Piloter l'enherbement des vignes sans travailler le sol

Viticulture Couverture des sols Taille et conduite de la vigne

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Expérience de la SCEA de la Quintaine à Clessé (71), 6.5ha de vigne en biodynamie (certification Demeter depuis 1992).

Objectifs : ne pas labourer le sol et réguler la largeur de la bande d'herbe en inter-rang (laissée plus large les années humides et réduite les années sèches).

Solution mise en œuvre : après les vendanges, un léger buttage est réalisé et la bande enherbée est laissée tout l'hiver. Elle est détruite au printemps pour permettre une minéralisation efficace et utile pour la vigne. Ensuite, rien n'est fait jusqu'aux vendanges.

Focus sur un des matériels utilisés, les rouleaux hacheurs : ils sont utilisés pour gérer la bande enherbée car ils permettent de coucher le couvert végétal, ce qui limite son développement. Le mulch est laissé sur la bande centrale, ce qui évite les projections sur les raisins et permet de maintenir la fraicheur.