A l’occasion des Rencontres Nationales « Agronomie et Agriculture de Conservation en Bio 2022 », Julien Guéneau, agriculteur en Vendée, présente les résultats de ses expérimentations en agriculture de bio de conservation sur sa ferme.
Les Rencontres Nationales de l'ABC à Laval (53) ont eu lieu les 15 et 16 février 2022, organisé par le Civam Bio 53 (les agriculteurs bio de la Mayenne), avec l'aide de : Ecophyto, OFB, Région Pays de la Loire, Agence de l'eau Loire-Bretagne, CAP sans glypho
Transcriptions
Transcriptions
bonjour à tous
en préambule donc on m'a demandé
d'intervenir je voulais dire que je suis
pas forcément très à l'aise avec ça pour
plusieurs raisons
la première je voudrais vraiment insisté
sur le fait que ce que je vais présenter
ce sont pour moi c'est une illustration
des tests que j'ai fait sur la ferme et
ce n'est que ça c'est apprendre que
Afficher la suite
comme ça le cahier des charges c'est est
de synthétiser en ça marche ça marche
pas donc je les fais comme ça maintenant
c'est jamais eu ni moon noir ni blanc y
compris dans les tests sur ma ferme donc
il faudrait dire ça marche dans telles
conditions telles conditions où ça
marche pas mais peut-être qu'il faudrait
donc finalement c'est pas si facile de fer blanc noir ça marche ça marche pas
mais j'ai fait quand même comme ça moi
je me régale las de voir tous les
exemples qu'on a juste après midi et ça
me conforte dans l'idée qu'on a surtout
bien fait créer cette association
nationale est décompacté de l'abaisser
parce qu'on voit bien que c'est vraiment
en mutualisant tout ce que l'on fait
chacun les uns et les autres sur nos
fermes qu'on va changer de braquet je
pense et avancer beaucoup plus vite donc
je crois qu'on est on est vraiment sur
les rails maintenant pour pour avancer
dans ce tout compte inonder changer donc
d'ailleurs dans la présentation je suis
preneur d'idées de plein de gens parce
que je pense que plein de gens qui
peuvent apporter des choses sur mon
système parenthèse fermée pour
l'introduction
donc en quelques mots avec les gens qui
est ce que j'ai un g1 viseur où j'ai
quelque chose pour passer les diapos
ça marche comment
tu as un laser dessus c'est ça et pour
avancer droite ok donc avec les gens qui
en deux mots donc 100 96 hectares on est
cinq ut hg 2 associés on est trois
associés et on a deux salariés à temps
plein c'est aussi ce qui nous permet de
passer beaucoup de temps faire du test
des tests sur la ferme parce qu'on a de
la disponibilité en main d'oeuvre on a
39 hectares par donc personnes qui
travaillent 32 vecteur par u th 130
vaches laitières 950 mille litres de
lait donc on a un système qui est assez
intensif en production laitière ramené à
l'hectare donc une exigence de
productivité fourragères quand même
assez élevé sur la ferme ça peut vous
expliquer quelquefois des choix
techniques que l'on fait et j'ai horreur
de voir des fermes sans voir des
chiffres donc je communique toujours sur
le quelques chiffres j'ai été très
synthétique on est sur un dpe par
hectare sur la ferme de 1290 c'est la
moyenne de bo des trois dernières années
on essaye d'aggraver les sols et en même
temps de garder le compte de résultat si
possible il ya aussi des arbitrages
voilà qui sont comme ça et dans les
tests que je vous présente on part
toujours du principe qu'on fait des
tests en microparcelles quelquefois ces
micro placette puis l'année suivante 20
tard et si ça se confirme on généralise
mais on passe jamais sur des essais à
grande échelle direct là seulement sur
la ferme bref c'est vraiment très
ressemblants ce qu'on a déjà vu quoi
système laitier donc système herbe air
pâturer en pâturage tournant dynamique
ou herbe de fauche en sachant que les
parcelles peuvent passer de l'une à
l'autre donc ça c'est la crise vous de
systèmes tête de rotation 3 en prairie
systématique au minimum qui peuvent
aller jusqu'à 4 5 6 7 8 jusqu'à ce que
toute la prairie du plan elle reste et
puis sont intégrés dans cette rotation
une production de maïs qui de plus en
plus de faire du maïs grain
des pommes de terres en culture de
printemps cinq hectares triticale points
donc en cultures d'hiver et féveroles
pur
juste d'où vient le gaec donc moi je
suis là que depuis huit ans grec mais
c'est une ferme sur lequel il y avait un
système très intensif les gras maïs en
avec irrigation travail du sol emea
sociétés arrivé dans une impasse dans
les années 90 avec des taux de matériau
unique est descendue à un ennemi sur la
ferme et donc c'est la prise de
conscience à l'époque déjà 1 qu'il
fallait intégrer de la prairie dans ce
système est de réduire le travail du sol
et puis des changements pratiques de
fertilisation aussi c'est ça qui a fait
que ça améliorer le système donc c'est
une ferme qui ne laboure plus depuis
quasi 20 tandis que les temps et ensuite
le choix des associés de l'époque
c'était de passer en bio mais si
possible en gardant le système sans
réduction travail du sol tel qu'il se
pratiquait avant donc ça a été ça la clé
d'entrée dans le gaec et depuis que je
suis arrivé on qu on a commencé ensuite
à pratiquer le semis direct sur quelques
itinéraires seulement
donc voilà ce que je peux dire par
rapport à ça
donc j'ai fait ça marche ça marche mais
je vais aller très très vite ce que je
voulais dire ça marche pour sortir d'une
prairie en bio - la ferai ça me paraît
être un bon outil mais comme ça déjà été
évoquée plein de fois je passe je gagne
du temps vous avez les gmi ça marche
quand c'est bien réglé et les réglages
où il avait là mais en fait vous pourrez
le trouver partout je vais aller très
vite du coup parce qu'il ya plein de
choses qui ont déjà été dites donc le
grand système qui a évolué sur notre
système fourrager aujourd'hui c'est le
semis direct dans les prairies alors
j'ai mis en vers ça marche et en rouge
dans certaines conditions se mangent pas
tous les coups
ce que je peux dire donc on s'aime chine
ou avec un semoir à dents mais comme il
peut y en avoir pour moi un des
avantages du semoir à dents c'est que ça
a un effet quand même un peu
déstructurant de la prairie dans lequel
on vient semer donc je pense que ça
laisse plus de chances au
démarrage de la culture qu'on vient
semer en semis direct dans les prairies
bouillante je me suis pris des gamelles
sur les semis direct à venir vouloir
semer trop tôt je pense que les
premières pluies de septembre qui
tombent sur la prairie elles sont
priorité pour la travailler pas pour ce
concert est donc je me suis pris
quelques fois des gamelles à vouloir y
aller trop tôt donc j'ai un peu décalé
méthodes de semis un peu plus tard
j'attends quand même que le sol soit
serait voire même très près et j'ai
l'impression pour le semis direct dans
une prairie jantes le fait que ce soit
très frais n'est pas forcément un
facteur limitant loin s'en faut j'ai
même l'impression que c'est favorisant
ce qui prime abord est pas toujours
évident quand on débute
donc voilà ça c'est une photo de ce que
ça donne la sortie d'hiver je précise
aussi que mes semis direct se font
principalement dans des prairies soit
pâturer à orientation plutôt reggae
anglais trèfle blanc ou dans les
prairies de fauche a plutôt orientation
règle bride trèfle violet parce que j'ai
en fait j'ai discuté avec d'autres a
depuis hier soir je soupçonne la fétuque
d'être un grammy n'est pas forcément
très favorable aux semis direct je
soupçonne mais ce n'est pas le cas chez
moi donc je pense que j'ai de la
réussite dans ses itinéraires l'a
peut-être parce que tout simplement j'ai
pas de fatigue dans le mélange géosites
ans a observé que plus j'ai de la
légumineuse plus les semis direct
fonctionne
j'ai aussi clairement observé dans des
règles bri trèfle violet en 2e année
puissant ça ne marche pas il faut
attendre que leur grade et révélé arrive
plutôt sur un fanatique de 3e année pour
que ça réussisse donc en fait suivant ce
que l'on a en flore de départ la
réussite est plus ou moins
réels quoi donc c'est à adapter
j'ai aussi eu des échecs dans des
agrostis des gros tapis d'agro stis le
semis direct comme ça dans j'ai quelques
échecs
voilà ce que je peux dire donc
c'est ce que je mets là pour moi il ya
l'incidence et la flore de départ je
pense qu'il est là on a encore plein de
choses à découvrir moi j'attends
beaucoup et des échanges et je dirais
même j'aimerais bien avoir un peu de
recherche d'appuis de deux chercheurs un
peu là dessus parce que pour moi la
flore de départ elle est une énorme
importance
l'incidence de l'espèce végétale se met
alors ça va faire 4 ans que j'ai des
plateformes d'essais de semis direct
entre évidente sur la ferme donc on
n'est plus chez les espèces les unes
après les autres 100 % d'échec colza
fourrager cinq années de tests cinq
années d'échec ça ne marche pas pourtant
en pensant en élevage laitier soudain
cause affouragés en direct dans une
période au printemps pour les pâtures et
l'été ça serait quand même magnifique
message merci il lève mais en fait les prédateurs se met dedans on a
l'impression qu'ils ont une pancarte
suivez le semis direct ils prennent les
poupées et j'ai jamais un très fâché
jamais un colza à l'arrivée le semis
direct de trêve c'est pareil on m'avait
vendu ce mois faisant ça c'est le semoir
de rêve pour aller semer sur semer des
trêves dans une prairie 100 % d'échec
jamais réussi à remettre un trèfle blanc
ou un trèfle violet en semis direct dans
le travail et j'ai toujours pris les
gamelles et al'inverse la championne
weis velud elle a été comparée en place
est pour moi la vsv lui est l'espèce la
plus puissante dans ce système là le
taux de germination est très bon et elle
s'arrache elle a une capacité à
s'exprimer dans ces mélanges l'acquis
qui pour moi est vraiment pertinente les
avoines fonctionne bien aussi les
singles
donc voilà grosse incidence de l'espèce
végétale qui est semé je vous ai mis les
chiffres aussi parce que moi j'estime
que à chaque fois que je fais ça
j'investis 37 euros de coûts hommes mais
cas parce que moi quand je fais quelque
chose d'intégrer de jeunes intègrent
toujours bon coup de main d'oeuvre ce
que je veux de pays comme enfin donc 37
et que 37 euros ha de coups et c'est
quand même des itinéraires dans lequel
je mets de la semence même si j'ai de la
semence dernière le taux de germination
pour moi d pas bon en semis direct dans
une prairie vivante et donc pour avoir
du résultat je suis obligé quand même
deux doses et donc je mise quand même la
moyenne est mélangée au large est
quasiment une soupe par parcelle parce
que j'adapte mes soupe à la parcelle est
ce que je vois mais j'estime pas loin de
150 euros de semences quand même
maintenant dans mon système laitier je
considère que mes 180 euros si j'ai une
demi tonne d'herbe récoltés sur l'année
c'est gagné ccpi en fait donc pour moi
ça tient vite la route parce que la demi
tonne d'herbe on l'a très très vite
oh mince j'ai fait ce top
alors ouais ça marche pas bien ça
c'était une année où j'avais juste mal
chez hors auto batteur
le couvert et ensuite je venais avec un
mono sem qui est pas un sauveur des
semis direct écarté le match et venir
mettre la graine directement dans le
dans la terre juste sous le match
s'était pas probants c'était un essai
répéter dans trois parcelles différentes
de la ferme trois contextes différents
là aussi de la prédation plus forte sur
ses bancs d'essai là où les taupins
aller plus vite dans les semis direct
dans le reste donc une prédation plus
forte et un enracinement au moins fort
qui fait que c'était une année ont une
grosse sécheresse du mois de juillet et
les maïs en semis direct ont quand même
décroché par rapport au reste c'est pas
complètement nul en tout cas c'est pas
satisfaisant pour moi en terme de bilan
financier c'est encore trop pénalisant
donc ça serait à creuser je suis preneur
d'idées par contre peut-être sur des
itinéraires je sais qu'un acquis le
franc maçonne peut-être intermédiaire du
strip tease et cetera qui pourrait
peut-être un compromis à trouver dans le
système mais j'ai pas les équipements
pour le faire aujourd'hui ça marche pas
bien là on avait semé du trèfle alors
plein de trèfle différent du blanc du
violet de l'hybride on a fait aussi la luzerne qu'on était venu mais tend à la
volée après le deuxième but nage et
juste avant passage d'irrigation plus
que deux minutes ok donc pas très
probant pas très probant ça marche et à
quelques endroits mais ça marchait pas
d'autre endroit donc pour moi pas pas
généralisable sur la ferme ça tu en as
parlé donc c'est un smig féveroles
hors auto batteur fins mais à la volée
hors auto valeur donc ça a bien marché
mais par contre pour moi ça marche pas
c'est un itinéraire que japonais les
semis direct de couverts entre deux
pailles ça marche mais une année sur
trois chez moi donc j'ai fini par
arrêter parce que j'ai l'impression de
ne pas monter donc je privilégie
maintenant plutôt ça sur la ferme mais
c'est déjà été décrit
alors sauf que moi dans mon contexte
j'ai arrêté de semer mais trèfle sous
couvert de céréales au printemps parce
que j'ai toujours eu 100 % d'échec
pourquoi je pense qu'un déjà je suis
avec un triticale poids c'est quand même
très couvrants de g1 salissement hiver
sur la ferme qui est très fort et donc
quand je balance malgré de très fins la
volée elle a peu de chance de s'en tirer
donc c'est pour ça que je pense qu elle
ne réussissait pas on avait eu des
essais micro place est sur la ferme de
semis à l'automne en même temps
pastorale qui étaient probants donc du
coup je les fais sur petite surface puis
sur 11 hectares l'année dernière donc ça
c'est la parcelle de l'année dernière
donc se met à l'automne à la volée en
même temps que la céréale rouler et là
j'avais mis 4 kg trèfle blanc 4 qui au
trèfle violet
donc année très favorable au trèfle
parce que vous le voyez la voix la
montre et ical poite refuge les prefs le
blanc
c'est pas une réussite ça fait 22
quintaux de céréales maintenant les 22
quintaux de céréales s'explique plus par
un problème à la levée et j'avais une
partie que si du chant qu'avait nettoyée
et donc ça c'est pas forcément lié au
trèfle par contre il est très filahi là
il a quand même bien d'adorer donc c'est
une parcelle là je j'arrive à faire ces
itinéraires là parce que je j'ai fauché
laisser sécher puis repris à la batteuse
avec un pick up je pense aurait été
compliqué d'y aller en direct avec une
batteuse 1 maintenant pour moi c'est des
itinéraires j'ai mis aussi semble génère
un surcoût à la récolte de 80 euros
d'hectares entre la faute et le battage
en micro place est salée entre - 2 et -
7 qu'un taux d'incidence du trèfle sur
le triticale
moi je me mets en gap je peux aller
jusqu'à 10 quintaux de pertes dit qu'un
taux de perte j'aurais perdu 350 euros
dans le mélange par contre les gains
c'est que je n'ai plus de semis de
prairies à faire à l'automne j'ai pas de
déchaumage non plus et si je gagne une
tonne de derb à l'automne ou au
printemps suivant j'ai gagné en fait
hélas concrètement cette année mais
génisses ont déjà pâture et 800 kg à
l'hectare je n'ai pas encore eu deux
mais c'est déjà ce que j'ai gagné à
l'automne est là aujourd'hui a pris elle
est puissante elle est là donc au
printemps j'espère le gagner
j'ai plus tendance et ça donc donc
j'arrête ensuite dommage de pas parler
de ça
bon ça s'était toujours dans les essais
semis direct en prairie vivante on avait
une bande dans lequel on avait fait une
féveroles pur donc on pousse les ceo
moment dansiez la fébrilité quand même
suffisamment valu six quand même dommage
de les médecins en ensilage on va la
pousser à grains on va voir ce que ça
donne et donc il y avait six mètres de
large dans cette parcelle là donc c'est
ça a été donc 200 kg de ce féveroles se
met au 15 octobre en semis direct gelé
battue ça fait 22 quintaux donc
exactement le même rendement l'année
dernière que la moyenne de mes féveroles
pire que j'avais en itinéraire classique
donc du coup j'en ai fait d' infecté
parce que pour moi là c'est pareil si je
fais 20 quintaux de féverole en objectif
cette année je vous rendez vous l'année
prochaine je dirais ces cas ou pas les
20 quintaux de féverole dans ces
conditions là avec un pâturage encore à
l'automne ça économiquement c'est un
soutien de poids voilà j'ai fini puisque
après les essais qui sont en cours
serait trop long
[Applaudissements]
mais juste une question pour la vsv lui
c'étaient ceux m'ayant prairies et vous
n'avez pas peur des graines dormantes
pour enfin dans l'avenir ce que moi j'ai
vu des producteurs aux états unis qui
qui ont arrêté ça parce que c'était
envahi quoi est il question
j ai peur mais je prends le risque j'ai
quand même fait attention de ne pas
placer les semis direct devès venu en
année n moins par rapport à une céréale
je me mets cette précaution la met mais
effectivement je prends le risque rendez
vous dans six sept ans
l'eau c'est quoi les essais en cours
alors les essais en cours s'est toujours
laissé variétale dans les prairies j'ai
une plateforme d'essai de différents méteil qui en collaboration avec la
chambre et culture et l'institut de
l'élevage et qu'il répétait sur sur cinq
ou six ferme je crois en région pays de
loire de mémoire je me retourne vers les
gens plus donc ça c'est la première et
deuxième essai j'essaye les graminées
parce que pour moi si quelqu'un dans la
salle à une solution mais j'aimerais
trouver une céréale capable
de lever et de
de gagner un match dans une prairie
vivante donc la g parce qu'en fait j'ai
quand même certains paddock sur lequel
les neiges avait des zones de paddock où
j'aurai plus je pense poussé lavoine à
grains serait pas été ridicules en
rendement donc j'essaye de du seigle
j'ai récupéré du petit épeautre et un
dub les populations que j'ai récupéré
chez un voisin donc j'ai testé en micro
place est là
donc voilà j'en suis encore assez sur la
ferme on verra cet été ce que ça donne
la féverole pur dans la prairie là j'en
ai testé pour le coup de la secteur
cette année que je pousse un que je peux
sagres 1
et puis laissez trèfle violet qui est ce
que je vous ai présenté la fnac et qui
en général ici enfin qu'il ya encore mis
en route sur sept autres hectares cette
année
oui quand tu parles de semis direct en
prairie c'est tu parles d'une prairie
permanente d'une prairie temporaire ou
les deux et est-ce que c'est après
fraisage ou directement dans la prairie
vivant
alors c'est les deux c'est soit des
prairies de regragui trèfle violet
plutôt en année 3 je veux dire en année
2 ou 3
ça c'est le première chose deuxième
chose soit en prairie mes vieilles
prairie reggae anglais trèfle blanc mais
ça peut des prix conduite 9 ans des
vieilles prairie ça fonctionne aussi et
ensuite quasiment tous les ans je fais
des tests comparé dans lequel je fais
moi chin sonne ensuite semis avec mon
combiné ans comparaît dans les mêmes
paddock et ça je répète à plusieurs
endroits de la ferme et j'ai fait aussi
fraises
un coup de fraises et combiné j'ai
jamais fait fraises et se mit à la volée
directement dans la frise par contre j
arrive à la même conclusion
j'aurais peut-être encore c'est dans mon
contexte mais j'arrive avec confiance et
que en termes de rendement au printemps
le match pour gagner par le par le semis
direct à dents c'est à dire que quand je
viens avec mon combiné de herse rotative
jeu des structures probablement trauma
prairies ce qui fait que elle n'arrive
jamais à rattraper en termes de
rendement y compris au printemps donc
quand je fais quand je viens faire mes
premières coupes c'est toujours à couper
au couteau et s'est répétée jeu se
répéter pendant quatre ou cinq ans dans
plusieurs blocs de la ferme à chaque
fois donc bon j'ai aujourd'hui j'arrête
parce que c'est celle de la conclusion
est fait pour moi
et on voit quand j'ai commencé il ya dix
ans j'avais mis des mélanges règle
d'italie trèfle violet et je m'attendais
à voir des problèmes donc j'ai bien
coupé toujours maximum début épiaison
donc toi tu as le des trèfles hybrides
et des aigris des régles anglais
est-ce que ça pose des problèmes
jamais jamais en fait je n'ai jamais
assez trèfle violet sur ma ferme donc
moi plus jeune j'allais plus chez eux
puisque c'est
alors en termes de regrets dans les
céréales j'ai pas pointe de regret je
suis pourtant j'ai des vrais problèmes
de salissement dans mes céréales c'est
du bourg on sait du lamier c'est de la
raf d'elle c'est de ces deux j'en oublie
face à des trois principaux mais j'avoue
brusque de la cardamine hirsute mais pas
de regrets je sais pas expliquer
pourquoi mais j'ai pas de problème de riz gras dans mes semaines
merci beaucoup
[Applaudissements]
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