Cépage blanc - Semillon B - Sémillon B Grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes; baies moyennes, sphériques, peau épaisse blanc doré (existe également rose) pruine blanchâtre, jus abondant avec une saveur légèrement muscatée.
cliché du Sémillon rose a été pris dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).
Identification
Certainement originaire de la Gironde, plus précisément de la région de Sauternes. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Aptitudes de production
Débourrement moyen (quelques jours seulement après le chasselas) étalé dans le temps. Affectionne en particulier les terres graveleuses ou argilo-calcares. Vigueur moyenne et productif, il peut être conduit en taille courte comme en taille longue modérée. Sensible au mildiou, au black rot, aux acariens, aux cicadelles, craint la pourriture grise dans les années humides, peu sensible à l'oïdium et à l'eutypiose. Maturité 2ème époque tardive.
Clones
7 au total. A préférer les 173, 908, 909 et 910, aussi bien pour la production de vins secs que liquoreux. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/semillon.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Semillon
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/semillon-blanc.htmlProduction
