Une ferme expérimentale portée sur l'alimentation des bovins
Ferme expérimentale des Etablières qui travaille sur l'alimentation des bovins allaitants
Une ferme expérimentale portée sur l’alimentation des bovins
Après une année 2023 riche en émotions, où plus de 500 000 personnes ont suivi les aventures et voté pour élire la plus belle ferme de France, le “Cofarming Tour” est de retour pour une nouvelle édition. Cette année, le concours se divise en trois catégories : la transmission, la transition et la diversification.
Présentation de l’exploitation
La ferme des Établières, située à La Roche-sur-Yon, est une exploitation de type bovins allaitants en race charolaise. Le site compte 150 mères et dispose de 240 places d’engraissement, permettant d’accueillir jusqu’à 600 animaux.
Contrairement aux idées reçues, il ne s’agit pas d’une ferme rattachée à un établissement scolaire, bien qu’elle serve de support pédagogique à des élèves. C’est une structure expérimentale appartenant à la Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire. Sa vocation, depuis les années 1960, est de créer des références techniques pour les agriculteurs, avec un axe de recherche historique sur l’alimentation animale, et plus particulièrement sur l’engraissement des jeunes bovins.
Une gestion de l’autonomie alimentaire
L’exploitation s’étend sur 300 hectares, une surface qui a doublé il y a trois ans dans un objectif de reconquête de l’autonomie alimentaire. La répartition des cultures est la suivante :
- Environ 30 hectares de maïs dédiés à l’engraissement.
- Des céréales, en partie autoconsommées pour les rations.
- 180 hectares de prairies, dont 80 hectares de prairies permanentes.
L’exploitation est actuellement en pleine transition vers l’agriculture de conservation des sols, tout en intégrant des surfaces supplémentaires, marquant une phase de grands projets et d’évolutions techniques.
L’expérimentation et la recherche au quotidien
La particularité de cette ferme réside dans ses équipements de pointe, notamment des auges peseuses. Ces outils permettent de mesurer l’ingestion individuelle des animaux grâce à des capteurs RFID sur les boucles auriculaires. Cette technologie est cruciale pour les travaux de recherche sur :
- L’efficience alimentaire et son lien avec la génétique.
- La qualité de la viande en fonction de la ration.
- La conduite de troupeau pour préparer au mieux les vêlages.
L’objectif est d’objectiver scientifiquement les pratiques de terrain. Par exemple, comment nourrir les animaux pour qu’ils consomment moins de ressources en compétition avec l’alimentation humaine (feed vs food), tout en gagnant en efficience.
Numérique et bien-être animal
L’exploitation intègre également des solutions numériques innovantes. Des caméras haute définition, couplées à l’intelligence artificielle, permettent une surveillance 24h/24. Ces systèmes détectent des comportements anormaux ou des alertes spécifiques, permettant à l’éleveur d’intervenir au moment opportun, sans pour autant le remplacer. Ces outils apportent une “preuve image” précieuse et complètent les autres capteurs présents dans les bâtiments.
Un rôle de transmission et de pédagogie
Située en zone périurbaine, la ferme est enclavée entre la ville, des zones industrielles et des infrastructures de transport. Cette position particulière en fait un lieu stratégique pour la pédagogie :
- Vers le grand public : Expliquer le monde agricole aux citadins, montrer la réalité de l’élevage et déconstruire les préjugés.
- Vers le monde agricole : Transmettre les résultats des recherches via des techniciens, des conseillers, des conférences (Sommet de l’Élevage, Space) et des journées portes ouvertes.
La ferme des Établières aspire ainsi à montrer que l’élevage peut allier performance technique, respect de l’animal et communication positive.
Vous souhaitez soutenir la ferme des Établières ? Vous pouvez voter pour eux dans la catégorie “Transmission” du concours de la plus belle ferme de France via le lien en dessous de la vidéo.
