ETRE MAITRE DE LA VENTE DE SES CÉRÉALES, Lydie et Noel Deneuville
De Triple Performance
Résumé
Dans cette séquence de la visite du Jardin de Manspach, le maraîcher explique son approche du sol vivant en montrant des zones bâchées ou non bâchées, ainsi que des courgettes cultivées sur CV bâché. Il insiste sur le rôle essentiel des plantes pour réparer naturellement les sols tassés ou compactés, notamment après le passage du tracteur, plutôt que de recourir systématiquement au travail mécanique. Certaines plantes spontanées, parfois envahissantes comme le rumex, sont ainsi vues comme des indicateurs et des outils de régénération.
La vidéo aborde aussi le fonctionnement de l’AMAP du jardin : paniers hebdomadaires de différentes tailles, abonnements souples, partage de la récolte et soutien au projet agricole. Enfin, l’intervenant évoque la qualité gustative et nutritive des légumes, en lien avec les pratiques culturales, puis présente les grands principes de la biodynamie. Il précise ne pas être en biodynamie stricte, mais s’inspirer de certaines de ses pratiques.
Lydie et Noel Deneuville nous livrent leurs retours sur leur méthode pour gagner en autonomie sur la vente de leurs céréales et oléo-protéagineux.
