Mayorquin B (cépage)

Cépage blanc - Mayorquin B - Raisin de table - Alicante branco (PRT), Damaschino B (ITA), Planta fina de Pedralba (ESP)

Grappes moyennes à grandes très développées, cylindo-coniques, très ramifiées avec des rafles également très développées, fortement ailées, quelquefois lâches, pédoncules longs forts comme aplatis très gros vers les insertions pas ou peu lignifiés; baies moyennes irrégulières - les grosses voire très grosses n'ont généralement pas de pépins -, rondes ou très légèrement oblongs, peau peu consistante pruinée fine résistante blanc verdâtre à jaune clair devenant roux doré à pleine maturité tendant à brunir pour les parties trop longtemps exposées au soleil, chair ferme peu juteuse sans saveur spéciale marquée. Les pétioles des feuilles sont longs et forts et les feuilles peuvent présenter une dent dans le sinus pétiolaire.

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Identification

Cépage très anciennement cultivé en Algérie et en Espagne sans que l'on puisse dire très précisément son véritable pays d'origine. Il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gibi ou hebén et un cépage inconnu. On ne le confondra pas avec le listan avec qui il partage un synonyme écrit de diverses façons, farana, farhana ou far(r)anah. On peut rencontrer le Mayorquin en Espagne, en Italie, au Portugal, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est très peu planté, très certainement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Suivant le pays, il est cultivé comme raisin de table et on y produit également d'excellents raisins secs.

Aptitudes de production

Débourrement moyen six jours environ après le chasselas

Affectionne plutôt les terres sèches, sableuses voire même argileuses et il peut être sujet à la coulure dans les terres trop riches et humides. Port semi-érigé, très vigoureux, fertile et productif, à tailler court de préférence. Sensible au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture grise, à l'anthracnose, ... . Maturité 3ème époque hâtive.

Clones

Un seul, le 1 119. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !

Utilisation

Fait partie de l'encépagement de l'appellation Bellet (Alpes maritimes). Donne un vin léger, neutre et assez moyen. En Afrique du nord, en Espagne, au Portugal, ... le Mayorquin est consommé frais comme raisin de table et on y produit aussi d'excellents raisins secs.

Sources

• Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/mayorquin.html
• PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Mayorquin
• Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/mayorquin-blanc.html
  Production