Limiter les apports d'engrais minéraux

Autonomie en matière organique en maraîchage Résilience climatique Engrais minéraux Gérer les carences en grandes cultures Contrôle cultural

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Limiter les apports d'engrais minéraux pour éviter l'impact négatif sur les micro-organismes du sol.

Auteurs initiaux de cet article :

Estelle Meslin	INRA	estelle.meslin@rennes.inra.fr	Rennes (35)
Rémy Ballot	INRA	remy.ballot@grignon.inra.fr	Grignon (78)

Présentation

Description de la technique

Limiter les apports d'engrais minéraux en rationnant la fertilisation des cultures ou en privilégiant des apports sous forme organique pour éviter l'impact négatif sur les micro-organismes du sol.

Période de mise en œuvre Sur culture implantée.

Echelle spatiale de mise en œuvre Parcelle.

Application de la technique à...

Toutes les cultures : Généralisation parfois délicate. L'impact sur le rendement d'un rationnement de la fertilisation azotée est variable selon les cultures et toutes les cultures ne valorisent pas aussi bien les apports sous forme organique.

Tous les types de sols : Facilement généralisable.

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable.

Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux azotés peut conduire à une diminution des émissions d'ammoniac par volatilisation si un rationnement de la fertilisation est opéré. En revanche, les risques d'émissions sont identiques à supérieurs si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux permet de limiter les dégagements de gaz à effet de serre liés à leur fabrication. Si la moindre utilisation d'engrais minéraux passe par un rationnement de la fertilisation azotée, les émissions de protoxyde d'azote par dénitrification sont également réduites.

Effet sur la qualité de l'eau : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux peut conduire à une diminution des risques de transferts de phosphore ou d'azote vers l'eau si un rationnement de la fertilisation est opéré. En revanche, si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, le risque de transfert vers l'eau peut être identique à supérieur.

Effet sur la consommation de ressources fossiles : En diminution. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux par rationnement de la fertilisation conduit à réduire la consommation de carburant liée à l'épandage. En revanche, si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, la consommation liée à l'épandage est alors plus élevée. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux permet de limiter la consommation d'énergie fossile liée à leur fabrication.

Effet sur la qualité des sols : Diminution. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux, en particulier en ce qui concerne les engrais phosphatés, permet de limiter les flux entrants d'ETM dans les parcelles

Critères "agronomiques"

Productivité : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux peut avoir un impact négatif sur le rendement si cela passe par un rationnement de la fertilisation, en particulier de la fertilisation azotée. L'impact est alors variable en fonction du rationnement opéré et de la courbe de réponse du rendement de la culture à la dose d'azote.

Fertilité du sol : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux en rationnant la fertilisation des cultures peut conduire à une moindre disponibilités des éléments minéraux dans le sol. Si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, l'impact est neutre.

Stress hydrique : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux par rationnement de la fertilisation des cultures est sans effet sur la disponibilité en eau. En revanche, si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, la disponibilité en eau peut être améliorée par augmentation du taux de matière organique du sol.

Biodiversité fonctionnelle : En augmentation. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux permet de réduire la pression sur les micro-organismes du sol. Ceux-ci sont même favorisés si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux.

Autres critères agronomiques : Variable

Pression maladies : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux peut avoir un impact sur la pression de certains pathogènes si un rationnement de la fertilisation est opéré. De façon générale, un rationnement de la fertilisation azotée tend à réduire la pression en maladies foliaires principalement. A l'inverse, un rationnement de la fertilisation potassique peut conduire à une augmentation de la pression de certains pathogènes. A l'extrême, une sous-fertilisation peut conduire à un stress rendant la culture plus sensible aux bio-agresseurs.

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En diminution. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux conduit dans tous les cas à une baisse des charges de fertilisation.

Charges de mécanisation : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux par rationnement de la fertilisation conduit à réduire les charges de mécanisation liées à l'épandage. En revanche, si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, les charges liées à l'épandage sont alors plus élevées.

Marge : Variable. L'impact d'une limitation du recours aux engrais minéraux sur la rentabilité est très variable en fonction de l'impact sur le rendement (neutre à négatif) et de l'impact sur les charges de fertilisation (positif).

Critères "sociaux"

Temps de travail : Variable. Limiter l'utilisation d'engrais minéraux par rationnement de la fertilisation conduit à réduire la charge de travail liée à l'épandage. En revanche, si des effluents organiques sont substitués aux engrais minéraux, la charge de travail liée à l'épandage est alors plus élevée.

Temps d'observation : Pas d'effet (neutre).

Pour en savoir plus

Balanced nutrition and biotic stress, Krauss, A. IFA Agricultural Conference on Managing Plant Nutrition, Acte de congrès, 1999.
Mineral nutrition and plant disease. Datnoff, L. E., W. H. Elmer, et al., Ouvrage, 2007.
Sol, biodiversité et pratiques culturales - Impact du travail du sol, de la rotation et des intrants, Steinbe C., Alabouvette C. (Université de Bourgogne), Phytoma n°635, p8-11, Article de presse, 2010.

Evaluation de cette pratique selon la grille d'analyse ESR

Reconception. La protection intégrée nécessite une combinaison de l’ensemble des moyens disponibles qui obligent à une reconception des systèmes pour les rendre moins dépendants des produits phytopharmaceutiques. Cela passe ainsi par une approche privilégiant la prévention et la prophylaxie pour placer les cultures dans les meilleures conditions tout en défavorisant les bio-agresseurs.