Rencontres nationales 2022 - 2éme journée - Vincent Levasseur - Présentation de MSV Normandie
Deux journées autour du maraîchage sol vivant ont été organisées le 7 et 8 Novembre 2022. Vincent Levavasseur, président de l'association MSV Normandie, nous présente les outils, méthodes de travail et documentations pour pouvoir correctement piloter sa ferme.
Transcriptions
installer vous on va commencer dès
maintenant et donc bienvenue pour cette
deuxième journée des Rencontres
Nationales du réseau maraîchage sol
vivant rencontre qui vont se faire
évidemment sur trois jours on a déjà une
très belle journée hier une journée
encore de conférence ce matin et de
d'ateliers cet après-midi on va pouvoir
qui va être affichée et puis vous avez
aussi donc des visites de ferme qui sont
prévus planifiés demain pour pouvoir que
vous puissiez aussi voir qu'est-ce qui
se passe réellement sur le terrain dans
cette dans ce département de la Drôme
donc aujourd'hui on va
donc moi je suis donc Vincent
Levavasseur la président de co-président
de l'association maréchal survivant et
président de l'association mSv Normandie
et aussi directeur de ver de terre
production et
je vais animer cette matinée de
conférence où on va à nouveau avoir des
portraits de ferme et puis ensuite avoir
un focus sur l'eau la thématique un peu
le fil conducteur le fil rouge de cette
de ces rencontres c'est l'eau quelle
place doit quelle gestion de l'eau
quelle place de l'eau dans nos systèmes
est-ce qu'on s'autorise à irriguer on a
eu déjà été très beaux échanges qui ont
eu lieu
hier on approfondie on approfondira
aussi ces questions avec une conférence
ce soir à 18h que vous voyez à droite
les 7 cycles de l'eau présentée par
Hervé covès donc dans cette salle
évidemment et
là je souhaite commencer par un petit
focus sur les connaissances les outils
les outils pour gérer la connaissance
les outils pour gérer du développement
agricole et on a énormément travaillé
mais depuis
2000 2016 en Normandie
avec les animateurs avec les équipes à
développer des outils pratico-pratiques
pour les maraîchers donc je vais prendre
quelques minutes pour vous présenter ces
différents outils
alors je vais les diapos vont arriver
et
quelle voilà de quoi ton besoin pour
faire du développement
agroécologique et qu'elle va être les
mécanismes qui vont permettre
d'amplifier ce réseau de paysans
chercheurs qu'on a toujours appelé à se
développer quels sont les mécanismes qui
vont permettre de
d'avoir tout ce qu'il faut pour pouvoir
piloter sa ferme et puis d'avoir toutes
les connaissances qui permettent de
faire les bons choix d'avoir la bonne
documentation c'est tous ces sujets
qu'on va aborder dans cette petite
présentation
donc aujourd'hui on a une certaine gamme
d'outils on a des on est très connu pour
les vidéos YouTube en particulier avec
la chaîne ver de terre production là
qu'on a fêté 10 millions de vues il y a
15 jours maintenant donc c'est
absolument colossal des millions de vues
pour 300000 agriculteurs en France on
commence à avoir un sérieux impact sur
la culture la formation vous connaissez
évidemment tout ça la chaîne maréchal
vivant ah je crois 3 millions de vues
donc il y a quand même aussi un très bel
impact de cette chaîne Youtube
mais il va pas falloir que de la chaîne
Youtube va falloir aussi des formations
il va falloir des animer un réseau de
recherche action peut-être impliqué
aussi les citoyens en mode science
participative et donc on va parcourir
quelques petits outils qu'on a mis en
place et qui permettrait de d'animer ce
réseau de paysans chercheurs
où on est en lien direct avec des
citoyens
avec des chercheurs avec des professeurs
avec d'autres agriculteurs et pas que
des maraîchers et c'est ça qu'on va
parcourir maintenant donc le premier
outil c'est la chaîne de maréchal au
vivant je vous ai remis ici les sur la
chaîne Youtube vous avez des vidéos qui
sont triées puisqu'on a un peu perdu
dans le dans le flux des vidéos là les
les plusieurs centaines d'heures de
vidéos qui ont été produites depuis le
démarrage de ces aventures et donc on a
fait une petite sélection par exemple
ici des des six vidéos alors l'année
dernière là avec André trive qui
permettrait un peu de pour des gens qui
veulent découvrir si vidéos de 30
minutes pour découvrir qu'est-ce que
c'est le sol vivant et qu'est-ce qu'elle
est son application concrète sur des
fermes
on a aussi développé cette année
particulièrement un outil qui se
retrouve donc sur le site photo pour un
maraîchage fusion.fr qui permet de faire
des visites virtuelles de ferme qui
permet de vous rendre compte de
qu'est-ce qui se passe sur le terrain et
vous vous avez tout un tas de filtres
par date par mot clé et donc tout toutes
les photos qu'on avait dans nos tiroirs
ont été associés à des mots clés ont été
rangés triés triés par ferme et ensuite
taguer avec les mots clés correspondant
à la photo ce qui vous permet d'avoir
des extractions de ce type là voilà je
tape le mot clé carotte dans la barre de
recherche et bien je vais avoir toutes
les photos relatives à la carotte en
maréchal celui en vous tapez le mot
pailleuse vous allez avoir des photos de
pailleuse qui ont été utilisés dans le
réseau maraîchage chez lui donc cet
outil là il est voilà simple accessible
et comme tous les outils qu'on propose
sont gratuits et basés sur de l'open
source
un autre outil qui est formidable c'est
la cartographie donc là vous voyez la
carte des sols vivants on a 420 points
sur la carte on pense en avoir affiché
que la moitié donc on est quasi près du
millier de maraîchers
en maraîchage sol vivant et cette carte
je vous invite directement à contribuer
puisque vous pouvez cliquer donc à
droite ajouter un membre mais vous
pouvez soit ajouter une ferme que vous
connaissez avec son accord évidemment
mais vous pouvez aussi
ajouter
votre propre ferme et ajouter une
description donc il y a une petite
description avec un menu déroulant ça
s'affiche de cette manière là où on peut
avoir des informations sur la surface
sur le mode de culture etc etc
donc la carte voilà je vous invite
réellement à
ces outils collaboratifs et tout le
monde peut participer et contribuer à
ces outils collaboratifs
ensuite on a parlé de l'outil de
diagnostic outil de diagnostic donc on a
réalisé là toute une série d'outils que
vous allez retrouver dans le fameux
guide du maraîchage celuian qu'on a
sorti là à peine une semaine
donc on va retrouver le test bêche qui
permet aussi de faire un diagnostic de
sol à partir d'observation c'est un
petit un petit tableur Excel on a un des
bilans humides dédié aux maraîchage où
on va pouvoir quantifier est-ce que si
je travaille le sol est-ce que c'est
c'est la fin du monde où est-ce que je
peux les compenser par des apports
est-ce que j'ai un bilan unique voilà
qui qui fait que je suis en train de
régénérer mes sols ou en train de les
dégrader donc c'est un outil très
intéressant vous avez le l'outil sol
diag qui vous permet de faire des
relevés de plantes donc basé sur le
plante net pour pouvoir déterminer quels
sont les plantes que vous avez devant
vous par c'est du machine learning qui
permet de reconnaître immédiatement sans
être botaniste
quelle plante vous avez devant vous et
puis vous pouvez ensuite en tirer des un
voilà un premier diagnostic
une estimation du diagnostic de sol avec
des critères comme le pH la matière
organique des estimations de ces
différentes choses des estimations aussi
de la pollution des sols par exemple
avec l'outil sol diag
donc voilà je refais aussi un petit
focus sur le guide du maréchal Lyon donc
là c'est le fruit de 6 ans 7 ans de
travail acharné
de toute une équipe donc on a été une
quarantaine de bénévoles à faire ce
travail de documentation avec toutes les
fondamentaux du maréchalant des
itinaires techniques pour chaque culture
là vous voyez par exemple celui de la
courge et puis 30 portraits de ferme
alors on est normand donc on a des faits
on a fait des portraits de ferments
Normandie et si vous voulez voir
d'autres portraits de ferme vous avez
les travaux de la DAF vous allez travaux
des différents G2E qui est un peu mal le
territoire et qui vous permettent aussi
d'avoir des portraits de ferme un peu
partout en France
ensuite un autre outil qu'on a développé
c'est le
portail wiki alors on avait déjà fait
une une première mouture d'aide 2017
avec le réseau maréchal ce Lyon avec ver
de terre production on en avait fait une
en 2019 et finalement on a découvert cet
outil qui était développé par deux
personnes qui s'appelle triple
performance.fr
avec l'organisme l'organisation néai qui
est derrière ça et qui ont eux-mêmes
voulu faire un portail de connaissances
Open Source collaboratif basé sur la
technologie médiasiki c'est-à-dire celle
de Wikipédia et donc vous avez là un
outil qui a énormément de
fonctionnalités dédiées à l'agriculture
dédiée au monde agricole que n'a pas
évidemment Wikipédia avec une ligne
éditoriale autour de l'agroécologie des
sols vivants et donc l'idée c'est pas de
mettre toutes les connaissances en vrac
mais c'est de trier quelles informations
sont prioritaires façon essentielle pour
pouvoir se développer donc dans ce
portail vous allez retrouver des
articles des articles de portraits de
ferme des articles de retour
d'expérience des guides pratiques vous
allez pouvoir aussi cartographier qui
fait quoi ou donc on va peut-être aussi
basculer d'ailleurs la carteographie sur
ce portail puisque on va pouvoir faire
un lien via ce portail entre une ferme
avec un portrait de ferme une visite
virtuelle et puis des expérimentations
menées sur cette ferme
et donc tout ça ça se met tranquillement
en musique il y a déjà une très très
belle dynamique actuellement de
contributeurs sur cette plateforme qui
nous permet réellement
d'avoir des outils de gestion de
connaissances très très poussés
alors voilà par exemple un exemple de
portrait de ferme et donc vous pouvez
vous-même évidemment faire votre propre
portrait de ferme détaillé avec les
critères que vous voulez qui vous
permettent d'aller dans le voilà d'avoir
la liberté du format mais d'avoir aussi
un peu un canevas un canevas proposé qui
vous permet de présenter qu'est-ce que
vous faites chez vous
et ensuite de raccrocher ça des
expérimentations que vous allez mener
par exemple
donc des expérimentations mais vous avez
aussi derrière un forum donc vous pouvez
dire par exemple ici c'est un page de
quels sont les articles qui manqueraient
quels sont les articles prioritaires
vous pouvez avoir des systèmes de vote
ou juste de visibilité et donc l'équipe
de naïque qui est derrière triple
performance va prendre en compte les
choses qui sont le plus demandé pour
pouvoir produire des nouvelles
références des nouveaux contenus qui
vont du coup être publiés et mis en
libre accès sur la plateforme donc ça
c'est un outil très très puissant et
aujourd'hui un vrai travail d'animation
avec un community manager qui permet de
faire que ce soit vivant que ce soit
dynamique et évidemment tout le monde
peut contribuer à ça
alors souvent on va me dire mais qui qui
va documenter qui va s'occuper de tout
ça mais je pense que là on est en train
de formaliser un peu une vision du
développement agricole dans les
prochaines années avec un triptyque
étudiant agriculteur professeur en fait
vous avez 300000 agriculteurs en France
mais vous avez 229000 étudiants dans le
monde agricole alors tout confondu c'est
le monde de la pêche c'est le monde de
l'élevage de petits élevages de chats
chiens voilà c'est tout le monde du
paysagisme c'est pas que des céréaliers
et des maraîchers
mais
avec
les agriculteurs n'ont pas le temps de
documenter les étudiants il y en a 229
000 donc on peut pas dire qu'on a pas le
temps on a 229 000 personnes qui font
des rapports de stage chaque année et
que tout ces rapports de sages servent à
caler les armoires et donc ne sont pas
utilisés réellement pour
documenter l'état de l'art de la de la
performance des systèmes et puis le en
2013
enfin moi en 2016 j'ai découvert que en
2013 tous les programmes agricoles ont
les mots clés agroécologie compréhension
des systèmes sol
mise en place de systèmes de production
durable évaluation de la performance
bref je suis tombé des nus devant cette
systématisation de de tout ce qu'on
rêverait de conceptuellement de mettre
en place mais ça c'est le programme qui
sont écrits en 2013 et aujourd'hui on
est en 2022 et les professeurs sont
toujours
pas conscients de de la ou peu conscient
de de qu'est-ce que c'est l'agroécologie
qu'est-ce comment ça fonctionne
qu'est-ce que c'est un sol vivant et
donc il y a tout un travail
d'aculturation à faire et aussi tout un
programme auprès du du ministère de
l'Agriculture qui s'appelle epa2
enseigné à produire autrement
et en fait où on dit ben on va arrêter
de mettre les étudiants dans des salles
on va les mettre dehors on va les faire
travailler en mode projet on va aller
faire aller sur les fermes on les mettre
en relation avec de professionnels et
donc on cherche des gens pour documenter
on les a déjà et il va falloir juste
maintenant mettre en synergie tous les
acteurs et pour pouvoir et on a tous les
outils de connaissance donc ça va être
très très facile d'aller sur ces choses
là
je termine sur l'expérimentation et
Lucien Seguy nous a appris et a rédigé
avec avec
ses compères une méthode de
développement agricole basé sur trois
étapes une première étape une première
étape on va faire les fameuses matrices
les fameux carré magique et ensuite on
va en étape 2
au bout de trois ans c'est des étapes de
trois ans chacune on va apprendre
d'abord un petit échelle à toute petite
échelle à quoi ça ressemble et ensuite
on va implanter sur quelques fermes sur
quelques surfaces on va surtout pas
mettre sans hectare enfin toute 100% de
notre superficie dans un nouveau mode de
production si on n'est pas à l'aise si
on n'a pas beaucoup de référence et puis
ensuite on peut réellement diffuser
largement les pratiques cette
méthodologie là on va peut-être la
mettre dans les mains des étudiants et
si les étudiants et le professeur
s'approprient cette méthode là et on va
pouvoir faire du très gros développement
agricole sur typiquement les légumes
sous couvert permanents sur la réussite
des couverts végétaux donc à quoi ça
ressemble une station expérimentale de
Lucien Séguy bah c'est 300 hectares
décès
donc c'est des choses qui qui ont été
faites au Brésil et qui sont absolument
extraordinaires en termes de
développement et de compréhension
agricole et donc je reviens sur mon
triptyque étudiant agriculteurs
on peut on peut produire la connaissance
mais on peut aussi expérimenter
expérimenter avec les étudiants dans la
main et de dire bah j'aimerais monter
une expérimentation chez moi mais je
vais demander un étudiant de me donner
un coup de main et en fait vous avez un
autre pôle d'expérimentation qui est
formidable ce sont les 190 fermes de
l'enseignement agricole qui sont
aujourd'hui sont tous demandesuses et
doivent mettre en place des systèmes
agroécologiques donc allez sur les
fermes demandez lors de
d'arriver avec des des méthodes pour
pouvoir qui déploient ce que vous vous
rêvez de faire et donc nous sur Triple
performances on va aussi proposer des
méthodologies des méthodes des essais
prioritaires à mettre en place et que
n'importe qui peut s'approprier que ce
soit en agriculteur un étudiant ou une
station expérimentale avec beaucoup plus
de souplesse dans les stations de ferme
d'enseignement agricoles où ils ont pas
les contraintes très lourdes de la
recherche
donc voilà un petit peu cette ce nouveau
paradigme de développement de la
connaissance que j'avais vraiment envie
de vous partager et qui évidemment
s'applique au maraîchage mais pourraient
très bien s'appliquer
à toutes les autres filières récoltes
qui peut s'appliquer à toute la filière
énergie biomasse voilà il y a des outils
qui sont très puissants et qui
permettent de faire du développement et
des stratégies des façons de coopérer
qui permettraient réellement de
d'accélérer une recherche de terrain une
recherche action
je vous remercie pour ce cette
présentation
