Itinéraire technique sur de la carotte en maraichage bio pour l'année 2021, à la ferme du Bois Rosé, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.
2021
Portrait détaillé de la carotte
- Variété : Nantaise.
- Coût : Pas de données.
- Implantation : Semis direct.
- Date du semis : Début mars.
- Densité de plantation : Pas de données.
- Type d’irrigation : Goutte à goutte.
- Irrigation avant levée : 1h/jour pendant 10 jours.
- Irrigation post levée : 2h 2 fois par semaine si pas de pluie.
- Protection de la culture : Aucune protection.
- Fertilisation : Aucune.
- Rendement : 4 kg/m².
Temps de travail
| Action | Temps de travail |
|---|---|
| Désherbage | 12h |
| Bâchage | 15 min |
| Paillage | 3 h |
| Plantation | 6h |
| Récolte | 1 h pour une caisse de 10 kg |
| Total | 21 h (sans la récolte) |
Rentabilité
| Indicateurs économiques | Valeur |
|---|---|
| Chiffre d’affaire (HT)* | 1920 € |
| Coût temps de travail | 420€ |
| Charges opérationnelles | Non connues |
| Marge totale | 1500 € sans les charges opérationnelles |
Impact du précédent de culture et du paillage sur la pression adventice
Courge sur compost, puis bâche tissées pendant 6 mois. La bâche a permis d'avoir une pression adventices nulle avant préparation.
Culture et production
