Fiche ITK - Primeurs sur compost en plein champ - Jardin des Peltier

Vidéos - Maraîchage Sol Vivant (2023-10-13) - Daniel Mulet - Durée : 3 minutes

Maraîchage

Dans cette vidéo, Daniel Mulet du Jardin des Peltier partage sa technique pour réussir les semis de légumes primeurs en plein champ. Le processus débute sur des planches ayant accueilli des courges, conservées sous bâches tissées durant l'hiver, ce qui permet de maintenir le sol drainé et propre. En février, après le retrait des bâches, il procède à un désherbage superficiel si nécessaire, puis épand environ 6 m³ de compost par planche pour enrichir la terre. Le semis, réalisé au semoir à bras début mars (radis, navets, épinards, pois, carottes, betteraves), est protégé par un voile de forçage favorisant la germination. Cette méthode réduit considérablement le travail de désherbage ultérieur. Une fois la récolte terminée, une bâche d'ensilage est installée pour nettoyer la parcelle en vue des cultures d'automne. Grâce à un bon drainage et à une gestion rigoureuse des planches, cette pratique assure des primeurs précoces tout en préservant la structure du sol.

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Résumé

Dans cette vidéo, Daniel Mulet du Jardin des Peltier partage sa technique pour réussir les semis de légumes primeurs en plein champ. Le processus débute sur des planches ayant accueilli des courges, conservées sous bâches tissées durant l'hiver, ce qui permet de maintenir le sol drainé et propre. En février, après le retrait des bâches, il procède à un désherbage superficiel si nécessaire, puis épand environ 6 m³ de compost par planche pour enrichir la terre. Le semis, réalisé au semoir à bras début mars (radis, navets, épinards, pois, carottes, betteraves), est protégé par un voile de forçage favorisant la germination. Cette méthode réduit considérablement le travail de désherbage ultérieur. Une fois la récolte terminée, une bâche d'ensilage est installée pour nettoyer la parcelle en vue des cultures d'automne. Grâce à un bon drainage et à une gestion rigoureuse des planches, cette pratique assure des primeurs précoces tout en préservant la structure du sol.

Daniel Mulet, du jardin des Peltier, vous présente son itinéraire technique de primeurs sur compost en plein champ.

Vous pouvez retrouvez son portrait de ferme avec d'autres itinéraires techniques sur Triple Performance : https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Le_jardin_des_Peltier

Préparation du sol et gestion des bâches

Pour la culture des légumes primeurs au printemps, Daniel Mulet utilise des planches ayant précédemment accueilli des courges sous bâches tissées. Ces dernières sont laissées en place après la récolte des courges. La préparation démarre durant la troisième semaine de février : les bâches sont retirées, et un désherbage manuel est effectué si quelques adventices ont réussi à percer à travers les trous de plantation.

L’utilisation des bâches tissées présente un avantage majeur : bien qu’elles laissent passer l’eau, elles permettent au sol de rester relativement sec et chaud durant l’hiver, évitant ainsi le tassement ou l’excès d’humidité rencontrés sous d’autres types de paillages.

Apport de compost et semis

Une fois le sol propre, un apport de compost est réalisé à raison d’environ 6 m³ par planche (soit une couche de 3 à 4 cm). Le compost est légèrement ratissé pour éliminer les débris de bois grossiers.

Les semis sont réalisés au début du mois de mars à l’aide d’un semoir à bras. Cette série de primeurs comprend : - Des radis et des navets ; - Des épinards ; - Des pois mange-tout ; - Des carottes et des betteraves.

Après le semis, un voile de forçage est mis en place pour favoriser la germination. Un arrosage est effectué uniquement si les conditions climatiques sont trop sèches.

Entretien des cultures et désherbage

La technique de semis sur compost limite considérablement la pression des adventices. Pour les cultures nécessitant un éclaircissage (carottes, betteraves, épinards), on conserve généralement un pied tous les 20 cm. Pour les navets et les radis, aucun entretien spécifique n’est requis ; on laisse la culture pousser jusqu’à la récolte.

Gestion post-récolte

Une fois la récolte terminée, l’état de propreté de la planche détermine l’intervention suivante. Idéalement, un passage léger au broyeur est effectué, suivi de la pose d’une bâche d’ensilage. Cette pratique permet de : - Empêcher la montée en graines des adventices ; - Garder la planche propre pour les cultures suivantes (semis d’automne ou plantation d’ail).

Grâce aux passages de roues bien marqués lors de la création des planches l’année précédente, la structure du sol reste bien drainée, garantissant de bonnes conditions de culture même en début de saison.