Montils B (cépage)
Cépage blanc - Montils B Grappes moyennes, cylindriques, ailées, plus ou moins compactes; baies petites à moyennes, sphériques, peau de couleur blanc verdâtre à jaunâtre suivant le degré de maturité, chair juteuse.
Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (81) et à l'ENTAV.
Identification
Charentaise très certainement. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A, mais il est aujourd'hui très peu multiplié.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Maturité 2ème époque.
Le Montils est peu vigoureux et c'est un gros producteur. Il est moyennement sensible à la pourriture grise.
Clones
3 au total, les 984, 985 et 986. Autres cépages et clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Fait partie de l'encépagement des appellations Cognac et Pineau des Charentes.
Donne un vin acide et lorsqu'il est distillé, on obtient des eaux de vie de bonne qualité.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/montils.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Montils
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/montils-blanc.htmlProduction
