Alfred GÄSSLER - Santé du Sol & Santé de la Plante - RIAV

Vidéos - Ver de Terre Production (2019-10-11) - Alfred Gässler Marie-Thérèse Gässler - Durée : 19 minutes

Rencontres Internationales de l'Agriculture du Vivant 2019

Transcriptions

je m'appelle alfred kastler je suis
désolé j'ai un accent je suis européen
je ne suis pas français et comme eric il
a présenté oui je suis agriculteur j'ai
vendu des six mois sur toute la france
je connais un tout petit peu la france
aujourd'hui avec ma fille marie thérèse
au travail sur la compréhension du sol
on essaye de comprendre pour certaines
choses que certains grandes idées il ne

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fonctionne pas comme ça devrait
fonctionner plus en découvre plus on a
des questions et c'est quelque part
logique parce qu'on travaille et qui
vivent et les vivants c'est très très
compliqué et comment connais pas encore
prêt ce support on a encore du travail
nous et nos enfants qui voudraient
revenir après qu'est-ce que l'importante
sciences po cette question du sol
c'est relativement facile à comprendre
de nouvelles idées tout le monde dit
c'est super c'est super mais on
s'accroche en permanence à sa housse
anciens on a du mal à lâcher tout le
monde sait par exemple bas à maïs il de
faisait être semées en direct et par an
tcs parce que si je recommence à
travailler les sols en supprime une
partie du travail de champignons qui
était mis en place pendant la couverture
tout ça ce sont des choses ben le plus
important pour moi aujourd'hui c'est
travailler sur le sol si important mais
que c'est beaucoup plus importante et
travaille sur la tête seul adapté
personnes qui utilisent certaines
système
deuxième chose pour main on ne fait pas
oublier celles influence que
l'agriculteur il a sur tout son
entourage vivante sur les personnes sur
le sol mais aussi sur les personnes et
un autre dicton qui dit tout le monde a
besoin de sa vie une fois un médecin une
fois un avocat mais trois phases dollars
dans la journée un agriculteur vous
pouvez être fiers
la qualité des soldes c'est quoi se sont
tenues en archives en sable en limon ou
est-ce que si pelouse plutôt la vie qui
à l'intérieur
pour moi c'est plutôt de la vie qui à
l'intérieur et dans la vie qu'est ce qui
est très important c'est son
déséquilibre déséquilibrant des éléments
fertile entre les minéraux mais aussi
déséquilibre entre et champignons et
bactéries
aujourd'hui qu'est ce qu'on voit sur
notre sol aujourd'hui bas on a beaucoup
des bactéries mais on n'a pas du tout
des champions ou très très peu du
champion aujourd'hui et pour ça on a
dysfonctionnements de notre sol qui
décline avec des problèmes d'été savage
qui était clean avec plein d'autres
choses et faussée ben il faut retrouver
cet équilibre et kylie prélat est
possible la première chose c'est nourrir
le sol et a arrêté travail mécaniquement
aussi en parle équilibré il faut
toujours prendre la biologie la physique
et la chimie ensemble comme moi j'ai
commencé à faire des semis direct et la
vingtaine d'années on a dit la biologie
à venir tout seul tu t'occupes pas tous
mt blanc d'une rue des plantes en
permanence la biologie à va revenir nord
c'est faux si on n'a pas un certain
contexte et la chimie si on n'a pas un
certain contexte de la physique bas la
biologie avait cédé crac et très très
rapidement et en hâte et pathogènes à la
place des des animaux des champions
coeur d'un besoin
c'est très très important a dit les
photos et les bâtisses péniblement
qu'elle n'a pas une certaine champions
qui est les supports pour les bactéries
dans les fosses souhaitera jamais libre
et dans les sols par la vie biologique à
tout ça il faut toujours prendre
l'ensemble et essayer de comprendre le
fonctionnement du sol ensemble vous
montrer en parle beaucoup des insectes
et points valent beaucoup des maladies
c'est en 2000 art que de semer le même
jour
il cédait ils se sont développées
pendant trois mois
en parallèle
jusqu'à arriver un jour la moutarde ici
est d'aider complètement dévoré par les
insectes et ça a pris deux journées
peut-être où est la différence
la différence elle est dans les sols ici
c'est un seul avec internautes amateurs
organique
environ 2 ici c'est un seul avec un
tonneau de maths organique environ 3 et
demi on n'a rien fait on n'a pas apporté
des éléments on a laissé faire tout
simplement des sols pour va qu'est ce
que ça donne et il me semble
l'insecte qui a mangé ici ben ils
n'étaient pas trop feignants pour aller
ici soul eater ce cette moutarde là qui
était vraiment à côté ils s'étaient pas
séparés avec une usure ou quoi que ce
soit et c'était vraiment coup de côtes
et c'est ça qu'est ce qui est que peut
montrer que s'il elle disait tout à
l'heure avec des heures l'état de la
sente à de l'état santé de la plante du
moment qu'elle est bonne elle est pas
bonne des plantes stressés ils
fabriquent des plus tatillons et les
plus tatillons il attire les insectes et
là vous pouvez faire qu'est ce que vous
voulez si la plante elle est stressée
bain et les manger il est très important
d'avoir une fertilité du sol qui est
équilibré et la plante elle de retrouver
tout qu'est-ce qu'elle a besoin pendant
sa procédure de développement pour vous
montrer un peu j'aime bien d'être avec
des photos ça c'est un colza qui est
semée en direct dans le nord de la
france il y a un an
visuellement les corps de ça pour moi
elle est très bon on peut dire il être
autre eût il est rouvert aucune
importance mais si tout le monde était
capable de faire des comptes ça comme ça
tous les 107 me sens bien à beaucoup de
personnes qui sera content par contre si
on fait une analyse ça va on constate
quand même il manque de magnésium et
manque du bord et pourquoi les deux
éléments importants
les menuisiers hommes
ça rentre dans les compensations
essentiel de chlorophylle cars avait dit
si on a un manque d'humanisme de la
blonde l'efficacité de la photosynthèse
c'est la blonde elle est limitée les
bords ici c'est essentiel pour le
transfert de sucre vers les bas
si les mots si les bords il manque la
plan des l'adulent mal à envoyer les
sucres et en bas dans les sols pour
nourrir la biologie yahoo avant hier
cédé 10 et la feuille qui nourrit les
sols mais si la photosynthèse elles
marchent mal bah elle va mal nourrir le
sol
c'était une analyse des plots de la
plante de la lucerne
c'est quelque chose qui m'a vraiment
choqué personnellement une licence il me
semble c'est une légumineuse une
légumineuse qui n'est pas capable de
chercher sans besoins en azote
parce qu'il me semble ligues mineures
souvent dans les fermes d'élevage
elle est utilisée pour nourrir les
animaux il manque de la sat
il manque d'humanité ici il manque du
soufre il manque du bord il manque du
manganèse
il manque des cuivres et c'est
impossible que cette plante là elle
fonctionne correctement et pourquoi ils
manquent de la sorte parce que ma
missive n'est pas la bord est limité
luganaise est limité cuivre et les
limites et tous et sans le sou - des
éléments essentiels pour les
fonctionnalités de la photosynthèse à
vous pouvez faire qu'est ce que vous
voulez avec une nutrition comme ça c'est
évident vous ne pouvez jamais nourrir
correctement les animaux mais bon on a
apparaissait avec la lucerne
ici une analyse foliaire une céréale
beaucoup trop d'à saute au moment de
cette prélèvements là aujourd'hui mais
il faut réfléchir beaucoup se commet peu
utilisé
le mieux la sorte minérale pour muret
correctement les plantes à condat vois
ça c'est jamais bon dans ce cas ni excès
d'azoté d'un il va sensibiliser ou
fusarium il peut provoquer piétin
échaudage et la wii est à nouveau lé
manque de magnésium
ben il va limiter les fonctionnements et
chlorophylle et si les limites en à
l'imitation de chlorophylle d'efficacité
des chlorophylle dans on a un sur
alimentation à nouveau avec de la sorte
la blonde elle n'est pas capable de
transférer la somme absorbé en protéines
et après à la trop d'ascot dans ccf est
à nouveau elle va attirer des maladies
et des insectes
et quand on regarde c'est pour le maïs
si on prend certaines maladies qui
existent aujourd'hui c'est lié à grains
à manque des champions qui libère du
calcium et du phosphore
il a toujours une explication pourquoi
les mains les plans dit ce malade
aujourd'hui sauf
on les trouve pas dans les sols parce
que les commandes est comme elle est
présentée ici on les voit vraiment très
très rarement
je ne sais pas si vous connaissez la
société précis field une société qui
fait la cartographie des parcelles
aujourd'hui qui me sur trois ou quatre
différentes valeurs en d'autres la
matière organique
et qu'est ce qu'ils trouvent aujourd'hui
en grandes cultures le teneur en matière
organique c'est entre 1,2 à 2%
et là c'est impossible et en arrive à
nourrir correctement les plantes
pourquoi c'est important et où est la
différence entre et amath ou moins andré
de matières organiques et l'humus c'est
quelque chose qui est dynamique en
permanence sa vie et quand on parle
uniquement matières organiques pour moi
il faut prendre la partie vivante ça
veut dire des bactéries champignons et
tous les autres sectes ou d'autres êtres
vivants que dans les sols il faut
prendre avec il sinon en marche
ça ne peut pas fonctionner correctement
et surtout qu'est ce qu'il faut pas
oublier les mycorhizes il meurt sans
racines vivante c'est vraiment la plante
verte qui nourrit les sols ce n'est pas
les résidus et quand on regarde ce
qu'est ce qu'on peut trouver dans
l'humus la plus avant occupante et les
teneurs de l'humus sur une certaine
profondeur automatiquement
en vain augmenter les éléments fertile
et aujourd'hui on est un concentré
beaucoup ce mpk mais dans l'humus il a
tous les éléments traces quand on parle
pas parce que l'on ne connaît pas ça si
aussi c'est très très important et dans
l'humus les éléments il sera beaucoup
plus équilibré que nous on peut les
apporter aujourd'hui à condat parle du
sol va vous connaissez certainement
cette image là qu'est ce qu'il étend sa
solde c'est des trucs qui sont vraiment
énormes je décide de soleil samedi rien
je sais des chiffres élevés mais qu'est
ce que ça signifie que derrière comme je
comprends pas l'âge mais un tableau ça
veut dire avec 1 % de matière organique
ou 1,5
on a environ ne prenez surtout pas les
chiffres comme quelque chose c'est
absolue on a environ 2,37 d'être vivant
dans les sols et si on dit un solde qui
fonctionne bien et devrait avoir entre 4
et 6% des matières organiques
ben il faut être capable de nourrir
entre 7 et 10 tonnes est très vivant à
qui réfléchit correctement aujourd'hui à
7 système comment un feu nourri à 8
tonnes d'être vivante avec une plante
vivante très
deux personnes au ska beaucoup la tête
pour la production de biomasse aérienne
on parle beaucoup découvert mais quels
moyens on se donne pour avoir une
production ou une nutrition ici si enfin
un calcul en théorie je dis bien c'est
la théorie
si je 6% des matières organiques si je
calcule tonnes équivalent dash qui sont
110 tonnes est très vivante on te fait
fabriquer en théorie 180 tonnes de
matière sèche par an à l'hectare si elle
veut obtenir ces chiffres est là bas il
faut vraiment réfléchir autrement sur la
nutrition du sol et qu'est-ce qu'il est
très très important aujourd'hui c'est
l'efficacité de la photosynthèse
parce que c'est elle qui va nourrir le
sol il ya certaines personnes qui disent
aujourd'hui car je suis pas spécialiste
six agriculteurs l'efficacité des
photosynthèse
aujourd'hui de sept panneaux
photovoltaïques
il est entre 30 à 40 % maximum
ça veut dire onan inefficacité de la
photosynthèse qui a entre 50 à 60%
je ne sais pas s'il a des personnes qui
sont des panneaux photovoltaïques sur le
toit
il me semble qu'en dans un efficacité de
50 % en es vraiment pas content et la
différence rendrait la personne et les
sols les sols
on n'entend pas comme ils commencent à
rouspéter emprunt schéma très simple la
plante elle prend l'énergie solaire elle
nourrit avec des différents éléments
elle va amener des sucres des
différentes sucrés dans les sols pour
nourrir des bactéries et selon la
nutrition elle est ici les bactéries
vaud libre et où ils vont chercher de la
roche-mère des éléments m'a mené 6 1
elle saute cuivre tout qu'est-ce que la
plante elle a besoin pour nourrir à
nouveau la plante
maintenant si les la photosynthèse
hilti
elle fonctionne très bien les
différentes sucre et en plus quand on a
des plantes diverses dans la rotation ou
dans la couverture la nutrition part des
sucres libéré par la blonde il sera
complètement différent de la plante elle
est capable de créer des lipides
qu'est-ce que moshe ici est un moment
que la plante elle est capable de créer
des lipides
elle va nourrir des champignons et ce
sans jean bignon après qu'ils peuvent
faire une unification de votre sol si on
n'a pas une bonne nutrition de la plante
parce que la photosynthèse
ici un marche pas bien la nutrition elle
est pas pareil
la plan des les touches fatigués se
nourrir et hautmont klc fadik hélas pas
le temps ou la force de créer des
lipides et montréal pas peut pas avoir
envoyé les sauts plus de la nutrition
dans les sols pour nourrir champions
on n'a jamais une unification et
qu'est-ce qu'il arrive bas on a nos
fonctionnements ou un mauvais
fonctionnement du sol et on a beaucoup
plus de risques des maladies à cause des
mal nutrition de la plante à peu montré
aussi différemment photosynthèse
optimisé digestion par les bactéries les
bactéries qui minent arize qui cherchent
les éléments du roche-mère ou des
éléments qui sont bloqués qui libère ça
donne libre assauts des éléments plus
important 17 sur le champignon
unification est pourquoi c'est important
d'avoir des espèces très très variés
c'est une étude
vous pouvez relire ici plus on a des
espèces plus la biomasse vacciner à elle
est important
la biomasse aérienne la biomasse racines
et les exsudats est différente
la qualité de ses clients est différente
la qualité c'est pas uniquement une
question des masses la biomasse
bactérienne la biomasse fomc si elle est
complètement différente
et si demain je vais vraiment avoir un
sol qui
john ben il faut je prends ça kong
c'est la plante vivante qui a en forme
qui ne me nourris correctement nos sols
plus on a une photosynthèse qui est
efficace
plus on a un production des lipides et
mieux un la création de l'ue mais elle
va fonctionner c'est quand même lui mu
qui est la base de fonctionnement de
notre sol là vous voyez à la création de
salles lé fais pas les micro organismes
et vous voyez les rouges sont des micro
organismes et les bleus ceux de l'eau
les factrices et les jaune et le noir ce
sens des champions a plus vous êtes des
bactéries c'est eux qui commencent à
faire les micros agrican le plus petit
le sol et à la fin ils sont liés par les
champions ou avoir un à création des
sols correctement c'est ça qu'est ce
qu'on peut voir ici la création de sol
elle commence la série sol
ben il est un peu fatigué parce qu'il
manque la nutrition correctement pour
les bactéries des champions et c'est ça
malheureusement quand on trouve beaucoup
surtout en à un sol en dessous des 2%
des mathurins canicule merci beaucoup
[Applaudissements]