard, il y a deux générations de 45 jeunes bovins issus d’un croisement par insémination artificielle entre une femelle Prim’Holstein et un mâle Angus, Hereford ou Limousin.

=== Pâturage ===
Pour les premières générations, la stabulation est en accès constant avec un chemin pour le pâturage.

[[Fichier:Vaches au pâturage.jpg|thumb]]

Il y a '''huit parcelles fixes''' d’un hectare sur la ferme en pâturage tournant, qui sont délimitées par un double fil côté route et un ruban blanc du côté intraparcellaire. Les bovins changent de parcelle tous les vendredis et chaque changement est suivi par :

* un '''broyage des refus''' quasiment systématique de la parcelle quittée
* un '''épandage''' de 16 m³/ha de digestat en complément des déjections des animaux pour optimiser et homogénéiser la fertilisation de la parcelle. Le pâturage tournant de Maxime permet de respecter la règle sanitaire qui interdit le pâturage des parcelles pendant au moins 21 jours après l'épandage de digestat

=== Ration alimentaire quotidienne ===
Les animaux '''pâturent 10 mois''' de l’année.

L’objectif de Maxime et Marina est d’être autonome, ainsi, ils ont dimensionné leur élevage en fonction de la surface en herbe à pâturer.

Durant les deux mois d’hiver, les bovins sont en bâtiment et leur ration se compose d’un enrubannage (herbe) issu de la ferme et de 1 kg/jour de maïs épis en bouchon<ref>DESHYOUEST. Maïs déshydraté. [18/11/2025]. https://deshyouest.fr/alimentation-animale/FICHE_MAIS_DESHYDRATE.pdf</ref> acheté.

=== Vente ===
Les '''jeunes bovins engraissés à l’herbe''' sont vendus à la filière herbo pack de Bigard à 23 mois, soit un poids d’environ 300 kg. Cette production représente 20% du chiffre d'affaires de l’EARL. La quantité d’animaux vendus à Bigard est fixée par Maxime et Marina en fonction de leur surface de pâturage.

== Elevage avicole ==
Sur la ferme, il y a 5 bâtiments de 400 m2 pour les volailles. Ce sont des poulets issus d’une race rustique dont le plumage est roux et la chair blanche ou jaune.

Ils sont sous '''Label Rouge''', donc sont constamment en '''extérieur'''. Leur alimentation est constituée de céréales sans OGM achetées auprès d’un prestataire imposé par la coopérative des fermiers de Janzé afin d’avoir une standardisation des poulets vendus.

D’un point de vue économique, cet atelier représente 50% du chiffre d'affaires de l’exploitation. Les poulets sont vendus à la filière fermière de la coopérative de Janzé.

== Bilan ==

=== Economique ===
* La vente des CIVE et effluents d’élevage à l’unité de méthanisation permet de diversifier les revenus.
* L’utilisation du digestat comme fertilisant permet de faire des économies et d’être indépendant.
=== Social ===
* Les discussions menées avec les riverains à propos du projet de méthanisation ont permis une mise en place sereine du méthaniseur.
* Le collectif est un avantage pour Maxime et Marina que ce soit au niveau de l’unité de méthanisation, de la coopérative des fermiers de Janzé ou bien de l’utilisation de matériel en ETA.

=== Environnemental ===
* L’épandage du digestat avec le système sans tonne impacte peu le tassement du sol.
* Certaines cultures sont laissées au sol pour le nourrir et l’entretenir (pas de compétition avec la méthanisation).

==Galerie photo==
{{PhotosTP | album = 22}}

== Sources ==

* Interview téléphonique de Maxime Besnard les 20/10/2025 et 10/11/2025
{{Pages liées}}

Digestat : top fertilisant ou compaction pour les sols ? Nicolas Bosle

2026-11-13T11:10:51Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Vidéo
|Titre=DIGESTAT : Top fertilisant ou compaction pour les sols ? Nicolas Bosle
|Producteur=Centre National d'Agroécologie
|Vignette=Thumbnail_youtube_22dE1KgDfYY.jpg
|Date de mise en ligne=2026-05-29
|Durée=72 minutes
|Production=Grandes cultures
|Vidéo=https://www.youtube.com/watch?v=22dE1KgDfYY
|Programme=NBSOIL Knowledge Marketplace
|Intervenants 0=Nicolas Bosle
|Mots-clés=Digestat, Méthanisation
|Résumé=Dans cette vidéo, Nicolas Bosle, de l'équipe Agro CNA, analyse l'utilisation des digestats en grande culture, en se penchant sur deux aspects majeurs : leur efficience fertilisante et l'impact du tassement sur les sols.

L'intervenant souligne que le potentiel d'un sol repose sur trois piliers indissociables : la physique, la chimie et la biologie. Si la fertilité chimique (pH, CEC, nutriments) est un socle prioritaire, la structure physique influence directement l'enracinement et la réserve utile en eau.

Nicolas Bosle insiste sur la nécessité de réaliser des analyses de sol et de digestat, car leur composition varie fortement selon les intrants du méthaniseur. Il met en garde contre les risques de tassement liés aux engins agricoles, qui réduisent la porosité et freinent le développement racinaire, même en présence de couverts végétaux. Enfin, il rappelle qu'un épandage raisonné, idéalement enfoui pour limiter la volatilisation, est crucial pour optimiser la fertilisation et préserver l'environnement.
}}

Nicolas Bolse du [[CNA]] nous fait part ici de son travail sur la [[fertilisation]] au [[digestat]], en lien avec le risque de compaction des sols.

Cette vidéo a été réalisée par le Centre National d'agroécologie (CNA) https://centre-national-agroecologie.fr/ dans le cadre du projet NBsoil, financé par l'union européenne.

Les opinions exprimées sont uniquement celles des auteurs et ne reflètent pas nécessairement la position de l’Union européenne ni de l’Agence exécutive pour la recherche (REA)

This video was made as part of the [[NBSoil]] project co-funded by the European Union.

Website: https://nbsoil.eu/ - LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/87979294/

The opinions expressed are those of the authors only and do not necessarily reflect the views of the European Union or the European Research Executive Agency (REA)

{{PDF|Fichier=DIGESTAT - Top fertilisant ou compaction pour les sols - Nicolas Bosle.pdf}}

{{Pages liées}}

{{Transcription
|transcription=Bonjour à tous, c'est Nicolas de Bonjour à tous, c'est Nicolas de Bonjour à tous, c'est Nicolas de l'équipe Agro CNA. Aujourd'hui, dans le l'équipe Agro CNA. Aujourd'hui, dans le l'équipe Agro CNA. Aujourd'hui, dans le cadre d'un essai qu'on a mis en place cadre d'un essai qu'on a mis en place cadre d'un essai qu'on a mis en place chez un agriculteur équipé d'un chez un agriculteur équipé d'un chez un agriculteur équipé d'un méthaniseur, je vais vous parler de méthaniseur, je vais vous parler de méthaniseur, je vais vous parler de l'efficience des digest dans la l'efficience des digest dans la l'efficience des digest dans la fertilisation des grandes cultures et du fertilisation des grandes cultures et du fertilisation des grandes cultures et du tassement que ça peut occasionner dans tassement que ça peut occasionner dans tassement que ça peut occasionner dans les parcelles agricoles. Voilà, bon les parcelles agricoles. Voilà, bon les parcelles agricoles. Voilà, bon visionnage. Et ben du coup, aujourd'hui, on se Et ben du coup, aujourd'hui, on se Et ben du coup, aujourd'hui, on se retrouve pour la journée technique retrouve pour la journée technique retrouve pour la journée technique fertilité et digesta. Euh voilà donc fertilité et digesta. Euh voilà donc fertilité et digesta. Euh voilà donc pour le programme de la journée euh pour le programme de la journée euh pour le programme de la journée euh petite présentation en salle. Bon, j'ai petite présentation en salle. Bon, j'ai petite présentation en salle. Bon, j'ai prévu une quarantaine de minutes et puis prévu une quarantaine de minutes et puis prévu une quarantaine de minutes et puis après avec les échanges, on va plutôt après avec les échanges, on va plutôt après avec les échanges, on va plutôt partir sur 1 heure. Euh puis après partir sur 1 heure. Euh puis après partir sur 1 heure. Euh puis après questions, discussion, voilà, sortie questions, discussion, voilà, sortie questions, discussion, voilà, sortie terrain, on va aller faire des profils. terrain, on va aller faire des profils. terrain, on va aller faire des profils. Euh normalement ce qui est sûr, c'est on Euh normalement ce qui est sûr, c'est on Euh normalement ce qui est sûr, c'est on va faire des profils. On a prévu des va faire des profils. On a prévu des va faire des profils. On a prévu des tests colorants bleus pour voir tests colorants bleus pour voir tests colorants bleus pour voir l'infiltration et les passages l'infiltration et les passages l'infiltration et les passages préférentiels de l'eau dans le sol. préférentiels de l'eau dans le sol. préférentiels de l'eau dans le sol. Et il me semble, on va aussi faire des Et il me semble, on va aussi faire des Et il me semble, on va aussi faire des profils au télesco, euh profil structure profils au télesco, euh profil structure profils au télesco, euh profil structure plutôt. Voilà. Et puis après, on va plutôt. Voilà. Et puis après, on va plutôt. Voilà. Et puis après, on va finir la journée sur un petit temps finir la journée sur un petit temps finir la journée sur un petit temps d'échange. Voilà, un ressenti de des d'échange. Voilà, un ressenti de des d'échange. Voilà, un ressenti de des personnes présentes. personnes présentes. personnes présentes. Donc du coup, la présentation, je l'ai Donc du coup, la présentation, je l'ai Donc du coup, la présentation, je l'ai accès le sol, la fertilité et l'impact accès le sol, la fertilité et l'impact accès le sol, la fertilité et l'impact des digestas. des digestas. des digestas. Euh voilà donc Euh voilà donc Euh voilà donc voilà pour la présentation, je vais voilà pour la présentation, je vais voilà pour la présentation, je vais faire un petit rappel de le sol. faire un petit rappel de le sol. faire un petit rappel de le sol. Qu'est-ce que c'est ? Voilà, remettre un Qu'est-ce que c'est ? Voilà, remettre un Qu'est-ce que c'est ? Voilà, remettre un peu des bases. Euh après, on va parler peu des bases. Euh après, on va parler peu des bases. Euh après, on va parler fertilité, la fertilité au sens global fertilité, la fertilité au sens global fertilité, la fertilité au sens global et les trois fertilité plus précise. et les trois fertilité plus précise. et les trois fertilité plus précise. Après, on va parler matière organique et Après, on va parler matière organique et Après, on va parler matière organique et minéralisation, voilà. Et les risques minéralisation, voilà. Et les risques minéralisation, voilà. Et les risques liés aux apports de matière organique et liés aux apports de matière organique et liés aux apports de matière organique et dans le cas présent, les digests. dans le cas présent, les digests. dans le cas présent, les digests. Donc du coup, très rapidement euh le Donc du coup, très rapidement euh le Donc du coup, très rapidement euh le sol, origine et différenciation. Bon, sol, origine et différenciation. Bon, sol, origine et différenciation. Bon, comme on peut le voir sur la photo, des comme on peut le voir sur la photo, des comme on peut le voir sur la photo, des sols, il y en a plein des différents. sols, il y en a plein des différents. sols, il y en a plein des différents. Euh, les sols, qu'est-ce que c'est ? Euh, les sols, qu'est-ce que c'est ? Euh, les sols, qu'est-ce que c'est ? C'est issu de l'altération de la roche C'est issu de l'altération de la roche C'est issu de l'altération de la roche sous-jacente. Donc, entre guillemets, si sous-jacente. Donc, entre guillemets, si sous-jacente. Donc, entre guillemets, si on connaît la ranche en dessous, on peut on connaît la ranche en dessous, on peut on connaît la ranche en dessous, on peut à peu près prédire euh quel sol on aura à peu près prédire euh quel sol on aura à peu près prédire euh quel sol on aura au-dessus. Voilà. sur sur chist par au-dessus. Voilà. sur sur chist par au-dessus. Voilà. sur sur chist par exemple, on sait à peu près souvent que exemple, on sait à peu près souvent que exemple, on sait à peu près souvent que ça va être des limons plus ou moins ça va être des limons plus ou moins ça va être des limons plus ou moins argileux, plus ou moins sableux, mais on argileux, plus ou moins sableux, mais on argileux, plus ou moins sableux, mais on est sur des limons. est sur des limons. est sur des limons. Et le petit rappel, c'est le sol le plus Et le petit rappel, c'est le sol le plus Et le petit rappel, c'est le sol le plus profond, c'est le sol le plus jeune. profond, c'est le sol le plus jeune. profond, c'est le sol le plus jeune. Voilà, en fait comme on vient altérer la Voilà, en fait comme on vient altérer la Voilà, en fait comme on vient altérer la roche, si vous voulez, euh c'est la roche, si vous voulez, euh c'est la roche, si vous voulez, euh c'est la roche qui se désagrège en profondeur, roche qui se désagrège en profondeur, roche qui se désagrège en profondeur, qui va euh récemment devenir du sol. qui va euh récemment devenir du sol. qui va euh récemment devenir du sol. Donc en fait le sol du dessus c'est le Donc en fait le sol du dessus c'est le Donc en fait le sol du dessus c'est le plus vieux et le sol du dessous c'est le plus vieux et le sol du dessous c'est le plus vieux et le sol du dessous c'est le plus jeune. Par contre pour la matière plus jeune. Par contre pour la matière plus jeune. Par contre pour la matière organique c'est l'inverse. C'est la organique c'est l'inverse. C'est la organique c'est l'inverse. C'est la matière organique du dessus qui est la matière organique du dessus qui est la matière organique du dessus qui est la plus jeune et c'est la matière organique plus jeune et c'est la matière organique plus jeune et c'est la matière organique la plus profonde qui est la plus la plus profonde qui est la plus la plus profonde qui est la plus ancienne. ancienne. ancienne. Et donc le sol c'est facteur du matériau Et donc le sol c'est facteur du matériau Et donc le sol c'est facteur du matériau parental donc de la roche, du relief, parental donc de la roche, du relief, parental donc de la roche, du relief, tout ce qui est éion, le climat, tout ce qui est éion, le climat, tout ce qui est éion, le climat, l'activité organique et le temps. Voilà. l'activité organique et le temps. Voilà. l'activité organique et le temps. Voilà. et c'est ce qui donne la diversité de et c'est ce qui donne la diversité de et c'est ce qui donne la diversité de sol qu'on peut voir sur la photo. sol qu'on peut voir sur la photo. sol qu'on peut voir sur la photo. Donc du coup, il y a plusieurs variables Donc du coup, il y a plusieurs variables Donc du coup, il y a plusieurs variables qui définissent grandement le potentiel qui définissent grandement le potentiel qui définissent grandement le potentiel d'un sol. La première, c'est la texture, d'un sol. La première, c'est la texture, d'un sol. La première, c'est la texture, hein. Voilà, ça va donner la capacité hein. Voilà, ça va donner la capacité hein. Voilà, ça va donner la capacité d'échange cque. Donc, entre guillemets, d'échange cque. Donc, entre guillemets, d'échange cque. Donc, entre guillemets, c'est le potentiel un petit peu de de c'est le potentiel un petit peu de de c'est le potentiel un petit peu de de nutrition du sol naturel, capacité à nutrition du sol naturel, capacité à nutrition du sol naturel, capacité à absorber les éléments. La réserve utile, absorber les éléments. La réserve utile, absorber les éléments. La réserve utile, hein, qui est grandement conditionné par hein, qui est grandement conditionné par hein, qui est grandement conditionné par la texture, hein, les les sols la texture, hein, les les sols la texture, hein, les les sols limonoargileux limonoargileux limonoargileux peuvent garder beaucoup plus d'eau que peuvent garder beaucoup plus d'eau que peuvent garder beaucoup plus d'eau que des sols sableux. Mais ça ça va aussi des sols sableux. Mais ça ça va aussi des sols sableux. Mais ça ça va aussi jouer aussi avec l'épaisseur des jouer aussi avec l'épaisseur des jouer aussi avec l'épaisseur des horizons. Après il y a la stabilité horizons. Après il y a la stabilité horizons. Après il y a la stabilité structurale. Donc ça c'est la résistance structurale. Donc ça c'est la résistance structurale. Donc ça c'est la résistance à l'érosion. Voilà les sols limoneux à l'érosion. Voilà les sols limoneux à l'érosion. Voilà les sols limoneux c'est beaucoup il y a beaucoup plus de c'est beaucoup il y a beaucoup plus de c'est beaucoup il y a beaucoup plus de phénomènes de battance. Euh donc ça ça phénomènes de battance. Euh donc ça ça phénomènes de battance. Euh donc ça ça va ça va affecter le potentiel. Les sols va ça va affecter le potentiel. Les sols va ça va affecter le potentiel. Les sols argileux sont beaucoup plus résilients à argileux sont beaucoup plus résilients à argileux sont beaucoup plus résilients à ce genre de phénomène. ce genre de phénomène. ce genre de phénomène. La texture elle va beaucoup jouer sur la La texture elle va beaucoup jouer sur la La texture elle va beaucoup jouer sur la porosité porosité porosité et sur la structuration. Voilà, c'est et sur la structuration. Voilà, c'est et sur la structuration. Voilà, c'est c'est majoritairement la texture qui va c'est majoritairement la texture qui va c'est majoritairement la texture qui va jouer sur ces jouer sur ces jouer sur ces sur ces critères à discerner la porosité sur ces critères à discerner la porosité sur ces critères à discerner la porosité en en deux catégories. Va y avoir la en en deux catégories. Va y avoir la en en deux catégories. Va y avoir la macroporosité qui elle est beaucoup plus macroporosité qui elle est beaucoup plus macroporosité qui elle est beaucoup plus affectée par l'activité biologique et affectée par l'activité biologique et affectée par l'activité biologique et par les interventions de travail du sol. par les interventions de travail du sol. par les interventions de travail du sol. Voilà. Type fissuration. Là, on va créer Voilà. Type fissuration. Là, on va créer Voilà. Type fissuration. Là, on va créer de la macroporosité. La microporosité, de la macroporosité. La microporosité, de la macroporosité. La microporosité, donc c'est la porosité qu'on ne voit pas donc c'est la porosité qu'on ne voit pas donc c'est la porosité qu'on ne voit pas à l'œil nu. Elle c'est principalement la à l'œil nu. Elle c'est principalement la à l'œil nu. Elle c'est principalement la texture. Voilà. Donc si si vous avez un texture. Voilà. Donc si si vous avez un texture. Voilà. Donc si si vous avez un sol de telle texture, la microporosité sol de telle texture, la microporosité sol de telle texture, la microporosité elle va pas beaucoup changer. C'est pas elle va pas beaucoup changer. C'est pas elle va pas beaucoup changer. C'est pas c'est ça va pas changer. Il y a que la c'est ça va pas changer. Il y a que la c'est ça va pas changer. Il y a que la matière organique qui peut légèrement matière organique qui peut légèrement matière organique qui peut légèrement l'améliorer. Mais si si c'est un sol qui l'améliorer. Mais si si c'est un sol qui l'améliorer. Mais si si c'est un sol qui a une très faible microporosité, on aura a une très faible microporosité, on aura a une très faible microporosité, on aura beau remonter énormément en taux de beau remonter énormément en taux de beau remonter énormément en taux de matière organique, ça va pas changer matière organique, ça va pas changer matière organique, ça va pas changer grand-chose et du coup la porosité, elle grand-chose et du coup la porosité, elle grand-chose et du coup la porosité, elle impacte directement la structuration. impacte directement la structuration. impacte directement la structuration. l'épaisseur des horizons, hein, les sols l'épaisseur des horizons, hein, les sols l'épaisseur des horizons, hein, les sols plus profonds, plus des réserves plus profonds, plus des réserves plus profonds, plus des réserves hydriques, ça c'est classique. Et la hydriques, ça c'est classique. Et la hydriques, ça c'est classique. Et la conductivité hydraulique conductivité hydraulique conductivité hydraulique qui se traduit par la capacité d'un sol qui se traduit par la capacité d'un sol qui se traduit par la capacité d'un sol à absorber l'eau de la pluie facilement à absorber l'eau de la pluie facilement à absorber l'eau de la pluie facilement et rapidement. Voilà. Après, pour le et rapidement. Voilà. Après, pour le et rapidement. Voilà. Après, pour le potentiel, il y a le pH he en potentiel, il y a le pH he en potentiel, il y a le pH he en agriculture pH visé souvent autour de 7 agriculture pH visé souvent autour de 7 agriculture pH visé souvent autour de 7 6 et demi 7 7 et demi. Voilà, en dessous 6 et demi 7 7 et demi. Voilà, en dessous 6 et demi 7 7 et demi. Voilà, en dessous de 6 et demi, on peut commencer à avoir de 6 et demi, on peut commencer à avoir de 6 et demi, on peut commencer à avoir des petits problèmes au-dessus de des petits problèmes au-dessus de des petits problèmes au-dessus de au-dessus de 7 et demi 8. Pareil euh le au-dessus de 7 et demi 8. Pareil euh le au-dessus de 7 et demi 8. Pareil euh le pH impacte la réserve utile parce que le pH impacte la réserve utile parce que le pH impacte la réserve utile parce que le pH il va impacter la structuration et la pH il va impacter la structuration et la pH il va impacter la structuration et la porosité et le pH il doit aussi impacter porosité et le pH il doit aussi impacter porosité et le pH il doit aussi impacter la stabilité structurale. la stabilité structurale. la stabilité structurale. La structure au sens global, La structure au sens global, La structure au sens global, l'hydromorphie et la pyrosité. Donc au niveau composition, petit rappel Donc au niveau composition, petit rappel Donc au niveau composition, petit rappel dans un sol grosso modo, il y a à peu dans un sol grosso modo, il y a à peu dans un sol grosso modo, il y a à peu près 50 % de matière solide et 50 % près 50 % de matière solide et 50 % près 50 % de matière solide et 50 % d'espace poral. C'est à peu près la d'espace poral. C'est à peu près la d'espace poral. C'est à peu près la grande moyenne. L'espace poral suivant grande moyenne. L'espace poral suivant grande moyenne. L'espace poral suivant l'année, ça va être de l'air ou de l'année, ça va être de l'air ou de l'année, ça va être de l'air ou de l'eau, hein, suivant la saison hydrique. l'eau, hein, suivant la saison hydrique. l'eau, hein, suivant la saison hydrique. Et après, dans la matière solide, ça Et après, dans la matière solide, ça Et après, dans la matière solide, ça dépend des sols, hein. Euh mais grosso dépend des sols, hein. Euh mais grosso dépend des sols, hein. Euh mais grosso modo, on oscile entre 2 3 4 % matière modo, on oscile entre 2 3 4 % matière modo, on oscile entre 2 3 4 % matière organique. Et donc euh la matière organique. Et donc euh la matière organique. Et donc euh la matière organique, on peut la faire varier un organique, on peut la faire varier un organique, on peut la faire varier un petit peu suivant les pratiques et les petit peu suivant les pratiques et les petit peu suivant les pratiques et les occupations des sols. Et l'espace poral, occupations des sols. Et l'espace poral, occupations des sols. Et l'espace poral, ça c'est l'espace d'intérêt parce que ça c'est l'espace d'intérêt parce que ça c'est l'espace d'intérêt parce que c'est là que les racines vont prospecter c'est là que les racines vont prospecter c'est là que les racines vont prospecter et donc l'objectif est toujours d'avoir et donc l'objectif est toujours d'avoir et donc l'objectif est toujours d'avoir un espace poral relativement grand. Mais un espace poral relativement grand. Mais un espace poral relativement grand. Mais ça on reparler plus tard. ça on reparler plus tard. ça on reparler plus tard. Donc au niveau des textures, Donc au niveau des textures, Donc au niveau des textures, je sais pas si ça vous parle. En gros, je sais pas si ça vous parle. En gros, je sais pas si ça vous parle. En gros, il y a il y a un triangle des textures. il y a il y a un triangle des textures. il y a il y a un triangle des textures. Euh donc en fait granulométriquement on Euh donc en fait granulométriquement on Euh donc en fait granulométriquement on va parler d'argile, limon et sable. Ça va parler d'argile, limon et sable. Ça va parler d'argile, limon et sable. Ça c'est suivant la taille des particules. c'est suivant la taille des particules. c'est suivant la taille des particules. Donc en gros les argiles c'est inférieur Donc en gros les argiles c'est inférieur Donc en gros les argiles c'est inférieur à 2 micromè. Les limons c'est entre 2 à 2 micromè. Les limons c'est entre 2 à 2 micromè. Les limons c'est entre 2 micr m et 50. Et après les sables c'est micr m et 50. Et après les sables c'est micr m et 50. Et après les sables c'est de 50 microm à 2 mm. Et tout ce qui est de 50 microm à 2 mm. Et tout ce qui est de 50 microm à 2 mm. Et tout ce qui est a-udessus de 2 mm c'est considéré comme a-udessus de 2 mm c'est considéré comme a-udessus de 2 mm c'est considéré comme des éléments grossiers. Et donc après on des éléments grossiers. Et donc après on des éléments grossiers. Et donc après on a on a ce triangle des textures avec a on a ce triangle des textures avec a on a ce triangle des textures avec sable, argile, limon. Et en fait, quand sable, argile, limon. Et en fait, quand sable, argile, limon. Et en fait, quand on va faire une analyse de sol, euh on on va faire une analyse de sol, euh on on va faire une analyse de sol, euh on peut demander une analyse peut demander une analyse peut demander une analyse granulométrique et à ce moment-là, on granulométrique et à ce moment-là, on granulométrique et à ce moment-là, on peut venir se resituer sur le triangle peut venir se resituer sur le triangle peut venir se resituer sur le triangle euh pour après avoir différentes choses. euh pour après avoir différentes choses. euh pour après avoir différentes choses. Euh comme calculer, sa réserve utile Euh comme calculer, sa réserve utile Euh comme calculer, sa réserve utile dans son sol. Une fois qu'on a dans son sol. Une fois qu'on a dans son sol. Une fois qu'on a l'épaisseur, on a la texture, on est l'épaisseur, on a la texture, on est l'épaisseur, on a la texture, on est capable d'estimer à peu près la réserve capable d'estimer à peu près la réserve capable d'estimer à peu près la réserve utile du sol. Et après, j'ai remis ici utile du sol. Et après, j'ai remis ici utile du sol. Et après, j'ai remis ici un graphique où en fait on on va avoir un graphique où en fait on on va avoir un graphique où en fait on on va avoir le potentiel le potentiel le potentiel de réserve utile en fonction de la de réserve utile en fonction de la de réserve utile en fonction de la texture. texture. texture. Et donc ici on en fait le le point de Et donc ici on en fait le le point de Et donc ici on en fait le le point de flétrissement ça en fait ici vous avez flétrissement ça en fait ici vous avez flétrissement ça en fait ici vous avez l'eau en pourcentage du poids. Donc l'eau en pourcentage du poids. Donc l'eau en pourcentage du poids. Donc c'est si vous voulez c'est la masse c'est si vous voulez c'est la masse c'est si vous voulez c'est la masse d'eau par masse de sol. d'eau par masse de sol. d'eau par masse de sol. Et euh après le le la courbe rouge, le Et euh après le le la courbe rouge, le Et euh après le le la courbe rouge, le point de flétrissement, ça va être à point de flétrissement, ça va être à point de flétrissement, ça va être à partir de quel moment la teneur en eau, partir de quel moment la teneur en eau, partir de quel moment la teneur en eau, elle est assez faible pour que le sol il elle est assez faible pour que le sol il elle est assez faible pour que le sol il ait plus de force à conserver l'eau que ait plus de force à conserver l'eau que ait plus de force à conserver l'eau que la plante n'arrive à le prélever. Donc la plante n'arrive à le prélever. Donc la plante n'arrive à le prélever. Donc en fait des fois on va avoir des sols en fait des fois on va avoir des sols en fait des fois on va avoir des sols par exemple assez argileux où on va par exemple assez argileux où on va par exemple assez argileux où on va considérer qu'il y a encore un petit peu considérer qu'il y a encore un petit peu considérer qu'il y a encore un petit peu de fraîcheur mais l'argile a a assez de de fraîcheur mais l'argile a a assez de de fraîcheur mais l'argile a a assez de force pour conserver la fraîcheur et et force pour conserver la fraîcheur et et force pour conserver la fraîcheur et et même si nous on estime qu'il y en a même si nous on estime qu'il y en a même si nous on estime qu'il y en a toujours une légère, la plante elle toujours une légère, la plante elle toujours une légère, la plante elle arrivera pas à aller la chercher. Et arrivera pas à aller la chercher. Et arrivera pas à aller la chercher. Et donc du coup on voit sur ce graphique donc du coup on voit sur ce graphique donc du coup on voit sur ce graphique que les plus grandes réserves utiles, ça que les plus grandes réserves utiles, ça que les plus grandes réserves utiles, ça va être les espaces où il y a le plus va être les espaces où il y a le plus va être les espaces où il y a le plus grand écart entre la courbe rouge et la grand écart entre la courbe rouge et la grand écart entre la courbe rouge et la courbe bleue. Et donc comme je disais courbe bleue. Et donc comme je disais courbe bleue. Et donc comme je disais tout à l'heure, les les sols avec les tout à l'heure, les les sols avec les tout à l'heure, les les sols avec les plus grandes réserves utiles, on va être plus grandes réserves utiles, on va être plus grandes réserves utiles, on va être sur des limons argileux où ici c'est le sur des limons argileux où ici c'est le sur des limons argileux où ici c'est le plus grand espace malgré qu'il y ait pas plus grand espace malgré qu'il y ait pas plus grand espace malgré qu'il y ait pas des grosses différences par rapport à si des grosses différences par rapport à si des grosses différences par rapport à si on a des sols sableux où là la réserve on a des sols sableux où là la réserve on a des sols sableux où là la réserve utile est très faible. Du coup, au niveau structure, macro et Du coup, au niveau structure, macro et Du coup, au niveau structure, macro et microstructure, microstructure, microstructure, donc là on va avoir différentes choses donc là on va avoir différentes choses donc là on va avoir différentes choses et c'est principalement lié à la texture et c'est principalement lié à la texture et c'est principalement lié à la texture du sol, ça. Il y a des choses qu'on va du sol, ça. Il y a des choses qu'on va du sol, ça. Il y a des choses qu'on va pas pouvoir changer. Donc bon, c'est les pas pouvoir changer. Donc bon, c'est les pas pouvoir changer. Donc bon, c'est les termes scientifiques mais en gros, il y termes scientifiques mais en gros, il y termes scientifiques mais en gros, il y a polyédrique, subanguleuse, anguleuse, a polyédrique, subanguleuse, anguleuse, a polyédrique, subanguleuse, anguleuse, prismatique, grumeleuse, lamellaire et prismatique, grumeleuse, lamellaire et prismatique, grumeleuse, lamellaire et microgrumeleuse. microgrumeleuse. microgrumeleuse. Bon, je pense que la plupart des Bon, je pense que la plupart des Bon, je pense que la plupart des agriculteurs aimeraient avoir une agriculteurs aimeraient avoir une agriculteurs aimeraient avoir une structure grumeleuse parce que souvent structure grumeleuse parce que souvent structure grumeleuse parce que souvent on pense un petit peu au jardin tout ça, on pense un petit peu au jardin tout ça, on pense un petit peu au jardin tout ça, on se dit que c'est très fertile mais on se dit que c'est très fertile mais on se dit que c'est très fertile mais par exemple une structure polyhédrique par exemple une structure polyhédrique par exemple une structure polyhédrique subangoluleuse comme ici en grande subangoluleuse comme ici en grande subangoluleuse comme ici en grande culture c'est ça peut être tout à fait culture c'est ça peut être tout à fait culture c'est ça peut être tout à fait performant il y a pas besoin d'aller performant il y a pas besoin d'aller performant il y a pas besoin d'aller chercher forcément des structures chercher forcément des structures chercher forcément des structures toujours plus fines toujours plus toujours plus fines toujours plus toujours plus fines toujours plus toujours plus compenserait fertile à toujours plus compenserait fertile à toujours plus compenserait fertile à contrario ici des des structures contrario ici des des structures contrario ici des des structures lamélair lamélair lamélair ici rien qu'avec la photo. ici rien qu'avec la photo. ici rien qu'avec la photo. Ça va ça va poser des soucis ça. Donc là Ça va ça va poser des soucis ça. Donc là Ça va ça va poser des soucis ça. Donc là euh la photo ici pour la présenter plus euh la photo ici pour la présenter plus euh la photo ici pour la présenter plus particulièrement, ça va être des sol particulièrement, ça va être des sol particulièrement, ça va être des sol relativement limoneux où il y a eu des relativement limoneux où il y a eu des relativement limoneux où il y a eu des gros phénomènes de battant suite à des gros phénomènes de battant suite à des gros phénomènes de battant suite à des grosses pluies. Et donc ça par exemple, grosses pluies. Et donc ça par exemple, grosses pluies. Et donc ça par exemple, ça va être des des structures de sol qui ça va être des des structures de sol qui ça va être des des structures de sol qui vont pas du tout être cherchées et qui vont pas du tout être cherchées et qui vont pas du tout être cherchées et qui vont être très pénalisantes pour la vont être très pénalisantes pour la vont être très pénalisantes pour la fertilité. fertilité. fertilité. Et donc les structures qu'elles soient Et donc les structures qu'elles soient Et donc les structures qu'elles soient micro ou macro, elles sont micro ou macro, elles sont micro ou macro, elles sont principalement liées à la texture. Et principalement liées à la texture. Et principalement liées à la texture. Et donc à ce moment-là, on arrive sur donc à ce moment-là, on arrive sur donc à ce moment-là, on arrive sur l'idée que bah il y a des fois, on aura l'idée que bah il y a des fois, on aura l'idée que bah il y a des fois, on aura beau faire ce qu'on veut, le sol beau faire ce qu'on veut, le sol beau faire ce qu'on veut, le sol naturellement, il va retendre vers sa sa naturellement, il va retendre vers sa sa naturellement, il va retendre vers sa sa structure naturelle. En fait, les sols, structure naturelle. En fait, les sols, structure naturelle. En fait, les sols, il y a des sols argileux qui vont il y a des sols argileux qui vont il y a des sols argileux qui vont naturellement avoir des structures naturellement avoir des structures naturellement avoir des structures anguleuses ou prismatiques euh en anguleuses ou prismatiques euh en anguleuses ou prismatiques euh en séchant. En fait, il va y avoir des séchant. En fait, il va y avoir des séchant. En fait, il va y avoir des phénomènes de retrait hein comme on voit phénomènes de retrait hein comme on voit phénomènes de retrait hein comme on voit les les fentes dans les parcelles de les les fentes dans les parcelles de les les fentes dans les parcelles de culture. Et donc, en fait, il va y avoir culture. Et donc, en fait, il va y avoir culture. Et donc, en fait, il va y avoir euh ce phénomène de retrait gonflement euh ce phénomène de retrait gonflement euh ce phénomène de retrait gonflement des argiles. Et donc, à ce moment-là, il des argiles. Et donc, à ce moment-là, il des argiles. Et donc, à ce moment-là, il va se recréer des structures comme ça va se recréer des structures comme ça va se recréer des structures comme ça naturellement. naturellement. naturellement. Et d'où l'intérêt de de bien connaître Et d'où l'intérêt de de bien connaître Et d'où l'intérêt de de bien connaître ces parcelles et de bien les observer ces parcelles et de bien les observer ces parcelles et de bien les observer pour savoir ou non si il y a besoin pour savoir ou non si il y a besoin pour savoir ou non si il y a besoin d'intervenir pour pour corriger la d'intervenir pour pour corriger la d'intervenir pour pour corriger la structure dans l'objectif de production. Donc la porosité et la rétention en eau. Donc la porosité et la rétention en eau. Donc la porosité et la rétention en eau. Donc là la porosité c'est le volume de Donc là la porosité c'est le volume de Donc là la porosité c'est le volume de vide ou R sur le le volume total. vide ou R sur le le volume total. vide ou R sur le le volume total. Donc l'objectif c'est d'en avoir la la Donc l'objectif c'est d'en avoir la la Donc l'objectif c'est d'en avoir la la d'avoir le plus grand espace poral d'avoir le plus grand espace poral d'avoir le plus grand espace poral possible pour que les racines elles possible pour que les racines elles possible pour que les racines elles aient le plus la capacité aient le plus la capacité aient le plus la capacité de prospecter partout dans le sol en de prospecter partout dans le sol en de prospecter partout dans le sol en fait. fait. fait. Et on voit que c'est important par Et on voit que c'est important par Et on voit que c'est important par exemple la porosité euh typiquement avec exemple la porosité euh typiquement avec exemple la porosité euh typiquement avec le climat qui fait à l'extérieur des le climat qui fait à l'extérieur des le climat qui fait à l'extérieur des températures supérieur à 30°gr chaque températures supérieur à 30°gr chaque températures supérieur à 30°gr chaque litre d'eau dans le sol compte litre d'eau dans le sol compte litre d'eau dans le sol compte clairement pour les cultures. Et la clairement pour les cultures. Et la clairement pour les cultures. Et la porosité elle se traduit par la densité porosité elle se traduit par la densité porosité elle se traduit par la densité apparente. Donc c'est la masse volumique apparente. Donc c'est la masse volumique apparente. Donc c'est la masse volumique la masse volumique du sol. Et on voit la masse volumique du sol. Et on voit la masse volumique du sol. Et on voit que que plus la masse volumique elle que que plus la masse volumique elle que que plus la masse volumique elle augmente pour un même sol augmente pour un même sol augmente pour un même sol en réserve utile. En fait, comme on a en réserve utile. En fait, comme on a en réserve utile. En fait, comme on a diminué l'espace poral, il y a moins diminué l'espace poral, il y a moins diminué l'espace poral, il y a moins d'espace ou stocker de l'eau. Et donc d'espace ou stocker de l'eau. Et donc d'espace ou stocker de l'eau. Et donc finalement, ça va se traduire par finalement, ça va se traduire par finalement, ça va se traduire par un un manque de ressources pour les un un manque de ressources pour les un un manque de ressources pour les plantes. Et et donc typiquement en plantes. Et et donc typiquement en plantes. Et et donc typiquement en grande culture, on va être entre souvent grande culture, on va être entre souvent grande culture, on va être entre souvent ce qui est souhaité c'est entre 1 2 et 1 ce qui est souhaité c'est entre 1 2 et 1 ce qui est souhaité c'est entre 1 2 et 1 4 mais par exemple voilà sur sur tout ce 4 mais par exemple voilà sur sur tout ce 4 mais par exemple voilà sur sur tout ce qui est parcell qui ont un petit peu été qui est parcell qui ont un petit peu été qui est parcell qui ont un petit peu été tassé par du passage d'engin on peut tassé par du passage d'engin on peut tassé par du passage d'engin on peut monter à 16 et à ce moment-là on voit monter à 16 et à ce moment-là on voit monter à 16 et à ce moment-là on voit que la réserve utile elle est vite que la réserve utile elle est vite que la réserve utile elle est vite diminuée par divisée par de donc il va y diminuée par divisée par de donc il va y diminuée par divisée par de donc il va y avoir une problématique sur la ressource avoir une problématique sur la ressource avoir une problématique sur la ressource en eau. Voilà, je vais passer sur la partie Voilà, je vais passer sur la partie Voilà, je vais passer sur la partie fertilité. Je sais pas si déjà il y fertilité. Je sais pas si déjà il y fertilité. Je sais pas si déjà il y avait des petites questions sur ce qui a avait des petites questions sur ce qui a avait des petites questions sur ce qui a été dit ou si je continue. été dit ou si je continue. été dit ou si je continue. C'est donc la notion de fertilité. C'est donc la notion de fertilité. C'est donc la notion de fertilité. Donc en gros, il y a trois piliers qui Donc en gros, il y a trois piliers qui Donc en gros, il y a trois piliers qui interagissent ensemble. Il y a la interagissent ensemble. Il y a la interagissent ensemble. Il y a la fertilité physique, la fertilité fertilité physique, la fertilité fertilité physique, la fertilité biologique et la fertilité chimique. Les biologique et la fertilité chimique. Les biologique et la fertilité chimique. Les trois interagissent ensemble et il y a trois interagissent ensemble et il y a trois interagissent ensemble et il y a il y a un élément assez central, c'est il y a un élément assez central, c'est il y a un élément assez central, c'est la matière organique, hein. Euh quand il la matière organique, hein. Euh quand il la matière organique, hein. Euh quand il y a une diminution de du taux de matière y a une diminution de du taux de matière y a une diminution de du taux de matière organique dans les sols, souvent on voit organique dans les sols, souvent on voit organique dans les sols, souvent on voit qu'il y a des petits problèmes qui qu'il y a des petits problèmes qui qu'il y a des petits problèmes qui arrivent. Donc la matière organique, arrivent. Donc la matière organique, arrivent. Donc la matière organique, elle a un rôle central. elle a un rôle central. elle a un rôle central. Et et moi ce que j'ai ce que j'ai Et et moi ce que j'ai ce que j'ai Et et moi ce que j'ai ce que j'ai souvent à dire c'est on on va souvent souvent à dire c'est on on va souvent souvent à dire c'est on on va souvent penser que c'est la physique en premier penser que c'est la physique en premier penser que c'est la physique en premier qui va agir sur les deux autres. Si on a qui va agir sur les deux autres. Si on a qui va agir sur les deux autres. Si on a si on a un sol, comment dire tassé, on si on a un sol, comment dire tassé, on si on a un sol, comment dire tassé, on va abîmer la biologie, chose comme ça. va abîmer la biologie, chose comme ça. va abîmer la biologie, chose comme ça. Mais le premier facteur à regarder, Mais le premier facteur à regarder, Mais le premier facteur à regarder, c'est la fertilité chimique. Si on a des c'est la fertilité chimique. Si on a des c'est la fertilité chimique. Si on a des mauvais pH, si on a des mauvais tenurs mauvais pH, si on a des mauvais tenurs mauvais pH, si on a des mauvais tenurs en éléments, on va se retrouver avec un en éléments, on va se retrouver avec un en éléments, on va se retrouver avec un sol qui fonctionne pas si bien et donc sol qui fonctionne pas si bien et donc sol qui fonctionne pas si bien et donc après, on va avoir un sol qui va avoir après, on va avoir un sol qui va avoir après, on va avoir un sol qui va avoir du mal à se restructurer naturellement du mal à se restructurer naturellement du mal à se restructurer naturellement pour ceux qui en sont capables. Et donc pour ceux qui en sont capables. Et donc pour ceux qui en sont capables. Et donc en fait, la chimie, elle va affecter en fait, la chimie, elle va affecter en fait, la chimie, elle va affecter directement la physique. De la même directement la physique. De la même directement la physique. De la même manière, une sol avec un sol avec une manière, une sol avec un sol avec une manière, une sol avec un sol avec une une mauvaise chimie, ça va impacter une mauvaise chimie, ça va impacter une mauvaise chimie, ça va impacter directement la biologie. Typiquement des directement la biologie. Typiquement des directement la biologie. Typiquement des pH relativement bas. Des fois sur pH relativement bas. Des fois sur pH relativement bas. Des fois sur certaines parcelles comme par exemple en certaines parcelles comme par exemple en certaines parcelles comme par exemple en prairie, on va peut-être négliger prairie, on va peut-être négliger prairie, on va peut-être négliger légèrement les analyses de sol. Euh on légèrement les analyses de sol. Euh on légèrement les analyses de sol. Euh on va avoir des pH qui vont baisser. Il y a va avoir des pH qui vont baisser. Il y a va avoir des pH qui vont baisser. Il y a beaucoup de de faunes du sol, de la vie beaucoup de de faunes du sol, de la vie beaucoup de de faunes du sol, de la vie du des animaux de la vie du sol euh qui du des animaux de la vie du sol euh qui du des animaux de la vie du sol euh qui vont pas qui vont pas beaucoup apprécier vont pas qui vont pas beaucoup apprécier vont pas qui vont pas beaucoup apprécier certains pH. Donc voilà, c'est c'est un certains pH. Donc voilà, c'est c'est un certains pH. Donc voilà, c'est c'est un élément qui va pas être négligé. Donc élément qui va pas être négligé. Donc élément qui va pas être négligé. Donc pour moi, c'est la fertilité chimique en pour moi, c'est la fertilité chimique en pour moi, c'est la fertilité chimique en premier et après la biologie et la premier et après la biologie et la premier et après la biologie et la physique. Normalement, si la chimie est physique. Normalement, si la chimie est physique. Normalement, si la chimie est pas trop mauvaise, ça devrait à peu près pas trop mauvaise, ça devrait à peu près pas trop mauvaise, ça devrait à peu près suivre. Donc la fertilité chimique. Euh donc là, Donc la fertilité chimique. Euh donc là, Donc la fertilité chimique. Euh donc là, je vous ai mis euh une partie d'analyse je vous ai mis euh une partie d'analyse je vous ai mis euh une partie d'analyse euh voilà. Et donc la fertilité euh voilà. Et donc la fertilité euh voilà. Et donc la fertilité chimique, on a en premier lieu le statut chimique, on a en premier lieu le statut chimique, on a en premier lieu le statut acidobasique. Donc là, c'est le pH, la acidobasique. Donc là, c'est le pH, la acidobasique. Donc là, c'est le pH, la matière organique, la CEC, le taux de matière organique, la CEC, le taux de matière organique, la CEC, le taux de saturation. saturation. saturation. Donc le pH, c'est relativement lié euh à Donc le pH, c'est relativement lié euh à Donc le pH, c'est relativement lié euh à la roche que vous avez en dessous, hein. la roche que vous avez en dessous, hein. la roche que vous avez en dessous, hein. Les roches calcaires, les pH sont assez Les roches calcaires, les pH sont assez Les roches calcaires, les pH sont assez hauts, euh les les roches plutôt acides, hauts, euh les les roches plutôt acides, hauts, euh les les roches plutôt acides, granites, chistes, choses comme ça, les granites, chistes, choses comme ça, les granites, chistes, choses comme ça, les pH vont être assez bas. Ça peut se pH vont être assez bas. Ça peut se pH vont être assez bas. Ça peut se corriger par des amendements euh corriger par des amendements euh corriger par des amendements euh calcomagnésiens. Voilà. calcomagnésiens. Voilà. calcomagnésiens. Voilà. Et après, il y a la matière organique. Et après, il y a la matière organique. Et après, il y a la matière organique. Donc il y a des il y a des valeurs à peu Donc il y a des il y a des valeurs à peu Donc il y a des il y a des valeurs à peu près souhaitables. près souhaitables. près souhaitables. Voilà, souvent il y a à peu près des Voilà, souvent il y a à peu près des Voilà, souvent il y a à peu près des seuils, hein, contrairement à ce qu'on seuils, hein, contrairement à ce qu'on seuils, hein, contrairement à ce qu'on pense suivant la texture, on va pas pense suivant la texture, on va pas pense suivant la texture, on va pas pouvoir monter aussi haut qu'on veut pouvoir monter aussi haut qu'on veut pouvoir monter aussi haut qu'on veut dans les dans les matières organiques. dans les dans les matières organiques. dans les dans les matières organiques. La matière organique, elle est elle est La matière organique, elle est elle est La matière organique, elle est elle est favorisée si vous avez davantage favorisée si vous avez davantage favorisée si vous avez davantage d'argile et si vous avez davantage de d'argile et si vous avez davantage de d'argile et si vous avez davantage de calcaire. Donc par exemple, le fait de calcaire. Donc par exemple, le fait de calcaire. Donc par exemple, le fait de chaer, ça va favoriser le le stockage de chaer, ça va favoriser le le stockage de chaer, ça va favoriser le le stockage de matière organique. matière organique. matière organique. Par contre pour le côté texture, s'il y Par contre pour le côté texture, s'il y Par contre pour le côté texture, s'il y a pas trop d'argile dans le sol, il y a a pas trop d'argile dans le sol, il y a a pas trop d'argile dans le sol, il y a pas grand chose à faire quoi. Il y a pas pas grand chose à faire quoi. Il y a pas pas grand chose à faire quoi. Il y a pas grand-chose. grand-chose. grand-chose. La capacité d'échange cationique, elle La capacité d'échange cationique, elle La capacité d'échange cationique, elle est principalement liée à la texture. est principalement liée à la texture. est principalement liée à la texture. Voilà, plus plus il y a d'argile, plus Voilà, plus plus il y a d'argile, plus Voilà, plus plus il y a d'argile, plus on va avoir une CEC importante et la on va avoir une CEC importante et la on va avoir une CEC importante et la CEC, ça va traduire la capacité du sol à CEC, ça va traduire la capacité du sol à CEC, ça va traduire la capacité du sol à à absorber les éléments et à pouvoir les à absorber les éléments et à pouvoir les à absorber les éléments et à pouvoir les redistribuer aux plantes. Et après, il y redistribuer aux plantes. Et après, il y redistribuer aux plantes. Et après, il y a le taux de saturation. Donc le taux de a le taux de saturation. Donc le taux de a le taux de saturation. Donc le taux de saturation, bon le mieux c'est d'être saturation, bon le mieux c'est d'être saturation, bon le mieux c'est d'être autour de 100 % et plus on est bas, plus autour de 100 % et plus on est bas, plus autour de 100 % et plus on est bas, plus grosso modo, ça peut poser des problèmes grosso modo, ça peut poser des problèmes grosso modo, ça peut poser des problèmes de fertilité. Voilà. Et après, il y a le il y a ce qu'on sur Et après, il y a le il y a ce qu'on sur Et après, il y a le il y a ce qu'on sur les analyses de sol, souvent, il y a le les analyses de sol, souvent, il y a le les analyses de sol, souvent, il y a le il y a le statut minéral. il y a le statut minéral. il y a le statut minéral. Donc bah ici, on va retrouver le le pH Donc bah ici, on va retrouver le le pH Donc bah ici, on va retrouver le le pH avec les taux de de CAO, mais les avec les taux de de CAO, mais les avec les taux de de CAO, mais les éléments majeur en gros ça va être NPK, éléments majeur en gros ça va être NPK, éléments majeur en gros ça va être NPK, MG, CA, S, voilà le le souffle, les MG, CA, S, voilà le le souffle, les MG, CA, S, voilà le le souffle, les choses comme ça connaît de ces teneurs choses comme ça connaît de ces teneurs choses comme ça connaît de ces teneurs et puis après il y a les orego éléments et puis après il y a les orego éléments et puis après il y a les orego éléments zinc, manganise, cuivre fer, bord. Voilà zinc, manganise, cuivre fer, bord. Voilà zinc, manganise, cuivre fer, bord. Voilà donc c'est relativement intéressant de donc c'est relativement intéressant de donc c'est relativement intéressant de de connaître quand on fait une analyse de connaître quand on fait une analyse de connaître quand on fait une analyse de sol. euh les taux euh de les taux de de sol. euh les taux euh de les taux de de sol. euh les taux euh de les taux de chaque élément pour après ajuster sa chaque élément pour après ajuster sa chaque élément pour après ajuster sa fertilisation, hein, savoir à peu près fertilisation, hein, savoir à peu près fertilisation, hein, savoir à peu près quels sont les sols qui manquent de quels sont les sols qui manquent de quels sont les sols qui manquent de telle chose, choses comme ça, euh pour telle chose, choses comme ça, euh pour telle chose, choses comme ça, euh pour après ajuster la fertilisation après ajuster la fertilisation après ajuster la fertilisation euh en sachant que tous les éléments, euh en sachant que tous les éléments, euh en sachant que tous les éléments, que ce soit les éléments majeurs ou les que ce soit les éléments majeurs ou les que ce soit les éléments majeurs ou les oligoéléments, euh c'est sous la forme oligoéléments, euh c'est sous la forme oligoéléments, euh c'est sous la forme biodisponible pour les plantes ici. Donc biodisponible pour les plantes ici. Donc biodisponible pour les plantes ici. Donc c'est-à-dire ça, on on peut recalculer c'est-à-dire ça, on on peut recalculer c'est-à-dire ça, on on peut recalculer et pour savoir les quantités à l'hctare, et pour savoir les quantités à l'hctare, et pour savoir les quantités à l'hctare, savoir si on a besoin d'apporter ou pas savoir si on a besoin d'apporter ou pas savoir si on a besoin d'apporter ou pas suivant les cultures qu'on va mettre en suivant les cultures qu'on va mettre en suivant les cultures qu'on va mettre en place. Et le les analyses de sol, elles place. Et le les analyses de sol, elles place. Et le les analyses de sol, elles donnent des indications sur le seuil le donnent des indications sur le seuil le donnent des indications sur le seuil le seuil minimum à avoir euh pour en gros seuil minimum à avoir euh pour en gros seuil minimum à avoir euh pour en gros la majorité des cultures qu'on a la majorité des cultures qu'on a la majorité des cultures qu'on a renseigné pendant l'analyse. Et les renseigné pendant l'analyse. Et les renseigné pendant l'analyse. Et les seuils d'impasse, c'est les seuils où il seuils d'impasse, c'est les seuils où il seuils d'impasse, c'est les seuils où il y a pas la nécessité d'apporter ces y a pas la nécessité d'apporter ces y a pas la nécessité d'apporter ces éléments sur les sur les parcelles. éléments sur les sur les parcelles. éléments sur les sur les parcelles. Voilà. Voilà. Voilà. Et donc par exemple pour l'anecdote ici, Et donc par exemple pour l'anecdote ici, Et donc par exemple pour l'anecdote ici, il y a des sols qui vont naturellement il y a des sols qui vont naturellement il y a des sols qui vont naturellement être pourvus dans certains éléments. Et être pourvus dans certains éléments. Et être pourvus dans certains éléments. Et par exemple ici l'analyse de sol, ça on par exemple ici l'analyse de sol, ça on par exemple ici l'analyse de sol, ça on voit il y a des il y a des taux de de voit il y a des il y a des taux de de voit il y a des il y a des taux de de potasse très élevé. Et donc euh bah par potasse très élevé. Et donc euh bah par potasse très élevé. Et donc euh bah par exemple ici c'est des sols développés exemple ici c'est des sols développés exemple ici c'est des sols développés sur schist qui en fait vont sur schist qui en fait vont sur schist qui en fait vont naturellement être déjà pourvu en potace naturellement être déjà pourvu en potace naturellement être déjà pourvu en potace mais en plus il y a un historique euh mais en plus il y a un historique euh mais en plus il y a un historique euh apport fumier important donc en fait on apport fumier important donc en fait on apport fumier important donc en fait on va avoir des taux de potace très va avoir des taux de potace très va avoir des taux de potace très important et si je reviens en arrière on important et si je reviens en arrière on important et si je reviens en arrière on a un taux de saturation supérieur à 100 a un taux de saturation supérieur à 100 a un taux de saturation supérieur à 100 % mais en fait on voit que c'est pas le % mais en fait on voit que c'est pas le % mais en fait on voit que c'est pas le avec un pH à 7,2 et en fait ça va pas avec un pH à 7,2 et en fait ça va pas avec un pH à 7,2 et en fait ça va pas fait le calcium qui va venir tamponner fait le calcium qui va venir tamponner fait le calcium qui va venir tamponner le pH avec les tenures qu'il y a, ça va le pH avec les tenures qu'il y a, ça va le pH avec les tenures qu'il y a, ça va être la potasse qui va venir tamponner être la potasse qui va venir tamponner être la potasse qui va venir tamponner le pH. Voilà. Donc c'est pour ça qu'on a le pH. Voilà. Donc c'est pour ça qu'on a le pH. Voilà. Donc c'est pour ça qu'on a des même si on est sur le matériau chist des même si on est sur le matériau chist des même si on est sur le matériau chist qui sont qui est censé être plutôt acide qui sont qui est censé être plutôt acide qui sont qui est censé être plutôt acide en fait do y avoir le pH qui est en fait do y avoir le pH qui est en fait do y avoir le pH qui est empoonné par la potasse. empoonné par la potasse. empoonné par la potasse. Voilà. Voilà. Voilà. Après la fertilité biologique. Donc en Après la fertilité biologique. Donc en Après la fertilité biologique. Donc en gros la fertilité biologique il y a le gros la fertilité biologique il y a le gros la fertilité biologique il y a le moteur, le carburant et la vitesse. Le moteur, le carburant et la vitesse. Le moteur, le carburant et la vitesse. Le moteur c'est l'abondance microbienne moteur c'est l'abondance microbienne moteur c'est l'abondance microbienne parce que c'est eux qui vont venir parce que c'est eux qui vont venir parce que c'est eux qui vont venir réaliser la minéralisation des matières réaliser la minéralisation des matières réaliser la minéralisation des matières organiques les plus fines. Le carburant, organiques les plus fines. Le carburant, organiques les plus fines. Le carburant, c'est la quantité et la qualité de c'est la quantité et la qualité de c'est la quantité et la qualité de matière organique disponible et la matière organique disponible et la matière organique disponible et la vitesse, c'est la minéralisation, vitesse, c'est la minéralisation, vitesse, c'est la minéralisation, le le carbone, l'azote et l'activité le le carbone, l'azote et l'activité le le carbone, l'azote et l'activité microbienne. Donc grosso modo, plus on microbienne. Donc grosso modo, plus on microbienne. Donc grosso modo, plus on on apporte de matière organique, plus on on apporte de matière organique, plus on on apporte de matière organique, plus on va avoir d'abondance microbienne et donc va avoir d'abondance microbienne et donc va avoir d'abondance microbienne et donc plus on va avoir de minéralisation. plus on va avoir de minéralisation. plus on va avoir de minéralisation. Euh mais tout ça ça a raisonné parce que Euh mais tout ça ça a raisonné parce que Euh mais tout ça ça a raisonné parce que c'est un petit peu plus complexe parce c'est un petit peu plus complexe parce c'est un petit peu plus complexe parce qu'en fait on va par exemple lorsqu'on qu'en fait on va par exemple lorsqu'on qu'en fait on va par exemple lorsqu'on on va venir euh on va venir euh on va venir euh d'une année à l'autre faire des grosses d'une année à l'autre faire des grosses d'une année à l'autre faire des grosses restitutions de matière organique et par restitutions de matière organique et par restitutions de matière organique et par exemple l'année d'après euh on arrête, exemple l'année d'après euh on arrête, exemple l'année d'après euh on arrête, on on a favorisé une grande abondance on on a favorisé une grande abondance on on a favorisé une grande abondance microbienne et donc on a on a de fortes microbienne et donc on a on a de fortes microbienne et donc on a on a de fortes minéralisations. Et on comme on a coupé minéralisations. Et on comme on a coupé minéralisations. Et on comme on a coupé l'arrivée de carburant en arrêtant de de l'arrivée de carburant en arrêtant de de l'arrivée de carburant en arrêtant de de restituer les deux ou trois années restituer les deux ou trois années restituer les deux ou trois années d'après, il y a il y a quand même des d'après, il y a il y a quand même des d'après, il y a il y a quand même des risques d'avoir une surminéralisation risques d'avoir une surminéralisation risques d'avoir une surminéralisation de la matière organique, mais on en de la matière organique, mais on en de la matière organique, mais on en reparlera peut-être après. reparlera peut-être après. reparlera peut-être après. Et du coup, la fertilité biologique, Et du coup, la fertilité biologique, Et du coup, la fertilité biologique, c'est quelque chose qui est assez c'est quelque chose qui est assez c'est quelque chose qui est assez émergent. Voilà, les comme avant la émergent. Voilà, les comme avant la émergent. Voilà, les comme avant la fertilité chimique, c'est des choses qui fertilité chimique, c'est des choses qui fertilité chimique, c'est des choses qui existent depuis vraiment longtemps, existent depuis vraiment longtemps, existent depuis vraiment longtemps, plusieurs dizaines d'années. La plusieurs dizaines d'années. La plusieurs dizaines d'années. La fertilité biologique, c'est quelque fertilité biologique, c'est quelque fertilité biologique, c'est quelque chose qui est de plus en plus émergent. chose qui est de plus en plus émergent. chose qui est de plus en plus émergent. Il y a il y a un guide d'interprétation Il y a il y a un guide d'interprétation Il y a il y a un guide d'interprétation qui est sorti microbiotaire. qui est sorti microbiotaire. qui est sorti microbiotaire. Donc si un jour vous avez l'occasion de Donc si un jour vous avez l'occasion de Donc si un jour vous avez l'occasion de de regarder pour faire des des analyses de regarder pour faire des des analyses de regarder pour faire des des analyses biologiques, ça peut être intéressant biologiques, ça peut être intéressant biologiques, ça peut être intéressant pour déjà vous guider sur les sur les le pour déjà vous guider sur les sur les le pour déjà vous guider sur les sur les le type d'analyse à faire suivant ce que type d'analyse à faire suivant ce que type d'analyse à faire suivant ce que vous recherchez et puis ça vous donne vous recherchez et puis ça vous donne vous recherchez et puis ça vous donne les guides d'interprétation parce que les guides d'interprétation parce que les guides d'interprétation parce que vous feriez une analyse où vous avez une vous feriez une analyse où vous avez une vous feriez une analyse où vous avez une valeur et vous savez pas comment situer valeur et vous savez pas comment situer valeur et vous savez pas comment situer cette valeur. Ce guide là peut vous cette valeur. Ce guide là peut vous cette valeur. Ce guide là peut vous aider à aider à aider à vous à vous situer dans la gamme du vous à vous situer dans la gamme du vous à vous situer dans la gamme du référentiel. Et après, on a la fertilité physique. Et après, on a la fertilité physique. Et après, on a la fertilité physique. Donc celle-là, c'est celle qu'on va Donc celle-là, c'est celle qu'on va Donc celle-là, c'est celle qu'on va aller regarder tout à l'heure. Donc la aller regarder tout à l'heure. Donc la aller regarder tout à l'heure. Donc la fertilité physique, elle est fertilité physique, elle est fertilité physique, elle est principalement dirigée par le type de principalement dirigée par le type de principalement dirigée par le type de sol he qui va impacter la structure, la sol he qui va impacter la structure, la sol he qui va impacter la structure, la granulométrie, donc c'est-à-dire la la granulométrie, donc c'est-à-dire la la granulométrie, donc c'est-à-dire la la texture, le texture, le texture, le l'argile, limon sable, la pierrosité. La l'argile, limon sable, la pierrosité. La l'argile, limon sable, la pierrosité. La pyrosité, elle a un impact. Le type et pyrosité, elle a un impact. Le type et pyrosité, elle a un impact. Le type et la forme et puis euh la profondeur, bah la forme et puis euh la profondeur, bah la forme et puis euh la profondeur, bah c'est l'épaisseur du sol, hein, bien c'est l'épaisseur du sol, hein, bien c'est l'épaisseur du sol, hein, bien sûr. Et donc ça, ça va impacter sûr. Et donc ça, ça va impacter sûr. Et donc ça, ça va impacter directement la CEC, donc le potentiel à directement la CEC, donc le potentiel à directement la CEC, donc le potentiel à nourrir les plantes, la réserve utile et nourrir les plantes, la réserve utile et nourrir les plantes, la réserve utile et puis la structure la structure euh du puis la structure la structure euh du puis la structure la structure euh du sol. Et donc le type d'observation qu'on sol. Et donc le type d'observation qu'on sol. Et donc le type d'observation qu'on peut faire pour euh analyser la peut faire pour euh analyser la peut faire pour euh analyser la fertilité physique, va y avoir la fertilité physique, va y avoir la fertilité physique, va y avoir la qualité d'enracinement. qualité d'enracinement. qualité d'enracinement. Donc la qualité de rencement, c'est Donc la qualité de rencement, c'est Donc la qualité de rencement, c'est réaliser des profils, regarder s'il y a réaliser des profils, regarder s'il y a réaliser des profils, regarder s'il y a des zones compactes, des choses comme des zones compactes, des choses comme des zones compactes, des choses comme ça, des blocs, des motes. Il y a une ça, des blocs, des motes. Il y a une ça, des blocs, des motes. Il y a une mesure de porosité. Donc là, on peut mesure de porosité. Donc là, on peut mesure de porosité. Donc là, on peut faire des densités apparentes, mais il faire des densités apparentes, mais il faire des densités apparentes, mais il peut y avoir aussi des outils comme les peut y avoir aussi des outils comme les peut y avoir aussi des outils comme les pénétromètres, les choses comme ça. Ça pénétromètres, les choses comme ça. Ça pénétromètres, les choses comme ça. Ça ça donne une indication sur s'il y a des ça donne une indication sur s'il y a des ça donne une indication sur s'il y a des des espaces euh dans le sens de la des espaces euh dans le sens de la des espaces euh dans le sens de la profondeur où il va y avoir un angle de profondeur où il va y avoir un angle de profondeur où il va y avoir un angle de porosité. Donc par exemple des semelles porosité. Donc par exemple des semelles porosité. Donc par exemple des semelles de la bour, des choses comme ça. Et de la bour, des choses comme ça. Et de la bour, des choses comme ça. Et après euh on peut aussi euh regarder le après euh on peut aussi euh regarder le après euh on peut aussi euh regarder le flux de l'eau. Donc le flux de l'eau. flux de l'eau. Donc le flux de l'eau. flux de l'eau. Donc le flux de l'eau. Euh récemment nous, on s'est un petit Euh récemment nous, on s'est un petit Euh récemment nous, on s'est un petit peu initié au test au colorant peu initié au test au colorant peu initié au test au colorant alimentaires. Donc en fait c'est un test alimentaires. Donc en fait c'est un test alimentaires. Donc en fait c'est un test qui consiste à à colorer de l'eau avec qui consiste à à colorer de l'eau avec qui consiste à à colorer de l'eau avec du du bleu colorant classique quoi, du du bleu colorant classique quoi, du du bleu colorant classique quoi, enfin alimentaire. Et on on a un saut enfin alimentaire. Et on on a un saut enfin alimentaire. Et on on a un saut percé dans le fond où on vient percé dans le fond où on vient percé dans le fond où on vient légèrement l'enterrer d'un cm dans le légèrement l'enterrer d'un cm dans le légèrement l'enterrer d'un cm dans le sol. On vient verser le bleu pour sol. On vient verser le bleu pour sol. On vient verser le bleu pour simuler euh une pluie d'environ simuler euh une pluie d'environ simuler euh une pluie d'environ 30 mm il me semble. On vient simuler une 30 mm il me semble. On vient simuler une 30 mm il me semble. On vient simuler une pluie de 30 mm. Et donc déjà pluie de 30 mm. Et donc déjà pluie de 30 mm. Et donc déjà visuellement sans faire sans sans visuellement sans faire sans sans visuellement sans faire sans sans référentiel, on va voir à quelle vitesse référentiel, on va voir à quelle vitesse référentiel, on va voir à quelle vitesse le sol absorbe cette eau. Donc grosso le sol absorbe cette eau. Donc grosso le sol absorbe cette eau. Donc grosso modo pour pour un saut classique de 20 modo pour pour un saut classique de 20 modo pour pour un saut classique de 20 L, on apporte 3 L d'un coup. Donc c'est L, on apporte 3 L d'un coup. Donc c'est L, on apporte 3 L d'un coup. Donc c'est quand même un orage relativement très quand même un orage relativement très quand même un orage relativement très intense. Donc on va voir à quel point le intense. Donc on va voir à quel point le intense. Donc on va voir à quel point le sol absorbe ça. Et après on va extraire sol absorbe ça. Et après on va extraire sol absorbe ça. Et après on va extraire le bloc de sol et on va venir réaliser le bloc de sol et on va venir réaliser le bloc de sol et on va venir réaliser des observations pour voir s'il y a des des observations pour voir s'il y a des des observations pour voir s'il y a des modes compactés, s'il y a de la modes compactés, s'il y a de la modes compactés, s'il y a de la porosité, si euh le le colorant il porosité, si euh le le colorant il porosité, si euh le le colorant il emprunte bien les galeries de verre de emprunte bien les galeries de verre de emprunte bien les galeries de verre de terre, les choses comme ça, les la terre, les choses comme ça, les la terre, les choses comme ça, les la structure. Donc c'est c'est structure. Donc c'est c'est structure. Donc c'est c'est complémentaire avec un profil qu'on complémentaire avec un profil qu'on complémentaire avec un profil qu'on serait qu'on ferait habituellement serait qu'on ferait habituellement serait qu'on ferait habituellement classique sans colorant. Et après le classique sans colorant. Et après le classique sans colorant. Et après le type d'observation aussi, l'activité type d'observation aussi, l'activité type d'observation aussi, l'activité biologique hein, on regarde un petit peu biologique hein, on regarde un petit peu biologique hein, on regarde un petit peu s'il y a des galeries de verre de terre, s'il y a des galeries de verre de terre, s'il y a des galeries de verre de terre, choses comme ça, si on en trouve choses comme ça, si on en trouve choses comme ça, si on en trouve d'ailleurs aussi. Et donc le petit d'ailleurs aussi. Et donc le petit d'ailleurs aussi. Et donc le petit rappel, la physique a l'impact la chimie rappel, la physique a l'impact la chimie rappel, la physique a l'impact la chimie et la biologie, mais c'est la chimie qui et la biologie, mais c'est la chimie qui et la biologie, mais c'est la chimie qui impacte d'abord les deux autres, hein. impacte d'abord les deux autres, hein. impacte d'abord les deux autres, hein. Le le pH, c'est très important pour la Le le pH, c'est très important pour la Le le pH, c'est très important pour la structure, la réserve utile, l'activité structure, la réserve utile, l'activité structure, la réserve utile, l'activité biologique et la MO, la matière biologique et la MO, la matière biologique et la MO, la matière organique elle va aider hein des sols organique elle va aider hein des sols organique elle va aider hein des sols par exemple même texture, enfin le même par exemple même texture, enfin le même par exemple même texture, enfin le même sol, on va passer de 2 à 3 % de matière sol, on va passer de 2 à 3 % de matière sol, on va passer de 2 à 3 % de matière organique, on va avoir augmenté la CEC. organique, on va avoir augmenté la CEC. organique, on va avoir augmenté la CEC. Mais par exemple, si la CEC était à 10, Mais par exemple, si la CEC était à 10, Mais par exemple, si la CEC était à 10, on va passer à 20 25, on va on va passer on va passer à 20 25, on va on va passer on va passer à 20 25, on va on va passer de 10 à 12. Voilà, ça ça aide. Mais ça de 10 à 12. Voilà, ça ça aide. Mais ça de 10 à 12. Voilà, ça ça aide. Mais ça va pas c'est c'est pas ça qui va tout va pas c'est c'est pas ça qui va tout va pas c'est c'est pas ça qui va tout changer quoi. changer quoi. changer quoi. Juste pour protexualiser la photo, ce Juste pour protexualiser la photo, ce Juste pour protexualiser la photo, ce sont des limons battants Paris. Donc sont des limons battants Paris. Donc sont des limons battants Paris. Donc chez quelqu'un qui est en semiirect sur chez quelqu'un qui est en semiirect sur chez quelqu'un qui est en semiirect sur Colzabl et Orge et qui fait des TCS au Colzabl et Orge et qui fait des TCS au Colzabl et Orge et qui fait des TCS au disque pour les poids de printemps. disque pour les poids de printemps. disque pour les poids de printemps. Vous pouvez voir bah la la ligne de TCS Vous pouvez voir bah la la ligne de TCS Vous pouvez voir bah la la ligne de TCS liée au disque. Ouais. On voit que bah liée au disque. Ouais. On voit que bah liée au disque. Ouais. On voit que bah le bleu c'est implîtré que par la le bleu c'est implîtré que par la le bleu c'est implîtré que par la galerie de be. pour dire super j'ai galerie de be. pour dire super j'ai galerie de be. pour dire super j'ai galerie de verre de terre mais en fait galerie de verre de terre mais en fait galerie de verre de terre mais en fait c'est quand les galeries de verre de c'est quand les galeries de verre de c'est quand les galeries de verre de terre bah là c'est red sec c'est du terre bah là c'est red sec c'est du terre bah là c'est red sec c'est du béton quoi. Ouais. Et donc c'est dans ce béton quoi. Ouais. Et donc c'est dans ce béton quoi. Ouais. Et donc c'est dans ce profil de sol là où ici on voit il y a profil de sol là où ici on voit il y a profil de sol là où ici on voit il y a la zone TCS avec le passage du disque et la zone TCS avec le passage du disque et la zone TCS avec le passage du disque et il me semble c'est dans ce bloc là où il il me semble c'est dans ce bloc là où il il me semble c'est dans ce bloc là où il y avait présence de beaucoup de de y avait présence de beaucoup de de y avait présence de beaucoup de de caleries de verre de terre qui en fait caleries de verre de terre qui en fait caleries de verre de terre qui en fait était pas du tout coloré en bleu parce était pas du tout coloré en bleu parce était pas du tout coloré en bleu parce que il y a il y a un problème de que il y a il y a un problème de que il y a il y a un problème de connectivité donc en fait il y a des connectivité donc en fait il y a des connectivité donc en fait il y a des chances que le travail superficiel de chances que le travail superficiel de chances que le travail superficiel de sol il est il est un petit peu lissé sol il est il est un petit peu lissé sol il est il est un petit peu lissé l'espace l'espace l'espace l'espace poral et donc en fait il est l'espace poral et donc en fait il est l'espace poral et donc en fait il est venu boucher boucher les ports. Est-ce qu'il y a des questions sur la Est-ce qu'il y a des questions sur la Est-ce qu'il y a des questions sur la partie fertilité ? partie fertilité ? partie fertilité ? Non. B je continue du coup les matières Non. B je continue du coup les matières Non. B je continue du coup les matières organiques et la minéralisation. Petit organiques et la minéralisation. Petit organiques et la minéralisation. Petit rappel sur le cycle de la matière rappel sur le cycle de la matière rappel sur le cycle de la matière organique, il y a les entrées. Donc organique, il y a les entrées. Donc organique, il y a les entrées. Donc c'est la production la production de c'est la production la production de c'est la production la production de matière organique avec les restitution matière organique avec les restitution matière organique avec les restitution et il y a la minéralisation. Donc le le et il y a la minéralisation. Donc le le et il y a la minéralisation. Donc le le sol, il a un stock de carbone et en sol, il a un stock de carbone et en sol, il a un stock de carbone et en gros, il y a un équilibre qui se crée gros, il y a un équilibre qui se crée gros, il y a un équilibre qui se crée entre les apports et la minéralisation entre les apports et la minéralisation entre les apports et la minéralisation classique par l'activité biologique euh classique par l'activité biologique euh classique par l'activité biologique euh du sol. Et donc j'ai fait le rappel sur du sol. Et donc j'ai fait le rappel sur du sol. Et donc j'ai fait le rappel sur le moteur, le carburant, la vitesse. le moteur, le carburant, la vitesse. le moteur, le carburant, la vitesse. Donc l'objectif c'est de pas comment Donc l'objectif c'est de pas comment Donc l'objectif c'est de pas comment dire emballer le système à avoir une dire emballer le système à avoir une dire emballer le système à avoir une surminéralisation. surminéralisation. surminéralisation. C'est-à-dire que il faut pas par exemple C'est-à-dire que il faut pas par exemple C'est-à-dire que il faut pas par exemple se lancer un jour à faire un gros apport se lancer un jour à faire un gros apport se lancer un jour à faire un gros apport de compost et après arrêter pendant x de compost et après arrêter pendant x de compost et après arrêter pendant x années parce qu'en fait va pas y avoir années parce qu'en fait va pas y avoir années parce qu'en fait va pas y avoir eu va y avoir eu un intérêt au début et eu va y avoir eu un intérêt au début et eu va y avoir eu un intérêt au début et après il y a des chances d'avoir trop après il y a des chances d'avoir trop après il y a des chances d'avoir trop favorisé une population microbienne trop favorisé une population microbienne trop favorisé une population microbienne trop grande qui en fait va venir taper dans grande qui en fait va venir taper dans grande qui en fait va venir taper dans le stock qu'il y avait à l'origine du le stock qu'il y avait à l'origine du le stock qu'il y avait à l'origine du sol. Et donc en fait il faut faire sol. Et donc en fait il faut faire sol. Et donc en fait il faut faire attention à pas vouloir stocker et qu'en attention à pas vouloir stocker et qu'en attention à pas vouloir stocker et qu'en fait le le la résultante finale ça ça a fait le le la résultante finale ça ça a fait le le la résultante finale ça ça a été de de déstocker de la matière été de de déstocker de la matière été de de déstocker de la matière organique du sol. Ça c'est vraiment organique du sol. Ça c'est vraiment organique du sol. Ça c'est vraiment important. Et donc en fait euh le sol important. Et donc en fait euh le sol important. Et donc en fait euh le sol quand on va quand on va venir euh mettre quand on va quand on va venir euh mettre quand on va quand on va venir euh mettre en place une nouvelle pratique, par en place une nouvelle pratique, par en place une nouvelle pratique, par exemple amener 10 tonnes de compost par exemple amener 10 tonnes de compost par exemple amener 10 tonnes de compost par heure et par hectare, heure et par hectare, heure et par hectare, on va pas venir stocker euh on va pas venir stocker euh on va pas venir stocker euh éternellement euh le carbone dans le éternellement euh le carbone dans le éternellement euh le carbone dans le sol. C'est-à-dire qu'en fait quand vous sol. C'est-à-dire qu'en fait quand vous sol. C'est-à-dire qu'en fait quand vous avez par exemple une prairie, une avez par exemple une prairie, une avez par exemple une prairie, une prairie permanente classique, il y a un prairie permanente classique, il y a un prairie permanente classique, il y a un équilibre qui se crée et donc en fait équilibre qui se crée et donc en fait équilibre qui se crée et donc en fait les prairies c'est il faut considérer ça les prairies c'est il faut considérer ça les prairies c'est il faut considérer ça comme un stock de carbone. C'est pas un comme un stock de carbone. C'est pas un comme un stock de carbone. C'est pas un puit une prairie, c'est c'est un stock puit une prairie, c'est c'est un stock puit une prairie, c'est c'est un stock et elle a un certain taux de matière et elle a un certain taux de matière et elle a un certain taux de matière organique. Elle est à peu près à organique. Elle est à peu près à organique. Elle est à peu près à l'équilibre. Je veux dire une prairie l'équilibre. Je veux dire une prairie l'équilibre. Je veux dire une prairie pâurée sur 20 ans. Voilà, c'est comme pâurée sur 20 ans. Voilà, c'est comme pâurée sur 20 ans. Voilà, c'est comme ça. Elle a un équilibre. Si vous venez ça. Elle a un équilibre. Si vous venez ça. Elle a un équilibre. Si vous venez faire des apports, l'équilibre, il va faire des apports, l'équilibre, il va faire des apports, l'équilibre, il va tendre à monter puis il va se tendre à monter puis il va se tendre à monter puis il va se stabiliser. Le jour où vous arrêtez ses stabiliser. Le jour où vous arrêtez ses stabiliser. Le jour où vous arrêtez ses apports par exemple de compost, ça va apports par exemple de compost, ça va apports par exemple de compost, ça va redescendre au plateau où vous étiez redescendre au plateau où vous étiez redescendre au plateau où vous étiez avant et ça va rgner sur là où vous avant et ça va rgner sur là où vous avant et ça va rgner sur là où vous étiez. Donc par exemple, vous êtes à 3 % étiez. Donc par exemple, vous êtes à 3 % étiez. Donc par exemple, vous êtes à 3 % de matière organique, euh vous faites de matière organique, euh vous faites de matière organique, euh vous faites tous les ans un petit apport tous les ans un petit apport tous les ans un petit apport supplémentaire de fumigier sur une supplémentaire de fumigier sur une supplémentaire de fumigier sur une prairie pâurée, vous vous dites tiens, prairie pâurée, vous vous dites tiens, prairie pâurée, vous vous dites tiens, je vais me mettre à à apporter un peu de je vais me mettre à à apporter un peu de je vais me mettre à à apporter un peu de fumier dessus. Vous allez augmenter fumier dessus. Vous allez augmenter fumier dessus. Vous allez augmenter votre taux. Le jour où vous arrêtez, au votre taux. Le jour où vous arrêtez, au votre taux. Le jour où vous arrêtez, au bout de quelques années, ça va bout de quelques années, ça va bout de quelques années, ça va redescendre, ça va revenir à là où vous redescendre, ça va revenir à là où vous redescendre, ça va revenir à là où vous étiez précédemment. Donc en fait ça va étiez précédemment. Donc en fait ça va étiez précédemment. Donc en fait ça va ça va être la pratique et l'occupation ça va être la pratique et l'occupation ça va être la pratique et l'occupation des sols qui va faire que vous allez des sols qui va faire que vous allez des sols qui va faire que vous allez stocker, mais on peut pas stocker stocker, mais on peut pas stocker stocker, mais on peut pas stocker éternellement, je veux dire des sols qui éternellement, je veux dire des sols qui éternellement, je veux dire des sols qui aujourd'hui sont à 30 % de matière aujourd'hui sont à 30 % de matière aujourd'hui sont à 30 % de matière organique. On arrivera jamais à 30 % de organique. On arrivera jamais à 30 % de organique. On arrivera jamais à 30 % de matière organique, c'est pas possible. matière organique, c'est pas possible. matière organique, c'est pas possible. Même à 10, hein, même à 5, ça va être Même à 10, hein, même à 5, ça va être Même à 10, hein, même à 5, ça va être compliqué. Ou alors il faut venir compliqué. Ou alors il faut venir compliqué. Ou alors il faut venir augmenter cette flèche verte des augmenter cette flèche verte des augmenter cette flèche verte des apports. C'est-à-dire il faut venir apports. C'est-à-dire il faut venir apports. C'est-à-dire il faut venir séquestrer, séquestrer. Mais le jour où séquestrer, séquestrer. Mais le jour où séquestrer, séquestrer. Mais le jour où vous arrêtez et ben en fait comme vous vous arrêtez et ben en fait comme vous vous arrêtez et ben en fait comme vous avez les diminué les entrées et que la avez les diminué les entrées et que la avez les diminué les entrées et que la minéralisation elle est proportionnelle minéralisation elle est proportionnelle minéralisation elle est proportionnelle à votre stock dans le sol, ben en fait à votre stock dans le sol, ben en fait à votre stock dans le sol, ben en fait il va venir ça va venir minéraliser il va venir ça va venir minéraliser il va venir ça va venir minéraliser fortement la population. Une fois qu'il fortement la population. Une fois qu'il fortement la population. Une fois qu'il y en a moins, elle va baisser et ça va y en a moins, elle va baisser et ça va y en a moins, elle va baisser et ça va revenir à un seuil classique. Donc vous revenir à un seuil classique. Donc vous revenir à un seuil classique. Donc vous allez revenir sur un plateau. Voilà. Donc c'est ce que j'ai rappelé Voilà. Donc c'est ce que j'ai rappelé Voilà. Donc c'est ce que j'ai rappelé ici. Les matières organiques, il y en a ici. Les matières organiques, il y en a ici. Les matières organiques, il y en a plusieurs types. Il y a les résidus de plusieurs types. Il y a les résidus de plusieurs types. Il y a les résidus de culture, les effluents d'élevage, les culture, les effluents d'élevage, les culture, les effluents d'élevage, les digests, les compostes de déchets verts digests, les compostes de déchets verts digests, les compostes de déchets verts et il y en a d'autres qui participent à et il y en a d'autres qui participent à et il y en a d'autres qui participent à l'entretien et du stock des matières l'entretien et du stock des matières l'entretien et du stock des matières organiques du sol. Et c'est cette notion organiques du sol. Et c'est cette notion organiques du sol. Et c'est cette notion de flux. Donc ici, ça va peut-être plus de flux. Donc ici, ça va peut-être plus de flux. Donc ici, ça va peut-être plus parallèl avec le schéma. Donc en fait, parallèl avec le schéma. Donc en fait, parallèl avec le schéma. Donc en fait, il y a la situation et l'équilibre. Les il y a la situation et l'équilibre. Les il y a la situation et l'équilibre. Les entrées sont à peu près équivalentes aux entrées sont à peu près équivalentes aux entrées sont à peu près équivalentes aux sorties. Donc le bilan est neutre, sorties. Donc le bilan est neutre, sorties. Donc le bilan est neutre, matière organique voilà, il y a il y a matière organique voilà, il y a il y a matière organique voilà, il y a il y a il y a pas de perte, il y a pas de gain. il y a pas de perte, il y a pas de gain. il y a pas de perte, il y a pas de gain. Quand on va venir euh davantage pousser Quand on va venir euh davantage pousser Quand on va venir euh davantage pousser les restitutions, par exemple euh en les restitutions, par exemple euh en les restitutions, par exemple euh en apportant euh des composts euh issus euh apportant euh des composts euh issus euh apportant euh des composts euh issus euh de surface extérieure, on va venir créer de surface extérieure, on va venir créer de surface extérieure, on va venir créer de l'accumulation. Donc en fait, on a de l'accumulation. Donc en fait, on a de l'accumulation. Donc en fait, on a des entrées plus plus importantes que des entrées plus plus importantes que des entrées plus plus importantes que les sorties. Donc on va venir accumuler. les sorties. Donc on va venir accumuler. les sorties. Donc on va venir accumuler. Mais ça c'est pour les premières années Mais ça c'est pour les premières années Mais ça c'est pour les premières années où on crée la chose. Après, comme on va où on crée la chose. Après, comme on va où on crée la chose. Après, comme on va être venu favoriser l'activité être venu favoriser l'activité être venu favoriser l'activité microbienne, elle va être plus microbienne, elle va être plus microbienne, elle va être plus importante et donc en fait après il va y importante et donc en fait après il va y importante et donc en fait après il va y avoir un équilibre qui va se créer. avoir un équilibre qui va se créer. avoir un équilibre qui va se créer. À contrario, la perte de matière À contrario, la perte de matière À contrario, la perte de matière organique, c'est quand par exemple vous organique, c'est quand par exemple vous organique, c'est quand par exemple vous aviez une prairie permanente, aviez une prairie permanente, aviez une prairie permanente, on s'est mis à par exemple à la passer on s'est mis à par exemple à la passer on s'est mis à par exemple à la passer en système grande culture, un peu de en système grande culture, un peu de en système grande culture, un peu de travail du sol. travail du sol. travail du sol. des systèmes avec un peu plus d'engrais, des systèmes avec un peu plus d'engrais, des systèmes avec un peu plus d'engrais, choses comme ça. Euh d'ailleurs, les choses comme ça. Euh d'ailleurs, les choses comme ça. Euh d'ailleurs, les engraisés qui sont moteurs de l'activité engraisés qui sont moteurs de l'activité engraisés qui sont moteurs de l'activité microbienne. Donc en fait, on va on va microbienne. Donc en fait, on va on va microbienne. Donc en fait, on va on va venir augmenter la minéralisation avec venir augmenter la minéralisation avec venir augmenter la minéralisation avec des entrées qui sont moins importantes. des entrées qui sont moins importantes. des entrées qui sont moins importantes. Donc on va créer des des exports Donc on va créer des des exports Donc on va créer des des exports beaucoup plus importants et donc une beaucoup plus importants et donc une beaucoup plus importants et donc une perte de matière organity. Voilà. Donc la transformation de la Voilà. Donc la transformation de la Voilà. Donc la transformation de la matière organique en matière minérale matière organique en matière minérale matière organique en matière minérale euh c'est fait par la faune du sol. euh c'est fait par la faune du sol. euh c'est fait par la faune du sol. Voilà. et il y a il y a une partie euh Voilà. et il y a il y a une partie euh Voilà. et il y a il y a une partie euh du carbone restitué qui entretient euh du carbone restitué qui entretient euh du carbone restitué qui entretient euh le stock de carbone et il y a une partie le stock de carbone et il y a une partie le stock de carbone et il y a une partie qui est respirée l'année euh l'année qui est respirée l'année euh l'année qui est respirée l'année euh l'année même où on réalise cette euh cette cet même où on réalise cette euh cette cet même où on réalise cette euh cette cet apport. Donc par exemple dans je sais apport. Donc par exemple dans je sais apport. Donc par exemple dans je sais pas, je vais je vais donner un exemple pas, je vais je vais donner un exemple pas, je vais je vais donner un exemple avec des chiffres qui sont faux, mais avec des chiffres qui sont faux, mais avec des chiffres qui sont faux, mais par exemple si on apporte 10 tonnes de par exemple si on apporte 10 tonnes de par exemple si on apporte 10 tonnes de compost, on peut compter que je sais pas compost, on peut compter que je sais pas compost, on peut compter que je sais pas 4 5 tonnes de matières organiques qui 4 5 tonnes de matières organiques qui 4 5 tonnes de matières organiques qui vont directement servir à l'entretien et vont directement servir à l'entretien et vont directement servir à l'entretien et les cinq autres tonnes elles elles vont les cinq autres tonnes elles elles vont les cinq autres tonnes elles elles vont être respirées dans l'année même pour être respirées dans l'année même pour être respirées dans l'année même pour juste servir de de carburant à juste servir de de carburant à juste servir de de carburant à l'activité microbienne. Voilà. Donc en l'activité microbienne. Voilà. Donc en l'activité microbienne. Voilà. Donc en fait sur le schéma, on a en verre foncé fait sur le schéma, on a en verre foncé fait sur le schéma, on a en verre foncé la matière organique est pendue. la matière organique est pendue. la matière organique est pendue. Dans cette matière organique est pendue, Dans cette matière organique est pendue, Dans cette matière organique est pendue, on a un pourcentage euh qui est on a un pourcentage euh qui est on a un pourcentage euh qui est considéré comme unus stable. Donc considéré comme unus stable. Donc considéré comme unus stable. Donc celui-là, il va servir à l'entretien. Et celui-là, il va servir à l'entretien. Et celui-là, il va servir à l'entretien. Et après dans la matière organique du sol, après dans la matière organique du sol, après dans la matière organique du sol, par exemple, si on a 3 % de matière par exemple, si on a 3 % de matière par exemple, si on a 3 % de matière organique, il y en a 0, quelque chose organique, il y en a 0, quelque chose organique, il y en a 0, quelque chose pour qui naturellement va être respiré. pour qui naturellement va être respiré. pour qui naturellement va être respiré. Et donc l'objectif si on veut pas perdre Et donc l'objectif si on veut pas perdre Et donc l'objectif si on veut pas perdre de matière organique, c'est d'avoir des de matière organique, c'est d'avoir des de matière organique, c'est d'avoir des restitutions humus stable équivalentes restitutions humus stable équivalentes restitutions humus stable équivalentes à l'humus du sol minéralisé. Objectif, à l'humus du sol minéralisé. Objectif, à l'humus du sol minéralisé. Objectif, voilà, c'est c'est de tendre à voilà, c'est c'est de tendre à voilà, c'est c'est de tendre à l'équilibre comme ça pour pas avoir une l'équilibre comme ça pour pas avoir une l'équilibre comme ça pour pas avoir une une baisse de fertilité. Donc du coup euh pour le stockage de Donc du coup euh pour le stockage de Donc du coup euh pour le stockage de carbone, il y a la notion de qualité et carbone, il y a la notion de qualité et carbone, il y a la notion de qualité et il y a la notion de la de la forme du il y a la notion de la de la forme du il y a la notion de la de la forme du carbone. Voilà. Donc je sais pas si je carbone. Voilà. Donc je sais pas si je carbone. Voilà. Donc je sais pas si je pense qu'il y a des il y a des éleveurs pense qu'il y a des il y a des éleveurs pense qu'il y a des il y a des éleveurs dans la salle. Euh est-ce que euh quand dans la salle. Euh est-ce que euh quand dans la salle. Euh est-ce que euh quand euh par enfin par exemple quand on va euh par enfin par exemple quand on va euh par enfin par exemple quand on va réaliser des analyses de fourrage euh on réaliser des analyses de fourrage euh on réaliser des analyses de fourrage euh on peut euh réaliser des analyses de du peut euh réaliser des analyses de du peut euh réaliser des analyses de du type de fibre à l'intérieur, taux de type de fibre à l'intérieur, taux de type de fibre à l'intérieur, taux de lunine, taux de cellulose, hémicellulose lunine, taux de cellulose, hémicellulose lunine, taux de cellulose, hémicellulose et sucre soluble. Et en fait, on peut on et sucre soluble. Et en fait, on peut on et sucre soluble. Et en fait, on peut on peut faire la même chose pour le pour peut faire la même chose pour le pour peut faire la même chose pour le pour les effluents d'élevage par exemple. les effluents d'élevage par exemple. les effluents d'élevage par exemple. Voilà, on peut on peut avoir le taux euh Voilà, on peut on peut avoir le taux euh Voilà, on peut on peut avoir le taux euh de chaque fraction en fibre. Et donc par de chaque fraction en fibre. Et donc par de chaque fraction en fibre. Et donc par exemple euh le fait de de composter un exemple euh le fait de de composter un exemple euh le fait de de composter un fumier et ben en fait on va on va venir fumier et ben en fait on va on va venir fumier et ben en fait on va on va venir euh concentrer le taux de ligne parce euh concentrer le taux de ligne parce euh concentrer le taux de ligne parce que on a perdu en taux de cellulose en que on a perdu en taux de cellulose en que on a perdu en taux de cellulose en fait. C'est-à-dire que le le tas de fait. C'est-à-dire que le le tas de fait. C'est-à-dire que le le tas de fumier, il y a un certain taux de fumier, il y a un certain taux de fumier, il y a un certain taux de cellulose et en fait euh au cours de du cellulose et en fait euh au cours de du cellulose et en fait euh au cours de du compostage, il va y avoir digestion de compostage, il va y avoir digestion de compostage, il va y avoir digestion de cette cellulose. Et donc par définition cette cellulose. Et donc par définition cette cellulose. Et donc par définition si si on a consommation de cette si si on a consommation de cette si si on a consommation de cette cellulose, les autres éléments ils vont cellulose, les autres éléments ils vont cellulose, les autres éléments ils vont ils vont augmenter. C'est comme si par ils vont augmenter. C'est comme si par ils vont augmenter. C'est comme si par exemple ici on est une quinzaine dans la exemple ici on est une quinzaine dans la exemple ici on est une quinzaine dans la salle, s'il y en a 5 qui sortent, on est salle, s'il y en a 5 qui sortent, on est salle, s'il y en a 5 qui sortent, on est plus que 10. C'est un peu la même idée plus que 10. C'est un peu la même idée plus que 10. C'est un peu la même idée quoi. Et du coup, on a aussi diminution quoi. Et du coup, on a aussi diminution quoi. Et du coup, on a aussi diminution de la quantité disponible parce qu'il y de la quantité disponible parce qu'il y de la quantité disponible parce qu'il y a une quantité qui est respirée et a une quantité qui est respirée et a une quantité qui est respirée et relarguée dans l'air. Et par exemple ici relarguée dans l'air. Et par exemple ici relarguée dans l'air. Et par exemple ici euh on a le graphique où il y a le euh on a le graphique où il y a le euh on a le graphique où il y a le pourcentage de carbone minéralisé en pourcentage de carbone minéralisé en pourcentage de carbone minéralisé en fonction du temps. Et donc en fait, par fonction du temps. Et donc en fait, par fonction du temps. Et donc en fait, par exemple, entre le fumier euh lisier ou exemple, entre le fumier euh lisier ou exemple, entre le fumier euh lisier ou les fumiers lisiers compostés, on va les fumiers lisiers compostés, on va les fumiers lisiers compostés, on va voir que euh il y a moins de de carbone voir que euh il y a moins de de carbone voir que euh il y a moins de de carbone minéralisé par exemple au bout de de 200 minéralisé par exemple au bout de de 200 minéralisé par exemple au bout de de 200 jours, mais c'est parce que comme euh la jours, mais c'est parce que comme euh la jours, mais c'est parce que comme euh la minéralisation euh du sol, elle a été minéralisation euh du sol, elle a été minéralisation euh du sol, elle a été faite en tas, finalement c'est faite en tas, finalement c'est faite en tas, finalement c'est relativement la la même minéralisation. relativement la la même minéralisation. relativement la la même minéralisation. C'est juste qu'il y en a un en fait, on C'est juste qu'il y en a un en fait, on C'est juste qu'il y en a un en fait, on on apporte le le produit après quoi. on apporte le le produit après quoi. on apporte le le produit après quoi. Donc en fait c'est c'est un petit peu la Donc en fait c'est c'est un petit peu la Donc en fait c'est c'est un petit peu la même idée que si on avait mis le fumier, même idée que si on avait mis le fumier, même idée que si on avait mis le fumier, le compost. En fait, c'est comme si on le compost. En fait, c'est comme si on le compost. En fait, c'est comme si on remettait ça ici. La la la digestion que remettait ça ici. La la la digestion que remettait ça ici. La la la digestion que qui s'est faite dans le tas de compost, qui s'est faite dans le tas de compost, qui s'est faite dans le tas de compost, c'est un peu la même que celle du sol. c'est un peu la même que celle du sol. c'est un peu la même que celle du sol. On est venu consommer la fraction la On est venu consommer la fraction la On est venu consommer la fraction la plus facile à consommer et après il va plus facile à consommer et après il va plus facile à consommer et après il va rester les les fractions de carbone les rester les les fractions de carbone les rester les les fractions de carbone les plus plus plus quel que soit l'intérieur ou large, quel que soit l'intérieur ou large, quel que soit l'intérieur ou large, ça dépend. Ça va dépendre aussi la ça dépend. Ça va dépendre aussi la ça dépend. Ça va dépendre aussi la minéralisation euh elle est favorisée minéralisation euh elle est favorisée minéralisation euh elle est favorisée quand il y a une bonne humidité et une quand il y a une bonne humidité et une quand il y a une bonne humidité et une bonne une bonne température. Donc bonne une bonne température. Donc bonne une bonne température. Donc typiquement là par exemple avec des typiquement là par exemple avec des typiquement là par exemple avec des températures extérieures où il peut températures extérieures où il peut températures extérieures où il peut faire 30°gr, ça veut dire qu'il y a une faire 30°gr, ça veut dire qu'il y a une faire 30°gr, ça veut dire qu'il y a une partie de la journée il fait 20°gr. partie de la journée il fait 20°gr. partie de la journée il fait 20°gr. Il y a de l'humidité dans le sol hein. Il y a de l'humidité dans le sol hein. Il y a de l'humidité dans le sol hein. Il y a eu de l'eau il y a 15 jours, des Il y a eu de l'eau il y a 15 jours, des Il y a eu de l'eau il y a 15 jours, des quantités assez abondantes. Là on est quantités assez abondantes. Là on est quantités assez abondantes. Là on est sur des périodes où il y a de la forte sur des périodes où il y a de la forte sur des périodes où il y a de la forte minéralisation de carbone. Voilà en minéralisation de carbone. Voilà en minéralisation de carbone. Voilà en hiver fait froid. Il y a de l'eau mais hiver fait froid. Il y a de l'eau mais hiver fait froid. Il y a de l'eau mais il fait froid. il fait froid. il fait froid. Donc va pas y avoir de grosse Donc va pas y avoir de grosse Donc va pas y avoir de grosse minéralisation. L'activité, les minéralisation. L'activité, les minéralisation. L'activité, les microbes, ils sont comme nous, ils microbes, ils sont comme nous, ils microbes, ils sont comme nous, ils aiment bien les températures moyennes, aiment bien les températures moyennes, aiment bien les températures moyennes, 20 25°gr, voilà, chose comme ça. Et en 20 25°gr, voilà, chose comme ça. Et en 20 25°gr, voilà, chose comme ça. Et en hiver, c'est même le contraire. Il y a hiver, c'est même le contraire. Il y a hiver, c'est même le contraire. Il y a trop d'eau. Il y a trop d'eau et donc il trop d'eau. Il y a trop d'eau et donc il trop d'eau. Il y a trop d'eau et donc il y a ce côté inondé, même si on voit pas y a ce côté inondé, même si on voit pas y a ce côté inondé, même si on voit pas le la parcelle comme inondée, il y a il le la parcelle comme inondée, il y a il le la parcelle comme inondée, il y a il y a le côté, il y a trop d'eau et donc y a le côté, il y a trop d'eau et donc y a le côté, il y a trop d'eau et donc il y a il y a ce côté manque de il y a il y a ce côté manque de il y a il y a ce côté manque de minéralisation. Et c'est quelque chose minéralisation. Et c'est quelque chose minéralisation. Et c'est quelque chose que vous avez sans doute déjà vu dans que vous avez sans doute déjà vu dans que vous avez sans doute déjà vu dans les parcelles de fond légèrement les parcelles de fond légèrement les parcelles de fond légèrement humides. Souvent il y a plus de matière humides. Souvent il y a plus de matière humides. Souvent il y a plus de matière organique, c'est plus accumulé parce que organique, c'est plus accumulé parce que organique, c'est plus accumulé parce que comme il y a plus d'eau et il y a même comme il y a plus d'eau et il y a même comme il y a plus d'eau et il y a même trop d'eau, la matière organique, elle trop d'eau, la matière organique, elle trop d'eau, la matière organique, elle se décompose pas. Donc en fait, on se décompose pas. Donc en fait, on se décompose pas. Donc en fait, on accumule de la matière organique. accumule de la matière organique. accumule de la matière organique. Pour moi, je crois que c'est des sols Pour moi, je crois que c'est des sols Pour moi, je crois que c'est des sols euh les températures normalisées à 15°, euh les températures normalisées à 15°, euh les températures normalisées à 15°, un truc comme ça. un truc comme ça. un truc comme ça. Ce genre d'exp, oui, Ce genre d'exp, oui, Ce genre d'exp, oui, pour montrer des graphes comme ça. Oui, pour montrer des graphes comme ça. Oui, pour montrer des graphes comme ça. Oui, mais après en terme de technique, ouais, mais après en terme de technique, ouais, mais après en terme de technique, ouais, c'est à peu près ça. Et pareil, de la c'est à peu près ça. Et pareil, de la c'est à peu près ça. Et pareil, de la même manière, en été, pas d'eau, des même manière, en été, pas d'eau, des même manière, en été, pas d'eau, des chaleurs, mais enfin de la température, chaleurs, mais enfin de la température, chaleurs, mais enfin de la température, mais pas d'eau. Va pas y avoir des mais pas d'eau. Va pas y avoir des mais pas d'eau. Va pas y avoir des grosses minéralisations de matière grosses minéralisations de matière grosses minéralisations de matière organique. qu'en gros, les deux grosses organique. qu'en gros, les deux grosses organique. qu'en gros, les deux grosses périodes de minéralisation, c'est aussi périodes de minéralisation, c'est aussi périodes de minéralisation, c'est aussi les deux grosses périodes euh de de les deux grosses périodes euh de de les deux grosses périodes euh de de croissance des végétaux, c'est le croissance des végétaux, c'est le croissance des végétaux, c'est le printemps, l'automne. On le voit souvent printemps, l'automne. On le voit souvent printemps, l'automne. On le voit souvent avec les prairies, choses comme ça. Les avec les prairies, choses comme ça. Les avec les prairies, choses comme ça. Les prairies en été, elles freinent aussi. prairies en été, elles freinent aussi. prairies en été, elles freinent aussi. Vous pouvez vous dire si les prairies Vous pouvez vous dire si les prairies Vous pouvez vous dire si les prairies elles freinent relativement à cause de elles freinent relativement à cause de elles freinent relativement à cause de du climat, il y a des chances que du climat, il y a des chances que du climat, il y a des chances que l'activité nicrobienne ralentisse aussi. l'activité nicrobienne ralentisse aussi. l'activité nicrobienne ralentisse aussi. Et en hiver, c'est à peu près pareil. Du coup, la méthannisation Du coup, la méthannisation Du coup, la méthannisation euh pour le petit rappel, donc en gros euh pour le petit rappel, donc en gros euh pour le petit rappel, donc en gros euh va y avoir une centrale de euh va y avoir une centrale de euh va y avoir une centrale de méthanisation euh et c'est un espace où méthanisation euh et c'est un espace où méthanisation euh et c'est un espace où il va y avoir une fermentation il va y avoir une fermentation il va y avoir une fermentation anaérobie. Donc en fait, c'est un espace anaérobie. Donc en fait, c'est un espace anaérobie. Donc en fait, c'est un espace où on va venir introduire des matières où on va venir introduire des matières où on va venir introduire des matières organiques, fluent d'élevage, résidus de organiques, fluent d'élevage, résidus de organiques, fluent d'élevage, résidus de déchets agroalimentaires, résidus de déchets agroalimentaires, résidus de déchets agroalimentaires, résidus de culture ou même culture dérobé, choses culture ou même culture dérobé, choses culture ou même culture dérobé, choses comme ça. Et à la sortie, on va avoir la comme ça. Et à la sortie, on va avoir la comme ça. Et à la sortie, on va avoir la production d'un biogaz qui peut être production d'un biogaz qui peut être production d'un biogaz qui peut être directement réintroduit dans le réseau directement réintroduit dans le réseau directement réintroduit dans le réseau ou production d'électricité. Et après, ou production d'électricité. Et après, ou production d'électricité. Et après, on va avoir production du digesta. Donc on va avoir production du digesta. Donc on va avoir production du digesta. Donc le digesta, c'est la matière le digesta, c'est la matière le digesta, c'est la matière fertilisante fertilisante fertilisante à la suite de la méthanisation. Et donc à la suite de la méthanisation. Et donc à la suite de la méthanisation. Et donc le digesta bien sûr, il est différent le digesta bien sûr, il est différent le digesta bien sûr, il est différent suivant ce qu'on a introduit dans le suivant ce qu'on a introduit dans le suivant ce qu'on a introduit dans le méthaniseur. Voilà, si on introduit méthaniseur. Voilà, si on introduit méthaniseur. Voilà, si on introduit beaucoup de culture, le digesta, ça va beaucoup de culture, le digesta, ça va beaucoup de culture, le digesta, ça va pas être le même que si c'est des pas être le même que si c'est des pas être le même que si c'est des effluents d'élevage. Va y avoir des effluents d'élevage. Va y avoir des effluents d'élevage. Va y avoir des différences là-dessus euh et ça va jouer différences là-dessus euh et ça va jouer différences là-dessus euh et ça va jouer grandement sur le côté fertilisant. Du coup, les digestas euh grosso modo, Du coup, les digestas euh grosso modo, Du coup, les digestas euh grosso modo, c'est un peu comme tout à l'heure, un c'est un peu comme tout à l'heure, un c'est un peu comme tout à l'heure, un peu comme le compost, on va venir peu comme le compost, on va venir peu comme le compost, on va venir consommer la partie la plus facile à consommer la partie la plus facile à consommer la partie la plus facile à digérer de la matière organique. Donc en digérer de la matière organique. Donc en digérer de la matière organique. Donc en gros, sur la matière organique qu'on gros, sur la matière organique qu'on gros, sur la matière organique qu'on introduit introduit introduit classique, il va y avoir une partie classique, il va y avoir une partie classique, il va y avoir une partie qu'on va considérer comme biodégradable qu'on va considérer comme biodégradable qu'on va considérer comme biodégradable et il a une partie qui est peu ou pas et il a une partie qui est peu ou pas et il a une partie qui est peu ou pas dégradable rapidement, grosso modo. Et dégradable rapidement, grosso modo. Et dégradable rapidement, grosso modo. Et donc en fait quand on va l'introduire donc en fait quand on va l'introduire donc en fait quand on va l'introduire dans un méthaniseur, on va créer du dans un méthaniseur, on va créer du dans un méthaniseur, on va créer du méthane, enfin on va produire du méthane méthane, enfin on va produire du méthane méthane, enfin on va produire du méthane euh avec la partie la plus facilement euh avec la partie la plus facilement euh avec la partie la plus facilement dégradable, un petit peu comme une vache dégradable, un petit peu comme une vache dégradable, un petit peu comme une vache en fait. Et ça va venir consommer en fait. Et ça va venir consommer en fait. Et ça va venir consommer souvent les parties un peu sucre soluble souvent les parties un peu sucre soluble souvent les parties un peu sucre soluble et une cellulose cellulose et après il et une cellulose cellulose et après il et une cellulose cellulose et après il va y avoir souvent les parties un peu va y avoir souvent les parties un peu va y avoir souvent les parties un peu plus récalcitrantes type plus récalcitrantes type plus récalcitrantes type euh qui vont être considérés ici sur le euh qui vont être considérés ici sur le euh qui vont être considérés ici sur le graphique comme non ou peu dégradable. graphique comme non ou peu dégradable. graphique comme non ou peu dégradable. Donc en fait, on voit que là par exemple Donc en fait, on voit que là par exemple Donc en fait, on voit que là par exemple qu'on est à 40 %. Donc il y a il y a des qu'on est à 40 %. Donc il y a il y a des qu'on est à 40 %. Donc il y a il y a des chances que euh si on calcule euh les chances que euh si on calcule euh les chances que euh si on calcule euh les restitutions de digesta en matière restitutions de digesta en matière restitutions de digesta en matière organique pas ou peu dégradable, en fait organique pas ou peu dégradable, en fait organique pas ou peu dégradable, en fait on réalise à peu près les mêmes apports on réalise à peu près les mêmes apports on réalise à peu près les mêmes apports qui vont servir à l'entretien que si on qui vont servir à l'entretien que si on qui vont servir à l'entretien que si on avait à l'entretien du stock de matière avait à l'entretien du stock de matière avait à l'entretien du stock de matière organique des sol que si on avait écarté organique des sol que si on avait écarté organique des sol que si on avait écarté du funier par exemple. Ça c'est c'était du funier par exemple. Ça c'est c'était du funier par exemple. Ça c'est c'était un exemple d'une étude mais comme j'ai un exemple d'une étude mais comme j'ai un exemple d'une étude mais comme j'ai dit juste avant, chaque métaniseur est dit juste avant, chaque métaniseur est dit juste avant, chaque métaniseur est différent. D'où l'intérêt, je pense de différent. D'où l'intérêt, je pense de différent. D'où l'intérêt, je pense de réaliser des analyses à chaque fois, des réaliser des analyses à chaque fois, des réaliser des analyses à chaque fois, des analyses comme on a vu juste avant euh analyses comme on a vu juste avant euh analyses comme on a vu juste avant euh mince. Ouais. Là, des analyses comme ça mince. Ouais. Là, des analyses comme ça mince. Ouais. Là, des analyses comme ça par exemple où euh on pourrait euh faire par exemple où euh on pourrait euh faire par exemple où euh on pourrait euh faire des des des des des fractions euh du type de fibre des des fractions euh du type de fibre des des fractions euh du type de fibre euh linineine, cellulose, hémicellulose, euh linineine, cellulose, hémicellulose, euh linineine, cellulose, hémicellulose, euh sucre soluble, un peu comme les euh sucre soluble, un peu comme les euh sucre soluble, un peu comme les vaches, c'est les les trucs sont parce vaches, c'est les les trucs sont parce vaches, c'est les les trucs sont parce que je sais pas ce qui se fait que je sais pas ce qui se fait que je sais pas ce qui se fait couramment en méthaniseur, mais souvent couramment en méthaniseur, mais souvent couramment en méthaniseur, mais souvent ce qu'on va rechercher, c'est l'effet ce qu'on va rechercher, c'est l'effet ce qu'on va rechercher, c'est l'effet fertilisant, NPK, chose comme ça. Mais fertilisant, NPK, chose comme ça. Mais fertilisant, NPK, chose comme ça. Mais ça peut être intéressant pour la matière ça peut être intéressant pour la matière ça peut être intéressant pour la matière organique d'aller chercher ce genre de organique d'aller chercher ce genre de organique d'aller chercher ce genre de choses. Il y a des laboratoires qui le choses. Il y a des laboratoires qui le choses. Il y a des laboratoires qui le font. Euh je sais pas si j'ai le droit font. Euh je sais pas si j'ai le droit font. Euh je sais pas si j'ai le droit de ou il y a par exemple Célestalab qui de ou il y a par exemple Célestalab qui de ou il y a par exemple Célestalab qui fait ça. Cestalab ils font ils font des fait ça. Cestalab ils font ils font des fait ça. Cestalab ils font ils font des des calculs sur sur ça sur la partie de des calculs sur sur ça sur la partie de des calculs sur sur ça sur la partie de la matière organique du digesta qui va la matière organique du digesta qui va la matière organique du digesta qui va être biodégr enfin c'est marqué être biodégr enfin c'est marqué être biodégr enfin c'est marqué biodégradable mais qu'en gros qui est biodégradable mais qu'en gros qui est biodégradable mais qu'en gros qui est dégradable rapidement une fois qu'il va dégradable rapidement une fois qu'il va dégradable rapidement une fois qu'il va être introduit dans le sol et il y a la être introduit dans le sol et il y a la être introduit dans le sol et il y a la partie plutôt qui va venir se stocker partie plutôt qui va venir se stocker partie plutôt qui va venir se stocker long terme. Donc il y a des analyses qui long terme. Donc il y a des analyses qui long terme. Donc il y a des analyses qui permettent de de voir ce genre de choses permettent de de voir ce genre de choses permettent de de voir ce genre de choses et à ce moment-là on peut calculer les et à ce moment-là on peut calculer les et à ce moment-là on peut calculer les les apports théoriques de de matière les apports théoriques de de matière les apports théoriques de de matière organique qui vont servir à à organique qui vont servir à à organique qui vont servir à à l'entretien ou à l'augmentation du l'entretien ou à l'augmentation du l'entretien ou à l'augmentation du stock. Bahà, c'est c'est euh ce qu'on stock. Bahà, c'est c'est euh ce qu'on stock. Bahà, c'est c'est euh ce qu'on voit sur le le 2è graphique, les voit sur le le 2è graphique, les voit sur le le 2è graphique, les entrants, il y a il y a une partie entrants, il y a il y a une partie entrants, il y a il y a une partie minérale, il y a une partie organique et minérale, il y a une partie organique et minérale, il y a une partie organique et en fait le digesteur euh par euh par son en fait le digesteur euh par euh par son en fait le digesteur euh par euh par son processus de de fermentation, choses processus de de fermentation, choses processus de de fermentation, choses comme ça, on va venir digérer cette comme ça, on va venir digérer cette comme ça, on va venir digérer cette matière organique et donc on va libérer matière organique et donc on va libérer matière organique et donc on va libérer euh du N sous forme minérale. Mais on euh du N sous forme minérale. Mais on euh du N sous forme minérale. Mais on voit qu'au global, on est censé avoir à voit qu'au global, on est censé avoir à voit qu'au global, on est censé avoir à peu près la même chose. On a toujours peu près la même chose. On a toujours peu près la même chose. On a toujours les 100 %, on n pas une perte. Donc là, les 100 %, on n pas une perte. Donc là, les 100 %, on n pas une perte. Donc là, j'ai trouvé ça, c'est le stockage de j'ai trouvé ça, c'est le stockage de j'ai trouvé ça, c'est le stockage de carbone comparaison suivant le parcours. carbone comparaison suivant le parcours. carbone comparaison suivant le parcours. Donc c'est une étude qui a été faite au Donc c'est une étude qui a été faite au Donc c'est une étude qui a été faite au Danemark, mais ça s'applique aussi chez Danemark, mais ça s'applique aussi chez Danemark, mais ça s'applique aussi chez nous. Et en fait, c'est pour une même nous. Et en fait, c'est pour une même nous. Et en fait, c'est pour une même quantité euh donc on va dire à la tonne quantité euh donc on va dire à la tonne quantité euh donc on va dire à la tonne de de plantes à la tonne de plantes de de plantes à la tonne de plantes de de plantes à la tonne de plantes produite la part euh du carbone de cette produite la part euh du carbone de cette produite la part euh du carbone de cette plante qui va servir à l'entretien du plante qui va servir à l'entretien du plante qui va servir à l'entretien du stock de matière organique suivant le stock de matière organique suivant le stock de matière organique suivant le parcours. Donc en fait on schématise, il parcours. Donc en fait on schématise, il parcours. Donc en fait on schématise, il y a il y a a il y a une tonne de fourge y a il y a a il y a une tonne de fourge y a il y a a il y a une tonne de fourge par exemple. il y a une tonne de par exemple. il y a une tonne de par exemple. il y a une tonne de fourrage. Donc si cette tonne de fourrage. Donc si cette tonne de fourrage. Donc si cette tonne de fourrage on la restitue directement fourrage on la restitue directement fourrage on la restitue directement comme un couvert par exemple, on l'a comme un couvert par exemple, on l'a comme un couvert par exemple, on l'a détruit, on l' restituer donc les 100 % détruit, on l' restituer donc les 100 % détruit, on l' restituer donc les 100 % de carbone de la plante avec un de carbone de la plante avec un de carbone de la plante avec un coefficient en fait il va y avoir 14 % coefficient en fait il va y avoir 14 % coefficient en fait il va y avoir 14 % des 100 %. Il y a 14 % de la plante qui des 100 %. Il y a 14 % de la plante qui des 100 %. Il y a 14 % de la plante qui sert à entretenir le stock. sert à entretenir le stock. sert à entretenir le stock. Cette même plante, on l'a fait manger Cette même plante, on l'a fait manger Cette même plante, on l'a fait manger par une vache et on restitue les par une vache et on restitue les par une vache et on restitue les effluents d'élevage, il va y avoir 14,4 effluents d'élevage, il va y avoir 14,4 effluents d'élevage, il va y avoir 14,4 % de de la plante qui va servir à % de de la plante qui va servir à % de de la plante qui va servir à l'entretien du stock. Donc là, le l'entretien du stock. Donc là, le l'entretien du stock. Donc là, le l'élevage en gros, il va créer des l'élevage en gros, il va créer des l'élevage en gros, il va créer des matières organiques sous une forme matières organiques sous une forme matières organiques sous une forme différente qui va favoriser les les les différente qui va favoriser les les les différente qui va favoriser les les les restitutions qui participent à restitutions qui participent à restitutions qui participent à l'entretien. l'entretien. l'entretien. À côté de ça, une plante qu'on introduit À côté de ça, une plante qu'on introduit À côté de ça, une plante qu'on introduit dans un méthaniseur et après on restitue dans un méthaniseur et après on restitue dans un méthaniseur et après on restitue le digesta, on passe à 11,6 %. Donc le digesta, on passe à 11,6 %. Donc le digesta, on passe à 11,6 %. Donc c'est là où par rapport au graphique de c'est là où par rapport au graphique de c'est là où par rapport au graphique de tout à l'heure, il y a une légère tout à l'heure, il y a une légère tout à l'heure, il y a une légère variation et c'est bien que l'autre variation et c'est bien que l'autre variation et c'est bien que l'autre l'autre étude elle travaillait pas l'autre étude elle travaillait pas l'autre étude elle travaillait pas forcément avec le le même digesta. Et forcément avec le le même digesta. Et forcément avec le le même digesta. Et donc en fait, on voit que suivant le donc en fait, on voit que suivant le donc en fait, on voit que suivant le digesta, il peut y avoir des digesta, il peut y avoir des digesta, il peut y avoir des différences. C'est donc en fait là, oui, différences. C'est donc en fait là, oui, différences. C'est donc en fait là, oui, en ayant mis cette cette partie de la en ayant mis cette cette partie de la en ayant mis cette cette partie de la biomasse dans un méthaniseur, on est biomasse dans un méthaniseur, on est biomasse dans un méthaniseur, on est venu légèrement changer les parties venu légèrement changer les parties venu légèrement changer les parties biodégradables et peu biodégradable ou biodégradables et peu biodégradable ou biodégradables et peu biodégradable ou pas rapidement. Et en fait là, le risque pas rapidement. Et en fait là, le risque pas rapidement. Et en fait là, le risque par exemple dans cet essai, c'est que on par exemple dans cet essai, c'est que on par exemple dans cet essai, c'est que on ait des restitutions plus faibles à ait des restitutions plus faibles à ait des restitutions plus faibles à l'année si on marche qu'avec des cives l'année si on marche qu'avec des cives l'année si on marche qu'avec des cives par exemple. par exemple. par exemple. Et après dernier exemple, on a cette Et après dernier exemple, on a cette Et après dernier exemple, on a cette plante qui a été mangée par une vache. plante qui a été mangée par une vache. plante qui a été mangée par une vache. On met les effluents d'élevage dans un On met les effluents d'élevage dans un On met les effluents d'élevage dans un méthaniseur et là on passe à 12,2. Donc méthaniseur et là on passe à 12,2. Donc méthaniseur et là on passe à 12,2. Donc on voit que de la même manière que s'il on voit que de la même manière que s'il on voit que de la même manière que s'il y avait pas de méthaniseur, les vaches y avait pas de méthaniseur, les vaches y avait pas de méthaniseur, les vaches elles aident à avoir des matières elles aident à avoir des matières elles aident à avoir des matières organiques qui participent mieux à organiques qui participent mieux à organiques qui participent mieux à l'entretien euh des stop disol. l'entretien euh des stop disol. l'entretien euh des stop disol. Voilà. Et comment ça se passe ? Par dans Voilà. Et comment ça se passe ? Par dans Voilà. Et comment ça se passe ? Par dans le cas numéro 1 où en fait il y a le cas numéro 1 où en fait il y a le cas numéro 1 où en fait il y a broyage, restion total euh dans le dans broyage, restion total euh dans le dans broyage, restion total euh dans le dans le temps où où passe les 86 % restant de le temps où où passe les 86 % restant de le temps où où passe les 86 % restant de c'est respirer. c'est respirer. c'est respirer. C'est les bactéries en fait si vous C'est les bactéries en fait si vous C'est les bactéries en fait si vous voulez elle elle mange mais en gros elle voulez elle elle mange mais en gros elle voulez elle elle mange mais en gros elle mange et elle ressortent le carbone en mange et elle ressortent le carbone en mange et elle ressortent le carbone en respirant. Et du coup, c'est là où c'est respirant. Et du coup, c'est là où c'est respirant. Et du coup, c'est là où c'est différent, c'est le méthane, c'est différent, c'est le méthane, c'est différent, c'est le méthane, c'est anaérobie sans oxygène. Donc ça fait du anaérobie sans oxygène. Donc ça fait du anaérobie sans oxygène. Donc ça fait du méthane, enfin le le méthaniseur, ça méthane, enfin le le méthaniseur, ça méthane, enfin le le méthaniseur, ça fait du méthane. Là dans le sol, comme fait du méthane. Là dans le sol, comme fait du méthane. Là dans le sol, comme c'est censé être aérobi, on est censé c'est censé être aérobi, on est censé c'est censé être aérobi, on est censé faire plus de CO2. Donc en gros, c'est faire plus de CO2. Donc en gros, c'est faire plus de CO2. Donc en gros, c'est relargué sous forme de CO2. La relargué sous forme de CO2. La relargué sous forme de CO2. La dégradation, dégradation, dégradation, on on vient restituer, il y a une partie on on vient restituer, il y a une partie on on vient restituer, il y a une partie qui est respirée et c'est comme ça que qui est respirée et c'est comme ça que qui est respirée et c'est comme ça que fonctionnent les matières organiques fonctionnent les matières organiques fonctionnent les matières organiques dans le sol. Il y a toujours une partie dans le sol. Il y a toujours une partie dans le sol. Il y a toujours une partie respirée. Et c'est là où je disais tout respirée. Et c'est là où je disais tout respirée. Et c'est là où je disais tout à l'heure, il faut faire attention, à l'heure, il faut faire attention, à l'heure, il faut faire attention, c'est si un jour on vient favoriser très c'est si un jour on vient favoriser très c'est si un jour on vient favoriser très fortement fortement fortement l'activité microbienne, en fait, on l'activité microbienne, en fait, on l'activité microbienne, en fait, on vient faire exploser le le côté vient faire exploser le le côté vient faire exploser le le côté respiration et il y a un risque que le respiration et il y a un risque que le respiration et il y a un risque que le jour où on arrête la pratique qui jour où on arrête la pratique qui jour où on arrête la pratique qui faisait tant augmenter cette faisait tant augmenter cette faisait tant augmenter cette respiration, en fait, on va venir respiration, en fait, on va venir respiration, en fait, on va venir respirer le stock qu'on avait à respirer le stock qu'on avait à respirer le stock qu'on avait à l'origine et donc on va créer des l'origine et donc on va créer des l'origine et donc on va créer des diminutions de des pertes de matière diminutions de des pertes de matière diminutions de des pertes de matière organique. organique. organique. Voilà. Voilà. Voilà. Mais c'est des pertes qui vont pas, ça Mais c'est des pertes qui vont pas, ça Mais c'est des pertes qui vont pas, ça va pas tendre vers 1 % de matière va pas tendre vers 1 % de matière va pas tendre vers 1 % de matière organique. Si on est à 3, ça va, ça va organique. Si on est à 3, ça va, ça va organique. Si on est à 3, ça va, ça va descendre à 2,8. C'est c'est pas c'est descendre à 2,8. C'est c'est pas c'est descendre à 2,8. C'est c'est pas c'est pas des grosses pertes. Et du coup là, pas des grosses pertes. Et du coup là, pas des grosses pertes. Et du coup là, il y a il y a une étude qui s'appelait il y a il y a une étude qui s'appelait il y a il y a une étude qui s'appelait Vadiman en 2014 qui a fait l'étude sur h Vadiman en 2014 qui a fait l'étude sur h Vadiman en 2014 qui a fait l'étude sur h euh sites de méthanisation. Donc euh sites de méthanisation. Donc euh sites de méthanisation. Donc l'évolution du carbone l'évolution du carbone l'évolution du carbone euh sur 20 ans et sur les 30 premiers cm euh sur 20 ans et sur les 30 premiers cm euh sur 20 ans et sur les 30 premiers cm de sol. Donc on on voit qu'en gros bon de sol. Donc on on voit qu'en gros bon de sol. Donc on on voit qu'en gros bon la l'étude elle a donné qu'il y a pas de la l'étude elle a donné qu'il y a pas de la l'étude elle a donné qu'il y a pas de modification du bilorimique en 20 ans modification du bilorimique en 20 ans modification du bilorimique en 20 ans après l'introduction d'un méthaniseur après l'introduction d'un méthaniseur après l'introduction d'un méthaniseur parce que en gros euh le bleu c'est le parce que en gros euh le bleu c'est le parce que en gros euh le bleu c'est le sol s'il était resté avec son système sol s'il était resté avec son système sol s'il était resté avec son système sans méthanisation qui est de l'élevage sans méthanisation qui est de l'élevage sans méthanisation qui est de l'élevage ou pas peu importe je ne sais pas qui ou pas peu importe je ne sais pas qui ou pas peu importe je ne sais pas qui est qui. Et le rouge c'est avec un est qui. Et le rouge c'est avec un est qui. Et le rouge c'est avec un méthaniseur. La conclusion c'est soit le méthaniseur. La conclusion c'est soit le méthaniseur. La conclusion c'est soit le méthaniseur c'est légèrement en dessous. méthaniseur c'est légèrement en dessous. méthaniseur c'est légèrement en dessous. Donc là 03 04 02 Donc là 03 04 02 Donc là 03 04 02 ou alors c'est pareil, des fois on on a ou alors c'est pareil, des fois on on a ou alors c'est pareil, des fois on on a pas de différence et là c'est là où va pas de différence et là c'est là où va pas de différence et là c'est là où va jouer le type de digesta, mais euh on jouer le type de digesta, mais euh on jouer le type de digesta, mais euh on retrouve ce qu'on a vu avant passer des retrouve ce qu'on a vu avant passer des retrouve ce qu'on a vu avant passer des 14 ou 14,4 à 12,6 ou euh chose comme ça. 14 ou 14,4 à 12,6 ou euh chose comme ça. 14 ou 14,4 à 12,6 ou euh chose comme ça. Il y a une légère perte mais par exemple Il y a une légère perte mais par exemple Il y a une légère perte mais par exemple bah entre guillemets, on était ici la bah entre guillemets, on était ici la bah entre guillemets, on était ici la première année et au bout de 20 ans première année et au bout de 20 ans première année et au bout de 20 ans qu'on est pas introduit ou qu'on a qu'on est pas introduit ou qu'on a qu'on est pas introduit ou qu'on a introduit un métaniseur, on est capable introduit un métaniseur, on est capable introduit un métaniseur, on est capable de stocker du carbone. de stocker du carbone. de stocker du carbone. 2 tonnes de carbone au 20 ans enfin 2 tonnes de carbone au 20 ans enfin 2 tonnes de carbone au 20 ans enfin c'est c'est c'est c'est pas c'est pas c'est pas quasiment mesurable de sol. quasiment mesurable de sol. quasiment mesurable de sol. C'est mesurable. C'est mesurable. C'est mesurable. Très très faible. Très très faible. Très très faible. C'est très très faible. On a joué à 0,1 C'est très très faible. On a joué à 0,1 C'est très très faible. On a joué à 0,1 %. On a joué à 0,1 %. %. On a joué à 0,1 %. %. On a joué à 0,1 %. C'est le delta. C'est plus le delta. C'est le delta. C'est plus le delta. C'est le delta. C'est plus le delta. Mais ça, il me semble, c'est en gardant Mais ça, il me semble, c'est en gardant Mais ça, il me semble, c'est en gardant à peu près le même système. à peu près le même système. à peu près le même système. Ouais. Oui, c'est ça Ouais. Oui, c'est ça Ouais. Oui, c'est ça en fait. En fait, par exemple, en en fait. En fait, par exemple, en en fait. En fait, par exemple, en gardant le même système entre il y a 40 gardant le même système entre il y a 40 gardant le même système entre il y a 40 et 20 ans et 20 ans et aujourd'hui, et 20 ans et 20 ans et aujourd'hui, et 20 ans et 20 ans et aujourd'hui, l'augmentation du taux de carbone, il l'augmentation du taux de carbone, il l'augmentation du taux de carbone, il s'explique par quoi ? Il s'explique pas. s'explique par quoi ? Il s'explique pas. s'explique par quoi ? Il s'explique pas. On a des rendements majoritairement plus On a des rendements majoritairement plus On a des rendements majoritairement plus élevés, donc on restitue plus. C'est à élevés, donc on restitue plus. C'est à élevés, donc on restitue plus. C'est à peu près ça. C'est juste pour ça que il peu près ça. C'est juste pour ça que il peu près ça. C'est juste pour ça que il y a il y a une différence mais c'est pas y a il y a une différence mais c'est pas y a il y a une différence mais c'est pas c'est pas le côté changement ou choses c'est pas le côté changement ou choses c'est pas le côté changement ou choses comme ça. Grosso modo l'étude Arvalis, comme ça. Grosso modo l'étude Arvalis, comme ça. Grosso modo l'étude Arvalis, elle a dit que le bilan, il changeait elle a dit que le bilan, il changeait elle a dit que le bilan, il changeait pas beaucoup. Et de la même manière, si pas beaucoup. Et de la même manière, si pas beaucoup. Et de la même manière, si on partait dans un système où il y avait on partait dans un système où il y avait on partait dans un système où il y avait des légères pertes avec ou sans des légères pertes avec ou sans des légères pertes avec ou sans méthanisation, on est la même chose, - méthanisation, on est la même chose, - méthanisation, on est la même chose, - 0,3 ou - 0,4, ce qui est très 0,3 ou - 0,4, ce qui est très 0,3 ou - 0,4, ce qui est très négligeable euh pour un sol hein. Un négligeable euh pour un sol hein. Un négligeable euh pour un sol hein. Un sol, je sais pas, ça dépend des types de sol, je sais pas, ça dépend des types de sol, je sais pas, ça dépend des types de sol, hein, mais le stock de matière sol, hein, mais le stock de matière sol, hein, mais le stock de matière organique, on a compté 60 tonnes, choses organique, on a compté 60 tonnes, choses organique, on a compté 60 tonnes, choses comme ça, 100 tonnes 150 tonnes de de comme ça, 100 tonnes 150 tonnes de de comme ça, 100 tonnes 150 tonnes de de matière organique. Donc 0,3 sur 80 matière organique. Donc 0,3 sur 80 matière organique. Donc 0,3 sur 80 tonnes de matière organique à peu près tonnes de matière organique à peu près tonnes de matière organique à peu près négligeable. on va pas ça va pas changer négligeable. on va pas ça va pas changer négligeable. on va pas ça va pas changer grand-chose. Donc ici comparaison des digestas et Donc ici comparaison des digestas et Donc ici comparaison des digestas et autres effluents, ça va dépendre ça va autres effluents, ça va dépendre ça va autres effluents, ça va dépendre ça va dépendre des produits. Donc par exemple dépendre des produits. Donc par exemple dépendre des produits. Donc par exemple il y a il y a trois études différentes, il y a il y a trois études différentes, il y a il y a trois études différentes, des fumiers de beau vin et le digesta des fumiers de beau vin et le digesta des fumiers de beau vin et le digesta issu de ces fumiers de beauvin. On va issu de ces fumiers de beauvin. On va issu de ces fumiers de beauvin. On va venir complètement changer la matière venir complètement changer la matière venir complètement changer la matière sèche et on va venir sèche et on va venir sèche et on va venir perdre en kilo d'azote total perdre en kilo d'azote total perdre en kilo d'azote total par tonne de produit. Ici pareil, lisier par tonne de produit. Ici pareil, lisier par tonne de produit. Ici pareil, lisier de bovin, lisier de canard et après de bovin, lisier de canard et après de bovin, lisier de canard et après digesta. Ici, on voit que la la matière digesta. Ici, on voit que la la matière digesta. Ici, on voit que la la matière sèche, ça change pas beaucoup. Le sèche, ça change pas beaucoup. Le sèche, ça change pas beaucoup. Le digesta, c'est ce qui s'apparente le digesta, c'est ce qui s'apparente le digesta, c'est ce qui s'apparente le plus au lisier. Et puis après les les plus au lisier. Et puis après les les plus au lisier. Et puis après les les lisiers de port et digesta du lisier de lisiers de port et digesta du lisier de lisiers de port et digesta du lisier de port, c'est pareil, on a changé. port, c'est pareil, on a changé. port, c'est pareil, on a changé. Tout ça c'est à relativiser suivant ce Tout ça c'est à relativiser suivant ce Tout ça c'est à relativiser suivant ce qu'on met dedans. Mais c'est c'est juste qu'on met dedans. Mais c'est c'est juste qu'on met dedans. Mais c'est c'est juste pour faire passer le message. Il faut pour faire passer le message. Il faut pour faire passer le message. Il faut réaliser des analyses parce qu'on peut réaliser des analyses parce qu'on peut réaliser des analyses parce qu'on peut pas on peut pas prédire à l'avance euh pas on peut pas prédire à l'avance euh pas on peut pas prédire à l'avance euh le le type de produit qu' va être issu le le type de produit qu' va être issu le le type de produit qu' va être issu du digeste parce que c'est suivant ce du digeste parce que c'est suivant ce du digeste parce que c'est suivant ce qu'on met dedans qu'il va y avoir des qu'on met dedans qu'il va y avoir des qu'on met dedans qu'il va y avoir des des processus assez différents. des processus assez différents. des processus assez différents. Des borin ça dépend Des borin ça dépend Des borin ça dépend au prier bovin à frais. Ah ouais au prier bovin à frais. Ah ouais au prier bovin à frais. Ah ouais et euh 10 ans de bovin euh de deux et euh 10 ans de bovin euh de deux et euh 10 ans de bovin euh de deux points et demi d'azote c'estàdire que points et demi d'azote c'estàdire que points et demi d'azote c'estàdire que l'eau est tombé dedans, il était passé l'eau est tombé dedans, il était passé l'eau est tombé dedans, il était passé euh pas s'il a été progrise, on aime pas euh pas s'il a été progrise, on aime pas euh pas s'il a été progrise, on aime pas maintenant quand on prend frais il fait maintenant quand on prend frais il fait maintenant quand on prend frais il fait quatre quoi. quatre quoi. quatre quoi. Ouais Ouais Ouais donc c'est là les quatre sont pas perdus donc c'est là les quatre sont pas perdus donc c'est là les quatre sont pas perdus quoi. quoi. quoi. Oui les AMB sont bien perdus là. Oui les AMB sont bien perdus là. Oui les AMB sont bien perdus là. Oui oui mais c'est Oui oui mais c'est Oui oui mais c'est ça sera pas de ça en fait. Non, mais ça sera pas de ça en fait. Non, mais ça sera pas de ça en fait. Non, mais d'où l'intérêt de de réaliser des d'où l'intérêt de de réaliser des d'où l'intérêt de de réaliser des analyses, c'est super important. Et analyses, c'est super important. Et analyses, c'est super important. Et pareil de la même manière, c'est vrai pareil de la même manière, c'est vrai pareil de la même manière, c'est vrai qu' en lisier, il faut faut coordonner qu' en lisier, il faut faut coordonner qu' en lisier, il faut faut coordonner les apports avec les besoins et puis la les apports avec les besoins et puis la les apports avec les besoins et puis la la possibilité de réaliser des apports. la possibilité de réaliser des apports. la possibilité de réaliser des apports. Mais c'est vrai que par exemple avoir un Mais c'est vrai que par exemple avoir un Mais c'est vrai que par exemple avoir un lisé qui dose à 4 et quand on les pend lisé qui dose à 4 et quand on les pend lisé qui dose à 4 et quand on les pend et demi, on a perdu un et demi et et demi, on a perdu un et demi et et demi, on a perdu un et demi et c'était une ressource qu'en fait on a on c'était une ressource qu'en fait on a on c'était une ressource qu'en fait on a on a acheté et les vaches ont mangé cet a acheté et les vaches ont mangé cet a acheté et les vaches ont mangé cet azote et en fait c'est perdu. Et donc azote et en fait c'est perdu. Et donc azote et en fait c'est perdu. Et donc là, c'est ça se traduit tout de suite là, c'est ça se traduit tout de suite là, c'est ça se traduit tout de suite par un une perte économique parce que par un une perte économique parce que par un une perte économique parce que pour compenser le besoin de pour compenser le besoin de pour compenser le besoin de fertilisation, on va acheter de l'engré fertilisation, on va acheter de l'engré fertilisation, on va acheter de l'engré minéral alors que la ressource on minéral alors que la ressource on minéral alors que la ressource on l'avait. Et donc là, à ce moment-là, il l'avait. Et donc là, à ce moment-là, il l'avait. Et donc là, à ce moment-là, il faut réfléchir à à si possible améliorer faut réfléchir à à si possible améliorer faut réfléchir à à si possible améliorer la chose pour limiter ses pertes. la chose pour limiter ses pertes. la chose pour limiter ses pertes. Donc ici, comparaison digesta, pareil Donc ici, comparaison digesta, pareil Donc ici, comparaison digesta, pareil donc lisier de port, fumier de bauvin donc lisier de port, fumier de bauvin donc lisier de port, fumier de bauvin juste pour pour situer à peu près voilà juste pour pour situer à peu près voilà juste pour pour situer à peu près voilà c'est une étude, c'est des moyennes, c'est une étude, c'est des moyennes, c'est une étude, c'est des moyennes, c'est choses comme ça. Les pH, les cess c'est choses comme ça. Les pH, les cess c'est choses comme ça. Les pH, les cess sur le fumier bien sûr, un cessuren sur le fumier bien sûr, un cessuren sur le fumier bien sûr, un cessuren beaucoup plus élevé que que l'isier de beaucoup plus élevé que que l'isier de beaucoup plus élevé que que l'isier de porc classique. porc classique. porc classique. COT, c'est carbone organ. Du coup, je COT, c'est carbone organ. Du coup, je COT, c'est carbone organ. Du coup, je sais pas pourquoi c'est kilo par hectare sais pas pourquoi c'est kilo par hectare sais pas pourquoi c'est kilo par hectare parce que j'ai regardé, je pense que parce que j'ai regardé, je pense que parce que j'ai regardé, je pense que c'est une coquille. Ça doit être kilo c'est une coquille. Ça doit être kilo c'est une coquille. Ça doit être kilo par ton ou mètre c. Et donc par ton ou mètre c. Et donc par ton ou mètre c. Et donc le le fumier de beau vin a beaucoup plus le le fumier de beau vin a beaucoup plus le le fumier de beau vin a beaucoup plus de carbone organique total que du lisier de carbone organique total que du lisier de carbone organique total que du lisier de porc. le lisier de port à l'atome de porc. le lisier de port à l'atome de porc. le lisier de port à l'atome cube, il y a quand même une grosse part cube, il y a quand même une grosse part cube, il y a quand même une grosse part d'eau. Par contre, le lisier de port d'eau. Par contre, le lisier de port d'eau. Par contre, le lisier de port beaucoup plus concentré en ammonium euh beaucoup plus concentré en ammonium euh beaucoup plus concentré en ammonium euh sur l'azote totale euh contenu dans le sur l'azote totale euh contenu dans le sur l'azote totale euh contenu dans le produit. Et donc ici il y a il y a des produit. Et donc ici il y a il y a des produit. Et donc ici il y a il y a des digestas juste pour le côté analyse on digestas juste pour le côté analyse on digestas juste pour le côté analyse on voit que suivant ce qu'on met dedans, il voit que suivant ce qu'on met dedans, il voit que suivant ce qu'on met dedans, il y a des digestas majoritairement fourni y a des digestas majoritairement fourni y a des digestas majoritairement fourni en fumier de beauvin fumiers végétaux en fumier de beauvin fumiers végétaux en fumier de beauvin fumiers végétaux lisier ruminant des digestas lisier ruminant des digestas lisier ruminant des digestas exclusivement de sivev et des digestas exclusivement de sivev et des digestas exclusivement de sivev et des digestas de lisier non ruminants et graisses de de lisier non ruminants et graisses de de lisier non ruminants et graisses de canard c'est un site assez particulier canard c'est un site assez particulier canard c'est un site assez particulier dans le sud-ouest dans le sud-ouest dans le sud-ouest mais la graisse de canard mais la graisse de canard mais la graisse de canard de la graisse de canard c'est des il me de la graisse de canard c'est des il me de la graisse de canard c'est des il me semble c'est des digestas semble c'est des digestas semble c'est des digestas sur système sur système sur système avec des exploitants en système garage avec des exploitants en système garage avec des exploitants en système garage et donc à ce moment-là, il y a beaucoup et donc à ce moment-là, il y a beaucoup et donc à ce moment-là, il y a beaucoup de graisse donc ils ne savent pas quoi de graisse donc ils ne savent pas quoi de graisse donc ils ne savent pas quoi faire et donc ça introduit dans les faire et donc ça introduit dans les faire et donc ça introduit dans les méthaniseurs méthaniseurs méthaniseurs et visiblement ça doit pas être mauvais et visiblement ça doit pas être mauvais et visiblement ça doit pas être mauvais parce qu'il y a quand même une grande parce qu'il y a quand même une grande parce qu'il y a quand même une grande part de part de part de surtout très métamuse. surtout très métamuse. surtout très métamuse. Voilà, c'est très méthanogène et il y a Voilà, c'est très méthanogène et il y a Voilà, c'est très méthanogène et il y a une grande une grande une grande 100 fois plus ou 200 fois plus que 100 fois plus ou 200 fois plus que 100 fois plus ou 200 fois plus que voilà et donc il y a il y a une grande voilà et donc il y a il y a une grande voilà et donc il y a il y a une grande part de d'ammonium. Donc du coup, c'est part de d'ammonium. Donc du coup, c'est part de d'ammonium. Donc du coup, c'est ce qu'on voit des des cessur ce qu'on voit des des cessur ce qu'on voit des des cessur bas dans le cas des graisses qui se bas dans le cas des graisses qui se bas dans le cas des graisses qui se digèrent mieux et puis du coup il y a il digèrent mieux et puis du coup il y a il digèrent mieux et puis du coup il y a il y a une plus grande part de d'azote y a une plus grande part de d'azote y a une plus grande part de d'azote minéral sur l'azote total. Donc pareil minéral sur l'azote total. Donc pareil minéral sur l'azote total. Donc pareil même message c'est il faut pas raisonner même message c'est il faut pas raisonner même message c'est il faut pas raisonner les apports de la même manière suivant les apports de la même manière suivant les apports de la même manière suivant les digestas. Je dire si vous avez un les digestas. Je dire si vous avez un les digestas. Je dire si vous avez un digesta et que vous venez de digesta et que vous venez de digesta et que vous venez de l'installer, il y a un voisin que qui en l'installer, il y a un voisin que qui en l'installer, il y a un voisin que qui en a un autre, ça va être ça va ça va être a un autre, ça va être ça va ça va être a un autre, ça va être ça va ça va être compliqué de lui demander quelles sont compliqué de lui demander quelles sont compliqué de lui demander quelles sont les quantités qu'il a. Je veux dire, si les quantités qu'il a. Je veux dire, si les quantités qu'il a. Je veux dire, si vous introduisez pas les mêmes choses vous introduisez pas les mêmes choses vous introduisez pas les mêmes choses dedans, c'est pas possible de calquer. dedans, c'est pas possible de calquer. dedans, c'est pas possible de calquer. Le mieux, c'est de faire une analyse. Et Le mieux, c'est de faire une analyse. Et Le mieux, c'est de faire une analyse. Et après, c'est vrai que si vous apportez à après, c'est vrai que si vous apportez à après, c'est vrai que si vous apportez à peu près tout le temps les mêmes choses, peu près tout le temps les mêmes choses, peu près tout le temps les mêmes choses, vous pouvez garder l'analyse d'une aller vous pouvez garder l'analyse d'une aller vous pouvez garder l'analyse d'une aller sur l'autre. Dès que vous introduisez un sur l'autre. Dès que vous introduisez un sur l'autre. Dès que vous introduisez un autre produit à l'intérieur du du autre produit à l'intérieur du du autre produit à l'intérieur du du digeste en en quantité conséquente, le digeste en en quantité conséquente, le digeste en en quantité conséquente, le mieux c'est de rééaliser une analyse mieux c'est de rééaliser une analyse mieux c'est de rééaliser une analyse pour un petit peu situer le produit. pour un petit peu situer le produit. pour un petit peu situer le produit. Du coup, c'est on parlait de ça tout à Du coup, c'est on parlait de ça tout à Du coup, c'est on parlait de ça tout à l'heure, les pertes. Euh, il y a une l'heure, les pertes. Euh, il y a une l'heure, les pertes. Euh, il y a une étude qui date de 2016 qui a qui a étude qui date de 2016 qui a qui a étude qui date de 2016 qui a qui a quantifié les pertes. Et en fait, par quantifié les pertes. Et en fait, par quantifié les pertes. Et en fait, par exemple sur prairie, euh donc ici le exemple sur prairie, euh donc ici le exemple sur prairie, euh donc ici le graphique c'est l'azote volatilisé, donc graphique c'est l'azote volatilisé, donc graphique c'est l'azote volatilisé, donc c'est les les kilos d'azote à l'hctar. c'est les les kilos d'azote à l'hctar. c'est les les kilos d'azote à l'hctar. En fait, sur prairie, entre un digesta En fait, sur prairie, entre un digesta En fait, sur prairie, entre un digesta de lisier de canard et et ce même lisier de lisier de canard et et ce même lisier de lisier de canard et et ce même lisier de canard à l'origine, on va avoir de canard à l'origine, on va avoir de canard à l'origine, on va avoir davantage de perte avec le digesta parce davantage de perte avec le digesta parce davantage de perte avec le digesta parce qu'en fait comme on est le l'azote du qu'en fait comme on est le l'azote du qu'en fait comme on est le l'azote du produit, il y en a davantage de minéral, produit, il y en a davantage de minéral, produit, il y en a davantage de minéral, euh le NH4+ favorable euh le NH4+ favorable euh le NH4+ favorable à la volatilisation. Donc en fait, comme à la volatilisation. Donc en fait, comme à la volatilisation. Donc en fait, comme on a une part plus importante, on va on a une part plus importante, on va on a une part plus importante, on va venir favoriser venir favoriser venir favoriser cette volatilisation. la même manière cette volatilisation. la même manière cette volatilisation. la même manière sur prairie que sur Sol nu hein. sur prairie que sur Sol nu hein. sur prairie que sur Sol nu hein. Après s'il a déjà perdu la moitié Après s'il a déjà perdu la moitié Après s'il a déjà perdu la moitié bah avant d'était pendu bah avant d'était pendu bah avant d'était pendu c'est voilà c'est relatif c'est voilà c'est relatif c'est voilà c'est relatif c'est relatif hein. Voilà, c'est pas c'est relatif hein. Voilà, c'est pas c'est relatif hein. Voilà, c'est pas forcément plus mauvais ou c'est pas forcément plus mauvais ou c'est pas forcément plus mauvais ou c'est pas forcé forcé forcé ça peut être mieux. Ça peut viteer ça peut être mieux. Ça peut viteer ça peut être mieux. Ça peut viteer la perte la Exactement. La perte sur le la perte la Exactement. La perte sur le la perte la Exactement. La perte sur le lisier, elle a pu se faire avant en lisier, elle a pu se faire avant en lisier, elle a pu se faire avant en fausse alors qu'ici elle se fait au fausse alors qu'ici elle se fait au fausse alors qu'ici elle se fait au champ. Donc au final champ. Donc au final champ. Donc au final c'est voilà c'est là où c'est c'est voilà c'est là où c'est c'est voilà c'est là où c'est discutable. Et pareil sur sol nu, lisier discutable. Et pareil sur sol nu, lisier discutable. Et pareil sur sol nu, lisier de port, ce même lisier de port qui est de port, ce même lisier de port qui est de port, ce même lisier de port qui est passé dans un digesteur sur digesta, les passé dans un digesteur sur digesta, les passé dans un digesteur sur digesta, les pertes euh par volatilisation elles sont pertes euh par volatilisation elles sont pertes euh par volatilisation elles sont plus importantes. Du coup, il y a des plus importantes. Du coup, il y a des plus importantes. Du coup, il y a des leviers qui existent pour mieux leviers qui existent pour mieux leviers qui existent pour mieux valoriser l'azote. Donc là, on est sur valoriser l'azote. Donc là, on est sur valoriser l'azote. Donc là, on est sur des exemples lisiers mais comme on des exemples lisiers mais comme on des exemples lisiers mais comme on s'apparente à peu près au même type de s'apparente à peu près au même type de s'apparente à peu près au même type de produit, lisier, digesta, c'est ce qui produit, lisier, digesta, c'est ce qui produit, lisier, digesta, c'est ce qui se rapproche le plus. Euh on voit qu'on se rapproche le plus. Euh on voit qu'on se rapproche le plus. Euh on voit qu'on on diminue euh drastiquement les les on diminue euh drastiquement les les on diminue euh drastiquement les les pertes par volatilisation en enfouissant pertes par volatilisation en enfouissant pertes par volatilisation en enfouissant quand c'est possible euh le digest. On quand c'est possible euh le digest. On quand c'est possible euh le digest. On on diminue très très fortement le le la on diminue très très fortement le le la on diminue très très fortement le le la quantité. Donc ici sur l'échelle 0 5 10 quantité. Donc ici sur l'échelle 0 5 10 quantité. Donc ici sur l'échelle 0 5 10 15 20 25, c'est la quantité par kilh 15 20 25, c'est la quantité par kilh 15 20 25, c'est la quantité par kilh hectare qui se volatilise. Les 39 61 hectare qui se volatilise. Les 39 61 hectare qui se volatilise. Les 39 61 c'est le nombre d'échantillons c'est le nombre d'échantillons c'est le nombre d'échantillons qui a servi à l'analyse. Donc c'est qui a servi à l'analyse. Donc c'est qui a servi à l'analyse. Donc c'est c'est juste pour montrer que c'est pas c'est juste pour montrer que c'est pas c'est juste pour montrer que c'est pas fait sur un exemple, c'est fait sur fait sur un exemple, c'est fait sur fait sur un exemple, c'est fait sur plusieurs exemples. Et donc en fait on plusieurs exemples. Et donc en fait on plusieurs exemples. Et donc en fait on voit que à chaque fois lisier de voit que à chaque fois lisier de voit que à chaque fois lisier de beauovin euh par exemple surface et beauovin euh par exemple surface et beauovin euh par exemple surface et enfoui sur trois sites expérimentaux enfoui sur trois sites expérimentaux enfoui sur trois sites expérimentaux différents. Enfin, il y en a deux différents. Enfin, il y en a deux différents. Enfin, il y en a deux différents et il y en a un, c'est différents et il y en a un, c'est différents et il y en a un, c'est l'année qui est différente. On voit l'année qui est différente. On voit l'année qui est différente. On voit qu'on diminue fortement les pertes par qu'on diminue fortement les pertes par qu'on diminue fortement les pertes par volatilisation en enfouissant. Donc euh volatilisation en enfouissant. Donc euh volatilisation en enfouissant. Donc euh enfouir, ça peut nécessiter un enfouir, ça peut nécessiter un enfouir, ça peut nécessiter un investissement supplémentaire sur la investissement supplémentaire sur la investissement supplémentaire sur la tonalisier, mais il peut y avoir un tonalisier, mais il peut y avoir un tonalisier, mais il peut y avoir un calcul à faire sur le côté l'azote qu'on calcul à faire sur le côté l'azote qu'on calcul à faire sur le côté l'azote qu'on a de disponible dans le digesta, on le a de disponible dans le digesta, on le a de disponible dans le digesta, on le valorise mieux, donc c'est moins valorise mieux, donc c'est moins valorise mieux, donc c'est moins d'engrais à acheter. peut y avoir un d'engrais à acheter. peut y avoir un d'engrais à acheter. peut y avoir un calcul à faire sur l'investissement calcul à faire sur l'investissement calcul à faire sur l'investissement de l'enfouisseur et surtout il faut agir de l'enfouisseur et surtout il faut agir de l'enfouisseur et surtout il faut agir vite parce que par exemple la vite parce que par exemple la vite parce que par exemple la volatilisation volatilisation volatilisation après les heures d'épendage ça se fait après les heures d'épendage ça se fait après les heures d'épendage ça se fait principalement dans les dans les 24 principalement dans les dans les 24 principalement dans les dans les 24 premières heures du il y a il y a la premières heures du il y a il y a la premières heures du il y a il y a la moitié de l'azote qui se volatilisera moitié de l'azote qui se volatilisera moitié de l'azote qui se volatilisera qui est faite dans les 24 premières qui est faite dans les 24 premières qui est faite dans les 24 premières heures après les pendages et donc en heures après les pendages et donc en heures après les pendages et donc en fait s'il y a pas idée d'investir dans fait s'il y a pas idée d'investir dans fait s'il y a pas idée d'investir dans un enfouisseur un enfouisseur un enfouisseur mais que on cherche quand même à avoir mais que on cherche quand même à avoir mais que on cherche quand même à avoir cet effet enfoui pour moins perdre et cet effet enfoui pour moins perdre et cet effet enfoui pour moins perdre et ben en fait il faut il faut aussi ben en fait il faut il faut aussi ben en fait il faut il faut aussi raisonner son travail du sol et son raisonner son travail du sol et son raisonner son travail du sol et son offouissement vis-à-vis des dates offouissement vis-à-vis des dates offouissement vis-à-vis des dates d'pendage. Et donc ici les apports de d'pendage. Et donc ici les apports de d'pendage. Et donc ici les apports de digesta entre painillard et injection digesta entre painillard et injection digesta entre painillard et injection on voit qu'on augmente vachement le on voit qu'on augmente vachement le on voit qu'on augmente vachement le coefficient d'équivalence le KQ. Donc ça coefficient d'équivalence le KQ. Donc ça coefficient d'équivalence le KQ. Donc ça c'est la proportion d'azote total qu'on c'est la proportion d'azote total qu'on c'est la proportion d'azote total qu'on peut considérer comme utile à la peut considérer comme utile à la peut considérer comme utile à la fertilisation des des plantes. Et donc fertilisation des des plantes. Et donc fertilisation des des plantes. Et donc par exemple par exemple par exemple pour un apport de digesta au pan de pour un apport de digesta au pan de pour un apport de digesta au pan de liar, il y a 50 % de l'azote totale liar, il y a 50 % de l'azote totale liar, il y a 50 % de l'azote totale qu'on va considérer comme efficace pour qu'on va considérer comme efficace pour qu'on va considérer comme efficace pour les plantes. Si on passe sur l'injection les plantes. Si on passe sur l'injection les plantes. Si on passe sur l'injection dans l'exemple de cette étude, on peut dans l'exemple de cette étude, on peut dans l'exemple de cette étude, on peut monter pour un même digesta à 90 % de monter pour un même digesta à 90 % de monter pour un même digesta à 90 % de l'azote total qui peut être l'azote total qui peut être l'azote total qui peut être total. total. total. total. Normalement les KQ on calcule sur total. Normalement les KQ on calcule sur total. Normalement les KQ on calcule sur total il me semble. Donc il peut y avoir total il me semble. Donc il peut y avoir total il me semble. Donc il peut y avoir il peut y avoir un gros bénéfice. il peut y avoir un gros bénéfice. il peut y avoir un gros bénéfice. Et après c'est pareil le deuxième Et après c'est pareil le deuxième Et après c'est pareil le deuxième graphique euh il y a différents apports graphique euh il y a différents apports graphique euh il y a différents apports qui ont été faits et le pourcentage du N qui ont été faits et le pourcentage du N qui ont été faits et le pourcentage du N volatilisé. On voit que si on fait un volatilisé. On voit que si on fait un volatilisé. On voit que si on fait un apport en été euh enfoui 48 he après, il apport en été euh enfoui 48 he après, il apport en été euh enfoui 48 he après, il y a presque 100 % de la de l'azote y a presque 100 % de la de l'azote y a presque 100 % de la de l'azote ammoniacal qui est volatilisé ammoniacal qui est volatilisé ammoniacal qui est volatilisé euh au bout de 2 jours. Comment ? bien euh au bout de 2 jours. Comment ? bien euh au bout de 2 jours. Comment ? bien 100 % de la partie ammoniacale qui est 100 % de la partie ammoniacale qui est 100 % de la partie ammoniacale qui est volatilisée au bout de 2 jours en plein volatilisée au bout de 2 jours en plein volatilisée au bout de 2 jours en plein été euh que par exemple un apport euh au été euh que par exemple un apport euh au été euh que par exemple un apport euh au printemps, par exemple le même un apport printemps, par exemple le même un apport printemps, par exemple le même un apport d'été, un apport d'été enfoui immédi d'été, un apport d'été enfoui immédi d'été, un apport d'été enfoui immédi immédiatement, on va être plutôt autour immédiatement, on va être plutôt autour immédiatement, on va être plutôt autour de 35 % alors que l'autre on est à 100 de 35 % alors que l'autre on est à 100 de 35 % alors que l'autre on est à 100 %. D'où l'intérêt de de bien raisonner %. D'où l'intérêt de de bien raisonner %. D'où l'intérêt de de bien raisonner ses enfouissements, choses comme ça si ses enfouissements, choses comme ça si ses enfouissements, choses comme ça si on veut. Et voilà. Et après, c'est on veut. Et voilà. Et après, c'est on veut. Et voilà. Et après, c'est pareil, printemps ça peut jouer aussi. pareil, printemps ça peut jouer aussi. pareil, printemps ça peut jouer aussi. En fait, c'est surtout la date En fait, c'est surtout la date En fait, c'est surtout la date d'application, les conditions d'application, les conditions d'application, les conditions météorologiques. Plus il fait chaud, météorologiques. Plus il fait chaud, météorologiques. Plus il fait chaud, plus on on va volatiliser et puis moins plus on on va volatiliser et puis moins plus on on va volatiliser et puis moins il y a d'humidité, plus on va il y a d'humidité, plus on va il y a d'humidité, plus on va volatiliser aussi. Ça va dépendre des volatiliser aussi. Ça va dépendre des volatiliser aussi. Ça va dépendre des conditions. En gros, ce qu'il faut conditions. En gros, ce qu'il faut conditions. En gros, ce qu'il faut retenir du graphique, c'est plus il fait retenir du graphique, c'est plus il fait retenir du graphique, c'est plus il fait chaud et plus on va volatiliser. Plus il chaud et plus on va volatiliser. Plus il chaud et plus on va volatiliser. Plus il y a de vent, plus on va brasser l'air et y a de vent, plus on va brasser l'air et y a de vent, plus on va brasser l'air et donc plus on va volatiliser. Et du coup, donc plus on va volatiliser. Et du coup, donc plus on va volatiliser. Et du coup, c'est pareil. Euh, on voit que le c'est pareil. Euh, on voit que le c'est pareil. Euh, on voit que le couvert végétal, il a un effet. couvert végétal, il a un effet. couvert végétal, il a un effet. Souvent quand il y a de la biomasse Souvent quand il y a de la biomasse Souvent quand il y a de la biomasse pareil, on a plus de fraîcheur, il y a pareil, on a plus de fraîcheur, il y a pareil, on a plus de fraîcheur, il y a de l'ombre au sol, chose comme ça. On va de l'ombre au sol, chose comme ça. On va de l'ombre au sol, chose comme ça. On va diminuer la volatilisation. La diminuer la volatilisation. La diminuer la volatilisation. La différence de volatilisation entre sol différence de volatilisation entre sol différence de volatilisation entre sol nu et puis un couvert en blé par nu et puis un couvert en blé par nu et puis un couvert en blé par exemple, un sol qui est couvert par du exemple, un sol qui est couvert par du exemple, un sol qui est couvert par du blé, on diminue fortement. Après, blé, on diminue fortement. Après, blé, on diminue fortement. Après, peut-être qu'au bout d'un moment, on va peut-être qu'au bout d'un moment, on va peut-être qu'au bout d'un moment, on va attendre à la même chose, mais du moins attendre à la même chose, mais du moins attendre à la même chose, mais du moins au premier abord, si on réalise un au premier abord, si on réalise un au premier abord, si on réalise un apport avant une pluie, par exemple, on apport avant une pluie, par exemple, on apport avant une pluie, par exemple, on va avoir diminué dans les 24 ou 48 va avoir diminué dans les 24 ou 48 va avoir diminué dans les 24 ou 48 premières heures et donc au final, on a premières heures et donc au final, on a premières heures et donc au final, on a un azote qui est plus efficace dans le un azote qui est plus efficace dans le un azote qui est plus efficace dans le produit qu'on apporte. produit qu'on apporte. produit qu'on apporte. Et aussi il y a il y a un rôle de la de Et aussi il y a il y a un rôle de la de Et aussi il y a il y a un rôle de la de la température. la température. la température. Donc par exemple les digestos, souvent Donc par exemple les digestos, souvent Donc par exemple les digestos, souvent on est à des pH à plus de 7 8 voire 8 on est à des pH à plus de 7 8 voire 8 on est à des pH à plus de 7 8 voire 8 même plus 8 d'ailleurs. Et donc on voit même plus 8 d'ailleurs. Et donc on voit même plus 8 d'ailleurs. Et donc on voit que par exemple la courbe verte c'est que par exemple la courbe verte c'est que par exemple la courbe verte c'est pour un produit avec un pH à 8 et demi. pour un produit avec un pH à 8 et demi. pour un produit avec un pH à 8 et demi. En fait la la température à laquelle on En fait la la température à laquelle on En fait la la température à laquelle on applique le produit ça va énormément applique le produit ça va énormément applique le produit ça va énormément jouer sur la proportion d'azote qui est jouer sur la proportion d'azote qui est jouer sur la proportion d'azote qui est volatilisé. Donc c'est-à-dire que si on volatilisé. Donc c'est-à-dire que si on volatilisé. Donc c'est-à-dire que si on apporte euh à une température de 10°, on apporte euh à une température de 10°, on apporte euh à une température de 10°, on va être autour de 5. Mais si on apporte va être autour de 5. Mais si on apporte va être autour de 5. Mais si on apporte en plein été à 30°, on va être autour de en plein été à 30°, on va être autour de en plein été à 30°, on va être autour de 20. Donc on a fait x 4 en proportion. Ce 20. Donc on a fait x 4 en proportion. Ce 20. Donc on a fait x 4 en proportion. Ce qui explique le graphe d'avant en été qui explique le graphe d'avant en été qui explique le graphe d'avant en été pleine chaleur et pendage de digesta, en pleine chaleur et pendage de digesta, en pleine chaleur et pendage de digesta, en fait on va avoir une plus grande partie fait on va avoir une plus grande partie fait on va avoir une plus grande partie de d'azote volatilisé. Et après les dates d'application sur les Et après les dates d'application sur les Et après les dates d'application sur les pertes en azote. Donc ça c'est les pertes en azote. Donc ça c'est les pertes en azote. Donc ça c'est les nitrates qui vont être lessivé en nitrates qui vont être lessivé en nitrates qui vont être lessivé en pourcentage du du N total épendu. Donc pourcentage du du N total épendu. Donc pourcentage du du N total épendu. Donc ça c'est sur c'est un exemple sur lisier ça c'est sur c'est un exemple sur lisier ça c'est sur c'est un exemple sur lisier fiante fumier et fumier de beauovin. fiante fumier et fumier de beauovin. fiante fumier et fumier de beauovin. Mais grosso modo ça va être la même Mais grosso modo ça va être la même Mais grosso modo ça va être la même chose pour un pour un digest. Je veux chose pour un pour un digest. Je veux chose pour un pour un digest. Je veux dire le digesta, c'est ce qui se dire le digesta, c'est ce qui se dire le digesta, c'est ce qui se rapproche le plus du lisier. et on voit rapproche le plus du lisier. et on voit rapproche le plus du lisier. et on voit que par exemple faire des apports en que par exemple faire des apports en que par exemple faire des apports en septembre euh par enfin quelle que soit septembre euh par enfin quelle que soit septembre euh par enfin quelle que soit la la culture euh va y avoir des plus la la culture euh va y avoir des plus la la culture euh va y avoir des plus grandes pertes parce qu'en fait on va grandes pertes parce qu'en fait on va grandes pertes parce qu'en fait on va pas être corrélé avec les besoins de la pas être corrélé avec les besoins de la pas être corrélé avec les besoins de la plante. Et donc c'est là où se pose la plante. Et donc c'est là où se pose la plante. Et donc c'est là où se pose la question des fois de réaliser des des question des fois de réaliser des des question des fois de réaliser des des apports d'automne pour apports d'automne pour apports d'automne pour pour un petit peu donner un petit peu de pour un petit peu donner un petit peu de pour un petit peu donner un petit peu de vigueur aux cultures récemment vigueur aux cultures récemment vigueur aux cultures récemment implantées. Mais il faut être sûr que implantées. Mais il faut être sûr que implantées. Mais il faut être sûr que ces cultures ont un besoin en azote, ce ces cultures ont un besoin en azote, ce ces cultures ont un besoin en azote, ce qui n'est pas toujours le cas. Et donc qui n'est pas toujours le cas. Et donc qui n'est pas toujours le cas. Et donc typiquement ça peut être une ressource typiquement ça peut être une ressource typiquement ça peut être une ressource fertilisante qu'on aurait pu mettre au fertilisante qu'on aurait pu mettre au fertilisante qu'on aurait pu mettre au printemps sur d'autres cultures, qu'on a printemps sur d'autres cultures, qu'on a printemps sur d'autres cultures, qu'on a épandu et qui en fait sont épandu et qui en fait sont épandu et qui en fait sont majoritairement perdu vers majoritairement perdu vers majoritairement perdu vers l'environnement. Donc l'environnement. Donc l'environnement. Donc environnementalement parlant, c'est pas environnementalement parlant, c'est pas environnementalement parlant, c'est pas très bon et économiquement pour vous, ça très bon et économiquement pour vous, ça très bon et économiquement pour vous, ça va se traduire par euh une compensation va se traduire par euh une compensation va se traduire par euh une compensation par de l'achat d'engrais minéral euh qui par de l'achat d'engrais minéral euh qui par de l'achat d'engrais minéral euh qui en ce moment est relativement cher. Donc en ce moment est relativement cher. Donc en ce moment est relativement cher. Donc ça ça ça si la chambre bleu c'est zéro zéro z si la chambre bleu c'est zéro zéro z si la chambre bleu c'est zéro zéro z rud. rud. rud. Ouais. Ouais. Ouais. Zéro. Zéro. Zéro. Oui. Tout est Oui. Tout est Oui. Tout est même si des fois il est dans l'esprit même si des fois il est dans l'esprit même si des fois il est dans l'esprit pubert mais pubert mais pubert mais Ouais. à la fin euh Ouais. à la fin euh Ouais. à la fin euh et j'ai une enseignante spécialisée en et j'ai une enseignante spécialisée en et j'ai une enseignante spécialisée en en pollution diffuse de de ce genre de en pollution diffuse de de ce genre de en pollution diffuse de de ce genre de d'épendage et grosso modo, la plupart d'épendage et grosso modo, la plupart d'épendage et grosso modo, la plupart des études parlent euh d'un des études parlent euh d'un des études parlent euh d'un ruissellement et d'un transfert à partir ruissellement et d'un transfert à partir ruissellement et d'un transfert à partir de 3 % de pente sur le sol. Donc en de 3 % de pente sur le sol. Donc en de 3 % de pente sur le sol. Donc en hiver avec des mois d'octobre à plus de hiver avec des mois d'octobre à plus de hiver avec des mois d'octobre à plus de 100 mm de précipitation, si vous voulez 100 mm de précipitation, si vous voulez 100 mm de précipitation, si vous voulez vous allez apporter votre digesta, les vous allez apporter votre digesta, les vous allez apporter votre digesta, les parcelles à plus de 300 3 % de pente, il parcelles à plus de 300 3 % de pente, il parcelles à plus de 300 3 % de pente, il y en a dans beaucoup d'endroits. Si vous y en a dans beaucoup d'endroits. Si vous y en a dans beaucoup d'endroits. Si vous voulez, c'est forcément rapidement un voulez, c'est forcément rapidement un voulez, c'est forcément rapidement un transfert latéral et donc ça va être un transfert latéral et donc ça va être un transfert latéral et donc ça va être un transfert vers les fossées, couraux, transfert vers les fossées, couraux, transfert vers les fossées, couraux, choses comme ça. Donc il y a il y a pas choses comme ça. Donc il y a il y a pas choses comme ça. Donc il y a il y a pas d'intérêt à réaliser ces apports pour d'intérêt à réaliser ces apports pour d'intérêt à réaliser ces apports pour les cultures et environnementalement les cultures et environnementalement les cultures et environnementalement parlant, c'est pas bénéfique non plus. parlant, c'est pas bénéfique non plus. parlant, c'est pas bénéfique non plus. Et ça se traduit toujours par une perte Et ça se traduit toujours par une perte Et ça se traduit toujours par une perte économique parce que vous avez une économique parce que vous avez une économique parce que vous avez une ressource qui est mal utilisée et donc ressource qui est mal utilisée et donc ressource qui est mal utilisée et donc va falloir compenser en achetant. Dernière partie sur le tassement. Euh le Dernière partie sur le tassement. Euh le Dernière partie sur le tassement. Euh le tassement c'est une réduction de la tassement c'est une réduction de la tassement c'est une réduction de la porosité du sol. C'est on va réaliser porosité du sol. C'est on va réaliser porosité du sol. C'est on va réaliser une contrainte verticale sur le sol et une contrainte verticale sur le sol et une contrainte verticale sur le sol et en fait on va venir réduire l'espace en fait on va venir réduire l'espace en fait on va venir réduire l'espace poral. On va venir resserrer les poral. On va venir resserrer les poral. On va venir resserrer les agrégats de sol entre eux. Donc on va agrégats de sol entre eux. Donc on va agrégats de sol entre eux. Donc on va avoir une réserve utile qui diminue et avoir une réserve utile qui diminue et avoir une réserve utile qui diminue et le sol qui est plus en mesure de stocker le sol qui est plus en mesure de stocker le sol qui est plus en mesure de stocker l'eau autant d'eau du moins qu'avant la l'eau autant d'eau du moins qu'avant la l'eau autant d'eau du moins qu'avant la densité allouvemente. Et donc on va densité allouvemente. Et donc on va densité allouvemente. Et donc on va avoir des racines qui vont avoir du mal avoir des racines qui vont avoir du mal avoir des racines qui vont avoir du mal à prospecter le sol. Et donc attention à à prospecter le sol. Et donc attention à à prospecter le sol. Et donc attention à l'humidité du sol bien sûr classique en l'humidité du sol bien sûr classique en l'humidité du sol bien sûr classique en dehors du côté dehors du côté dehors du côté praticable des parcelles. Des fois même praticable des parcelles. Des fois même praticable des parcelles. Des fois même si c'est praticable on va avoir des si c'est praticable on va avoir des si c'est praticable on va avoir des tassements profonds qui peuvent se tassements profonds qui peuvent se tassements profonds qui peuvent se créer. Pour un même ensemble de de pneus créer. Pour un même ensemble de de pneus créer. Pour un même ensemble de de pneus par exemple en conditions sèche, humide par exemple en conditions sèche, humide par exemple en conditions sèche, humide ou trempée, voilà, on va avoir pour une ou trempée, voilà, on va avoir pour une ou trempée, voilà, on va avoir pour une même charge un tassement profond qui va même charge un tassement profond qui va même charge un tassement profond qui va se créer ici et qui qui peut changer se créer ici et qui qui peut changer se créer ici et qui qui peut changer suivant l'état du sol. Je sais pas si vous connaissez le Je sais pas si vous connaissez le Je sais pas si vous connaissez le logiciel sur internet Teranimo. C'est un logiciel sur internet Teranimo. C'est un logiciel sur internet Teranimo. C'est un logiciel gratuit où en fait vous pouvez logiciel gratuit où en fait vous pouvez logiciel gratuit où en fait vous pouvez venir renseigner précisément venir renseigner précisément venir renseigner précisément vos ensembles avec les pneumatiques, la vos ensembles avec les pneumatiques, la vos ensembles avec les pneumatiques, la marque des pneumatiques, la taille, marque des pneumatiques, la taille, marque des pneumatiques, la taille, choses comme ça, le remplissage et ça choses comme ça, le remplissage et ça choses comme ça, le remplissage et ça permet de simuler de cette manière permet de simuler de cette manière permet de simuler de cette manière l'impact sur les sols des l'impact sur les sols des l'impact sur les sols des ensembles qui peuvent y passer. Donc en ensembles qui peuvent y passer. Donc en ensembles qui peuvent y passer. Donc en fait de graphe ici, on on va avoir fait de graphe ici, on on va avoir fait de graphe ici, on on va avoir le par exemple pour un même pneumatique le par exemple pour un même pneumatique le par exemple pour un même pneumatique ici 665 R34 ici 665 R34 ici 665 R34 deux charges différentes. Plus on deux charges différentes. Plus on deux charges différentes. Plus on applique de charges plus on va créer un applique de charges plus on va créer un applique de charges plus on va créer un tassement important dans les premiers tassement important dans les premiers tassement important dans les premiers centimètres mais également un tassement centimètres mais également un tassement centimètres mais également un tassement plus important en profondeur faible mais plus important en profondeur faible mais plus important en profondeur faible mais tassement quand même et largeur. Et tassement quand même et largeur. Et tassement quand même et largeur. Et après pour une même masse, on met des après pour une même masse, on met des après pour une même masse, on met des pneus plus larges. En fait le le pneu pneus plus larges. En fait le le pneu pneus plus larges. En fait le le pneu plus large, il va venir diminuer la plus large, il va venir diminuer la plus large, il va venir diminuer la compaction forte en surface, mais il va compaction forte en surface, mais il va compaction forte en surface, mais il va pas du tout atténuer la compaction pas du tout atténuer la compaction pas du tout atténuer la compaction faible en profondeur. Donc en fait, on faible en profondeur. Donc en fait, on faible en profondeur. Donc en fait, on va avoir tendance à mettre des pneus va avoir tendance à mettre des pneus va avoir tendance à mettre des pneus plus larges pour limiter le le le plus larges pour limiter le le le plus larges pour limiter le le le tassement. Mais euh le la vraie tassement. Mais euh le la vraie tassement. Mais euh le la vraie solution, c'est uniquement de de solution, c'est uniquement de de solution, c'est uniquement de de diminuer les charges. En fait, plus on diminuer les charges. En fait, plus on diminuer les charges. En fait, plus on va avoir des ensembles gros, plus on va va avoir des ensembles gros, plus on va va avoir des ensembles gros, plus on va mettre des pneus larges. Donc en fait, mettre des pneus larges. Donc en fait, mettre des pneus larges. Donc en fait, on va venir diminuer la compaction de on va venir diminuer la compaction de on va venir diminuer la compaction de surface, mais on va jamais venir surface, mais on va jamais venir surface, mais on va jamais venir diminuer la la compaction en profondeur. diminuer la la compaction en profondeur. diminuer la la compaction en profondeur. Va y avoir toujours une prop une Va y avoir toujours une prop une Va y avoir toujours une prop une compaction en profondeur. Et ça, bon, compaction en profondeur. Et ça, bon, compaction en profondeur. Et ça, bon, c'est vrai que dans les 30 premiers cm, c'est vrai que dans les 30 premiers cm, c'est vrai que dans les 30 premiers cm, on peut venir intervenir avec une bonne on peut venir intervenir avec une bonne on peut venir intervenir avec une bonne fissuration, mais entre 30 et 1 m, 30 cm fissuration, mais entre 30 et 1 m, 30 cm fissuration, mais entre 30 et 1 m, 30 cm et 1 m, ça va être compliqué de venir et 1 m, ça va être compliqué de venir et 1 m, ça va être compliqué de venir intervenir. Et en fait, on arrive sur intervenir. Et en fait, on arrive sur intervenir. Et en fait, on arrive sur des situations où par exemple dans des situations où par exemple dans des situations où par exemple dans certains pays avec des gros ensembles certains pays avec des gros ensembles certains pays avec des gros ensembles type États-Unis, Canada, Australie, eux type États-Unis, Canada, Australie, eux type États-Unis, Canada, Australie, eux ils se retrouvent avec des blocs à 1 m ils se retrouvent avec des blocs à 1 m ils se retrouvent avec des blocs à 1 m de profond où il y a plus aucune racine de profond où il y a plus aucune racine de profond où il y a plus aucune racine qui prospecte dans des sols sableux. qui prospecte dans des sols sableux. qui prospecte dans des sols sableux. Alors que pourtant le sable, c'est quand Alors que pourtant le sable, c'est quand Alors que pourtant le sable, c'est quand même considéré souvent avec une facilité même considéré souvent avec une facilité même considéré souvent avec une facilité d'exploration racinaire. Donc ça d'exploration racinaire. Donc ça d'exploration racinaire. Donc ça commence à poser beaucoup de soucis dans commence à poser beaucoup de soucis dans commence à poser beaucoup de soucis dans certains pays. certains pays. certains pays. Et ici euh donc il y a eu un test de Et ici euh donc il y a eu un test de Et ici euh donc il y a eu un test de fait, une simulation terre animaux fait, une simulation terre animaux fait, une simulation terre animaux pareil euh une tonne éisier, les mêmes pareil euh une tonne éisier, les mêmes pareil euh une tonne éisier, les mêmes pneumatiques droite et gauche, pression pneumatiques droite et gauche, pression pneumatiques droite et gauche, pression différentes. Donc là ici on voit que on différentes. Donc là ici on voit que on différentes. Donc là ici on voit que on passe de 1 bar 8 à 2 bar 8 pour les passe de 1 bar 8 à 2 bar 8 pour les passe de 1 bar 8 à 2 bar 8 pour les mêmes pneus mêmes pneus mêmes pneus et en fait on va venir diminuer la la et en fait on va venir diminuer la la et en fait on va venir diminuer la la compaction dans les dans les 30 premiers compaction dans les dans les 30 premiers compaction dans les dans les 30 premiers cm. Je il va pas y avoir cette cm. Je il va pas y avoir cette cm. Je il va pas y avoir cette compaction très forte en bleu et violet. compaction très forte en bleu et violet. compaction très forte en bleu et violet. Par contre, la compaction profonde, elle Par contre, la compaction profonde, elle Par contre, la compaction profonde, elle est toujours au même niveau. En fait, il est toujours au même niveau. En fait, il est toujours au même niveau. En fait, il va y avoir ce ce côté lourd, tassé et va y avoir ce ce côté lourd, tassé et va y avoir ce ce côté lourd, tassé et les cet effet un petit peu vibration, les cet effet un petit peu vibration, les cet effet un petit peu vibration, propagation de l'onde. Et en fait, on on propagation de l'onde. Et en fait, on on propagation de l'onde. Et en fait, on on va on va venir assouplir le pneu pour va on va venir assouplir le pneu pour va on va venir assouplir le pneu pour queil y ait une meilleure diffusion sur queil y ait une meilleure diffusion sur queil y ait une meilleure diffusion sur les côtés par rapport à ici où c'est les côtés par rapport à ici où c'est les côtés par rapport à ici où c'est plutôt concentré au milieu parce que le plutôt concentré au milieu parce que le plutôt concentré au milieu parce que le pneu va prendre une forme plus ronde, pneu va prendre une forme plus ronde, pneu va prendre une forme plus ronde, mais par contre la la diffusion en mais par contre la la diffusion en mais par contre la la diffusion en profondeur, elle est relativement profondeur, elle est relativement profondeur, elle est relativement identique. Donc en fait, on on c'est identique. Donc en fait, on on c'est identique. Donc en fait, on on c'est c'est important de quand même baisser c'est important de quand même baisser c'est important de quand même baisser les pressions, mais c'est pas ça qui va les pressions, mais c'est pas ça qui va les pressions, mais c'est pas ça qui va tout solutionner. tout solutionner. tout solutionner. Et ici euh de la même manière que le Et ici euh de la même manière que le Et ici euh de la même manière que le graphe d'avant, 5 tonnes appliquées sur graphe d'avant, 5 tonnes appliquées sur graphe d'avant, 5 tonnes appliquées sur chaque pneu. Euh les deux à 1,2 barres, chaque pneu. Euh les deux à 1,2 barres, chaque pneu. Euh les deux à 1,2 barres, un pneu en 600, un pneu en 900. un pneu en 600, un pneu en 900. un pneu en 600, un pneu en 900. On diminue le tassement de surface dans On diminue le tassement de surface dans On diminue le tassement de surface dans les 30 premiers cm, mais on va pas les 30 premiers cm, mais on va pas les 30 premiers cm, mais on va pas diminuer le tassement dans entre les 30 diminuer le tassement dans entre les 30 diminuer le tassement dans entre les 30 premiers et les 1 m de profondeur. Donc premiers et les 1 m de profondeur. Donc premiers et les 1 m de profondeur. Donc c'est toujours mieux d'avoir des pneus c'est toujours mieux d'avoir des pneus c'est toujours mieux d'avoir des pneus plus larges, mais il faut pas s'étonner plus larges, mais il faut pas s'étonner plus larges, mais il faut pas s'étonner que ça tasse quand même parce que c'est que ça tasse quand même parce que c'est que ça tasse quand même parce que c'est c'est la réalité des choses. Ça tasse c'est la réalité des choses. Ça tasse c'est la réalité des choses. Ça tasse quand même. D'où l'intérêt de raisonner quand même. D'où l'intérêt de raisonner quand même. D'où l'intérêt de raisonner ses apports de choses comme ça. ses apports de choses comme ça. ses apports de choses comme ça. Tu n'as pas de comparaison avec des Tu n'as pas de comparaison avec des Tu n'as pas de comparaison avec des chenilles ? J'ai pas mis dans le chenilles ? J'ai pas mis dans le chenilles ? J'ai pas mis dans le diapositive mais euh les chenilles diapositive mais euh les chenilles diapositive mais euh les chenilles c'est pas forcément mieux. c'est pas forcément mieux. c'est pas forcément mieux. C'est pas forcément mieux parce que euh C'est pas forcément mieux parce que euh C'est pas forcément mieux parce que euh il y a des études qui montrent que il y il y a des études qui montrent que il y il y a des études qui montrent que il y a un côté vibrant et en fait euh c'est a un côté vibrant et en fait euh c'est a un côté vibrant et en fait euh c'est un peu comme une dalle vibrante pour un peu comme une dalle vibrante pour un peu comme une dalle vibrante pour faire du terrassement. On va venir faire du terrassement. On va venir faire du terrassement. On va venir réagencer et en fait on va on va aussi réagencer et en fait on va on va aussi réagencer et en fait on va on va aussi créer du tassement. Donc j'ai souvent à créer du tassement. Donc j'ai souvent à créer du tassement. Donc j'ai souvent à dire il faudrait ça pourrait être dire il faudrait ça pourrait être dire il faudrait ça pourrait être intéressant de faire une comparaison je intéressant de faire une comparaison je intéressant de faire une comparaison je dirais un ensemble moissonneuse, une dirais un ensemble moissonneuse, une dirais un ensemble moissonneuse, une chenille, un pneu, on voit la chenille, un pneu, on voit la chenille, un pneu, on voit la différence, choses comme ça, mais les différence, choses comme ça, mais les différence, choses comme ça, mais les chenill Ouais, passent quand même. Et chenill Ouais, passent quand même. Et chenill Ouais, passent quand même. Et puis c'est souvent contrebalancé par le puis c'est souvent contrebalancé par le puis c'est souvent contrebalancé par le côté on va avoir tendance à mettre des côté on va avoir tendance à mettre des côté on va avoir tendance à mettre des chenis par exemple sur des très grosses chenis par exemple sur des très grosses chenis par exemple sur des très grosses moissonneuses. moissonneuses. moissonneuses. Et on peut aussi se dire heureusement Et on peut aussi se dire heureusement Et on peut aussi se dire heureusement que la grosse moissonneuse a des chenill que la grosse moissonneuse a des chenill que la grosse moissonneuse a des chenill parce que si elle avait eu des pneus ça parce que si elle avait eu des pneus ça parce que si elle avait eu des pneus ça se trouve ça aurait été pire aussi parce se trouve ça aurait été pire aussi parce se trouve ça aurait été pire aussi parce qu'au bout d'un moment on est limité en qu'au bout d'un moment on est limité en qu'au bout d'un moment on est limité en largeur et c'est vrai qu'aux États-Unis largeur et c'est vrai qu'aux États-Unis largeur et c'est vrai qu'aux États-Unis par exemple ils vont ils sont pas par exemple ils vont ils sont pas par exemple ils vont ils sont pas limités par le gabarit donc ils mettent limités par le gabarit donc ils mettent limités par le gabarit donc ils mettent des jumelages mais en France le si on des jumelages mais en France le si on des jumelages mais en France le si on peut pas élargir on est obligé peut pas élargir on est obligé peut pas élargir on est obligé d'allonger donc on met des chenilles d'allonger donc on met des chenilles d'allonger donc on met des chenilles mais il faut pas oublier que ça vibre un mais il faut pas oublier que ça vibre un mais il faut pas oublier que ça vibre un peu et que ouais ça peut tasser aussi en peu et que ouais ça peut tasser aussi en peu et que ouais ça peut tasser aussi en profondeur ici le tassement du coup les ici le tassement du coup les ici le tassement du coup les conséquences du tassement direct euh conséquences du tassement direct euh conséquences du tassement direct euh typiquement avec le climat qui fait euh typiquement avec le climat qui fait euh typiquement avec le climat qui fait euh on ça peut devenir une inquiétude, c'est on ça peut devenir une inquiétude, c'est on ça peut devenir une inquiétude, c'est la réserve utile, la ressource en eau. la réserve utile, la ressource en eau. la réserve utile, la ressource en eau. Quand on crée du tassement ici entre des Quand on crée du tassement ici entre des Quand on crée du tassement ici entre des modes peureuses et des modes compactes, modes peureuses et des modes compactes, modes peureuses et des modes compactes, on va venir diminuer l'espace poral. on va venir diminuer l'espace poral. on va venir diminuer l'espace poral. Donc on diminue la réserve utile. Chaque Donc on diminue la réserve utile. Chaque Donc on diminue la réserve utile. Chaque l d'eau compte. Donc par exemple euh un l d'eau compte. Donc par exemple euh un l d'eau compte. Donc par exemple euh un sol limono argileux donc qui sont censés sol limono argileux donc qui sont censés sol limono argileux donc qui sont censés à peu près avoir les meilleures réserves à peu près avoir les meilleures réserves à peu près avoir les meilleures réserves utiles sur les le premier mètre. Donc en utiles sur les le premier mètre. Donc en utiles sur les le premier mètre. Donc en gros, c'est ce qui est capable de gros, c'est ce qui est capable de gros, c'est ce qui est capable de prospecter une sérielle d'hiver. 1 m à prospecter une sérielle d'hiver. 1 m à prospecter une sérielle d'hiver. 1 m à peu près, c'est ce qu'on dit. On a une peu près, c'est ce qu'on dit. On a une peu près, c'est ce qu'on dit. On a une réserve utile avec une bonne porosité de réserve utile avec une bonne porosité de réserve utile avec une bonne porosité de 123 mm et une réserve utile dans un sol 123 mm et une réserve utile dans un sol 123 mm et une réserve utile dans un sol qui tend à se tasser de 111 mm. Donc ça qui tend à se tasser de 111 mm. Donc ça qui tend à se tasser de 111 mm. Donc ça fait 12 mm d'eau. Donc c'est c'est fait 12 mm d'eau. Donc c'est c'est fait 12 mm d'eau. Donc c'est c'est l'équivalent d'un arrosoir au m carré de l'équivalent d'un arrosoir au m carré de l'équivalent d'un arrosoir au m carré de moins. Donc c'est quand même une perte moins. Donc c'est quand même une perte moins. Donc c'est quand même une perte pas négligeable. Il y a des conditions pas négligeable. Il y a des conditions pas négligeable. Il y a des conditions des fois où on dit tiens, on aurait pris des fois où on dit tiens, on aurait pris des fois où on dit tiens, on aurait pris 15 mm d'eau, ça nous aurait sauvé. 15 mm d'eau, ça nous aurait sauvé. 15 mm d'eau, ça nous aurait sauvé. Voilà, les 15 mm par exemple, ils Voilà, les 15 mm par exemple, ils Voilà, les 15 mm par exemple, ils peuvent être dans ce genre de situation peuvent être dans ce genre de situation peuvent être dans ce genre de situation ici, un sol avec une meilleure porosité. Donc le tassement ici pour passer Donc le tassement ici pour passer Donc le tassement ici pour passer brièvement, c'est un graphique assez brièvement, c'est un graphique assez brièvement, c'est un graphique assez lourd, ça c'est un tableau assez lourd. lourd, ça c'est un tableau assez lourd. lourd, ça c'est un tableau assez lourd. Il y a des densités apparentes idéales Il y a des densités apparentes idéales Il y a des densités apparentes idéales pour la croissance racinaire. Suivant la pour la croissance racinaire. Suivant la pour la croissance racinaire. Suivant la texture, sable, limon léger, sable texture, sable, limon léger, sable texture, sable, limon léger, sable argileux, limon moyen, limono argileux, argileux, limon moyen, limono argileux, argileux, limon moyen, limono argileux, choses comme ça. Et donc en fait grosso choses comme ça. Et donc en fait grosso choses comme ça. Et donc en fait grosso modo, plus on va du sable vers l'argile, modo, plus on va du sable vers l'argile, modo, plus on va du sable vers l'argile, plus on a besoin d'avoir des densités plus on a besoin d'avoir des densités plus on a besoin d'avoir des densités plus faibles, donc plus de porosité et plus faibles, donc plus de porosité et plus faibles, donc plus de porosité et il y a des densités apparentes où à il y a des densités apparentes où à il y a des densités apparentes où à partir il y a ça va venir affecter la partir il y a ça va venir affecter la partir il y a ça va venir affecter la croissance racinaire. Donc elle va être croissance racinaire. Donc elle va être croissance racinaire. Donc elle va être relativement freinée, gênée et il y a relativement freinée, gênée et il y a relativement freinée, gênée et il y a des densités apparentes où grosso modo des densités apparentes où grosso modo des densités apparentes où grosso modo les racines elles vont pas réussir à les racines elles vont pas réussir à les racines elles vont pas réussir à venir explorer ses agrégats de sol. Donc venir explorer ses agrégats de sol. Donc venir explorer ses agrégats de sol. Donc en gros la réduction de la porosité en gros la réduction de la porosité en gros la réduction de la porosité c'est une contrainte pour les racines. c'est une contrainte pour les racines. c'est une contrainte pour les racines. Donc en dehors de l'eau, il y a aussi le Donc en dehors de l'eau, il y a aussi le Donc en dehors de l'eau, il y a aussi le côté nutritionnel. Il y a peut-être des côté nutritionnel. Il y a peut-être des côté nutritionnel. Il y a peut-être des parties du sol qui ont une ressource parties du sol qui ont une ressource parties du sol qui ont une ressource nutritionnelle mais en fait les plantes nutritionnelle mais en fait les plantes nutritionnelle mais en fait les plantes elles vont pas réussir à aller explorer elles vont pas réussir à aller explorer elles vont pas réussir à aller explorer par là. Et donc en fait, on va faire une par là. Et donc en fait, on va faire une par là. Et donc en fait, on va faire une analyse de sol avec une tarrière, on va analyse de sol avec une tarrière, on va analyse de sol avec une tarrière, on va venir désagréger. Tasser ou pas tasser, venir désagréger. Tasser ou pas tasser, venir désagréger. Tasser ou pas tasser, on prend. On va dire tiens, les analyses on prend. On va dire tiens, les analyses on prend. On va dire tiens, les analyses sont pas trop mauvaises. Mais après, la sont pas trop mauvaises. Mais après, la sont pas trop mauvaises. Mais après, la réalité du terrain fait que la plante, réalité du terrain fait que la plante, réalité du terrain fait que la plante, elle a du mal à aller explorer ces elle a du mal à aller explorer ces elle a du mal à aller explorer ces endroitsl donc à ce moment-là, on se endroitsl donc à ce moment-là, on se endroitsl donc à ce moment-là, on se retrouve avec voilà des petites retrouve avec voilà des petites retrouve avec voilà des petites carences, des choses comme ça. C'est des carences, des choses comme ça. C'est des carences, des choses comme ça. C'est des choses qui peuvent s'observer. Et en gros, ici, on va avoir le Et en gros, ici, on va avoir le Et en gros, ici, on va avoir le graphique à gauche, triangle des graphique à gauche, triangle des graphique à gauche, triangle des textures. Pareil, ici, c'est le point le textures. Pareil, ici, c'est le point le textures. Pareil, ici, c'est le point le plus sableux, le plus limon le plus plus sableux, le plus limon le plus plus sableux, le plus limon le plus argileux. argileux. argileux. les 0 vir quelque chose 1 quelque chose les 0 vir quelque chose 1 quelque chose les 0 vir quelque chose 1 quelque chose c'est les millimètres de pluie par c'est les millimètres de pluie par c'est les millimètres de pluie par centimètre de sol. Donc par exemple las centimètre de sol. Donc par exemple las centimètre de sol. Donc par exemple las limono argilo sableu 1,75 donc sur 1 m limono argilo sableu 1,75 donc sur 1 m limono argilo sableu 1,75 donc sur 1 m on aurait 175 mm de réserve utile par on aurait 175 mm de réserve utile par on aurait 175 mm de réserve utile par exemple théorique exemple théorique exemple théorique ici les sables 70 mm sur 1 m hein donc ici les sables 70 mm sur 1 m hein donc ici les sables 70 mm sur 1 m hein donc on avait divisé par 2 et donc la texture on avait divisé par 2 et donc la texture on avait divisé par 2 et donc la texture grandement corrélée à à l'indicateur RU grandement corrélée à à l'indicateur RU grandement corrélée à à l'indicateur RU à côté de ça les sols avec les plus à côté de ça les sols avec les plus à côté de ça les sols avec les plus grandes réserves utiles sont par ici grandes réserves utiles sont par ici grandes réserves utiles sont par ici mais c'est aussi les sols les plus mais c'est aussi les sols les plus mais c'est aussi les sols les plus sensibles au tassement sensibles au tassement sensibles au tassement Le blanc, c'est les sols qui sont très Le blanc, c'est les sols qui sont très Le blanc, c'est les sols qui sont très faiblement sensibles. Les sables sont faiblement sensibles. Les sables sont faiblement sensibles. Les sables sont plutôt peu sensibles. Les gros argile plutôt peu sensibles. Les gros argile plutôt peu sensibles. Les gros argile aussi parce qu'elles ont cette capacité aussi parce qu'elles ont cette capacité aussi parce qu'elles ont cette capacité à à rester solide entre elles entre à à rester solide entre elles entre à à rester solide entre elles entre guillemets. Les limons sont plutôt guillemets. Les limons sont plutôt guillemets. Les limons sont plutôt sensibles et le les textures les plus sensibles et le les textures les plus sensibles et le les textures les plus sensibles, c'est limono sable argileux. sensibles, c'est limono sable argileux. sensibles, c'est limono sable argileux. Limono argiloso sableux, c'est à peu Limono argiloso sableux, c'est à peu Limono argiloso sableux, c'est à peu près ce qu'on retrouve ici. Secteur près ce qu'on retrouve ici. Secteur près ce qu'on retrouve ici. Secteur matériel, enfin de sol développé sur matériel, enfin de sol développé sur matériel, enfin de sol développé sur chiste. Voilà. Donc c'est des sols où chiste. Voilà. Donc c'est des sols où chiste. Voilà. Donc c'est des sols où c'est un critère bien à prendre en c'est un critère bien à prendre en c'est un critère bien à prendre en compte et c'est assez euh c'est assez compte et c'est assez euh c'est assez compte et c'est assez euh c'est assez important de regarder sol. important de regarder sol. important de regarder sol. Et donc le tassement euh voilà euh si la Et donc le tassement euh voilà euh si la Et donc le tassement euh voilà euh si la contrainte elle a été trop importante, contrainte elle a été trop importante, contrainte elle a été trop importante, les plantes elles pourront pas tout les plantes elles pourront pas tout les plantes elles pourront pas tout arranger rapidement. Donc ça c'est des arranger rapidement. Donc ça c'est des arranger rapidement. Donc ça c'est des photos que j'ai trouvé sur des photos que j'ai trouvé sur des photos que j'ai trouvé sur des agriculteurs qu'on fait des couverts. On agriculteurs qu'on fait des couverts. On agriculteurs qu'on fait des couverts. On entend souvent des fois le couvert, il entend souvent des fois le couvert, il entend souvent des fois le couvert, il va venir restructurer mon sol et choses va venir restructurer mon sol et choses va venir restructurer mon sol et choses comme ça. C'est vrai, ça peut aider. le comme ça. C'est vrai, ça peut aider. le comme ça. C'est vrai, ça peut aider. le sol il il peut venir aider mais par sol il il peut venir aider mais par sol il il peut venir aider mais par moment euh les ensembles sont tellement moment euh les ensembles sont tellement moment euh les ensembles sont tellement lourds et la contrainte elle est lourds et la contrainte elle est lourds et la contrainte elle est tellement forte qu'en fait on arrive sur tellement forte qu'en fait on arrive sur tellement forte qu'en fait on arrive sur euh des plantes qui normalement ont des euh des plantes qui normalement ont des euh des plantes qui normalement ont des systèmes racinaires assez puissants systèmes racinaires assez puissants systèmes racinaires assez puissants comme euh le radinois ici où en fait on comme euh le radinois ici où en fait on comme euh le radinois ici où en fait on est arrivé sur une contrainte euh trop est arrivé sur une contrainte euh trop est arrivé sur une contrainte euh trop forte et donc il y a les racines qui forte et donc il y a les racines qui forte et donc il y a les racines qui partent à l'horizontal et ici une étude partent à l'horizontal et ici une étude partent à l'horizontal et ici une étude où en gros il y a eu des radis chinois où en gros il y a eu des radis chinois où en gros il y a eu des radis chinois de planter et en fait sur une partie qui de planter et en fait sur une partie qui de planter et en fait sur une partie qui a pas eu de travail du sol type sous-sol a pas eu de travail du sol type sous-sol a pas eu de travail du sol type sous-sol et une partie où il y a le sous-sol, on et une partie où il y a le sous-sol, on et une partie où il y a le sous-sol, on voit clairement la différence voit clairement la différence voit clairement la différence que la fissuration, elle a elle a elle a que la fissuration, elle a elle a elle a que la fissuration, elle a elle a elle a eu cette cette aide à restructurer le eu cette cette aide à restructurer le eu cette cette aide à restructurer le sol. Il lui a repermis suite à des sol. Il lui a repermis suite à des sol. Il lui a repermis suite à des contraintes trop importantes et voilà. contraintes trop importantes et voilà. contraintes trop importantes et voilà. Et donc la conclusion, c'est il faut Et donc la conclusion, c'est il faut Et donc la conclusion, c'est il faut observer son sol, il faut regarder faire observer son sol, il faut regarder faire observer son sol, il faut regarder faire des petites observations, choses comme des petites observations, choses comme des petites observations, choses comme ça, un trou à la bêche en hiver. Voilà, ça, un trou à la bêche en hiver. Voilà, ça, un trou à la bêche en hiver. Voilà, regardez les qualités quand vous avez regardez les qualités quand vous avez regardez les qualités quand vous avez des couverts. Ça permet de voir des couverts. Ça permet de voir des couverts. Ça permet de voir l'enracinement, choses comme ça. Si vous l'enracinement, choses comme ça. Si vous l'enracinement, choses comme ça. Si vous voyez, si vous faites un trou en hiver voyez, si vous faites un trou en hiver voyez, si vous faites un trou en hiver sur un couvert et que vous voyez toutes sur un couvert et que vous voyez toutes sur un couvert et que vous voyez toutes les racine qui partent à l'horizontale à les racine qui partent à l'horizontale à les racine qui partent à l'horizontale à 20 cm, faut avoir idée que il y a une 20 cm, faut avoir idée que il y a une 20 cm, faut avoir idée que il y a une problématique de structure et par la problématique de structure et par la problématique de structure et par la suite la culture qui va s'implanter, suite la culture qui va s'implanter, suite la culture qui va s'implanter, elle va avoir aussi la problématique elle va avoir aussi la problématique elle va avoir aussi la problématique ressources en eau et nutrition.
}}

{{Résumé long
|Résumé=== Digestat : Top fertilisant ou compaction pour les sols ? ==

Dans cette présentation, [[Utilisateur:Nicolas Bosle|Nicolas Bosle]] de l’équipe Agro CNA explore les enjeux liés à l’utilisation des digestats en grande culture, en abordant la fertilité des sols et les risques de tassement.

=== Rappel sur la fertilité et la structure des sols ===

La fertilité d’un sol est le résultat de l’altération de la roche mère, influencée par le relief, le climat, l’activité biologique et le temps. Le potentiel d’un sol repose sur trois piliers indissociables :

* '''Fertilité physique :''' Définie par la texture (argile, [[limon]], [[sable]]), la structure, la porosité et la réserve utile (RU). La macroporosité, influencée par l’activité biologique et le travail du sol, est essentielle pour la circulation de l’eau et le développement racinaire.
* '''Fertilité [[chimique]] :''' Le pH (visé autour de 6,5 à 7,5) est un facteur clé, tout comme la Capacité d’Échange Cationique ([[CEC]]) et le taux de saturation. Une chimie équilibrée est indispensable pour permettre au sol de se restructurer naturellement.
* '''Fertilité biologique :''' Elle dépend du “moteur” (abondance microbienne), du “carburant” ([[matière [[organique]]]] disponible) et de la “vitesse” (minéralisation).

Nicolas Bosle souligne que la fertilité chimique agit souvent comme le facteur limitant influençant la physique et la biologie.

=== Gestion de la matière organique et minéralisation ===

La matière organique fonctionne selon un équilibre entre entrées (restitutions) et sorties (minéralisation).

* '''Le cycle du carbone :''' Un sol tend vers un équilibre. Des apports massifs et irréguliers peuvent “emballer” le système et provoquer une surminéralisation. Lorsque les apports cessent, l’activité biologique peut puiser dans le stock initial, entraînant une diminution du taux de matière organique.
* '''Spécificité des digestats :''' Le digestat est issu d’une [[méthanisation]] anaérobie. Ce processus consomme les fractions de carbone les plus facilement dégradables (sucres, cellulose). Le reliquat qui retourne au champ possède donc une signature différente d’un [[compost]] ou d’un fumier.
* '''Analyse indispensable :''' Puisque la composition d’un digestat varie énormément selon les intrants du [[méthaniseur]] (lisier, résidus de culture, graisses), il est crucial de réaliser des analyses régulières pour ajuster précisément la fertilisation.

=== Risques de volatilisation et efficience de l’[[azote]] ===

Le digestat contient une part importante d’azote sous forme ammoniacale (NH4+), ce qui le rend sensible à la volatilisation gazeuse, particulièrement par temps chaud et venteux.

* '''Optimisation des apports :''' L’enfouissement immédiat après l’épandage est le levier principal pour limiter les pertes (parfois divisées par deux ou plus selon les conditions).
* '''Coefficient d’équivalence (KQ) :''' L’injection permet d’augmenter significativement l’efficience de l’azote par rapport à un épandage en surface (pendillard), réduisant ainsi le besoin d’engrais minéraux complémentaires.

=== Enjeux du tassement des sols ===

Le tassement réduit l’espace poral, diminuant la réserve utile en eau et freinant le développement racinaire.

* '''Limites technologiques :''' Si le passage à des pneus plus larges réduit la compaction superficielle (0-30 cm), il n’atténue pas la compaction profonde (30 cm à 1 m). La solution réside avant tout dans la gestion des charges.
* '''Logiciels d’aide :''' Des outils comme ''Teranimo'' permettent de simuler l’impact des pneumatiques et des charges.
* '''Diagnostic terrain :''' Nicolas Bosle insiste sur l’observation directe. Un trou à la bêche en hiver permet de visualiser l’enracinement : si les racines partent à l’horizontale à 20 cm de profondeur, c’est le signe d’une structure dégradée nécessitant une intervention.

En conclusion, l’utilisation du digestat doit être raisonnée par une connaissance fine de la composition du produit, une gestion rigoureuse des dates et des méthodes d’épandage, et une attention constante à la structure physique du sol pour maintenir son potentiel de production sur le long terme.

}}
{{Ajouter au projet|AAP GRDF x WWF Méthanisation durable}}

Digestat

2026-11-13T11:10:50Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Pratique
|Image=Stockage de digestat couvert et remplissage d'une citerne.jpg
|ImageCaption=Epandage de digestat liquide sans tonne avec un système Duaferti
|Type de production=Grandes cultures
|Mots-clés=Epandage, Digestat, Méthanisation, Azote, Tassement du sol
}}
Le digestat est le résidu de la [[Méthanisation agricole|méthanisation]].

Selon sa composition et sa texture, il peut être utilisé en tant que fertilisant de type II (pour la phase liquide), amendement (pour la phase solide) ou encore être composté.

L'épendage du digestat est décrit dans une page spécifique :
{{Article détaillé|Epandre le digestat}}

== Les digestats de méthanisation et leurs intérêts agronomiques ==
=== Principes de la formation du digestat et principales caractéristiques ===
[[Fichier:Etapes_de_la_méthanisation.jpg|Etapes de la méthanisation|alt=Etapes de la méthanisation|vignette]]

Au cours de la méthanisation, différentes familles de '''[[bactéries]] anaérobies''' dégradent des chaînes organiques complexes en éléments simples. Les quatre étapes de cette dégradation - l’hydrolyse, l’acidogénèse, l’acétogénèse et la méthanogénèse (voir Figure 1.1), se déroulent en même temps dans le '''digesteur''', la plupart du temps en '''[[conditions mésophiles]] (35-40°C)''' et avec un temps de séjour du substrat de '''40 à 60 jours'''.

Au cours de la digestion, environ '''deux tiers''' de la matière [[organique]] biodégradable sont '''transformés en biogaz''' (composé de CH4 et de CO2).

Au terme de ce processus, les '''matières organiques résiduelles, les minéraux dissous et l’eau''' constituent le '''digestat''' (voir Figure 1.2). Il est stocké dans une fosse, directement reliée au digesteur.

⚠️La composition du digestat dépend des matières entrantes, des procédés de digestion ainsi que de la présence éventuelle de post-traitement.
[[Fichier:Composition_des_substrats_en_entrée_et_des_digestats_en_sortie_du_méthaniseur.jpg|bordure|centré|Composition des substrats en entrée et des digestats en sortie du méthaniseur]]

=== Les propriétés agronomiques des digestats ===

==== Les digestats bruts ====

===== Caractéristiques générales =====
Par rapport au substrat dont il est issu, un digestat a les propriétés suivantes :
* le pH est plus élevé ('''[[basique]]''') ;
* le '''taux d’[[azote]] minéralisé''' (sous forme NH4+) par rapport au N total est '''plus élevé''' ;
* le rapport '''C/N''' est '''plus faible''' ;
* le '''taux de matière sèche''' est '''plus faible'''.

===== Composition en matière organique et valeur amendante =====
Dans le digestat, la '''[[matière organique]]''' se trouve sous '''trois formes''' (voir Figure 1.2) :
* une matière organique '''biodégradable''' (ou labile), '''fortement minéralisable''', constituée de sucres solubles et d’une partie de l’hémicellulose. Cette fraction de matière organique sert d’'''énergie et de sources d’éléments nutritifs''' pour les bactéries et [[vers de terre]] du sol ;
* une matière organique '''peu biodégradable''' (ou stable), constituée de lignine et de cellulose. Cette fraction de matière organique est '''décomposée''' principalement par les '''[[champignons]]'''. Elle est un précurseur de '''matière humifère''' et améliore ainsi le '''complexe argilo-humique''' ;
* la matière organique '''vivante''' constituée de '''microorganismes''' qui '''transforment et stockent les éléments organiques''' '''en éléments minéraux''' accessibles pour les plantes (minéralisation).

Seule une partie de la matière organique fraîche des substrats (environ ⅔) est transformée en '''biogaz'''. Le '''taux de dégradation''' de cette matière organique fraîche dépend de la '''nature des intrants, du temps de séjour et de la technologie employée'''.

La fraction ligneuse (stable) n’est pas attaquée par les bactéries du digestat. Le '''potentiel d’humification du digestat est donc inchangé''' par rapport aux substrats dont il est issu. Lorsque le digestat est épandu, cette matière organique stable peut s’associer à l’argile des sols et '''renforcer''' ainsi le '''complexe argilo-humique du sol''', essentiel pour la rétention d’eau et de nombreux éléments nutritifs. Par ailleurs l’'''activité biologique du sol serait améliorée''', ainsi que la '''[[Indicateurs des propriétés physiques du sol|porosité]]''' du sol.

===== Valeur fertilisante =====
La méthanisation est un procédé qui '''conserve les éléments n’entrant pas dans la composition du biogaz'''. Les quantités totales en éléments fertilisants N, P, K et des oligo-éléments du substrat sont donc conservées dans le digestat obtenu et sont très '''variables en fonction des intrants'''.

En revanche, la [[méthanisation]] '''transforme certains de ces éléments'''. [[Azote|L'''’azote''']] '''organique''' du substrat (protéines et urée principalement) se '''minéralise''' en partie sous forme '''ammoniacale''', qui est une forme '''plus facilement assimilable par les plantes''' (voir Figure 1.3). La proportion en azote ammoniacal peut ainsi représenter '''jusqu’à 65 % de l’azote total''' des '''digestats bruts ou de la fraction liquide''' des digestats.
[[Fichier:Devenir_de_l'azote_lors_de_la_méthanisation.jpg|Devenir de l'azote lors de la méthanisation|alt=Devenir de l'azote lors de la méthanisation|vignette]]

Le digestat contient également de l’azote sous '''forme organique''', qui n’a pas été dégradé lors de la méthanisation. Une partie de cet azote se '''minéralise au cours de l’année suivant l’apport''', sous l’action des organismes vivants du sol. L’autre partie est '''stockée''', associée à du carbone, dans la [[matière organique du sol]] (humification). La fraction humifiée minéralisera ensuite à la même vitesse que la matière organique du sol.

Par conséquent, on peut considérer '''deux types d’effets''' du digestat pour l’alimentation azotée des [[:Catégorie:Cultures|cultures]] :

* un effet '''à court terme''' lié à '''l’absorption''' par la culture réceptrice (et éventuellement par la culture suivante) d’une partie de l’azote minéral et de l’azote organique minéralisé ;
* un effet '''à long terme''' lié à la '''modification du stock''' d’azote organique du sol et à sa '''vitesse de minéralisation'''.

En moyenne, le '''digestat brut a une teneur en azote assimilable plus élevée qu’un fumier ou un lisier''', du fait des apports d’azote par les éventuels substrats extérieurs (azote total accru) et de la minéralisation de l’azote organique par la digestion (% d’azote ammoniacal élevé).

La question de la '''biodisponibilité à court terme du [[phosphore]]''' dans les digestats par rapport aux substrats n’est pas tranchée. Pendant la méthanisation, une partie du phosphore est solubilisée dans la fraction liquide et forme ensuite des substances minérales insolubles qui précipitent au fond et sur les parois des digesteurs. Ce phénomène conduit à des biodisponibilités immédiates du phosphore dans le digestat très '''variables''' en fonction des études. Dans certains cas, elles sont améliorées alors que dans d’autres, elles sont diminuées par rapport aux substrats de départ. Dans tous les cas, la '''biodisponibilité à long terme du phosphore du digestat serait équivalente à celle d’une forme [[minérale]] de phosphore soluble'''.

Pour le '''[[potassium]]''', présent sous forme majoritairement '''soluble dans le digestat''', la méthanisation ne '''modifierait pas sa biodisponibilité''' pour les plantes.

===== Qualité sanitaire =====

Globalement, la '''digestion mésophile classique''' (autour de 37°C) permet d’'''éliminer environ 99 % des germes pathogènes''' (facteur de réduction de 100) et la '''digestion thermophile''' (autour de 55°C) '''99,99 %''' de ceux-ci (facteur de réduction de 10 000).

La '''digestion thermophile''' est donc considérée comme un '''traitement hygiénisant''' des produits à haute concentration en [[agents pathogènes]]. La '''digestion mésophile''' convient pour des produits peu contaminés, mais elle peut '''être complétée''' par des '''traitements hygiénisants''' (pasteurisation, post- compostage…) si nécessaire.

Pour ce qui concerne les '''micropolluants''', la méthanisation permet d’obtenir des '''taux élevés d’élimination''' des polluants organiques et des germes pathogènes. Les '''hydrocarbures aromatiques polycycliques''' sont partiellement dégradés, les '''quantités résiduelles sont fixées à la matière solide''', avec une très faible sortie vers la phase liquide. Les '''micropolluants métalliques ne sont pas éliminés mais fixés dans la fraction solide''' sous une forme '''non biodisponible'''.
[[Fichier:Devenir_du_digestat_après_séparation_de_phases.jpg|bordure|centré|Devenir du digestat après séparation de phase]]

===== Odeurs =====

Plusieurs études font état de la '''réduction d’odeurs''' permise par la méthanisation, du fait de l’'''abattement de la matière organique facilement dégradable''', qui est également responsable des mauvaises odeurs. Cette dégradation ayant lieu dans l’espace clos du '''digesteur''', les nuisances olfactives liées au stockage et à l’épandage des matières organiques sont considérablement réduites. Cependant, ces résultats sont souvent obtenus «à dire d’expert» et nécessitent d’être validés par des mesures olfactométriques.

===== Fluidité =====

La dégradation de la matière organique des substrats par la méthanisation a pour conséquence une '''diminution de la siccité''' et donc une '''amélioration de la fluidité''' du digestat par rapport au substrat. Ceci peut avoir des conséquences agronomiques positives en '''facilitant l’infiltration''' dans le sol des lisiers digérés par exemple.

==== La séparation de phase ====

Certains digestats subissent un traitement dit de “séparation de phase”, par exemple par '''centrifugation''' ou utilisation d’une '''presse à vis''', qui permet d’isoler :

* une '''fraction solide''' concentrée en '''matière organique et en éléments phosphatés''', utilisable comme '''amendement de fond''' ;
* une '''fraction liquide''' concentrée en '''azote, sous forme ammoniacale''' principalement, et en '''potassium''' (Figure 1.4).

La séparation de phase engendre une '''gestion différenciée''' du digestat en fonction de critères techniques (mode d’épandage, distance des parcelles, etc.), économiques (coût d’épandage) et agronomiques (besoins des parcelles et des cultures en termes d’amendement ou de [[fertilisation]]).

== Le contexte réglementaire ==

=== Cadre général ===

Le digestat de méthanisation, '''en fonction de sa composition et de sa teneur en matière sèche''', peut être considéré à la fois comme une matière «'''amendante'''» (qui modifie ou améliore les propriétés physiques, chimiques ou biologiques des sols) ou «'''[[Fertilisants organiques|fertilisante]]'''» ayant un rôle d’engrais (qui apporte aux plantes des éléments directement utiles à leur nutrition).

Dans tous les cas, c’est une matière qui a vocation à être épandue sur les sols agricoles. Ainsi, la gestion de ces digestats de méthanisation est encadrée par '''deux types de réglementations''' (voir Tableau 2.1) :

* une réglementation visant à '''encadrer la qualité agronomique et l’innocuité sanitaire''' du digestat, et qui s’adresse au producteur du digestat
* une réglementation qui vise le '''milieu « récepteur »''' de ces digestats (exploitations agricoles), en introduisant des exigences supplémentaires pour l’épandage des digestats dans certaines zones.

{| class="wikitable"
|+Tableau 2.1 : Textes réglementaires s’appliquant aux producteurs de digestat et aux exploitants agricoles, en lien avec l’épandage de digestat (publié et en application à la date du 08/02/21)
''Adapté de Gaillot et Lavarde (2015)''
! colspan="2" |Production de digestat
|-
!Textes réglementaires
!Contenu
|-
|'''Législation sur les installations classées''' : relevant de la rubrique ICPE 2781-1 et 2781-2 et des régimes d’autorisation*, enregistrement ou déclaration
|Dispositions sur :

* le '''stockage''' des digestats
* l’'''enregistrement des sorties''' de digestats
* les '''règles d’épandage''' des digestats et la contribution d’un plan d’épandage
* la '''caractérisation''' de la valeur agronomique des digestats
|-
|'''Règlement (UE) N°142/2011''' (portant application du règlement n°1069/2009 du Parlement européen et du Conseil) :

établissant des '''règles sanitaires''' applicables aux '''sous-produits animaux et produits dérivés non destinés à la consommation humaine''' et l’arrêté du 9 avril 2018 fixant les '''dispositions techniques''' nationales relatives à l’utilisation de sous-produits animaux et de produits qui en sont dérivés, dans une usine de production de biogaz, une usine de compostage ou en « compostage de proximité », et à l’utilisation du lisier.
|Dispositions sur :

* la vérification de '''critères biologiques''' pour les digestats
* les '''conditions de transport''' et l’encadrement des échanges transfrontaliers de digestats.
|-
| colspan="2" |'''Utilisation des digestats'''
|-
|[[Zone vulnérable]] (ZVN)
|'''Directive Nitrates 91/676/ CEE''' :

* texte applicable à tous les digestats
* les programmes régionaux d’action renforcent les prescriptions prévues dans les autres textes réglementaires
|-
|Zone non vulnérable
|'''Code de bonnes pratiques agricoles'''
|-
|Toute zone
|Pour un exploitant '''recevant du digestat''', la '''réglementation ICPE''' précise que ce dernier souscrit un '''contrat écrit''' avec le producteur de digestat, précisant notamment les engagements et responsabilités réciproques.

Les règles d’épandage établies dans les arrêtés ICPE s’appliquent.
|}
''* Les exploitations en autorisation relevant de la rubrique ICPE 2781‑2 doivent se conformer aux prescriptions des articles 36 à 42 de l’arrêté du 2 février 1998 relatif aux émissions de toute nature des ICPE.''

Il faut aussi savoir que le '''digestat sous statut de déchet ne peut être monnayé''', s'il est vendu, il doit avoir le statut AMM (Autorisation de Mise sur le Marché).

=== Installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) ===

Les installations de méthanisation sont soumises à la législation sur les Installations Classées pour la Protection de l’Environnement. La rubrique '''ICPE n°2781''' est spécifique à la méthanisation. Elle définit un régime de '''déclaration avec contrôle périodique''' (DC), un régime d’'''enregistrement''' (E) et un régime d’'''autorisation''' (A). À l’heure actuelle, les régimes sont définis selon le Tableau 2.2 :
[[Fichier:Définition_des_régimes_ICPE_liés_à_la_méthanisation.jpg|bordure|centré|Définition des régimes ICPE liés à la méthanisation]]

Le '''régime de l’installation''' (autorisation, enregistrement ou déclaration) '''définit''' notamment les '''mesures à respecter''' sur le site de méthanisation et en termes '''d’épandage''', avec des précisions sur les substrats et les digestats.

=== Directive nitrate ===
L’épandage de digestat est également soumis à la '''Directive Nitrates (Directive 91/676/CEE)''', qui vise à réduire la pollution des eaux provoquée par la lixiviation de nitrates générée par les pratiques agricoles.

Les programmes d’action définis dans le cadre de cette Directive contiennent un ensemble de mesures dont la mise en œuvre est obligatoire dans les zones vulnérables aux nitrates (ZVN) désignées ou sur l’ensemble du territoire.

Dans ce cadre, le digestat de méthanisation est classé dans la catégorie '''« fertilisants azotés de type II »'''. Il s’agit des '''« fertilisants azotés à C/N bas »''' (c’est-à-dire '''inférieur ou égal à 8'''), contenant de l’azote organique et une proportion d’azote minéral variable.

Les règles applicables aux zones vulnérables portent sur :

* l’'''équilibre de la fertilisation azotée''' et l’établissement de '''documents d’enregistrement''' (plan prévisionnel de fumure et cahier d’enregistrement des pratiques)
* les '''périodes d’application''' des engrais organiques et minéraux et leur utilisation près des cours d’eau et dans les terrains en pente
* l’'''interdiction d’épandage sur sol enneigé, gelé, inondé'''
* la '''couverture végétale des sols en interculture''' et l’obligation de bandes enherbées ou boisées non fertilisées de 5 mètres le long des cours d’eau et plans d’eau de plus de 10 ha
* le respect de '''durées minimales de stockage des effluents d’[[Élevage|élevage]]''' et la '''quantité maximale d’azote''' des effluents d’élevage épandue annuellement .

== Sources ==
* Sophie Carton et Quentin Bulcke. L'utilisation des digestats en agriculture. [03/11/25]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2022/06/Utilisation-des-digestats-en-agriculture-web_compressed.pdf
* ADEME, AILE, Solagro, Trame. Septembre 2011. La Méthanisation à la ferme - Guide pratique
* ADEME. Janvier 2019. Réaliser une unité de méthanisation à la ferme
* APESA (coordinateur), BIOMASSE [[Normandie|NORMANDIE]], RITTMO. Janvier 2015. Le cadre réglementaire et juridique des activités agricoles de méthanisation et de compostage, Étude réalisée pour le compte de l’ADEME
* [[:Catégorie:Arvalis|Arvalis]] (coordinateur), ADEME, CTIFL, [[Terres Inovia]], IFV, ITAVI, IDELE, IFIP.2020. Guide GES’TIM+
* Chambre Régionale d’Agriculture de Lorraine. Mai 2019. Fiche Technique Digestats de méthanisation : Optimiser le retour au sol pour profiter des bénéfices agronomiques et économiques - Résultats d’essais et suivis d’exploitations - Bilan de 4 années
* Chambre d’agriculture de Lorraine. Octobre 2019. Guide pratique pour les porteurs de projet et les conseillers - Digestats de méthanisation : Optimiser le retour au sol pour profiter des bénéfices agronomiques et économiques
* Comifer. Mai 2013. Calcul de la fertilisation azotée, Guide méthodologique pour l’établissement des prescriptions locales
* CPE Artois Picardie. Unités de méthanisation : Épandage des digestats, Guide méthodologique. Edition 2020
* Doublet S., Leclerc B., Couture C. et Berger S. Décembre 2004. Qualité agronomique et sanitaire des digestats issus de méthanisation - Rapport final
* EREP SA et EAWAG. 24/09/2009.État de l’art des méthodes (rentables) pour l’élimination, la concentration ou la transformation de l’azote pour les installations de biogaz agricoles de taille petite/moyenne - Rapport final
* Fédération régionale des CUMA de l’Ouest. 2018. Bien épandre ses digestats issus de méthanisation, Fiche technique réalisée dans le cadre du projet TEpLis
* Gaillot B. et Lavarde P. (coordonnateur). Juillet 2015. Les épandages sur terres agricoles des matières fertilisantes d’origine résiduaire - Mission prospective sur les modalités d’encadrement et de suivi réglementaire - Rapport CGEDD n°009801-01, CGAAER n°14074
* Levasseur P., Soulier A., Lagrange H., Trochard R., Foray S., Charpiot A., Ponchant P. et Blazy V. 2019. Valorisation agronomique des effluents d’élevages de porcs, bovins, ovins, caprins, volailles et lapins. RMT [[Elevage]] et Environnement, Paris, 83 pages
* Nitrawal asbl, Chambre d’agriculture de l’Aisne, Chambre d’agriculture de région du Nord-Pas de Calais. Choisir son matériel d’épandage d’engrais organique. Fiche réalisée dans le cadre du projet SUN (Sustainable Use of Nitrogen)

[[en:Digestate]]
{{Pages liées}}
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Equipements de la chaîne de méthanisation

2026-11-13T11:10:49Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Matériel
|Sous-categorie=Méthanisation
|Image=Equipements de la chaîne de méthanisation.jpg
|Mots-clés=Méthanisation agricole, Equipements pour la méthanisation, Processus de méthanisation
}}
Cet article cherche à comparer les processus techniques des différentes étapes d’une unité de [[méthanisation]] dont l'installation coûte :

* 200 000 à 500 000 euros si la puissance électrique est de '''50-100 kW'''
* 500 000 à 1,5 millions d'euros pour '''100-300 kW'''
* 1,5 à 5 millions d'euros si la puissance est '''supérieure à 300 kW'''

== Voie sèche ou voie humide/liquide ? ==

=== Voie sèche ===
Ce type de méthanisation est réalisable si les intrants ont une '''teneur en matières sèches entre 20 et 40%''', il faut alors choisir parmi les deux technologies possibles :

* la méthanisation en '''voie sèche discontinue''' qui consiste à remplir le digesteur de façon séquencée, les intrants sont donc stockés avant d’être utilisés (dans des silos bâchés, des garages, des box ou encore des fosses).
* la méthanisation en '''voie sèche continue''' (dite piston) dans laquelle le digesteur est alimenté continuellement.
[[Fichier:Stockage des intrants dans des garages.jpg|thumb|Stockage des intrants dans des garages]]

==== Avantages ====

* Production d’un '''[[digestat]] solide'''
* Capacité à traiter des produits contenant des indésirables (ferrailles, cailloux…)
* Demande '''moins d’équipements''' que la voie liquide et peu d’énergie

==== Inconvénients ====

* Le procédé discontinu induit un '''besoin en main d’oeuvre non constant''' pendant les chargements/déchargements du digesteur
* La '''matière doit être pré-compostée''' si elle est difficile à dégrader
* Dégradation des matières moins efficace qu’en voie liquide infiniment mélangée car le '''milieu est moins homogène'''
[[Fichier:Schéma d'un digesteur en voie solide continue.jpg|thumb|Schéma d'un digesteur en voie solide continue]]

=== Voie liquide ===
Ce type de méthanisation est possible quand le mélange de substrats entrant est composé de '''5 à 20% de matières sèches'''.

En voie liquide, le '''brassage''' du mélange est important car il permet :

* une '''homogénéisation de la température'''
* la '''mise en contact des [[bactéries]]''' avec la matière en fermentation
* et la '''réduction des risques de sédimentation'''

Ce processus se fait par '''brassage [[mécanique]]''' (pales avec moteur ou hélices avec moteur immergé) ou bien '''hydraulique''' pour les mélanges à faible taux de matière sèche (par injection de biogaz ou recirculation du digestat).
[[Fichier:Schéma d'un digesteur en voie liquide infiniment mélangée.jpg|thumb|Schéma d'un digesteur en voie liquide infiniment mélangée]]

== Digestion en une ou plusieurs étapes ? ==
La digestion des intrants peut se faire en une étape ou bien plusieurs, par exemple grâce à l’ajout d’un '''post-digesteur'''.

Le principal avantage d’une digestion en plusieurs étapes est de pouvoir '''augmenter le temps de séjour des intrants''' qui est en moyenne de 50j dans un digesteur et 45j dans un post-digesteur. Un séjour plus long permet une '''plus grande production de biogaz''' (une association digesteur/post-digesteur augmente la production de 30% par rapport à un digesteur seul) et un meilleur '''contrôle des [[agents pathogènes]]'''.

== Digestion psychrophile, mésophile ou thermophile ? ==

=== Psychrophile ===
La digestion '''psychrophile''' se déroule entre '''4 et 25°C''', elle se fait donc '''sans chauffage''' et généralement dans des digesteurs enterrés afin qu’ils bénéficient de la température constante du sol tout au long de l’année (de l’ordre de 12°C).

=== Mésophile ===
La digestion '''mésophile''' est la plus courante, elle correspond au chauffage de la matière digérée à '''35-40°C''', elle n’est donc '''pas très énergivore''', en effet, elle consomme en moyenne 20% de l’énergie qu’elle produit (contre 35% en régime thermophile). Le régime mésophile est '''moins sensible aux variations de température''' que le thermophile et permet d’avoir une '''grande variété de micro-organismes'''. Finalement, il offre un '''meilleur rapport : cinétique de production/consommation thermique'''.

=== Thermophile ===
La digestion '''thermophile''' se déroule entre '''50 et 65°C''', elle permet :

* un '''temps de séjour plus court'''
* une '''hygiénisation plus poussée''' de la matière entrante
* une '''meilleur dégradation des chaînes carbonées'''

Le problème des hautes températures est qu’elles rendent les '''conditions de vie des micro-organismes plus difficiles'''.

=== Bilan ===
Le tableau suivant résume les avantages et les inconvénients des régimes mésophile et thermophile (plus communs) selon le type de méthanisation.
{| class="wikitable"
!Technologie de la méthanisation
!Température
!Avantages
!Inconvénients
|-
| rowspan="2" |Voie humide/liquide
|Mésophile
|
* Exploitation de plus de potentiel méthanogène des déchets
* Faible production de boues
|
* Coût d’investissement plus important
|-
|Thermophile
|
* Production de méthane et d’hydrogène
* Taux de charge [[organique]] élevé
|
* Problèmes de stabilité
* Concentration élevée d’acides volatils
|-
| rowspan="2" |Voie sèche
|Mésophile
|
* Moins de formation d’acides volatils
* Diminution de la croissance des micro-organismes
|
* Nécessite un temps de séjour plus long pour obtenir la dégradation du méthane et de la [[matière organique]] (MO)
|-
|Thermophile
|
* Dégradation plus efficace de cellulose et d’hémicellulose
* Moins de temps nécessaire à la dégradation de la MO
|
* Les acides gras volatils sont agrégés
* Amélioration des taux de croissance spécifiques des micro-organismes
|}

== Type de digesteur ==
Le type de digesteur est à choisir en fonction de :

* la '''nature''' et la '''concentration des intrants''' (notamment le taux de matières sèches)
* la disponibilité et la '''main d’oeuvre''' locale
* les '''coûts énergétique et de construction''' engendrés

=== Digesteur anaérobie à flux piston ===
Ce réacteur est utilisé en '''voie sèche continue''', il a de hauts rendements et peut être utilisé pour '''tout type de déchets'''.
[[Fichier:Digesteur anaérobie à flux piston.jpg|thumb|Digesteur anaérobie à flux piston]]

=== Réacteur à cuve agitée en flux continu ===
Ce réacteur est utilisé en '''voie humide continue''', le mélange d’intrants y est maintenu homogène par '''agitation régulière''' ce qui permet l’obtention de bons rendements. Les principaux '''inconvénients''' du processus sont :

* le '''rallongement du temps de rétention''' dans le digesteur pour dégrader entièrement la matière organique
* '''l’énergie''' demandée par l’agitateur
[[Fichier:Réacteur à cuve agitée en flux continu.jpg|thumb|Réacteur à cuve agitée en flux continu]]

=== Réacteur à biofilm ===
Dans ce type de méthanisation, les '''bactéries sont fixées sur un support''' au lieu d’être libres dans le digesteur. Ce processus peut supporter des '''charges organiques élevées''' et '''résister aux variations d’intrants''' (quantité et nature) s’il y a beaucoup de biofilms (c’est-à-dire de bactéries fixées sur leur support). Le seul problème est le possible '''colmatage''' des bactéries, il faut donc remplacer les biofilms périodiquement.

=== Digesteur Batch ===
Ce réacteur est utilisé en '''méthanisation discontinue''', il est adapté à '''tout type d’intrants''', cependant c’est un système assez '''complexe''' qui a de '''grands besoins énergétiques.'''
[[Fichier:Schéma d'un digesteur en voie sèche discontinue.jpg|thumb|Schéma d'un digesteur en voie sèche discontinue]]

=== Digesteur à plusieurs phases ===
Ce processus permet de '''séparer les phases de méthanisation''' (hydrolyse, acidogenèse, acétogenèse et méthanogenèse) dans différents réacteurs afin d’'''optimiser les réactions'''.

== Stockage du biogaz ==
Les unités de méthanisation comprennent des réservoirs de stockage de gaz pour pouvoir '''lisser les fluctuations de production et de consommation du biogaz'''. L’installation des gazomètres coûte entre 50 000 et 100 000€ en fonction du modèle et de son volume.

Il existe plusieurs types de stockage, les plus communs sont :

* le '''ballon souple''' : une poche fabriquée à partir de plastiques résistants aux rayons UV, aux intempéries, aux moisissures, aux microbes et au biogaz. C’est une solution '''simple, économique et durable'''.

* la '''double membrane souple''' (épaisseur >1,5mm) sur le digesteur, la membrane de stockage est alors séparée de l’air ambiant par une poche d’air et une membrane de protection couvrant le toit. L’air contenu dans la poche peut augmenter (grâce à une soufflante à air) ou bien diminuer (grâce à une vanne de registre) selon les besoins en stockage ou déstockage du biogaz. L’avantage de ces stockeurs est qu’ils permettent de '''maintenir constante la pression relative du biogaz entre 15 et 30 mbar'''.

[[Fichier:Gazomètre à double membrane souple, individuel (a) et au niveau du ciel gazeux (b).jpg|Gazomètre à double membrane souple, individuel (a) et au niveau du ciel gazeux (b)|centré|cadre]]

Tableau récapitulatif de tous les types de stockage de gaz :
{| class="wikitable"
!Type
!Matériaux
!Volumes
!Pression
!Avantages
!Inconvénients
!Coûts
|-
|Toit digesteur
|Béton, béton armé
|10-10000 m³
|< 100 mbar
|Economie du gazomètre
|Variation de pression
|
|-
|Simple membrane sur le digestat
|PVC, PEHD ou cahoutchouc
|10-7000 m³
|< 5 mbar
|<nowiki>-Facilité de nettoyage du digesteur par le haut</nowiki>

-Résistance à la corrosion
|<nowiki>-Moindre résistance au poids de la neige</nowiki>

-Pertes thermiques

-Durabilité inférieure au béton

-Faible résistance aux impacts
|<nowiki>+à ++</nowiki>
|-
|Double membrane sur le digesteur
|PVC, PEDH, EPDM, PPR ou cahoutchouc
|10-7000 m³
|< 30 mbar
|<nowiki>-Facilité de nettoyage du digesteur par le haut</nowiki>

-Résistance à la corrosion

-Pression constante sur le réseau
|<nowiki>-Faible résistance aux impacts</nowiki>

-Durabilité inférieure au béton
|<nowiki>++</nowiki>
|-
|Ballon souple de stockage
|PVC, PEHD, nylon, polyamide ou cahoutchouc
|1-500 m³
|<10 mbar
|<nowiki>-Economique</nowiki>

-Simplicité d’utilisation

-Pas de maintenance

-Absence de construction

-Transport facile

-Facilité du montage
|Faible résistance aux impacts
|<nowiki>+</nowiki>
|-
|Double membrane
|PVC
|1-7000 m³
|< 35 mbar
|<nowiki>-Résistance à la corrosion</nowiki>

-Pression constante sur le réseau

-Esthétique
|<nowiki>-Besoin en génie civil</nowiki>

-Faible résistance aux impacts
|<nowiki>+++</nowiki>
|-
|Cloche
|FRB (Fiber Reinforced Plastic), acier, béton/acier
|5-150000m³
|< 200 mbar
|<nowiki>-Robuste</nowiki>

-Pression d’utilisation supérieure

-Simplicité d’utilisation

-Faible maintenance
|<nowiki>-Pression variable</nowiki>

-Peu pratique pour la plupart des digesteurs
|<nowiki>+++</nowiki>
|-
|Réservoir pressurisé
|Acier
|0,1-2 m³
|<60 bar
|<nowiki>-Robuste</nowiki>

-Faible occupation d’espace

-Faible maintenance

-Pression disponible pour la réduction à la pression du brûleur
|Révision périodique certifiée
|<nowiki>+</nowiki>
|}

== Isolement thermique ==
Les isolants du tableau suivant peuvent être utilisés en intérieur ou en extérieur du [[méthaniseur]], selon leurs caractéristiques.
{| class="wikitable"
!Isolant
!Avantages
!Inconvénients
!Prix
|-
|Rockwool (fibre)
|Densité, disponible sous de nombreuses formes, non corrosif, résistance mécanique lorsqu’il est manipulé
|
|5-15€/m² selon la densité, l’épaisseur, la forme
|-
|Fibre de verre
|Ne se désagrège pas avec l’âge
|pH non neutre (pH=9), peut corroder l’acier si des traitements ne sont pas appliqués
|3-8 €/m²
|-
|Silicate de [[calcium]]
|Très faible conductivité, léger, résistance mécanique, non combustible, non sensible aux moisissures, non corrosif
|
|67,52 € pour une plaque 1000 x 610 mm, 30 mm
|-
|Polyéthylène
|Pare-vapeur, barrière imperméable, résistance à la lumière directe du soleil
|Non résistance au feu
|
|-
|Polystyrène expansé ou extrudé
|Pare-vapeur, barrière imperméable
|Non résistance à la lumière directe du soleil.

Non résistance au feu
|6-10 €/m²
|}
Il est aussi possible de '''renforcer l’isolation thermique en enterrant le digesteur car le sol''' a une température stable de 10 - 12°C

== Type de chauffage ==
Il est important de chauffer les matières premières ou bien le digesteur pour avoir une '''méthanisation efficace''', cependant, il faut vérifier que la '''fluctuation de température ne dépasse pas 2-3°C en une heure''' pour assurer un processus de digestion optimal.

Les sources de chaleur sont diverses : le soleil, la combustion du biogaz ou bien la chaleur résiduelle de la production d’électricité (chaleur fatale).

Le chauffage du digesteur peut se faire :

* en '''interne''', des serpentins de chauffage à circulation d’eau chaude (ou de vapeur) sont alors installés à l’intérieur du digesteur (sur ou dans les murs), ainsi il y a peu de pertes de chaleur. L’inconvénient est l’encrassement de la surface extérieure du tuyau qui réduit l’efficacité du transfert de chaleur.
* en '''externe''', grâce à un ballon avec des serpentins ou un échangeur de chaleur à double enveloppe. Ce système permet d’éviter les changements de température dûs à l’alimentation du digesteur en intrants, de contrôler facilement la température et d’assurer la maintenance sans trop de difficultés. Le problème de cette technique est l’importante perte de chaleur.

== Type d’agitation ==
L’agitation est un paramètre important à prendre en compte car il :

* '''empêche la sédimentation'''
* '''facilite le transfert de chaleur''' et maintient l’uniformité de la température du digesteur
* améliore le '''contact substrat- micro-organismes'''

Le tableau suivant regroupe les différents types d’agitation qui existent et la puissance qu’ils demandent :
{| class="wikitable"
!Type d’agitation
!Fonctionnement
|-
|Agitateurs pendulaires
|22-30 kW
|-
|Agitateurs submersibles
|6,5 kW
|-
|Agitateurs Mississipi
|10-15 kW
|-
|Agitateurs mécaniques en traversée de paroi
|6,5 kW
|-
|Recirculation de biogaz
|6,5 kW
|-
|Recirculation de biomasse
|>6,5 kW

Le digesteur doit être alimenté par environ 20 fois plus de biomasse digérée que fraîche
|-
|Recirculation combinée biomasse + biogaz
|11-30 kW
|}

== Ligne d’hygiénisation ==
Cette étape est obligatoire pour les '''méthaniseurs de classe C3'''.

Dans certains cas il est possible de choisir entre l’hygiénisation en aval ou en amont du digesteur, il est alors conseillé de la faire en aval si les intrants comprennent une '''grande proportion d’éléments fibreux''', en effet, le traitement en amont demanderait une dilution importante et une grande consommation énergétique.

=== Pompage ===
Cette étape permet le transfert des intrants à hygiéniser de leur zone de stockage à l’étape de broyage, le refoulement de la matière hygiénisée vers le digesteur et parfois la recirculation de la matière pour améliorer le brassage.
{| class="wikitable"
|+
!
!Pompes volumétriques
!Pompes centrifuges
|-
!Exemples
|Pompes : à lobes, péristaltiques, à engrenage, à vis excentrée, à membrane
|Pompes : dilacératrices, à volutes
|-
!Adapté pour
|Intrants visqueux (graisses)
|Intrants fibreux ou contenant des particules solides
|-
|
|[[Fichier:Pompe à vis excentrée.jpg|thumb|Pompe à vis excentrée|centré]]
|[[Fichier:Pompe dilacératrice.jpg|thumb|Pompe dilacératrice|centré]]
|}
Pour les intrants '''peu pompables et/ou avec une granulométrie importante''', il est possible d’utiliser des '''vis sans fin ou encore des tapis motorisés'''.

=== Broyage ===
{| class="wikitable"
|+
!
![[Broyeur]] à couteaux
!Broyeur à grille
!Broyeur grossier
|-
!Adapté pour
|Intrants : non pompables (gravité), avec forte teneur en solide ou encore corrosifs
|Boues, fluides
|Fluide avec une forte granulométrie en matières solides
|-
|
|[[Fichier:Broyeur à couteaux.jpg|Broyeur à couteaux|centré|sans_cadre]]
|[[Fichier:Broyeur à grille.jpg|Broyeur à grille|centré|sans_cadre]]
|[[Fichier:Broyeur grossier.jpg|Broyeur grossier|centré|sans_cadre]]
|}
Cette étape peut nécessiter '''plusieurs broyeurs''' car la matière doit atteindre une granulométrie '''inférieure à 12mm''' en fin de broyage.

=== Cuve d’hygiénisation ===
{| class="wikitable"
|+
!
!Une seule cuve
!Plusieurs cuves en parallèle
|-
!Adapté pour
|Les faibles quantités d'intrants
|Les volumes importants d'intrants
Lorsque l'on prévoit de la récupération de chaleur
|-
!Avantages
|Solution moins onéreuse
|Optimisation des cycles : plus de souplesse, plus de capacité de traitement
Facilite la récupération de chaleur
|}
Cette cuve doit être facilement '''accessible''' pour la surveillance et la maintenance.

Lors de l’hygiénisation, la matière est chauffée à 70°C, elle peut alors être '''injectée chaude''' dans le digesteur seulement si la '''proportion de matière hygiénisée ne dépasse pas ⅓''' du mélange d’intrants contenu dans le digesteur. Dans le cas contraire, il peut y avoir un '''excès de chaleur''' ce qui risque de trop augmenter la température du digesteur et donc de '''compromettre le fonctionnement biologique''' de ce dernier, la matière hygiénisée doit alors être '''refroidie'''.

== Sources ==

* Aras Ahmadi et Marco Avila-Lopez. 2022. Guide pour une pratique énergétique optimale de la méthanisation à la ferme en vue de la production de biogaz. [19/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2023/05/Guide-pour-une-pratique-energetique-optimale-de-la-methanisation-a-la-ferme_compressed-2.pdf
* AILE. 2021. Guide de mise en oeuvre de l'hygiénisation en méthanisation. [19/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2021/09/GUIDE-HYGIENISATION-VF-sept21.pdf
* Salikat Banerjee, Naveen Prasad et Sivamani Selvaraju. 2022. Reactor Design for Biogas Production-A Short Review. [19/11/2025]. https://www.lidsen.com/journals/jept/jept-04-01-004
* France Environnement. 2024. Quels sont les types de digesteurs existants ?. [19/11/2025]. https://www.franceenvironnement.com/question/quels-sont-les-types-de-digesteurs-existants
* Solagro. 2005. La méthanisation "à la ferme". [19/11/2025]. https://www.agrireseau.net/energie/documents/193methaagricole.pdf
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Epandre le digestat

2026-11-13T11:10:48Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Pratique
|Image=Epandage de digestat liquide sans tonne avec un système Duaferti.jpg
|Mots-clés=Digestat, Méthanisation agricole, Epandage, Fertilisation, Epandeur sans tonne
}}
L’épandage du [[digestat]] est encadré par des règles, depuis l’élaboration du plan d’épandage jusqu’aux obligations réglementaires des installations de méthanisation :
* Distances et périodes d’interdiction,
* exigences de stockage et de qualité,
* plafonds d’apport en azote

l’épandage est aussi lié à des enjeux environnementaux — volatilisation, émissions de N₂O, lixiviation — et les moyens de les limiter, ainsi qu'à des enjeux techniques et économiques du matériel et du pilotage des apports pour optimiser la valorisation agronomique du digestat.

== Règles d’épandage du digestat ==
=== Principe général ===
Tout comme pour les autres produits résiduaires organiques, l’épandage du digestat est possible en agriculture s’il présente un '''intérêt agronomique''' et si l’usage dans les conditions préconisées ne représente '''pas un danger''' pour l’Homme, les végétaux, les animaux et l’environnement.

=== Plan d’épandage ===
Une '''étude préalable''', dont le contenu est défini par le régime '''ICPE''' (voir Tableau 2.2), doit être réalisée pour '''analyser la valeur agronomique''' des matières à épandre et pour obtenir une '''caractérisation des sols'''.

Cette étude débouche sur un '''plan d’épandage''' qui identifie les parcelles d’épandage, les localise sur une carte, renseigne sur l’exploitant et les prêteurs de terres impliqués dans l’épandage, et fait figurer les quantités d’azote qui seront épandues par surface.

Les '''ICPE soumises à autorisation et à enregistrement''' doivent en plus indiquer dans le programme prévisionnel annuel le système de culture, la nature et les teneurs d’azote, les doses maximales admissibles par effluent, par sol et par culture ainsi qu’un calendrier prévisionnel d’épandage. Un '''cahier d’épandage''' enregistrant les '''pratiques de fertilisation azotée''' réalisées pour chaque parcelle ou îlot cultural doit être tenu par l’exploitant pour retracer les opérations effectivement mises en place.

Pour les '''installations soumises à autorisation''', un '''bilan agronomique annuel''' doit présenter un '''état des lieux quantitatif et qualitatif des matières épandues''' et synthétiser les éléments contenus dans le '''plan d’épandage'''. Ces installations doivent également respecter des '''seuils en termes d’innocuité''' d’après l’arrêté du 2 février 1998 relatif aux émissions de toute nature des ICPE.

=== Distance d’épandage ===
Le tableau 2.3 précise les '''distances imposées pour l’épandage des digestats''', selon le régime et la rubrique de l’installation de méthanisation ainsi que les règles d’épandage sur les terrains pentus, applicables en mai 2021.

{| class="wikitable"
|+Tableau 2.3 : Distance d’épandage du digestat selon le régime et la rubrique de l’ICPE de l’unité de méthanisation (Source : CPE Artois Picardie, 2020)
!
!'''Déclaration et enregistrement'''

'''2781-1'''

'''Enregistrement'''

'''2781-2'''

'''''(sans boues urbaines)'''''
!'''Autorisation et enregistrement'''

'''2781-2'''

'''''(Avec boues urbaines)'''''
!'''Autorisation'''

'''2781-1'''
!'''Autorisation'''

'''2781-2'''

'''''(sans boues urbaines)'''''
|-
!'''Habitation'''
|
* 50 m

* 15 m

''enfouissement immédiat''
|
* 100 m

* 0 m

''enfouissement immédiat''
|
* 100 m

''effluent odorant''

* 50 m

''effluent non odorant''

* 15 m

''enfouissement immédiat''
|
* 100 m

''effluent odorant''

* 50 m

''effluent non odorant''
|-
!'''Points de prélèvement d’eau potable(1)'''
|50 m
| colspan="3" |
* 35 m

''pente < 7%''

* 100 m

''pente > 7%''
|-
!'''Lieux de baignade'''
|200 m
| colspan="3" |
* 200 m
|-
!'''Zones piscicoles et conchylicoles'''
|500 m en amont
| colspan="3" |
* 500 m
|-
!'''Cours d’eau et plans d’eau'''
|
* 35 m

* 10 m

''bande de 10m enherbée ou boisée en bordure de cours d’eau''

* Interdit

''pente > 7%'' (3)
| colspan="3" |
* 5 m

''pente < 7%, déchets non fermentescibles et enfouis immédiatement'' (2)

* 35 m

''pente < 7%, déchets fermentescibles''

* 100m

''pente > 7%, déchets solides et stabilisés''

* 200 m

''pente > 7%, déchets non solides ou non stabilisés''
|}
''(1) Voir les dispositions particulières à chaque captage d’eau potable protégé par un périmètre de protection''

''(2) Attention, en zones vulnérables, il convient de suivre les préconisations spécifiques qui sont plus strictes''

''(3) si pente > 7% : interdit pour les digestats liquides en enregistrement, sauf s’il est mis en place des dispositifs prévenant tout risque d’écoulement et de ruissellement vers les cours d’eau (bande enherbée, boisée…)''

L’épandage doit être effectué par un dispositif permettant de '''limiter les émissions atmosphériques d’ammoniac''' (pendillards, enfouissement direct, enfouissement rapide après l’épandage,…). Dans ce contexte, l’usage de la '''buse palette est proscrite'''.

Par ailleurs, conformément à la Directive Nitrates, l’'''épandage est interdit''' :

* sur les sols pris en masse par le [[gel]] ou enneigés
* sur les sols inondés ou détrempés
* sur les sols non utilisés en vue d’une production agricole
* pendant les périodes de forte pluviosité.

=== Dispositifs de stockage : capacité et emplacement ===
Les '''ouvrages de stockage''' du digestat doivent avoir une '''capacité''' suffisante pour permettre le '''stockage''' de la quantité de digestat (brut ou liquide et solide en cas de séparation de phase) produite sur une '''période correspondant à la plus longue période pendant laquelle son épandage est soit impossible, soit interdit''' ; sauf si l’exploitant ou un prestataire dispose de capacités de stockage sur un autre site et qu’il est en mesure d’en justifier en permanence la disponibilité.

En régime '''ICPE de déclaration et d’enregistrement''', cette '''période ne peut être inférieure à quatre mois'''.

Compte tenu des [[:Catégorie:Contextes climatiques|contextes climatiques]], des calendriers d’épandage en zones vulnérables, des assolements et des pratiques d’épandage, il est souvent '''préconisé''' de disposer, '''au moins pour les digestats liquides, d’une capacité de stockage de 6 mois.'''

Les aires de stockage des digestats :

* doivent êtres '''distantes d’au moins 35 m''' des puits et forages de captage d’eau extérieurs au site, des sources, des aqueducs en écoulement libre, des rivages et des berges des cours d’eau, de toute installation souterraine ou semie-enterrée utilisée pour le stockage des eaux destinées à l’alimentation en eau potable, à des industries agroalimentaires, ou à l’arrosage des cultures maraîchères ou hydroponiques. La distance de 35 m des rivages et des berges des cours d’eau peut toutefois être réduite en cas de transport par voie d’eau
* ne peuvent '''pas être situées dans le périmètre de protection rapproché d’un captage d’eau destiné à la consommation humaine'''.

Il est recommandé que la distance d’implantation de l’entreposage vis-à-vis des tiers soit '''au moins égale à 50 m'''.

=== Qualité des matières épandues ===
L’'''arrêté ministériel,''' qui régit les activités des sites en déclaration, précise que l’exploitant doit disposer d’'''analyses des digestats''' sans en préciser la nature ni la fréquence.

Pour les '''sites en enregistrement''' (2781-1), '''au moins une analyse par an''' a minima doit être réalisée sur les '''teneurs en azote global et azote minéralisable'''.

Il est recommandé néanmoins que l’exploitant réalise au minimum une analyse des paramètres agronomiques à chaque période d’épandage (matière sèche (%), matière organique (%), pH, azote global, azote ammoniacal (en NH4), rapport C/N, phosphore total (en P2O5), potassium total (en K2O)).

Les digestats ne font l’objet d’'''analyses en termes d’innocuité''' que si les installations sont '''classées en autorisation'''. L’arrêté d’autorisation précise alors la nature et la périodicité des analyses à effectuer.

On peut rappeler que pour les activités de méthanisation, toute '''utilisation de sous-produits animaux''' (lisier endogène inclus) nécessite un '''agrément sanitaire'''. Le '''règlement n°142/2011''' fixe les exigences concernant les '''normes de transformation des sous-produits animaux traités''' ainsi que les '''conditions d’utilisation des digestats''' qui en résultent.

Il définit également des '''limites en matière microbiologiques''' pour les digestats des installations classées en autorisation :

* pour '''Escherichia coli''' et pour '''Enterococcaceae''' :
** sur 5 échantillons de 1 g chacun, au moins 4 échantillons doivent contenir au maximum 1 000 bactéries et un échantillon maximum peut contenir entre 1 000 et 5 000 bactéries
** en cas de non-conformité, une nouvelle conversion est demandée.

* Pour '''Salmonella''' :
** sur 5 échantillons de 25 g chacun, aucun ne doit présenter de bactéries
** en cas de non-conformité, les digestats doivent être manipulés (compostés) ou éliminés conformément aux instructions de l’autorité compétente.

=== Plafonds d’apport de digestat et d’azote ===
Pour les '''unités traitant des boues urbaines''' et '''soumises à enregistrement ou à autorisation''', les apports de digestats ne doivent '''pas dépasser 30 tMS/ha/10 ans'''.

Pour les '''autres unités soumises à autorisation''', les apports de digestats pâteux ou solides ne doivent '''pas dépasser 30 tMS/ha/10 ans'''.

En accord avec la Directive Nitrates, les quantités d’azote épandues ne doivent '''pas dépasser 170 kg d’azote organique''' '''provenant des effluents d’élevage par hectare et par an'''.

Le respect de l’équilibre de la fertilisation azotée à la parcelle peut toutefois conduire à limiter les quantités pouvant être épandues à des niveaux inférieurs à 170 kg N/ha.

=== Période d’épandage ===
En accord avec la '''Directive Nitrates''', le tableau 2.4 fixe les '''périodes minimales''' pendant lesquelles l’'''épandage des fertilisants de type II est interdit'''. Ces périodes diffèrent selon l’occupation du sol pendant ou suivant l’épandage et s’appliquent en zone vulnérable.

Ces périodes d’interdictions peuvent être renforcées au niveau régional.
{| class="wikitable"
|+Tableau 2.4 : Périodes minimales pendant lesquelles l’épandage des fertilisants de type II est interdit (arrêté du 19/12/2011)
!'''Occupation du sol pendant ou suivant l’épandage'''

'''(culture principale)'''
!'''Périodes minimales d’interdiction d’épandage des fertilisants de type II'''
|-
|Sols non cultivés
|Toute l’année
|-
|Cultures implantées à l’automne ou en fin d’été (autres que [[colza]])
|du 1er au 31 janvier(1)
|-
|[[:Catégorie:Colza|Colza]] implanté à l’automne
|du 15 au 31 janvier(1)
|-
|Cultures implantées au printemps non précédées par une [[CIPAN]], une culture dérobée ou un [[:Catégorie:Couvert végétal|couvert végétal]] en interculture
|du 1 juillet au 31 janvier(2)
|-
|Cultures implantées au printemps précédées par une CIPAN, une culture dérobée ou un [[:Catégorie:Couvert végétal|couvert végétal]] en interculture
|
* du 1 juillet à 15 jours avant l’implantation de la CIPAN ou de la dérobée
* et de 20 jours avant la destruction de la CIPAN, du couvert végétal en interculture ou la récolte de la dérobée jusqu’au 31 janvier (2)

Le total des apports avant et sur la CIPAN, la dérobée ou le couvert végétal en interculture est limité à 70 kg d’azote efficace par ha
|-
|[[Prairies]] implantées depuis plus de six mois dont [[prairies permanentes]], [[luzerne]]
|du 15 novembre au 15 janvier (3)
|-
|Autres cultures ([[cultures pérennes]], cultures maraîchères et cultures porte-graines)
|du 15 décembre au 15 janvier
|}
''(1)Dans certaines [[:Catégorie:Régions|régions]], l’épandage est autorisé à partir du 15 janvier''

''(2) En présence d’une culture, l’épandage d’effluents peu chargés en fertirrigation est autorisé jusqu’au 31 août dans la limite de 50 kg d’azote efficace/ha. L’azote efficace est défini comme la somme de l’azote présent dans l’effluent peu chargé sous forme minérale et sous forme organique minéralisable entre le 1 juillet et le 31 août.''

''(3) L’épandage des effluents peu chargés est autorisé dans cette période dans la limite de 20 kg d’azote efficace/ha.L’azote efficace est défini comme la somme de l’azote présent dans l’effluent peu chargé sous forme minérale et sous forme organique minéralisable entre le 15 novembre et le 15 janvier.''

== Enjeux environnementaux et technico-économiques liés à l’épandage de digestat ==

[[Fichier:Cycle_de_l'azote.jpg|Cycle de l'azote|alt=Cycle de l'azote|vignette]]

=== Volatilisation de l’azote ammoniacal ===
L’ammoniac émis dans l’atmosphère est un '''précurseur de particules''' fines reconnues pour leurs effets négatifs sur la santé. Le '''digestat est riche en azote ammoniacal''' (sous forme d’ammonium). De l’ammoniac (NH3) est émis par le digestat à partir de l’ammonium (NH4+), en contact avec l’air (NH4+ + HO- → NH3 (gaz) + H2O).

La concentration en NH3 de l’air ambiant étant beaucoup plus faible que celle du digestat, il y a '''transfert d’ammoniac du digestat vers l’air''', et ce d’autant plus que la concentration en azote ammoniacal du digestat est élevée.

Ce phénomène est '''immédiat dès l’épandage''' et '''s’estompe rapidement''' avec la '''diminution de la concentration en NH4+''' du digestat. La volatilisation est très variable mais '''peut atteindre plus de 50 %''' de l’azote ammoniacal épandu.

Il est favorisé par :

* les températures chaudes
* le [[vent]]
* l’absence de pluies dans les 24h suivant l’épandage (la pluie permettant l’infiltration de l’ammonium dans le sol)
* le [[pH du sol]] et/ou le pH du digestat élevés.

L’'''enfouissement''' '''des digestats''' permet de '''réduire drastiquement la volatilisation''', même s’il est superficiel ; en revanche, il doit être '''pratiqué le plus rapidement possible''' après l’épandage car la majorité des émissions ont lieu durant les premières heures après l’épandage.

Pour un enfouissement immédiat la réduction des émissions d’ammoniac est de 90 %. Pour un enfouissement dans les 4 heures suivant l’épandage, elle tombe à 45-65 %. Au-delà et dans les 24 heures elle tombe encore à 30 %.

=== Emission de protoxyde d’azote ===

==== Nitrification ====
La nitrification est '''l’oxydation de l’ammonium''' (NH4+) en nitrate (NO3-). Elle s’effectue en conditions '''aérobies''' dans un délai pouvant aller de quelques jours à quelques semaines. Le processus libère de l’azote gazeux sous forme de '''N2O''' et de '''NO.'''

==== Dénitrification ====
La dénitrification est le processus de '''transformation de l’azote nitrique (NO3-) en azote gazeux N2''' sous l’action de certaines bactéries. Dans des conditions spécifiques (faibles valeurs de [[:Catégorie:PH du sol|pH du sol]] par exemple), l’enchaînement des réactions chimiques est incomplet et conduit à la production de '''formes intermédiaires''' d’oxyde d’azote dont le protoxyde d’azote '''N2O'''.

Faibles dans les sols bien drainés, les pertes d’azote par dénitrification peuvent être beaucoup plus importantes lorsque les conditions du sol sont favorables à ce processus : anoxie liée à un excès d’eau temporaire, abondance d’azote sous forme nitrique et présence de matières organiques labiles.
[[Fichier:Réaction_de_transformations_de_l'azote_dans_le_sol.jpg|Réaction de transformations de l'azote dans le sol|alt=Réaction de transformations de l'azote dans le sol|vignette]]
Les '''pertes directes d’azote''' sous forme de '''N2O''' par nitrification et dénitrification sont généralement estimées à '''1 % de l’azote apporté en moyenne'''.

==== Emissions directes ====
En plus des émissions dites «directes», c’est-à-dire des émissions issues des processus de production de N2O dans les sols, il existe aussi des voies de production du N2O dites «indirectes», il s’agit d’émissions de N2O à partir de :

* nitrate ou nitrite dissous dans les eaux et entraînés vers les nappes phréatiques ou vers les eaux superficielles par ruissellement
* dépôt d’ammoniac ou de NOX qui, dissous dans l’eau, se transforme en NH4+ et alimente ainsi à nouveau les processus de nitrification et dénitrification. Il peut aussi être transformé en nitrate, lixivié, et contribuer aux émissions indirectes de N2O.

=== Lixiviation des nitrates ===
La lixiviation des nitrates contribue à la '''contamination nitrique des eaux''', à '''l’[[eutrophisation]] des écosystèmes aquatiques''' et aux '''émissions de N2O indirectes''' comme décrit ci-avant.

La lixiviation est l’'''entraînement d’éléments minéraux dissous''' (principalement des nitrates NO3'''-''') '''par la percolation de l’eau vers la profondeur.''' La quantité de nitrates entraînée au-delà de la zone accessible aux racines dépend :

* de la '''lame d’eau drainante'''
* de la '''quantité d’azote nitrique''' présente (et donc du stock d’azote minéral restant dans le sol après la récolte des cultures) et de sa '''répartition''' dans le profil de sol
* du '''type et de la profondeur du sol'''
* de la '''couverture''' du sol et de la capacité du couvert à valoriser l’azote résiduel.

'''Le taux de lixiviation annuel varie :'''

* '''de 0-5% de l’azote apporté''' (situation d’intercultures courtes ou d’intercultures longues avec [[culture intermédiaire]], en sols non filtrants de type limons profonds)
* jusqu’à '''30 %''' (intercultures longues sans culture intermédiaire, sols filtrants de type [[sable]])
* avec des situations intermédiaires à '''10 ou 20 %''' (par exemple sols argilo-calcaires moyens, avec alternances cultures d’hiver et de printemps sans culture intermédiaire).

Pour un apport de 150 kg d’azote par ha, ce sont donc entre 0 et 45 kg d’azote qui peuvent être perdus par lixiviation.

Pour un apport de 150 kg d’azote par ha, ce sont donc entre 0 et 45 kg d’azote qui peuvent être perdus par lixiviation.

== Enjeux techniques et économiques de la maîtrise des flux d’azote ==

=== Maîtrise des apports, limitation des pertes ===
Dans le cadre de la conduite d’une culture, on cherche à '''optimiser les apports d’azote par rapport aux besoins des plantes'''. Pour cela il faut tenir compte des '''objectifs de rendement''' pour la culture, des '''sources et puits d’azote''' du système et des '''pertes éventuelles dans l’eau ou l’air.'''

Pour l’apport de digestat, la détermination de la '''quantité d’azote apportée''', réellement disponible pour la plante, nécessite analyses et calculs. En effet dans le digestat, l’azote est présent sous une forme minérale (ammoniacale) et sous une forme organique. L’azote du digestat disponible pour la plante est la '''somme de l’azote ammoniacal''' non perdu dans l’eau ou l’air et de la fraction de l’'''azote organique minéralisé'''.
[[Fichier:Composition_du_digestat_en_azote_avant_et_après_épandage.jpg|bordure|droite|Composition du digestat en azote avant et après épandage]]
Cet '''azote disponible est très variable selon les digestats''' (substrat d’origine et mode de traitement). C’est pourquoi une '''analyse agronomique''' du digestat doit être faite avant chaque période d’épandage.

Par ailleurs, le calcul de la dose d’azote fournie par le digestat nécessite l’utilisation de coefficients Kéq de référence.
Pour ce qui concerne les '''pertes d’azote''' vers l’eau et l’air provenant de digestats, certaines peuvent être '''limitées''' par les pratiques d’épandage : '''quantités épandues, conditions, matériel'''.

Pour ce qui concerne les '''pertes d’azote''' vers l’eau et l’air provenant de digestats, certaines peuvent être '''limitées''' par les pratiques d’épandage : '''quantités épandues, conditions, matériel'''.
=== Coût d’épandage ===
Il existe '''divers équipements''' pour l’épandage du digestat.

Le coût d’un chantier d’épandage de digestat brut ou liquide avec une '''[[tonne à lisier]]''' est très variable. Il est dilué par l’augmentation du volume d’activité de la tonne. Il augmente en fonction de l’éloignement, et surtout la part du coût lié au transport devient de plus en plus significative avec l’éloignement.

'''L’épandage sans tonne''' peut aussi être une option intéressante pour le digestat brut ou liquide. L’intérêt est de '''réduire le poids des machines''' épandant sur le champ et donc de mieux préserver le sol. Le '''coût''' de la mise en œuvre est très variable et souvent supérieur à celui d’une tonne à lisier, en particulier s’il ne repose pas sur des édifices d’acheminement préexistants (par exemple réseau d’[[irrigation]]). Dans ce cas, il nécessite un ravitaillement par camion ou tonne à lisier, avec une lagune, un caisson ou une tonne à lisier, pour stocker temporairement le digestat à proximité des parcelles à épandre. Par ailleurs, la '''manipulation''' de la pompe et du tuyau sur le champ nécessite un peu '''plus de manutention''' que l’épandage par tonne à lisier seule.

=== Tassement du sol ===
L’importance du tassement dépend du '''volume à épandre''', du type de '''matériel''' (épandage avec/sans tonne, [[taille]] du tracteur, largeur des pneus), de la '''période d’intervention''' (portance du sol), de la '''nature du sol''' et de la '''topographie''', qui permet le passage plus ou moins facile du matériel.

== Piloter les apports de digestat ==
La '''valeur fertilisante''' d’un digestat l’année de son apport correspond à la '''quantité d’éléments fertilisants du digestat qui est absorbée par la culture'''. Il ne s’agit jamais de la totalité des éléments fertilisants du digestat.

En particulier, la disponibilité de l’azote et du [[soufre]] dépend de nombreux facteurs. Pour le '''potassium et le [[magnésium]]''', sous forme soluble dans les digestats, l’'''efficacité est proche de l’engrais de référence de valeur fertilisante équivalente''', et pour le phosphore cette efficacité dépend de l’origine et du traitement du produit.

Plus précisément pour ce qui concerne l’azote, sa part minérale, constituée essentiellement d’'''azote ammoniacal''', est '''immédiatement disponible''' pour les cultures '''ou perdue par volatilisation ou lixiviation'''. L’'''azote organique''' du digestat, quant à lui, se '''libère progressivement par minéralisation''' (voir Figure 4.1). Cette minéralisation est plus ou moins rapide et importante selon les digestats.
[[Fichier:Devenir_de_l'azote_d'un_digestat_après_épandage.jpg|bordure|centré|Devenir de l'azote d'un digestat après épandage]]
Dans le '''calcul de la dose d’azote à apporter''' sur les cultures, la contribution du digestat, prise en compte dans le paramètre Xa, est déterminée grâce à sa '''composition''' et à un '''coefficient Keq''', tel que :

Xa (digestat) = %N (digestat) x Keq x Q (digestat)

Avec

Xa : quantité d’azote efficace amenée par le digestat

%N : teneur en azote total du digestat (% par unité de volume ou de masse)

Keq: coefficient d’équivalence engrais minéral efficace

Q : volume ou masse de digestat épandue par hectare

Pour connaître la teneur en azote total du digestat, il convient de réaliser des '''analyses au plus proche de la date d’épandage''' pour prendre en compte les éventuelles transformations au stockage.

Le Keq sert à estimer la '''part d’azote du digestat disponible l’année n''', prenant en considération l’azote minéral présent dans le digestat au moment de l’épandage et l’azote organique minéralisable dans l’année, ainsi que les pertes (volatilisation, lixiviation).

Il est donc '''lié à la culture et à la période d’apport''' (conditions d’épandage et climat après apport).
[[Fichier:Coefficient_d'équivalence_du_digestat_brut_par_culture_et_par_période_d'apport.jpg|bordure|centré|Coefficient d'équivalence du digestat brut par culture et par période d'apport]]
Mais le comportement des digestats, et donc le Keq, sont liés à leur '''composition''', au type de '''biomasse méthanisée''', et aux '''variations interannuelles du climat''' (température, pluviométrie), d’où une certaine variabilité annuelle de la disponibilité réelle de l’azote.

En pratique, la '''quantité de digestat à apporter est limitée''', dans les '''zones vulnérables''', par le plafond de '''170 kg d’azote organique d’origine animale par ha de SAU par an'''. Elle est aussi '''limitée pour les apports sur CIPAN et [[CIVE]]'''. Enfin elle peut être limitée par les '''besoins en autres éléments nutritionnels''', tels que P ou K

=== Apporter au meilleur moment ===
Les '''coefficients d’équivalence''' diffèrent selon la '''période''' à laquelle le digestat est épandu et selon les '''besoins des cultures''', liés à leur développement. Ils mettent en évidence les cultures et les périodes qui valorisent le mieux les apports de digestats bruts. On peut en tirer les recommandations exposées dans la Figure 4.3.
[[Fichier:Calendrier_des_apports_de_digestat_brut_ou_liquide_sur_les_principales_cultures.jpg|Calendrier des apports de digestat brut ou liquide sur les principales cultures|alt=Calendrier des apports de digestat brut ou liquide sur les principales cultures|vignette]]

==== Pour du digestat solide ====
Il est conseillé de favoriser '''l’enfouissement avant l’implantation d’une culture''' pour permettre une '''meilleure [[valorisation]] du phosphore'''. Attention, car il '''perd de la masse au stockage'''. C’est pourquoi, si les conditions météo et la période sont adaptées, il est conseillé d’'''épandre régulièrement''' et de limiter la durée de stockage.

==== Pour du digestat brut ou liquide ====
Les '''capacités de stockage sont déterminantes'''. Plus elles sont importantes, plus l’agriculteur est libre d’épandre au moment le plus opportun en fonction des besoins des cultures et de la météorologie. C’est pourquoi il est conseillé de bien dimensionner le stockage pour l’hiver (6 mois minimum).

=== Gérer la matière organique ===

==== Gérer la matière organique fraîche ====
Lors du '''processus de digestion''', les '''microorganismes''' se nourrissent de la matière organique fraîche et la '''minéralisent'''. Celle-ci est donc '''fortement réduite dans le digestat''' par rapport aux matières premières qui entrent dans l’unité de méthanisation. Or l’apport de matière organique fraîche est essentiel pour le maintien ou l’amélioration de l’activité microbiologique des sols ('''fertilité biologique'''). Ainsi il est conseillé de '''compléter les apports de digestat avec un engrais vert'''. Les '''CIVE''' ([[Cultures intermédiaires|Cultures Intermédiaires]] à Vocation Énergétique) qui laissent en place un système racinaire conséquent après récolte jouent en partie ce rôle d’apport de matière organique fraîche.

==== Gérer les pouvoirs fertilisants et amendement du digestat ====
Le '''digestat brut''' peut être géré comme un '''engrais complet''', avec un '''pouvoir fertilisant et un pouvoir amendant'''.

La '''séparation de phase''' en revanche produit une fraction solide et une fraction liquide avec des propriétés très différentes.

La '''fraction solide''' concentre la '''matière organique ainsi que le phosphore''', et avec eux le '''pouvoir amendant'''.

La '''fraction liquide''' concentre l’'''azote sous forme ammoniacale ainsi que le potassium''', et avec eux le '''pouvoir fertilisant'''.

La séparation de phase permet ainsi une '''gestion agronomique différente''' selon les besoins des parcelles avec notamment une séparation temporelle des épandages pour l’amendement (fraction solide) ou la fertilisation (fraction liquide).

== Utiliser le matériel adéquat ==

=== Pour une meilleure régularité de l’épandage ===
La régularité de l’épandage, caractérisée par une '''bonne répartition transversale''' (régularité sur la largeur de travail) '''et longitudinale''' (répartition dans le sens de l’avancée du tracteur) du digestat sur la parcelle, est essentielle pour obtenir des rendements homogènes sur la parcelle.

Pour les '''digestats solides''', une bonne '''répartition longitudinale''' repose sur l’'''alimentation régulière des moulins ou [[hérissons]]'''.

Pour cela plusieurs équipements sont possibles, avec a minima un '''fond mouvant à barrette''', auquel on peut ajouter un système de réglage de la vitesse d’avancement, ou encore une porte guillotine. Des équipements plus coûteux permettent de gagner en précision : fond poussant, système de débit proportionnel à l’avancement (DPA), équipement de pesée continue.
[[Fichier:Matériel_d'épandage_de_digestat_solide_en_fonction_de_la_régularité_transversale_d'épandage.jpg|bordure|centré|Matériel d'épandage de digestat solide en fonction de la régularité transversale d'épandage]]Pour les '''digestats bruts ou liquides''', la régularité de l’épandage passe d’abord par une '''bonne homogénéisation''' avant épandage, pour bien répartir les éléments fertilisants. La répartition longitudinale de l’épandage est assez bonne et plus précise que pour des digestats solides. Pour une répartition longitudinale et transversale optimale, il faut que l’'''alimentation de l’équipement d’épandage soit régulier''', notamment grâce à un [[broyeur]]/répartiteur. Deux broyeurs/répartiteurs sont nécessaires pour des rampes d’épandage de grande largeur (à partir de 15 m).

Le fonctionnement est encore amélioré avec des équipements complémentaires tels que le débit proportionnel à l’avancement ou DPA, le guidage satellite, la coupure de tronçon et la mesure instantanée de la teneur en azote du digestat.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=I8CrbK5TNlc}}

=== Pour éviter les pertes par volatilisation ===
La part ammoniacale des '''digestats bruts ou liquides''' est '''conséquente''', causant des risques importants de volatilisation de l’azote. Ainsi, avec un '''épandage à la buse palette''', '''40 à 90 % de l’azote ammoniacal est perdu dans les 6 heures suivant l’épandage'''.

Afin de limiter ces pertes et pour maximiser la valorisation du digestat, l’utilisation de buses palette est fortement déconseillée. Des solutions alternatives existent et sont présentées dans le Tableau 5.1 ci-après.
[[Fichier:Caractéristique_de_différents_matériels_d'épandage_de_digestat_brut_ou_liquide.jpg|bordure|centré|Caractéristique de différents matériels d'épandage de digestat brut ou liquide]]{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=ShEypA1Dm4I}}
Ces matériels spécifiques ont un '''coût non négligeable''' : 35 à 50 000 euros pour une rampe à pendillards 12-15 m ou un enfouisseur 6 m avec système de modulation de débit (DPA).

Cependant, '''lorsqu’on intègre l’économie d’engrais générée par la réduction des pertes d’azote ammoniacal, les coûts d’épandage deviennent similaires à ceux d’une buse palette.'''

Enfin, du '''matériel d’acidification des digestats''' peut également être utilisé pour limiter la volatilisation. En effet, dans un milieu acide, l’azote est '''favorisé sous la forme NH4+''' et non sous sa forme gazeuse (NH3).

On peut utiliser un '''acide organique''' (acide lactique), '''inorganique''' (acide nitrique, sulfurique ou phosphorique) ou encore ajouter des '''microorganismes''' qui produisent un acide (bactéries lactiques par exemple).

L’acidification peut être réalisée '''au stockage ou lors de l’épandage''' :

* le digestat peut être pompé vers une '''cuve de traitement''' où une dose d’acide est ajoutée
* l’acide peut être ajouté directement '''dans l’ouvrage de stockage''' (où il doit y avoir un système d’agitation) juste avant la reprise du digestat pour son épandage
* le digestat peut être acidifié '''en continu dans un système directement monté sur l’épandeur'''. Dans ce cas, le digestat est épandu de manière standard et un réservoir d’acide supplémentaire est placé devant le tracteur. Le dispositif est équipé d’un mélangeur statique et d’un dispositif de dosage de l’acide.

'''Plusieurs points de vigilance''' sont à souligner concernant cette pratique :

* la '''manipulation''' de l’acide est dangereuse
* des '''modifications qualitatives des odeurs''' peuvent être générées
* la technique entraîne des '''dépenses énergétiques''' supplémentaires
* la technique peut entraîner une '''acidification marginale du sol''' (à corriger par un [[chaulage]])

=== Pour éviter le tassement ===
Les apports à l’aide d’une '''tonne à lisier''' sont souvent assez '''préjudiciables''' pour les sols.

Il est conseillé de :

* choisir un montage de pneus tenant compte du poids total de la tonne
* '''surveiller le poids total''' de la tonne afin d’éviter des surcharges
* utiliser un système de '''télégonflage''', qui permet l’adaptation de la pression de l’air à l’intérieur des pneumatiques d’un véhicule afin d’améliorer ses performances en fonction du type de surface rencontré.

'''L’épandage sans tonne''' est une solution qui permet un trafic '''moins impactant''' sur la parcelle et un '''besoin en traction moindre (100-120 chevaux)''' :

* il peut être réalisé à l’aide d’un automoteur ou d’un tracteur muni d’un '''pendillard'''
* il '''préserve la structure''' du sol donc permet de valoriser le digestat sur céréales en sortie d’hiver

* il permet un débit de chantier important allant de '''50 à 130 m³/h'''.

[[Fichier:Epandage_de_digestat_liquide_sans_tonne_avec_un_système_Duaferti.jpg|bordure|centré|Epandage de digestat liquide sans tonne avec un système Duaferti]]
En revanche, il nécessite un '''parcellaire proche du point de pompage''' (fosse de stockage, camion, tonne ou caisson en bord de champ), un '''réseau d’alimentation''' (tuyaux) et '''une pompe'''.

Pour ces raisons, il est '''peu adapté aux parcellaires petits et éclatés''' et le chantier peut être rendu difficile par l’existence d’obstacles ([[arbres]], poteaux).
[[Fichier:Tableau_récapitulatif_des_systèmes_d'épandage_de_digestat_brut_ou_liquide.jpg|bordure|centré|Tableau récapitulatif des systèmes d'épandage de digestat brut ou liquide]]

== Vidéos ==
=== Epandage de digestat brut ou liquide avant semis de maïs avec enfouissement ===
{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=ZxwkQp5-mUU}}

=== Epandage de digestat brut ou liquide sur prairie de fauche après la première coupe ===
{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=U4NkTOCyfRM}}

== Sources ==
* Sophie Carton et Quentin Bulcke. L'utilisation des digestats en agriculture. [03/11/25]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2022/06/Utilisation-des-digestats-en-agriculture-web_compressed.pdf
* ADEME, AILE, Solagro, Trame. Septembre 2011. La Méthanisation à la ferme - Guide pratique
* ADEME. Janvier 2019. Réaliser une unité de méthanisation à la ferme
* APESA (coordinateur), BIOMASSE [[Normandie|NORMANDIE]], RITTMO. Janvier 2015. Le cadre réglementaire et juridique des activités agricoles de méthanisation et de compostage, Étude réalisée pour le compte de l’ADEME
* [[:Catégorie:Arvalis|Arvalis]] (coordinateur), ADEME, CTIFL, [[Terres Inovia]], IFV, ITAVI, IDELE, IFIP.2020. Guide GES’TIM+
* Chambre Régionale d’Agriculture de Lorraine. Mai 2019. Fiche Technique Digestats de méthanisation : Optimiser le retour au sol pour profiter des bénéfices agronomiques et économiques - Résultats d’essais et suivis d’exploitations - Bilan de 4 années
* Chambre d’agriculture de Lorraine. Octobre 2019. Guide pratique pour les porteurs de projet et les conseillers - Digestats de méthanisation : Optimiser le retour au sol pour profiter des bénéfices agronomiques et économiques
* Comifer. Mai 2013. Calcul de la fertilisation azotée, Guide méthodologique pour l’établissement des prescriptions locales
* CPE Artois Picardie. Unités de méthanisation : Épandage des digestats, Guide méthodologique. Edition 2020
* Doublet S., Leclerc B., Couture C. et Berger S. Décembre 2004. Qualité agronomique et sanitaire des digestats issus de méthanisation - Rapport final
* EREP SA et EAWAG. 24/09/2009.État de l’art des méthodes (rentables) pour l’élimination, la concentration ou la transformation de l’azote pour les installations de biogaz agricoles de taille petite/moyenne - Rapport final
* Fédération régionale des CUMA de l’Ouest. 2018. Bien épandre ses digestats issus de méthanisation, Fiche technique réalisée dans le cadre du projet TEpLis
* Gaillot B. et Lavarde P. (coordonnateur). Juillet 2015. Les épandages sur terres agricoles des matières fertilisantes d’origine résiduaire - Mission prospective sur les modalités d’encadrement et de suivi réglementaire - Rapport CGEDD n°009801-01, CGAAER n°14074
* Levasseur P., Soulier A., Lagrange H., Trochard R., Foray S., Charpiot A., Ponchant P. et Blazy V. 2019. Valorisation agronomique des effluents d’élevages de porcs, bovins, ovins, caprins, volailles et lapins. RMT [[Elevage]] et Environnement, Paris, 83 pages
* Nitrawal asbl, Chambre d’agriculture de l’Aisne, Chambre d’agriculture de région du Nord-Pas de Calais. Choisir son matériel d’épandage d’engrais organique. Fiche réalisée dans le cadre du projet SUN (Sustainable Use of Nitrogen)
{{Pages liées}}
[[en:Spreading digestate]]
{{Ajouter au projet|AAP GRDF x WWF Méthanisation durable}}

Intrants (ou gisements) de la méthanisation

2026-11-13T11:10:41Z

Bertrand Gorge : Remplacement de texte : « WWF x Neayi - AAP GRDF CDC » par « AAP GRDF x WWF Méthanisation durable »

{{Pratique
|Image=Economie circulaire générée par la méthanisation.jpg
|Mots-clés=Méthanisation agricole, Méthanisation, Digestat, Recette de méthanisation, Intrants de la méthanisation, Gisements de méthanisation
}}
Les '''intrants ou gisements''' sont les '''matières organiques utilisées par la [[méthanisation]] pour produire du biogaz'''. Ils sont caractérisés par leur '''pouvoir (ou potentiel) méthanogène''' (BMP), c’est-à-dire par la quantité de méthane qu’ils produisent lors de leur dégradation durant le processus de méthanisation (condition anaérobie).

== Les différents intrants ==
L’arrêté du 23 novembre 2011 (modifié par l’arrêté du 24 juin 2014) fixe la '''nature des intrants''' dans la production de biométhane :

* '''Déchets agricoles''' (les fumiers, lisiers, résidus de culture…)
* '''Déchets de l’industrie agro-alimentaire''' (fruits, légumes, déchets d’abattoir…)
* '''Déchets urbains''' (biodéchets issus de : ménage, restauration ou grande/moyenne surface)
* '''Déchets industriels''' (eaux de lavage de procédés industriels, boues industrielles)
[[Fichier:Potentiel_méthanogène_de_différents_substrats.jpg|vignette]]
[[Fichier:Puissance électrique générée par différents substrats.jpg|thumb|Puissance électrique générée par différents substrats]]

=== Déchets agricoles ===

==== Potentiel méthanogène<ref name=":0">France Agri Mer. 20/01/2025. Référentiel des catégories d'intrants et potentiel méthanogène par défaut. [13/11/25]. https://www.franceagrimer.fr/node/5290</ref> ====

* Déchets issus de l’élevage

{| class="wikitable"
!'''Catégorie'''
!'''Potentiel méthanogène'''
|-
|Lisier veau
|463 m³ CH4/t de matière [[organique]] (MO)
|-
|Lisier [[bovin]], vache, génisse
|274 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier, [[purin]] bovin
|260 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier caprin
|281 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier/ lisier [[lapin]]
|250 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier équin
|323 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier ovin
|249 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier porcin
|253 m³ CH4/t MO
|-
|Fumier/ fiente volaille
|289 m³ CH4/t MO
|}

* Déchets issus des [[:Catégorie:Cultures|cultures]]

{| class="wikitable"
!'''Catégorie'''
!'''Potentiel méthanogène'''
|-
|[[Topinambour]], [[silphie]] (plante entière/ ensilage)
|284 m³ CH4/t MO
|-
|Betteraves (ensilage, sucrière (entière ou non)
|371 m³ CH4/t MO
|-
|Céréales (plante entière/ ensilage)
|283 m³ CH4/t MO
|-
|[[Fourrage]] (plante entière/ ensilage)
|276 m³ CH4/t MO
|-
|Oléoprotéagineux (plante entière/ ensilage)
|332 m³ CH4/t MO
|-
|[[Prairie]] temporaire (ensilage ou non)
|275 m³ CH4/t MO
|-
|Paille
|247 m³ CH4/t MO
|-
|Algue fraîche
|321 m³ CH4/t MO
|-
|Algue non fraîche
|133 m³ CH4/t MO
|}

=== Déchets de l’industrie alimentaire ===

==== Potentiel méthanogène<ref name=":0" /> ====
{| class="wikitable"
!'''Catégorie'''
!'''Potentiel méthanogène'''
|-
|Graisses
|629 m³ CH4/t MO
|-
|Lies de [[vin]]
|326 m³ CH4/t MO
|-
|Marc de [[houblon]]
|525 m³ CH4/t MO
|-
|Marc de fruit
|344 m³ CH4/t MO
|-
|Boulangerie
|421 m³ CH4/t MO
|-
|Confiserie
|441 m³ CH4/t MO
|-
|Féculerie/ Transformation de [[pomme de terre]]
|381 m³ CH4/t MO
|-
|Transformation/ conserverie des fruits et légumes
|347 m³ CH4/t MO
|-
|Graisses issues de la production de margarine, huiles alimentaire
|703 m³ CH4/t MO
|-
|Tourteaux/ sons
|375 m³ CH4/t MO
|-
|Lactose/ lactosérum/ lait écrémé
|399 m³ CH4/t MO
|-
|Crème/ fromage/ lait entier/ petit lait
|466 m³ CH4/t MO
|-
|Produits de la mer
|250 m³ CH4/t MO
|-
|Amidonnerie
|391 m³ CH4/t MO
|-
|Boues
|499 m³ CH4/t MO
|}

=== Déchets urbains ===

==== Potentiel méthanogène<ref name=":0" /> ====
{| class="wikitable"
!'''Catégorie'''
!'''Potentiel méthanogène'''
|-
|Déchets de restauration
|498 m³ CH4/t MO
|-
|Grande et moyenne surfaces
|409 m³ CH4/t MO
|-
|Soupe de déconditionnement
|487 m³ CH4/t MO
|-
|Tonte de pelouse
|80 m³ CH4/t MO
|-
|Graisses de STEP, de flottaison et de station d’épuration
|733 m³ CH4/t MO
|-
|Jus de déchets verts
|401 m³ CH4/t MO
|}

Le 1er janvier 2024, la loi a imposé le '''tri à la source des biodéchets et leur [[valorisation]]''', notamment par compostage ou méthanisation. Ce gisement représente alors une ressource importante ('''5 à 9 TWh/an''' selon l’ADEME) qui pourrait être valorisée en partenariat avec les collectivités.

L’utilisation des biodéchets en méthanisation peut demander une '''étape supplémentaire de déconditionnement''' (en cas d’emballage) se déroulant sur le lieu de méthanisation ou bien dans une unité de déconditionnement centrale qui regroupe les déchets pour plusieurs méthaniseurs (elle doit alors se situer à proximité du lieu de production des biodéchets et de méthanisation).

Pour avoir un '''[[digestat]] équilibré''', il est conseillé d’incorporer les '''biodéchets en compléments des déchets agricoles''', en effet, la composition d’un digestat issu de la dégradation de biodéchets seuls :

* est pauvre en [[matière organique]]
* a un faible rapport C/N
* est riche en N, P, K
[[Fichier:Composition digestat issu de biodéchets.jpg|thumb|Composition digestat issu de biodéchets]]

=== Déchets industriels ===

==== Potentiel méthanogène<ref name=":0" /> ====
La glycérine brute, par exemple, a un potentiel méthanogène de 734 m³ CH4/t MO

== Stockage des intrants ==
Les intrants doivent être entreposés de manière à '''prévenir tout risque de contamination''', cependant les règles précises sur les conditions de stockage dépendent du '''règlement sanitaire de chaque département''', du '''lieu de stockage''' (à la ferme, sur l’unité de méthanisation) ainsi que de la '''réglementation ICPE''' (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement) à laquelle est soumise l’unité de méthanisation.

Il existe des '''recommandations''' globales typiques de chaque intrant, elles sont présentées ci-dessous.

=== Pour le fumier ===

* '''Réduire tout contact avec l’air''' pour ne pas accélérer la dégradation des matières sèche et fraîche.
* '''Stocker le fumier sous abri''' en mode confiné pour éviter les pertes de matière sèche à cause des eaux de pluie notamment.
* '''Limiter la durée de stockage.'''
* Selon des essais en laboratoire (DEEP INSA Lyon), ajouter de la paille pour obtenir une matière sèche de 20-25% permet de réduire l’activité microbienne et donc la biodégradation de la matière en stockage confiné.
* Co-stocker le fumier de bovin avec un produit riche en matière organique fermentescible permettrait aux conditions d’ensilage de s’établir (DEEP INSA Lyon).

⚠️Il est '''obligatoire de récupérer les jus''' issus du fumier et de les stocker dans des constructions étanches (selon le règlement sanitaire départemental).

=== Pour les végétaux ===
Si les végétaux sont '''composés de moins de 40% de matière sèche''', il est recommandé de les conserver en '''ensilage''' pour éviter la perte de matière organique et donc de potentiel méthanogène

Si les végétaux ont '''entre 40% et 80-85% de matière sèche''', ils ne doivent '''pas être stockés sur de longues périodes''' car il y a un risque d’échauffement et d’entrée en auto-combustion.

Si les végétaux ont '''plus de 80-85% de matière sèche''', ils doivent être stockés '''sous abri''' pour limiter les pertes de potentiel méthanogène et ne pas être humidifiés.

=== Pour le lisier ===

* Le lisier doit être, si possible, '''traité en flux tendu''' (ou en limitant la durée de stockage à 1 ou 2 semaines maximum) car 90% de son potentiel méthane est perdu pendant les 30 premiers jours de stockage.
* '''Couvrir la fosse de stockage''' pour :
** '''réduire les odeurs et les pertes d’[[azote]]''' par volatilisation
** '''éviter la dilution du lisier''' induisant des volumes supplémentaires à stocker, traiter et épandre en sortie
* Les cuves ou fosses doivent être '''vidées et nettoyées entre chaque utilisation''' pour éliminer les matières en suspension, support de développement bactérien à l’origine de pertes de potentiel méthane.
* Un système de '''brassage''' permet d’homogénéiser la matière avant son pompage vers le [[méthaniseur]]. Cependant, ce dernier doit être '''minimal''' pour ne pas favoriser les émissions de composés volatils.

== Réglementation des sous-produits animaux (SPAn) ==
Les unités de méthanisation utilisant des gisements de sous-produits animaux sont classées en différentes catégories selon le type de gisement utilisé et sont encadrées :

* au niveau européen par les '''règlements n° 1069/2009 (CE) et n° 142/2011 (UE)'''
* au niveau national par les '''arrêtés du 08/12/2011 et du 09/04/2018'''

=== Obtenir l’agrément sanitaire ===
Elles doivent obligatoirement obtenir un '''agrément sanitaire'''. Pour cela, la personne en charge de l’unité de méthanisation doit :

* transmettre à la DD(CS)PP (Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations) le '''dossier d’agrément sanitaire''' (présentation de l’établissement et du personnel, description des ouvrages et de la fabrication du produit et un plan de maîtrise sanitaire basé sur une méthode HACCP) ainsi que l’'''annexe I (cerfa) de l’arrêté ministériel du 08/12/2001'''
* Faire la demande de dérogation à l’hygiénisation si besoin (cf. le paragraphe “Dérogations possibles”)

A la suite de l’étude du dossier, un '''agrément provisoire''' (valable environ 6 mois) sera délivré. Il faudra encore que les autorités sanitaires visitent le site et analysent le digestat pour pouvoir délivrer un agrément définitif. Après cela, des visites de contrôle seront faites de temps en temps par les autorités compétentes.

=== Classement des unités de méthanisation<ref>AILE. 2021. Guide de mise en oeuvre de l'hygiénisation en méthanisation. [13/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2021/09/GUIDE-HYGIENISATION-VF-sept21.pdf</ref> ===
{| class="wikitable"
!'''Catégorie 1 (C1)'''

''(liste fermée)''
!'''Catégorie 2 (C2)'''

''(liste ouverte)''
!'''Catégorie 3 (C3)'''

''(liste fermée)''
|-
|
* Animaux malades ou suspectés de l’être
* Animaux utilisés dans le cadre d’expérience
* Dégrillage d'équarrissage
* SPAn contenant des substances interdites (chloramphenicol…) ou dangereuses pour l’environnement (PCB)
* Déchets cuisine table (DCT) issus de transports internationaux
|
* Lisiers, fumiers, fientes, crottins…
* Matières stercoraires
* Poussins morts dans l’[[oeuf]] et embryons
* SPAn de classe C3 altérés ou dépassant les seuils limites
* Lait cru issu d'animaux malades (tuberculose…)
* Denrées alimentaires retirées/ rappelées pour présence de corps étranger, risque sanitaire (salmonelle, ETO,...)
|
* Parties d’animaux sains, aptes à l’abattage ou sous-partie issues d’animaux sains
* Sous-produits issus de l’industrie agroalimentaire (IAA) ou de la production de denrées alimentaires
* Anciennes denrées alimentaires non altérées et sans risque
* Sang, placenta, lait cru, sous-produits d’écloserie, oeuf, plumes… issus d’animaux vivants non malades
* DCT (Déchets Cuisine Table)
* Ancien petfood et aliment pour animaux (bétail)
|}
Le '''producteur de SPAn''' doit fournir un '''Document d’Accompagnement Commercial''' (DAC) au gérant de l’unité de méthanisation et '''préciser la catégorie du SPAn''' qu’il a généré.

==== SPAn de catégorie 1 ====
Ces SPAn sont les plus dangereux, ils sont '''interdits''' en méthanisation et doivent être '''éliminés par incinération ou mise en décharge''' (après stérilisation sous pression).

==== SPAn de catégorie 2 ====
Ces SPAn peuvent être '''méthanisés après avoir été stérilisés''', c’est-à-dire qu’ils doivent être réduits en particules dont la '''[[taille]] est inférieure à 50 mm''' puis '''chauffés à 133°C pendant 20 min''' et sous une pression de '''3 bars'''. Après cette étape, l’hygiénisation n’est pas obligatoire (cf. paragraphe “SPAn de catégorie 3”).

==== SPAn de catégorie 3 ====
Ces SPAn peuvent être '''méthanisés après avoir subi une étape d’hygiénisation/pasteurisation''', c’est-à-dire qu’ils doivent être réduits en particules de '''taille inférieure à 12 mm''', puis '''chauffés à plus de 70°C pendant au moins 1h sans interruption'''. L’installation doit alors être équipée d’un moyen de contrôle continu de la température.

==== Dérogations possibles ====
L’arrêté du 09/04/2018 précise les dérogations possibles à la stérilisation et à l’hygiénisation :

* si des '''matières C2/C3 et de la glycérine dérivée de graisses fondues''' (C1) sont traitées, il est possible de déroger à la stérilisation/hygiénisation sous réserve que le '''digestat produit soit détruit par incinération/co-incinération ou transformé en [[compost]]''' (le digestat transformé est utilisable en France uniquement).

* Sur l’image ci-dessous, on peut voir que certaines matières C2 (dont le '''lisier et le fumier''') peuvent déroger à la stérilisation et certaines matières C3 peuvent éviter l’hygiénisation, cependant elles doivent être '''utilisées seules ou en mélange avec d’autres matières C2/C3 stérilisées/hygiénisées'''.

Le '''digestat''' issu de ce type de méthanisation ne subit aucun traitement particulier mais il ne peut être '''utilisé qu’en France.'''
[[Fichier:Dérogation fumier, lisier.jpg|thumb|Dérogation pour l'hygiénisation du fumier et du lisier]]
L’institut technique a précisé en 2020 qu’'''aucune dérogation''' ne pouvait être accordée pour les unités de méthanisation dont :

* le '''tonnage annuel d’effluents d’élevage est supérieur à 30 000t'''
* les effluents d’élevage proviennent de '''plus d’une dizaine d’élevage''' (la notion de dizaine, imprécise, dépend de l’interprétation de la personne qui inspecte la demande de dérogation)

== Recette de méthanisation ==

=== Equilibrer la ration ===
Les intrants sont à choisir selon plusieurs critères :

* les procédés de méthanisation
* les gisements de proximité
* leur pouvoir méthanogène
* la vitesse de digestion
* la viscosité de la préparation (il est préférable d’avoir une matière pas trop visqueuse pour éviter toute casse de matériel)
* les apports en oligoéléments (ils permettent la santé des [[bactéries]] du digesteur)
* la composition que l’on souhaite pour le digestat
* …

Il est possible de '''mélanger ou non les natures d'intrants'''. Lorsqu’ils sont combinés, il est plus difficile de prévoir l’impact de l’assemblage sur le fonctionnement du digesteur ou encore l’optimisation de la production, cependant, la '''co-digestion''' (mélange d’intrants de différentes nature) est avantageuse car elle permet :

* un '''ajustement de la teneur en matière sèche''' (dilution de substrats secs par des substrats plus liquides)
* une '''maîtrise des risques de manque d’approvisionnement'''
* une '''complémentarité et/ou une levée de carences'''
* une '''optimisation de la rentabilité économique''' des unités de méthanisation

Pour déterminer la recette la plus pertinente, des '''analyses en laboratoire''' sont nécessaires.

[[Fichier:Ration type des unités françaises.jpg|thumb|Ration type des unités de méthanisation françaises]]

=== Pré-traitements des intrants ===
Des '''pré-traitements''' permettent de rendre la '''matière plus facilement dégradable''', généralement, ils se font sur de la '''biomasse ligno-cellulosique''' (riche en paille) afin de casser les liens entre la lignine et la matière facilement dégradable par les microorganismes du digesteur.

==== Prétraitement mécanique ====
Les prétraitements mécaniques regroupent les techniques de '''broyage, extrusion, concassage, défibrage et déchiquetage'''.

Cette étape en amont du digesteur permet :

* d’'''augmenter le rapport surface/volume''', alors les microorganismes ont plus d’accès à la matière et peuvent la dégrader plus facilement
* de '''faciliter la solubilisation''' des composés organiques et donc de '''réduire les problèmes de colmatage'''
* d’'''augmenter le potentiel méthanogène et la cinétique de bioconversion''' des composés organiques en méthane.
* de '''raccourcir les couches flottantes''' dans les procédés en voie liquide
* de '''minimiser la sédimentation''' de particules denses en voie liquide aussi

Les '''inconvénients''' de ce processus sont :

* le '''coût''' des équipements
* la consommation en '''énergie'''

===== Projet CH4+ =====
Les entreprises Agriopale et Methaplanet ont déposé un brevet et font des essais sur une machine<ref>GRDF. Digesteur : comment améliorer ses performances. [13/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/sinformer-et-se-former/optimiser-les-performances-de-votre-exploitation/ameliorer-lalimentation-du-digesteur</ref> capable de '''transformer les intrants très riches en pailles''', comme le fumier de cheval, en '''granulés'''. D’après leurs analyses, ce prétraitement permettrait d’atteindre des niveaux de production de méthane supérieurs à '''350 Nm³ de CH4/ tonne de fumier.'''

===== Cavitation =====
La cavitation <ref>Biobang. Vidéos d'introduction au biobang. [13/11/2025]. https://www.biobang.com/web/fr/video-fr/</ref>est un type de prétraitement [[mécanique]], il provoque des '''chocs''' qui '''détruisent la structure de la lignine''', ce qui rend la matière plus facilement accessible aux bactéries et donc augmente le potentiel méthanogène. Ce processus est engendré par la '''rotation d’une hélice''', en effet, ce mouvement va créer une '''dépression''' permettant la formation d’une bulle d’air.

==== Prétraitement thermique ====
Les prétraitements thermiques sont plutôt mis en place pour '''hygiéniser''' la matière.

==== Prétraitement chimique ====
Les prétraitements chimiques consistent à ajouter un '''agent [[chimique]]''' à la biomasse avant son incorporation dans le digesteur.

Ce processus se déroule :

* en présence '''d’acide''' en combinant forte dose/ faible température ou dose diluée/ forte température. L’utilisation de ces produits nécessite des '''réacteurs résistants à la corrosion''' car le pH du mélange entrant dans le digesteur se situe entre 1 et 4.
* dans une température ambiante lorsque l’agent chimique est une '''base''' (les bases les plus efficaces sont : l’oxyde de [[calcium]] ou de l’hydroxyde de calcium)
* en ajoutant de l’ozone ('''ozonation''')
* en ajoutant de la '''chaux''' à des intrants dont la teneur en matière sèche est forte (augmentation de 15% du potentiel méthanogène)

Les principaux '''inconvénients''' de cette étape sont :

* le '''prix''' (agents chimiques et équipements)
* la possible formation de '''sous-produits inhibiteurs''' de la méthanisation
* les '''risques environnementaux et sanitaires''' engendrés

==== Prétraitement biologique ====
Leur principe est basé sur l’usage de '''microorganismes''' tels que des bactéries, des [[champignons]] filamenteux, mais également sur l’usage '''d’enzymes''' (efficace mais cher). Ils sont présentés comme une alternative à d’autres opérations de prétraitement car '''non énergivores''' et ne nécessitant pas le recours à l’usage de réactifs.

Il en existe deux sortes :

* une technique de '''pré-aération''' en condition aérobie qui permet le développement d’enzymes spécifiques à la décomposition de la lignine
* '''l’ensilage''' qui stoppe l’activité biologique grâce au processus de fermentation et à la baisse du pH

==== Tableau comparatif des différents types de prétraitement ====
{| class="wikitable"
|
| colspan="2" |'''Substrats type ligno-cellulosiques/fumiers'''
|-
|
|'''Avantages'''
|'''Inconvénients'''
|-
|'''Prétraitements mécanique'''
|
* Installation pratique à grande échelle
* Non génération de produits inhibiteurs
* Réduction de la taille des particules
* Amélioration de la fluidité dans le digesteur
|
* Consommation énergétique
|-
|'''Prétraitement thermique'''
|
* Hygiénisation
|
* Risque de production de composés inhibiteurs
* Consommation énergétique
|-
|'''Prétraitement chimique'''
|
* Amélioration significative de la biodégradabilité
* Consommation énergétique modérée
|
* Formation de composés chimiques
* Coût
|-
|'''Prétraitement biologique'''
|
* Consommation énergétique modérée
|
* Conditions spécifiques de mise en oeuvre
* Coût
|}

=== Aide apportée par des simulateurs ===
Il existe différents '''outils''' qui aident à l’optimisation de la recette de méthanisation.

==== Outil proposé par GRDF <ref>GRDF. Simulation et estimation de votre production de biométhane. [13/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/tester-mon-potentiel/evaluer-la-faisabilite-de-mon-projet/estimez-votre-potentiel-de-production-de-biomethane</ref> ====
En fonction de la recette de méthanisation, le simulateur donne un ordre de grandeur :

* de la production de gaz de l’unité de méthanisation (en Nm³/h et kWh/an) ainsi que de la pertinence ou non d’envisager un projet en injection selon la quantité de gaz vert produit
* du potentiel financier et agronomique de l’unité de méthanisation (chiffre d’affaires annuel, quantité de digestat produit chaque année, tarif d’achat du biométhane, quantité de CO2 biogénique produit)
* de l’équivalent en azote minéral apporté par le digestat
* de l’impact environnemental et local du méthaniseur (nombre de foyers chauffés, nombre de tracteurs roulant au BioGNV et nombre d’emplois générés)

==== Ferti-Dig (fiches classes des digestats) <ref>RMT Bouclage. 2025. Fiches classes des digestats. [13/11/2025]https://fertiliser-avec-des-digestats.fr/wp-content/uploads/sites/10/2025/07/Extrait-FERTI-DIG_Fiches-digestat-V9_compressed.pdf</ref> ====
Ce document rédigé par RMT Bouclage en 2025 analyse le type d’intrants majoritaire dans la recette de méthanisation et la conséquence sur divers aspect du digestat :

* sa composition physico-chimique
* sa capacité à entretenir les stocks de carbone du sol
* sa valeur fertilisante azotée
* ainsi que des recommandations d’épandage

==== ConceptDig <ref>INRAE. 2021. Analyse et calcul de la composition du digestat : Concept-Dig. https://projet-methanisation.grdf.fr/sinformer-et-se-former/performance-agro-environnementale-de-la-methanisation/concept-dig-calculez-la-composition-et-valeurs-agronomiques-dun-digestat</ref> ====
Cet outil conçu par l’INRAE en 2021 donne des indications sur certains paramètres du digestat :

* le potentiel amendant
* le potentiel fertilisant
* la quantité de certains éléments présents dans le digestat (matière organique, matière sèche, C/N, azote ammoniacal…)

== Conclusion ==
La méthanisation s’inscrit dans un '''circuit local de revalorisation des déchets''', en effet, les intrants sont plutôt issus des stocks de proximité et permettent la production d’un digestat utilisable sur les terres agricoles situées aux alentours des méthaniseurs.

== Source ==

* ADEME. 2020. Bonnes pratiques pour le stockage de matière avant méthanisation. [13/11/2025]. https://www.bioenergie-promotion.fr/wp-content/uploads/2020/03/guide-methodologique-stockage-avant-methanisation-2020.pdf
* Aras Ahmadi, Marco Avila-Lopez.2022. Guide pour une pratique énergétique optimale de la méthanisation à la ferme en vue de la production de biogaz. [13/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/cms-assets/2023/05/Guide-pour-une-pratique-energetique-optimale-de-la-methanisation-a-la-ferme_compressed-2.pdf
* ATEE. 30/09/2021. Recyclage matière et valorisation énergétique des biodéchets : enjeux et solutions apportées par la méthanisation. [13/11/2025]. https://atee.fr/system/files/2021-10/13_JJ_CTBM%20BIODECHETS%2030%20SEPTEMBRE%202021.pdf
* S. Berger, H. Carrere, I. Desneulin, F. Monlau, C. Peyrelasse. 2022. Stockage et prétraitements des intrants avant alimentation de digesteurs de méthanisation, Etat des connaissances et recommandation. [13/11/2025]. https://solagro.org/images/imagesCK/files/publications/2023/2022_Rapport_Record.pdf
* Helen Laura Coarita Fernandez. 2021. Prétraitement des déchets agricoles pour l'optimisation de leur valorisation par méthanisation. [13/11/2025]. https://theses.hal.science/tel-03411620v1/file/these.pdf
* GRDF. Intrants et déchets organiques pour la méthanisation. [13/11/2025]. https://projet-methanisation.grdf.fr/la-methanisation/la-methanisation-quest-ce-que-cest/les-intrants
* INRAE. 02/02/2022. Méthanisation : augmenter la production de biogaz par un prétraitement à la chaux. [13/11/2025]. https://www.inrae.fr/actualites/methanisation-augmenter-production-biogaz-pretraitement-chaux
[[en:Inputs (or deposits) of methanization]]
{{Ajouter au projet|AAP GRDF x WWF Méthanisation durable}}

AAP GRDF x WWF Méthanisation durable

2026-11-13T11:08:52Z

Bertrand Gorge :

{{Programme
| Logo organisme=Logo WWF Officiel.png
| Bannière=Bannière Programme WWF GRDF.jpg
| Sous-titre=Initiatives agricoles innovantes en faveur d’une méthanisation durable
| Mots-clés=Méthanisation, Agroécologie
| Structures=WWF, GRDF, CDC
| URL = https://innovation.grdf.fr/challenge/show/66}}

Le '''WWF France''' est une organisation indépendante de conservation de la nature. Ses objectifs sont de limiter au maximum la dégradation de l’environnement naturel de la planète et de construire un avenir où les humains vivent en harmonie avec la nature, en conservant la diversité biologique mondiale, en assurant une utilisation soutenable des ressources naturelles renouvelables, et en faisant la promotion de la réduction de la pollution et du gaspillage.

'''GRDF''' est le principal distributeur de gaz en France et en Europe. Il assure la conception, la construction, l’exploitation et l’entretien du réseau de distribution du gaz en France. GRDF achemine le gaz jusqu’aux clients pour le compte de l’ensemble des fournisseurs présents sur le marché français.

'''WWF et GRDF ont un objectif commun :''' accélérer le développement durable du '''biométhane''' dont l’agriculture joue un rôle clé dans sa production. Les précédentes collaborations entre GRDF et le WWF France ont permis de démontrer qu’une des conditions pour une agriculture durable était la mise en place de '''pratiques agroécologiques'''.

C’est pourquoi GRDF et WWF France ont souhaité, via un '''appel à projets''', favoriser l'essor de la '''transition agroécologique''' des exploitations alimentant des unités de méthanisation en accompagnant des agriculteurs volontaires dans cette démarche innovante et en promouvant des initiatives exemplaires.
'''Neayi''' a participé à cet appel à projet et est désormais chargé de :

'''Neayi''' a participé à cet appel à projet et est désormais chargé de :

* La rédaction et mise à jour de '''portraits de fermes''' d’exploitations ayant mis en place la méthanisation ;
* L’organisation d’'''ateliers d’intelligence collective''' pour favoriser les échanges autour des leviers agroécologiques qu’il est possible de mettre en place dans un contexte de méthanisation ;
* La '''diffusion''' de pratiques agroécologiques.
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WWF x Neayi - AAP GRDF CDC

2026-11-13T11:08:30Z

Bertrand Gorge : Bertrand Gorge a déplacé la page WWF x Neayi - AAP GRDF CDC vers AAP GRDF x WWF Méthanisation durable

#REDIRECTION [[AAP GRDF x WWF Méthanisation durable]]