Le thé de compost oxygéné en grandes cultures ! C'est le pari d'Emeric Saboureau, interviewé par Patrice Pervez !
Merci à La Grande Réconciliation avec la Nature et Patrice Pervez pour cette chouette interview !
http://www.reconciliation-nature.org/
Transcriptions
Transcriptions
ce blé a reçu 700 litres hectares de thé
de compost oxygénée pour augmenter sa
vigueur
le protéger et stimuler la vie du sol
aymeric sabouraud est l'un des rares
agriculteurs à produire lui-même cet
essai au à la fois en grande quantité et
avec une grande rigueur méthodologique
sa ferme et situé à latillé à une
trentaine de kilomètres de l'ouest de
Afficher la suite
poitiers cela fait seulement trois ans
qu'il a repris l'exploitation qui fait
60 hectares dolimont battant à silex
il a dû se contenter de cette surface
pour débuter aussi travaille-t-il
parallèlement aux silos de la
coopérative
ils pratiquent une agriculture sur
seules vivant et n'apporter aucune
fumure de fond sur ces parcelles de blé
donc l'implantation des blés c'était
derrière un sorgho grains récoltés le 2
novembre et j'ai implanté les blés le 6
novembre
j'ai semé à peu près 350 grands mètres
carrés g
fait 1-1 en tueur aminés dans le mois de
décembre à 0,55 après j'ai fait un an
qu'il y cote mois de mars
j'ai mis 50 unités dans le mode février
après j'ai passé trois cent cinquante
litres de tco2 début mars
j'ai après je suis repassé à 100 unités
d'ammonitrate fin mars
et juste derrière j'ai fait un essai
haut à 358 hectares et voilà c'est tout
les interventions que j'ai pu faire sur
les blés en fait à money tracé pour la
simplicité quoi c'est vraiment la
simplicité après je pense qu'il va
falloir que je fort je change mes forme
d'apport et je pense aussi
comme j'étais ce matin avec les analyses
plus les échelonner quoique que ce que
j'ai fait cette année sur les moyennes
qu'on a
avant 65 à peu près quintaux ha c'est ce
que après celle là je pense plutôt vers
les 60 à cette année s'en charge
on va dire derrière de produits de
protection de cultures que comme avec le
soir je suis à peu près aussi dit ha 6
litres de gasoil hectares et ma
consommation de gasoil est vraiment un
film je veux dire à l'hectare
moissonneuses tout compris je suis à 48
hectares voilà avec implantation de
couverts et culture
sitôt la récolte pour laquelle il laisse
la paille aymeric sabouraud remplit à
nouveau son se voir vraiment tout ce que
je peux mettre et aux alentours de 150
200 kg à l'hectare
donc après il va donc là les kg ha c'est
difficile à mettre mais avec des poids
une féveroles ça va très vite en kg ha
mais il y aura de la baisse il y aura
des graminées aussi et pour repartir sur
un double couvert donc été que en
légumineuses pour repartir sur un
printemps derrière
l'investissement le plus important
qu'elle fait aymeric ça beaucoup
c'est celui de son se voir de semis
direct weaving et d4 santé je vais vous
parler d'un semoir que
j'ai choisi
donc disque inclinés par rapport à ma
façon cultural en faisant des gros coups
vers un disque est toujours mieux qu'une
dans la dent on va avoir tendance à
bourg et alors que le disque va plutôt
découper le couvert et je voulais plutôt
un semoir à disques car chez moi en
limon battant avec des terres à silex on
aurait remonté beaucoup beaucoup trop de
cailloux donc ça n'aurait pas été le top
pour moi vise à billes voilà de la
culture après donc j'ai choisi ce semoir
donc pour moi est très polyvalent il ya
juste un truc que je regrette peut-être
un peu c'est le poids le poids de
l'ensemble du soir qui est peut-être un
peu lourd donc sur les semis d'automne
assez tardif comme à cette année on a eu
sur les blés ou geste mais le 12
novembre c'était très très limite donc
voila sinon après j'ai pu faire dans
toutes les conditions que ce mois
franchement ça a été royal maintenant
c'est juste la prise en main ils étaient
un petit peu plus difficile mais sinon
tout était correct pour moi voilà donc
comment on peut voir là les disques
s'incline va dans ce sens là donc ça
suis vraiment le relief du terrain
s'il ya un caillou ça va aussi pouvoir
éviter donc voilà il n'y a pas besoin de
puissance pour pour mettre devant moi
j'ai 1 135 mais avec un 90 cents chevaux
sur du plat ça va très très bien et
juste un truc c'est poids avoir quand
même une pompe hydraulique assez
importante sur tracteur car la turbine
consomme quand même pas mal donc après
sinon il ya une autre
un autre moyen c'est de mettre une
turbine à part et puis voilà branché sur
la prise de force et tout va très bien
là l'intérêt du disque incliné pour moi
c'est pour les pailles donc après une
récolte de blé par exemple je veux moi
je moi scène assez haut 1 pour prendre
que les épines c'est par rapport à la
moisson pour aller plus vite possible
garder quand même une couverture de donc
de la terre pour pour pour éviter un
assèchement
donc en fait il me reste beaucoup de
paille et en ayant le disque incliné ça
évite d'avoir de la paille dans le fond
du sillon
donc voilà même si on a toujours un peu
mais c'est un film quoi à l'achat il y
avait une seule trémie donc la
principale la grosse mais moi j'ai
rajouté deux petites dessus voilà ça me
permet de semer par exemple luzerne avec
avec une grosse graine si on va faire
que de graines
voilà qu'est ce que j'ai aussi
incorporer de la vaysse et des micros
aussi j'ai mis des micros en bactéries
microstart voilà pour détruire son
couvert au moment du semis aymeric
sabouraud a modifié un ancien rouleau
c'est un rouleau facam et moi
j'appellerai spa vous pouvez faire ce
que je cherche pas à brasser donc de la
terre je veux vraiment pincer les tiges
des plantes donc découvert en place donc
en fait j'ai pris un ancien julos pire
où j'ai enlevé une spire et j'ai souder
des cornières me suis donc là on peut
voir les cornières et en fait
c'est vraiment le pincement des tiges
qui fait mourir la plante avec mes
pensées les tiges là ici une autre fois
ici
donc en fait donc là on voit cac40
traîne un peu comme mais comme la tige
est pincé ça va vraiment on allait dans
une parcelle où il y avait un couvert de
féverole implanté et geste mais 1 100 go
il y a à peine quinze jours ici donc la
couvrait le couvert donc de féverole
était à peu près 1 m 80 au moins
facilement puisque j'avais fait une
pesée découvert en verre gta
28 tonnes de matière voilà là on voit
encore de la fraîcheur
on est vraiment ici en dessous on voit
bien puis prend la terre je suis je vois
là je parlais des silex tout à l'heure
quand on prend la terre est vraiment
c'est pas une grosse grosse somme on
peut voir le disque en fait le dit qu'il
travaille vraiment comme ça comme ça il
travaille sur cette optique là en fait
il va déposer la graine est vraiment
dessous et la plante sort vraiment à ce
repas dans le sillon je sois vraiment
dans la terre gore
le dossier est mis comme ça on peut voir
le sillon à côté du disque et la plante
qui sort vraiment à la verticale
ce qu'il ya de particulièrement nouveau
dans la méthode de culture des briques
sabouraud ses usages du thé de compost
oxygénée autrement dit du tc au qu'il
applique sur ses cultures
il fait des préparations variable en
fonction du stade de la culture nous le
retrouvons devant son bioréacteur dans
lequel ils fabriquent sont essais ou au
tout départ donc par exemple on apprend
de la culture d'un doublé avec un
couvert avant par exemple
au tout départ je vais plus à l'est sur
les bactéries pour pouvoir faire un
biofilm sur la plante et l'aider à faire
un bios stimulant en fait au tout départ
et après je vais plus à l'est sur les
champignons on peut passer une fois à
l'automne quand il a trois feuilles en
fait voilà quand il a trois feuilles
on peut y passer donc ce qui serait bien
donc après faut avoir une température
idéale pour le maître donc une dizaine
d'une dizaine de degrés donc faut pas
trop être non plus tard tard dans
l'automne parce qu'on n'aura plus ces
températures là il faut vraiment en
effet brouillard probable donc pour
vraiment quand on pulvérise touché le
dessous il dessus des feuilles fin
vraiment partout sur la planche on va
revenir sur le printemps c'est là où on
va pouvoir avoir des températures
idéales fin d'un temps idéal pour venir
à pulvériser je refais
un thé co2 bactéries que je retourne
pulvérisé et là on voit un effet quand
même enfin grâce à des analyses de sève
sur sur le blé on voit un effet
où tous ces micro organismes permettent
à la plante d'aller chercher vraiment
les nutriments qu'elle a besoin
et comme ce que j'ai pu voir cette année
en fait ça a vraiment tout réalisé il ya
juste 2 3 de trois choses comme le
molybdène où j'ai pas pu aller le
chercher mais tous les autres éléments
nutritifs vraiment ça vraiment venus
gets de la plante à aller chercher les
éléments mais en même temps jean
pulvérise aussi sûr que sur le sol et en
sachant que moi sur mon sol c'est un
seul qui est toujours couvert
donc j'ai donc mais j'ai toujours des
végétaux dessus et c'est pour ça que je
reviens après avec des champignons
parce qu'un champignon entre autres de
trichoderma veuve a aidé à la
décomposition de donner que de toutes
ces failles qui sont s'est dressé sur le
sol est un champignon il a besoin de
chaleur pour donc pour pouvoir chaleur
et ombre quand même un faux comme qui
sont un peu à l'ombre
enfin voilà pour pas qu'il grille pour
pour la porter sur mes pas et si on
remet pas et qui sont restés au sol pour
pouvoir aider à la dégradation des
pailles et ans et en même temps faire un
réseau trophique qui met donc avec qu'il
va aider aussi toutes ces bactéries fin
octobre et tous ces éléments à venir
créer une chaîne qui me venir sur les
racines des plantes
l'année dernière j'ai fait des bandes
donc des bandes témoin directement sur
humble et donc avec soit 0 passage un
passage trois passages de quatre
passages à 150 170 hectares je vais
passer sur mes bandes 0 j'avais de la
maladie sur mais blé après sur mes
bandes 3 et 4 un effet visuel
franchement c'était vers alors que
l'autre c'était pas vers une plante en
bonne santé
quand j'ai fait mais même les analyses
de sève j'ai pu remarquer que toutes mes
feuilles de blé était vraiment toutes en
bonne santé en bonne forme
c'était toute verte mais
mais donc de la dernière la première
fois fin c'est vrai c'était vraiment
impressionnant
les maladies n'arrive pas à venir au
contact de la feuille car on crée un
brin un biofilm sur les feuilles donc ce
biofilm fait parce donc par ces
bactéries permettent
aux champignons ne pas venir adhérer et
se faire manger directement par les
autres champignons qu'on met dedans en
un temps qui sont bas qui sont
bénéfiques pour les plantes et après sur
la fin à la moisson c'est ce que je
voulais voir aussi alors le rendement
ça a été difficile à estimer ce que je
les fais avec la moissonneuse voilà mais
à peu près mis au minimum 200 kg ha en
plus mais ce que j'ai pu retrouver c'est
un point de protéines en plus quand même
alors je suis engagée depuis que je me
suis installé
donc ça fait ça va faire trois ans en
sachant que avant j'avais beaucoup
réfléchi à ça quand même j'ai regardé
beaucoup sauf que j'avais pas lorsque
l'opportunité de m'installer
donc voila quand j'ai eu l'opportunité
mais je les ai mis en place coup
directement la raison c'est de prendre
soin de mes sol de la biodiversité et
pouvoir profiter de cette nature qu en
fait voilà sans pour autant faire du
tracteur du tracteur du tracteur du
tracteur voilà a déjà il faut travailler
tout de suite avec les couverts végétaux
faut tout de suite mettre les couverts
végétaux en place et ça va être la base
la base de la grille de l'agriculture de
conservation des sols en fait faut
toujours avoir un seul coup vers quoi
jamais ni jamais eu ça c'est la base
après le moins de produits phyto est pas
mal aussi
ça permet de garder la biodiversité je
parle
hors sol et dans le sol aussi parce que
on n'a pas l'impression mais des phyto
tu quand même des micro-organismes alors
moins d'un mois on omettra qui nuance
portera quelquefois je me dis dans ma
tête comme j'ai que les désherbages
pourquoi pas passer en bio
et puis je suis équipé d'un trieur
pourquoi pas trier ça ça me tombe
beaucoup dans la tête
pour moi le bio je pense qu'on est
capable de le faire son travail et le
sol ou vraiment un minimum quoi juste en
surface et c'est tout pour moi on n'a
pas besoin d'eux
et je pense que l'été de ses eaux vont
bien nous aider par rapport à ça avec
leurs robes âge de semences où on va
gagner en germination en pouvoir pouvoir
de boost en fait sur les semences et
voilà après je pense que si on a compris
tout ça même si on doit un peu trier moi
je suis équipé d'un trieur donc ça va
encore j'ai pas une grosse surface non
plus je pense que ça peut être faisable
à mon échelle
j'aimerais bien
retrouvez un petit peu plus de surface
pour vivre de cette agriculture déjà
n'est pas non plus à des échelles ou je
reverrai pas ma famille quoi par exemple
donc voilà je préfère aussi je sais que
ma femme me le répète un peu mes enfants
aussi
je passe souvent du temps dans les
champs de trop vis-à-vis d'eux après
visa mines moi enfin maintenant ça reste
enfin c'est une passion donc voila quand
on fait sa passion
eh bien on le vit quoi je veux dire donc
donc voilà pile était ceo qui prennent
beaucoup de temps enfin la mise en place
enfin là quand j'ai commencé ça m'a pris
du temps quand même fallu tout étudié
fallait voir que tout fin si tout
fonctionnait bien
donc voilà mais oui non enfin voilà même
donc même m'agrandir j'aimerais bien
avoir le double 120 hectares à peu près
même 140 ça serait bien voilà pour moi
je pense que surface idéale par rapport
à ce que je veux parce que je veux plus
tard
