Fiche ITK : Utilisation d'une motteuse DEMAITERE pour une culture de courge sur bâche

Itinéraire technique - Courge - Ferme des Gobettes

Courge Poivron Maraîchage sol vivant Agriculture Biologique

Itinéraire technique sur de la courge en MSV, a la Ferme des Gobettes, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage. La motteuse acquise par la ferme leur permet de réaliser leur propre plants de courge.

Utilisation de la motteuse

Après une année de recherche sur Leboncoin, ils ont finalement trouvé une motteuse DEMAITERE à 1600 € dans les Ardennes. Les avantages de cette motteuse sont les suivantes :

Double moteur : 380 W et 220 W.
Plusieurs moules ont été fournis avec ce qui permet de faire plusieurs légumes.

Le plus petit moule de 3 x 3 cm est utilisé pour les petites graines : choux, betteraves, blettes, salades.

Pour les courges, c'est le gros moule de 6 x 6 cm qui est utilisé.

Une fois que les mottes sont formées, elles sont placées dans des plaques à mottes qui contiennent un trou pour faire glisser les mottes, telle une pizza prête à être enfournée. Les plaques à mottes permettent de faire 144 petites mottes et 45 grosses mottes. La planification construite pendant l'hiver contient tous les semis qu'ils ont à faire durant la saison. Par conséquent, quand la motteuse démarre, ils font leurs mottes pour les trois prochaines semaines à venir car la motteuse met du temps à se mettre en route. Cela leur permet donc de gagner en efficacité de travail. Les mottes sont gardées dans du polyane pour maintenir l'humidité.

Lors de leurs premières utilisations, ils remplissaient la motteuse avec le combo brouette & pelle. Maintenant, la motteuse est chargée grâce à une bétonnière qui permet de mieux mélanger le terreau avec l'eau afin d'avoir des mottes bien humides et homogènes. Il faut éviter d'avoir un terreau trop fibreux car sinon ça se coince dans la motte. Il faut choisir un terreau spécial pour mottes. Un sac qui coûte 7 € permet de faire 6 plaques de petites mottes et 3,5 plaques de grosses mottes. Les sacs de terreau sont gardés pour conserver les betteraves l'hiver. Pour les courges, 55 plaques vont être réalisées. Ce qui équivaut à 16 sacs de terreau. Il ne faut pas que le terreau soit trop sec sinon les mottes vont se défaire et pas trop mouillé non plus. Il faut que le terreau ressemble à de la pâte à modeler.

Semis de courge en pépinière

Les graines de courges ont une petite pointe. C'est de là que le germe va sortir. Il faut donc planter cette pointe vers le bas dans la motte. Une fois plantée, il faut que la graine dépasse d'1/3 de la taille de la graine.

Ne jamais laisser les plaques par terre, il faut mettre les plaques sur les tables avec un filet anti insectes pour éviter que les rongeurs et les oiseaux prédatent les graines. Les tables de semis sont chauffées. La température des mottes est contrôlée via une sonde pour cuisiner. La température recherchée pour courges, poivrons et aubergines est de 18°C.

Il faut bien veiller à arroser régulièrement. Si le soleil commence à se lever, il est parfois nécessaire d'arroser 4 fois par jour.

En 2023, 600 butternuts, 470 potimarrons, 100 patidou, 100 Jack Be Little et 100 courges spaghetti sont plantés sur la Ferme des Gobettes.

Le nombre de semis effectué en pépinière est augmenté afin d'avoir une marge de manœuvre si certains plants venaient à mourir. Par exemple, ils ont prévu de planter 460 butternuts mais en ont semés 600.

Portrait détaillé de la courge, butternut et potimarron

Variété : Musquée de Provence de Provence, Patidou, Jack be little, Buttercup, courge spaghetti.
Coût : 112 € pour le terreau + 14,15 € pour 100 graines par variété sur Agrosemens + 1 ballot de paille à 80 € = 260 €.
Date de semis en pépinière : 1ére quinzaine de mai.
Implantation : Repiquage 1 mois après le semis en pépinière.
Superficie : 300 m².
Densité de plantation : Un plant tous les 90 cm sur le rang et espacement inter-rang de 90 cm. Les trous sont en quinconce.
Type d’irrigation : Asperseur au niveau des pieds.
Fréquence d'irrigation : Au début de la culture jusqu'à ce que la plante reparte bien puis zéro irrigation.
Protection de la culture : Aucune.
Fertilisation : Aucune.
Rendement : 3,8 kg/m².
Stockage : Chambre chauffée durant l'hiver à 10°C.

Rotation

La culture de courge sur bâche d'ensilage permet de faire une culture pendant la destruction de la prairie. Il suffit seulement de désherber dans les trous et pailler autour des plants pour éviter l'enherbement. Le même itinéraire marche aussi avec des choux d'hiver repiquées fin juin - début juillet.

L'itinéraire courge fait partie de la rotation suivante :

Année 1 :

Bâchage de la prairie en mars/avril. Plantation des courges en mai. Récolte des courges en septembre. La bâche reste sur place.

Année 2 :

La bâche est retirée en mars. Il faut effectuer un désherbage. Les pommes de terre sont posées a même le sol puis 40 cm de paille sont épandus.

Année 3 :

En plus de la première récolte de patates, des patates nouvelles sont récoltées début juin avant la plantation des poireaux. Un passage de broyeur puis rajout de paille si besoin puis plantation de poireaux.

Temps de travail

Pour un bloc de 300 m²

Action	Temps de travail
Motteuse & Semis en pépinière	9 h
Bâchage	1 h 30
Repiquage	10 h
Désherbage	0 h
Récolte	5 min pour une caisse de 10 kg. 5 h en total
Total	25 h 30 (sans la commercialisation)