Un système économe pour des vignobles déjà implantés - IPM de Saint Gilles de Mas d'Asport

Retours d'expérience - Fiches Système DEPHY EXPE

Viticulture

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Viticulture

Système IPM -50% (Crédit photo CA 30)

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Mené de 2012 à 2017 sur la station de Saint Gilles Mas d'Asport, cet essai teste le système "IPM -50%" dans le cadre du projet "EcoViti Arc Méditerranéen". L'objectif est de réduire a minima de 50% l'utilisation des produits phytosanitaires par rapport aux préconisations usuelles dans les bulletins d'avertissements viticoles de la Chambre d'Agriculture de la zone. Il est conçu dans un objectif d'adoption rapide par les professionnels d'où le choix de ne pas mobiliser certains leviers (matériel variétal moins sensible aux maladies, structure du vignoble..)

Leviers employés

Les principaux leviers employés pour atteindre cet objectif sont les suivants :

Raisonner les doses de produits via l'outil Optidose
Enherbement de l'inter-rang et desherbage mécanique, zéro herbicide.
Utiliser des règles de décision basées sur une méthode d'observation et des seuils d'interventions

Parmi le panel de leviers potentiellement mobilisables, le choix a été de s'appuyer sur ceux déja éprouvés individuellement au cours de projets antérieurs. La quête de la meilleure combinaison de ces leviers est au coeur des préoccupations lors de la conception de ce système.

Principaux résultats et enseignements

La maîtrise globale des bioagresseurs est plutôt satisfaisante sur ces 6 années d'expérimentation, dans un contexte de pression plutôt faible.

La réduction de l'IFT fongicide moyen sur 6 ans est de 38% par rapport à la référence moyenne régionale. En moyenne sur le réseau inter-régional d'étude, par rapport à la référence viticulteur et depuis 2012, l'IFT hors biocontrôle a été réduit de 39% avec ce système de culture répondant à l'objectif global de réduction de -50% à l'horizon 2025. Toutefois ces résultats cachent de grandes disparités entre sites et entre années qui s'expliquent en partie par une pression phytosanitaire hétérogène.

Les leviers utilisés ne sont pas compliqués en tant que tel. Toutefois certains éléments restent délicats comme la prise de risque qui ne sera jamais e ou la nécessité d'une observation performante des baies.

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