Gros Manseng B (cépage)
Cépage blanc - Gros Manseng B Grappes moyennes, compactes, portant assez souvent un ou deux ailerons plus ou moins dévellopés et insérés assez haut sur la rafle, pédoncules moyens forts très peu lignifiés; baies petites, sphériques, peau épaisse recouverte d'une pruine blanchâtre et de couleur vert pâle à jaune à pleine maturité (existe également en noir, mais très très rare, que nous n'avons jamais rencontré).
- Débourement : Précoce, fin mars
- Maturité : 3e, voire 4e époque
- Vigueur : Cépage vigoureux
- Fertilité : Assez fertile
- Type de taille : Généralement longue, courte en terrain fertile
Photos prises à l'intérieur du Conservatoire des cépages installé sur la commune de Gan (Pyrénées atl.) et dans la collection de Montpellier SupAgro-I.H.E.V. (Hérault) pour les grappes.
Identification
Cépage typiquement pyrénéen, comme l'est aussi le petit manseng, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce comme le chasselas.
Vigoureux et assez fertile, il est généralement conduit en taille longue mais peut être aussi taillé court. Résiste assez bien à la pourriture grise, sensible à l'oïdium. Maturité 3ème époque, ce cépage gagne à être récolté bien mûr.
Clones
Huit clones au total ont été agréés, les 397, 439, 572, 634, 661, 662, 731 et 764, le 731 étant supérieur à tous les autres donnant des vins plus fins et d'une bonne typicité. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Cépage
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/gros_manseng.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Gros%20Manseng
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/gros-manseng-blanc.htmlProduction
