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De Triple Performance
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février 7, 2020 +
Potentiel RedOx et santé de plantes, par Olivier Husson +
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Sol et fertilisation +, Pythium +, Phytophthora +, Nématodes +, Modélisation +, Journées Techniques Pour une Agriculture du Vivant (PADV) +, Utilisateur:Olivier Husson +, Catégorie:Mildiou +, Search +, Potentiel Redox +, Régénération des sols +, Maraîchage +, Arboriculture +, Biodiversité +, Janvier +, Olivier +, Couverts végétaux +, Maladies +, Basique +, Noyer +, Matière organique +, Vers de terre +, Productions +, Sorgho +, Tournesol +, Fer +, Manganèse +, Azote +, Maïs +, Labour +...
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- Ver de Terre Production (2020- … Vidéos </br> - Ver de Terre Production (2020-02-07) - User:Olivier Husson - Durée : 38 minutes - Sol et fertilisation </br> Journées Techniques Pour une Agriculture du Vivant (PADV) Potentiel Redox Régénération des sols </br> </br> </br> Intervention tirée de la journée technique</br> maraîchage & arboriculture : La conservation des sols</br> et sa biodiversité fonctionnelle</br> du 23 janvier 2020 à Montpellier.</br> </br> Transcriptions </br> Transcriptions </br> </br> on va enchaîner rapidement on a commencé </br>à évoquer la question du potentiel redox </br>et effectivement si les têtes peuvent </br>encore accepté 25 minutes d'intervention </br>un peu musclé j'avoue préparez-vous à </br>écouter les explications d' olivier </br>husson qui va effectivement sous un </br>angle un peu original qui est l'angle du </br>red box nous expliquer ce qui se passe </br>en agriculture de conservation et</br> </br> </br> Afficher la suite</br> </br> </br> </br> pourquoi effectivement ce que jean </br>pierre sarthou viennent nous expliquer </br>fonctionne pourquoi ça fonctionne </br>vraiment beaucoup mieux </br>oui alors c'est un challenge 20 minutes </br>pour parler des effets induits </br>d'emballement toujours étrangle way en </br>général c'est ce qui ce qu'il faut mais </br>en vingt minutes c'est un challenge on </br>va essayer en fait moi je suis cirad je </br>suis tropicales on m'a demandé de </br>secouer le cocotier </br>donc bon bah on va secouer le cocotier </br>donc on va présenter ça on va faire des </br>analogies pour pour simplifier un </br>maximum mais derrière ça il ya beaucoup </br>de chance beaucoup de publications une </br>séance d avance sans arrêt on est en </br>avance on avance très vite à ce niveau </br>là en plus du ph dans notre manière de </br>voir les choses </br>donc en gros la disponibilité des </br>protons va rajouter un paramètre le </br>potentiel raid off qui nous donne la </br>disponibilité des électrons donc on </br>s'accroche et on y va </br>donc on va faire différentes analogie on </br>va voir que les systèmes sol plantes </br>c'est des systèmes électriques qui </br>fonctionnent au solaire que le carbone </br>du sol on peut le regarder comme une </br>réserve d'énergie le couvert et les </br> couverts végétaux sont là derrière et un </br>habitat le gîte c'est ce que jean pierre </br>nous a montré là </br>que la structure du sol et les micro </br>organismes ça va être les clés de la </br>nutrition et de la santé </br>parce que ça va faire des équilibres </br>entre protons et électrons que la </br>nutrition des plantes les racines la </br>rhizosphère c'est l'équivalent d'un tube </br>digestif que la santé des plantes et ben </br>on va pouvoir arriver à faire de la </br>prophylaxie éviter que les maladies de </br>se développe par le développement de sol </br>suppressive des maladies on en parle de </br>plus en plus et puis on va parler d'une </br>nouvelle philosophie de l'agriculture la </br>science des feuilles </br>il va nous falloir des feuilles et parce </br>que pourquoi on va on va regarder en </br>fait le carbone du sol c'est un compte </br>en banque est bien remplie par les </br>feuilles </br>voilà par les plantes donc c'est parti </br>en dro on peut partir d'un prix nobel de </br>physiologie qui en 1937 nous a dit la </br>vie d'un petit courant entre entre </br>électrique entretenu par le soleil </br>donc on va on va voir nos systèmes comme </br>un système électrique </br>on va faire de l'électricité basique </br>donc nos feuilles c'est les panneaux </br>solaires le sol c'est la batterie avec </br>le carbone stable du sol on peut le voir </br>comme les compartiments de la batterie </br>donc la capacité de la batterie </br>et puis le carbone la bile qui nourrit </br>l'activité biologique ça ça va nous </br>donner le niveau de charge de la </br>batterie et ce niveau de charge de la </br>batterie on va pouvoir mesurer par le </br>potentiel dreadlocks qui mesure une </br>différence de potentiel qui mesure des </br>électrons en fait donc on est bien sûr </br>une tension alors le mâcon veniant c'est </br>que les échelles sont inversés en gros </br>un autre batterie elle sera bien chargée </br>autour de 400 mille volts quand on </br>mesure </br>et puis plus le potentiel d'oc se </br>montrent donc plus on perd de l'énergie </br>- ja d'électrons donc on va vider notre </br>batterie puis par contre au contraire on </br>peut être en surcharge ou voir même en </br>fait seront l'analogie ce serait plutôt </br>on peut avoir plein plein d'énergie mais </br>on n'a pas l'oxygène pour l'utiliser </br>donc en gros c'est un carburateur de </br>moteur qui noyaient on a plein d'énergie </br>plein d'essence mais on peut pas </br>l'utiliser </br>donc il va falloir trouver cet équilibre </br>une batterie bien chargé mais sans noyer </br>notre carburateur puis après on continue </br>à l'analogie ben la production ça va </br>être la puissance de notre système </br>électrique </br>donc la puissance et la tension au carré </br>/ la résistance la tension ça va être </br>notre potentiel redox la résistance on a </br>un paramètre qui peut évaluer si on </br>utilise plutôt la conductivité </br>électrique en en agriculture qui est à </br>unités de distance pour l inverse de la </br>résistance voilà donc on multiplie notre </br>taux nominaux milipol durée ducks au </br>carré fois la conductivité électrique et </br>ça nous donne la puissance et donc si on </br>a une conductivité électrique très </br>faibles donc un sol vide qui pas des </br>panneaux minéraux rien du tout eh ben on </br>produit peu notre puissance et qui est </br>quasiment nul </br>par contre si on a une conductivité </br>électrique trop forte on produit </br>beaucoup </br>par contre on vit très rapidement notre </br>batterie donc si on n'a pas les panneaux </br>solaires qui rechargent en vie de notre </br>sol on va perdre en fait la matière </br>organique l'activité biologique ça va </br>faire un cercle vicieux </br>on peut faire l'hypothèse je pense c'est </br>légitime de se dire qu'en fait on a </br>compensé la perte de matière organique </br>dans nos sols donc la baisse de la </br>charge de la batterie en mettant des </br>engrais chimiques qui montrent la </br>conductivité électrique ça nous permet </br>de maintenir voire d'augmenter la </br>production </br>c'est ce qui a fait cette agriculture </br>qui nous a nourris depuis quelques </br>dizaines d'années mais ça ça un prix </br>c'est que si la conductivité électrique </br>est plus faible à batterie elle se vide </br>plus vite </br>donc si on n'a pas les panneaux solaires </br>on n'y arrive pas la deuxième chose </br>qu'on a vu avec jean-pierre si on ramène </br>du carbone non mais on en change aussi </br>la structure du sol </br>alors je vais reprendre rapidement en </br>fait cessé processus que jean-pierre un </br>peu présenter et </br>et marc andré avant aussi donc on à la </br>décomposition en profondeur de la </br>roche-mère par des micro-organismes en </br>particulier on a de la production </br>d'humus plus en surface </br>et puis on va avoir c'est vers de terre </br>encore enfin tous ces ingénieurs </br>écologique toute cette micro faune qui </br>va nous brasser tout ça avec en </br>particulier des années sic et ça c'est </br>le premier niveau avec on va faire des </br>points électrique </br>on est encore dans l'électricité pour </br>former le complexe argilo unique a eu ni </br>pardon entre les argiles et les humus </br>qui sont chacun des charges négatives on </br>met des charges positif entre les deux </br>ça fait des ponts et puis ça ça va </br>encore être brassée par toute cette </br>micro mais enfin même macro mais au fond </br>ça va permettre de former les micros </br>agrégats alors la taille du micro </br>agrégats des fois c'est 50 des fois </br>c'est 250 en gros des agrégats plus plus </br>petit que les autres qui sont </br>effectivement stabilisé par les </br> productions l'école des différents </br>micro-organismes et puis ça s'agrègent </br>de plus en plus pour former les mais les </br>maquereaux agrégat qui eux vont aussi </br>être stabilisée par ces glomma line par </br>s'aimer c'est mycorhizes par ses cheveux </br>lui racinaire pas toutes ces choses de </br>là dans le sol et puis qui vont avoir </br>cette capacité que jean-pierre a </br>présenté de faire à la fois de stocker </br>de l'eau et permettre la circulation de </br>l'air et ça ça va être fondamental voilà </br>et du savon donc en fait la structure </br>elle est créée elle est maintenue par </br>l'activité biologique et ça s'est </br>alimenté en énergie par les plantes </br>donc si on bloque l'alimentation en </br>énergie on bloque tous ses processus et </br>cette structure elle va procurer un </br>environnement adapté à la vie du sol </br>donc un cercle vertueux qui se crée là </br>dedans </br>plus on a de l'activité biologique puis </br>on va pouvoir en avoir </br>donc je passe rapidement l'importance de </br>la structure c'est ce lac test merci </br> vers de terre et puis jean pierre en a </br>parlé mais ça va être fondamental alors </br>là c'est là où on rentre encore avec </br>notre paramètres du potentiel redox on </br>va voir qu'en fait ces structures les </br>fondamental pour avoir différents </br>niveaux </br>de gradient de charges en elle et de </br>charge électrique en fait de niveau </br>énergétique </br>et puis comment ça se passe dans un sol </br>mais en fait on a ces agrégats avec des </br>gradients différents ce qui permet aussi </br>d'avoir des populations de </br>micro-organismes différence qu'il permet </br>d'avoir des fonctions différentes </br>donc c'est important d'avoir cette </br>structuration se sait gradient donc </br>c'est de l'habitat c'est de la réserve </br>en hausse et de la circulation d'air si </br>on a des sols qui commencent à </br>s'engranger plus de circulation d'air on </br>passe très très rapidement c'est </br>l'histoire de quelques heures voire </br>maximum quelques jours on passe on </br>asphyxie </br>donc là les plantes sont obligés de </br>réagir en a très peu qui savent pompe et </br>de l'oxygène pur est oxydé c'est le ris </br>et les plantes de maremne et en culture </br>ya pas grand chose certains sorgho et ça </br>s'arrête là </br>au contraire quand on est sur un sol qui </br>perd toute son eau qui perd son activité </br>biologique a peu de matière organique </br>on va très rapidement s'oxyder fortement </br>alors j'ai pas prévu d'en parler la met </br>les gaz à effet de serre vont être très </br>fortement lié à ces niveaux les </br>émissions de co2 vont être que sur des </br>sols très très oxydé les émissions de </br>ch4 que sur des sols très réduit et puis </br>les émissions de n2o et ben elles vont </br>être sur un sol qu'à passer gradient ou </br>soit la dénitrification ne va pas </br>jusqu'au bout </br>donc on bloque sur le n2o soi ou la </br>nitrification dans l'autre sens ne va </br>pas jusqu'au bout </br>donc en gros si vous voulez des valeurs </br>il ya deux pic d'émissions tourner 0 </br>millivolts et de 400 mille volts donc </br>donc si on revient à ça cette structure </br>c'est gradient j'en ai parlé sac sur des </br>fonctions diverses </br>et puis surtout ça va tamponner les </br>variations on va éviter passé de là à là </br>on va être globalement avec des plantes </br>dans une zone d'équilibré </br>voilà donc en gros pour résumer si on a </br>peu de matière organique si on a peu </br>d'activités biologique si on a peu </br>d'argile </br>si on a une mauvaise structure on aura </br>peu d'effet tampon on aura des fortes </br>fluctuations donc en gros dés qui pleut </br>on est on est asphyxiée dès que ça sèche </br>on est en oxyde et ça fluctue très très </br>vite et ça c'est le pire pour une </br>au contraire si on a toute cette </br>structure toute cette matière organique </br>toute cette activité biologique </br>parce que c'est bien la matière </br>organique et l'activité biologique qui </br>baissent le red dog c'est qu'il tamponne </br>ben on va avoir pour les mêmes </br>variations climatiques </br>on aura des fluctuations beaucoup </br>moindres est la plante sera sera bien </br>plus confortable donc à des publications </br>récentes qui est une thèse à toulouse </br>aux particuliers qui nous ont montré que </br>ballack la croissance du tournesol était </br>liée au temps passé au niveau du sol </br>dans cette zone entre entre 350 et 500 </br>mille volts globalement en moyenne voilà </br>donc voilà le premier truc donc en gros </br>qu'est ce qu'on est en train de faire on </br>est en train de rajouter à laax du péage </br>classique les protons on rajoute un </br>regard avec les électrons donc le </br>potentiel vdoc son gagne des électrons </br>c'est de l'accumulation d'énergie c'est </br>ce qu'on appelle la réduction et dans </br>l'autre sens l'oxydation c'est une perte </br>d'électrons et ça donc c'est ce qu'on </br>mesure par le potentiel redox donc en </br>gros on rajoute juste un axe et on va </br>voir que c'est important parce que qu'on </br>nous apprend sur la chimie des sols </br>c'est que le ph est la variable </br>historique c'est la variable qui nous </br>explique tout et en gros on trouve ce </br>genre de diagrammes y en a un peu </br>partout sur internet et dans les </br>bouquins scientifique </br>ça c'est université de californie va en </br>gros si on prend le faire pour y en a </br>d'autres plus détaillée si on prend le </br>faire ça ne nous dit quoi ici ça nous </br>dit que en dessous de ph 6 on va avoir </br>dû faire pas de problème est que même à </br>ph 4 et demi on peut se retrouver dans </br>la toxicité ferreux la réalité c'est pas </br>exactement ça la réalité il faut prendre </br>le ph </br>le potentiel redox et ça c'est des </br>diagrammes de stabilité des phases c'est </br>de la thermodynamique des années 45 47 </br>je crois 45 la thèse de pro b et bien le </br>faire soluble il est dans cette zone là </br>uniquement tout ça les oxydes hydroxyde </br>de faire ce ne sont pas solubles donc </br>tout à l'heure le ph si sébastien on est </br>là le faire n'est pas soluble </br>on peut avoir une carence en fer lors </br>tout à l'heure on disait qu en dessous </br>de ph ici avait aucun problème </br>et puis qu à quatre et demi même on peut </br>être en carence quoi 500 millivolts sur </br>un sol c'est la plupart de nos sols ici </br>sont au dessus de ça une bonne partie du </br>temps sauf ceux qui ont des problèmes </br>d'engorgement </br>voilà donc une plante qui est face à ces </br>conditions là qu'est ce qu'elle peut </br>faire acidifier la rhizosphère ou </br>réduire la rhizosphère est en fait ce </br>qu'on voit c'est qu'elle fait les deux </br>en fait elle nous amène par là pour </br>solubiliser le faire pour pouvoir avoir </br>dû faire ça sera pareil pour le </br> manganèse ce sera pareil pour un bon </br>nombre d'éléments et donc voilà ça </br>prouve on a des racines avec des </br>colorants différents et en fait on voit </br>que les racines car anciens offert ici </br>vont envoyer de la réductase un moyen de </br>réduire le faire pour le solubiliser </br>donc elles réduisent le sol et celle là </br>elle acidifie le sol voilà donc la </br>plante elle va corriger le milieu pour </br>pouvoir solubiliser pour pouvoir se </br>nourrir mais ça ça lui coûte de </br>l'énergie le puits on peut avoir des </br>toxicités donc ça ça va être parlant </br>pour à peu près tous les éléments donc </br>ça va nous déterminer tous les risques </br>de carence de toxicité parce que c'est </br>aussi valable pour les métaux lourds </br>pour pas mal de choses donc on va on va </br>voir ça sur la zone où va nous dire </br>voilà les diagrammes qui correspondent </br>donc c'est pas une histoire de ph ou de </br>redbox uniquement on voit bien que c'est </br>une histoire c'est les deux c'est </br>comment on va passer alors ce qu'on peut </br>dire c'est que la plante elle est </br>capable d'absorber de l'ammonium et du </br>nitrate donc que finalement la nutrition </br>minérales dans en azote c'est pas c'est </br>pas très gênant la plante peut faire les </br>deux il y a vaguement quelques mais il y </br>en a toute une toute une liste n'aurait </br>pas le temps de les prendre tout mais en </br>gros la forme la zot absorbé elle va </br>impacter fortement la physiologie en </br>fait une plante qui absorbent des </br>nitrates </br>elle va relâcher des eaux h - au niveau </br>de la racine une plante qui absorbent </br>des neiges cas de plus elle va relâcher </br>dh plus pour s'équilibrer au niveau de </br>la plante pour avoir de enfin les rushs </br>- viennent aussi du fait de la </br>transformation des nitrates d'ammonium </br>dans la plante </br>donc en gros ça ça change le ph de la </br>rhizosphère </br>et ça ne change pas un peu voilà on a </br>des colorants sur les racines ça c'est </br>la même plants de maïs on a séparé avec </br>une membrane est là elle est nourrie </br>sous forme de nitrate là elle est </br>nourrie sous forme d'ammonium donc vous </br>voyez on est au dessus de cet ennemi on </br>est en dessous de 4 et demi il ya plus </br>de 3 ph de différence entre une plante </br>qui absorbent des nitrates est une </br>plante qui absorbe de l'ammonium donc ça </br>ça va impacter la solubilité la </br>nutrition de tous les autres éléments </br>donc c'est très marquée et puis c'est un </br>pack tout la physiologie des plantes </br>donc là on n'a pas le temps de rentrer </br>dans les détails mais ça crée des </br>déséquilibres dans la plante donc à la </br>fois que les nitrates ou que l'harmonium </br>donc globalement sous forme minérale les </br>plantes elles absorbent un peu des deux </br>quand elles ont le choix </br>mais sait-on vraiment le choix ils vont </br>absorber de l'azoté organique donc ça </br>sera un autre sujet obligé de passer </br>rapidement alors une autre à la logique </br>qu'on va faire et ben c'est entre la </br>nutrition des plantes et la nutrition </br>des animaux donc on va prendre un animal </br>on a mis une vache on aurait pu mettre </br>je pense pas mal d'autres choses </br>ben l'environnement extérieur pour une </br>plante c'est le sol on connaît ça pour </br>les animaux l'environnement extérieur on </br>a rentré notre racines à l'intérieur </br>pour se balader avec qu'on a un vague </br>chine et notre système digestif qui en </br>fait notre contact avec le milieu </br>extérieur le rumen l'estomac l'intérieur </br>c'est un milieu extérieur </br>et puis la digestion la solubilisation </br>des éléments nutritifs et ben ça va être </br>les mouvements de péristaltisme dans </br>l'animal et puis la flore du rumen ou la </br>flore intestinale qui va digérer c'est </br>pas nous qui digère oms et le microbiote </br>qu'on a à l'intérieur qui va digérer </br>tout ça et puis derrière pour le sol </br>c'est la microfaune c'est tout ce que </br>michael a présenté tous que </br>londres est présente et qui vont vous </br>qu'ils vont faire les mouvements de </br>péristaltisme et puis le mâchage la </br>mastication on va dire et puis c'est la </br>microflore qui va vraiment faire la </br>digestion et après on a des structures </br>pour l'absorption dans le tube digestif </br>sont les villosités et puis pour les </br>races pour le sol c'est les racines le </br>chevelu racinaire et les mycorhizes qui </br>nous permettent d'augmenter les surfaces </br>des changes </br>et tout ça les plantes comme les animaux </br>contrôler leur milieu extérieur donc les </br>plantes une grosse capacité on a vu à </br>contrôler au niveau de la rhizosphère </br>c'est la même chose pour nous et là je </br>vais poser deux trois questions c'est </br>quand on fait un jeune prolongée quand </br>on ne nourrit pas notre microflore le </br>redémarrage il il se refait pas comme ça </br>donc en gros quand on alimente pas notre </br>microflore du sol c'est comme un jeune </br>prolongée et le redémarrage demande un </br>certain temps pour recréer la microflore </br>deuxième question est ce qu'on aura </br>l'idée de tuer la microflore de notre </br>tube digestif régulièrement doute que ça </br>va se passer un petit peu moins bien </br>qu'on n'est pas sûr d'être en très bonne </br>santé on arrive aux perfusions de tout à </br>l'heure pardon on maigrit </br>alors est-ce qu'on aurait aidé de </br>détruire les nos villes aux hits et a </br>priori on va se dire ça va marcher moins </br>bien s'il n'y a pas toutes les surfaces </br>d'absorption et puis est ce qu'on aura </br>été de bloquer le mouvement et les </br>mouvements de péristaltisme on se doute </br>qu'on va moins bien digéré donc c'est en </br>fait ce qu'on fait sur nos sols à chaque </br>fois qu'on la bourre quand on a quand on </br>met pas de plantes enfin le labour ça </br>enlève les plantes en surface dont qui </br>alimente et puis ça tu l'aies une bonne </br>partie de la microflore ça tue la macro </br>phone on l'a vu donc on bloque les </br>mouvements de péristaltisme ça détruit </br>les villosités tous ses tubes dont </br>parlait marc-andré tout à l'heure donc </br>voilà juste une simple analogie on peut </br>se dire il va falloir peut-être </br>raisonner autrement et on voit l'impact </br>l'impact du labour alors on en arrive à </br>la santé sas est un des points sur </br>lequel on travaille le plus actuellement </br>sur lequel on attendait le plus vite </br>en gros on est en mesure de montrer </br>maintenant que les différents types de </br>pathogènes et yvan types d' insectes vont </br>être on va avoir la capacité de se </br>développer sur une plante alors c'est </br>localisé dans les différentes parties de </br>la plante à différentes périodes </br>c'est tout très très très cohérent a des </br>devoirs 1500 publications scientifiques </br>quand on les met les unes avec les </br>autres qui nous amène à ce que je vais </br>vous montrer et on est capable de diag </br>de tracer un diagramme ph redox avec les </br>conditions qui vont favoriser le </br>développement des différents types de </br>pathogènes et d'insectes </br>donc voilà c'est parti on met en travers </br>en fait le gain en oxygène ou en </br>hydrogène sont des ambiguïtés du </br> potentiel redox mais c'est pas très </br>grave </br>globalement naturellement va se déplacer </br>sur ces lignes la avec la linde </br>équilibre ici </br>voilà donc en gros ce qu'on voit ben on </br>a pu montrer avec l'inra une publication </br>que différents champignons nécro trophe </br>dons qui vont se nourrir </br>enfin qui vont tuer les cellules et se </br>nourrir de plantes mortes vont se </br>retrouver avec des zones optimum de </br>développement dans cette gamme php dox </br>lait bio trophe ont plutôt être par là </br>et les ennemis bio trophe ce qui </br>commence en bio trophe et qui finissent </br>en et krautrock sont à l'intermédiaire </br>entre les deux des plantes comme le riz </br>vont avoir des pathogènes emilio trophe </br>un peu différent pour aller retrouver </br>parlant ensuite les virus vont être en </br>milieu beaucoup plus alcalin on les </br>retrouve dans l' oeuf l'om qui est plus </br>alcalin que le reste de la plante </br>il y a les explications derrière ça il a </br>besoin d'un ph relativement élevé pour </br>être mobile dans la planque il a besoin </br>d'un ph élevé pour se gonfler sortir la </br>rn se reproduire </br>et puis il a besoin d'un potentiel redox </br>assez élevé pour enfin comme comme pour </br>les champignons pour bloquer les </br>défenses immunitaires de la plainte par </br>oxydation polymérisation de signaux qui </br>font qu'ils ne passent plus dans le </br>noyau il ya tous les processus qui sont </br>expliquées derrière </br>les bactéries pathogènes on se </br>retrouvait dans cette zone là en milieu </br>basique et réduit donc en général dans </br>les conditions d'engorgement on va voir </br>et puis les omis cette boîte dans cette </br>zone là donc un peu plus acide mais ont </br>réduit donc les hormis cette on parle de </br>dé pythium de mildiou donc phytophthora </br>plasmopara il ya les pérenno spora il ya </br>les à fano miss s voilà les grandes les </br>grandes classes qui se développent dans </br>des conditions très différentes des </br>champignons pathogènes pour la vigne par </br>exemple le mildiou </br>c'est des conditions de forte pluie </br>d'engorgement de zones basses de </br>compaction qui vont favoriser ce genre </br>de de champigny de 2007 </br>si on parle des insectes on va être </br>globalement dans cette zone là avec tout </br>ce qui est adulte herbivore détritivores </br>qui vont être plutôt là en fonction de </br>la partie de la plante qui mangent et </br>puis au contraire les larves les </br>les plaintes ecc piqueurs suceurs en </br>particulier duflot m vont être en plus </br>alcalin plus oxydé sont pas les mêmes en </br>gym dans le médium dans le maison theron </br>c'est pas la même type de digestion donc </br>on arrive à retrouver ça aussi au niveau </br>des insectes </br>pour être complet les nématodes son goût </br>à peu près par l'enjeu voilà </br>hier en discutant je parlais il disait </br>que un seul en danger en fait la plante </br>va produire deux sous le fait peut avoir </br>d'oxygène elle va faire de l'alcool de </br>l'éthanol et cet éthanol </br>il va attirer les aux sports d euros </br>miss est donc on a toute une série de </br>processus si on n'a pas le temps </br>d'élaborer là dessus mais en gros qu'est </br>ce qui se passe dans nos le </br>vieillissement d'une plante c'est de </br>l'acidification et de l'oxydation </br>globalement donc les jeunes plants tel </br>parc d'ici à peu près ça va dépendre des </br>espèces et quand tout se passe bien </br>elles font comme ça alors en fonction </br>des espèces ça va être plus ou moins par </br>là ensuite si on a donc ça c'est des </br>sols aérobie avec de la matière </br>organique une bonne structure ses riches </br>en matières en activité biologique c'est </br>vraiment des sols vivants qui sont </br>équilibrées ça va être cessole </br>suppressif des maladies si par contre on </br>a des sols compact et qui pleut beaucoup </br>ça s'engage rapidement ça sinon en début </br>de cycle on va aller vers les eaux 1700 </br>un peu décalé là désolé ils sont un peu </br>plus haut mais on va on va se se </br>retrouver ou non ces bactéries qui sont </br>des cas on va se retrouver avec avec ce </br>type de pathogènes essentiellement sur </br>des jeunes plants sur les feuilles les </br>plus réduites donc les faits en pleine </br>activité photosynthétique c'est très lié </br>à la photosynthèse </br>par contre dès qu'on a une baisse de la </br>photosynthèse donc ça peut être liée à </br>du climat des carences </br>on a vu à des niveaux de redbox dans le </br>sol qui vont induire des carences ça </br>peut être lié à des métaux lourds </br>ça peut être un stress hydrique ça peut </br>être de l'ombre âge </br>toutes les compétitions qu'on peut </br>imaginer ben on va avoir tendance à </br>partir vers la et rencontrer tous types </br>de maladies et puis si on est encore </br>plus solaire au bip c'est coxyde et peu </br>de matière organique on va aller vers </br>l'est vers les micros trophe avec le </br>pire de tous les sols compact et qui </br>passe de la halle à en quelques jours </br>donc on arrive à enchaîner des suites de </br>pathogènes de les relations insectes </br>pathogènes pathogènes insectes ça se </br>décrit de plus en plus précisément ce </br>qui se passe dans le flou m ce qui se </br>passe dans la peau place dans les parois </br>dans les différentes parties de la </br>plante sur les effets jeunes feuilles </br>sur les vieilles feuilles sur les </br>racines tout ça c'est très très cohérent </br>et on arrive un schéma assez intéressant </br>donc en gros ce qui se passe c'est qu'en </br> conventionnel on a globalement des </br> pratiques oxydantes le labour les plus </br>cultes de couverts les pesticides qui </br>sont occident pour pratiquement tous en </br>fait un fongicide est de la plante a tué </br>les pathogènes qui se développe par sur </br>oxydation en allant dans cette zone elle </br>en bois de l'eau oxygénée qui va envoyer </br>par là donc la plante a pas assez </br>d'énergie pour les contrôler par </br>réduction elle les tue par sur oxydation </br>et les fongicides vont l'aider </br>les insecticides ont globalement les </br>pratiques conventionnelles </br>elles ont tendance à éviter les </br>pathogènes et les insectes en envoyant </br>la plante par là mais la photosynthèse </br>elle nous ramène par là en bas la </br>photosynthèse c'est de l'acidification </br>de la réduction </br>donc voilà c'est un mode la protection </br>agro écologiques des cultures on va </br>aider les plantes avoir suffisamment </br>d'énergie pour éviter que les pathogènes </br>puisse se développer pour éviter d'être </br>attractif pour les insectes parce que </br>ils pourront pas la digérer comme il </br>faut dès qu'il ya de la vitamine c dès </br>qu'il ya des phénols les insectes la </br>plupart des insectes même donc il y aura </br>des milliers de choses à dire là dessus </br>oui ils viennent je suis gardien du </br>temps et puis a approfondi ce tableau </br>qui est absolument passionnant est </br>fondamental il va falloir peut-être </br>qu'un salaire serait ce parce que la </br> modélisation que ça c'est jean-françois </br>un guide qui me l'a donné c'est demi </br>décision égale bordel au carré </br>donc en gros il faut choisir on passe là </br>où on passe benno t on pas cela on pas </br>cela mais si on dit on fait un truc vers </br>le haut un truc vers le bas on on est en </br>plein dans gros bazar voilà donc je </br>passe vite sur le matériel et ben il </br>faut savoir que le le conventionnel à </br>développer du matériel pour aller vers </br>la donc les pulvérisateurs les </br>microgouttes les hautes pressions les </br>turbulences ça favorise l'oxydation </br>donc si on veut jouer avec des molécules </br>antioxydantes il va falloir changer les </br>pressions changer les buses parce que </br>sinon on perd les faits avant même que </br>le produit soit arrivé voilà donc je je </br>je </br>chaque serge de repas le temps que </br>falcon temps ben c'est perturbant ce que </br>tu nous racontes quand même ça peut </br>perturber mais bon moi demandez secouer </br>le cocotier et puis je suis ce qu'il </br>faut derrière au niveau scientifique </br>donc en gros voilà notre ph redox savard </br>être fondamental dans le sol ça va </br>impacter la nutrition donc ça va </br>impacter la croissance des plantes et le </br>niveau ph redox dans la plante le niveau </br>du sol va impacter le niveau de la </br>plante tout ça ça a été publié </br>al'inverse les plantes qui vont faire le </br>sol qui vont modifier le niveau européen </br>adopte dans le sol le niveau va impacter </br>les insectes les maladies et inversement </br>les essais avec les maladies vont </br>impacter le niveau </br>et puis à nos pratiques si on fait bien </br>on va jouer comme il faut sur le sol sur </br>la nutrition et sur toutes les plantes </br>qu'on va mettre dans notre système </br>ça va permettre de nourrir des animaux </br>comme il faut le retour des animaux sur </br>le sol va être favorable </br>tout ça c'est piloter c'est gérer </br>beaucoup par les micro organismes qui </br>sont qui ont chacun une zone ph redox </br>optimale et on a une approche santé </br>unique qui nous permet de lire tout ça </br>donc il ya des vétos qui travaille sur </br>la nutrition animale avec des effets </br>impressionnants en aquaculture en </br>élevage </br>bovins ovins ce que je vous raconte là </br>ça date de 1948 </br>donc on avance on reprend et simple de </br>déroger à l'époque il me semble un </br>s'était fait sur la société vraiment </br>validé mais bon on va en rester aux </br>plantes aux animaux voilà donc en fait </br>si on a des pratiques qui commencent à </br>perturber là ça va perturber la plante </br>ça va perturber la nutrition qui </br>perturbe la plante ça va perturber ce </br>qu'on peut perturber la nutrition </br>directement on peut perturber les </br>plantes avec les monocultures par </br>exemple on n'aura pas nos systèmes comme </br>il faut ça va jouer sur le sol ça va </br>jouer sur la santé qui va jouer sur la </br>plante qui va jouer sur l'animal qui va </br>jouer sur le sol et tout le système est </br>malade et on a du mal à s'en sortir </br>alors la note d'espoir latence et qu'au </br>contraire si on s'est joué là là ou là </br>pour que la plante fonctionne à fond ça </br>va équilibrer et vend on va avoir un </br>système de plus en plus équilibré la </br>notion de système aboutit qui permettent </br>de réduire les pesticides les </br>insecticides les herbicides ces choses </br>là mais le moteur de tout ça c'est les </br>plantes c'est les feuilles c'est là le </br>capteur d'énergie toute l'énergie du nid </br>du système elle vient de là donc à </br>partir du moment où on enlève des </br>plantes où on a un sol nu au contraire </br>un sol nu s'oxyde très fortement alors </br>qu'un sol couverts par des plantes fait </br>de la réduction et il ya un effet boule </br>de neige après puis la plante doit </br>compenser le milieu - le fait surface </br>foliaire donc moins elles marchent bien </br>plus elle est malade puis elle doit </br>compenser et c'est vraiment un cercle </br>vicieux on se fait on se fait éjecter </br>voilà bon la surface foliaire je vais </br>passer rapidement mais en gros un sol nu </br>c'est 0 alors que dans une forêt </br>tempérée séduite en gros c'est le nombre </br>de panneaux solaires qu'on a enfin la </br>surface de panneaux solaires par mètre </br>carré </br>tous les panneaux solaires vont pas </br>recevoir de la lumière pareil mais en </br>gros dans une forêt tropicale on peut </br>avoir quinze mètres carrés de feuilles </br>par mètre carré de sol sur un sol nu c02 </br>lavigne ça va être un ou deux en </br>fonction de la vigne sans couverts il </br>faut qu'elle souffre c'est bien connu </br>ouais alors il faut que la vigne souffre </br>parce qu'on a besoin de tana </br>d'anthocyanes alors la réponse à ça je </br>pense que on peut imaginer que si elle </br>était en pleine santé bien équilibré </br>tout allait bien elle en ferait plus </br>d'anthocyanes était de phénol et tish </br>aux as et un américain qui dit allez </br>demander aux producteurs de cannabis si </br>stress leurs plantes pouvoir plus de thc </br>jeu je m'engage à rien là-dessus et </br>c'est john kent pour le pôle site est </br>donc allé voir ses vidéos ça c'est </br>intéressant aussi c'est un agriculteur </br>américains me voilà donc en gros vous </br>imaginez bien que la sas est une </br>centrale solaire pouvant remettre de </br>l'énergie à fond dans le sol on va </br>recharger notre compte en banque </br>donc on va chercher à maximiser la </br>photosynthèse en permanence donc avoir </br>découvert des rotations des mélanges de </br>plantes c'est fondamental </br>on augmente fortement la paix la </br>production avec les mélanges et puis </br>pendant la période de transition pour </br>arriver vers le bas la et ben on va </br>aider nos plantes avec des purines </br>pulvérisation foliaire pour booster la </br>photosynthèse pour l'aider à se </br>maintenir en réduit donc c'est un peu </br>l'idée tout c'est macération de tous et </br>où cv promoteur va tout seul tous ces </br>micro organismes qui vont aider en fait </br>aller vers la donc voilà je passe </br>rapidement et puis on peut avoir les </br>apports extérieurs qui permette de </br>relancer plus rapidement les seuls tu me </br>laisses de deux minutes pour finir sur </br>le carbone une ville elie unis nazis </br>auchel en gros si on peut schématiser </br>comme ça si on prend la minéralisation </br>la production de biomasse en fonction du </br>taux de carbone du sol ben boivin va </br>nous dire que c'est plutôt le ratio </br>carbone sur argile je suis assez </br>d'accord donc en gros il nous faut à peu </br>près de 10% de d'argent enfin 1% de </br>carbone pour 10% d'argile dans notre </br>seul pouvoir une structure qui va être </br>correct qui va fonctionner comme il faut </br>et donc si on a une bonne structure on </br>aura un red sox équilibré ira bien </br>donc en gros bas la minéralisation alors </br>une forme de jour là la production elle </br>va être dans ce type là alors si on </br>prend certaines courbes ça plutôt être </br>comme ça mais pour moi c'est un compte </br>en banque </br>on a un seuil là alors on sait pas trop </br>où exactement où il faut le placer ça </br>peut être des sujets d'étude intéressant </br>mais bref </br>en fait c'est un compte en banque à </br>gauche on a découvert on a des frais on </br>est en permanence en train de payer des </br>intérêts on n'a pas de quoi sous traitée </br>on n'a pas de quoi payer des bactéries </br>qu'ils vont nous travailler pour nous on </br>paye tous plus cher on va absorber des </br>nitrates qui va falloir réduire en </br>ammonium pour faire des acides </br>organiques bas à droite s'est à </br>l'inversé un compte en banque bien </br>rempli </br>on touche des dividendes on peut </br>produire beaucoup fait travailler les </br>bactéries les mycorhizes l'on peut se </br>développer les surfaces de panneaux </br>solaires on récolte de l'énergie on est </br>les énergies qui gratuite </br>il n'y a pas beaucoup de systèmes ou </br>puis en a plus on a été moyen moyen n'a </br>pas besoin d'argent il ya encore la </br>butte 2 % de matière organique </br>c'est ça le problème il est là le </br>problème en plus on peut rajouter conte </br>à la saisie des huissiers de temps en </br>temps un coup d'érosion up donc </br>c'est une analogie que j'ai fait en </br>suisse la première fois ça marche pas </br>mal donc </br>donc voilà donc en gros ce qu'on peut </br>dire c'est qu'à gauche le sol nourrir </br>les plantes </br>quand on est à droite c'est les plante </br>qui nourrissent le sol est la porte du </br>carbone elles nourrissent les micro </br>organismes qui vont solubiliser </br>d'éléments nutritifs donc on enrichit </br>notre sol pâques en carbone mais aussi </br>en éléments nutritifs </br>voilà donc soyez riche foyers pauvres le </br>problème effectivement c'est que </br>actuellement l'essentiel la production </br>agricole va se trouver par là dans </br>beaucoup d'endroits en afrique </br>enfin tous ces sols dégradés que cette </br>fois qu'il parlait oui jean pierre ça </br>c'est ce que j'appelle la production </br>agricole sur béquilles sous perfusion </br>souvent faim tout à l'heure marc andré a </br>utilisé le mot de béquilles ça me va </br>bien </br>et là il n'y a pas de production durable </br>il faut être clair ça pourra pas tenir </br>la production durable elle va avec des </br>hauts rendements au moins en biomasse et </br>puis on voit que là on a un delta qu'on </br>peut exporter facilement sans taper sur </br>le milieu c'est nos intérêts les gens </br>vraiment riches vivent des intérêts de </br>leurs intérêts c'est du rothschild voilà </br>un sol vraiment riche vie on peut </br>exporter les intérêts nos intéressante </br>et capitaliser voilà et puis la qualité </br>on en a parlé un peu avec elle va aller </br>ici parce qu'ici ce sera là on aura des </br>sols équilibré on n'aura pas de problème </br>de maladie </br>voilà la dernière diapos on nous dit </br>actuellement que pour avoir des plantes </br>saines il faut avoir des sols sains pour </br>moi celle inverse le moteur c'est la </br>plante pour avoir des sols sains il faut </br>avoir des plans des sols avec plein de </br>plantes dessus donc cesser plante qui </br>nourrissent les micro organismes qui </br>vont faire la structure </br>la preuve on sait faire pousser des </br>plantes son sol mais vous enlevez les </br>plantes sur un sol ça devient un désert </br>rapidement deuxième point important </br>vraiment marqué il n'y a pas d'outil </br>métallique qui soit capable de refaire </br>la structure dont on a besoin avec cette </br>micro porosité 7 macro porosité cette </br>maison pour résister qui joue sur l'eau </br>qui joue sur les micro-organismes qui </br>joue sur tous les organismes du sol qui </br>joue surtout laissé que toutes les </br>fonctions je pense qu'on peut dire </br>toutes les fonctions ces fonds cepandant </br>mental donc la porosité la structure au </br>départ c'est fondamental </br>troisième point ya pas besoin de </br>chercher un compromis en productivité et </br>santé qualité ou productivité et </br>durabilité au contraire si on utilise </br>l'énergie gratuite fournie par le soleil </br>si on maximise nos panneaux solaires on </br>aura des soldes où on aura de la </br>durabilité on aura de la qualité on aura </br>de la productivité on aura de la santé </br>et puis ma la protection à coller agro </br>écologiques des cultures c'est une autre </br>pack en ça peut se faire que sur un sol </br>régénérer donc si on commence pas </br>pouvoir travailler sur le carbone sur </br>l'activité biologique </br>on m'a demandé de secouer le cocotier </br>donc on n'y arrivera pas toutes ces </br>applications donc l'occident de </br>macération de micro organiser tout ça ça </br>va aider à faire fonctionner un système </br>régénérer les sols mais si on continue </br>sur du conventionnel en remplaçant des </br>pesticides par ce genre de choses on </br>aura des effets très limités donc pour </br>arriver à faire de la protection des </br>cultures sans pesticides il faut avoir </br>des sols qui fonctionne voilà et pour </br>faire la transition elle doit être le </br>plus rapide possible parce que le </br>passage de du compte en banque vide aux </br>comptes en banque plaint d'un si haut si </br>on galère à le remplir on a du mal il </br>faut passer vite et c'est là où les </br>apports en maraîchage decrauzat port </br>remplissent le compte en banque et on </br>repart rapidement </br>donc voilà olivier grand merci grand </br>grand merci </br>désolé de t'avoir mis un peu la pression </br>même si je crois que vous aurez compris </br>que les trois jours avec olivier c'est </br>pas du superflu </br>vous allez sur verre de thé reproduction </br>audio mais ça me libère du temps pour </br>travailler </br>voilà du coup je pense que les les </br>cerveaux sont déjà bien nourri </br>je vais vous proposer de faire la pause </br>tout de suite </br>tant pis pour les questions vous pourrez </br>retrouver éventuellement un autre </br>intervenant à la pause ou après je vous </br>êtes très nombreux </br>nous allons faire une pause d'une demi </br>heure c'est important non bon alors </br>c'est simple vous descendez vous prenez </br>le café vous remontez sans la tasse </br>voilà mais voilà le 10è fed soyez </br>discipliné s'il vous plaît je sais que </br>c'est compliqué mais voilà et puis on </br>continue bien évidemment avec le passage </br>à l'acte pour les fruits et légumes dans </br>un quart d'heure donc
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