Panse précoce B (cépage)
Cépage blanc - Panse précoce B - Raisin de table Grappes moyennes, coniques, courtes, plus ou moins compactes, pédoncules assez longs et un peu grêles; baies grosses irrégulières, ellipsoïdes, peau un peu épaisse ferme de couleur blanc vert devenant jaune doré à pleine maturité et recouverte d'une pruine blanchâtre non résistante, chair peu ferme peu juteuse douce et sucrée mais sans parfum et peu relevée se ramollissant à surmaturité. Dessous de la feuille quasiment glâbre avec un duvet poileux court et assez raide sur les nervures.
Clichés réalisés dans le Conservatoire des cépages du Vinnopôle sud-ouest à Peyrole (Tarn).
Identification
Très certainement originaire de la Provence méridionale, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A. D'après des analyses génétiques publiées à Montpellier (Hérault), elle est issue d'un croisement entre le bicane et le pascal blanc. Il ne faudra pas la confondre avec le foster'white cultivé en Italie et appelé à tort panse précoce. Enfin, on peut également la confondre avec la panse de Provence aux dessous des feuilles duveteux-pubescents et à maturité de deuxième époque.
Aptitudes de production
Débourrement moyen. Port demi-érigé à érigé, fertile, vigueur moyenne, peut être conduit en taille courte ou en taille modérée. Sensible à l'oïdium et au mildiou. Maturité hâtive devançant de quelques jours celle du chasselas.
Utilisation
Cette variété a quasiment disparu du vignoble et on la trouve encore quelquefois chez des particuliers sous forme de souche isolée parmi d'autres cépages.
Annexes
Sources
- Infos et photos tirées de http://lescepages.fr/panse_precoce.html
- PlantGrape : https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/cepage/Panse%20pr%C3%A9coceProduction
