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novembre 8, 2021 +

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2021 +

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Utilisateur:Charles-André Descombes +

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Reconstruire les sols en Catalogne Charles-André DESCOMBES +

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Utilisateur:Bertrand Gorge +

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Utilisateur:Charles-André Descombes +, Search +, Olive +, Méditerranéen +, Gestion de l'eau +, Irrigation +, Matière organique +, Soja +, Maïs +, Purin +, Vente directe +, Amandier +, Semis direct +, Permaculture +, Blé +, Herbicides +, Brebis +, Polyculture +, Poulets +, BRF +, Compost +, Maïs grain +, Moutarde +, Carotte +, Motoculteur +, Maraîchage +, Patate douce +, Auxiliaire +, Utilisateur:Marc-André Selosse +, Catégorie:Méditerranéen +...

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Vidéos - Ver de Terre Production (2021- … Vidéos - Ver de Terre Production (2021-11-08) - User:Charles-André Descombes - Durée : 25 minutes Rendez-vous à Elne (66) pour les Rencontres de l'Agroécologie du bassin méditerranéen , organisées par Arbre et paysage 66. Suivez nos actions sur notre site https://ap66.org et sur notre page facebook Pour contribuer à nos missions, vous pouvez nous soutenir sur https://ap66.org/don-et-mecenat/ Vous retrouverez dans cette vidéo une explication des racines et des microbes dans la gestion de l'eau , par Marc-André Selosse , intervenant lors du festival ! Transcriptions Transcriptions re bonjour bonjour merci d'être toujours avec nous en direct d'elle dans ces assises de l'agroécologie du bassin méditerranéen nous avons le plaisir d'accueillir charles-andré des combes bonjour bonjour bonjour bonjour bienvenue pour cette dernière session on va parler de céret et culture dans cette approche de l'agroécologie on va vous demander de Afficher la suite vous présenter et puis de nous exposer un petit peu vos intentions autour de la fertilité de la fécondité des sols merci d'être avec nous bon alors bonjour à tous et à toutes nous sommes très heureux d'être ici avec vous pour partager ces journées nous nous appelons depuis la catalogne la catalogne sud comme nous disons chez nous depuis manréza une ville qui est assez au centre de catalogne une soixantaine de kilomètres de barcelone et notre propose que nous avons pensé qu'ils pourraient être intéressants dans le cadre de ces journées c'est que nous parlions de quelques initiatives qui se font ici dans chez nous pour développer améliorer la fertilité du sol une brève présentation que donc nous lever omnicom titre initiative pionnière pour récupérer la fertilité agricole c'est un travail de moi et de ma compagne néos vignal ski faisant partie de l'era l'espace de ressources aggreko logique y travaillons depuis plus de 20 ans dans les thèmes de l'agriculture bio et la grille cologie le contenu de notre présentation d'abord quelques repères 10 ans autour d'eux des conditions climatiques dafoe logiques sociales en catalogne et puis simplement nous avons choisi un certain nombre de personnes que nous avons considéré pionnier dans ces domaines on les a divisés en petits groupes de les curseurs et un second groupe de la nouvelle génération des gens plus jeunes la catalogne comme vous pouvez l'imaginer et comme c'est le cas aussi chez vous du côté d'elle est une est une réalité géographique où nous vivons en plein les conditions du climat et du sol méditerranée nous avons vous pouvez voir ici à gauche des précipitations réduite que ce qui est ici dans les couleurs ocre ce sont des précipitations inférieures à 5 cents et quatre cents milliers de parents et ce n'est que dans la zone pyrénéenne que la pluviométrie est plus important la même un peu la même répartition se retrouvent aussi pour ce qui est des températures même si on voit que en allant vers le nord des températures sont très élevées même en zone de montagne et sur la droite vous pouvez observer que les sols que nous avons chez nous sont des sols surtout calcaire avec des ph souvent très élevé c'est ça la réalité donc le paysage typique est celui qu'on voit dans ces deux photos même si nous avons comme partout ailleurs aussi des phénomènes climatiques extrêmes je vous ai mis ici une image du delta de l'ebre après une tempête de le vent qui a eu lieu il ya un an et demi évidemment le thème du delta est un thème un origines multiples ça na pas avoir que avec le changement climatique mais certainement ça a beaucoup à voir avec les agissements humain un autre aspect de celle de notre réalité agricole c'est que l' irrigation qui était malheureusement le maître mot des jets de monsieur franco d'irrigation une réalité importante dans nos régions surtout vous le voyez à la gauche donc à l'ouest du pays au sud ouest dans ces zones qui climatiquement c'est le plus aride évidemment le limier l'irrigation permet de transporter les bénéfices de l'eau qui pleut dans les pyrénées vers des zones plus sèches c'est donc aussi devenus les zones irriguées sont aussi devenus parties prenantes de notre réalité agronomique est un élément évidemment très important et la question de la manque de matière organique quand tout ce qui est ici en jaune et un rouge ce sont des régions avec extrêmement peu de matériaux organiques dans le sol alors que ce qui est en bleu bleu ciel ou bleu semble serait celle où cd contenu un peu plus haut mais vous voyez que c'est une échelle que nous avons entreprises ailleurs ici on parlerait de plus de 3 % de matière organique dans une salle aussi ce qui est intéressant d'observer c'est qu'il ya certaines zones irriguées comme celle ci qui correspond à cette zone là où quand on pourrait imaginer que la présence de l'irrigation améliore les contenus de matières organiques mais on observe le contraire il s'agit d'analyser en détail la cause de tout ça nous la connaissons c'est le labour en excès qui ensuite rendre évidemment les terres extrêmement sensible aux puits à l'érosion est tous ces phénomènes un autre élément de notre réalité agricole c'est que nous avons de nombreuses zones du pays qui sont considérés vulnérables pour excel ni tête et ses ex-ennemis tête sont dans le très grande majorité à cause de notre cheptel porcin nous produisons énormément de porc nous en exportant énormément nous les nourrissons avec du soja et du maïs transgénique qui nous viennent par bateaux entiers d'outre-atlantique et évidemment tous tout ce soja ensuite aussi avec les les types de gestion ou les fermes sont nettoyées à au jet d'eau font que l monde la gestion de purin est un problème de première importance il ya même une zone ici ce serait au nord de barcelone barcelone se trouve là une zone côtière qui se consacre à la production de la fleur coupée et dans ce cas cela seul où la présence des nitrates n'est pas dû au cheptel porcin une autre un autre élément qui nous paraissait intéressant a rappelé et toujours cette tension entre la campagne et la ville cette carte que vous voyez ici nous avons envers tous ceux qui seraient culture on jaune nous avons tous qui serait zones considérées forestal donc on est en plein dans le débat que vous proposez pour ces deux journées puisque on a des ressources forestal ce qui pourrait certainement être mises plus à profit pour la fertilisation du pays bon ceci serait les zones rurales et alors des zones urbaines extrêmement importante rappelons que ici au centre la ville de barcelone et toutes les villes qui l'entourent parce que autour de barcelone se trouvent d'autres villes qui sont tout aussi qu'ils sont la deuxième et la troisième plus grande du pays toute cette zone est occupé par plus de la moitié de la population du pays évidemment ceci est un atout pour la production agricole puisque sa sacilite de la vente directe des systèmes aussi de soutien direct des consommateurs aux agriculteurs mais c'est aussi comme on le voit dans la photo du bas où il est dit qu'un terrain en vente c'est aussi évidemment une tension une difficulté pour les paysans à s'installer ou à trouver des terres où il puisse aussi se loger ceci dit on passera aux expériences que dont on voulait vous parlez parmi les précurseurs le premier c'est au mas yop c'est un vieil ami en fait une personne qu'on connaît depuis nombreuses années que novell chakir monsieur diop se trouve dans une région à dominante viticoles ou là plusieurs métiers approximativement de 550 mm par an et j'ai 25 hectares en culture lignières il a il a toujours autant dans ses vignes comme lancé olivier amandier non irriguées à tiquer la couverture du sol et c'est aussi en fait un de nos maîtres pour ce qui est de la taille naturel désert mais c'est pas de liesse est un cas un peu à part il s'agit d'une personne qui vit dans une région proche de monsieur diop aussi avec une pluviométrie proches chez lui comme on le voit ne mène que son propre petit potager d'autoconsommation la curiosité c'est qu'il est extrêmement bon botaniste et à partir de là il considère que tous ceux qui croient dans son potager a priori et bienvenue donc ils développent toutes sortes de deux techniques d'astuces pour tirer profit de ces plantes et les faire cohabiter les unes avec les autres la troisième personne dont nous voulions vous parler c'est pep bové qui se trouve à calpe alouettes calpe alouettes est une exploitation du du piémont pyrénéen avec une pluviométrie on le voit un peu plus élevé puisque et la présence des montagnes augmente la pluviométrie donc 800 mm par an et gère 100 hectares de cultures non irriguées et 300 hectares de forêt en partie pâturables pas tiré notamment par son troupeau de cette sombre et by rip oliech y est tu nas local avions alors monsieur bové a été vraiment pionnier en agriculture bio il est depuis en tout cas 20 ans il a commencé comme nous comme bien d'autres travaillent en labourd traditionnels il a commencé à travailler sur différentes sortes de métayers d'associations de culture et depuis plus de huit ans il s'est mis aux semis direct il a eu pas mal de difficultés pas mal de tentatives maintenant avec sa semence emea tôt il se considère arrivé à un point top qui lui permet de continuer ce qui prédomine dans sa façon de procéder c'est toujours la curiosité l'effort de comprendre les choses de les combiner entre elles et vous voyez sur la batte qu'il a vraiment une des combinaisons de de deux cultures tout à fait intéressante est tout à fait très riches dans leur palette de variétés ici nous avons donc on voit bien donc le semis direct sur sur un paillage ont fait volte revers efface élit le tableau vous indique toute une série de rotation et il se consacre essentiellement la production de grains pour la consommation humaine ou de graines pour d'autres agriculteurs et là serait la première partie sur les précurseurs nous arrivons maintenant cela les plus jeunes la nouvelle génération nous l'avons appelé tout d'abord monsieur française faune monsieur française phone est aux critères d'une ferme de 60 hectares en grandes cultures et ligne au nord du pays dans une zone qui en partie une plaine alluviale où il ya une pluviométrie de 500 mm par an et il est en même temps aussi techniciens agricoles et conseiller en agriculture alors ils haïssent la bo qiu et c'est beaucoup alimenté en inspiration de de la permaculture il a fait des séjours avec sa famille en australie et il en a ramené plusieurs idées qu'il essaye d'appliquer chez nous alors là vous voyez un champ de blé se met en ligne clé donc y ait cette formule un peu à cheval entre les les lignes 1 oui dix ans une façon donc de pouvoir réduire le la course de l'eau et favoriser son infiltration il a ils se ces références sont aussi vont aussi à l'agriculture régénérative il n'y a pas d' usage d' herbicides chez lui pas de labour et les sols son coût toujours couverts alors par exemple on devine il a quand même pu observer qu'une vigne couverte réduit la surface la température à la surface du sol d'environ 10 degrés de 40 à 31 degrés ce qui évidemment est favorable pour la la vie du sol par ailleurs il travaille sur le système phytosanitaire du korean farming d'inspiration extrême orientale il là il a mis en place des systèmes d'irrigation enterré et localisés il a aussi un troupeau de brebis qu'il gère de manière holistique et puisqu'il faut profiter les ressources du dont on dispose il a recyclé des bunkers qui sont des restes de la guerre civile pour les transformer en réfuge pour chauves souris ils sont de précieux auxiliaires vignes oliviers donc son objectif son bilan c'est de dire de marsan procédé me permet une meilleure productivité à la fois social environnemental et économique la deuxième initiative dont on voulait vous parler c'est celle des tournées bordas il commence des eaux et marc bartra qui eux ont la fin des planeyse c'est une ferme un peu déjà dans nos montagnes en montagne prédite orale on le voit aussi parce la pluviométrie est plus important de 930 mm bras et une 14 hectares de polyculture élevage donc il faut il réalise de l'agriculture et générative il gère de façon holistique vaches à viande ils produisent 12000 poulets ont aussi des poules pondeuses lapins sont en train de faire des essais et des canards et tous ces animaux ne sont alimentés qu'à la peinture alors ce serait la première idée clef de leur proposition que l'animal est le meilleur outil d'amélioration du sol ensuite ils ont commencé un potager non labour et où les poules viennent pâture est il là il travaille en fertilité avec des bio fertilisants d'élite 30 du brf de préparation selon la méthode jada et ont obtenu de ses bons résultats en première année est ici apparaît une deuxième idée force de leurs de leur façon d'envisager l'agriculture c'est que la fertilité de la forêt soit mise au bénéfice donc de la faire monsieur balthazard michel lui et dans une usine tout totalité vous voyez là beaucoup plus à l'ouest en fait ils se trouvent dans cette zone qui climatiquement et semih désertique avec 350 mm par an et on n'y arrive pas toutes les années et là sur 2,6 ha il gère six ans olivier art bettina are back in est une variété locale d' olive très apprécié c'est ses oliviers ont été plantés en 2018 un six mètres sur 6 de distance et depuis 2010 neuf il ya plus de labour on laisse le couvert du sceau spontanée on le gère les quatre premières années il a apporté du compost et pied actuellement ils ne travaillent que sur des bio fertilisants alors la première observation surprenante cet étonnant extraordinaire croissance de la matière organique dans ces sols avec une herbe dominante que le mourant blanc qui se révèle être un excellent accompagnons pour les pour les oliviers le l'ivermectine tue nos lives for petit bond lui utilise vous le voyez ici à part donc là la pluviométrie naturel il utilise l'irrigation ce qui lui permettent de donner un apport important d'eau aux oliviers et donc d'obtenir des des armées qui exceptionnellement grosse avec une production tout à fait intéressant par ailleurs mais ce bal d'hazard au non bio mais en conventionnel et produit du maïs grain pour bétail aux semis direct sur de la vaysse alors c'était des terrains où se faisait ce qui est habituel chez nous du blau gens-là bourses traditionnelles et lui a commencé à travailler donc avec ce cette couverture du sol devait ce qu'il couche on voit la lame et après cinq ans des seuils considère que les résultats sont tout à fait satisfaisants autre exemple alors ici à rentrer vous nous avez mis un peu dans l'après-midi des grandes cultures nous avons quelques uns de nos deux noms initiatives qui sont en grandes cultures mais on nous en avons aussi comme vous l'avez vu d'autres gens là nous à bord va en fait trois maraîchers gilles à buzy à la ferme à aurora de gamme se trouve dans une zone côtière périurbaines il est un peu au nord de barcelone kilométrique 550 mm à il gère cinq hectares et demi en arrière c'est un héros rural qui a entrepris à 12 ans le bio d'abord avec le labour tout à fait conventionnelle et avec pas mal de problèmes à partir de 2016 sous les influences de jean martin fortier de gérard du cercle il a décidé qu'il fallait un peu changer de manière de faire là aussi la procéder par tâtonnement d'abord il a fait des engrais verts de moutarde il a utilisé du match papier qui n'avait pas trop bien surtout que c'est une zone à sienne où la production de carotte est fort intéressante et ne s'en sortait pas très bien ensuite il ya eu des essais de contrôler le souchet qui lui qui naissaient comme adventices avec des films plastiques consomment et ce qui a vraiment on peut changer sa façon de faire c'est l'introduction du vrs est ce qui fait ce qu'il introduit entre les lignes et puis une année plus tard dix ans il l'installé les cultures sur sur le brf afin d'éviter la fin de la zone il a obtenu une excellente amélioration des contenus de matières organiques de ces faits de ces planches et le seul problème c'est que là où il se trouve il a une certaine difficulté à disposer d'assez brf donc ils envisagent que cela prendra quelques années par ailleurs et c'est beaucoup spécialisée dans le choix des machines qui puisse vraiment l'aider à travailler de la façon fine et superficielle qui nous intéresse si on veut améliorer la fertilité du sol fonctionner avec motoculteurs besseyre ses nerfs cette fille très clair un motoculteur axe vertical et on voit ici comme il arrive à incorporer son compost est moins superficiellement en combinant ces différents machi le l'avant dernier exemple c'est olivier chantry un français et sa compagne aussi hernandez qui en la femme de cannes notari affaire ne peuvent qu arnaud tae se trouve au sud de barcelone à proximité pour ceux qui avaient eu l'occasion de venir de l'aéroport et c'est l'ancien historiquement c'est le potager barcelone c'est toute une zone qui depuis des siècles se consacra au maraîchage à la structure culture avec une pluviométrie intéressante et où il cultive 4 hectares et demi en maraîchage ça aurait suis désolé il vous reste très très peu de temps bon alors je vais juste désolé mais il nous faut garder du temps pour le débat ne vous écoute on bon je vais je vais passer plus rapidement vous disposerez du du la présentation sur simplement donc lui a fait des essais et a aussi essayé à une rotation avec la patate douce en tête de seulement et le dernier c'est ernest chi airness masse qui a lui 300 hectares en maraîchage qui travaillent systématiquement avec le sol couverts soit en engrais verts soit avec ce qu'il appelle les cultures à 360 degrés une fois terminée la culture il laisse grandir les plantes ce qui lui permet de l'augmenter de les bénéfices de leurs de leur activité et par ailleurs et met beaucoup l'accent sur la biodiversité à travers des bandes de fleurs et l'introduction d'hôtel pour faune auxiliaire l'objectif c'est d'être en 2025 entièrement bio il y aurait d'autres exemples mai c'était un peu ça que nous voulions vous présentez peut-être mentionné en bas à droite jordi pour ce qui obtient d'excellents amélioration de la matière organique avec un compost extrêmement riche en lignine qui lui permet de d'améliorer énormément l'attractivité des sorts et je m'arrêterai là merci merci beaucoup merci bout

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18:01:03, 8 novembre 2024 +

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