Pinotage N (cépage)
Cépage noir - Pinotage N - Pinotage Grappes petites à moyennes, cylindro-coniques, plus ou moins compactes, portant quelquefois un petit aileron court voire deux, pédoncules moyens à longs pas ou peu liginifés; baies petites à moyennes, ovoïdes, peau épaisse pruinée d'un beau noir bleuté, chair juteuse croquante à saveur simple. Le feuillage rougit complètement à l'automne.
Identification
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1 925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux bien exposées, profondes et fraîches car il craint le stress hydrique. Port semi-érigé, vigueur moyenne, très fertile, à tailler court si l'on prend le soin de le greffer sur un porte-greffe vigoureux. Moyennement résistant à l'oïdium et au mildiou, plus ou moins résistant aux différentes autres maladies cryptogamiques y compris la pourriture grise ceci venant très certainement du fait de sa maturité précoce (fin août). Sensible quelquefois au millerandage avec comme effet la présence de petits grains verts dans les grappes.
Maturité précoce qu'il faut atteindre au mieux pour espérer obtenir d'excellents produits.
Clones
Un seul, le 1 186. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/pinotage.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Pinotage
- Page wikipedia du cépageProduction
