Cerisier à grappes

Cerisier à grappes

De Triple Performance
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Prunus padus

Disposition :

  • Alignement :
    • Isolé
    • En bosquet ou bois
    • Près de pièces d'eau
  • Port : ovoïde
  • Croissance : rapide
  • Ombrage : dense
  • Forme : tige ou cépée
  • Feuillage : caduc

Contexte pédo-climatique :

  • pH : acide à neutre
  • Type sol  : argilo-siliceux
  • Richesse sol : moyenne
  • Besoins en eau : Modéré
  • Exposition : mi-ombre
  • Résistance à la chaleur : moyenne
  • Résistance au froid : rustique

Développement :

  • Développement : moyen
  • Enracinement : oblique

A propos de cette essence :

  • Origine de l'espèce : indigène
  • Nuisance potentielle : fruits
  • Fréquence : courant

Le Cerisier à grappes ou Merisier à grappes (Prunus padus), parfois nommé amaruvier, bois-puant, putier, putiet, putet ou pétafouère, est un arbre de la famille des Rosaceae.


Malgré son nom possible de « cerisier », ses fruits présentent peu d'intérêt : ils sont petits (6-8 mm de diamètre), de chair aigre et astringente et le noyau occupe environ 80 % du volume. Néanmoins leur macération dans l'alcool donne une liqueur encore produite dans les Alpes françaises à laquelle les anciens[Qui ?] attribuaient des propriétés digestives. Ses fruits contiennent deux anthocyanines : la cyanidine-3-rutinoside (60%) et la cyanidine-3-glucoside (40%).


Ce Prunus est d'ailleurs plus proche des lauriers-cerises (Prunus laurocerasus).



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