ITK Carotte au Bois Rosé

Itinéraire technique - Carotte - Bois Rosé

Carotte Courges Maraîchage sol vivant Agriculture Biologique

Itinéraire technique sur de la carotte en maraichage bio pour l'année 2021, à la ferme du Bois Rosé, avec en particulier un objectif de réduction du temps de désherbage.

2021

Portrait détaillé de la carotte

• Variété : Nantaise.
• Coût : Pas de données.
• Implantation : Semis direct.
• Date du semis : Début mars.
• Densité de plantation : Pas de données.
• Type d’irrigation : Goutte à goutte.
• Irrigation avant levée : 1h/jour pendant 10 jours.
• Irrigation post levée : 2h 2 fois par semaine si pas de pluie.
• Protection de la culture : Aucune protection.
• Fertilisation : Aucune.
• Rendement : 4 kg/m².

Temps de travail

Action	Temps de travail
Désherbage	12h
Bâchage	15 min
Paillage	3 h
Plantation	6h
Récolte	1 h pour une caisse de 10 kg
Total	21 h (sans la récolte)

Rentabilité

* Pour un prix de vente de 4€/kg, un rendement de 4 kg/m² et une superficie de 120 m²

Indicateurs économiques	Valeur
Chiffre d’affaire (HT)*	1920 €
Coût temps de travail	420€
Charges opérationnelles	Non connues
Marge totale	1500 € sans les charges opérationnelles

Impact du précédent de culture et du paillage sur la pression adventice

Courge sur compost, puis bâche tissées pendant 6 mois. La bâche a permis d'avoir une pression adventices nulle avant préparation.