Ernst ZÜRCHER - L'Arbre comme Modèle pour le Futur - Le Sol - 8/10
8/10 - Ernst ZÜRCHER - L'Arbre comme Modèle pour le Futur - Le Sol
Aujourd'hui, huitième partie de la formation proposée par Ernst ZÜRCHER, chercheur suisse et spécialiste en agroforesterie. Il nous expliquera tous les modèles afin d'expérimenter ce modèle dans vos productions agricoles.
Annexes
Transcriptions
il ya quelques éléments la has est
intéressant on a parlé avant dé taille
des arbres la gestion des déboisements
des arbres libre aussi pour la réflexion
candel quand est ce qu'elle me tende
avant nous le meilleur moment pour
planter des arbres il ya une chose qu'il
faut aussi
bien comprendre c'est que les racines ne
de la même manière que les pousses
aérienne ici c'est une poule aux bons
allemands mais facile à comprendre
ça c'est la peau courbe de croissance
sapant d'avril mai juin juillet jusqu'en
novembre
mais joint c'est la pousse en longueur
du la push maximale d'un pouce principal
de la tige axial
c'est donc entre mai et juillet le
corium lui-même il fonctionne de manière
beaucoup plus étalés
il a un premier pic laissait tout au
début de la croissance de la pousse
principal c'est lorsque vous avez la
formation de bois initiales cette
formation de bois relativement spongieux
qui va être capable d'amener l'eau
rapidement dans la couronne s'est formé
avec ses cambium actifs mais un deuxième
pic de d'activité du cambium lorsque la
tige principale a fini de pousser en
longueur c'est le début de la croissance
en épaisseur vous avez deux phases
d'abord ça pousse en longueur mais
souvent les tiges son corps mollens se
demande quand je voyais à l'époque les
jeunes épicéa qui venait de faire leur
grandi je me suis demandé mais ça va mal
finir ils sont complètement mou il se
balance d'un coup d'un bout à l'autre
ses tiges axial je me demandais mais
comment ça allait pouvoir donner
vraiment un axe solide et brusquement
ses axes se remettre debout et sont
parfaitement verticaux et dur est rigide
et finissez ligne hi fi cette ligne
ification a lieu un peu plus tard elle
commence déjà avant mais elle seule la
formation de bois finale structurel a
lieu au niveau du cambium plus tard et
là vous avez là le durcissement des
tiges qui va jusqu'en juillet août
ça peut aller jusqu en octobre que le
camp guillaume reste actif face encore
du bois finale est finalement ensuite
vous avez donc ces structures décerne en
zone initiale clair et en zone finale
foncez lé début a eu lieu ça a démarré à
la mi avril
et ça se termine et peut-être la mi
septembre ou en octobre
mais entre deux vous avez ce passage du
bois initiale au bois finale comme on
les appelle ça c'est pour la tige leurs
poils poussent principal le cambium les
aiguille ça ça concerne le peintre aux
bus le pavé mouthe
les aiguilles se forment les nouvelles
aiguilles se forment ici presque en même
temps que la push principale il ya les
anciennes qui sont encore là elle se
forme relativement longtemps jusqu en
août après que la pousse principal l'aï
terminé sa croissance en continuant de
se développer
est ce qui nous intéresse maintenant
c'est les racines les racines commence
relativement l'otm ans a poussé en avril
mai mais vous avez après que quand bio
mais pratiquement terminé sa croissance
vous avez encore l'accroissement
racinaire en septembre octobre novembre
et selon les hivers il ya même le pont
qui se fait jusque au printemps suivant
les racines peuvent théoriquement
pousser
pendant beaucoup de moi oui
oui exactement
oui la phénologie a été modifié à la
fois les arbres qui sont maintenant sur
pied commence plutôt finissent souvent
plus tard on un décalage des saisons bon
maintenant observer aussi des saisons
complètement particulière comme cette
année qu'est ce qu'on peut demander
chaque année qu'est ce qui était
particulier cette année cette année
jamais eu en janvier aussi chaud que ça
malgré les pluies il ya des tempêtes au
courant de l'été passé qu'est ce qui
était particulier sécheresse et non
exactement dans le sud de la france vous
avez des boisements entier qui était
perturbé à cause de ça et donc cette
irrégularité 7 chercherait ces problèmes
encore une fois sont plus faciles à
surmonter pour des forêts bien bien
fermé bien bien protégé donc ici pour
les racines on a quand même un moment de
d'activités intéressantes en fin de
saison et là c'est intéressant de
profiter de cette activité vous plantez
vos aux embruns en août on ne sait pas
comment
j'avais toujours pratiqué quand vous
avez le temps pendant porte quand vous
utilisez la période hivernale pour là où
il ya le moins de travail
effectivement en novembre et ce sera
intéressant d'observer ce qui était
plantée en novembre comparativement à ce
qu'ils étaient plantés en mars pris le
temps de le faire mais c'est le genre de
chose qu'il faudrait avoir des étudiants
des écoliers qui viennent
photographiée et faire des mesures se
serait il ya tellement des scellés des
questions donc en tout cas pour ceux
qu'on plante de manière précoce peut
profiter encore peut continuer de sang
déjà s'enraciner en hiver et ensuite en
été
je
ça dépend desquels s'est connus pour le
chêne par exemple être y gardent quand
ils sont jeunes ils gardent les feuilles
très longtemps mais les feuilles elles
sont mortes sont desséchées il n'y a pas
la chute des feuilles nous penser à
d'autres essences à les feuilles vertes
active encore wii ou est d'accord mais à
parce qu'elles sont pas encore tombés ah
oui en principe il faut le calme
attendre ces moments là ça c'est juste
ça fait des différences aussi donc en
principe c'est mieux planter quand les
feuilles ont été ont été largués parce
que là il ya eu la transformation des
réserves la tige est riche en réserves
donc ses réserves vont profiter à la
plantation succès de la plantation aussi
on a des tiges déjà moitié qui n'ont pas
tout leur potentiel
il ya quand même un choc de plantation
vous déracinés vous le placer ailleurs
s'il ya des des feuilles vertes qui
transpire peut être encore parce qu'on
l'a fait trop tôt donc il n'y a plus de
la connexion pour
amener de l'eau et permet de cette
transpiration ça c'est vraiment mieux
d'abord des feuilles qui ne transpire
qui sont vraiment qu'ils ne sont plus
fonctionnelles jeu
principal candidat s'ils sont
tout simple simplement servir une
première raison il ya toujours des
blessures au niveau là ça dépend des
techniques des blessures au niveau des
racines les champignons sont moins
actifs tout ça c'est un peu au ralenti
donc il peut y avoir les puisque les
racines restent encore un peu actives
peuvent se cicatriser peuvent déjà faire
quelque chose pour se protéger de
petites blessures
c'est vrai que cette saison hivernale
est en principe chez nous en europe
c'est vraiment laid sur les plus humides
par malibert ça c'est juste où donc est
sécheresse arriveront beaucoup plus tard
complet voilà est la trouvaille est
désagréable est beaucoup plus lourd si
vous devez faire à la main ça c'est
juste il faut pas que ce soit trop
compacte et que ses racines soir et tout
finit dans une masse six exercices
cergy-le-haut ça peut être difficile
je vais vous montrer quelque chose que
vous connaissez peut-être un c'est le
système d'aidé à la française comme on
les admire de partout une invention
géniale mais c'est pour rétablir le
contact avec avec le reste de la
population
je pense que dans le futur ce sera
intéressant qu'il ya beaucoup plus de
contacts entre les écoles et les
agriculteurs les paysans les agro
forestiers et là c'est vraiment un moyen
de mettre en contact par exemple les
enfants avec avec ceux qui leur
fournissent de la nourriture
c'est donc la célèbre méthode d'emmanuel
rolland s'était absolument génial je
trouve parce que il montre comme une
plaie de la civilisation actuelle les
bouteille de pet qui font un continent
dans le tout seul dans le pacifique qui
qui bloque les
les systèmes d'évacuation d'eau dans les
bidonvilles du brésil c'est bouteille de
pet peuvent être transformés en
bénédiction pour la fertilité pour le
reverdissement des paysages il a
développé un système vous prenez une
bouteille pet vous l'a coupé en deux au
tiers de la hauteur vous enlever le
bouchon
vous mettez quelque chose pour colmater
du papier quelque chose qui il refile du
coton ou la laine de bois ou de la
mousse simplement pour retourner la
bouteille vous la rampe lycée de thère
pour l'enfoncer dans la partie
inférieure pour enfoncer la partie
supérieure dans la partie inférieure
il faut l'appeler un peu faire une
rigole longitudinale une petite un petit
repli longitudinale parce qu'il faut
quand diamètre aille dans l'autre hélas
est aussi un truc intéressant parce que
le long de cette de cette ligne de cette
faille longitudinal on peut arroser
donc on arrose par ici on a reçu
seulement le beau gosse jamais au et la
terre s'humidifie toujours par le bas
par le goulot vers ces filtres elle
appelle t on se perd pas dans le bassin
inférieur
ici on le remplit d'eau l'eau est
absorbée contrôle et la graine plantée
si éventuellement peut mettre par-dessus
encore un capuchon en pet pour protéger
de trop de sécheresse et là c'est la
graine la grosse grêle ou bien la
bouture qui peut être planté et ses
protégés du vent protéger des courants
d'air
cette terre va est toujours humide est
la graine va aller chercher l'eau là où
elle doit aller la chercher c'est à dire
le plus bas possible
la graine ne va pas se contenter dos
d'un arrosage de surface elle va être
obligée d'aller contre en bas là où
l'eau arrive donc la montée d'eau est la
racine issus de la graine vont se
rencontrer au centre est le fait que ce
soit du verre transparent cela troisième
perle de la découverte empêche les
racines d'arriver jusqu'à être désigne
les racines ne sont jamais visible dans
ses systèmes parce que les racines fui
la lumière comme com
comme étant très très néfaste les
racines sont pas faites pour travailler
à la lumière elle reste toujours
quelques limites
quelques millimètres en dessous de la
surface visible du de la terre dans la
bouteille de pet inversée donc lorsque
vous allez transplantés vous avez
uniquement qu'une simple fente en
longueur à faire pour des coffrets votre
votre système racinaire et le jeune
plant vous des coffrets ça et vous
faites un bon trou de plantation avec il
mais il propose du gravier au fond aussi
quelque chose d'assez graveleux d' assez
perméable en périphérie il mais ce plan
dans le trou de plantation est là par
cette opération est absolument aucune
blessure puisque aucune racine mais
blessés la plupart sont vraiment
concentrés sur le bas en arrosant
maintenant latéralement parce que là le
surplus de diamètre du trou de
plantation par rapport à la motte
racines heures permet la percolation de
l'eau en périphérie c'est plus perméable
ici qu en dessus là c'est presque fermé
l'eau pénètre en profondeur et on ne
modifie plutôt en areuse nos riches en
eau la partie inférieure donc les
racines continue d'aller contre le bas
il ya des sites passionnant d'emmanuel
roland où il monte des ombres absolument
fabuleux après j'ai pensé quelqu'un les
a vus
en quelques années il a plusieurs mètres
des noyaux de plusieurs mètres de haut
c'est absolument étonnant jamais vu un
succès pareil pour des plantations
c'est clair voulait pour 20000 23 mille
bouteilles d'un accord mais on imagine
en l'interaction avec les écoles avec
les avec la population intéressée
malheureusement beaucoup de gens sont
obligés d'acheter du lourd bouteille
parce que l'eau du réseau una petit pas
très bonne là on pourrait vraiment avoir
une dynamique intéressante qui met en
valeur en fait ce potentiel de
bouteilles puis l'intérêt de plantes et
donc voilà quelque chose d'intéressant
qui soulève une dimension importante
c'est que l'agriculture la foresterie
doit renouer avec la population ces
terres pour la foresterie urbaine
périurbaine mai
il faut qu'on retrouve un contact avec
avec nos consommateurs et ça ça sera ça
serait un vecteur positif voilà je pense
que vous pensez de cette méthode qu'est
ce qu'ils connaissaient la méthode
connaissant du génial ça marche bien
pour bouturer ouais je pense
logement
sachant que c'est vraiment ce que je
raconte ça
la perplexité
ouais ça j'ai fait quand même ça dépend
du chevelu ovascene heure ci ne serait
d'en supporter mouture peut-être moins
facile sens pratique
il
c'est dit arctique avec sa grâce à ça
toujours un problème
amener la forêt dans l'école c'est
difficile c'est de la terre c'est de la
biomasse le jardinage de l'école c'est
très bien mais c'est pas facile pour
tous les enseignants mais ici vous avez
une manière d'amener dans la forêt les
arbres dans l'école tout en étant est
absolument et génique est propre et sans
problème vous à nettoyer autour c'est
vraiment instructif
vous employez certes un activateur pour
la réussite d'un mouture bout rien
pendant pas de poudre d'auxi nous comme
ça normal
sur un jardin et fils à terre entre la
tête on peut mélanger la mer est un peu
les panthères
je mets simples et set je pensais dans
un contrat
bon général légère j'aime
on sait des boutures que après
ça
nous
nous tous
très bien merci
alors pour la chronobiologie des semis
je vais peut-être passer au chapitre
autre que j'avais promis si on peut voir
encore si vous avez envie de d'aborder
ces sujets là voilà ça c'est un élément
que je pense encore intéressant pour
vous c'est la question de provenances
d'abattage surtout la provenance
quels types de forêts pour quels types
de bois trajet déjà mentionné ces forêts
naturelles ou les essences sont vraiment
dans leur optimum de croissance par
exemple les résineux chez nous c'est pas
ds les essences de plaine
là c'est surtout les feuillus les
résines us et des essences de de forêt
de zone subalpine alpines et entre entre
900 m et 1500 2000 mètres c'est là que
vous avez des mélanges de forêt pca
mélèzes pas de montagne à rolle parfois
c'est presque des peuplements pur
d'épaisseur mais vraiment poussé
naturellement c'est norman hier dans ces
milieux là aussi de fonctionner
presqu'en peuplement pure mais sont
naturellement multi-etats qu'ils ont
tous les âges en même temps et ils sont
en train d'occuper dans ces zones
alpines es6 es7 respect de l'épicière
jamais été plantés c'est la régénération
naturelle c'est sûr des habous laisser
disponibles sont très difficiles les
piscines on est vraiment chez lui
concurrentiel par rapport à toutes les
autres essences mais sinon c'est souvent
des mélanges elle se mélange donne des
bois extrêmement intéressant des mélèzes
des bois de pins darolles
comparativement à des bois de plantation
de basse altitude dans des sols trop
riches en azote comme on a dit avant d
arbres qui ont poussé trop vite
ce qui est intéressant ils ont 706
relativement nouveau il faut vraiment
les élaguer pour qu'ils sont qui sont
tout à fait libres de ne ça ne donne pas
les arbres avec les meilleurs bois si on
regarde un peu aux traditions
de la construction de l'arc alpin vous
avez des bâtiments impressionnant
entièrement en bois sauf les tâches de
la caf par exemple il ya du bois d'un
bout à l'autre
toutes les structures sont en bois
porteuse même les toits peuvent être en
avion en bardeau et ses bâtiments les
plus anciens datent et cdu
17e siècle 1650 dans leur tour pour ceux
où on peut lire une datation
mais le plus ancien bâtiment bois en
suisse sept ans bâtiment de 1200 mhz et
deux sens
90 quelque chose comme ça c'est combien
1200cc 800 ans et plus mais par exemple
on a donc ici on employait des bois de
la région immédiate des bois de montagne
en respectant certains critères
d'abattage c'est uniquement des forêts
naturelles abattu selon la bonne époque
en tenant compte de règles ancestrales
alliés en particulier aux phases
lunaires et ça c'est intéressant
les plus vieux bois utilisés en
construction
j'ai lu il faut que j'allais la voir une
porte de l'église de la cathédrale de
milan
les longs 300 pandas au tour donc à ça
même pas mal non plus encore tout des
bois utilisés en construction mais les
plus anciens c'est probablement
les plus anciens bois qui on est et qui
sont maintenus protéger c'est ce qu'on a
retrouvés dans les pyramides d'égypte
lancé moins de 1500 il n'y a plus que ça
comme construction humaine c'est les
bois issu de construction sur pilotis
les palafittes là vous avez des
assemblages vous avez des pieux c'est
toute une série culture qui avait été
fait à l'époque
et là ça remonte à plusieurs milliers
d'années aussi avant notre avant
jésus-christ donc on n'a pratiquement
pas de limite de durabilité de plus
ancien artefact j'en parle dans le livre
c'est un pieux en bois que nos ancêtres
probablement neandertal ont employé un
pur nifff
s'il vous plaît pas n'importe quel bois
a été employé pour tuer un mastodonte je
sais plus comment ça s'appelle ans en
france est ce une espèce d'éléphants qui
vivait en europe qui a disparu depuis
avant les glaciations six autres choses
que mammuth c'est une espèce science le
mammouth est bien ce nom latin du sénat
mme houde ça c'est encore une autre
espèce une espèce d'éléphants qui vivait
par ici mais genre mammuth c'est clair
et c'est 150 mille ans donc je suis
comme ça et ce pieux en
en if a été retrouvé avec les squelettes
dans l'animal c'était vraiment taillé de
main d'homme est lancée par la main de
l'homme voilà ça c'est la concernant la
durabilité du bois et un but intéressant
c'est quand même d'obtenir de nouveaux
des bois qui sont carrément de l'os qui
sont indestructibles par méthode
naturelle en est après la recherche de
la perle précieuse comme comment faire
des cultures sous soumis des cultures
sous sous couvert végétal mais sans
employer des pesticides
combien d
les phytosanitaires désherbants
comment arriver à trouver ses solutions
miracles en un peu les mêmes questions
concernant les gens alors les
constructions s'est pas seulement du
traditionnel genre chalet il ya des
manières de sécher les bois pour les
employés dans les mises en valeur les
plus grandes ces instruments de musique
par exemple mais aussi ce genre de
construction pourquoi pas construire
systématiquement et là on retrouve en
fait ce qu'on disait concernant les
chambres en à rolle les lits qui
favorise le sommeil
ici il faudrait vraiment réfléchir les
salles des places qui sont favorables à
moins de stress ou résister au stress
chez les élèves
il faut pousser la réflexion aux
hôpitaux pourquoi ne pas mettre des
enveloppes intérieur aux hôpitaux en
bois bien les constructeurs aimants en
bois hôpitaux paille bois et argile et
c'est ça sera certainement des hôpitaux
extrêmement
efficace dans soins aux malades mais on
peut élargir la réflexion et à se
demander mais ce qu'une écurie
est ce qu'une ferme un volaille avec des
structures en bois et des structures
naturelles de ce jour là est-ce qu'on
paye pas par économie de vétérinaires un
moment donné puisque c'est tellement
visible pour l'homme faisant des
observations et non les vaches dans des
matériaux auxquels elles sont habituées
depuis toute l'évolution la vache n'a
jamais été mise en contact avec métal ni
avec le béton alain pierrot le calcaire
mais le bois la vache comme animal issu
de la forêt il ya peut-être quelque
chose qui se passe autant en termes
d'interaction positive ici une image
donne élevage d'oies bien simplement
longueur à machine
le bilan carbone à l'hôtel hangar est
quand même intéressant c'est du carbone
stocké plutôt que du carbone émis 6 et
des poutrelles en acier et des tôles
uniquement pour l'habitat la même chose
c'est qu'on a mentionné pour les salles
les classes habitat
privé des structures des restaurants par
exemple avec architecture où on peut
même intégré des bois à l'état brut
n'est pas besoin d'avoir uniquement des
poutres par fut parfaitement raboter on
peut travailler aussi avec le bois brut
qui est tout aussi durable
on en fait toutes les libertés dont on
prend trop peu conscience
ça dégage toujours une atmosphère
positive
