Carcajolo N (cépage)

Cépage noir - Carcajolo N - Carcaghjolu neru ‐ Caricagiola (ITA), Parraleta (ESP), Tinta Caiada (PRT)

Grappes moyennes, cylindo-coniques, compactes, parfois ailées, pédoncules de grosseur et de longueur moyennes avec une partie lignifiée; baies moyennes, ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes courtes, peau épaisse et consistante de couleur noir violacé à noir foncé à pleine maturité recouverte d'une très belle pruine non persistante, jus incolore ou légèrement coloré à saveur simple. A notera que la séparation des baies est difficile de leurs pédicelles. Présence quelquefois d'une dent dans le sinius pétiolaire de la feuille. A l'automne, les feuilles prennent une couleur jaune orangé mouchetée de rouge cramoisi.

Débourement : Normal
Floraison : Normal
Véraison : Normal
Maturité : 3eme Epoque de maturation
Vigueur : Importante
Fertilité : Importante
Productivité : Importante

Photographies prises à l'ENTAV. sauf pour la grappe placée à droite.

Identification

Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. A noter qu'il ne s'agit pas de la forme noire du carcajolo blanc. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ... connu également en Australie. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Aptitudes de production

Débourrement plutôt précoce. Maturité 2ème époque tardive.

Très productif et régulier, il est également très vigoureux à conduire sur fils de fer et à tailler court de préférence. Peu sensible à l'oïdium un peu plus sensible à la pourriture, acide en particulier.

Clones

Les 946, 1 312 et 1 339. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Annexes

Sources

Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/carcajolo_noir.html
PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Carcajolo
Page wikipedia du cépage
Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/carcajolo-noir.html
Production