DIRECT - Les Assises de l'Agroécologie en Médoc
Suivez en direct la journée organisée par La Belle Vigne et les Vignerons du Vivant au château Latour ! Au programme :
8H30 : Accueil et inscriptions dans l’un des 6 ateliers (voir ci-dessous)
9H00 : Présentation du Château Latour
9H15 : Présentation des Vignerons du Vivant : Jean-Baptiste Cordonnier (Château Anthonic) - Pierre Cazeneuve (Château Paloumey)
9H30 : Présentation de La Belle Vigne : Konrad Schreiber
9H45 : Pierre Sang : Transmettre c'est permettre
Conférences
10H00 : Konrad Schreiber : Couvrir c’est produire, le carbone comme culture
10H30 : Hervé Covès : Les corridors sur et sous terre, l’or vert de la vigne
11H00 : Alain Canet : L’arbre, maillon dans la chaine de production
11H30 : Marceau Bourdarias : La vigne et ses réserves une question de taille
12H00 : Ateliers – 6 groupes
• Discussion autour de la taille Guyot double pratiquée avec Marceau Bourdarias et Domingo Sanchez, chef de culture du Château Latour
• Boucle des Palus (bords de jalles, estuaire) avec Alain Canet et Jean-François Agut
• Haies mises en place par Arbres et Paysages 33 avec Eddy Renaud et Dorian Fages, responsable R&D vigne du Château Latour
• Visite du chai avec Hélène Génin, directeur technique de Château Latour
• Sol et vers de terre avec Konrad Schreiber
• Haies - arbres - talus : biodiversité et connections avec Hervé Covès
14H30 : Jean-François Agut : Les points clés de la couverture végétale
Témoignages
15H00 : d'un vigneron engagé et un jeune Vigneron du Vivant : Bernard Lartigue, propriétaire du Château Mayne Lalande et Alexy Fouque
15H15 : d’un opérateur de l’agroforesterie : Eddy Renaud, Arbres et Paysages en Gironde
15H30 : d’un constructeur : Denis Vicentini, inventeur du Roll’n’Sem
Pause de 15mn
Tables rondes avec la salle, animées par Alain Canet
16H00 : L’agro-écologie pour produire, amortir et protéger - Coordination : Hervé Covès et Jean-Baptiste Cordonnier
16H30 : Le grand retour de l’agronomie ? Facteurs d’adhésion - Coordination : Jean-François Agut et Hélène Génin
17H00 : Agronomie et réduction des intrants : état des lieux - Coordination : Konrad Schreiber et Marceau Bourdarias
Grand témoin de la journée : Pierre Sang, Chef cuisinier Restaurant Signature
17H30 : Clôture
