Cabernet-Cortis (cépage)

Cépage noir - Cabernet-Cortis - Cabernet cortis

Cépage noir créé en 1982 par le WBI Freiburg (Allemagne). Issu d’un croisement entre le Solaris (cépage résistant) et le Cabernet Sauvignon. Classement définitif depuis 2017.

Grappes moyennes, cylindro-coniques, quelquefois ailées, plus ou moins compactes, pédoncules moyens forts peu ou pas lignifiés; baies moyennes irrégulières, sphériques, peau d'une belle couleur noir bleuté recouverte d'une pruine abondante non persistante.

Oïdium
Mildiou

Botrytis
Autres cépages résistants

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Identification

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1 982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.

Aptitudes de production

Débourrement précoce. Port dressé, vigoureux et moyennement productif. Résiste aux froids hivernaux, au mildiou, à la pourriture grise, un peu moins à l'oïdium et à l'excoriose. Toutefois, il sera toujours prudent d'effectuer deux traitements spécifiques, un au stade avant/pendant la floraison et l'autre au stade fin floraison/nouaison. Sensible au déssèchement de la rafle. Maturité première époque tardive une à deux semaines avant le merlot noir.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/cabernet_cortis.html
• Observatoire national du déploiement des cépages résistants (OSCAR) : https://observatoire-cepages-resistants.fr/wpcproduct/cabernet-cortis-n/
• Page wikipedia du cépage
  Production