Ferme du Flambardier

ITK Maraîchage Sol Vivant
Ajay Lecluse MSV Normandie Manche (département) Maraîchage

Retours d'expérience - MSV Normandie - Ajay Lecluse (2023)

Maraîchage Maraîchage sol vivant Itinéraires techniques Régénération des sols

Manche

8,5

1

Limono-argileux à argilo-sableux

Sol peu acide

Maraîchage

Courge

Oignon

Carotte

Chou

Epinard

Salade

Tomate

Agriculture Biologique

Activité biologique des sols

Ajay Lecluse, est un ancien saisonnier agricole puis ouvrier pour les travaux d'accès difficile, puis constructeur/opérateur dans un parcours aventure en hauteur. Son installation est prévue pour le 1er Août 2023. La particularité de ce projet est de fonctionner en "maraîchage tout herbe", l'idée étant d'introduire des engrais verts, de la prairie temporaire dans les rotations de plein champ et d'auto produire les intrants et amendements grâce à la surface disponible en prairie temporaire et permanente.

Présentation générale de l'exploitation

• Localisation : 50570 Hauteville la Guichard, Manche.
• Nom de la ferme : Ferme du Flambardier.
• Année d'installation : 08/2023.
• Statut : Entreprise individuelle.
• Formation : BPREA.
• Travail du sol : Zéro travail du sol.
• Sol : Limono-argileux à argilo-sableux.
• pH : Sol peu acide.
• SAU : 8,5 ha.
• Surface cultivée : 0,5 ha.
• Surface plein champs : 0,4 ha.
• Surface sous abris: 0,1 ha.
• UTH : 1.
• Cahier des charges : Agriculture Biologique.
• Production : Courge, Oignon, Carotte, Chou, Épinard, Salade, Tomate.

Objectif à l'installation

Mes objectifs à l'installation sont :

• Réduire mon temps de travail (en moyenne 45h/semaine maximum sur l'année).
• 5 semaines de vacances, 1 week-end sur 2 minimum.
• SAU totale supérieure à 8 fois la surface cultivée pour permettre l'autonomie en foin et mulch d'herbe.
• Non travail du sol sur toute la surface.

Perspective à venir

N'étant pas encore installé, la perspective correspond aux objectifs à l'installation. L'achat de matériel comprend une ensileuse à fléaux et un épandeur pour la récolte et l'épandage du mulch d'herbe.

Gestion de la fertilité des sols

Mon objectif est de maintenir le taux de matière organique (MO) des sols entre 3% et 5%. Les types de MO utilisés sont le foin (pré-floraison) et le mulch d'herbe. Le mulch d'herbe est apporté en tant que fertilisant sur les cultures exigeantes tandis que le foin est apporté comme amendement dès qu'un paillage organique est possible.

• Mulch d'herbe : 16 t/an.

• Foin : 9,5 t/an.

Stratégie commerciale

option = {

 tooltip: {
   trigger: 'item',
   formatter: '{b} : {d}%'
 },
 legend: {
   orient: 'vertical',
   left: 'left',
   top: 'center'
 },   
 series: [
   {
     type: 'pie',
     radius: ['40%', '70%'],
     center: ['65%', '50%'],
     label: {
       show: true,
       position: 'inside'
     },
     data: [
      
      
      
      { name: "Marché", value: 80 },
      { name: "Vente à la ferme", value: 10 },
      
      { name: "Restaurants\net Cantines", value: 10 },
      
      
      
      
     ]
   }
 ]

};

Ces données sont des prévisions car Ajay s'installe en Août 2023

Analyse environnementale

option = {

legend: { }, radar: { indicator: [ { name: 'Taux de MO', max: 6, min: 1.5}, { name: 'Couverture de sol', max: 100}, { name: 'Biodiversité ', max: 60 }, { name: 'Non travail du sol', max: 100}, { name: 'Absence\nde chimie', max: 100}, { name: 'Nombre d\'espèces\ncultivées', max: 30}, ] }, series: [ { type: 'radar', data: [ { value: [ 4.77, 100, 18, 100, 100, 30, ], name: "La Flambardier", emphasis: { label: { show: true } }, itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" }, lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" }, areaStyle: {color: "#f1894c" } }, { value: [ 4.9, 97, 52, 70, 100, 30, ], name: 'Moyenne MSV', emphasis: { title: { show: true }, label: { show: true } }, lineStyle: {width : 3} } ] } ]

};

• Taux de matière organique : Entre 1,5 et 8% de taux de matière organique.
• Nombre d'espèces cultivées : 100% au delà de 30 espèces cultivées sur la ferme.
• Absence de chimie : 100% quand la ferme est en bio.
• Non travail du sol : % de la SAU qui n'est jamais travaillée.
• Biodiversité : Pourcentage de la surface d'intérêt écologique sur la SAU.
• Couverture de sol : 100% quand moins de 10 jours de sols nus dans l'année - 0% au delà de 150 j/an.

Analyse socio-économique

option = {

 legend: {
 },
 radar: {
   radius: '60%',
   center : ['50%', '60%'],
   indicator: [

{ name: 'Satisfaction\néconomique', max: 10 }, { name: 'Satisfaction\nsociale', max: 10 }, { name: 'Cadre\nde vie', max: 10 }, { name: 'Coopération', max: 10 }, { name: 'Efficacité\ntemps de travail', max: 50 }, { name: 'EBE/UTH', max: 60000 }, { name: 'Confort\nau travail', max: 10 },

   ]
 },
 series: [
   {
     type: 'radar',
     data: [
       
       {
         value: [

0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,

         ],
         name: "La Flambardier",
         emphasis: { label: { show: true } }, 
         itemStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },
         lineStyle: {width : 3, color: "#f1894c" },
         areaStyle: {color: "#f1894c" }
       }

,{

         value: [
         

6, 7, 7, 1, 12, 10105, 7,

         ],
         name: 'Moyenne',
         emphasis: { title: { show: true },  label: { show: true } }, 
         lineStyle: {width : 3}
       }

     ]
   }
 ]

};

Il n'y a pas de données car Ajay s'installe en Août 2023

Capacité d'autoproduction

option = {

 title: {
     text: "Part produite sur place (en % du total)"
 },
 legend: {
   top: "20"
 },
 grid: {
   containLabel: true
 },
 xAxis: [
   {
     type: 'value',
     min: 0,
     max: 100,
   }
 ],
 yAxis: [
   {
     type: 'category',
     data: ["MO", "Légumes", "Plants", "Semences"],
   }
 ],
 series: [
   {
     name: "La Flambardier",
     emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} },
     type: 'bar',
     data: [100, 90, 90, 1]
   },
   {
     name: 'Moyenne',
     type: 'bar',
     emphasis: { label: {show: true, formatter: '{a} : {c}%'} },
     itemStyle: {
       normal: {
         color: '#ddd'
       }
     },
     data: [33, 86, 85, 7]
   }
 ]

};

Ces données sont des prévisions car Ajay s'installe en Août 2023