La Ferme de l'Artois
La Ferme de l'Artois, localisée à Bapaume, est spécialisée dans la production et le conditionnement d'oignons, d'échalotes et de pomme de terre. Crée par Noël Acquette, la Ferme se transmet aujourd'hui sur la troisième génération avec son petit-fils Christophe. La 2ème génération, Isabelle et Philippe Dekerle, travaillent également encore sur la ferme.
La culture de l'oignon a été démarré avec un désir de revalorisation des produits de la ferme.
Ils sont actuellement équipés d'une machine de tri électronique d'oignons dans le bâtiment de stockage. Une innovation permettant l'analyse externe et interne de l'oignon afin de déterminer si l'oignon est commercialisable.
La Ferme de l'Artois est également une des rares fermes en France qui est équipée d'une machine permettant le traitement localisé afin de diminuer l'utilisation des produits phytosanitaires et fertilisants.
➡️ Site de la Ferme de l'Artois : https://www.fermedelartois.com
⏰ HORODATAGE
00:00 - 00:38 : L'émission la plus belle ferme de France
00:39 - 02:46 : La Ferme de l'Artois
02:47 - 05:10 : L'histoire de la Ferme de l'Artois
05:11 - 07:48 : Le bâtiment de conditionnement de la Ferme de l'Artois
07:49 - 11:55 : Le traitement localisé de la Ferme de l'Artois
11:56 - 12:40 : L'argument de Christophe
La Ferme de l’Artois : une exploitation familiale tournée vers l’avenir
Bienvenue au cœur de la Ferme de l’Artois, située à Annequin dans les Hauts-de-France. Cette exploitation, transmise de génération en génération, est spécialisée dans la production et le conditionnement de condiments : oignons, ail, échalotes et échalions. Avec une activité annuelle d’environ 7 000 tonnes, la ferme s’est imposée comme un acteur majeur de la grande distribution.
Une transmission familiale et une vision commune
L’histoire de la ferme commence avec Noël Acquette, le fondateur. Aujourd’hui, l’exploitation est portée par une dynamique familiale forte :
- Noël Acquette : Le fondateur, qui a structuré l’exploitation dès 1976.
- Philippe et Isabelle Dekerle : Ils ont su faire évoluer l’exploitation, notamment en abandonnant l’élevage porcin dans les années 90 pour se concentrer sur les cultures légumières à haute valeur ajoutée.
- Christophe Acquette : Représentant la troisième génération, il a rejoint l’aventure il y a deux ans pour piloter le commerce, la communication et le lien direct avec le consommateur.
Le choix du conditionnement et la réactivité
Dès le début des années 2000, la famille a fait le choix audacieux de commercialiser directement ses produits auprès de la grande distribution. En 2013, un bâtiment dédié au conditionnement a été érigé en zone industrielle afin de scinder la partie agricole de la partie logistique, garantissant ainsi une réactivité optimale.
Le site de conditionnement est équipé de technologies de pointe, dont une machine de tri électronique capable de détecter les défauts internes des oignons (pourritures non visibles à l’œil nu), garantissant une qualité irréprochable au consommateur final. Les conditionnements varient de 250 g à 5 kg pour répondre aux besoins de la grande distribution et de l’export.
Agriculture de précision et réduction des intrants
La Ferme de l’Artois est engagée dans une démarche de réduction de son empreinte environnementale. L’exploitation investit massivement dans les nouvelles technologies :
- Traitement localisé : L’utilisation de caméras permet de détecter les mauvaises herbes et de n’appliquer le produit qu’au besoin, permettant des économies d’herbicides pouvant atteindre 95 %.
- Binage et fertilisation : Le binage entre les rangs permet d’incorporer l’azote directement au sol, limitant son évaporation et assurant une fertilisation plus précise.
- Biocontrôle : La ferme teste des parcelles en “zéro fongicide” classique, en privilégiant des solutions de biocontrôle pour lutter contre les maladies comme le mildiou.
Cette quête permanente d’innovation permet à la famille de proposer des produits de qualité tout en respectant les enjeux écologiques actuels.
Participez à l’élection de la plus belle ferme de France
La Ferme de l’Artois concourt cette année à l’émission “La plus belle ferme de France”. Si vous souhaitez soutenir cette belle aventure familiale alliant tradition et innovation technologique, vous pouvez voter via les liens disponibles en dessous de cette vidéo.
Les résultats finaux pour la région Hauts-de-France seront dévoilés à l’occasion du Salon de l’Agriculture en février 2024. N’hésitez pas à découvrir également les autres fermes participantes pour célébrer la diversité et le savoir-faire de l’agriculture française.
