Viticulture et Agroforesterie - Alain CANET - 2/2
2/2 - A. CANET - Viticulture et Agroforesterie
Aujourd'hui, nous vous proposons une formation réalisée en Champagne-Ardennes avec Alain CANET, l'homme aux arbres dans nos champs ! Cette vidéo se passe en extérieur, sur le terrain avec les stagiaires.
Régénération naturelle et agroforesterie
La régénération naturelle est l'un des piliers de l'agroforesterie. Le système agroforestier se construit autour des bordures, des chemins, des « roots » et des canaux (les fossés). Bien que la plantation soit préférable pour le centre d'une parcelle, la nature effectue un travail de fond remarquable. La ronce, par exemple, sert de « berceau du chêne » : elle s'installe en tant que plante pionnière sur un sol qui en a besoin, puis, au gré du vent, des oiseaux et des rongeurs, d'autres espèces s'implantent.
Dans ce contexte, il sera possible d'aménager des lignes de frênes pour répondre au besoin croissant de biomasse produite localement. Alain Canet souligne l'importance des trognes (qu'elles soient hautes ou basses), qui servent également de brise-Vent. Il insiste sur la notion de « régénération naturelle assistée » : il est nécessaire de contrôler les plantes envahissantes tout en laissant les espèces désirables se développer.
Gestion des espaces et biodiversité
Les jachères fleuries, bien qu'intéressantes, peuvent parfois perturber les écosystèmes si elles sont constituées de plantes à faible bagage génétique. Il est souvent préférable de privilégier des prairies diversifiées et autochtones. En agroforesterie, la question des plantes mellifères est centrale, mais Alain Canet rappelle que toutes les plantes sont utiles. Les Pollinisateurs visitent une grande variété d'arbres (comme le frêne ou l'orme) pour récolter des ressources essentielles (propolis, miellat, gelée royale), même s'ils ne produisent pas de miel à proprement parler.
Observation du sol et de la structure
Lors d'une observation du sol, la structure doit être grumeleuse, signe d'une bonne santé biologique. Un sol structuré résiste mieux aux aléas climatiques (sécheresse ou humidité). La présence de galeries de vers de terre témoigne d'une forte activité biologique, laquelle permet le recyclage et la production d'azote. Les racines des plantes, comme la Vigne, profitent de ces galeries enrichies pour se développer efficacement.
Le rôle du lierre et des espèces ligneuses
- Contrairement aux idées reçues, le lierre ne tue pas les arbres.
- Il joue un rôle crucial dans la phénologie : grâce à sa floraison tardive (fin d'été/automne), il offre des ressources lorsque les autres sources se tarissent.
- Le lierre est une plante persistante qui assure un abri et de la nourriture toute l'année.
- Une gestion efficace de la biodiversité repose sur une succession de floraisons : du saule et du noisetier en fin d'hiver, jusqu'au lierre qui clôture le cycle.
L'acacia : une vigilance nécessaire
L'acacia est une plante déconseillée en agroforesterie. Bien qu'il produise un bois utile, son caractère envahissant et ses racines superficielles difficiles à réguler posent problème, particulièrement à proximité de Cultures pérennes comme la vigne. En tant qu'espèce exotique, il ne bénéficie pas des mêmes régulations naturelles que les espèces locales comme l'érable champêtre ou le tilleul.
Valorisation du bois et BRF
Le bois frais et jeune (diamètre inférieur à 6 cm), incluant feuilles et écorces, constitue le Bois Raméal Fragmenté (BRF). C'est une source de fertilité incroyable qui doit être réincorporée au sol plutôt que d'être utilisée uniquement comme combustible. Il est essentiel de « flécher » les produits ligneux selon leur usage :
- Construction (bois d'œuvre).
- Énergie (bois plus gros).
- Fertilité (BRF).
Concernant la vigne, l'observation des racines permet de diagnostiquer la vitalité de la plante. Enfin, la pratique des trognes sur des arbres comme le noyer est techniquement possible et a fait ses preuves, bien que l'usage premier de cet arbre reste traditionnellement tourné vers la production de fruits ou de bois d'œuvre.
