Cépage noir - Négrette N - Négrette Grappes petites, cylindriques, compactes, ailées et aux pédoncules courts; baies petites à moyennes, de forme arrondie ou très légèrement elliptique, peau d'un beau noir bleuté, à chair très pulpeuse.
- Débourement : 9 jours après le chasselas
- Maturité : 2e époque tardive
- Port : 5 au total, les 581 et 663 étant plus qualitatifs que les 456, 580 et 582
Photographies prises à Villaudric dans le département de la haute Garonne.
Identification
Très certainement originaire du sud-ouest de la France, cépage inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Aptitudes de production
Débourrement tardif. Maturité 2ème époque tardive.
Vigoureux et fertile, son port étalé demande un bon palissage car il est sensible au vent. Sensible également à l'oïdium, au mildiou, au black-rot, à la pourriture grise, aux vers de la grappe, aux cicadelles et aux acariens. Craint la coulure et le millerandage. Se vendange bien à la machine.
Clones
Cinq au total, les 581 et 663 étant plus qualitatifs que les 456, 580 et 582.
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Annexes
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/negrette.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/N%C3%A9grette
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/negrette-noir.htmlProduction
