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Tomate sur couverts permanents, par François Mulet - Les serres de Marcel +

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Vidéos - Ver de Terre Production (2023- … Vidéos - Ver de Terre Production (2023-05-15) - User:François Mulet - Durée : 54 minutes Maraîchage Serres de Marcel Tomates Tomate sur Couvert permanent aux Serres de Marcel . Un dispositif d'essai de 1000m² comprenant une cinquantaine de modalités de couverts et de cultures différentes a été mis en place en 2022 aux Serres de Marcel sur tomates et concombre . Les résultats ayant été satisfaisant la plupart des cultures d'été ont été installé sur couverts permanents pour la saison 2023 et le dispositif d'essai va faire l'objet d'une campagne de mesure importante en 2023 pour mieux comprendre l'impact des couverts sur le sol, la physiologie de la plante et le l'autofertilité des systèmes. Les cultures sous couverts permanents, encore peu développé en production légumière, permettent une augmentation importante de la biodiversité et de la photosynthèse globale du système. La production de biomasse par les couverts permanents doit permettre de construire des systèmes avec des capacités d'auto fertilité et de résilience proches des écosystèmes naturels et permettre à terme de se passer d’intrant en matière organique et de fertilisant sur de nombreuses cultures. Nous avons le plaisir de vous proposer aujourd'hui une vidéo de présentation du dispositif d'essai mis en place aux Serres de Marcel avec François Mulet . Pourquoi Marcel .....? Parce que Marcel Bouché évidement....Merci Marcel !!! https://www.verdeterreprod.fr/publications-de-marcel-bouche/ Plus d'informations sur les Serres de Marcel : https://boutique.serresdemarcel.fr/ https://www.facebook.com/people/Serres-de-Marcel/100020514187385/ Journée de visite des essais de cultures sur couverts permanents aux Serres de Marcel le lundi 12 juin 2023 : Lien vers le formulaire d'inscription : https://forms.gle/mBBzkfm4zGso9VCk7 Les Serres de Marcel ont été créées avec l’objectif de regrouper dans un même lieu différents partenaires autour des pratiques de sol vivant, d’agro-écologie, d’agriculture de conservation, afin de s’entraider, d’innover et d’expérimenter au mieux. Ainsi, c’est une ferme expérimentale sur les techniques de maraîchage sur sol vivant qui se veut aussi productive afin de remplir le rôle essentiel de nourrir les personnes avec des produits sains et de qualités. C’est aussi un site consacré à la formation qui accueillera courant 2023 les locaux de « Ver De Terre Production » média et organisme de formation de l’agro-écologique ainsi que ceux de l’association « Maraîchage Sol Vivant Normandie » association de maraîchers. C’est un lieu qui permet d’encadrer des personnes en formation agricole qui souhaite acquérir de l’expérience avant de se lancer dans leur propre projet professionnel à l’avenir, soit à travers de stage lors d'un diplôme agricole soit grâce à une période d'immersion via le le wwoofing. Transcriptions Transcriptions bonjour à tous et bienvenue au sers de Marseille donc l'idée aujourd'hui c'est de vous faire une petite vidéo pour vous présenter l'historique sur la dernière année de cette serre là particulièrement aujourd'hui et de vous montrer tous les essais en couvert permanent qu'on développe depuis un an on a fait Afficher la suite quelques vidéos l'an dernier à l'automne même un peu plus d'un an à l'automne 2021 et on n'a pas refait de vidéo depuis parce que beaucoup de travail beaucoup de choses à faire et puis on attendait un petit peu d'avoir des retours concrets sur nos essais et comme ça c'est plutôt bien passé que c'est très prometteur c'est le moment de refaire des petites vidéos pour vous présenter tout le travail qu'on a fait courant 2022 et vous présenter aussi la suite des essais qu'on va faire là en 2023 donc là on est dans une envers bon il y a quelques vitres cassées qui va falloir qu'on répare qu'on nettoie un petit peu c'était une serre en fait qui était intégralement occupée avec des tables chauffantes pour faire du plan de légumes et des fleurs on savait pas trop quoi en faire quand la récupérer puisque en fait il y avait toutes ces tables et puis des dalles de béton un peu partout entre chaque table et puis on réfléchissant un peu on s'est rendu compte que les petites dalles de béton qui a partout là entre les grandes cultures entre les habitudes en fait elles avaient un entraxe d'un mètre 60 un mètre 70 et qu'en fait c'était assez idéal pour faire des cultures d'été tomates concombre haricots pourquoi pas et donc une des premières idées c'était de faire sauter les dalles de béton en se disant que c'était pas très très solvant d'avoir des dalles de béton un peu partout et puis tout compte fait on s'est dit bah on va avoir des allers de circulation assez sympathique on va pouvoir venir avec des chariots de culture etc et en fait ça va être pas mal du tout donc on les a gardés et en fait entre chaque aller en béton on avait encore accès au sol donc une fois qu'on a eu démonter toutes les tables et ben on s'est dit qu'on allait faire les cultures dans le peu de surface où on avait accès au sol et que ma foi ça serait pas si grave que ça on a les mettre la ration du sol on a les mettre les couverts entre les petites bandes bétonnées et ça n'empêcherait pas totalement le sol sous les allées en béton de redevenir vivant puisque les racines allaient y aller l' irrigation allait y aller par infiltration et on allait bien voir ce que ça donne alors dans cette serre donc il y a en gros une cinquantaine d'aller comme ça de ligne de culture on avait encore accès au sol c'était un sol qui n'avait pas vu de Racine depuis à peu près une trentaine d'années et on est sur des sols à la grosse louchée 50% sable 50% argile et puis quand même pas mal de cailloux donc c'est pas des sols formidables c'est les sols qui sont à la fois difficiles à travailler c'est des sols qui étaient très compactés qui étaient totalement inerte on va dire sur le plan biologique mais malgré tout on a réussi à faire quelque chose l'idée du couvert permanent c'est aussi que face à des sols très argileux si on veut vraiment restructurer l'argile à un moment l'activité lombricienne n'est pas suffisante et il faut vraiment amener beaucoup beaucoup de chevelu racinaires pour aller décompacter tous les petits agrégats d'argile et recréer un peu de porosité dans ces sols alors si on a que des vers de terre malgré tout on arrive à avoir des un site de la fertilité à peu près cohérent les vers de terre mangent de la matière organique et minéralise ils font des mucus ça nourrit les plantes donc ça peut le faire mais on avait envie d'aller beaucoup plus loin sur la thématique des découverts permanents donc vis-à-vis des couverts permanents en fait bon moi ça faisait une dizaine d'années que j'avais envie de travailler sur ce sujet ça me semblait être un peu l'aboutissement de toute notre démarche en maraîchage sol vivant sauf qu'en fait on a eu beaucoup d'autres problèmes à résoudre avant le premier problème qu'on a eu à résoudre quand on a démarré le réseau dans la recherche sur le vivant il y a une dizaine d'années c'était quand même de remonter les taux de matière organique des sols pour avoir une structure physique et récupérer une porosité correcte dans les sols donc là dessus on s'est beaucoup appuyé sur le bilan MX sur les travaux du gcbr sur les BRF comment on utilise les matières ligneuses comment on utilise les matières cellulosiques comment les enfouient avec quel épandeur avec des pailleuses avec ceci avec des rotavattors des chômeurs etc donc moi j'ai le sentiment qu'aujourd'hui dans le réseau mSv mon maîtrise relativement bien ces techniques là qu'on a bien compris toute la notion d'indice de stabilité biologique d'humification primaire de bilan unique etc et que donc aujourd'hui partout où il y a besoin de remettre de la matière organique dans les sols on y arrive toujours à peu près et les calculs qu'on fait en intro massif de matière organique donne toujours des résultats sur le terrain qui sont assez proches de ce qu'on avait prévu donc pour moi ce sujet il est pas totalement clos mais on a déjà bien avancé il aura à peu près toutes les situations on arrive à remonter les taux de matière unique à retrouver des structures de sol le fait d'avoir une structure de sol avec de la matière organique en fait n'amène pas forcément la fertilité et ça a été le deuxième gros sujet qu'on a dû travailler ces 10 dernières années c'est le retour des vers de terre et notamment des années cycles puisque Marcel boucher nous avait bien expliqué que les années cycles les indices c'était les vers de terre les plus utiles pour l'agriculture c'est eux qui allaient manger la matière organique produire des mucus qui allaient nourrir les plantes donc ça ça a été aussi une découverte assez importante c'est de se rendre compte que la nutrition des plantes passer à 70 80% par le métabolisme du ver de terre et ça remettait en question beaucoup de modèles basées sur l'idée que les plantes vont se nourrir en allant chercher des oligo-éléments dans la solution de l'eau du sol et il s'avère en fait que même si les plantes sont capables d'aller chercher des oligo-éléments dans la solution du sol et ben en fait c'est surtout des mucuses de vers de terre que les plantes mangent donc une fois qu'on a eu des dossiers le résultat le plus important la chose la plus importante à retenir je dirais sur le redéveloppement et le retour des vers de terre c'est qu'en gros quand on part d'un sol dégradé avec des populations de vers de terre de quelques dizaines de kilos hectares il faut deux ans pour qu'une population de la population de lombricien se redéveloppent atteignent une biomasse à l'hectare d'environ une tonne et qu'on retrouve ainsi de la fertilité à peu près cohérent donc à peu près partout on a fait ça on a mis à manger dans le sol qu'on a arrêté de tuer les vers de terre qu'on a mis suffisamment d'humidité pour qu'ils se développe on a vu quasiment systématiquement le la population de lombricien revenir au bout de deux ans on a eu quelques exceptions à ça c'est notamment chez les séristes en serre chauffé ou il y avait plus un seul verre de terre à l'hectare et donc là on s'est retrouvé un peu embêté parce que comme il y avait plus du tout de reliquates populations bah il revenait tout simplement pas même au bout de deux ans alors là on a développé une solution qu'on a mis en oeuvre ici qui est intéressante qui est qu'en fait les années cycles donc vont mettre en gros deux ans à venir mais deux ans c'est quand même un peu long ça veut dire que pendant deux ans il faut mettre en place une stratégie de transition ou on va nourrir les plantes avec des engrais divers et variés peu importe fondamentalement mais pendant deux ans on va être obligé de mettre en place un plan de fertilisation qui soit à base d'engrais chimiques de matières organiques ou quoi que ce soit pour pouvoir produire pendant deux ans en attendant que les vers de terre reviennent et la bonne idée qu'on a eu quand on a travaillé sous serre avec les différents séristes ça a été d'utiliser dans un premier temps les épigés les vers de terre épigées pour accélérer la manœuvre et pouvoir malgré tout avoir un site de la fertilité naturelle basé sur les vers de terre en attendant le retour des années cycles alors pourquoi les épigées tout simplement puisque les épigés se multiplient beaucoup plus vite et on peut partir d'une population de 5 kg hectares et arriver en 6 mois à une population de 5 tonnes 10 tonnes si on a envie donc l'idée c'est de s'appuyer dans un premier temps sur de la fertilisation pendant une période d'environ 6 mois au bout de ces six mois on peut obtenir une population très importante de ver de terre et pigé qui va minéraliser les matières organiques qu'on lui donne à manger qui va nourrir les plantes et ces épigées vont nous fournir de la fertilité pendant un an un an et demi et au bout de deux ans on devrait si on a réinoculé quelques années cycles s'il reste quelques années sites dans le système pouvoir s'appuyer sur les années ci pour prendre le relais de la fertilité sur les années suivantes et pour rappel c'est pas parce que on a retrouvé une population d'annecycle au bout de deux ans qui ont eu le temps de faire des galeries à 25 mètres de profondeur et de vraiment fortement décompacter les sols disons qu'au bout de deux ans la population elle est là elle mange des matières organiques et minéralisme mais il faut lui laisser encore quelques années je dirais pour vraiment pouvoir perforer de manière très importante le sol et recréer une très grande porosité au sol donc voilà après c'est considérations sur les les vers de terre l'idée ça a été donc d'essayer d'enfouir un peu de matière organique là dans nos petits espaces de sol alors ça a été un peu compliqué on a pris un petit tracteur Kubota avec un tout petit déchaumeur on a essayé de manœuvrer comme on a pu ça a été un bazar sans nom et comme on avait des tuyaux d'irrigation partout c'était quand même un peu compliqué on avait des poteaux aussi tout ça bon donc on a gratouillé comme on a pu on a enfoui de la matière organique un peu comme on a pu et on a pris plutôt le parti de faire des jolies en dinde de matière organique sur le sol en se disant que cette matière organique allait nous servir de substrat de plantation d'habitats pour les vers de terre et pigé donc sur les deux premières années on a les planter salade dedans et puis ensuite l'idée étant à terme d'être en couvert permanent c'est le couvert permanent c'est les racines découverts permanence et les racines des cultures qui vont aller décompacter le sol en profondeur les vers de terre qui vont offrir de la matière unique et on se dit que ça devrait aboutir et que dans un premier temps on pourrait produire dans cette espèce de fossol qu'on vient mettre par dessus qui est en fait de la matière organique tout simplement alors là dessus on a eu un petit déboire puisque on s'était fait livrer du broyat de déchets verts criblés assez intéressant parce que comme il était ciblé à 50 mm en fait il était assez facile à étendre on pouvait le prendre à la fourche à la pelle il glissait très bien quand le verset à la brouette etc sauf qu'en fait c'était du broyat riblé à 50 mm qui était censé être déjà semi-composter et en fait il ne l'était pas il était encore très frais ce qui ferait quand on a fait nos endans et ben on a eu une jolie fin d' azote pendant deux mois avec plein plein de champignons qu'on poussait partout et nos concombres puisqu'on a fait des essais de tomates concombres qui ont jaunis on a essayé de compenser avec diverses engrais pour faire des essais bon on a surtout cramé des racines de tomates puisque je le rappelle pour compenser une fin d'azote on parle de milliers d'unités donc des milliers de kilos d'azote pur à l'hectare et donc mettre cette quantité d'azote quand il y a déjà une culture qui essaie de s'enraciner c'est vraiment très compliqué alors je dis pas qu'il y a pas de technique si on était avec des gouttes à gouttes des capillaires où on allait amener un peu de fertilisation à chaque pied de tomate peut-être qu'il y aurait moyen de faire pousser la tomate tout en attendant que la fin des autres passe mais là on n'avait pas du tout prévu le matériel pour donc on a fait quelques essais sur des bouts d'andin pour essayer de lever la fin d'azote et puis au final on a fait que des bêtises donc on s'est dit tout simplement on va laisser les tomates végéter tranquillement pendant deux mois et puis quand la fin d'azote va passer et bien elle va passer puis Thomas vont se remettre à pousser et puis tant pis on avait fait assez de bêtises comme ça et puis on avait bien d'autres choses à faire ça n'a pas empêché les épigées de se multiplier on avait inoculé donc chaque ending avec quelques centaines d'épigés eux la fin d'azote ça les a pas du tout gênés ils mangent ce qu'ils ont besoin de manger ils se démerdent tout seul et ils se sont parfaitement multipliés et puis au bout de deux mois bah on a vu tous les champignons commencé à mourir les uns après les autres et tout d'un coup pouf les tomates se sont mis à pousser comme des folles sans qu'on ait besoin de remettre d'engrais ou quoi que ce soit donc ça ça a été le petit déboires du début ce qui est très intéressant c'est que donc dans les essais de couvert permanents qu'on a fait je vais revenir un peu plus en détail après on avait fait beaucoup d'essai de légumineuses donc trèfle différentes luzeres différentes trèfles eux n'ont pas du tout aimé la fin d'azote contrairement à ce qu'on pourrait croire parce qu'elles sont censées être autonomes non elles n'ont pas du tout aimé par contre les graminées elles se sont très bien sorties notamment les fuites je pense tout simplement que les fœtus qui ont une capacité à s'enraciner profondément très rapidement et donc elles ont été chercher des nutriments sous les endans de broyat et elles ont très bien poussé et elles étaient très très belles pour revenir sur nos essais de couverts permanents l'idée c'était bien de trouver une recette où on allait pendant six mois faire pousser les plantes avec de l'engrais donc ce que j'ai pas dit c'est que dans le broyat on avait mis entre 500 et 1000 unités de fermes de poules puisque c'est quand même d'après mes calculs ce qu'il faut pour il faut de l'azote pour que les populations lombricien puissent se développer il faut de l'azote pour tous les champignons puissent se développer il faut de l'azote pour que tout le monde pousse et dans l'idée où on allait mettre une culture assez gourmande comme la tomate plus un couvert permanent tous les calculs au bout nous ont dit qu'il fallait bien 500 unités d'azote donc on en a mis entre 500 et 1000 parce que bah on a mélangé ça au compost on a tout passé à l'épandeur on a mélangé le enfin c'était pas du compost donc c'était du broyade déchets vertébré et donc on a mélangé le broyade déchets vert criblé avec la fiente de poule on en a fait les endans ça n'a pas réussi à lever la fin d'azote par contre une fois que la fin d'azote c'est terminé il y avait de quoi manger pour les tomates et donc elles ont quand même réussi à se nourrir avec toute la fiente de poule qu'on est le broyant des compositions qu'on avait donc on a fait cette petite recette on a eu ce petit problème de fin d'azote sur l'irrigation on a beaucoup réfléchi à beaucoup de systèmes et au final on est parti sur de l'aspersion avec une seule ligne d'aspersion qui est réglable qui peut nous permettre soit d'irriguer que sur l'andain sur 60 cm ou plus large sur un mètre 20 ou 1m60 alors pourquoi on a choisi ça parce qu'en fait comme on a un couvert permanent on a besoin d'une irrigation très homogène contrairement si on avait mis des gouttes à gouttes en fait on aurait des points d'humidité et il y aurait probablement une part non négligeable du sol qui pourrait rester sèche donc là on avait besoin d'une irrigation très homogène et on avait aussi dans l'idée que l'été sous des cercles comme ça on a quand même un atmosphère qui est très séchant et donc sur les périodes chaudes on pouvait régler l'irrigation pour aller irriguer mouiller aussi les dalles de béton pour faire de la fraîcheur et remonter l'humidité voilà et au final ça restait un système d'irrigation extrêmement simple c'est une ligne de polyéthylène en 16 mm avec un cutter tous les 50 cm enfin avec un asperceur tous les 55 cm donc c'est très simple c'est très économique et ça a bien répondu à nos attentes la première année on avait mis l'aspersion vers le haut et là cette année on a installé des des supports de lianes pour porter les lianes et avoir les fruits au dessus du sol puisque un des problèmes qu'on a eu c'est que les fruits en fait et toucher le sol au moment de la récolte et donc ça les salisser donc là on a réfléchi cette année un système de support de liane on est venu réinstaller l'irrigation dessus enfin dessous pour le coup et là on a mis les asperceurs vers le bas et en fait ça fait un très joli coin d'aspersion quand la végétation découvert est très haute elle perturbe un peu l'homogénéité de l'aspersion mais pas énormément ça arrive quand même à bien se faire et puis l'idée c'est bien que là nos couverts on va les faucher régulièrement pour que justement ça gêne pas trop l'aspersion et puis pour les inciter à produire produire produire de la biomasse alors pour expliquer un petit peu plus en détail notre réflexion sur les couverts permanents l'idée donc ça d'abord été de mettre en place une stratégie de reconstruction biologique des sols avec des matières organiques d'y mettre des épigées qui vont assez rapidement nourrir de culture d'attendre que les années cycles reviennent et de faire un certain nombre d'essais donc ça c'est tout ce qu'on a fait sur 2022 pour essayer de déterminer plusieurs choses la première chose c'est quel type de couvert nous intéresse et quels critères je dirais vont nous permettre de dire tel couvert ou tel couvert il est intéressant ou pas intéressant et ensuite dans un second temps une fois qu'on a déterminé les couverts qui pouvaient avoir une utilité ou ceux qui servaient vraiment à rien ça c'est ce qu'on va faire cette année l'idée ça va être de d'essayer de mesurer si sur des couverts déjà très développés on arrive rapidement un système totalement auto fertile ou partiellement auto fertile donc ça c'est ce qu'on va déterminer cette année et ce sur quoi on va travailler aussi cette année ça va être le retour de la macro biodiversité je vais revenir mais cette année dès cette année on a dès que les couverts se sont implantés on a tout de suite vu énormément de biodiversité revenir donc dans les essais de couverts permanents qu'est-ce qu'on a fait on a d'abord essayé toute une gamme de graminées des annuels différentes fétus et différentes graminées qu'on trouve dans les mélanges pour gazon ou les mélanges préaux au final on a pas vu une différence énorme entre toutes nos Modalités d'essai elles se sont très bien implantées au démarrage elles ont été très couvrantes et globalement c'est quand même elle qui nous ont produit les meilleurs biomasses c'est assez dense c'est assez épais une des questions pour cette année c'est comment on va replanter dedans est-ce que ça va bien se passer est-ce qu'on va pas avoir trop de concurrence au démarrage puisque au démarrage de la culture on va avoir notre culture qui a une plante annuelle qu'on va implanter dans une plante vivace qui a déjà tout son système racinaire installé et donc là il va falloir réfléchir à comment on implante les cultures donc les graminées c'était quand même très intéressant on n'a pas vu de concurrence particulière ni sur la fertilité ni sur l'eau sauf les endroits où l'aspersion était bloqués par le feuillage de la du couvert permanent mais globalement on voit que ça se passe très bien s'il y a assez à manger dans le sol c'est assez d'eau pour la culture ça a très bien poussé et nos tomates se sont très très bien développées au global le résultat c'est quand même qu'on a rarement vu des tomates aussi saines que ce qu'on a réussi à faire cette année enfin moi dans toute ma carrière j'ai rarement vu des tomates aussi belles et avec une aussi belle qualité sanitaire quel que soit les modalités d'ailleurs et on a quand même vu très très peu de différence suivant les modalités de couvert en termes de croissance etc parce que de toute façon on avait assez de fertilité dans le sol avec nos vers de terre nos compost notre ferme de poules et donc ça a très bien poussé sur les tomates en tout cas les essais concombres ont été un peu moins concluants on a eu certains problèmes sanitaires mais néanmoins des très bonnes croissances donc graminées c'était pas mal du tout c'est très encourageant mais clairement sur les graminées il va falloir des plantes hautes on n'arrivera pas à faire une salade dans une fétue qu'on arrivera sans doute pas à faire un fenouil dans une fétue ou un épinard par contre pour tout ce qui va être concombre tomate haricots et peut-être même poivrons aubergines c'est pas impossible d'imaginer qu'on implante ça dans dans ce type de couvert donc très prometteur dans ce qui était aussi prometteur il y a eu les luzernes très bon développement la luzerne a peut-être le défaut par rapport au futur d'être moins envahissante là l'idée c'est quand même bien d'avoir un couvert permanent très très envahissant qui va s'il a été mal semé un endroit qui va tout coloniser qui va produire de la biomasse capter de la lumière et aussi là dans notre système l'idée c'est que ça soit capable de ramper sur les dalles de béton pour aller capter la lumière résiduelle dans les allées durant l'été donc ça la Fétude ne le fait pas aussi colonise pas très bien la dalle de béton la luzerne encore moins puisqu'elle marcote pas elle se développe pas latéralement je dirais et elle va assez mal coloniser les endroits où elle était où elle a été mal semée mais malgré tout ça produit de la biomasse c'est très couvrant donc c'est pas mauvais non plus mais c'est pas forcément un choix qui qui qu'on va garder donc luzerne c'était pas mal mais c'était pas non plus excellent après on a essayé toute une gamme de trèfle trèfle blanc très fût le violet qui là ont été vraiment très intéressants puisque ça reste vraiment au ras du sol c'est des plantes d'ombre elle se développe très bien sous les tomates et chose pour nous très intéressantes c'est qu'en fait comme elles sont rampantes qu'elle Marcotte qui font des stolons dans tous les sens et bien en fait elles vont chercher là où il y a de la lumière donc en fait l'objectif du couvert permanent c'est que partout où il y a un peu de lumière ça serait bien qu'il y a une plante qui se développe pour aller capter cette lumière faire de la biomasse faire des systèmes racinaires dans les sols et le trèfle est vraiment un très bon candidat parce qu'on le voit ramper sur les dalles on le voit se développer un peu plus partout il y a des puits de lumière entre les cultures et donc ça c'est vraiment bien passé avec le trèfle c'était vraiment très encourageant et on s'est retrouvé dans les essais de trèfle à avoir les dalles de béton quasiment complètement recouvertes par le trèfle à la fin de la saison bien qu'on marche dessus en plus il était assez résistant au piétinement donc toutes les gammes de trèfle étaient quand même surtout les trèfles blancs de prairies c'était vraiment ceux qui étaient les plus performants pour pour aller chercher la lumière pour ramper pour se développer dans les moindres interstices de dalles de béton donc ça c'était vraiment une plutôt bonne plante et ce qu'on a vu aussi c'est que si on le fauchait un petit peu de temps en temps le trèfle monte beaucoup moins en hauteur que la luzerne ou la fait ou les graminées et donc il était peut-être un bon couvert permanent pour ensuite pour faire des cultures divers en rotation avec les cultures d'été sur des plantes beaucoup plus basses donc cette année au sert de Marseille sur d'autres serres on va essayer toutes les gammes de culture d'hiver alors on va pas aller jusqu'au au radis à l'épinard et à la carotte parce que là c'est des problèmes de plantation qui on est vraiment sur des petites plantes mais salade pourquoi pas fenouil pourquoi pas les choux les blettes enfin voilà des plantes assez petites mais malgré tout pas trop petite qui vont se faire en plantation et pas forcément et pas en semis ça nous semble pas du tout déconnant aujourd'hui d'aller semer ça dans un trèfle s'il y a suffisamment de fertilité au sol ça nous semble tout à fait envisageable donc le trèfle on en a installer là cette année sur une quintuple chapelle et dès cet automne on va faire toute une gamme de légumes d'hiver dedans parce que aujourd'hui ça nous semble vraiment pas très compliqué à mettre en place dans les couverts aussi qu'on a essayé qui était assez prometteur donc la montre alors ça c'est vraiment la c'était la bonne surprise plante absolument féroce qui colonise à une vitesse absolument incroyable qui est capable de vraiment se développer sous les dalles de béton de ressortir absolument partout de coloniser complètement le système qui reste très très propre très productrice en biomasse et redémarrer très tôt et s'arrête tard sa croissance est très ralentie quand la culture de tomates ou de concombre est vraiment très développée mais pareil partout où il y a un puits de lumière elle va aller coloniser le puits de lumière donc très bonne plante et en plus ça peut pourquoi pas faire entre guillemets une double culture vous pouvez vendre des bouquets de menthe bon ça va pas aller très loin en termes de chiffre d'affaires mais pourquoi pas si vous avez un débouché sur la menthe c'est pas forcément inintéressant donc menthe on en a essayé trois variétés vraiment très intéressant et pourquoi pas ça peut faire une double culture mais vraiment ce qui est bluffant c'est la quantité de biomasse et c'est très adapté aux cerf parce que ça a vraiment un cycle indéterminé à chaque fois que vous le fauchez ça se redéveloppe on le fauche ça se redéveloppe c'est c'est vraiment chouette ça se ça s'implante très facilement en fait c'est comme de l' ortie vous prenez un stolon vous le mettez dans les andains ça pousse à une vitesse incroyable là sur ces ondes là on avait mis 20 20 pieds de menthe initialement donc un tous les mètres de chaque côté et ça a colonisé une vitesse incroyable ça repart très bien c'est très dense là pour l'instant on a essayé trois variétés ma foi ils ont toutes des résultats relativement identiques c'est un très très bon candidat pour faire du couvert permanent sur des parcelles où on va mettre que des cultures d'été alors pour continuer sur les couverts sur les différentes modalités qu'on avait essayé donc là on a deux autres menthes ce qu'on avait essayé sur cette petite planche là bas c'était de prendre tout simplement de scalper une prairie d'en prendre des petites mottes et puis dans poser un peu partout et en gros l'idée c'était de reprendre la végétation naturelle d'une prairie et de venir la mettre sur nos endans c'était pas inintéressant on avait des remix des pissenlits tout un tas de rigolo mais là on voit qu'avec l'hiver en fait il y a un certain nombre de plantes qui sont mortes qui sont pas très bien comportés ça fait pas un couvert homogène et en fait contrairement à une menthe ou une trêve ou un trèfle qui va très bien coloniser on se retrouve pas en fait avec des plantes vraiment adaptées à ce que nous on cherche à faire c'est à dire coloniser des dalles de béton coloniser des pieds de poteaux coloniser des fissures un peu partout donc c'est pas inintéressant c'était très couvrant mais au bout d'une année on voit que voilà trèflemente c'est beaucoup plus intéressant quand même toutes les plantes vraiment qui qui sont rampantes sont beaucoup plus intéressantes on a essayé sur un Dandin pour rigoler un peu aussi de l'ortie tout simplement de l'ortie qu'on a récupéré à droite à gauche alors ça c'est aussi une très bonne plante en termes de production de biomasse ça supporte relativement bien la fauche c'est un très très bon candidat en termes de production de biomasse pour faire un couvert permanent et c'est vraiment redoutable c'est aussi bon que la menthe le problème c'est que ça pique bon mais en soi c'est pas tant un problème bon mise à part le jour de la plantation faut mettre un peu des gants peut-être mais après voilà on le faut je régulièrement si nos cultures sont sur les supports de liane bon voilà le souci c'est pas se balader en short quand on taille on récolte parce que ça a piqué les plates donc voilà l'ortie c'est un très très bon candidat vraiment le défaut c'est qui picote un peu donc la menthe est un peu plus intéressante parce qu'elle a vraiment un développement végétatif assez similaire à l'ortie mais picote pas et en plus on peut manger la menthe bon les orties aussi on peut se faire de la soupe à l'ortie c'est très bien alors te malgré tout on en a pas mal qui pousse un peu partout donc je pense que il est très agressif il a tendance à s'installer là dans notre système dans les bouts d'en 1 et tout et comme il est un peu pénible à désherber je pense qu'il va s'en développer un petit peu et puis on va le tolérer comme et puis ça va bien se passer quand même et puis si ça pique trop les pâtes aux gens et Ben et les arrachons et puis et puis on mettra de la vente à la place on s'était posé la question des plantes spontanées il y a quelques endans en fait où on avait laissé un peu se développer différentes mauvaises herbes avec différentes stratégies au final on n'a rien eu très très intéressant c'était un peu la déception j'avais un peu d'espoir là dedans de me dire que dans les plantes spontanées on allait trouver certaines choses on a juste là une espèce de graminées rampante dont je ne connais pas le nom faut que je regarde son nom exact qui c'est ma pas trop mal développé qui est assez rampant qui produit pas mal de biomasse mais elle est pas non plus aussi intéressante qu'une menthe ou un trèfle donc en plan spontanée on n'a pas vraiment trouvé de choses très très intéressantes je dis pas qu'en cherchant on trouverait pas là on a un projet chez un producteur de tomates sucées en Martinique on a essayé tout un tas de couverts du commerce en fait bon comme ça venait de France c'était pas du tout adapté à la au climat martiniquais et pour le coup là en Martinique en travaillant sur les plantes spontanées et la flore locale on a réussi à trouver des plantes très intéressantes pour le coup là-bas comme ça pousse vraiment fort on a on a on commence à travailler sur des couverts permanents multi étagés donc on a des petites graminées rampantes au sol on a des espèces de lianes là la Vignal utéola qui rampante encore par dessus et puis on essaie de voir comment tout ça se comporte avec l'autre quoi et si on a une qui va dominer ou pas donc tout ça est encore exploratoire mais ici chez nous peut-être il y a des plantes spontanées intéressantes mais on voit que dans la ressource génétique présente dans le commerce on a largement de quoi faire pour faire du couvert permanent peut-être que ça peut valoir le coup de travailler avec des plantes spontanées mais en tout cas dans cette première phase d'essai on en ressent pas le besoin d'aller rechercher des plantes spontanées donc il y a ça après bon voilà on a fait d'autres essais qui était un peu moins concluant on s'était amusé à semer un plantain je sais plus comment il s'appelait bon ça a fait de la biomasse mais ma foi ça supporte pas très bien la faux je sais pas super intéressant on a essayé beaucoup de couverts fleuries donc on a regardé chez tout ce qu'il y avait en termes de couleurs fleuries avec des coquelicots des facilites tout un tas de trucs c'était beaucoup de plantes annuelles en fait et il y a sans doute un champ exploratoire qu'on a pas fini d'explorer justement mais ce qu'on a essayé nous en tout cas cette année en termes de couverts fleuries annuelle c'était pas très concluant pour deux raisons c'est que c'était pas très couvrant quand ça avait fini son cycle ça mûrissait et puis après ça arrivait plus ou moins à se ressemer mais en fait c'était quand même pas très couvrant sa colonisait pas très bien les espaces où ça avait été mal semé pour avoir les fleurs qui elles peut-être aller avoir un intérêt il fallait laisser monter les plans de très haut très haute et ça c'était gênant pour la conduite des cultures et donc on les a quand même laissé monter en fleurs et quand on a fait nos mesures de biodiversité au final on s'est rendu compte que c'était vraiment il y avait une corrélation assez forte entre production de biomasse au sol et retour de la biodiversité et nos couverts fleuris en fait quand on a fait les mesures de biomasse en fait Nam n'est pas énormément de biomasse et donc on n'avait pas énormément de biodiversité au sol tous les réseaux de trophiques décomposeurs qui sont au sol n'étaient pas très présent et nous c'était d'abord ça qu'on cherchait à faire revenir c'était pas forcément les libellules et les papillons c'était d'abord tous les petits réseaux trophiques au sol qui décomposent qui nettoie les plantes vivantes de tous les déchets organiques et ça c'est vraiment sur les menthes sur les trèfles sur les luzerne sur les fétus qu'on a retrouvé cette biodiversité là donc après les fleurs elles ont quand même ramené toute une autre biodiversité qui n'est pas complètement inutile donc on a vu énormément de petites insectes volants des cirques etc à revenir donc la question aujourd'hui pour nous c'est plutôt la conclusion qu'on en a tiré c'est qu'il nous fallait découvert à très très forte biomasse rampant et que il allait falloir réfléchir à comment on allait ramener un petit peu de fleurs dans ses coups là et peut-être qu'on allait pas les ramener dans les couverts mais au bout de nos planches de culture au pied des poteaux on sait pas encore trop là on a pas trop réfléchi à la stratégie pour pouvoir amener un petit peu de de fleurs quand même dans les systèmes donc voilà c'était pas super concluant peut-être qu'une plante comme la facélisme et un relativement bon candidat parce qu'on voit quand même que c'est une bon une fleur qui coûte pas cher et quand la sur scène même dans un couvert de trèfle elle arrive quand même à se développer elle est pas très haute donc voilà on n'a pas beaucoup avancé sur ce sujet là ce qu'on a vu c'est que les couverts qu'on nous vendait dans le commerce ils étaient pas très intéressants parce qu'ils étaient trop haut ils étaient gênants pour la conduite des cultures et donc on il y a encore un petit champ exploratoire à développer là qu'est-ce qu'on a essayé d'autres bon on est si un certain nombre d'autres plantes mais pas très très intéressantes donc voilà pour conclure tout ce qui est très Florent plan tout ce qui est menthe ortie graminées graminées il y aura encore pas mal d'essai à faire je pense que dans les gammes de graminées il y a beaucoup de choses là on a vraiment pris ce qui traînait au magasin et à la Coop mais déjà c'est assez concurrent voilà voilà pour les couverts et donc maintenant la question c'est comment on va les gérer alors la réflexion sur la gestion du couvercle permanent elle est pas très compliqué on a un couvert qui pousse il faut lui laisser une certaine hauteur de développement végétatif et il faut pouvoir venir régulièrement ça va dépendre des couverts ça va dépendre de la saison passer simplement un petit coup de débroussailleuse voire même un coup de tondeuse pour l'instant on n'est pas encore complètement arrêté sur les outils qu'on va utiliser mais on a un peu l'embarras du choix pour aller faucher les couverts la contrainte qui avait c'est qu'il fallait qu'on puisse avoir l'irrigation les supports de liane les pieds de des cultures alignés sur le rang au milieu pour pouvoir sur les côtés venir faucher donc on a mis au point ce petit modèle de support de liane donc c'est juste deux fils pliés de 7 mm galvanisés qui sont enfoncés de 40 cm dans le sol à la masse pour que ça coûte pas trop cher en fait ils sont en deux parties qu'on a relié avec un petit bout de tube en plastique alors je dis pour que ça pas de trop cher parce que notre premier prototype c'était un seul fil qui était plié dans le fond et le pli du fond était a priori une opération compliquée à faire pour notre fabricant de fil donc on lui a fait faire un truc plus simple il lui a fait faire des demi supports donc vous voyez ils peuvent tourner un peu comme ça et on les a solidarisés avec un petit bout de tube pe on les enfoncer à la masse on a juste on est juste venu après installer l'aspersion avec un petit bout de fil métallique et ma foi ça semble tout à fait opérationnel la seule petite difficulté qu'on va avoir c'est qu'on va venir mettre les tomates ou les concombres entre chaque support de liane évidemment quand on va débroussailler il va falloir éviter de l'EN remettre un coup mais comme ils vont être alignés ma foi si on fauche le couvert sur le bord et que on le faute un peu moins au centre bah ça va pas être très gênant c'est rien de bien grave ça sera de toute façon fauché en fin d'année quand les cultures seront arrivés à au bout et puis ça va bien se passer donc voilà globalement c'est quand même relativement simple peut-être qu'on y trouvera des améliorations c'est support de gamme mais pour l'instant on est assez satisfait j'avais un peu peur de la résistance mécanique et puis en fait une fois que c'est solidarisé avec le tuyau de spion ben c'est pas mal du tout c'est pas mal du tout on avait réfléchi à différentes choses faire des U métalliques on avait des poteaux tout ça et puis au final ça c'est la solution technique qui s'est avéré la plus intéressante j'ai pu le prix exact en tête mais on est autour d'un euro le petit peu plus d'un euro le support de miel donc là on a pris du 7 mm ma foi si on avait pris du 6 ou du 5 ça aurait fait beaucoup moins de métal et donc ça aurait réduit fortement le prix voilà je voulais sécuriser un peu le truc donc j'ai pris du fil assez costaud et puis ça durera un paquet d'années on va voir ce que ça donne en termes de résistance mécanique quand on va voir toutes les lianes qui vont venir poser avec les grappes de fruits dessus l'idée c'est quand même que plus c'est haut plus on a du confort de travail après pour la récolte et la taille et puis plus on a de la souplesse pour venir faucher sans abîmer les fruits et les plantes donc pour résumer l'an dernier on a mis au point une stratégie de remise en vie des sols je remets de la matière organique je mets des vers de terre tout ça se multiplie on sème découvert on regarde comment tout ça se développe donc je vous ai résumé un petit peu le résultat de tous nos essais maintenant on se retrouve dans cette serre en fait avec un certain nombre d'endains de culture où on a découvert très très développé très bien implanté très bien enraciné donc le challenge cette année ça va être quoi ça va être de trouver une méthode d'implantation de nos cultures dans les couverts permanents ma foi je pense que ça va pas être très compliqué on va faucher une fois ou deux découvert on va faire un gros trou on va mettre les les pieds de tomates les pieds de concombre dedans on va faire aussi des essais sur courgettes poivrons aubergines peut-être un rang de haricots ou deux aussi pour voir ce que ça donne donc la stratégie ça va être très simple ça va être de faucher le couvert avec l'idée toute simple que si vous fauchez une ou deux fois le couvert en fait vous le calmez végétativement donc à chaque fois que vous le fauchez qu'est-ce qu'il est obligé de faire le couvert il est obligé de remobiliser des sucres dans ses racines pour refaire de la nouvelle végétation donc là je parle d'une fausse bien rase et quand vous faites ça en fait il est beaucoup moins concurrentiel sur le plan racinaire le temps qui refasse sa végétation donc je pense que deux fauche ça devrait être la bonne technique on va voir on va faire quelques essais mais ça ça m'inquiète pas trop l'idée aussi c'est de faire un trou assez profond pas forcément très large mais assez profond pour casser tout le système racinaire du couvert et que quand on va venir mettre la culture et puis s'enraciner dans cette espèce de cheminée j'ai envie de dire de conduit où il y aura pas la concurrence trop directe du couvert permanent donc si on la fauché le couvert qu'on fait un gros trou il devrait pas recoloniser cet espace sous la culture trop rapidement donc je sais pas encore comment on va faire ça une perceuse une petite tarière un truc bon faut quelque chose de pas trop lourd qu'il soit quand même assez rapide on est encore en train d'y réfléchir donc voilà première problématique c'est comment on va implanter les cultures bon bah ça de toute façon on va voir le résultat assez rapidement et si on voit que ça se passe pas très bien on pourra toujours revenir mettre un petit peu d'engrais soluble au pied de chaque pied de tomate pour l'aider à redémarrer ensuite l'idée c'est quand même qu'à partir du moment où votre culture elle a une surface folière je dirais qui est au dessus du couvert donc elle peut faire qu'elle peut prendre le soleil et qu'elle a un système racinaire suffisamment raciné il y a aucune raison en fait qu'elles prennent pas le dessus sur le couvert et si on voit que le démarrage est un peu l'encre l'implantation s'est faite mais malgré tout qui est un peu de concurrence dans les premiers stades on peut refocher encore le couvert pour le calmer encore voilà ça ça va être des petits curseurs appréhender ensuite donc on a des andains avec des couverts permanent très bien installés ce qu'on va essayer aussi comme modalités c'est tout simplement de refaire des andains avec une ration du sol simple et double c'est-à-dire que on a des andains où on va avoir ajouté à peu près 100 tonnes de broyat centaines de broyasques à l'hectare des andains où on va en avoir rajouté 200 tonnes et des andains on a rien remis du tout il y avait pas de couvert l'an dernier les andains se sont assez parce que les vers de terre ont tout mangé et donc on va rien remettre du tout ça ça va nous servir dans un témoin parce qu'en fait peut-être qu'il y avait pas besoin de remettre de matière organique peut-être qu'il y a pas besoin du couvert permanent puisque avec ce qu'on a mis en place l'an dernier il y avait peut-être déjà encore bien assez de fertilité pour faire pousser les cultures donc voilà modalité sans aucun apport où on va utiliser la fertilité qui a été mise en place l'an dernier des modalités avec 100 tonnes de matières sèches hectares 2 centaines de matière sèche hectares et des modalités couvert permanent et ça ça va nous permettre quoi ça va nous permettre donc sur les andains où on a rien remis de voir mais je dirais le niveau de fertilité si on n'avait rien fait par rapport à ce qu'on avait fait en dernier et sur toutes les autres modalités en fait on va simplement mesurer les variations de croissance et ce qui nous intéresse beaucoup cette année c'est de voir les variations de croissance sur les couverts permanent avec une réflexion toute simple c'est que si on a une perte de croissance de 10% 20% 25%, 30 % sur les couverts permanents ça veut dire quoi ça veut simplement dire que nos sols manquent de 10 20 30% de services écologique cette année et que donc il faut simplement imaginer que si on veut se lancer dans le couvert permanent la deuxième année on n'est pas encore complètement auto-fertilité bon ça dépend de ce qu'on a mis la première année mais en tout cas sur ces essais ici et que donc il va falloir compenser soit avec les besoins en anglais à 10 20 ou 30% ou les besoins en matière organique à 10 secondes 30%. voilà j'ai des raisonnements un peu bébête mais je pense que ça marche très bien et donc si on voit là dans nos essais de couvert permanent une baisse de croissance de production de 20 ou 30% sur la moitié des endans on viendra refaire des modalités engrais ou à Port de matières organiques à faible granulométrie pour qu'elle soit manger très vite pour voir si on arrive à récupérer une des niveaux de croissance optimum alors pour revenir un petit peu sur le sujet de la biodiversité et bien tout reprendre de zéro dans un écosystème la biodiversité c'est déjà une biodiversité végétale au dessus du sol qui n'a pas forcément besoin d'être très très diversifié vous regardez une forêt monospécifique de dans les forêts ma foi vous avez quand même un écosystème qui fonctionne bien qui rend énormément de services écologique qui fait de la photosynthèse de l'eau propre etc alors que vous êtes sur des forêts de monoculture donc il faut quand même bien soupeser cette question de la biodiversité sans forcément chercher un remède gratuitement dans tous les sens c'est pas parce que vous êtes amusé à mettre 773 plantes différentes dans votre système que vous avez forcément un système qui fonctionne bien il faut prioriser un peu les choses donc moi je le vois comme ça un peu aujourd'hui c'est que la priorité c'est de la biomasse de la biomasse de la biomasse et si pour faire cette biomasse on doit passer par un système je dirais assez pauvre en biodiversité végétale mais que cette biodiversité végétale elle est adaptée pour produire beaucoup de biomasse dans le contexte et ben c'est le choix qu'il faut faire donc aujourd'hui par exemple une monoculture enfin un couvert permanent mono spécifique de menthe nous a amené des biens meilleurs résultats sur la biodiversité autre que la biodiversité végétale que du couvert fleuri parce que le couvert fleuri les mélanges de couverts fleuries qu'on a trouvé dans le commerce n'était pas très productif en biomasse ce qui veut pas dire que si on rajoute un peu de biodiversité dans notre monde un peu de biodiversité végétale on n'aura pas encore un résultat meilleur mais premier objectif produire beaucoup de biomasse et ensuite on verra alors pourquoi je dis ça parce que on a fait des mesures de biodiversité cette année avant tout sur le sol et au-dessus du sol pas forcément on en a fait en aérien mais tout ce qui est insecte oiseau comme ça tout ça c'est un peu plus compliqué à mesurer à capturer alors que pour faire de la capture de petites bêtes dans le sol et à la surface du sol c'est quand même un peu plus simple donc on a démarré là dessus alors quel a été le résultat le résultat était assez simple et la conclusion n'est pas très compliqué non plus partout on a mis de la matière organique fraîche c'est à dire et partout ici on a eu un retour d'énormément de biodiversité non végétale donc toutes les petites bébêtes du sol et on en a je dirais récupérer très très rapidement très très rapidement on a récupéré une biodiversité qui est tout à fait similaire à ce qu'on va trouver dans la nature donc on est sur des niveaux biodiversité qui reviennent extrêmement vite ça c'est quand même quelque chose à retenir quand on nous parle d'effondrement de la biodiversité etc à partir du moment où on remet les bonnes pratiques en fait tout va extrêmement vite et la logique elle est assez simple c'est que si vous avez des bestioles qui ont des cycles de quelques jours ben en fait ils mettent que quelques jours à revenir si vous avez des bestioles qui ont des cycles de reproduction de quelques semaines et ben en fait elles ne mettent que quelques semaines à revenir alors surtout sur une petite serre comme ça où il y a un peu des fuites partout et où on va dire c'est pas très propre ça n'a pas été désinfecté comme on peut voir chez dans les serres chez certains producteurs en fait on a un retour de la biodiversité je dirais qu'à instantané à la limite du enfin je dirais proportionnellement à la longueur du cycle de reproduction de la bestiole donc à partir du moment où on a eu mis la matière organique on a retrouvé énormément d'insectes dans le sol et certaines grosses bestioles ont mis un peu plus de temps à revenir mais en tout cas c'est extrêmement rapide sur le coup sur les couverts permanents on a vu exactement la même chose les couverts on les assemés ils ont germé on les a plantés ils ont commencé à se développer et en fait on a eu un retour de la biodiversité au dessus du sol tout ce qui est petit acariens etc enfin je vous passe les détails mais ça en soit ça n'a même pas une très grande importance mais on a eu un retour de la biodiversité au dessus du sol qui a été extrêmement rapide et qui a tout simplement suivi le développement végétatif du couvert plus le couvert a commencé à être couvrant plus on a vu proportionnellement de la biodiversité revenir au dessus du sol et plus le couvert était productif en biomasse plus il était dense plus il faisait de l'ombre au sol et ben en fait plus on a retrouvé de bestioles et ça n'était pas fort forcément lié comme je disais au nombre d'espèces végétales qui avaient au dessus du sol la première corrélation nous qu'on a observé c'est plus on a de biomasse plus on découvre plus on a de la biodiversité qui revient c'est à peu près aussi simple que ça et là aussi on retrouve des niveaux de biodiversité qui sont très proches de ce qu'on trouve dans une prairie dans une litière forestière ou des choses comme ça donc ça c'était vraiment le résultat très intéressant si les bestioles elles ont un site de reproduction cours elles reviennent très très vite et si elles ont un site de reproduction un peu plus long on va mettre un peu plus de temps à revenir donc tout ça était assez intéressant on a vu énormément de prédateurs de tout type des punaises des araignées on a même des guêpes qui ont commencé à recoloniser les serres et donc ma réflexion là dessus c'était que malgré tout on avait peut-être pas assez de super prédateurs de vraiment grosse bestiole carnivore qui bougent tout et que peut-être elle elles avaient un problème d'habitat parce que c'est plutôt des grosses bestioles et donc ce qu'on va essayer de faire cette année c'est déjà de recommencer un petit peu nos mesures de en faisant moins recommencer nos mesures de biodiversité dans le sol au dessus du sol mais aussi de recréer de l'habitat artificielle avec tout un tas de pots de bout de tube de petits morceaux de bois percé dans tous les sens pour voir si en amenant une quantité importante d'habitat on va réussir à faire revenir des des plus gros insectes qui vont être des prédateurs supérieurs qui vont réguler l'ensemble des réseaux trophiques donc ça c'est un peu la dernière phase de réflexion c'est vraiment comment ramener la biodiversité même celle qui est un peu plus difficile à faire revenir parce que on va être confronté à une problématique d'habitat donc comment on va mesurer le résultat sur la biodiversité et pourquoi on cherche à remettre en place cette biodiversité alors c'est déjà pour avoir une bonne décomposition de la matière énigme ça c'est la biodiversité du sol avoir un couvert qui se développe correctement et qui lui-même ne soit pas attaqué par des phytophages et tout un tas de parasites donc il faut qu'il ait lui-même son propre système de régulation et ensuite on veut essayer d'avoir dans la serre suffisamment de biodiversité de réseaux trophiques des super prédateurs des carnivores de tout type pour aller manger tout les parasites des plantes donc le résultat il va être assez simple c'est que partout on va voir des plantes qui se font ravagées par des ravageurs justement ça voudra dire que possiblement on a encore un problème de biodiversité et l'autre hypothèse c'est aussi que peut-être possiblement on va avoir des plantes qui ont trop de fertilité qui ont des problèmes d'irrigation des plantes qui ont besoin de lumière qui tout d'un coup par exemple si certains couverts ont besoin de lumière et qui se retrouvent trop à l'ombre peut-être que ça va aller se faire souffrir et donc ils vont se faire attaquer par des parasites donc il y a quand même pas mal de petites choses à regarder mais le résultat pour nous le premier à voir c'est d'avoir des plans de scène en bonne santé donc voilà on a fait tout ça reconstruire les sols des essais de couvert végétaux un travail sur la biodiversité qui est assez exploratoire mais où en fait on a vite tirer des conclusions assez simples pour pouvoir avancer et ce qu'on va faire cet été mais ça ça donnera lieu à des futurs vidéos c'est qu'on va faire un travail assez complet sur les indicateurs de valeur nutritive des cultures et on va commencer par des indicateurs très simples hors taux de matière sèche aujourd'hui clairement on se rend compte en ayant fait des mesures chez différents producteurs de tomates à variétés équivalente qu'en fait on a des grosses variabilités de matières sèche on s'en rend compte c'est assez clair si on met beaucoup d'eau si on met beaucoup d'engrais minéraux nitrates et compagnie on a des plantes turgescentes on a réussi à avoir des plantes turgescentes en solvant aussi notamment avec des sols très très fertiles en début de saison avec peu dans des saisons où il y a peu de lumière et des plantes donc peu de besoins et donc ils se retrouvent à être très turgescentes et donc avec des niveaux de matière sèche très faibles donc en gros c'est les fruits à la fin c'est quand même de la flotte donc on a un peu de travail sur la régulation de tout ça alors je pense que le couvert permanent va être une bonne solution pour régler ses pour lisser la fertilité tout le long de l'année puisque si à un moment donné on a des excès de fertilité une plante comme la menthe va être en capacité de d'absorber toute cette excès de fertilité donc voyons une réflexion à mener là-dessus donc matière sèche dans un premier temps on le fera de la matière sèche on va la mesurer ça se fera aussi peut-être par la mesure de la densité des tissus ça on est en train de mettre au point le protocole un point un indicateur très important c'est le nitrate aussi on le voit tout de suite dès qu'il y a de la surfertilité et de la surfertilité qui est suffisamment importante pour amener des problèmes sanitaires ça se lit tout de suite quand on mesure les nitrates de sève les nitrates fruits et les nitrates sol et puis après on va faire tout un tas de mesure assez classique pour essayer de corréler les choses donc taux de sucre Brix tout ce que nous permet de faire la mallette au Riba la qu'on utilise donc tous les oligos MPK diverses et variés donc on va faire toute une batterie de mesure là-dessus et si possible on va on va faire les les vitamines C les carotènes puisque c'est des mesures qui coûtent pas encore extrêmement cher on va peut-être trouver du financement là dessus et vitamine C carotène c'est des c'est vraiment des des éléments qui sont très très révélateurs de de l'intensité photosynthétique du de la plante et de sa bonne santé en fait donc ça on va faire ça du mois de juin au mois d'août et donc on aura les résultats cet automne et ici ça va être quand même très intéressant parce que entre des modalités couvertes des modalités je dirais sur fertiliser avec des doubles rations du sol et des modalités on a remis sur les andains je pense qu'on va avoir des grands écarts très intéressants sur tous ces indicateurs là je vous remercie de votre attention et puis on essaiera avec l'équipe de mSv Normandie de refaire une petite vidéo d'ici quelques mois peut-être le mois prochain où on vous présentera aussi donc tout le travail qu'on a fait au sert de Marseille sur les couverts permanents en plein champ sur courge là on va faire cette année tout ce qui est courge et courgettes sur couvert permanent et on a toute une serre à une carte bleue chapelle où on va faire toutes les cultures d'été sur un couvert de trèfle voilà voilà merci à la prochaine

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