Counoise N (cépage)
Cépage noir - Counoise N Grappes moyennes, troncconiques, peu ramifiées, compactes, comportant quelquefois un ou deux ailerons; baies moyennes irrégulières avec présence quelquefois de petits grains verts, sphériques, charnues, juteuses, fermes à peau dure d'une couleur rouge violacé à rouge noir en fin de maturité.
- Débourement : 12j après le Chasselas
- Maturité : 2ème époque
- Port : demi-érigé
- Vigueur : forte
- Type de taille : taille courte
- Productivité : irrégulière
Identification
Très certainement son origine est provençale plus probablement du département de Vaucluse, des analyses génétiques publiées ont permis de montrer qu'elle est parente avec l'aubun et si vous souhaites plus de précisions cliquez ici !
Aujourd'hui, elle est peu multipliée ce qui risque dans les années à venir à contribuer à sa disparition, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1.
Voir les feuilles de l'aubun en visitant la fiche de ce cépage.
Aptitudes de production
Débourrement moyen à tardif, une semaine après le bourboulenc.
Affectionne particulièrement les coteaux caillouteux bien exposés se réchauffant rapidement. Cépage vigoureux à port demi-érigé, il résiste bien au mildiou et à l'oïdium, assez bien à la pourriture grise et à la sécheresse. Maturité 3ème époque hâtive
Clones
Deux au total, les 508 et 725 à préférer le premier. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/counoise.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Counoise
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/counoise-noir.htmlProduction
