Maîtriser l'enherbement en vigne grâce au rotavator inter-rang
Expérience du domaine Mathias à Chaintré (71), 10 ha en Agriculture Biologique depuis 2010.
Le rotavator inter-rang, une solution pour maîtriser l’herbe quand les conditions sont limitantes pour d’autres outils.
Contexte du domaine
- Nom du viticulteur : Gilles Mathias.
- Nom du domaine : Domaine Mathias.
- Localisation : Chaintré, Saône-et-Loire (71).
- SAU : 10 ha, Chardonnay principalement et Gamay.
- UTH : 1 exploitant + 1 salarié (hors tracteur) + 1 salarié temporaire.
- Types de sols : Divers.
- Cahier des charges : Production en Agriculture Biologique depuis 2010.
- Vinification et commercialisation : Au domaine.
- Appellations : Pouilly-Fuissé, Pouilly Vinzelles, Mâcon, Beaujolais, Crémant.
- Écartement entre rangs : Majoritairement 1,2 ou 1,3 m (mais aussi 1,1 m ou 1,5 m).
Historique
- 1986 : Installation de Gilles Mathias en 1986 sur le domaine familial, il y était déjà salarié depuis 3 ans. Il a commencé avec 5 ha, puis petit à petit, est passé à 10 ha. Les vignes étaient enherbées tous les rangs ou 1 rang sur 2, sinon, désherbage. Mais l’herbe, ça épuise la vigne.
- 2010 : Passage en Agriculture Biologique, il a voulu tout labourer la 2ème année. Ça a fait une grosse chute de rendement, surtout sur les vieilles vignes. Petit à petit, les vignes reprennent de la vigueur, du bois et des raisins. Pour entretenir les sols, il a essayé pas mal de matériels.
- Sous les rangs : Il utilise des disques, des interceps Boisselet®, des Fleurimatic, ...
- Entre les rangs : Il utilise généralement des griffes. Souvent, dès qu'il griffe, il essaie de faire un autre travail, comme le rognage, pour gagner du temps. Pour le travail sous le rang, c’est plus compliqué.
- 2015 : Il a pu préparer ses sols assez tôt, il a enlevé l’herbe de bonne heure dans l’hiver, donc il est arrivé au printemps avec pas trop d’herbe, ce qui peut expliquer une meilleure pousse de la vigne.
Par contre, il n'a pas assez de temps, vu qu'il fait presque tout tout seul, le tracteur notamment, donc il prend facilement du retard. Pour tout labourer, ça l’occupe quasiment 2 semaines, plusieurs fois par an. C’est ce temps-là qu'il a du mal à gérer, et il faudrait y passer encore plus de temps. Ce qui devrait aller mieux quand son fils les rejoindra sur l’exploitation, ils devraient pouvoir mieux gérer l’entretien du sol, et l’anticiper.
Globalement, pour bien entretenir le sol, il faudrait avoir pas mal d’outils différents, et utiliser l’un ou l’autre en fonction des conditions de l’année.
Objectif
Gérer l'enherbement en vigne, sous le rang et en inter-rang.
Le rotavator
Aussi appelée houe rotative.
- Le rotavator est un outil conçu pour enfouir les prairies, adapté à la viticulture.
- Son objectif est de couper les racines et de travailler le sol en surface, dans l’inter-rang.
- Outil efficace même quand il y a beaucoup d'herbe, contrairement aux griffes.
- Il permet de passer dans tous types de sol, mais dans des conditions parfois différentes.
- C’est un matériel qu'il a acheté d’occasion en 2010 alors qu'il cherchait un matériel pour travailler dans le rang, autre que des griffes. Il ne s’en sert pas tous les ans. Il s’en est servi un peu plus l’année dernière, en rognant, en le passant 1 rang / 2 pour couper l’herbe.
- Le but n’est pas d’aller trop profond, ça reste un travail superficiel, mais ça coupe bien l’herbe, ça permet de nettoyer. Il ne veut pas faire trop de travail du sol parce qu'il vendange à la machine, qu'il veut pouvoir sulfater sans trop de problèmes et qu'il veut limiter les risques d’érosion. En le passant 1 rang / 2, c’est un bon compromis, c’est même primordial certaines années.
- Pour le passer, il ne faut pas que le sol soit trop sec (sinon, il ne rentre pas dans le sol), ni trop humide. Dans les sols caillouteux, il faut que ce soit un peu plus humide, mais ça passe. Mais globalement, il peut le passer dans toutes ses parcelles. Il ne le passe pas systématiquement, c’est un peu un outil de dépannage, quand il a un couvert d’herbe trop important par exemple. Il aime autant passer les griffes, mais quand il y a trop d’herbe, le rotavator nettoie mieux et passe plus facilement.
- Inconvénients : Ca fait une semelle et que ça fait de la poussière sur le dessus. C’est un outil qui n’est pas très large, il fait une bande d’une largeur d’environ 50 cm. Il faudrait presque pouvoir passer à ras des pieds et faire l’aller-retour, pour laisser moins d’herbe sous le rang.
Résultats
Du labour sur l’ensemble du domaine :
- Chute importante de rendement, surtout en 2012 et 2013 qui étaient déjà des petites années.
- Petit à petit reprise de vigueur.
- Aujourd’hui, Gilles est quand même satisfait de l’évolution : il y a de belles baguettes pour pouvoir tailler l’hiver prochain.
Perspectives
Il recherche encore d’autres outils pour être plus efficace entre les ceps. Tout va bien mieux quand il n’y a pas d’herbe, mais il n’en est pas encore au stade de labourer quand il n’y a pas d’herbe. Quand ils seront 2, ce sera plus facile d’anticiper !
Source
Annexes
Bioagresseurs évoqués
