Riesling B (cépage)

Cépage blanc - Riesling B - Rajnai rizling (HUN), Renski rizling (SVN), Rhine Riesling (CYP), Rizlink rynsky (SVK, CZE), Riesling renano (ITA), Weisser Riesling (AUT, DEU)

Grappes petites, cylindriques à cylindro-coniques, courtes, compactes, pédoncules assez courts forts quasiment lignifiés; baies petites, sphériques légèrement aplaties, peau assez mince et ferme de couleur blanc verdâtre à jaune doré à pleine maturité (existe également en rose) parsemée de taches brun roux à maturité complète, chair peu consistante un peu pulpeuse et sucrée relevée d'une saveur propre et assez prononcée au goût savoureux très agréable, mais un peu âpre et aigrelet principalement quand les raisins ne sont pas mûrs. Point pétiolaire et pétioles légèrement colorés en rouge. Pédicelles courts et forts.

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Les photographies des bourgeonnements et des feuilles ont été prises au Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn), celles des grappes dans la collection de Montpellier SupAgro-I.H.E.V. (Hérault).

Identification

Cépage très ancien, originaire vraisemblablement des bords du Rhin, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. D'après des analyses génétiques publiées, il est un descendant du gouais. Des chercheurs de l'I.N.R.A.E de Colmar (haut Rhin) lui ont découvert un facteur de résistance au virus du court-noué ou dégérescence infectieuse (210421).

Aptitudes de production

Débourrement précoce à moyen. Maturité 2ème époque tardive.

Port semi-érigé, assez vigoureux surtout les premières années de sa plantation, productif, à tailler long et à palisser. Résiste bien aux froids hivernaux et sa remise à fruit est bonne après une gelée de printemps. Sensible à l'oïdium, à l'anthracnose, aux vers de la grappe, plus encore à la pourriture grise, certaines années il peut même être atteint par la pourriture grise sur les pédoncules. Il est donné comme sensible à la sécheresse, au déssèchement de la rafle et à l'érinose.

Clones

8 au total, les 49, 1 089, 1 090, 1 091, 1 092, 1 094, 1 096 et 1 097. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/riesling.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Riesling
• Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/riesling-blanc.html
  Production