Chasan B (cépage)

Grappes assez grandes souvent avec deux ailerons, cylindro-coniques, plus ou moins compactes; baies moyennes, sphériques, peau pruinée plutôt blanchâtre devenant ambrée à pleine maturité en particulier pour les raisins exposés au soleil.

Débourement : 3 jours après le Chasselas
Maturité : Première époque tardive : 5 - 6 jours après le chasselas.
Port : Rameau long retombant
Fertilité : Importante
Type de conduite : Palissage
Type de taille : Taille courte

Identification

Croisement intraspécifique, obtenu en 1 958 par Paul Truel, entre le listan et le chardonnay, inscrit au Catalogue officiel des variétés/vigne de raisins de cuve liste A.

Aptitudes de production

Débourrement précoce pratiquement comme le chasselas.

Le Chasan affectionne particulièrement les terres fraîches et semble ne pas convenir aux régions méridionales car l'acidité de ses raisins chute rapidement en cours de maturation.

Fertile, à tailler court de préférence. Port retombant, rameaux très longs, sensible au vent, le palissage est quasiment obligatoire. Résiste assez bien à la pourriture grise, sensible à l'excoriose, à l'oïdium, un peu moins au mildiou et aux acariens. Maturité 1ère époque tardive, il ne faut pas hésiter à contrôler très régulièrement sa maturation qui peut être quelquefois très rapide.

Clones

Un seul, le 538. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Annexes

Sources

Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/chasan.html
PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Chasan
Page wikipedia du cépage
Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/chasan-blanc.html
Production