Trognes dans l'agropastoralisme marocain, par Geneviève Michon

Vidéos - Arbre & Paysage 66 (2021-07-19) - Geneviève Michon - Durée : 22 minutes - Agroforesterie, haies

Polyculture-élevage Les Rencontres de l’Agroécologie 2021

Voir la page de l'événement : https://ap66.org/les-rencontres-de-lagroecologie-2021/

Transcriptions

année je vous emmène au sud et je vous
emmène chez des gens qui n'ont pas
oublié ce que c'était que l'agro
écologie qui ont pas oublié ce que
c'était que le sylvo pastorale isme
qu'on essaye un peu de décérébrés pour
qu'il enlève tous ces arbres qui qu'ils
arrêtent de pâturer avec leurs moutons
et leur chef un peu n'importe où mais là
les arbres sont encore là les paysages

Afficher la suite

sont encore là il me faudrait une

et donc on va faire un petit

tour
donc vous voyez ici que les
contrairement à l'idée qu'on pourrait en
avoir des arbres maroc y en a partout
sauf dans les plaines côtières on va
dire qu'ils sont aujourd'hui dédié à la
céréaliculture et il ya des arbres plus
ou moins dominants dans les sylvo
pastorale isme de ces zones etc des
arbres que vous connaissez tous on est
au maroc c'est juste de l'autre côté de
la méditerranée les armes c'est à peu
près les mêmes il y en a un qui est pas
ici donc le chêne liège au nord dans le
massif du rif et on aura une diapositive
là dessus l'oriental c'est vraiment ces
grands plateaux très sec de l'est
marocains aux confins vers l'algérie
las le pistachier c'est le pistachier de
l'atlas il n'est pas ici c'est un arbre
absolument magnifique et très utile pour
le l'élevage dans le moyen-atlas c'est
vraiment le chêne vert qui domine
chênevert qui est gérée taille et est
intégré dans le système agro sylvo
pastoraux dans l'eau ta classe l'on
trouve un peu de tout du chêne-vert des
genévriers des gros genévrier thurifère
mais aussi du cade et puis pas mal de
fresnes
quand on va vers le sud-ouest donc plus
sur la bordure atlantique et toute la
plaine du souss là c'est l'arbre qui est
pas ici c'est la regagner la rive
vous connaissez peut-être pas mais
l'huile d'argan vous connaissez
certainement donc c'est l'arbre qui
entre autres produits l'île larguant
mais l'huile d'argan mais qu'elle est un
grand support pour le pastoralisme de
toute cette région très sèche et puis
quand on va vers le sud dans les
bordures saharienne
on trouve l'acacia je vous en parlerai
pas ici mais c'est à peu près comme les
autres et donc ses forêts de trognes
dont je vais vous parler qu'ils soient
des forêts aménagées soit des bocages
elle accompagne cette économie
agro-sylvo-pastorale ils sont absolument
essentielles on avait un peu oublié que
les animaux en général et en particulier
les chèvres et les moutons ça mange de
l'arbre ça a besoin de manger de
l'artsakh besoin de manger des feuilles
pour les minéraux pour dans un système
par exemple dans lequel je vous
emmènerai les troupeaux mangent des
feuilles pour ceux des parasites et et
on trouve ça ici aussi
donc c'est quelque chose qu'on a oublié
qu'il serait temps de se rappeler si on
veut revenir un peu à l'agroécologie
dans les régions méditerranéennes
et contrairement à ce qu'on observe ici
ces trois nouvelles sont encore
productive entretenu fonctionnel et
renouvelé voilà là on est dans un
paysage dans le entre le moyen-atlas et
les hôtes atlas l'arbre au premier plan
est un jeune pistachier déjà trop nier
et les armes que vous avez en
arrière-plan sont des thuyas qui eux
aussi sont rognés et dont on donne le
feuillage aux animaux ils sont pas trop
nier uniquement pour ça et puis entre
les deux vous avez des amandiers et
alain reconnaîtra sans doute l'endroit
donc voilà je sais détrône je vais y
aller directement et je commence par le
pistachier de l'atlas pourquoi parce que
c'est le seul arbre qu'on va trouver
dans les grandes steppes de l'oriental
mais c'est un arbre qu'on trouve
absolument partout au maroc et dans
n'importe quel type de terroir et c'est
vraiment l'arbre sylvo pastorale par
excellence c'est un très très bon
fourrage pour le bétail c'est un arbre
qui résiste
ce serait incroyable qu'on va trouver
sur des sols d'une pauvreté extrême sur
des karsts où il ya quasiment pas d'eau
c'est vraiment l'armé qui va servir
quand plus rien n'arrive à pousser on va
quand même trouvé des pistaches et de
l'atlas c'est un arbre qui peut monter à
30 mètres cette dernière qui peut être
vraiment avoir des dimensions latéral
très très imposante
là on est dans l'anti atlas c'est à dire
le massif qui se trouve au sud du haut
atlas
au delà de la plaine du souss un endroit
qui est déjà très sec donc les tubes i
cuisse ce que vous avez en haut à gauche
ces systèmes de l'oriental où la seule
composante arboré qu'on trouve
actuellement
cc pistachier qui sont pas très gros il
pleut très très peu des pistachiers qui
indiquent un peu là où passent les les
cours d'eau et puis on le trouve dans
d'autres types de système et vous voyez
comment il est taillé c'est une chute
une taille qui est à la fois en têtard
est à la fois en mondes qui comptent qui
combine pas mal de deux techniques et
qui est reconduite à peu près tous les
tous les dix ans tous les 8 10 ans pour
les fourrages et ce qui est intéressant
et ça j'en parlerai c'est que c'est
c'est trogne dont je ne vais pas vous
parler d'un point de vue technique je le
rappelle c'est run construisent des
paysages et là je vais aussi vous
montrer
essayez de vous montrer la variété des
paysages qu'on peut construire avec des
trognes autour de la fonction fourragère
de l'arbre mais pas uniquement ces
arbres s'ils donnent du bois pour la
construction des perches et du bois pour
la
dont on a besoin tous les jours et du
bois de feu mais vous voyez sur cette là
on est dans un terroir sûr car ce dans
le moyen-atlas est très très peu de
soles et tout ce terroir est organisée
autour du pistachier et là on est on est
en période de culture ce que vous voyez
au pied du pistachier celle des céréales
en train de pousser au printemps et
c'est bien grâce aux pistaches et qu'on
peut avoir ici les cultures de céréales
on est un tout petit peu en altitude
mais très vite il fait sec et très vite
il fait très chaud et grâce à ce
pistachier qui va donc permettre le
pastoralisme on peut avoir aussi la
culture de céréales
là on est dans un autre terroir donc
dans le l'anti atlas on a effectif est
plus humide parce qu'on est on est plus
en altitude est plus proche de la mer
donc il ya l'humidité de l'air qui
arrivent jusque là et là on a des
intérêts war de bas fond entre
guillemets tout à fond de vallée
complètement couverts par ce parc à à
pistachier avec des arbres qui
atteignent des tailles et détails assez
importante et c'est le seul endroit où
j'ai vu ce terroir sur plusieurs
kilomètres construit autour du pit à
chier alors le frêne auxi fils ça c'est
un grand constructeur de paysages dans
le haut atlas et on va le trouver
toujours associé à des cultures de
céréales en terrasse vous voyez là il
est relativement mis à contribution par
ce que il ya pas mal de terroir dans les
hautes atlas où il ya plus de forêts ou
les forêts sont un petit peu en défend
et on peut un peu plus le pastoralisme
libre n'est plus aussi facile
et là c'est vraiment le frêne qui prend
le relais et le frêne sa principale
fonction ici c'est une fonction
fourragères vous voyez associée à la
culture de céréales
mais vous voyez que la façon dont est
conduit se freine donc tous les rats
mollahs ont été enlevés pour donner le
fourrage aux animaux mais on garde quand
même des tiges qui vont servir pour les
constructions donc soit pour les
constructions de thouars avec des tiges
relativement fine jeu
la butte 10 cm soit si on laisse encore
grandir la tige pour fournir des poutres
donc là sur l'arbre qui est au premier
plan que vous avez ces trois fonctions
du végétal de la trogne donc une
fonction fourragères une fonction de
production de perche et une fonction de
production de poutres
voilà à quoi peut ressembler c'est un de
ces terroirs dans le haut atlas patrelle
très loin de marrakech avec des arbres
très ancien et qui sont continuellement
cronje qui résiste très bien
voilà des terroirs de bocage absolument
magnifique on est où les les frênes sont
plantés le plus souvent sur les bordures
des terrasses plutôt en amont de la
terrasse et au milieu soit des pâtures
soit des céréales les chaînes alors
l'échelle c'est les chaînes c'est lui
c'est une des essences les plus
courantes au maroc qu'on trouve depuis
le nord jusqu'au sud du haut atlas et
c'est une essence fourragères
fondamental pour le pastoralisme
on a du chêne-vert du shenzhen qui est
confiné aux riffs et puis du chêne liège
qui est aussi plutôt dans les eaux nord
du maroc et vous voyez déjà quel point
ces arbres sont imposants et comment ils
peuvent servir donc là du pâturage libre
c'est à dire que les troupeaux de chez
les chefs peuvent accéder à la couronne
grâce à des formes de branchages à ces
fins des formes de ramifications pardon
assez basse et puis vous voyez aussi sur
cette arme que il a été trop n'y est
donc l'agriculteur le pasteur hébergé va
monter dans l'arbre pour couper les
rameaux pour donner aux animaux
autres fonctions importantes dans ses
tiroirs de pastoralisme
c'est la fonction dhombres âge il fait
très vite chaud même dans ses tiroirs de
montagne et la fonction nombre hd
chaînes et est fondamental pour le
bien-être du troupeau et aussi au
printemps particulier pour la fourniture
de fourrages herbacés on le verra
peut-être je sais pas si j'ai une image
sur l'arganier mais on le voit aussi sur
le frêne au début du printemps surtout
quand le printemps les plus
arrivée les herbes poussent
littéralement à l'aplomb des couronnes
des arbres à l'import a confirmé on a vu
ça sur l'arganier c'est tout sec partout
et il ya ces petites taches vertes
d'herbe tendre qui sont au pied des
arbres là on est dans plutôt dans le rif
avec un chêne liège dont qui est lui
trop nier de façon assez radicale il ya
la façon de trop nier dépend évidemment
des fonctions qu'on a tant de larmes des
productions qu'on attend elle dépend
aussi beaucoup du statut foncier de
terrain sur lequel poussent l'arbre je
n'entrerai pas dans les détails on
pourra éventuellement discuter plus au
moment de la discussion générale mais
selon que ce on est sur des terres
forestières très réglementée par le
service des eaux et forêts ou sur des
terres communes ou bien sur des terres
sur lesquelles le forestier ne met
jamais les pieds on aura détails plus ou
moins rude
en règle générale si le forestier sévère
les arbres sont massacrés vous voyez
comment le chêne-vert peuvent s'intégrer
dans des terroirs agricole là on a ces
terrasses de cultures de céréales
toujours dans le moyen-atlas vous voyez
des gros armes et des céréales là on
voit un petit peu les restants de
l'herbe à l'aplomb des couronnes des
armes
et puis des forêts de parcours donc ya
énormément de forêt de parcours
constitué de chênes verts qui sont soit
pâturer directement soit comme vous
voyez ici les rames ont été coupés pour
donner du fourrage directement sur les
parcours aux animaux le frenchy morte
j'ai pas le temps d'en parler en détail
c'est un arbre absolument incroyable
vous voyez cette forme de trône une
imposante unique et je vous invite à
aller voir ce qu'en dit mon ami mohamed
ali free qui sait sur verre de thé
reproduction il a fait une conférence
d'une heure et demie autour du frêne dix
morts c'est passionnant et vous saurez
tout parce qu'avec cette arme on fait
tous là c'est un arbre qui a servi à
construire des paysages ça a été planté
c'est pas une forêt qui a été aménagé
par des paysans ça a été planté dans des
karsts absolument aride
ces arbres là ont servi donc à
sédentariser des gens qui étaient
entièrement nomades grâce à toutes les
fonctions de l'arbre pour le
pastoralisme et pour la culture des
céréales
donc c'est une foraine je répète
entièrement reconstitué ce qui est
relativement rare au maroc on n'est pas
l'intérêt des territoires de blocage
dans un tiroir de blocage en aidant
cette ce parc et vous voyez là ses
différentes formes de tailles qu'ils
sont pratiqués sur le frenchie morph
donc il ya comme pour le pistachier
comme pauvres pour beaucoup d'armes une
taille à peu près tous les huit ans pour
donner du fourrage aux animaux il ya une
taille qui est destiné à former des
perches pour construire les toits des
maisons
et là vous voyez ces perches qui sont en
prodiguant en croissance et puis une
taille qui est là pour former des
poutres
donc c'est en général les charpentières
des armes le genévrier thurifère ça
c'est une essence on trouve un peu de
genévrier thurifère en france dans les
alpes il y en a plus beaucoup
c'est l'essence qui est la plus haut la
plus en altitude dans le haut atlas et
dans le moyen-atlas et c'est grâce à cet
arbre là que les paysans peuvent rester
assez longtemps dans ces alpages parce
qu'il va fournir vous voyez une les
terrains dans lesquels poussent on est
encore dans des terrains extrêmement
caillouteux on est là sur le plateau sur
un plateau on dirait la lune
à part ces arbres et donc qu'il va
fournir l'essentiel du fourrage pour les
animaux mais il va aussi fournir du bois
pour les bergeries et du bois pour le
feu alors il est extrêmement mis à
contribution mais c'est pas pour ça
qu'il est en danger
au contraire donc là vous voyez c'est
des forêts de parcours avec une une
une taille une taille importante et on
trouve là où les armes sont sont les
forestiers ont l'habitude de dire que
cet arbre est en danger les écologues
aussi c'est vrai qu'il ya des problèmes
de régénération
mais les problèmes les vrais problèmes
autour du genévrier thurifère c'est des
problèmes de conflits entre les éleveurs
nomades ou nomades et les forestiers
quand on est dans des forêts qui sont
gérés par les forestiers on trouve plus
que des squelettes
quand on est dans ces zones d'altitude
où il ya des bergeries des gens qui
reviennent régulièrement
on est dans des systèmes de transhumance
mais avec une présence forte de des
bergers est assez longue pendant au
moins six mois
là les genévriers tarifaires sont
préservés entretenu gérer pour les pour
diverses productions et là on retrouve
ces différentes techniques de taille qui
sont destinés à fournir du fourrage pour
les animaux des perches et des poutres
et vous voyez à quel point le genévrier
thurifère qui est assez large peut
devenir une véritable usine à perche et
voilà donc ses formes qui qui combine
les trois productions et qui donne des
arbres absolument incroyable ce dont je
n'ai pas le temps de parler c'est que
les armes que vous voyez là sont pas des
arbres issus de graines d'une seule
graine c'est des arbres issus de
plusieurs graines donc qu'on a réuni
pour former un tronc unique c'est le
mariage des arbres dont parle
mohamed ali free qui sait quelque chose
d'unique et qui a vraiment permis
d'établir cette forêt et de démultiplier
la production des arbres un arbre est
comme ca issu de plusieurs graines donc
avec plusieurs systèmes racinaires donc
avec plusieurs génétiques différentes
est un arbre qui est extrêmement
résistant et on l'a mesuré extrêmement
productif c'est sur cette espèce en
particulier dans les troupeaux quand il
commence à faire ses feuilles au mois de
juin juillet on en donne un peu aux
animaux les feuilles sont très riche en
tanins sont très peu digestible par
contre elle des parasites les animaux au
sortir de l'hiver
donc on en donne un petit peu à l'entrée
de à la fin du printemps
après pendant tout l'été les animaux ne
vont pas y toucher le berger va pas y
toucher
on va aller les animaux vont se nourrir
sur le sur les les herbacées airbus
nantes et au mois de septembre on va se
mettre à taille et donc ses rameaux de
fresnes pour les feuilles qui deviennent
digestible et pour les fruits qui sont
une espèce de véritables cures de
vitamines pour les animaux avant
l'entrée en hiver l'arganier du souss
donc l'arganier c'est aussi un très bel
arbre et qui qui a cette particularité
d'être traitées différemment selon qu'il
est d'abord dans des champs de céréales
ou dans des forêts de parcours et selon
qu'on attend une production plus tôt de
fruits ce qui est le cas ici là on est
dans un dans un terroir de production de
céréales et 7 a regagné est traité pour
la récolte des noix d'argan qui vont
donner l'huile d'argan ou selon qu'on
est dans une forêt de parcours où la
production principale fonction
principale de l'arganier va être de
nourrir les troupeaux si on veut traiter
l'arbre en avec un port haut et une
couronne large on va le tailler depuis à
peu près la germination
parce que ce que vous voyez sur ce que
vous voyez si vous voyez que l'arganier
va pas faire un tronc unique
il va faire plusieurs pouces d'acoz
éventuellement des animaux qui passent
ou des insectes et donc si on veut un
tronc unique et une forme au ton va être
obligé de tailler taille haies taillées
et retail et jusqu'à ce qu'on obtienne
un arbre donc en fait l'arbre là était
là là l'aboutissement de dizaines
d'années de taille
et pas du tout apports naturels comme le
présente les les services forestiers les
défenseurs de de l'arganier et puis
quand on est dans cette forêt de
parcours vous voyez au contraire là on
va favoriser une ramification plutôt
basse avec des branches des
charpentières plutôt horizontale pour
que les chèvres qui ont en particulier
dans le souss cette particularité de
grimper aux arbres pour aller se nourrir
il peut donc pour que les chèvres
accèdent plus facilement à la couronne
et puis l'arganier va aussi donc là vous
avez un a regagné plutôt taillé en rogne
en eau
et puis l'arganier sert aussi à faire
des alors c'est un arbre quand il est
très sollicité par les animaux il se met
à faire des épines
à n'en plus finir et avoir des feuilles
très très coriace et il peut fermer de
véritable muraille végétale par son
feuillage mais aussi à travers des
diverses formes de plessage que vous
voyez ici sur sept positifs
et puis là voilà ce parc agro forestiers
donc là on est dans les zones de
cultures de céréales
vous voyez on a des arganiers on a des
oliviers on est des amandiers et puis
ces cultures assez imposante en sous les
arbres
et puis on et la + sur les pentes dans
ces forêts de parcours où les armes sont
plus ou moins traités selon les besoins
et selon les statuts foncier encore une
fois des des forêts mais si je parle de
l'acacière bien sûr et donc l'acacia
c'est un peu comme la regagner
l'acacia à diverses formes de porcs qui
sont pas des formes naturelles qui sont
des formes construite par les bergers si
on laisse pousser un haka un acacia tout
seul il va faire comme l'arganier un
buisson avec plusieurs tiges alors ça
peut être intéressant en particulier
pour les moutons qui vont aller se
nourrir sur les branches basses de de
l'acacia c'est moins intéressant pour
les dromadaires et donc dans certains
cas on va favoriser par les tailles
apport en arbre de l'acacia et dans ces
zones d'acacia du sahara on a aussi
des parcs agroforestier c'est à dire des
zones où on va cultiver les céréales
donc c'était juste un tour à un tour
d'un tour d'horizon pour vous montrer à
la fois la diversité des trônes la
richesse de tout le savoir associer à la
tron donc aux essences aux espèces
d'arbres et puis aux productions qu'on
est ce qu'on veut en tirer
donc cette diversité des productions qui
est essentielle en particulier dans ces
zones où il pleut très peu houleux les
céréales vienne mal on est loin des d'un
approvisionnement facile en matériel et
en nourriture
la variété de tous ces espaces productif
que vont dessiner les trognes on a des
steppes avec quelques arbres isolés on a
des peuplements plus ou moins continue
on a des parcs arborés on a des terroirs
de blocage tout ça avec différentes
traitement de l'arbre est toujours un
arbre toujours taillés et puis j'ai pas
trop le temps d'en parler mais la
variété de ses chemins qui sont
empruntés pour arriver à la trogne et au
terroir
donc soit on part d'une forêt qu'on va
peu à peu aménagés soit on va introduire
des armes pour arriver soit un bocage
soit un parc comme le parc de frenzy
morph dont je vous ai parlé