La Ferme de Domangeville
Venez découvrir la Ferme de Domangeville, une exploitation de légumes bio de 3 hectares située dans le Grand Est. Eloïse Gross, 21 ans, gère la ferme et produit une grande variété de légumes pour les restaurateurs et les marchés. Loïc, saisonnier depuis avril, l'aide dans les tâches liées aux cultures.
L'histoire de la ferme commence en 2000, lorsque les parents d'Eloïse l'ont achetée pour un projet de petite maison avec une grange pour un cheval. Après un burn-out, le père d'Eloïse a changé d'orientation pour se lancer dans l'élevage, puis la ferme est passée à la production de légumes bio il y a sept ans. Eloïse a arrêté l'école à 14 ans pour se consacrer pleinement à la ferme et a appris sur le terrain 😱
🥕 La ferme produit une grande variété de légumes de saison sur une petite surface, avec des rotations courtes pour maximiser la production. Les serres permettent d'avoir des légumes toute l'année et de fidéliser la clientèle.
📲 Eloïse a souligné l'importance de la communication sur les réseaux sociaux, en partageant le quotidien de la ferme, les bons et les mauvais moments. La transparence et l'authenticité sont essentielles pour elle. Sa communication sur les réseaux sociaux a renforcé la relation avec les consommateurs.
Viens suivre la ferme sur les réseaux sociaux !
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🔸 Instagram : https://www.instagram.com/lafermededomangeville/
Présentation de la ferme de Domangeville
Située dans le Grand Est, près de Metz, la ferme de Domangeville est une exploitation maraîchère biologique de 3 hectares. Gérée par Eloïse Gross, 21 ans, la ferme se consacre à une production diversifiée de légumes vendus exclusivement en circuits courts (marchés et restaurateurs locaux).
Histoire de l’exploitation
L’aventure a débuté en 2000, lorsque les parents d’Eloïse ont acquis cette propriété initialement pour y loger un cheval. Après 15 années consacrées à l’élevage, le père d’Eloïse a dû faire face à un épuisement professionnel, rendant la gestion de la ferme très complexe.
Il y a 7 ans, Eloïse a décidé de reprendre le flambeau en orientant l’activité vers le maraîchage biologique. Ayant quitté l’école à 14 ans pour se consacrer pleinement à ce projet, elle a appris le métier sur le terrain tout en validant son cursus par correspondance. Ce choix était pour elle une évidence, portée par une volonté de diversifier la structure et de se concentrer sur une production végétale intensive.
La production et les rotations
La ferme dispose de 3 hectares cultivés de manière intensive. Les cultures sont organisées sur six parcelles irriguées en plein champ et sous serres, permettant de produire une cinquantaine de variétés de légumes tout au long de l’année.
Grâce à une gestion rigoureuse, la ferme enchaîne jusqu’à cinq cultures par an sur une même planche. Cette stratégie permet de :
- Maintenir une offre variée (classiques comme les carottes et pommes de terre, mais aussi des variétés plus originales comme le fenouil ou les Celtus).
- Garantir une production constante même durant les mois d’hiver dans le Grand Est.
- Fidéliser la clientèle en proposant des légumes frais toute l’année, évitant ainsi les mois creux.
L’importance de la communication et des réseaux sociaux
Eloïse accorde une importance capitale à la communication sur son métier, qu’elle considère comme un outil de travail aussi essentiel que ses outils de culture. Face aux réflexions parfois ignorantes des clients sur les marchés, elle a fait le choix de la transparence.
Depuis 6 ans, elle utilise Instagram pour montrer la réalité du métier :
- Authenticité : Elle partage les bons comme les mauvais moments (récoltes sous la pluie, pertes dues aux maladies, travail acharné).
- Pédagogie : Ce contenu permet aux clients de comprendre la valeur du travail accompli et de justifier la qualité des produits.
- Résultats : Cette stratégie a créé un véritable lien avec sa clientèle, qui suit les évolutions des cultures en direct et se montre plus fidèle.
Vers de nouvelles expériences : le projet “Dans les bottes”
Au-delà de la vente de produits, Eloïse souhaite développer les visites à la ferme. Pour l’accompagner dans cette logistique, elle s’est vue présenter l’application “Dans les bottes”. Ce projet, sorte de “Airbnb de la visite de ferme”, permettrait aux agriculteurs d’organiser facilement des expériences (visites pédagogiques, cueillettes, ateliers) tout en offrant une plateforme de réservation et de visibilité aux visiteurs.
Soutenez la ferme de Domangeville
La ferme de Domangeville est candidate au concours de la “Plus belle ferme de France” pour la région Grand Est. Eloïse, par son dynamisme, son parcours courageux et son engagement pour une agriculture transparente, représente un modèle pour le maraîchage de demain.
Si vous avez été séduits par son approche et son travail, n’hésitez pas à voter pour la ferme de Domangeville via le lien ci-dessous. Le vainqueur sera désigné en fin d’année lors du Salon de l’Agriculture.
