Quelle place pour l'arbre en maraîchage ? Retours terrains avec Aude Rives
Aude Rives est animatrice du réseau Maraichage sol Vivant Normandie. Elle vient ici communiquer sur leurs premiers résultats dans le cadre de leur GIEE
https://www.maraichagesolvivant.fr/normandie/
Quelle place pour l’arbre en maraîchage ? Retours terrains avec Aude Rives
Ce webinaire, animé par Vincent Leverseur (président du Centre national d’agroécologie et directeur de Ver de Terre Production), reçoit Aude Rives, animatrice de l’association Maraîchage Solvivant en Normandie, pour faire le point sur la place de l’arbre dans les systèmes maraîchers.
Présentation du projet Maraîchage Solvivant
Le projet, porté par un Groupement d’intérêt économique et environnemental (GIEE), a débuté en janvier 2024 et s’étendra jusqu’en 2026. Il accompagne actuellement 15 fermes (soit 26 personnes) avec trois axes principaux :
- La gestion et la valorisation des haies bocagères.
- L’implantation de vergers diversifiés en gestion naturelle.
- Une expérimentation sur les agrumes et la vigne de table en Normandie.
Gestion et valorisation des haies bocagères
Le constat initial soulignait un manque d’entretien menant à des haies sénescentes, une perte de biodiversité et des difficultés d’accès pour les machines agricoles. L’objectif est de restaurer ces linéaires à moindre coût tout en créant de la valeur économique (bois d’œuvre, bois de chauffage).
Les actions menées comprennent :
- États des lieux et plans de gestion : Établissement de plans de gestion durable sur 15 ans, incluant des cartographies par tronçons selon la typologie (haies diversifiées, futaies régulières, tailles sous-futaies).
- Inventaires faune/flore : Évaluation de la biodiversité pour sensibiliser et challenger les agriculteurs.
- Formations techniques : Apprentissage de l’usage de la tronçonneuse et des règles de sécurité, ainsi que des journées de bouturage pour réduire les coûts d’achat de plants.
- Intervention sur les haies : Mise en place de “trouées” (remise en lumière) pour favoriser la régénération naturelle, sélection d’arbres d’avenir pour le bois d’œuvre, et gestion des rejets.
Vergers diversifiés
De nombreux maraîchers avaient planté des arbres avant le projet, rencontrant souvent des difficultés (arbres qui végètent, mauvais choix variétaux, dégâts de gibier, manque de gestion de l’enherbement).
Les clés de réussite identifiées :
- Préparation du sol : Essentiel pour assurer une bonne reprise.
- Choix du matériel : Préférer des plants sains, bien greffés, avec une forme adaptée à la productivité plutôt qu’à l’ornement.
- [[Gestion des ravageurs]] : Privilégier la biodiversité fonctionnelle (auxiliaires) plutôt que de laisser les fruits pourrir au sol (ce qui favorise les maladies comme la tavelure).
- Gestion du temps : Dimensionner le projet en fonction de la capacité réelle de travail (taille, récolte, transformation).
Expérimentation sur les agrumes et la vigne
La Normandie présente un intérêt pour la vigne de table (historiquement présente) et certains agrumes résistants comme le Yuzu ou la mandarine Satsuma.
Les recommandations techniques :
- Porte-greffe : Choisir des porte-greffes adaptés au sol (hydromorphe, calcaire) et au froid. Éviter les boutures qui n’ont pas de système racinaire pivot, rendant les arbres fragiles face au vent et au froid.
- Entretien : Les agrumes sont exigeants en eau et en apports organiques réguliers. La protection contre le vent (haies, murs) et le gel (voiles type P30 les premières années) est déterminante.
- Santé : Utiliser des techniques d’arrosage sous feuillage pour lutter contre les acariens ou la cochenille avant d’envisager des traitements à base d’huiles blanches.
Conclusion et ressources
Le projet souligne l’importance de “prendre le problème à l’envers” : définir les objectifs de production et de commercialisation avant de concevoir le design du système. L’association met à disposition des fiches techniques synthétiques (disponibles via les supports de présentation) détaillant le matériel, les coûts, les gestes de plantation et les stratégies d’entretien.
Des vidéos de retours d’expérience sur chaque ferme seront bientôt publiées pour illustrer les erreurs à éviter et les succès rencontrés par les maraîchers du GIEE.
