Mondeuse blanche B (cépage)

Cépage blanc - Mondeuse blanche B - Mondeuse blanche

Grappes moyennes, ailées, cylindriques, compactes, pédoncules de longueur et de grosseur plutôt fins pas ou peu lignifiés; baies moyennes irrégulières, sphériques ou légèrement ovoïdes, quelque peu croquantes, peau assez forte vert jaune à jaune doré à pleine maturité, chair juteuse et sucrée avec une très légère âpreté.

Débourement : 5 jours après le chasselas
Maturité : 3e époque, 4 semaines après le chasselas
Port : Retombant
Vigueur : Bonne
Productivité : Faible à moyenne

Black-rot

Autres cépages résistants

Identification

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Elle n'est pas la forme blanche de la mondeuse noire, bien différentes l'une de l'autre pour que l'on puisse les confondre, et on notera qu'elle est la mère de la syrah, son père étant la dureza.