ITK Carotte à la Petite Surface
De Triple Performance
Itinéraire technique sur de la carotte en maraîchage bio pour l'année 2021 & 2022, à la ferme La Petite Surface, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.
2022
Portrait détaillé de la carotte
- Variété : Rodelika & Rouge sang.
- Coût : Inconnu.
- Implantation : Semis.
- Date du repiquage : 1er juin.
- Densité de plantation : Inconnue.
- Type d’irrigation : Asperseur.
- Irrigation avant levée : 3 mm par jour.
- Irrigation post levée : 25 mm par semaine.
- Protection de la culture : Filets anti-insectes climatex après la levée.
- Fertilisation : Aucune.
- Rendement : 6 kg / m².
Temps de travail
| Action | Temps de travail |
|---|---|
| Désherbage | 3 h |
| Bâchage | 1 h |
| Paillage | 4 h |
| Plantation | 30 min |
| Récolte | 1 h pour une caisse de 10 kg |
| Total | 8 h 30 (sans la récolte) |
Rentabilité
| Indicateurs économiques | Valeur |
|---|---|
| Chiffre d’affaire (HT)* | 3456 € |
| Coût temps de travail | 180€ sans la récolte |
| Charges opérationnelles | Pas de données |
| Marge totale | 3276 € sans les charges |
2021
Portrait détaillé de la carotte
- Variété : Rodelika, Rouge sang & Oxhella.
- Coût : 18,1€/50g pour Rodelika ; 34€/50g pour rouges sang en HT.
- Implantation : Semis.
- Date du semis : 3 juin.
- Densité de plantation : 10g par zone de 15 m² (6 rangs sur une planche de 0,75cm*20m , densité sur le rang 3 cm , 266graines /m²).
- Type d’irrigation : Asperseur.
- Irrigation avant levée : 1 h/jour : micro aspersion pendant 15 jours avant levée, pas de pluvio avant la levée (pompe 6000l/h : à 30m , 4000l/h).
- Irrigation post levée : Non connue.
- Protection de la culture : Filets anti-insectes climatex direct au semis.
- Fertilisation : Aucune.
- Rendement : 10 kg / m².
Temps de travail
| Action | Temps de travail |
|---|---|
| Désherbage | 2 h 30 |
| Bâchage | 20 min |
| Paillage | 3 h |
| Plantation | 20 min |
| Récolte | 1 h pour une caisse de 10 kg |
| Total | 6 h (sans la récolte) |
Rentabilité
| Indicateurs économiques | Valeur |
|---|---|
| Chiffre d’affaire (HT)* | 1800 € |
| Coût temps de travail | 120€ |
| Charges opérationnelles | Pas de données |
| Marge totale | 1680 € hors charges |
Impact du précédent de culture et du paillage sur la pression adventice
- Précédent : Haricots en novembre, broyés, paillage compost et bâchage.
- Pression adventices avant préparation : présence d'orties et de cotylédones.
Avantages et inconvénients
Avantages
- Peu de désherbage grâce au précédent bâchage.
Inconvénients
- Peu de compost apporté en paillage (1 cm), forte pression d'adventices à venir.
