M.BOURDARIAS - Taille Naturelle des Arbres Fruitiers - La Mélanisation - 6/27

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Vidéos - Ver de Terre production (6 juill. 2018) - Marceau Bourdarias - Durée : 18 minutes

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6/27 - M.BOURDARIAS - Taille Naturelle des Arbres Fruitiers - La Mélanisation


Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques !


Formation réalisée avec Caroline HEBERT/Gaïa 32 : http://www.gaia32.com/


Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/

Transcriptions

sur la feuille

aussi il faut recréer l'étanchéité c'est
à dire que quand on casse on vous fait
une rupture d'étanchéité sur la feuille
la plante aussi a besoin de recréer
l'étanchéité dans la feuille est donc ce
phénomène là de compartimentation dans
la feuille
si on regarde et qu'on analyse ce
liseret qu'on a room noir là on

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s'aperçoit que c'est de la mélanine donc

c'est aussi une oxydation tanins
successives qui crée de la mélanine et 7
mélanine la ferme la feuille et permet à
la feuille de devenir de redevenir un
peu plus étanche et de pas perdre de
l'eau de manière inconsidérée et aussi
un devenir petit à petit à mangeable
pour pour les les éventuels insectes
donc là on voit ces il ya ces sept ses
réactions
donc quand on voit ce genre de choses là
sur les plantes c'est bon signe ça quand
on voit une attaque d'insectes avec une
plante qui arrive à mélanie zay
c'est-à-dire à compartimenter le tour
des play mais il faut pas ça trop
s'amuser à balancer un insecticide parce
que la plante elle est capable de le
faire se dire qu'elle est en train de
régler le problème par contre quand
quand ça le fait pas c'est à dire que la
plante soit elle n'a pas compris qu'elle
était en train de se faire attaquer soit
elle n'est pas capable de se défendre
et là c'est un autre problème et c'est à
partir sûrement là où on peut décider de
traiter là par exemple on voit qu'il ya
aucune
pour l'instant oxydation ou qu on ne la
voit pas donc ça peut poser question
donc soit la chenille et sous la feuille
soit la plante est pas capable de se
défendre
c'est en fait la mélanie douce et c'est
un dérivé de d essence en fait acquis
par oxydation se transforme en mélanine
mais tout les plans toutes les plantes
sont là toutes les plantes ligneuses
fond la méthanisation à la
compartimentation avec plus ou moins de
succès anthéa un peuplier les moins
dotées qu'un chêne
enfin c'est ça le truc ça dépend de la
stratégie de vie voilà et certaines
plantes là on voit par exemple si c'est
cette coloration violette vous voyez
c'est que les ressources viol est là on
va le retrouver il ya des plantes qui le
font la grande oseille par exemple là
elle est incroyable au niveau de la de
la méthanisation dans la feuille la
compartimentation dans la feuille elle
va des fois tellement attaqué et
tellement capable de se défendre qu'il
devient viol est complètement
elle est moins efficace pour faire la
photosynthèse mais elle est toujours
quand même envie et elle est devenue
totalement inapte et tente pour les
insectes quoi donc là c'est ce qui est
en train de se passer sur cette feuille
de lierre
je viens de violette c'est ça qu'on peut
observer c'est qu'elles produisent
ouais tu regardes raté feuilles de
violettes se font plus attaquées
moi je suis dans un documentaire que
l'airé exemple communiquer entre eux
quand ils voyaient qui met en danger une
prison comme un mal aussi traiter
quelque chose sur la fin qui qui rentre
mauvais et puis l'allemagne c'est vrai
ouais c'est vrai c'est vrai mais c'est
aussi à considérer suivant les espèces d
arbres ya des arbres qui sont plus ou
moins capables de le faire c'est de
bonnes questions et il y a un petit
caractère comme ça presque on pourrait
appeler ça le factice du de l'arbre
parce qu'en fait les les essences dire
que l'état ne s'oxydent et fabrique des
essences à quand je disais tout à
l'heure des essences les 110 essentielle
tous les huiles essentielles ça s'en va
très très fort donc en fait c'est par
nature très volatile tu vois ce sont des
sens est très volatile et donc comme
c'est très volatile ça c'est des
molécules qui sont transportés par l'air
et donc si elles sont transportées par
l'air c'est à dire qu'il ya un émetteur
est en fait finalement les feuilles en
tant qu' en tant que récepteur capte
saison de la capte ces odeurs en quelque
part ce pas sous forme d'eau d'heure
pour elle sous forme d'onde et donc peu
peuvent éventuellement dans certains cas
réagir à cette action là donc il ya des
arbres ou c'est très fort très très
puissant et des arbres ou c'est un peu
plus un peu plus délicat qu'on sait pas
trop si si ça fonctionne ou pas c'est
pas simple puisque en fait pour pour
rentrer un arbre il est quand même
étanche et donc souvent c'est ça le
problème
c'est comme il est étanche il a du mal à
apercevoir il a du mal à recevoir quand
même et donc c'est par oxydation c'est
pas rentré de la rentrée de l'air donc
avec les stomates des feuilles les
stomates font rentrer du co2 mais aussi
de l'oxygène et donc du coup c'est par
cette ses entrées là qui peut arriver à
percevoir ces choses là c'est pas
toujours évident après il ya les ondes
aussi sans doute sous forme sous forme
d'onde tout le vivant est complexe mais
oui en tout cas c'est vrai et ce sont
les mêmes substances que la substance de
la mélanine ce sont les mêmes substances
qui sont volatiles et qui sont perçus
par les autres végétaux
une plante il faut considérer une plante
comme je pense que ça vous l'avez à peu
près compris tous les ans vous avez
intégralement sur un arbre une nouvelle
plante qui pousse partie la plante de
l'année d'avant si je schématise je fais
une pousse de un an avec 3 bourges on la
pousse de l'année d'après j'ai une
pousse en épaisseur en diamètre plus un
accroissement en longueur de mes
bourgeons et sa reproduit
systématiquement à l'infini suivant le
génome du végétal et la manière dont
sont disposés les bourgeons donc tous
les ans même sur un platane de 50 mètres
de haut
j'ai un nouveau platanes intégralement
par dessus de platanes dernière
intégralement ça c'est important de
comprendre ça et c'est une des raisons
pour lesquelles quand on fait une coupe
comme ça tous les vaisseaux issue des
années d'avant se retrouvent a débouché
sur rien pour que cela puisse
fonctionner le système hydraulique
il faut toujours que ça finisse en code
dont quelque part d'accord que la plante
que tous les vaisseaux soit dirigé vers
le bourgeon terminal en quelque part si
tu coupes là et que tu regardes dessus
tu te retrouves avec ça et donc la
lassitude compte les tréfonds sais tu
comptes les étés et si tu comptes les
très clair tu comptes
les printemps eh bien non c'est un
printemps et en été donc annoncer un
très foncé et un très clair
bon ok donc vous voyez que donc si je
suis le détail comme ça vous voyez les
différentes épaisseurs les différentes
couches et donc on a tous tout ce
stockage à chaque fois dans la plante et
de la même manière
c'est ce que je vous dessinez tout à
l'heure l'insertion de la branche se
fait de cette manière là et donc il ya
une limite entre le bois ta branche et
le bois dutronc qui est la connexion de
vaisseau entre quelque part c'est pas
des vaisseaux continue de la la au moins
dans un premier temps on verra peut-être
après ça peut changer mais dans un
premier temps c'est pas des vaisseaux
continue c'est des vaisseaux qui
circulent verticalement et qui sont
connexion avec d'autres vaisseaux qui
partent latéralement donc c'est ce qui
fait que au moment où on fait la coupe
il ya un tuilage de tous les vaisseaux
verticaux et ses vaisseaux là se
retrouve être séparé de d'ailleurs
génétiquement cette branche là et ce
bois là sont différents chaque qu'il
faut considérer que chaque bourgeons qui
n'est sur une plante ligneuse
c'est un nouvel arbre qui pousse sur
l'arbre les arbres ce sont des colonies
d'arbres en fait après on voit bien
quand même qui est une organisation
générale qui fait qu'on n'a pas que des
arbres des arts des arbres mais en fait
il ya une organisation qui est hormonal
et donc c'est là où on rentre dans cette
idée d' architecture végétales cette
architecture là c'est notre outil
principal de compréhension de ce qu'est
l'arbre donc l' architecture c'est à la
fois la manière dont vont se comporter
les deux mairies stemmle méristème
primaire qui fait la longue
l'allongement en largeur et le mari ce
thème secondaire qui fait
l'accroissement en épaisseur c'est à la
fois ça et
cette architecture est est ce que l'on
observe par rapport à la croissance de
ces choses là et aux influences
extérieures que sont le soleil levant la
lumière et est donc tous à créer en
quelque part cette architecture
donc là on voit tous ces gens là 1 allez
oldman est de l'arabe audrey bout et ça
on peut être fier ce sont tous des gens
qui travaillent pour l'inra en france et
qui ont fait ses études fondamentales
qui sont qui sont des des études unique
dans le monde entier en fait on a un peu
les champions de la compréhension de la
recherche sur l'architecturé végétales
c'est quand même incroyable
alors c'est cette architecture là elle
est différente suivant suivant chaque
végétaux vous voyez bien que sur une
pelouse d'un an
vous avez des arbres qui vont faire des
vertes ici donc avec tous les baux gens
qui vont pousser côte à côte en forme de
deux verte ici comme en a chez les
résineux mais aussi par exemple c'est le
ginkgo biloba
et puis vous avez ceux qui s'inspirent
allez donc avec deux manières des
bourgeons qui pousse tout le tour vous
avez ceux qui font des bourgeons opposé
ceux qui font des bourgeons alterne donc
sa cdc un début de d'expression d'une
architecture mêlant architecture on va
là on va la retrouver
de manière plus globale dans l'arbre
sous d'autres formes
faut juste qu'on arrivera à aborder
cette notion d'architecturé on y
reviendra après mais sinon on aura rien
a observé cet après-midi ou pas assez
rapide qu'au c'est le sait le l'apec
c'est le sommet c'est le bourgeon le
plus haut le bougeant le plus haut c'est
le bourgeon apicale d'accord après ce
donc le bougeant le plus on l'appelle
l'apex et donc c'est le le bon jean
apicale et donc tous les bourgeons à
picot sur l'arbre ce sont les bourgeons
qui sont les plus éloignés de la base ça
va
mais vous faites bien de le dire parce
qu'il ya plein de choses sans doute des
mots peut-être vous pouvez ne pas
comprendre à l'enfant forcément ses
relations au monal là je les dessine est
ici dans un arbre de manière assez
globale
on a des hormones de croissance qui
régule la manière dont va se développer
le végétal ces hormones de croissance là
il s'appelle toxines et cytokines sont
des hormones qui qui vont réguler et la
croissance des apex et la croissance des
races mais en fait dans un végétal on a
ces bourgeons l'ajustement à picot donc
les bourges en duo par exemple agents
des signes de et puis on a des racines
c'est bojan duos vont fabriquer une
hormone qu'on appelle l'occident et ses
toxines
c'est une hormone non seulement une
hormone de croissance du système
racinaire donc en fait on va la
retrouver ici
elle permet de la croissance du système
racinaire et elle est produite par les
bourgeons à picot par les bonbons les
plus loin d'accord mais c'est aussi une
hormone de régulation des axes
secondaires c'est que ça va diminuer la
croissance des axes secondaires
donc cela ça va s'exprimer de cette
manière là c'est à dire que le bourgeon
duo
donc là on a une plante avec 4 bourgeon
la croissance du bourgeon duo va limiter
la croissance des bourgeons du bas voire
pas croissance du tout
donc c'est une hormone de régulation des
axes secondaires
d'accord et puis on a la cytokine in qui
fait l inverse
cette cytokine qui est normal fabriqué
par les organes racinaire en croissance
qui régule la croissance des axes
racinaire secondaire entre entre
guillemets dit arrête de prospecter ici
tu as déjà prospecté va plus loin où
quelque part donc elle diminue la
croissance des axes secondaires
racinaire et elle va être une hormone de
stimulation de la croissance des
bourgeons à picot des bourgeons les plus
hauts
en altitude c'est une histoire
d'altitude d'accord c'est pas une
histoire de deux longueurs pour la
cytokine c'est à dire que si je puis la
branche comme ça la réaction hormonal
fait que le bourgeon qui se développe le
plus c'est celui du haut d'accord et
donc il ya une espèce d'équilibré entre
des flux hormonaux racinaire et des flux
hormonaux aérien bon en fait
fonctionnement si on extrapole un peu il
n'y a pas de hasard
c'est rien non plus leur art si j'ai des
bonnes racines j'ai des bonnes pouces
gêner votre pouce les bonnes racines en
quelque part c'est rien de rare mais ça
nous permet de comprendre que ça nous
permet de comprendre que si on supprime
une partie de l'arbre
si on supprime la partie une partie se
sont mis talent de l'arbre on a supprimé
dans un laps de temps le signal aux-in
donc on va avoir
on a bataillé le système racinaire on a
toujours un
stimulation une fabrication de cytokines
et pas de fabrication d'oxydé et cette
cytokine va faire sortir tous les
bourgeons les plus haut de l'arbre et
qui vont repartir et se retrouver à de
nouveaux fabriquer de l'auxine d'accord
pour jusqu'à ce qu' il ya un équilibre
entre la partie aérienne et la partie
racinaire au niveau hormonal
en équilibre en termes hormonal et donc
d'un mécaniquement en terme de surface
aussi de connexion il ya un équilibre
entre la surface de connexion racinaire
et aériennes entre l'efficacité en tout
cas entre l'efficacité plus qu'entre
leurs cantons de surface oui
dans un deuxième temps ça ralentit
système racinaire
dans un premier temps ben t'as déjà
toutou qui est descendue là tu as plus
de signal comme ça tu te retrouves avec
une hormone cytokines qui va faire
germer en quelque part tout et bourgeons
qui sont des bourgeons l'attend parce
qu'en fait on pourrait déterminer je
sais pas si c'est juste après les types
de bourgeons on a le bourgeon l'apec ce
don qui lui est au sommet qui est là
pour développer en longueur la branche
on a ensuite les bourgeons axillaires
qui permettent d'abord de fabriquer du
feuillage et puis éventuellement de
faire des ramifications secondaire et
puis on a alors le bourgeon préventif
c'est un bourgeon qui est fabriqué donc
là par exemple le bel alors si je suis
je si je le voyais j'en avait fabriqué
ici se bougeant préventif il ne démarre
pas muselée par la l'auxine d'accord
l'auxine muselle ce bourgeon l'empêchent
de se développer
c'est très pyramidale 1 chez les ch et
les plantes dont kempes de se développer
et se retrouve donc du coup ce bourgeon
là à être inhibé dans sa croissance
mais par exemple si je fais une coupe
ici il n'y a plus ni ni passion de ceux
de cette partie là et donc c'est lui qui
se retrouve le plus haut et se met à
sortir mais ça même si ces quatre ou
cinq ans après donc si ces quatre ou
cinq ans après on a un grossissement en
diamètre de 4 ou 5 ans et tous les ans
le bourgeon il va être reproduits à
l'intérieur et être ici prêt à démarrer
c'est un bourgeon qui éprouve en tiff
il a été fabriqué dans le développement
du végétal
c'est plus prévenance prévenant quoi il
dit prévenant il en fabrique trop comme
ça on sait jamais mais est il donc il ya
le bourgeon qui est attentif
le bourgeon qui a devant tiff c'est la
plaie qu'on va réaliser dans un coup et
là les bourgeons préventif y en a un là
mais malgré tout il ya un cambium qui
est encore vivant ici et donc du coup il
ya un bourg jean le camion devait être
capable de se transformer et de se dire
ou la fabrique un bourgeon il fabrique
un bourgeon pape bourgeon adventices
d'accord voir voire 50 50 mais tout ça
ce sont des bourgeois devant tiff bon
après il ya aucune aucun impact de
choisir l'un ou l'autre pour régénérer
c'est pas vous pouvez choisir l'un ou
l'autre mais c'est des bourgeons qui ont
foncièrement différent

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