Partie 9 Physique du sol
Transcriptions
que on pense que la fertilité elle est
physique biologie
chimiques et en fait c'est pas vrai
c'est une maison qui produit des
éléments minéraux pour les plantes grâce
au travail des habitants
c'est vraiment ça c'est les habitants la
biologie qui fait tout le job dans la
physique du sol qu'est ce que c'est en
une maison pour construire une maison il
faut des matériaux du sable gravier des
pierres des tuiles des ardoises de la
paille du bois du ciment des plates
dérivés d'écoles et des outils d'accord
ça c'est pour ma maison
en fait le sol on va se rendre compte
que c'est exactement pareil c'est des
matériaux d'écoles et des outils sauf
que les houthis et d'emmanuel il faut ça
avec leur bouche et leurs pattes
1 les petites bébêtes du sol par contre
les matériaux c'est quasi les mêmes que
pour ma maison des pierres du sable du
gravier des feuilles du bois etc et
l'école c'est l'humus fait c'est le
résultat c'est l'excrément l'excrément
de l'activité biologique c'est une colle
d'accord qui va coller stabiliser la
structure le plâtre de mon mur
d'accord c'est la colle d'accord et donc
les individus ils vont stabiliser le sol
avec des cols qui sont en fait la
matière organique du sol c'est la colle
alors ça c'est surprenant
on se rend compte que les individus du
sol ils vont construire une maison
exactement comme la mienne moi je mets
du plat trimestre de la matière
organique
donc ça ça colle hors du coup on peut y
est rare chizé on a de la lumière une
plante une litière dans le sol on a de
la matière organique des racines de
sables et graviers de cailloux de
l'activité biologique et voilà comment
on pourrait dessiner la maison on peut
là l'accord main compartimenté
alors les systèmes classiques vous donne
le triangle des textures de l'argile du
leem ont très faim ou du sable et au
milieu tout bon voilà alors ça c'est
utile à savoir mais ça sert pas à grand
chose
globalement bon effectivement j'ai pas
tout à fait le même problème ici que là
que là mais c'est pas très grave
pourquoi c'est pas grave parce que en
fait on se rend compte que les systèmes
végétaux ils se sont adaptés à toutes
les situations sans exception c'est à
dire que mon modèle de durabilité ils
reproduisent partout partout partout
uniquement faisant quoi quel est le mode
d'adaptation entre sable d'argile ou un
aliment très fins battant en fait on ne
fera pas pousser les mêmes plantes et
c'est là que je vois le premier malheur
du paysan qui lui s'évertue à faire
pousser les mêmes plantes partout et
c'est là qu'il ya peut-être une faille
dans le raisonnement d'accord il ya
vraiment une si vous voulez investiguer
tranquillement ce débat là c'est dans
mon écosystèmes si c'est du sable qu'est
ce qui pousse de préférence sur un sable
et est-ce que je peux adapter mon
système de culture
c'est à dire des plantes cultivées à ce
set pédologie d'accord donc c'est des
questions qui mériteraient d'être posées
parce que parfois ça nous donnerait des
solutions différentes de ce que l'on
fait quelle est la caractéristique d'un
sable globalement
c'est très filtrant ça tient rien ça
tient pas l'eau ça prend l'air ça
pourrait être très chaud voilà et puis
entre autres débats se tramant ok mais
on veut travailler on veut plus
travailler et donc en fait on a des
systèmes végétaux complètement différent
parce que finalement la principale
caractéristique de ce sable dans tout ce
qu'on a dit c'est plutôt acide et on est
des péages sur 5,5 et demi là dedans
parce que ces roches mères c'est de la
silice globalement et donc c'est très
acide donc là aussi si on met les
plantes un petit peu plus adapté à ça ça
va un petit peu mieux alors que dans les
argiles on pourrait avoir des ph est
très élevé parce que l'argile vient en
partie de la dégradation du calcium pas
par la cie du mic et ces deux produits
dont le produit de l'argile hors du coup
ce qu'il faut retenir c'est voilà le
triangle des textures 1
selo les nutriments et c'est donc à fait
ces techniques la de l'agronomie elles
nous servent un petit peu organisés dans
un sol argileux je serai toujours
pleines d'eau tu es c'est la colle et
cetera c'est pas facile à gérer et c est
finalement le bon le bon sol il est
toujours au milieu là où il ya un petit
peu de tout mais celui-là il est rare
voilà ça existe quasiment pas donc les
plantes
retenez ça ils vont s'adapter à tous les
extrêmes de ce système là et donc la
texture elle va retenir l'eau le sable
rien les limons un max et l'argile au
milieu voilà donc ça c'est palace et des
points forts points faibles que vous
allez avoir
et puis finalement votre sol il va
ressembler à ça j'ai une motte d'accord
un sol en bon état il fait un agrégat
stable que vous devriez pouvoir tenir
dans la main c'est ça l'idée
et dans cette danse est dans cet agrégat
du sol dans la physique du sol la moitié
c'est du plein et l'autre moitié c'est
du vide
dans le volume d'accord dans cette mode
de terre la moitié de la motte de terre
c'est du vide et le plein la partie
pleine la partie que je tiens en
physique dans la mer c'est du minéral
c'est à dire ce qui est dégradée issus
de la roche-mère alors argileux immo où
l'un ou l'autre ou le sable qui en fait
lié avec de la matière organique
alors dans l'est idéalement ce serait 5%
dont je sais pas trop pourquoi 5 mai
c'est le chiffre qu'on rencontre dans la
bibliographie mais de 4 à 10 en gros a
idéalement et donc la matière organique
va servir de liant et de colle et donc
dans le vide
ici vous allez avoir la moitié du vide
pour faire circuler de l'air de l'air
pur qui met tous les micro organismes
qui doivent respirer et voilà et dans
l'autre partie de l'eau est en fait
l'espace porale la moitié du vide du sol
va stocker de l'eau en fait ce qu'il
faut comprendre le bon travail du sol
qui est-ce qui fait l'agrégat et bien en
fait c'est toujours toujours toujours
l'activité biologique de la matière
organique et les racines d'accord les
êtres vivants les racines et les plantes
qu'ils font
l'agrégat stable de bonne qualité et se
sont systématiquement d'accord le
travail du sol les engins lourds etc qui
dégrade la structure des sols d'accord
donc en gros plus je travaille plus je
dégrade la structure c'est une règle
d'or ça suit les paysans cette affaire
là et à un moment donné c'est en plus
j'ai des engins très lourd qui peut les
arracheuses de betteraves dieu sait quoi
vous pleuré tous les jours derrière
votre champ entre débat sur l'eau voilà
en fait on se rend compte que quand on
va travailler le sol
bah c'est pas très dur il fait des
couches horizontale chaque outil en fait
fait une trident symétrique qui lui est
adaptée qui est propre à l'outil une
fraise ça fait très fin sur une couche
précise un outil adam il va plutôt
vibrer sur une couche peut-être un petit
peu plus épaisse d'accord mais il va
faire des grosses mottes plutôt d'accord
et plus je passe le petit adam plus le
lakhdari vibrante plus je fais de la
terre fine hockey est donc en fait avec
le passage successif des outils on va
voir apparaître des couches d'accord et
des couches qui ne sont pas bien liées
les unes aux autres
d'accord donc on va faire de la macro
porosité avec des problèmes de
circulation de l'eau et de l'air là
dedans parce que le lien entre les
morceaux ne se fait pas bien et dès que
vous arrêtez travailler le sol
il va se passer quelque chose la
biologie prend le relais et la biologie
en fait elle va simplifier les couches
et donner de la cohésion
c'est à dire va faire de la porosité
avec les racines les galeries de vers de
terre et on va faire un lien entre de la
macro porosité et de la micro porosité
c'est à dire qu'on va complexifier le
système est donc dans ces gros porc va
circuler de l'air et de l'eau et l'eau
en fait elle va se stocker dans les
éléments très très faim jusqu'où vont
tous des radicelles c'est à dire vous
infiltrer très vite et puis vous allez
tout humecter mettre de l'eau partout en
fait la macro et la micro porosité
d'origine biologique scellier et ça
permet de faire circuler l'eau et l'air
correctement dans le profil et en mettre
partout et on stockait partout alors que
dans l'autre système ici je peux
peut-être en stocker beaucoup ici mais
le temps que ça passe il faut un certain
temps de réaction est donc ça pourrait
ruisseler d'accord donc érosion si c'est
beaucoup de travail et que ça tient pas
par un végétal d'excès plein d'eau plate
va partir ok alors que dans ce système
là vous allez infiltrés très vite c'est
toujours humide au fond et puis au fur
et à mesure que ça se remplit vous allez
remplir tout le sol avec de l'eau j ai
donc ce ces mécanismes autour de la
complexification biologie qui sont
importantes parce que pour passer de ça
ça il faut un certain temps quasi dix
ans voyez c'est 5 ans minimum alors
comment on accélère le mouvement
voilà un plus vous allez mettre de
nourriture plus vite vous allez
développer les communautés biologiques
etc
c'est pour ça toujours une racine
vivante qui va faire ce travail là et
toujours de la nourriture pour les vers
de terre et tous les autres qu'il faut
aussi le job est bien une semelle de la
bourse ça va devenir dur comme du béton
alors imagine que le marron là ici c'est
la semelle de labour donc quand j'ai
quelque chose qui ressemble à ça comment
je fais pour m'en débarrasser
voilà donc j'ai une perceuse chercher je
fais plein de trous plus je trouve plus
plus ça marche
d'accord et et bien comment tu vas
percer une semelle de labour à 30 ou 40
cm de profondeur
ben voila tu as la racine pivot tu as la
galerie du ver de terre et puis t'as pas
trente six 36 outil c'est une racine et
en vers de terre qui fait le boulot
il arrive très bien sauf qu'il faut leur
laisser un tout petit peu de temps c'est
à dire que tant que cette couche l'année
pas percé
tu n'as pas accès à toute l'eau et tous
les minéraux de la couche profonde et
c'est là qu'on a des vrais tuiles dans
les systèmes agricoles a à dire que
imagine que ma racine
elle s'arrête là et que cette couche est
trop dur d'accord eh bien tu limite le
potentiel de croissance cette zone là
alors maintenant il ya la canicule et
ces sectes de ces cui et donc qu'on a
des stratégies ou en permanence il faut
casser la compaction et les semelles de
labour etc ou les semelles d'outils et
donc comment une quand est-ce qu'une
plante va pouvoir passer à travers les
quizz question
oui oui c'est à dire plus votre sol va
se gorger d'eau et plus il va se
modifier plus c'est facile à passer
malgré tout d'accord donc quand est ce
que le sol va être humide
voilà automne-hiver début du printemps
globalement donc là vous pouvez passer
une racine dans le système sans souci
mais quand vous allez dans la phase
printemps-été où vous allez vers le sec
tous les sols qui sèche il devient dur
comme du béton et là vous mettez plus
aucune racine dedans donc il ya vraiment
une phase de préparation de la biologie
des sols
quand on passe du travail est ou non de
travailler ça se fait sur des circuits
automne hiver début du printemps
et si jamais j'ai une culture qui doit
arriver elle devrait sans doute
s'installer très tôt encore au printemps
tant que c'est humide pour pouvoir
passer et donc pour éviter le problème
de la compaction des sols
qu'est ce que je vais faire au printemps
si je suis coincé mais je vais garder le
sol humide par de l'irrigation surtout
en jardinage je vais pas me priver de
minutes
parce que c'est pas les quantités d'eau
en jeu globalement par rapport à un
système agricole et donc l'irrigation
c'est un système qui dans la phase de
transition dont vous permettre de garder
les profils humide pour que les racines
passe facilement partout d'accord donc
un sol en fait ne doit jamais se sécher
au printemps dans la phase vous
installez les plantes jeunes et donc si
vous êtes irrigants il faut irriguer
très tôt des plantes jeunes ça c'est
impératif pour installer les systèmes
racinaires et je vous garantis que la
plante lé pa feignante elle passe elle
va au fond c'est ça c'est du blabla et
que faire souffrir une plante jeunes
vous y pensez même plus d'accord la
plante
en fait vous fait pas souffrir vos
enfants si jamais il ya la disette et la
famine
vous vous pouvez jeunes et trois jours
pas de soucis vous avez pas mourir tout
de suite un gamin qui a pas mangé
tout de suite c'est des séquelles énorme
qui pourrait arriver donc toi tu peux te
priver mais pas un gamin parce qu'il est
en pleine croissance il a des gros
besoin donc une plante jeunes on la
laisse pas souffrir on voit que ça sèche
on envoie de l'eau pour qu'elle puisse
installer ces systèmes racinaires dans
des systèmes qui sont pas encore comme
ça dans les phases de transition
l'irrigation au jardinage est un vrai
outil dans la phase on va dire les
mesures là quand on installe des
plantules qui doivent s'enraciner
profondément honte pour en fait que plus
vous allez descendre vos racines plus
vous avez accès ensuite à l'eau à
l'humidité que vous êtes peinard donc on
a deux mécanismes ont fait en sorte que
le sol ne sèche et jamais donc on met un
couvercle au dessus c'est le rôle du
paillage écran au soleil
on garde l'humidité et ensuite si jamais
ça sèche quand même de trop envoyer un
petit peu d'eau par l'irrigation
d'accord alors quand on met des photos
face à face donc ça c'est une photo qui
ne venait du coeur du québec c'est les
mêmes selon lui travailler sans couverts
végétaux est ici un petit peu moins de
travailler et plus de couverts végétaux
donc vous voyez la différence quand même
des sols donc ça c'est la physique du
sol la physique c'est l'organisation de
la maison globalement
