Select B (cépage)
Cépage blanc - Select B - Vidal 100 T Grappes grandes, cylindro-coniques, compactes, ailées; baies moyennes, sphériques, blanches devenant roux pour la face exposée au soleil ou à pleine maturité. La bordure de la feuille est mucronée et son point pétiolaire rosé.
Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).
Identification
Croisement entre l'ugni blanc et le jurançon blanc obtenu en Charente maritime par Jean-Louis Vidal, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Aptitudes de production
Débourrement très tardif. Maturité 3ème époque hâtive.
Le Select est de vigueur moyenne et productif, à tailler long de préférence. Il est peu sensible à la pourriture grise.
Annexes
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Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/select.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Select
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/select-blanc.htmlProduction
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