Rencontres 2013 : atelier mécanisation - ADABIO & Jardin du temple

Vidéos - Maraîchage Sol Vivant (2016-08-27) - Durée : 16 minutes

Maraîchage Rencontres Nationales Maraichage Sol Vivant 2013 - Drôme

Transcriptions

voir bonjour alors moi c'est mathieu
donc fait mieux en est venu à deux avec
joseph donc nous on est agriculteur
moi je suis en haute-savoie joseph et
sur grenoble donc voilà il ya un marteau
et de la ferraille donc bon l'idée on
n'est pas que des nous ont fait pas de
la soudure pour faire de la soudure et
enfin c'est pour aller dans le sens de
ce que disait hollerich

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nous on insiste sur notre côté bio parce
que notre on est issu d'un dingue a donc
d'un groupement avec turbo qui s'appelle
adabio et on a voulu garder cette
filiation parce que on pourrait très
bien partir sur d'autres constructions
en tous genres et les mecs dans la marne
qui font des outils de 30 mètres de
large et qui adore soudée mais nous le
but c'est vraiment de faire de
l'agronomie quoi on est d'accord la
photo elle a un peu trompeuse
mais bon c'est bien le but donc on a un
groupement d'agriculteurs qui est issu
de l'adagio qu'un gag donc et
aujourd'hui on est une équipe salariée
de quatre personnes avec des gens qui
sont techniciens en face des gens déçus
ingénieurs de lynch a en gros et un
responsable administratif et puis un
gars qui est chargé un peu de trouver de
l'argent
donc l'idée donc c'est sa date ça existe
depuis 2011
donc l'idée si vous voulez c'était que
de diffuser d'autoconstruction dans les
fermes
donc moi par exemple moi par exemple je
suis pas issu du milieu agricole et j
connaissait absolument rien et declan
soudure à faire tu vas voir le mec d'à
côté qui te prends l'entrepreneur au coi
qui est eux qui te prend 100 euros pour
faire un bout de corde on a soudé du
coup l'idée c'est de faire monter en
compétences
tous les pays donc donc l'historique
c'est ça c'est 2000 2011
comment ça marche non car je vais là on
va parler après vous vous présentez un
peu l'idée si vous voulez c'est de
connecter de développer ensemble des
outils appropriés donc nous on travaille
en collaboration avec eux avec des
paysans qui sont intéressés qui bricole
sur leur ferme donc d'ailleurs on en rit
cherche si vous connaissez des gens qui
bricolent mais ça va 2 e de la brouette
à gros outils tracter mais ça va aussi
de la traction animale on travaille pas
non plus qu'une association qui
s'appelle hypothèses et jérémy qui est
là qui que l'hypothèse d'une association
qui travaille sur la traction animale
depuis une vingtaine d'années du coup on
a co développé des outils ensemble si
vous voulez nous en a mis à disposition
les ingénieurs et puis eux les job
strain traction animale avaient des
besoins bien identifiés puis du coup on
a développé des outils auto construisent
après cher etc
voilà donc si vous connaissez des
bricolos les paysans n'hésitez pas à
nous le dire le contrat est sur toutes
les filières de production sachant que
pour l'instant on est on est presque des
maraîchers même on n'est que des
maraîchers dans le procès
administrations parce que on est rentrés
par cette voie là mais
là il ya un gars en apiculture qui a
développé un bras pour porter des ruches
il ya tout quoi de la brouette il ya un
mec en vignes qui a développé des fins
bref ça bricole dans toutes les fermes
puisque souvent toute façon si tu
achètes 9 tab besoin de bricoler alors
les groupes de pratiquer ta j'ai pris
des notes en émoi les groupes de
pratique si vous voulez de là c'est par
exemple il ya une antenne qui est
ouverte dans l'ouest donc parce qu'il ya
une forte demande dans l'ouest de la
france et du coup ils ont cédé céréales
il veut le faire il fabrique hennessy
meuse donc une estime que c'est un truc
qui coupe les chardons qui dépassent des
céréales par exemple
donc ça coûte 15 mille euros au cuisant
dit ben ils sont réunis et du coup ils
sont dit on va essayer de l'auto
construire et du coup non les accompagne
pour pour ça donc le groupe de pratique
c'est ça groupe planche permanente c'est
ce que disait hollerich et une quinzaine
d'années avec des maraîchers qui sont
réunis pour qu'ils soient allés voir
manfred gentz et puis qui ont commencé à
travailler sur d'été du matériel et des
techniques pour pour appliquer sa au
maraîchage ce qui a donné lieu à tout le
moins travaillé un peu dans son coin et
des stations de recherche qui ont
travaillé là dessus ce qui a donné lieu
à la création d'outils qui aujourd'hui
sont diffusées notamment via des
formations de l'autoconstruction donc à
des outils qui sont fabriqués à partir
de ferraille de base il ya des outils
aussi qu'ils sont issus de récupération
de vie bros qui sont transformés puis
stomisés voilà donc connaissance
empirique scientifique et collectives
bon c'est un espèce de gros grosse
émulation entre des paysans et puis des
ingénieurs la moyenne d'âge des salariés
ses 25 ans donc ils ont pas mal la
niaque et donc ils nous ont bousculés
puis du coup ça fait que que c'est assez
foisonnant on va dire et on vous invite
d'ailleurs à nous rejoindre ce que c'est
plutôt sympathique
donc l'idée c'est quand même de te
construire des outils qui sont
appropriés donc approprié ça veut dire
que là par exemple
sur les planches permanente y avait rien
qui existait donc donc on a fait les
outils ont été développés par et pour
les paysans je veux des notes mais je
donc l'idée c'est de 2 que chacun montée
en compétences donc moi qui savais pas
soudée aujourd'hui c'est un déclic sur
la ferme après tu commences à bricoler
plein de choses parce que finalement tu
te rends compte nous on a convertit
l'intégralité de notre matériel au
triangle d'attelage je sais pas si vous
connaissez c'est un espèce de système
d'enclenchement automatique des outils
donc qu on a un copain du groupe qui a
fait une étude sur sa ferme il à hilali
s'est rendu compte que sur la fin de
l'année étaient ils à économiser 35
heures de travail juste avec ce système
de triangle c'était une semaine de
vacances donc nous avec les copains on
s'est mis ensemble et on a on a converti
notre parc matériel au triangle
d'attelage
maison donc quatre fois moins cher que
ce qu'on trouve dans le commerce
le n'y a pas de photos du 13e étage mais
deux c'est un truc que tu trouves qu'il
trouve partout tu peux acheter
l'association là un atelier mobile dans
un camion donc on propose aussi des
formations puis il y en a eu plusieurs
de réaliser c'est dire si vous voulez
vous voulez convertir votre parc
matériel au triangle d'attelage bon vous
trouvez un groupe de gens des copains
pour vous aider nous on débarque avec le
matos et tout et puis en une journée
j'ai pas qu'on a c'est pas participé aux
deux jours du cul tu fais 15-15 au type
dans l'ouest si on a deux camions la
voie là bas ou si vous avez besoin
présent dès que vous avez un besoin
quelconque pour nous appeler au niveau
de 6,6 bien sûr après si tu es 6 tables
en fête et un coup tu nous es un mec qui
vient bosser pour la journée donc nous
on a un coût journée qui est de l'ordre
de 500 euros donc si tu veux si toi tu
as dix personnes que tu mobilise ben ça
va te faire d'autant diminuer le coup
sachant qu' il ya un coût qui sera
incompressibles quoi le coût du matériel
le coût de sachants que nous sur la
ferraille par exemple on fait de la
commande groupée de matériel de
ferraille donc on a des prix c'est
imbattable donc donc après il ya quand
même un trou faut pas rêver c'est pas
non plus gratos quoi la ferraille cessé
de moins en moins gratuit
le groupe travaille encore je permanente
depuis 20 ans il
outil qui ok en gros il ya trois utilise
une machine qui billonneux ce qui fait d
eau débute donc c'est une butte aux
asperges qui monte des buts
une machine qui cultive la butte
dentelle luc ultime but est une machine
qui affine et qui prépare le qui prépare
pour le lit de semence on va dire donc
il l'idée de joseph c'était de alors
c'est moi qui l'ait faire ce procès que
je n'explique pas ce que il n'a pas vu
là alors l'idée c'était de continuer à
travailler en planches permanente avec
un système de couchage d'engrais verts
donc mais de maintenir quand même la
planche permanent ne pas travailler à
plat parce que souvent les rouleaux faca
qu'on trouve il son droit
donc nous on travaille sur des buts
légèrement surélevé du coup le rouleau
fac eiris de pas de suivre la butte
donc là on regarde les avantages de la
planche permanente donc moi je peux en
témoigner si nous ça fait deux ans qu'on
est en planches permanente et une année
super humides comme cette année
bon nous on travaille pas avec les
couverts etc
mais déjà l'amélioration a été énorme
sur la structure du sol donc nous on
avait énormément de battance on a plus
de battance la stabilité des allées
permet de travailler dans des conditions
super limites
cette année ce qui a été le cas donc
j'ai mis amélioration la structure du
sol mais henry siège du sol stabilité
des années et bien le temps global c'est
ce qui a été révélé après au jardin du
temple ils ont fait 10 ans décédée dix
ans de suivi quand même sur les planches
permanente est une aberration presse de
30% du temps de travail agronomiquement
les un travail du sol vers 20 heures
donc ya pas trop de gains agronomique
dans les prélèvements ont été faits mais
bon là dessus il y en a et nous le
principal de
bien qu'on voit ces deux gains de
planification par exemple sous serre on
a converti nous ne laisserons pas passer
en planches permanence sous terre
problème de place mon à 1500 mètres
carrés de serres on est passé en
planches permanente avec des planches
qui collent pas auxerre donc on perd on
à 750 mètres carrés de planchers
cultiver donc la moitié moins que la
surface couverte mais on a augmenté nos
rendements curieusement parce que on a
gagné en planification c'est à dire que
tu as une surface qui est libre tu
enchaînes etc
les planches sont toutes numérotées donc
c'est beaucoup plus simple à gérer enfin
surtout plein de raisons c'est c'est
beaucoup plus sain alors itinéraires
culturels envisagée sur les outils je te
laisse parler mais non c'est juste le
micro pour pour l'enregistrement donc le
questionnement étaient les planches
permanente ça nous a apporté énormément
ça nous a sauvés au niveau agronomique
malgré les constats contenu et de fait
on était dans des itinéraires où on
passait deux fois qu'il tire à tout pour
avoir un lit de semence acceptable
c'était devenu aberrant c'est le mot
rennes et donc argilo limoneux olim au
noir j2ee avec une dominante cailloux
donc en pointe et un terrain très
difficile pas très pop destiné au
maraîchage du tout et donc les plans
permanents que nous ont permis de le
d'éliminer complètement la charrue
l'artaud beige qui était un cave
tracteur un casse machines ont passé un
jeu de pêche sur huit hectares par an un
jeu de culture est un jeu de dames
cultura tôt on est arrivé avec les
planches permanente à supprimer l'usure
quasiment des disques de la buteuse ont
duré sept huit ans les mêmes si on
continue d'utiliser le pirate au temps
en temps il fait quatre cinq ans on the
dance rien à voir mais malgré tout il ya
une évolution tout cette émulsion au
secours du sol vivant on couvre
systématiquement nos sols avec de
l'engrais vert en interculture mais il
ya toujours des périodes d'enfouissement
de travail du sol qui sont parfois
traumatisantes sont pas faits au bon
moment et on a éprouvé le besoin