Cépage blanc - Merlot blanc B Grappes moyennes, cylindriques, compactes; pédoncules longs fins pas ou peu lignifiés; baies petites à moyennes, sphériques, peau vert blanchâtre à jaune doré à pleine maturité, chair juteuse.
Photographies prises au Domaine expérimental tarnais à Peyrole (Tarn) et à l'E.N.T.A.V..
Identification
D'après des dernières analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), ce cépage est issu d'un croisement entre la folle blanche et le merlot noir. Il s'était surtout devéloppé dans le vignoble bordelais et départements voisins mais aujourd'hui, il n'est quasiment plus multiplié inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Aptitudes de production
Débourrement précoce, pratiquement comme le chasselas.
Port érigé, fertile, production bonne et régulière. Sensible à la pourriture grise et à la sécheresse. Maturité 2ème époque hâtive.
Clones
Un seul, le 1 182. Autres cépages et autres clones agréés, cliquez ici !
Utilisation
Fait partie de l'encépagement de l'appellation Pineau des Charentes. Donne un vin relativement neutre, de qualité moyenne et peu alcoolique.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/merlot_blanc.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Merlot%20blanc
- Page wikipedia du cépage
- Guide des vins et des vignes de France : http://www.vin-vigne.com/cepage/merlot-blanc.htmlProduction
