Gibert N (cépage)

De Triple Performance
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Cépage rouge.png Cépage noir - Gibert N

Grappes moyennes à grandes, cylindriques, compactes, ailées, pédoncules longs; baies moyennes, de forme légèrement elliptique, rouge clair à noir foncé à pleine maturité, pulpe juteuse à saveur simple.

Identification

Ancien cépage que l'on rencontrait dans le département du Lot. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) ont indiqué qu'il est issu d'un croisement entre le côt et le colombaud. Aujourd'hui, plus présent dans le vignoble il est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Aptitudes de production

Assez productif. Maturité 2ème époque moyenne.

Utilisation

Donne un vin avec un potentiel qualitatif moyen (degré, acidité totale, polyphénols, anthocyanes, ...).

Annexes

Sources


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