Le GAEC Filatre
Venez découvrir le GAEC Filatre, élevage laitier à Ercé-en-Lamée. L'exploitation, équipée d'un système robotisé, comprend un élevage laitier et une production céréalière. Plusieurs générations travaillent sur la ferme, qui a connu des agrandissements significatifs au fil des générations.
🐄 La ferme travaille avec la race de vaches "Pie-Rouge des Pleines", une race mixte entre la Holstein et la Normande, mettant l'accent sur la production laitière et les taux de matière grasse et protéique élevés.
🤖 L'installation de robots dans l'exploitation permet une meilleure souplesse de travail, le bien-être, et l'amélioration de la performance grâce à cette automatisation. L'exploitation compte sur des salariés, dont un partagé avec d'autres agriculteurs via un groupement d'employeurs, montrant ainsi une collaboration entre exploitations.
Présentation du GAEC Filatre
L’exploitation est située sur la commune d’Ercé-près-Liffré, au sud de l’Ille-et-Vilaine. Il s’agit d’une exploitation laitière et céréalière transmise de génération en génération. Mathieu Filatre, éleveur laitier, gère aujourd’hui une structure composée de 150 vaches laitières pour une référence de 1 200 000 litres de lait, en système robotisé.
Sur la partie culture, l’exploitation cultive du colza, du blé et de l’orge. Les cultures fourragères se composent de maïs ensilage et d’herbe (ray-grass). La ferme s’étend aujourd’hui sur 200 hectares, soit une surface multipliée par cinq depuis l’installation de Mathieu.
La gestion du troupeau et la race pie rouge
Félicien Filatre est principalement responsable du troupeau et participe régulièrement à des concours agricoles, perpétuant une tradition familiale. L’exploitation met un point d’honneur à faire sortir les vaches régulièrement dans les 40 hectares de pâtures situés à proximité immédiate de la stabulation, gérés par un système de paddock.
La ferme élève des vaches de race pie rouge des plaines. Cette race mixte, située entre la Prim’Holstein et la Normande, est appréciée pour la qualité de son lait, notamment pour ses taux élevés (matière grasse et taux protéique), ce qui permet une meilleure valorisation du prix du lait, idéal pour la transformation en fromage ou en beurre. Elles sont également reconnues pour leur rusticité et leur bonne fertilité.
Robotisation et organisation du travail
L’installation de robots de traite ne répond pas à une volonté de supprimer du personnel, mais plutôt à des besoins de flexibilité, d’amélioration du bien-être au travail et de performance. Le robot permet un suivi technique beaucoup plus précis des animaux grâce aux données collectées.
Pour pallier la pénibilité et les besoins en main-d’œuvre, l’exploitation fonctionne avec un groupement d’employeurs. Six agriculteurs se partagent un salarié sur la semaine en fonction d’un planning défini, permettant de disposer de renforts pour les tâches complexes (manipulation des animaux, travaux des champs). L’exploitation mise également sur l’apprentissage pour former de futurs collaborateurs, une stratégie qui a déjà permis l’embauche de salariés formés sur place.
L’accompagnement technique et assurantiel
L’émission a également accueilli Serge, professionnel du secteur de l’assurance, qui accompagne les agriculteurs dans la gestion des risques. Son rôle consiste à intervenir en amont des projets d’investissement, comme les agrandissements de bâtiments ou les diversifications, pour proposer des solutions adaptées (assurance perte d’exploitation, conseil en gestion des risques). Cette relation est basée sur l’écoute et le respect du métier d’agriculteur, dont les choix techniques restent la priorité du producteur.
Appel au vote
Si vous soutenez le maintien des races locales, la transmission intergénérationnelle des exploitations et la formation des jeunes dans le secteur agricole, le GAEC Filatre invite le public à voter pour leur ferme dans le cadre du concours “La plus belle ferme de France”. L’exploitation espère également retrouver le public lors des futurs concours agricoles, notamment au Salon de l’Agriculture.
