Hébergement à la ferme : Les services associés
Les clients d’un hébergement à la ferme recherchent plus que le bucolisme associé à un joli paysage, les odeurs fortes mais authentiques de la nature, ou le réveil pétillant de votre basse-cour…
Selon le type d’hébergement que vous proposez, et du type de visiteurs (du couple amoureux jusqu’à la réunion de famille élargie, en passant par les entreprises qui veulent se mettre au vert ou bien les fous de vélo qui traversent la France via la route des vins…), vous pouvez coupler votre offre d’hébergement à une offre de services.
Qui dit service dit payant, il faudra donc prévoir à quel moment se fait la réservation du service (certaines plateformes le proposent), qui gère les inscriptions et la facturation.
Enfin, quel que soit le service, prenez bien garde à ne pas faire un travail qui vous ferait perdre de l’argent. N’oubliez pas de faire le bilan prévisionnel de l’activité, en incluant dans les charges votre temps chargé, les coûts de transport (frais kilométriques), etc… Ce travail préalable sera utile pour expliquer (avec pédagogie) à vos clients pourquoi ça coûte tel ou tel prix.
A vous de décider si vous incluez le coût du service dans l’offre (accès au BBQ, location des vélos) ou bien si vous en faites une option payante - mais ce qui est gratuit n’a pas de valeur.
Restauration
La restauration est le premier service rendu à la ferme, en incluant toutes ses déclinaisons : petit-déjeuner, panier pique-nique, apéritif, table d'hôtes, BBQ, traiteur, ferme auberge.
Il faut se souvenir que vos hôtes n’auront pas forcément beaucoup de choix dans la proximité de votre ferme pour se restaurer et seront heureux d’avoir une possibilité sur place.
Si votre hébergement dispose d’un four ou d’une gazinière, vous pouvez proposer des plats à réchauffer (y compris pack bbq, etc…).
Petites attentions
Les petites attentions ne sont pas payantes mais font la différence dans les commentaires et peuvent avoir un impact important sur le taux de réservation. Par exemple bouteille dans le frigo à l'arrivée, pack d’accueil avec savon, shampoing, petit panier avec quelques fruits, etc…
Expérience à la ferme
La plupart des expériences à la ferme ne pourront pas faire l’objet d’un service payant, mais pensez à les inclure car ces expériences différencient votre hébergement d’un autre classique… Au minimum, proposez la visite de la ferme, mais aussi un tour en tracteur, de participer à la traite, de caresser les animaux, de faire une cueillette si vous avez un jardin maraîcher, etc…
Point important : Si vous avez un projet de transmission de ferme, pensez que vos visiteurs pourraient bien faire partie des candidats à la reprise - même s’ils ne sont pas issus du monde agricole… Voir l’article sur la façon de trouver un repreneur
Lits faits à l'arrivée, ménage
Il s’agit de services classiques - à intégrer dans votre offre de base ou non en fonction de votre positionnement.
Location vélos, paddles, pédalos, canoës…
Vous pouvez facilement proposer des vélos, canoës, etc… à la location (en fonction de la pertinence dans le contexte de votre ferme). Pour les canoës, le service va avec la récupération des visiteurs en fin de parcours.
Ateliers artistiques, bien-être, yoga, massage, stage équestre, voile, …
Renseignez-vous dans les communes environnantes de l’existence de ces services, et le cas échéant vous pouvez les inclure dans votre offre avec un partage de la marge.
Si vous avez un site internet ou via les réseaux sociaux, vous pouvez aussi avoir une stratégie d’affiliation (commission sur apport d’affaires) avec des ateliers Wecandoo par exemple, ou au travers de systèmes d'affiliation comme Affilae.
Ateliers “promenade pédagogique”, “lever de soleil sur la montagne”, …
Si votre ferme est à proximité de lieux qui s’y prêtent, vous pouvez aussi proposer des promenades pédagogiques (par exemple pour savoir identifier les arbres ou les champignons dans la forêt, ou bien les différentes cultures - lin, orge, sorgho - faites un jeu avec un cadeau à celui qui identifie les graines de sarrasin).
Ce service peut être utile pour vos visiteurs mais attention, le transport de personnes fait passer un hébergeur en agence de voyage et à ce moment là il faut une licence, sans parler de la licence de taxi qui est obligatoire elle aussi… Il vaut mieux ne pas faire payer ce genre de services.
Notre série de guides sur l'hébergement touristique
- Les différentes formes d’hébergement touristique à la ferme
- La rentabilité d'un hébergement touristique à la ferme
- Hébergement à la ferme : la réglementation et l’urbanisme
- Les contraintes opérationnelles et la gestion du temps de l'hébergement à la ferme
- Hébergement à la ferme : les channel managers, les prestataires de service
- Hébergement à la ferme : le marketing, faire connaître son hébergement, le valoriser, le rendre exclusif
- Hébergement à la ferme : Les services associés
Références
- ↑ Source : Observatoire de l’offre insolite en France, 2022 - https://hotes-insolites.com/produit/etude-de-loffre/
