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Fiche ITK : Melon

De Triple Performance
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Image melon.jpg Itinéraire technique sur du melon en MSV bio, au GAEC La Closerie, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.


Portrait détaillé du melon

  • Variété : Artemis F1, Gris de Rennes, Ogen et All Best Jumbo.
  • Coût : 5 € pour 50 graines par variété. 20 € en total.
  • Date de semis en pépinière : Un semis par mois. 4 semis en total. Le 1er semis a lieu en semaine 9 (27/02 - 05/03). 72 plants par série.
  • Implantation : Repiquage sur toile tissée. Deux planches de 30 m².
  • Date du repiquage : 5 semaines après le semis en pépinière.
  • Densité de plantation : 4 melons/m².
  • Type d’irrigation : Gouttes à gouttes automatisé.
  • Fréquence d'irrigation : 3 fois par semaine à 1h30 mais depuis fin juillet : 2 arrosages par semaine à 1h car il y a eu beaucoup de pluie dernièrement.
  • Protection de la culture : Traitement souffre si forte pression oïdium.
  • Fertilisation : Aucune.
  • Rendement : 7 kg/m². 12 melons par récolte par jour de début août à mi-septembre. 420 kg en 6 semaines. Un melon fait en moyenne 800 grammes.
  • Prix de vente : 3.9 €/kg.
  • Stockage : Frigo jusqu'à la vente.

Le melon est prêt quand le pédoncule commence à craquer, que les feuilles jaunissent et qu'une forte odeur de melon émane du fruit.

Description de la rotation

Année 1

Année 2

Année 3

Temps de travail

Pour les 4 séries :

Action Temps de travail
Désherbage 0
Semis en pépinière 1 h 20
Repiquage 2 h 40
Récolte 15 min / jour soit 7 h 30 pour

les 6 semaines de récolte

Interventions 10 min pour le savon noir

contre les pucerons + 20 min pour le traitement souffre

Total 12 h (sans la commercialisation)

Rentabilité

* Pour un prix de vente de 3.9€/kg et un rendement de 420 kg.
Indicateurs économiques Valeur
Chiffre d’affaire (HT)* 1638 €
Coût temps de travail 240 €
Charges opérationnelles 35 €
Marge totale 1363 €

Avantages et inconvénients

Avantages

  • Pas de désherbage durant la culture de melon.
  • Faible temps de travail et charges opérationnelles.
  • Diversification de l'offre.

Inconvénients

  • Sensible à l'oïdium à partir de mi-aout.
  • Prédation rongeur.


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